guide des producteurs - pnr-prealpesdazur.fr · 12 - roger bonnome 103 avenue des hotels 06850...

La qualité... Tout près de chez vous !

GUIDE DES PRODUCTEURSdu Parc naturel régional des Préalpes d’Azur

Edition 2018

Circuits courts

Gastronomie

Savoir-faire

Local

Terroir

Convivialité

Le territoire du Parc naturel régional, ce sont environ 200 agriculteurs qui continuent à entretenir les paysages et à faire vivre nos montagnes.

La plupart des producteurs recensés dans ce guide pratiquent une agriculture durable et vous proposent leurs produits en « circuits courts », c’est-à-dire sans intermédiaires ou presque. F a ites-leur confiance… vos papilles vous remercieront et vous contribuerez au mieux à l’économie locale ! Cet annuaire des producteurs vous permettra de mieux connaitre la diversité des produits du territoire et de savoir où les trouver.

Le maraîchage Présent sur les coteaux ou en montagne, le maraîchage est le deuxième utilisateur des restanques. Légumes d’été ou légumes d’hiver, la production s’étale sur toute l’année à certains endroits marqués par le climat méditerranéen au sud. Plus haut dans les terres, le climat plus rigoureux induit une récolte saisonnière.

L’apicultureA la croisée des climats méditerranéens et alpins, le Parc naturel régional des Préalpes d’Azur abrite plus du tiers de la flore nationale ! Au cœur de ce haut lieu de biodiversité, et loin de toute agriculture intensive, l’apiculture s’épanouit. A l’image des troupeaux ovins, les abeilles transhument : les apiculteurs déplacent les ruches en fonction du calendrier de floraison pour augmenter les récoltes et diversifier les miels. Le Parc naturel régional est inclus dans la zone Indication géographique protégée « Miels de Provence ».

L’oléiculture est reine dans la vallée de l’Estéron, ainsi que sur les coteaux sud et sud-est du territoire. L’olivier, maître des lieux, a sculpté le paysage, occupant des restanques ou « planches », séparées par d’innombrables murs de pierres sèches. La principale variété est la caillette, une petite olive noire. Ainsi, vous trouverez des huiles d’olives, olives de table et pâtes d’olives uniques… Ces produits bénéficient, en effet, de l’Appellation d’origine protégée « Olive de Nice ».

L’oléiculture

Le pastoralismePrincipale activité agricole des Préalpes d’Azur, le pastoralisme est indissociable de notre territoire. 18 000 brebis, 1 600 chèvres et 400 vaches pâturent les prés et parcourent les forêts. Ici, les milieux ouverts et la biodiversité doivent beaucoup à cet élevage extensif.Dans les vallées, les prairies sont fauchées pour produire des fourrages de qualité. Les éleveurs vous proposent viandes et fromages aux goûts et saveurs remarquables.

Les plantes à parfum, aromatiques et médicinales

Et tant d’autres productionsDe nombreuses petites productions contribuent à la diversité de l’agriculture du territoire : porc et charcuterie, volailles et œufs, vigne, petits fruits, vergers, spiruline, et même escargots ou poissons ! 32

Sur les vastes espaces ouverts du territoire se plaisent de nombreuses plantes à parfum, aromatiques et médicinales. Historiquement utilisées par l’industrie du parfum à proximité de Grasse, elles ont contribué à la réputation de la région. Cueillies ou plantées, elles servent pour la confection de produits cosmétiques mais peuvent être utilisées dans l’alimentaire.

Stéphane MAILLARD Valderoure (viande bovine)

Avec d’autres collègues agriculteurs, ça nous tenait à cœur d’avoir une marque cohérente avec nos valeurs, qui nous permette de travailler ensemble et surtout de reconnaître l’agriculture locale et ceux qui la font.

Valentine GUÉRIN Tourrettes-sur-Loup (viande d’agneau)

Travailler ensemble sur la marque, agriculteurs et professionnels du tourisme, c’est aussi permettre de mieux partager un territoire qui est à la fois magnifique et à respecter.

Découvrez la marque VALEURS PARC NATUREL RÉGIONAL

4 producteurs déjà marqués Valeurs Parc

Paroles de « marqués »

> Retrouvez leurs coordonnées complètes un peu plus loin dans ce guide (pages 8 et 9).

Une marque nationale déclinée par PNR

La marque Valeurs Parc naturel régional valorise des hommes et des femmes qui

partagent les valeurs communes des Parcs naturels régionaux

dans leur activité agricole : ils sont engagés pour le respect

de la nature, l’épanouissement de l’homme,

et l’économie locale.

Un réseau d’acteurs responsables et engagés

En recevant la marque, ils respectent des critères bien

définis, ils intègrent un réseau régional et national

et s’inscrivent dans une démarche de progrès.

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Des productions valoriséesAujourd’hui, la marque valorise la viande et les fromages issus de l’élevage ovin, caprin et bovin. Le Parc travaille pour le marquage des produits de la ruche. A terme, bien d’autres produits viendront compléter cette liste afin de valoriser l’exemplarité des producteurs du territoire.

Psst … La marque Valeurs Parc naturel régional valorise aussi les professionnels du tourisme pour les prestations accompagnées d’activités de pleine nature ! Plus d’infos sur notre site :pnr-prealpesdazur.fr

STEPHANE MAILLARD 04.93.60.39.73

[email protected] de veau (automne et hiver), viande de bœuf (hiver et printemps),

saucisson de bœuf.

GAEC DU CHEIRON 06.16.50.27.99

isabelle.maurel@[email protected] ovine, bovine et caprine

(barquette et au détail), fromages de chèvre.

GAEC DES MONTS D’AZUR 04.39.24.14.63 / 06.26.48.24.60

[email protected] d’agneau : découpée,

sous-vide, merguez, hachée et sautée (mai à septembre, janvier à mars).

LA CHEVRERIE DES GRELES 06.65.96.45.10

[email protected] de chèvre (mars à décémbre).

SOMMAIRE

Le Parc naturel régional des Préalpes d’Azur s’étend sur 45 communes. Dans une volonté de développer les circuits courts de consommation, nous vous présentons une liste des producteurs du territoire, classés par type de production, engagés dans une activité de vente directe.

Maraîchage et fruits...........................................................7

Produits laitiers.....................................................................8

Viande, œufs et produits carnés..................................9

Produits de l’olive................................................................................13

Céréales ...................................................................................13

Vins et bières.........................................................................14

Miel et produits de la ruche........................................14

Plantes à parfums, aromatiques, médicinales..15

Foin............................................................................................16

Bois de chauffage..............................................................16

Produits transformés à la ferme...............................17

Gîte et accueil à la ferme..................................................18

Points de vente collectifs et marchés....................18

1 - DOMAINE SAINT GILLESMarc, Maurice et Julien GILLARDRoute de Gréolières - Saint Barnabé06140 COURSEGOULES

09.83.97.01.68 / 06.61.59.83.68 [email protected]

Fruits et légumes de saison. Vente à la ferme, Coopérative des Baous (Coursegoules), Naturdis (Grasse), Epicerie de Roquefort les pins.

