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GUIDE DE BONNES PRATIQUES PHYTOSANITAIRESPOUR l'AVOCAT (Persea americana) issu de l’agriculture biologique en pays ACP

Le PIP est financé par le Fonds Européen de Développement

www.coleacp.org/pip

Ce document a été réalisé avec l’assistance financière du Fonds Européen de Développement. Les points de vue qui y sont exposés reflètent l’opinion du COLEACP/PIP et, de ce fait, ne représentent en aucun cas le point de vue officiel de la Commission Européenne. Juillet 2008

Programme PIPCOLEACP - UGPIPRue du Trône, 98 bte 3 - B-1050 Brussels - BelgiumTel.: +32 (0)2 508 10 90 - Fax: +32 (0)2 514 06 32

Le COLEACP est un réseau interprofessionnel œuvrant en faveur d’un commerce horticole durable.

Le Programme PIP du COLEACP vise à permettre aux entreprises ACP de se conformer aux exigences européennes en matière de qualité sanitaire et de traçabilité ainsi qu’à consolider la place des petits producteurs dans la filière d’exportation horticole ACP.

pip

P3

Document réalisé par l’UG/PIP avec la collaboration technique de :

Agro Eco

Crédits photographiques :

- Jean Pierre Imele

- Victoria Burke

- Joseph Kalema

- L’itinéraire technique du PIP sur l’avocat

- Le Guide de bonnes Pratiques Phytosanitaires du PIP sur la mangue issue de l’agriculture biologique

- Hawaii Pest and Disease Image Gallery

- Applied Biological Control Research, Department of Entomology, University of California

- FAO

- University of Florida, IFAS

Avertissement

Le document « Guide de Bonnes Pratiques Phytosanitaires » détaille toutes les pratiques phytosanitaires liées à la production du fruit ou légume concerné et propose essentiellement des substances actives soutenues par les fabricants des Produits de Protection des Plantes dans le cadre de la Directive Européenne 91/414 et devant respecter les normes Européennes en matière de résidus des Produits de Protection des Plantes. Au stade actuel ces substances actives n’ont pas été testées en pays ACP par le PIP pour vérifier la conformité avec les LMR européennes. Les informations données sur les substances actives proposées sont donc dynamiques et seront adaptées en continu selon les nouvelles informations que rassemblera le PIP.

Il est évidemment entendu que seules les formulations légalement homologuées dans leur pays d’application sont autorisées à l’usage. Chaque planteur aura donc le devoir de vérifier auprès de ses autorités réglementaires locales si le produit qu’il souhaite utiliser figure bien sur la liste des produits homologués.

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Table des matières

1. PRINCIPAUx ENNEmIS DE lA CUlTURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

1.1.Importanceetimpactsurlerendementetlaqualité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

1.2.Identificationetdégâts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

1.3.Apparitiondesravageursetmaladiesenfonctiondustadephénologiquedelaplante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

1.4.Importanceparpays-périodesdel'annéeetconditionsclimatiquesfavorablesauxennemisdelaculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

2. PRINCIPAlES méTHODES DE lUTTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

2.1.Introduction............................................................................................ 21

2.2.Cycleduravageuroudelamaladie;positionnementdesméthodesdelutteetfacteursinfluençantsondéveloppement . . . . . . . . . . . . 22

2.3.Variétésrésistantesoutolérantes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

2.4.Intérêtetutilisationdesauxiliaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

3. mONITORING DE l’éTAT PHYTOSANITAIRE DE lA CUlTURE ET SEUIlS D’INTERVENTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

4. SUBSTANCES ACTIVES ET RECOmmANDATIONS DE TRAITEmENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

5. HOmOlOGATIONS ExISTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

7. ANNExES: RéféRENCES, SITES wEB ET DOCUmENTS UTIlES.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

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1.Principauxennemisetimportance

1. Principaux ennemis de la culture

1.1. Importance et impact sur le rendement et la qualité

Lesinformationsdonnéesci-dessousdonnentlalistedesprincipauxravageursetmaladiesquiserontabordésdansceguide.Danscettepartie,pourchaqueravageuroumaladiesontdonnés:• leniveaud’importanceéconomiqueobservégénéralementenpaysACPsuivantl’échellesuivante:+ = peu important, ++ = moyennement important, +++ = important ;• lespartiesdelaplanteattaquéesetlamanièredontellessontatteintes;• letypedepertesoccasionnéesquiinduisenttoutesaufinaldesréductionsderendementenfruitscommercialisablesdoncdespertesfinancières.Laprésencedesravageursetmaladiespeutinduiredesbaissesderendementpardespertesàdifférentsniveaux:nombredeplantsparhectareréduit,nombredefruitsparplantréduit,tailledesfruitsréduite,qualitédesfruitsmoindre.

LesorganismesdequarantaineenEuropesontsuividel’abréviation«OQ».