5 - LA BASSECOUR DES GRANGESDorothée VALTIERLa Bassecour des granges06260 ASCROS

06.29.64.30.18 [email protected] www.labassecourdesgranges.com

Légumes (été et automne).Vente à la ferme, boulangerie Saint-Antoine à Saint-Laurent, foires et fêtes (Vence, Bionazur). Visite d’exploitation possible.

7 - LOU PREÏVanessa et Aymeric NOIRRoute agricole de la barma06260 ASCROS

06.22.48.95.69 [email protected]

Légumes et petits fruits (mai à décembre), conserves et confitures.Livraison de paniers (Ascros, Carros, Gilette, La Penne, Saint-Antonin, Toudon, Cagnes et Nice), marché Moulin du Pali, Bread pain pour terrien (Saint-Laurent).

4 - EARL BOIJOUT BIOPierre BOIJOUT810 Chemin des Sausses06640 SAINT-JEANNET

04.93.24.87.91 / 07.85.62.98.86 [email protected]

Fruits et légumes. Vente à la ferme, marché de Cap 3000, fête du PNR.

8 - FERME DE FONTAGNEAdrien PEYRE490 Hameau de Fontagne06910 COLLONGUES


Légumes de saison (avril à décembre), fraises et jus de fruits.Vente à la ferme, marchés (Saint-Auban le jeudi de juin à septembre, Moulin du Pali le samedi de mai à octobre, Pont Charles-Albert le vendredi de juin à décembre), Montagne Paysanne (Puget-Théniers), 21 paysans (Nice), foires bio (Collongues et Antibes), foire d’automne de Puget-Théniers.

2 - ALANDABIOPierre-Koffi ALANDA675 Route des espagnols06850 BRIANCONNET

06.85.57.25.75 [email protected] www.alandabio.fr

Fruits et légumes. Vente en ligne, livraison de paniers à domicile, foires et fêtes. Visite d’exploitation possible.

6 - FANY GUERRAULTFany Alice GUERRAULT102 chemin de Saint Jean06620 LE-BAR-SUR-LOUP


Légumes de saison (mai à mars).Vente de paniers sur commande, marché du Rouret, Biocoop de Mouans-Sartoux.

3 - ENTRE TERRE ET MIEL

Julien ANCEL211 chemin des Tuves06530 SAINT-CÉZAIRE-SUR-SIAGNE


Fruits et légumes de saison, citrons. AMAP de Saint-Jacques, marchés (Peymeinade, Saint-Cézaire, Callian).Journées portes ouvertes, woofing.

9 - ESPECI D’AQUIDiego ARIAS4350 route du ChananLa Ferme du Collet06260 LA PENNE

04.93.05.84.50 [email protected] [email protected]

Pommes et poires (vieilles variétés).Vente à la ferme, paniers Monta cala vaï (Nice), AMAP (Nice, Saint-Isidore), Montagne Paysanne (Puget-Théniers), MCE (Mouans-Sartoux), foires bio et locales.

10 - AZUR NATURELSébastien GAUDEMER115 chemin des Hautes Ribes06130 GRASSE

04.93.40.42.90 [email protected] http://azur-naturel.fr

Raisin et figues (septembre et octobre).Vente à la ferme et en ligne, coopérative La Meute, l’Autre boutique (Grasse), Biocoop (Vence, Mougins), Biolabel (Cagnes-sur-Mer), Super U (Grasse, Plascassier, Beaulieu-sur-Mer), Diététique gourmande (Monaco), fêtes d’Agribio06. Visite possible lors des journées portes ouvertes.

11- PIERRE GIORDANOMalamaire - 8430 RD 206750 VALDEROURE


Pommes de terre et carottes (mi-octobre à mars). Vente à la ferme sur rendez-vous, Marché de nos collines (Le Rouret), ferme de l’Escaillon (Thorenc), épicerie de Caille.

12 - ROGER BONNOME103 avenue des hotels06850 SAINT-AUBAN

06.68.62.43.02Pommes de terre (octobre à mars).Vente à la ferme.

13 - LYDIE MONINI2020 chemin Saint Arnoux06140 TOURRETTES-SUR-LOUP


Fruits et légumes de saison.Vente à la ferme, marchés (Tourrettes-sur-Loup le mercredi matin, Vence le samedi matin).

14 - LA FERME D’AUTREFOISGuy et Iris WEYRATHRoute de Saint-Cézaire06460 SAINT-VALLIER-DE-THIEY

06.78.53.98.33 / 06.81.27.55.93 [email protected]

Fruits et légumes de saison. Vente à la ferme, marchés (Cabris le mercredi, Le Tignet le vendredi, Peymei-nade le samedi). Visite de la ferme sur demande toute l’année.

15 - LA BUISSESébastien MECELA et Fabienne GUIBAUD 2 place de Saint-Jean06830 REVEST-LES-ROCHES


Tous légumes de saison (printemps, été et automne).Marché de Revest-les-Roches (mercredi et samedi).

Maraîchage et fruits

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> Rendez-vous page 10 pour une vue d ’ensemble des productions

16 - LA CHEVRERIE DES GRÊLESLaëtitia ABBA4776 route d’Andon06620 GRÉOLIÈRES

06.65.96.45.10 / 06.22.37.51.64 [email protected]

Fromages de chèvre (mars à décembre).Marchés (Gréolières, Mouans-Sartoux, Pré-du-lac, Valbonne et Vallauris). 17 - GAEC DU CHEIRON

Serge, Sylvie, Steve et Mickaël MAUREL1280 Route de l’Ourméou06140 COURSEGOULES


Fromages de chèvre. Vente à la ferme, Paniers de la Manda (Colomars), fête du Parc.

18 - LA FERME D’ESTERONCatherine BONIFASSIet Patrick ROCHER2 bis Rue Célestin Freinet06850 GARS


Fromages, faisselles et fromages blancs au lait de chèvre (mi-février à fin octobre). Vente à la ferme, AMAP à Nice, commerces et restaurants à Nice (La ferme fromagère, fromagerie du Carré d’or, Boucherie Pascal, Apéritivo, Epicerie SL, La part des anges, La gauloise, Court-circuit). Visite d’exploitation possible. 19 - FROMAGERIE DES COURMETTES

Bruno GABELIER3860 Route des Courmettes06140 TOURRETTES-SUR-LOUP

06.14.01.21.97 [email protected] www.chevredescourmettes.fr

Fromages et faisselles au lait de chèvre, fromages et yaourt de brebis. (février à novembre). Vente à la ferme, Marché de nos collines (Le Rouret), fêtes locales. Visite d’exploitation d’avril à octobre sur rendez-vous : enfants, groupes et adultes.

20 - LA BERGERIE DU GOURDANJean-Philippe et Dominique GIROD2128 chemin de Besseuges06260 LA PENNE


Fromages, tomme, yaourts et crèmes dessert de brebis (fin mars à mi-septembre). Vente en ligne (laruchequiditoui.fr, 21paysans.com), AMAP (Plascassier, Antibes, Biot, Valbonne), Montagne Paysanne (Puget-Théniers), Oh 3 cèpes (Annot), boucherie de Vincenzi (Annot), épicerie d’Entrevaux. 21 - CHEVRERIE DU BOIS D’AMON

Edith SELLIER1307 Route de Grasse06530 SAINT-CÉZAIRE-SUR-SIAGNE

06.37.78.34.75 [email protected] www.chevrerieduboisdamon.fr

Fromages, yaourts, faisselles et glaces au lait de chèvre et de vache (mars à décembre). Vente à la ferme et en ligne. (laruchequiditoui.fr), AMAP (Saint-Vallier, Antibes), La palmeraie (Grasse), Grand Frais (Mougins, Le Cannet), Leclerc du Cannet, marché d’Orso, fêtes et foires locales. Journées découvertes sur rendez-vous.

22 - CHEVRERIE DE LA SAULEEVéronique SONNTAG et Charles WIRTH59 Allée des Gastinelles06910 COLLONGUES


Fromages de chèvre (mars à octobre).Vente à la ferme (17h à 20h), AMAP (Valbonne et Plascassier), Montagne Paysanne (Puget-Théniers), Biocoop (Mouans-Sartoux), foires et fêtes locales.

23 - BERGERIE LA GIUGGIOLAJoana FABRE et Davide FABBRILa Sagne06850 BRIANÇONNET


Fromages lactiques de chèvre et brebis, tome, yaourt au lait de brebis. (Avril à octobre). Vente à la ferme, marchés (Pali le samedi matin, Saint-Auban le jeudi matin de juin à septembre), Planète Paradis (Vence), BREAD (Saint-Laurent), La maison bio (Castellane), Proxy (Caille), Esprit Provence (Séranon), foire de Collongues, foire bio d’Antibes, fête du Parc.

24 - GAEC DE SAINT JEAN Nicolas BRESOLES, Jean-Dominique et Fabienne VARRONEFerme de l’Escaillon06750 THORENC

04.93.60.00.57 / 06.84.16.28.73 [email protected] www.sites.google.com/site/

fermedelescaillonLait de vache, fromages, faisselles, fromages blancs et yaourts au lait de vache. Vente à la ferme, Marché de nos collines (Le Rouret), commerces (Andon, Caille, le Logis du Pin), ferme du Lacquet (Tourrette). Visite d’exploitation pour les groupes.

25 - LA FERME DES CLAPIERSMarcel BAUGE2256 Chemin de Villeplaine06510 BEZAUDUN-LES-ALPES

04.93.59.14.37 / 07.61.21.16.50 [email protected]

Fromages de vache et de chèvre.Vente à la ferme, coopérative des Baous (Coursegoules), marchés (Vence et Saint-Isidore), foires et fêtes locales.

26 - GAEC DU CALERNSylvie et Benoit BAZY, Annie MORET et Bruno MONJONImpasse des aires06620 CIPIÈRES

04.95.59.99.87 / 06.25.70.33.26 [email protected] [email protected]

Fromages de chèvre (janvier à octobre).Vente à la ferme, AMAP (Plascassier, Antibes, Opio et Villeneuve-Loubet), épicerie de Cipières, marché de Saleya (Nice). 27 - GAEC FROMAGERIE DE LA CHEVRE BLANCHE

Jean et Mathieu CASSAR1139 chemin de Berdine06510 BOUYON


Fromages, yaourts et produits au lait de chèvre (mars à novembre). Vente à la ferme, marché de la Libération. Visite de l’exploitation de mars à novembre.

29 - SERRE LIONSDidier GASTAUDQuartier Serre Lions06260 SAINT-ANTONIN

04.93.05.82.43 / 06.86.96.29.35Fromages de vache. Vente à la ferme, La grande Bastide (Roquebrune s/ Argens).

28 - LA FERME DES DEFFENDSCarole et Marc PERRIMOND123 Chemin du CaladouLes Deffends06850 SAINT-AUBAN


Fromages de brebis, tomme et lactique (avril à octobre). Vente à la ferme (tous les matins sauf le jeudi), en ligne (laruchequiditoui. fr), AMAP (Plascassier et Valbonne), boucherie de Caille, épicerie de Saint-Auban, Fromagerie Gourmet (Cannes), MCE (Mouans-Sartoux), 365 fromages (Valbonne), La ferme des Laquets (Fayence), fêtes et foires locales.

30 - GAEC ELEVEURS DES BAOUSFrédéric MARQUES et Claire TRASTOUR5 rue Frédéric Euzière06640 SAINT-JEANNET

06.35.56.52.01 [email protected] GAEC Eleveurs des Baous

Fromages de chèvre et de brebis.Vente directe (boutique à Saint-Jeannet vendredi à dimanche après-midi), Marché gourmand (Mouans-Sartoux), fête des Jeunes Agriculteurs.

31 - LE LOGIS NEUFSophie GUIGOU1182 route de la Sine06460 CAUSSOLS


Fromages lactiques de chèvre (mars à novembre). Vente à la ferme, AMAP (Auribeau-sur-Siagne, Saint-Jacques de Grasse), marchés (Peymeinade le samedi, Saint-Vallier-de-Thiey le dimanche), fête du terroir à Caussols.Visite de l’exploitation possible.

Produits laitiers

Viandes, œufs et produits carnés32 - STEPHANE MAILLARD

97 Rue des Saouves basHameau de la Ferrière06750 VALDEROURE


Viande de veau (automne et hiver), viande de bœuf (automne, hiver et printemps), saucissons de bœuf.Vente à la ferme, AMAP (Grasse, Saint-Vallier, Antibes, Nice, Mouans-Sartoux, Plascassier, Valbonne et Fayence), épiceries locales (Saint-Auban, Caille, Andon, Valderoure), Marché de nos collines, Montagne Paysanne (Puget-Théniers), Biocoop (Vence, Mougins), Bioman (Nice), foires bio. 17 - GAEC DU CHEIRON

Serge, Sylvie, Steve et Mickaël MAUREL1280 Route de l’Ourméou06140 COURSEGOULES


Viande ovine, bovine et caprine (barquette et au détail).Vente à la ferme, Paniers de la Manda (Colomars), fête du Parc.

3 - ENTRE TERRE ET MIELJulien ANCEL06530 SAINT-CÉZAIRE -SUR-SIAGNE


Œufs. AMAP (Saint-Jacques), marchés (Peymeinade, Saint-Cézaire, Callian).Journées portes ouvertes, woofing.