INSECTES

Impo

rtanc

e Organes atteints Types de pertes

Feuilles Fruits Tronc Nombre de plants Nombre de fruits par plant

Taille des fruits Qualité des fruits à maturité

Qualité des fruits après récolte

Mouches des fruits - Bactrocera invadens OQ et Ceratitis spp. OQ

+++

Lesœufssontdéposéssouslapeaudesfruitsenmaturation

Lesfruitspeuventtomberprématurément

Lesfruitspourrissent

Destructionparlepaysimportateurdesfruitsinfestés

détectés

Fourmis - Linepithema humile ; Formica aerata ; Solenopsis xyloni

+Rongentl’écorcetenderou

lapeaudesfruitsPeaudécolorée

brunâtreVendussurlemarchélocalaulieud’êtreexportés

Thrips - Scirtothrips perseae

+

Présencedelarves

suceusessurlesjeunesfeuilles

L’attaquedébutesurlecaliceetlesjeunesfruitsjusqu’à2cmdelong

Réduiteparlaprésenced’une

peaubrunecommelecuir

Vendussurlemarchélocalaulieud’êtreexportés

Chenilles arpenteuses, enrouleuses de feuilles - Sabulodes aegrotata, Amorbia cuneana

+

Chenillessenourrissentdesjeunesfeuilles

Chenillessenourrissentdesjeunesfruits

Réduitparunralentissementdelacroissancedes

plantes

Fruitsdéformés

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ACARIENS

Impo

rtanc





Oligonychus spp. O. perseae, O. punicae

PasprésentsdanslespaysACP

+

Présentsgénéralementàlafaceinférieure

O. punicaesedéveloppeàlafacesupérieure

Encasdeforteinfestationlesfruitspeuventtomber

NEMATODES

Impo

rtanc


RacinesNombre de

plantsNombre de fruits

par plantTaille des fruits

Qualité des fruits à maturité

Qualité des fruits après

récolte

Nematodes - Rotylenchulus reniformis

+Lesnématodesentrentdanslesracinesaprès

uneéclosiondesoeufsdanslesolRéduitpar

croissancedel’arbreralentie

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CHAMPIGNONS

Impo

rtanc





Anthracnose - Colletotrichum gloeosporioides

+++

Présencedumyceliumsurlesfeuilles

Lessporesgermentsurlesfruitsimmaturesmaisle

champignonpeutresterinactifjusqu’àlarécolte*

Pertesconsidérables,lesjeunesfruitsoulesfruitsmûrstombentprématurément

Danscertainscas,apparitiondessymptômes

(tachesépidermiques)peuavantlarécolte

Pourrituresedéveloppantaprès

récolte

*Lechampignonse trouvant sur les fruits récoltéspeut envahir aussi lapulpeà traversdescraquelures survenant lorsde lamanipulationdesfruitsaprèsrécolte

Pourriture des fruits à Dothiorella - Botryosphaeria spp.

++

Ascosporessurlesfeuillesmortes

Ascosporessurlesfruits.Lesfruitsabiméssontatteints

Ascosporessurécorceetbrindillesmortes

Lésionssurlapeauàmaturité

Pourritureaprèsrécolte.En

mêmetempsqued’autresmaladies(anthracnose…)

Scab (fruit & feuille) - Sphaceloma perseae

+

Lesjeunesfeuilles

(<1mois)sont

infectées

Lesfruitssontinfectésjusqu’àunetaillemoyenne

Chutedesfruits Tachessurlapeau Vendussurlemarchélocalaulieud’êtreexportés

Cercosporiose - Pseudocercospora purpurea

+

Lechampignonsedéveloppesurlesfeuilles

Lesfruitsd’unetaillede¼à¾delataillemaximalesont

sensibles

Sedéveloppeaussisurbrindillesetpédonculedesfruits

Ledéveloppementdelésionssurlepédonculedesfruitsinduitunechutedesfruits

Moucheturesdevenantbrunâtresetdéprimées

Oidium - Oidium spp.

+

Lesjeunespousséesvégétatives

sontinfectées

Lespoussesterminalespeuventdépériretaffaiblir

laplante

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BACTERIES

Impo

rtanc


Feuilles Fruits Tronc Nombre de plants

Nombre de fruits par plant



Pourriture molle bactérienne - Erwinia herbicol, Erwinia carotovora

Cesbactériessontsouventdesépiphytessaprophytescommunssurlesfeuilles,lestigesetlesfruits.Ellespeuventdevenirpathogènesdansdessituationsdestressetaprèsuneblessure.Ellestraversentl’écorcependantlasaisondespluies,surtoutsielleestprécédéed’unepériodesèche.