33 - GAEC DES MONTS D’AZURDidier FISCHER et Valentine GUERIN3868 Route des Courmettes06140 TOURRETTES-SUR-LOUP

04.93.24.14.63 / 06.26.48.24.60 [email protected] www.border06.com

Viande d’agneau : découpée, sous- vide, merguez, hachée et sautée (mai à septembre, janvier à mars).Vente à la ferme sur rendez-vous.

1 - DOMAINE SAINT GILLESMarc, Maurice et Julien GILLARDRoute de GréolièresSaint Barnabé06140 COURSEGOULES

09.83.97.01.68 / 06.61.59.83.68 [email protected]

Cervidés. Vente à la ferme, Coopérative des Baous (Coursegoules), Naturdis (Grasse), Epicerie (Roquefort les pins).



Viande de porc et de volaille, charcuterie, œufs (printemps). Vente à la ferme, boulangerie Saint- Antoine à Saint-Laurent, foires et fêtes (Vence, Bionazur).Visite d’exploitation possible.

20 - LA BERGERIE DU GOURDANJean-Philippeet Dominique GIRODHameau de Besseuges06260 LA PENNE


Viande d’agneaux, saucisses, saucissons et verrins de brebis .AMAP (Plascassier, Antibes, Biot, Valbonne), Montagne Paysanne (Puget-Théniers), Oh 3 cèpes (Annot), boucherie de Vincenzi (Annot), épicerie d’Entrevaux.



Agneaux et cabris (avril à juillet).Vente à la ferme, marchés (Pali le samedi matin, Saint-Auban le jeudi matin de juin à septembre), Planète Paradis (Vence), BREAD (Saint-Laurent), La maison bio (Castellane), Proxy (Caille), Esprit Provence (Séranon), foire de Collongues, foire bio d’Antibes, fête du Parc.

34 - LES RUCHERS DE SALLAGRIFFONFlorence BONNARD1253 RD 2211A06910 SALLAGRIFFON

04.93.05.81.29 / 06.72.05.42.50 [email protected]

Viande d’agneau (été et automne).Vente à la ferme sur commande.

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Maraîchage et fruits

Produits de l’olive

Plantes à parfums, aromatiques, médicinales

Foin, Bois de chauffage, Céréales

Produits transformés à la ferme

Vins et bières

Gîte et accueil à la ferme

Miel et produits de la ruche

Produits de l’élevage : viande, œufs, charcuterie, fromage...

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Mouans-Sartoux

Valbonne

Nice

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Carte des producteurs

Pour votre plaisir, pour la planète,

manger local... c’est l’idéal !

Légende

10 11

A deux pas de l’effervescence de la Côte d’Azur, le Parc naturel régional des Préalpes d’Azur est un écrin de nature et de vie, terre d’accueil d’une agriculture diversifiée et de qualité.

Carte

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aust

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34 - LES RUCHERS DE SALLAGRIFFON

Florence BONNARD1253 RD 2211A06910 SALLAGRIFFON

04.93.05.81.29 / 06.72.05.42.50 [email protected]

Petit épeautreVente à la ferme, AMAP, Montagne Paysanne (Puget-Théniers), 21 paysans (Nice), foires bio et locales et le Printemps bio.

12 - ROGER BONNOME103 avenue des hotels06850 SAINT-AUBAN

06.68.62.43.02CéréalesVente à la ferme.

55 - SANDRINE GIRAUDHameau de Fauchier06750 VALDEROURE


Farine de blé et petit épeautreVente à la ferme, boulangerie Deleuil (Valderoure), épicerie d’Andon, association les Eclaireurs (Caille).

26 - GAEC DU CALERNSylvie et Benoit BAZY, Annie MORET et Bruno MONJONImpasse des aires06620 CIPIÈRES


Viande d’agneau.Vente à la ferme, AMAP (Plascassier, Antibes et Opio), Marché de nos collines (Le Rouret), épicerie de Cipières.

11 - PIERRE GIORDANOMalamaire - 8430 RD 206750 VALDEROURE


Viande d’agneau.Vente à la ferme sur rendez-vous, Marché de nos collines (Le Rouret), ferme de l’Escaillon (Thorenc), épicerie de Caille.


06.78.53.98.33 / 06.81.27.55.93 [email protected]

Œufs.Vente à la ferme, marchés (Cabris le mercredi, Le Tignet le vendredi, Peymeinade le samedi).Visite de la ferme sur demande toute l’année.

21 - CHEVRERIE DU BOIS D’AMONEdith SELLIER1307 Route de Grasse06530 SAINT-CÉZAIRE-SUR-SIAGNE


Viande de chevreau et d’agneau, saucisson et terrine, (mars à décembre, Noël).Vente à la ferme et en ligne (laruchequiditoui.fr), AMAP (Saint-Vallier, Antibes), La palmeraie (Grasse), Grand Frais (Mougins, Le Cannet), Leclerc du Cannet, marché d’Orso, fêtes et foires locales.Journées découvertes sur rendez-vous.

27 - GAEC FROMAGERIE DE LA CHEVRE BLANCHE

Jean et Mathieu CASSAR1139 Chemin de Berdine06510 BOUYON


Viande de chevreau, viande de porc, charcuterie.Vente à la ferme, marché de la Libération. Visite de l’exploitation de mars à novembre.



fermedelescaillonViande de bœuf, de veau, d’agneau, de porc et de volaille. Vente à la ferme, Marché de nos collines (Le Rouret), commerces (Andon, Caille, le Logis du Pin), ferme du Lacquet (Tourrette).Visite d’exploitation pour les groupes.

25 - LA FERME DES CLAPIERSMarcel BAUGE2256 Chemin de Villeplaine06510 BEZAUDUN-LES-ALPES

04.93.59.14.37 / 07.61.21.16.50 [email protected]

Viande de veau, de lapin et de volaille.Vente à la ferme, Coopérative des Baous (Coursegoules), marchés (Vence et Saint-Isidore), foires et fêtes locales.



Agneaux de lait, saucisse et merguez d’agneau de lait.Vente à la ferme (tous les matins sauf le jeudi) et en ligne (laruchequiditoui. fr), AMAP (Plascassier et Valbonne), boucherie de Caille, épicerie de Saint-Auban, Fromagerie Gourmet (Cannes), MCE (Mouans-Sartoux), 365 fromages (Valbonne), La ferme des Laquets (Fayence), fêtes et foires locales.

35 - LA FERME D’ALAINAlain BAUDINO220 Route de Saint Barnabé06140 COURSEGOULES


Viande de veau, œufs. Vente à la ferme, fête du moyen pays (Vence).Visite d’exploitation pour enfants et adultes en situation de handicap.

39 - DOMAINE DE FONTFREDEClaude JABOULETLa Terrasse06910 COLLONGUES


Viande d’agneau.Vente à la ferme.

30 - GAEC ELEVEURS DES BAOUSFrédéric MARQUES et Claire TRASTOUR5 Rue Frédéric Euzière06640 SAINT-JEANNET


Viande et charcuterie de porc, de brebis et de chèvre, œufs plein air.Vente directe (boutique à Saint-Jeannet vendredi à dimanche après-midi), Marché gourmand (Mouans-Sartoux), fête des Jeunes agriculteurs.

36 - GAEC SAINT BARNABEJean-Pierre et Patrick ISNARD342 Chemin de Gréolières06140 COURSEGOULES


Viande d’agneau et de chevreau, saucisses, merguez, brochettes, gigots, côtes, saucisson.Vente à la ferme et en ligne (laruchequiditoui. fr), Coopérative des Baous (Coursegoules) tous les week-ends.

37 - LA GALINIEREMuriel BLANCLa Celle - 4172 RD1206460 CAUSSOLS

04.93.09.83.35 / 06.13.69.09.99 [email protected]

Volailles et œufs. Vente à la ferme sur rendez-vous, Gamm’vert de Cagnes et Contes (certains samedis).Visite d’exploitation possible.

38 - LOU GAIL DEL POUORCDavid et Véronique LEBOIS160 Impasse de Camassade06140 TOURRETTES-SUR-LOUP


Viande de porc plein air, terrines, charcuterie, boudin.Vente à la ferme sur commande, marchés (Tourrettes le mercredi, Vence les vendredi et samedi, Antibes les mardi et dimanche).

40 - REMI MALAMAIRE1700 Route de Bézaudun06140 COURSEGOULES

06.25.12.70.64 / 06.95.77.12.67 [email protected]

Viande de veau et de jeune bovin (mars à décembre).Livraison de paniers sur commande, Gamm’vert (Vence).

41 - DOMAINE DE LA ROYRIEMonique et Lionel BRAULTLa Royrie88 Chemin des Hautes Ribes06130 GRASSE

06.70.04.95.62 / 06.09.86.63.27 [email protected] www.oleologie.fr

Huile d’olive précoce et tardive, pâte d’olive. Vente à la ferme et en ligne, boutique de vente directe à Grasse (place aux Aires), marché de la truffe Jacques Chibois.

43 - LA CAMPAGNE DU VIRATClaude MARTIN38 Rue des orangers06530 SPÉRACÈDES

06.19.18.22.08 [email protected] www.campagneduvirat.com

Huile d’olive.Vente à la ferme sur rendez-vous, Espace Terroirs (Grasse), foires et fêtes locales.Visite d’exploitation sur rendez-vous. hors période de récolte.

45 - LA CLEMANDINEJean TONELLI413 Chemin des Sausses06640 SAINT-JEANNET

06.07.01.15.10 [email protected] www.laclemandine.com

Huile et pâte d’olive.Vente à la ferme, chez Denis et Georges Rasse (Saint-Jeannet), boulangerie de Saint-Jeannet, Marché U (Saint-Jeannet), La part des anges (Nice), Solis bio marché (Monaco).



Olives de table.Vente à la ferme, boulangerie Saint-Antoine à Saint-Laurent, foires et fêtes (Vence, Bionazur).Visite d’exploitation possible.

42 - JEAN PIERRE BIBIANO343 Chemin de l’Adrech06530 SAINT-CÉZAIRE -SUR-SIAGNE


Huile d’olive. Vente à la ferme.

44 - LA FERME DU RIOLANRachel et Thierry PRANDI06910 SIGALE


Olives de table, huile et pâte d’olive nature et au basilic.Marchés (Sigale, Moulin du Pali ), Montagne Paysanne (Puget-Théniers), La cour des champs (Antibes), Bio label (Cagnes), MCE (Mouans-Sartoux), Satoriz (Vallauris), foires et fêtes locales.

46 - AGRIBLEUXavier GEOFFROYLieu-dit Sous la porte06690 BONSON


Olives, huile d’olive, pâte d’olive.Vente à la ferme, coopérative La Meute (Grasse), la Bonsonnoise (Bonson).Visite de l’exploitation sur rendez-vous.

47 - LES CAILLETIERS DE PIERRE-HENRI

Pierre et Henri KORNPROBSTLes Vars CD1 06640 SAINT-JEANNET


Huile d’olive.Vente en boutique.

48 - RENE AUDIBERT304 Route de Carros06510 LE BROC


Huile et pâte d’olive, olives au sel (février à novembre).Vente à la ferme, Marché U (Saint- Jeannet), Proxi (Carros village), épicerie de Saint-Paul de Vence, boulangerie du Broc, foires et fêtes locales.

Produits de l’olive

Céréales

12 13

51 - RUCHER ABELHAJulien GAUBERT1800 Route de la Siagne06460 ESCRAGNOLLES

06.67.78.74.91 [email protected] www.rucher-abelha.com

Miels (lavande, sarriette, montagne) et produits de la ruche : savons, bougies, propolis, pain d’épices, sucettes au miel.Vente à la ferme sur rendez-vous, AMAP d’Antibes, MCE (Mouans-Sartoux), Satoriz (Mandelieu et Puget-Théniers), fête du terroir, fête du miel, marchés de Noël.Visite d’exploitation tout public.


04.93.05.81.29 / 06.72.05.42.50 [email protected]

Miel et produits de la ruche.Vente à la ferme, AMAP, Montagne Paysanne (Puget-Théniers), 21 paysans (Nice), foires bio et locales et le Printemps bio.



Miel de montagne.Marchés (Sigale, Moulin du Pali ), Montagne Paysanne (Puget-Théniers), La cour des champs (Antibes), Bio label (Cagnes), MCE (Mouans-Sartoux), Satoriz (Vallauris), foires et fêtes locales.

52 - LE RUCHER DE SAINT-CEZAIRE GAEC DES TERRES DE SIAGNE

Frédérique, Loïc et Philippe MAURE82 Chemin de Chautard06530 SAINT-CÉZAIRE-SUR-SIAGNE

04.93.60.20.81 [email protected] [email protected] www.mielprovence.com

Miel.Vente à la ferme et en ligne, AMAP (Saint-Vallier, Le Plan de Grasse, Saint-Jacques, Antibes, Mouans-Sartoux, Le Tignet et Valbonne), marché de Saint-Cézaire, Marché de nos collines (Le Rouret), Agrimar (Grasse, Peymeinade et Saint-Cézaire), Au marché d’Antoine (Cros de Cagnes), La grange Val (Val de Mougins), Cours Saleya (Nice), fêtes du miel. Visite d’exploitation possible avec dégustation.


06.78.53.98.33 / 06.81.27.55.93 [email protected]

Miel.Vente à la ferme, marchés (Cabris le mercredi, Le Tignet le vendredi, Peymeinade le samedi). Visite de la ferme sur demande toute l’année.