++

Lesbactériespeuventatteindretouscesorganes

Zonesnoires,éclatmétallique.L’intérieurdesfruitsestbrun

Lesfruitsrécoltéspeuventêtreinfectéssurtout

s’ilssonttropmûrsetabimésetenassociationavecd’autresmaladies(anthracnose…)

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1.2. Identification et dégâts

Cettesectionoffredesinformationsetdesillustrationspouraideràl’identificationdesprincipauxravageursetmaladies.

INSECTES

Mouches des fruits – Ceratitis spp. et Bactrocera invadens

Lesmouchesdesfruitssontdepetitsinsectesd’environ4à8mmdelongàl’étatadulte(ycomprislesailes).Dufaitqu’elless’attaquentdepréférence aux avocats craquelés, les populations sont souvent plusgrandes pendant la saison de la récolte. On les trouve généralementvolant autour des plantes en décomposition et des fruits blets. Cesmouches apprécient également tout particulièrement desmatières enfermentation,parexempleunrestedebièreoudesoda.Lesfemellespercentlapeaudesfruitssains,souventdansunerégionprésentant une craquelure. Elles déposent lesœufs sous la peau dufruitaumomentoùilentamesamaturation.Leslarvessedéveloppententièrement à l’intérieur du fruit (qui peut pourrir de ce fait) et leslarves matures se laissent alors tomber au sol où elles forment unpuparium.

Pourdesinformationscomplémentairessurl’identificationdesmouchesdesfruitsconsulterlesitehttp://www.africamuseum.be/fruitfly/AfroAsia.htm

Fourmis - Linepithema humile : Formica aerata : Solenopsis xyloni

Lesfourmisreprésententsurtoutunproblèmepourlesjeunesavocatiersoccasionnellement parasités par les cochenilles farineuses et autresinsectes sécréteurs demiellat. Les fourmis protègent ces sources denourrituredeleursennemisnaturelscequientraîneuneaugmentationdunombredecesinsectessuceursdephloème.Lesfourmissontdesprédateursgénéralistesquis’attaquentàpratiquementtouslesautresprédateursouparasitesqu’ilsrencontrent,quelquesoit l’hôterecher-chéparcetenneminaturel.Laprésencedefourmisentraînedoncaussil’augmentation des populations de cochenilles à carapace et autresparasitesnonsécréteursdemiellat.Lesfourmisprovoquentdescicatricessurfruitsquandellesrongentlapeaudeceux-ci.

Bactrocera invadens

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Lesthripssonttypiquementdepetitsinsectesfinsd’environ0,5à15mmdelong.Bienqu’ilssoientailés,ilsvolentmalmaispeuventêtretrans-portésparleventetlesfrontsorageuxsurdelonguesdistances.Laplupartsenourrissentdesucsvégétaux.Leurrostreestparticulierdufaitqu’ilnecomportequ’uneseulemandibule.Cettemandibuleuniqueestutiliséecommeuneaiguillepourpercerlestissusvégétauxdontilsaspirentlanourritureetlesliquidesverslaboucheàl’aided’unestructureenformedepailleconstituéepardesappendicesmobilesautourdelabouche.Lesthripss’attaquentauxjeunesfeuillesdontilsprovoquentl’enroulementetlachuteprématurée.Leslésionssontobservéessurlesfacessupé-rieureetinférieuredesfeuilles;decouleurbronze,ellessuiventinitialementlesnervuresdesfeuilles.Lorsqu’ilssontdérangés,ilsseprécipitentverslesbordspuislafaceinférieuredesfeuilles.Aufuretàmesurequelapopulationdethripsetleslésionsalimentairesaugmentent,lebronzageformedesmotifsaléatoiresentrelesnervuresdesfeuilles(voirphoto).Leslarvesetlesadultesdesthripsdel’avocatiersenourrissentdefruitsencoursdedéveloppementoùilssecachentsouslecalice.Lesfruitssontsensiblesauxlésionstantqu’ilsn’ontpasdépassélatailled’unepiècedecinquantecents(USD).Descicatricessedéveloppentàpartirducaliceetsilesthripscontinuentàs’ennourrir,cescicatricess’étendentverslapartiesupérieuredufruit.Leréseaudecicatricesdufruitpeutêtreimportantetluidonnerunaspectde«peaud’alligator».