48 - RENE AUDIBERT304 Route de Carros06510 LE BROC


Miel de montagne et de lavande, propolis, nougat.Vente à la ferme, Marché U (Saint-Jeannet), Proxi (Carros village), épicerie de Saint-Paul de Vence, boulangerie du Broc, foires et fêtes locales.

53 - LE RUCHER DES HESPERIDESEric COQUELET451 Route de Gentelly06620 GRÉOLIÈRES


Miel, produits de la ruche, bougies, propolis.Vente à la ferme, magasins locaux (Châteauneuf, Opio et Roquefort-les-Pins), foires et fêtes locales. Visite d’exploitation sur rendez-vous.

54 - LOU MAS D’APISAnthony LUCAS342 Route départementale06750 CAILLE

06.88.06.75.87 [email protected] www.lousmasdapis.fr www.facebook.com/LouMasdApis/

Miel.Vente à la ferme et en ligne, foire agricole de Caille.

Miel et produits de la ruche

56 - LE GATTILIERChristian ESCRIVA et Odile SALLANTINLa Commanderie06750 VALDEROURE

04.93.60.39.63 06.98.40.51.97 [email protected] [email protected] www.legattilier.com

Huiles essentielles, hydrolats, plantes séchées, alcoolatures, extraits de bourgeon, macérations solaires, baumes, cosmétiques.Vente à la ferme et en ligne, Naturdis (Grasse), Le marchand bio (Grasse et Opio), Biocoop de Nice, La santé des plantes (Nice), MCE la santé par les plantes, foires et fêtes locales.Visite de la ferme sur rendez-vous.

1 - DOMAINE SAINT GILLESMarc, Maurice et Julien GILLARDRoute de Gréolières - Saint-Barnabé06140 COURSEGOULES

09.83.97.01.68 / 06.61.59.83.68 [email protected]

Eau de lavande.Vente à la ferme, Coopérative des Baous (Coursegoules), Naturdis (Grasse), Epicerie (Roquefort les pins).

3 - ENTRE TERRE ET MIELJulien ANCEL06530 SAINT-CÉZAIRE-SUR-SIAGNE


Safran. AMAP (Saint-Jacques), marchés (Peymeinade, Saint-Cézaire, Callian).Journées portes ouvertes, woofing.

9 - ESPECI D’AQUIDiégo ARIASLa ferme du collet4350 Route du Chanan06260 LA PENNE


Epices (curry, chili,…), bouillons déshydratés aux plantes sauvages, herbes de Provence, sel aux plantes, tisanes, huiles de massage aux plantes.Vente à la ferme, paniers Monta cala vaï (Nice), AMAP (Nice, Saint-Isidore), Montagne Paysanne (Puget-Théniers), MCE (Mouans-Sartoux), foires bio et locales.



Huiles de macération : hélichryse, millepertuis et arnica.Vente à la ferme, boulangerie Saint- Antoine (Saint-Laurent), foires et fêtes (Vence, Bionazur).Visite d’exploitation possible.

10 - AZUR NATURELSébastien GAUDEMER06130 GRASSE

04.93.40.42.90 [email protected] http://azur-naturel.fr

Safran (à partir de décembre), spiruline.Vente à la ferme et en ligne, coopérative La Meute, l’Autre boutique (Grasse), Biocoop (Vence, Mougins), Biolabel (Cagnes-sur-Mer), Super U (Grasse, Plascassier, Beaulieu-sur-Mer), Diététique gourmande (Monaco), fêtes d’Agribio06.Visite possible lors des journées portes ouvertes.



Huile essentielle et hydrolat de lavande sauvage.Vente à la ferme, marchés (Pali le samedi matin, Saint-Auban le jeudi matin de juin à septembre), Planète Paradis (Vence), BREAD (Saint-Laurent), La maison bio (Castellane), Proxy (Caille), Esprit Provence (Séranon), foire de Collongues, foire bio d’Antibes, fête du Parc.

58 - DES ROSES ET DES ORTIESMarie-Josèphe ETIENNE82 Chemin de Fontagne06910 COLLONGUES

06.15.57.70.36 [email protected] www.desrosesetdesorties.eu

Tisanes, huiles essentielles, hydrolats, macérations huileuses.Bionazur (Nice), foires, fêtes et salons.

41 - DOMAINDE DE LA ROYRIEMonique et Lionel BRAULTLa Royrie88 Chemin des Hautes Ribes06130 GRASSE


Rose centifolia, rose de damas, immortelle, verveine, lavande, millepertuis, sirops, huile essentielle, macérats et hydrolat d’immortelle.Vente à la ferme et en ligne, boutique de vente directe à Grasse (place aux Aires), marché de la truffe Jacques Chibois.

57 - DISTILLERIE FLORIHANAAlain DURANTELes grands prés RD1206460 CAUSSOLS

04.93.09.06.09 [email protected] www.florihana.com

Lavande sauvage, huiles essentielles et hydrolats.Vente à la ferme et en ligne, marchés et commerces locaux.Visite d’exploitation en juillet.



Fleurs à manger, hellébore (décembre).Vente à la ferme, marchés (Tourrettes-sur-Loup le mercredi matin, Vence le samedi matin).



Huiles essentielles.Vente à la ferme (tous les matins sauf le jeudi) et en ligne (laruchequiditoui. fr), AMAP (Plascassier et Valbonne), boucherie de Caille, épicerie de Saint-Auban, Fromagerie Gourmet (Cannes), MCE (Mouans-Sartoux), 365 fromages (Valbonne), La ferme des Laquets (Fayence), fêtes et foires locales.

Plantes à parfum, aromatiques et médicinales32 - STEPHANE MAILLARD

97 Rue des Saouves basHameau de la Ferrière06750 VALDEROURE


Bières à l’orge brassicole.Vente à la ferme, AMAP (Grasse, Saint-Vallier, Antibes, Nice, Mouans-Sartoux, Plascassier, Valbonne et Fayence), épiceries locales (Saint-Auban, Caille, Andon, Valderoure), Marché de nos collines, Montagne Paysanne (Puget-Théniers), Biocoop (Vence, Mougins), Bioman (Nice), foires bio.

49 - DOMAINE DES HAUTES COLLINES DE LA CÔTE D’AZUR

Georges RASSELe Vignoble800 Chemin des Sausses06640 SAINT-JEANNET

04.93.24.96.01 / 06.08.96.24.60 [email protected] www.vignoblestjeannet.fr www.routedesvinsdeprovence.com

Vins blancs, rosés et rouges.Vente à la ferme, caves à vin des communes alentours, foires et fêtes locales.Visite d’exploitation pour groupes et particuliers.