Fruitsavecdégâts Scirtothirps persea

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Arpenteuses, enrouleuses de feuilles - Sabulodes aegrotata, Amorbia cuneana

Leschenillesarpenteusesadultessontdecouleurbruneàorangesurledessus,avecunebandenoireétroiteaumilieudesailes.Ellessontblan-chessurledessousetontuneenvergured’environ4,4à5cm.Leslarvesmaturesmesurentde5à6,3cmetsontprincipalementdecouleurjauneàverteourosepâle,avecunetêtedorée.Leslarvesplusvieillesontdesligneslatéralesvariablesdecouleurbrunfoncé,noire,verteouorange.Enplusdestroispairesdevraiespattesderrièrelatête,lachenillearpenteusedel’avocatierpossèdedeuxpairesd’appendices(pattesventouses)àproximitédessegmentesabdominaux6et10.Leslarvessedéplacentd’unemanièrecaractéristiqueoùellesétendentleurcorpsversl’avant,puis déplacent leur partie arrière vers l’avant à la rencontre des pattes antérieures. De ce fait, le corps s’arc-boute pour former une boucle.Lorsqu’ellessontdérangées,leschenillesarpenteusesselaissentsouventtomberetpendentdesfeuillesparunfildesoie.LesAmorbiaadultesontuneformedeclochelorsqueleursailessontrepliéesaurepos.Leursailesantérieures,auxcouleursvariables,sonttypi-quementorangeàbrunesetsontdotéesdemarquessombres.L’adulte(papillonnocturne)ressembleàuneclocheetsonenvergureestd’environ2,5cm.Lepapillonnes’activequelanuitvenue.Les lésionssur les feuillessontsurtoutvisiblesauniveaudespousses terminales.Les jeunes larvesdesdeuxespècessenourrissentexclusi-vement sur la surface de la feuille et laissent derrière elles unemembrane brune caractéristique. Les jeunes larves d’Amorbia relient souventdesfeuillesterminalesl’uneàl’autreparuntissageets’alimententàl’intérieurdecettestructure.Leschenillesmaturestraversentlafeuilleenmangeantsurtoutleparcours,nelaissantsouventderrièreellesqu’unenervuremédianeetd’autresgrossesnervures;enunjour,ellespeuventconsommerunefeuilleentière.Lesavocatierssainstolèrentdeslésionsfoliairesconsidérablessansquecelles-cin’aientdegravesrépercutionssurleurcroissanceouleurrendement.Deslésionsapparaissentsurlesfruitslàoùunelarveattacheunefeuillecontrelapartielatéraledufruit,oualorslàoùelletissedestoilesentrefruitsadjacents.Leslarvessenourrissentdelapeaudufruitdansdetelssitesprotégés.Ellesprovoquentalorsunecicatriceouunedéformationdufruitqui,danslescasgraves,entraîneundéclassementdufruit,voirsamiseaurebut.Desexsudatsblancsetsucréssontsouventapparentsàproximitédeslésionsfoliairesetpeuventattirerlesfourmis.

Nématodes - Rotylenchulus reniformis

Lesnématodessontdesversrondsmicroscopiquesquiviventdansdiverstypesd’habitats.Lesnéma-todesquiparasitentlesplantesviventdanslesoletlestissusvégétauxetpercentlesracinespourenextraire lecontenucellulaireets’ennourrir.Lesarbres infectésdeviennentchétifsetprésententderaresracinesnourricières.Cessymptômessontcaractéristiquesdesproblèmesliésàdeslésionsdanslesracinesoccasionnéespar lesnématodes,maisnepeuventservirdediagnostic,car ilspourraientégalementêtredusàd’autrescauses.Silesarbresnesontpasvigoureux,ilestpeutêtrenécessairedefaireunsondagetestpourexaminer lesracinesetdéterminersicesontdesnématodesquisontresponsablesduproblème.Les nématodes femelles pénètrent dans le cortex radiculaire et se fixent en un site d’alimentationpermanent dans la racine. Dans le sol, les racines se décolorent et deviennent nécrotiques (ellesmeurent)avecdeszonesdepourriture.Lessymptômesaériensdesplanteshôtessontlenanisme,lachutedes feuilles, la formationde fruitsetdegrainesmalforméset lessymptômesclassiquesd’unsystèmeradiculairediminué.D’eux-mêmes,lesnématodesn’ontgénéralementpasd’effet importantsurlesavocatiers.Lescellulestouchéessontdavantagesusceptiblesdecontracterd’autresmaladiestelleslamaladiedesracinesdel’avocatierprovoquéesparPhytophtora cinnamomi.

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Acariens - Oligonychus spp.

L’acarienEotetranychus sexmaculatus senourrit sur la face inférieurede la feuillede l’avocatier. Il provoqueunecolorationmarronàpourpre,surtoutlelongdelanervurecentraleetdesprincipalesnervures.Ilsformentunesortedetoile,maismoinsdensequelesrondssoyeuxformésparl’acarienOligonychus perseae.Eotetranychus sexmaculatusprovoquedestachespourpresdeformeirrégulière,différentesdesmarquesrondeséparsescauséesparOligonychus perseae,mais aussi des régions vert clair ou jaunes sur la face inférieuredes feuilles, le longde lanervurecentraleetdesprincipalesnervures.Eotetranychussexmaculatusestunacarienminuscule,decouleurjauneàvertpâle.Ils’agitd’unparasitedesavocatiers,principalementdanslesrégionscôtières.

Oligonychus perseaequisenourritsurlafaceinférieuredesfeuillesyprovoquedestachescirculaireschloroséesàbrunes,quideviennentvisiblesdepuis la facesupérieurede la feuille. Lescoloniesd’Oligonychus perseae sontpetitesmaispeuvent rassemblerungrandnombred’individus.Chaquecolonieproduitunetoiledensequiressembleàunetacheargentéesurlafaceinférieuredelafeuille.Lespopulationsdensespeuventpro-voquerunechuteprématuréedesfeuillesetunedéfoliation,denombreusesfeuillesvertesàtachesbrunessurlesarbresetausolautourdutroncdesarbresinfectés.Àunecertainedistance,lesfeuillagesfortementtouchéspeuventsemblerglobalementplusclairs.Ladéfoliationdonnelieuàuneécorceetdesfruitsbrûlés,unavortementouunechutedesfruits,etdesarbresfortementstressés,cequiréduitlerendementparlasuite.

L’acarienOligonychus perseaeestdecouleurjaunâtreetestàpeinevisible.Ilsepropagerapidementparcequesatoileleprotègedesprincipauxacariensprédateurs. Ils’alimenteetpondsesœufssoussatoile.Lesfeuilles fortement infectéespeuventprésenterdespopulationsatteignant1 000 individus/feuille. Leur nombre atteint un maximum lorsque les températures sont chaudes et que les conditions atmosphériques sontsèches,pourdiminuerlorsqu’ellesserafraîchissent.

Letétranyquebrundel’avocatierestunparasitesporadiquequisévitprincipalementdanslesrégionscôtières.Lesinfectionsgravessemblentseproduiresurlesarbresdebordurelelongdescheminsenterreoùlapoussièrenuitauxprédateursdesacariens.Lescendresdesfeuxdefrichequisedéposentsur les feuillessontégalement favorablesaux invasionsde tétranyquebrun. Ils’alimentepresqueexclusivementsur les facessupérieuresde la feuille.Lorsque ladensitéde lapopulationest faibleàmodérée(environ10à20adultesfemellespar feuille) lesdommagesnesontpasimportants.Parcontre,lorsqueladensitéaugmentepouratteindrede50à70femellesadultesparfeuille(environ100à200stadesvagiles,adultesetnymphesconfondus).Onremarquealorsdesfeuillesbrûléesetunedéfoliationpartielle.Letétranyquebrundel’avocatierestunacarienminusculedecouleurbrune.

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CHAMPIGNONS


L’anthracnosepeut toucher toutes lespartiesde l’avocatier.Depetites tachesbrunesse formentsur les feuillesetnuisentà laphotosynthèse.Suiteàl’infection,lesjeunesfruitspeuventtomberetlesfruitsmursprésententégalementdestachesbrunes.Aprèslarécolte,lesfruitsdevien-nentmoinsrésistantsetlamaladiesepropagerapidement,surtoutsilesfruitsnesontpasréfrigérés.Colletotrichum gleosporioidesvarietrèspeud’unhôteàl’autreetsecaractérisepardesdépressionsbrunessurlefruitmûrquis’accompagnentsouventdemassesdesporesrosesetvisqueuses.Uneinfectiondestiges,desfeuillesetdesjeunesfleurssemanifestepardeslésionsnoiressubcirculairesouangulairesquis’agrandissentetseconfondent,détruisantsouventlesbordsdesfeuillesoulatotalitédel’inflorescence.Deuxtypesdesymptômespeuventseproduiresur l’avocatavant la récolte :depetites lésionsàproximitédes lenticellesde fruits immaturesetdelargeszonesquis’étalentàpartirdeplaiesoudesitesd’alimentationd’insectes.

Pourriture des fruits à Dothiorella - Botryosphaeria spp.

Tachesnoiressurfruit Tachesnoiressurfeuilles(nécroses)

LapourrituredesfruitsàDothiorella(égalementappeléechancrePhysalopspora)n’estgéné-ralementpasvisibletantquelefruitestsurl’arbre.Depetiteslésionssuperficiellespeuventsedéveloppersurlefruitdanslaplantation,maislamaladienedevientgénéralementapparentequelorsquelesfruitssontblets,qu’ilspendentdebranchesmortes,ousonttombéssurlesol.Lesinfectionsdeviennentactivesaprèslacueillette, lorsquelefruitcommenceàseramollir.À l’origine, les lésions apparaissent commedes colorations irrégulières brunes à rougeâtresdelapeau.Souslapeau,onpeutobserverdesveinesbrunesdanslapulpedanslesensdelalongueurduesàunedécompositionquisepropagelelongdesfaisceauxvasculairesdufruit.Depetites tachesbrunespourpres peuvent apparaître sur unepartie quelconquedu fruit, leplussouventàl’extrémitédelatige.Aufuretàmesurequelefruitvieillit,leslésionssuperficielless’agrandissentprogressivement,s’enfoncentet deviennent noires. Le fruit se ratatine et la surface noire commence à se recouvrir d’unmycélium fongique brun grisâtre et de spores. Ladécompositionsepropagealorsaufruitentieretlapulpedevientbruneetaqueuse,etsentmauvais.