50 - VIGNOBLE RASSEDenis RASSE et Luz RASSECASSAGNELa fontaine du vignoble 800 Chemin des Sausses06640 SAINT-JEANNET

06.70.55.70.11 / 06.63.33.07.25 [email protected] www.vindazur.surinternet.com

Vins.Vente à la ferme et en ligne, Coopérative des Baous (Coursegoules), Paniers de la Manda (Colomars), Cavistes, restaurateurs et commerces (Saint-Jeannet, Vence, Antibes, Juan les Pins, Menton et Nice).Visite d’exploitation avec dégustation sur rendez-vous.

Vins et bières

14 15

59 - EARL LA VIOLETTEFlorence et Jérôme COCHE06140 TOURRETTES-SUR-LOUP

04.93.59.28.91 [email protected] www.earl-la-violette.com

Fleurs cristallisées : violette, rose, menthe et verveine.Vente en ligne (fleurs-a-croquer.com), musée de la Bastide aux violettes (Tourrettes/loup), marché de nos collines (Le Rouret), Engrenages (Tourrettes), Marché gourmand (Mouans-Sartoux), fête de la violette (Tourrettes).

60 - LE JAS DES ROCHERSClaude MATTEI30 rue de l’aire du Caire06620 CIPIÈRES

06.22.19.23.85 / 06.60.63.47.32 [email protected]

Safran et produits dérivés.Vente à la ferme, point de vente du Plan de la Faye (Cipières).Visite de l’exploitation toute l’année (floraison octobre/novembre).

8 - FERME DE FONTAGNEAdrien PEYRE490 Hameau de Fontagne06910 COLLONGUES


Foin.

12 - ROGER BONNOME103 avenue des Hôtels06850 SAINT-AUBAN

06.68.62.43.02Foin et paille.Vente à la ferme.

11 - PIERRE GIORDANOMalamaire- 8430 RD 206750 VALDEROURE


Foin de montagne.


06.78.53.98.33 / 06.81.27.55.93 [email protected]

Foin en petites bottes.

24 - GAEC DE SAINT JEANNicolas BRESOLES, Jean-Dominique et Fabienne VARRONEFerme de l’Escaillon06750 THORENC


fermedelescaillonFoin.

55 - SANDRINE GIRAUDHameau de Fauchier06750 VALDEROURE


Foin, paille.

62 - ANDRE GOLETTOLa Haute Valette2250 Route du Castellaras06750 ANDON


Foin de montagne.

Bois de chauffage61 - LAURENT AIMARD

590 Route de l’Adrech06510 BOUYON


Bois de chêne.Vente à la ferme et en ligne (leboncoin.fr)Visite d’exploitation possible.


09.83.97.01.68 / 06.61.59.83.68 [email protected]

Bois de chauffage et bois de charpente (sapin de montagne).Vente à la ferme.


04.93.60.00.57 / 06.84.16.28.73 [email protected]

Bois de feuillus et de résineux.

27 - GAEC FROMAGERIE DE LA CHEVRE BLANCHE

Jean et Mathieu CASSAR1139 chemin de Berdine06510 BOUYON


Bois de chêne.Vente à la ferme, marché de la Libération.

62 - ANDRE GOLETTOLa Haute Valette2250 Route du Castellaras06750 ANDON


Bois de chauffage de chêne et de hêtre.

Foin

56 - LE GATTILIERChristian ESCRIVA et Odile SALLANTINLa Commanderie06750 VALDEROURE

04.93.60.39.63 06.98.40.51.97 [email protected] [email protected] www.legattilier.com

Baumes, cosmétiques, huiles de massages.Vente à la ferme et en ligne, Naturdis (Grasse), Le marchand bio (Grasse et Opio), Biocoop de Nice, La santé des plantes (Nice), MCE la santé par les plantes, foires et fêtes locales.Visite de la ferme sur rendez-vous.



Jus de fruits, confitures.Vente à la ferme, marchés (Pali le samedi matin, Saint-Auban le jeudi matin de juin à septembre), Planète Paradis (Vence), BREAD (Saint-Laurent), La maison bio (Castellane), Proxy (Caille), Esprit Provence (Séranon), foire de Collongues, foire bio d’Antibes, fête du Parc. 41 - DOMAINDE DE LA ROYRIE

Monique et Lionel BRAULTLa Royrie88 Chemin des Hautes Ribes06130 GRASSE


Confitures, sirops, pâtes de fruits, chutneys. Vente à la ferme et en ligne, boutique de vente directe à Grasse (place aux Aires), marché de la truffe Jacques Chibois.



Confiture d’agrumes. Vente à la ferme sur rendez-vous, Espace Terroirs (Grasse), foires et fêtes locales.Visite d’exploitation sur rendez-vous hors période de récolte.



Confitures. Marchés (Sigale, Moulin du Pali ), Montagne Paysanne (Puget-Théniers), La cour des champs (Antibes), Bio label (Cagnes), MCE (Mouans-Sartoux), Satoriz (Vallauris), foires et fêtes locales.

63 - ASINERIE CHEVRANE

Pascal VALKENBORGH1307 Route de Grasse06530 SAINT-CÉZAIRE-SUR-SIAGNE


Savons et produits cosmétiques au lait d’ânesse et de chèvre.Vente à la ferme et en ligne (laruchequiditoui.fr), AMAP (Saint-Vallier, Antibes), La palmeraie (Grasse), Fromagerie de Cagnes, Leclerc du Cannet, Biocoop de Mouans, fête du Parc, foire Bio et Locale (Antibes).Journées découvertes sur rendez-vous.

9 - ESPECI D’AQUIDiego ARIAS4350 route du ChananLa Ferme du Collet06260 LA PENNE

04.93.05.84.50 [email protected] [email protected]

Jus de fruits.Vente à la ferme, paniers Monta cala vaï (Nice), AMAP (Nice, Saint-Isidore), Montagne Paysanne (Puget-Théniers), MCE (Mouans-Sartoux), foires bio et locales.



Savons au lait de chèvre et d’anesse.Vente à la ferme et en ligne (laruchequiditoui.fr), AMAP (Saint-Vallier, Antibes), La palmeraie (Grasse), Grand Frais (Mougins, Le Cannet), Leclerc du Cannet, marché d’Orso, fêtes et foires locales.Journées découvertes sur rendez-vous.



Savon au lait de brebis.Vente à la ferme (tous les matins sauf le jeudi) et en ligne (laruchequiditoui. fr), AMAP (Plascassier et Valbonne), boucherie de Caille, épicerie de Saint- Auban, Fromagerie Gourmet (Cannes), MCE (Mouans-Sartoux), 365 fromages (Valbonne), La ferme des Laquets (Fayence), fêtes et foires locales.

30 - GAEC ELEVEURS DES BAOUSFrédéric MARQUES et Claire TRASTOUR5 Rue Frédéric Euzière06640 SAINT-JEANNET


Savons au lait de chèvre, laine et tapis.Vente directe (boutique à Saint-Jeannet vendredi à dimanche après-midi), Marché gourmand (Mouans-Sartoux), fête des Jeunes Agriculteurs.