LapourrituredesfruitsàDothiorellaestprovoquéeparplusieursespècesdeBotryosphaeria et Fusicoccum;elleentraînenonseulementlapour-rituredesfruits,maisaussilapourrituredel’extrémitépédonculaireouunebrûlureauniveaudesfeuillesetdelatige.

L’infectionseproduitauseindelaplantation,maislamaladienedevientvisiblequ’aprèslarécoltedufruitlorsquecelui-cicommenceàmûrir.Les lésions provoquées par la pourriture des fruits à Dothiorella ressemblent à celles de l’anthracnose et de la pourriture de l’extrémité destiges.Lesfruits infectésparcesagentspathogènesdoiventêtreéliminésde l’entrepôt.Aucoursdespremiersstadesde l’infection, les lésionsdelapourrituredufruitàDothiorellapeuventseproduireenunendroitquelconquedelapeaudel’avocat,tandisquelapourrituredel’extrémitépédonculairetoucheinitialementl’extrémitéétroitedufruit,souslebouton.

Fruitsatteints

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Scab (fruit & leaf) - Sphaceloma perseae

DessporesdeSphaceloma perseaepeuventse formersurdes feuilles, rameauxet fruits infectés, toutau longde l’annéedansdesconditionsfavorables.Lessporessontpropagéesauxautresplantesparlevent,lapluieetlesinsectes.Desstructuresdetypecloquefontéruptionàpartirde lésions sur les feuilles ou les fruits sous formedepetitesmassesde sporesdecouleurblanche, crèmeouolive. Elles infectentdes tissusjeunes.Lesfeuillesdeviennentrésistantesunmoisaprèsleurémergenceetlesfruitslorsqu’ilsontatteintlamoitiédeleurcroissance.Leslésionsprovoquéespardestaveluressontsouventutiliséescommepointd’entréed’autresmaladies.Onvoitapparaîtredestachesovalessurlesfruits,decouleurbrunpourpreetlégèrementsurélevéespourdonneràlasurfaceunaspectdetoileémeri.Ces tachespeuvent s’agrandir etdevenir coalescentes.Degrandeszones rugueuseset subéreusespeuvent se formerà la surface. Leslésionssurlesfeuillessontmoinsvisiblesdufaitqu’ellessontsouventsurlapartiesupérieuredufeuillage.Leurdiamètreestinitialementinférieurà3,5mmetellessenécrosentetprennentunecouleurbruneànoire.Ellessontsouventconcentréeslelongdesnervuresdesfeuilles.Lesfeuillesdeviennentchétives,fripéesetdéformées.Leslésionspeuventseconfondrepourformerdesmotifsenétoileetdescribluressedéveloppentsurlesfeuilles.Deslésionsrugueuses,subéreusesetsurélevéespeuventégalementseproduiresurlesrameauxetlespédicelles.


Le nom « Cercorporiose » recouvre un certain nombre demaladies fongiques.Pseudocercospora purpurea a une croissance lente et est trèsdifficileàisoler.Aprèslapénétration,l’agentpathogèneresteàl’étatlatentpendantunepériodepouvantatteindrejusqu’à3mois.Lamaladiepeuttoucher lesfeuilles, lestigeset lesfruits.Depetiteslésionsangulaires(1à5mm)decouleurpourpreàbruneapparaissentàproximitéduborddesfeuilles.Lestachesplusanciennessurlesfeuillessontentouréesdehaloschlorosés.Desindicesdelaprésenceducham-pignonpeuventapparaîtredansdesconditionshumidessouslaformed’unmycéliumgrisaucentredeslésionsquipeuventdevenircoalescentespourformerdegrandeszonesbrunesmortessurlafeuille.Lesfeuillesserecourbentetsedéformentpuisfinissentpartomber,entraînantainsiladéfoliationdel’arbre.Lesfruitsdéveloppentdepetitestachesquifusionnentfinalement.Ilsdeviennentunpeucreux,decouleurbruneànoireetdéveloppentdescraquelures.Encasdedéfoliation,lefruitpeutdevenirchlorosé,serecroquevillerettomber.Lesrameauxetlespédicellesdesfruitsdéveloppentdeslésionsdecouleurbrunefoncéeetnoirequipeuvententraînerlachutedufruit.

Zonesmortessurfeuille

Symptômessurfeuille Symptômessurfruit Vuerapprochéedestachessurfruit

Fruitatteint

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Oidium – Oidium spp.