Produits transformés à la ferme

16 17

Antibes Tous les matinsCabris Mercredi matinCap 3000 Mardi et vendredi matinForville (Cannes) Mardi au dimancheGrasse Mercredi matinGréolières Samedi La Penne Samedi matinLibération (Nice) Tous les matins sauf le lundiMouans-Sartoux Mardi et jeudiPeymeinade LundiPont Charles-Albert Vendredi après-midi(le Broc)

Pré du Lac Lundi matinPuget-Théniers Samedi matinSaleya (Nice) Tous les matins sauf le lundiSigale Dimanche matinSaint-Cézaire-sur-Siagne Samedi matinSaint-Isidore Samedi matinSaint-Vallier-de-Thiey DimancheThéoule /mer Mercredi soir l’étéTourrettes / Loup Mercredi matinValbonne Vendredi matinVallauris Tous les matins sauf le lundiVence Tous les matins

24 - GAEC DE SAINT JEANNicolas BRESOLES, Jean-Dominique et Fabienne VARRONEFerme de l’Escaillon06750 THORENC


fermedelescaillonGîte et chambres d’hôtes, ferme pédagogique (groupe tout public sur rendez-vous).

35 - LA FERME D’ALAINAlain BAUDINO220 Route de Saint Barnabé06140 COURSEGOULES


Ferme pédagogique : accueil d’enfants, scolaires et personnes en situation de handicap. Chambre chez l’habitant à l’année.


04.93.05.81.29 / 06.72.05.42.50 [email protected]

Gîte rural (avril à octobre).

64 - FORT APACHEPénélope PURTELL1 route de Saint Barnabé06140 COURSEGOULES

04.93.58.91.43 [email protected] www.fortapache.ffe.com

Centre équestre, loisirs.Visite de l’exploitation possible.



Ferme pédagogique (scolaires, centres aérés, anniversaires), journées découvertes et balades à poney. Sur rendez-vous.

37 - LA GALINIEREMuriel BLANCLa Celle4172 RD1206460 CAUSSOLS

04.93.09.83.35 / 06.13.69.09.99 [email protected]

Ferme de découverte autour des animaux de la ferme, visite de 2h. Scolaire, périscolaire (jusqu’à 12 ans), groupes de 9 personnes minimum. De mars à octobre.


09.83.97.01.68 / 06.61.59.83.68 [email protected]

Gîte et camping à la ferme.



Gîte meublé, toute l’année.

41 - DOMAINDE DE LA ROYRIEMonique et Lionel BRAULTLa Royrie88 Chemin des Hautes Ribes06130 GRASSE


Séances d’oléologie avec visite du domaine, apprentissage de la dégustation d’huile d’olive et repas sur la base des accords huile/mets.



Gîte.

44 - LA FERME DU RIOLANRachel et Thierry PRANDILa ferme du Riolan06910 SIGALE


Gîte à la ferme (2 chambres, 4 places).

51 - RUCHER ABELHAJulien GAUBERT1800 Route de la Siagne06460 ESCRAGNOLLES

06.67.78.74.91 [email protected] www.rucher-abelha.com www.natur-abelha.fr

Location d’une yourte (avril à octobre), ateliers pédagogiques autour de l’abeille d’avril à octobre sur rendez-vous.

LA COOPERATIVE DES BAOUS

Regroupement d’agriculteursCol de Vence, Hameau de Saint-Barnabé06140 COURSEGOULES


Président : Jean-Pierre ISNARDMiel, huiles, olives, vins, confitures, viandes, fruits et légumes, fromages…Ouvert tous les samedis et dimanches (10h à 17h), animations fréquentes, espace pique-nique.

LE MARCHE DE NOS COLLINES

Coopérative d’agriculteursMaison du terroir9 Route d’Opio06650 LE ROURET

06.44.18.86.61Miel, olives, vins, confitures, viandes, fruits et légumes, fromages, poissons, farines, huiles essentielles…Ouvert du mardi au samedi (8h30 à 19h) et le dimanche (9h à 12h30).

LES PANIERS DE LA MANDA

Regroupement d’agriculteursAvenue du train de Pignes06670 COLOMARS

09.67.41.00.54Fruits et légumes, fromages, œufs, volailles, viandes, confitures, conserves, jus de fruit, vin…Ouvert du mercredi au samedi (9h à 19h) et le dimanche (9h à 13h).

MONTAGNES PAYSANNES

Magasin de producteurs2, rue Alexandre Barety06260 PUGET-THÉNIERS

07.70.26.81.57Légumes, fromages, miels, pains, oeufs, viande, olives, confitures, vin, bières et artisanat...Ouvert le mercredi (8h30 à 12h30 et 15h30 à 19h), le vendredi et le samedi (8h30 à 12h30 et 15h30 à 18h30), le jeudi et le dimanche (9h à 12h30).

Gîte, accueil et camping à la ferme

Points de vente collectif, magasins de producteurs

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Jours des marchés cités dans ce guide

> le guide “DE SAISON ET LOCAL,

C’EST L’IDÉAL ! “

...pour apprendre à cuisiner des produits locaux.

> le livret “PRÉPAREZ-VOUS À DÉGUSTER !“

...pour découvrir la diversité des produits locaux du Parc naturel régional des Préalpes d’Azur.

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POUR ALLER PLUS LOIN

L’agriculture est indispensable aux espaces ruraux. Ses services pour le territoire sont innombrables : création d’économie locale, maintien du tissu social, production locale d’aliments sains, préservation de la biodiversité et des paysages, lutte contre les incendies...

Pour toutes ces raisons, la charte du Parc naturel régional soutient le développement des circuits courts de consommation et l’installation d’agriculteurs, notamment en agriculture biologique.

Cré

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Terrasses de culture et maraîchage de montagne

Des oliviers avec vue sur les sommets enneigés !

Plateaux arides et pastoralismeDe vastes prairies

fauchées

Plateaux d’altitude et plantes aromatiques

Cultures maraîchères en restanque et polyvalence des cultures

Le Parc naturel régional des Préalpes d’Azur s’engage pour le développement des activités agricoles sur son territoire.

Un territoire, des agricultures

Le Parc Naturel Régional des Préalpes d’Azur est un territoire de projets dont l’action est financée par la mutualisation de moyens entre 45 communes, quatre intercommunalités (Alpes d’Azur, Pays de Grasse,

Sophia Antipolis, Nice Côte d’Azur), le Département des Alpes Maritimes et majoritairement la Région Provence Alpes Côte d’Azur, avec un soutien financier annuel de l’Etat. Il a pour mission de faciliter leurs

objectifs communs, approuvés dans une Charte signée par tous.

guide des producteurs - pnr-prealpesdazur.fr · 12 - roger bonnome 103 avenue des hotels 06850...

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