Lesparties juvénilesdesplantes(inflorescences, feuilles)sont recouvertesd’unmycéliumblancquientraîneunenécrose.Les feuillesontunecolorationnoireetaqueusesurlasurface,lelongdesnervurescentralesetpeuventserecroquevilleretsedéformer.Lafaceinférieuredesfeuillesestrecouverted’unmycéliumblancetpoudreuxetdessporessontvisibles.Finalement,destachespourpresenformedeveinesapparaissentsurlafaceinférieuredesfeuilles.Lesjeunespoussessucculentessontsouventtouchéesetlespoussesterminalespeuventenmourir.L’oïdiumpeutentraînerladéfoliation.

BACTERIES

Pourriture molle bactérienne – Erwinia herbicola; E. carotovora

Desrégionsde lapeaudu fruitdeviennentsombresavecune teinteargentéeetune texturemolleoupâteuse.À l’intérieur, le fruitestmarron,souventliquéfiéetsonodeurestputride.

Symptômessurfeuilles

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1.3. Apparition des ravageurs et maladies en fonction du stade phénologique de la plante

Letableauci-dessousmontrelesstadesdecultureoùlesennemisdelaculturesontpotentiellementprésentsetlesstadesaucoursdesquelsleurprésencepeutinduireleplusdepertes.C’estaucoursdecesderniersstadesqu’ilsdoiventêtreplusparticulièrementsuivisetmaitriséssinécessaire.Cecimontrequelaprésenced’unravageuroud’unemaladieoud’unagentpathogènen’estpastoujoursdommageableàlaculture.

Stade Durée du stadeM

ouch

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Pour

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Pépinière 6mois

Floraison 3mois

Delanouaisonàlarécolte 10mois

Récolte

Croissancevégétative

Postrécolte

n Périodesoùlesravageursetagentspathogènessontpotentiellementprésents.n Périodesoul’apparitionduravageuroudelamaladieenabondancepeuventinduiredefortespertes.

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1.4. Importance par pays – périodes de l’année et conditions climatiques favorables aux ennemis de la culture

Légende:OUG=Ouganda,KEN=Kenya,TOG=Togo,CAM=Cameroun0=pasdedégâts+=dégâtspeuimportants++=dégâtsmoyennementimportants:contrôlenécessaire+++=dégâtsimportants:contrôleindispensableX=dégâtsgénéralementpeuimportantsmaisévolutiondel’importancedesdégâtssurl’annéen’estpasconnueXX=dégâtspouvantêtremoyennementimportantsmaisévolutiondel’importancedesdégâtssurl’annéen’estpasconnueXXX=dégâtspouvantêtreimportantsmaisévolutiondel’importancedesdégâtssurl’annéen’estpasconnue/=pasd’informationdisponibleN.B.L’inventairedesravageursetmaladiesn’étantpasréalisédemanièreexhaustivedanstouslespays,ilsepeutdoncqueleravageursoitprésentmaisqu’iln’aitjamaisétéobservédanslepayssurlaculturecarnecausantpasdedégâtsimportants.

Mouches des fruits – Ceratitis spp. et Bactrocera invadensConditions favorables :Untempschaudethumideestfavorableàleurdéveloppement.Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12OUG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

KEN + + + ++ ++ ++ ++ ++ ++ + + +

TOG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

CAM ++ ++ +++ +++ ++ + + + + + ++ ++

Fourmis - FormicidaeConditions favorables :Cellesfavorablesaudéveloppementdesinsectesproducteursdemiellat(pucerons,cochenilles…)

Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12OUG 0 + + ++ + + 0 0 0 + + +

KEN 0 0 + + + + 0 0 0 + + 0

TOG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

CAM 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Thrips - Scirtothrips perseaeConditions favorables :Généralementplusprésentensaisonfraiche.Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12OUG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

KEN + + + + + 0 0 0 0 0 + +

TOG + + + 0 0 0 0 0 0 0 + +

CAM ++ ++ ++ ++ + + + + + + + ++

Arpenteuse, Enrouleuse de feuilles - Sabulodes aegrotata, Amorbia cuneanaConditions favorables : Lapopulations’accroitavecl’augmentationdestempératures.Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12OUG ++ ++ ++ + + + + + + ++ ++ ++

KEN / / / / / / / / / / / /

TOG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

CAM 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

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Nematodes - Rotylenchulus reniformisConditions favorables :Pasd’informationdisponible.Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12OUG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

KEN / / / / / / / / / / / /

TOG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

CAM X X X X X X X X X X X X


Conditions favorables :Zonestropicaleshumidesetsub-humides.L’eaujoueunrôlefondamentaldansleprocessusdecontamination,étantdonnéquelessporessonttoujoursvéhiculéesparl’eau.Encasdefortehumidité,unemultitudedesporesvisqueusesapparaissentàlasurfacedelésionspréexistantessurlesfeuilles,lesinflorescences,lesrameaux,etc.Denombreusesprécipi-tations,ouéventuellement l’écoulementd’uneroséeabondante,sontnécessairespourassurer ladisséminationdecessporesvers lesorganessainsréceptifsenvironnants(inflorescences,jeunesfeuillesetfruits).Untauxd’humiditéélevé(≥95%)etdestempératurescomprisesentre10°Cet30°C(idéalement+/-25°C)aprèsunpassagepluvieuxconstituedesconditionstrèsfavorablespourlagerminationdessporesetlaformationd’appressoria(formelatente).

Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12OUG + ++ ++ ++ +++ ++ ++ + + + + +

KEN + ++ ++ +++ +++ ++ ++ ++ + + + +

TOG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

CAM +++ +++ +++ +++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ +++

Pourriture des fruits à Dothiorella – Botryosphaeria spp.Conditions favorables :Périodesfraichesàchaudes.Peutsurvivresousdesconditionstrèsfraiches.Préfèreleszoneshumides.Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12OUG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

KEN / / / / / / / / / / / /

TOG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

CAM 0 0 0 0 + ++ ++ ++ + + 0 0

Scab – Sphaceloma persea

Conditions favorables :Tempsfraisethumide.Leplussévèrequanddespluiesabondantesouunbrouillardmaintiennentunehumiditérelativesupérieureà80%etquandlestissusdel’avocatiersontàunstadededéveloppementsensible.

Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12OUG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

KEN X X X X X X X X X X X X

TOG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

CAM + + + + ++ ++ ++ ++ ++ ++ + +


Conditions favorables : Lorsque le temps est chaud, humide et pluvieux, lamaladie peut devenir grave lorsque les fruits ont atteint le quart de leur tailledéfinitive.

Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12OUG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

KEN + ++ ++ +++ ++ ++ ++ + + + + ++

TOG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

CAM 0 0 0 0 + + + + + 0 0 0

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Conditions favorables : Zones humides et ombragées avec des températures douces (23 °C) sans précipitations. Dans les tropiques, les régions fraîchessituéesdansleshauteurssontdavantagetouchéesparcettemaladiequelesrégionscôtièreschaudesethumides.Lessporessontdisséminéesparleventetlapluiesurlesjeunesfeuilles.Destempératuresélevéesetdefortespluiesempêchentunegerminationadéquatedesspores.

Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12OUG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

KEN / / / / / / / / / / / /

TOG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

CAM + + + + + + + + + + + +

Pourriture molle bactérienne - Erwinia spp.

Conditions favorables :Humiditérelativementélevée(climattropicaletsubtropicalhumide).Lestissussainspeuventêtreinfectéslorsquel’humiditéatteint100%ouenprésenced’humiditébrute.Lespluies,dessolsmédiocrementdrainésousaturésd’eauetdestempératureschaudesfavorisent l’infectionsur leterrain,ainsiqu’unefortehumiditédanslesentrepôtsouentransit.

Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12OUG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

KEN / / / / / / / / / / / /

TOG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

CAM X X 0 0 0 0 + ++ ++ ++ + X

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2.Principalesméthodesdelutte

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2. Principales méthodes de lutte

2.1. Introduction

Lesuccèsde l’agriculturebiologiquedépendde lamiseenœuvred’uneapproche intégréede luttecontre lesparasiteset lesmaladies,baséeengrandepartiesurunensembledestratégiespréventivesfondamentalesvisantàréduireauminimumlaprobabilitéetlagravitédesattaques.Lorsquecesmesuressontappliquéescorrectement,lesmaladiesetlesinfestationsd’insectesatteignenttrèsrarementlesseuilséconomiquesétablis.

Diversesmesures préventives doivent êtremises enœuvre pour atténuer l’impact des infestations et desmaladies. Les paragraphes suivants enmentionnentquelques-unesparmilesplusimportantes.

• L’identification par région –Laprévalence,lapériodeetlagravitédemaladiesoud’infestationsspécifiquespourunerégiondonnéesontdesinformations très importantes,carsusceptiblesd’influerconsidérablementsur lescoûtsdeproductionet la fiabilitéde laproduction.Lemicroclimatet lesolde la localitédeproductiondoiventêtreprisenconsidération.L’établissementd’unplandegestionde laproductionbiologiquepeutcontribueràréduirelesrisquesidentifiés.Laculturebiologiquedel’avocatierrisquedes’avérerdifficiledansleszonescaractériséesparunclimathumidependantlapériodedefructification.

• La gestion des terres adjacentes –Lesvergerslaissésàl’abandonoulesterrainsadjacentsmalentretenuspeuventconstituerdesfoyersderavageursetmaladiesetd’infestationdevergerspourtantbientenus.

• Le choix des porte-greffes et des variétés cultivées –Lechoixdevraitseporterdanslamesuredupossiblesurdesvégétauxréputéspourleurrésistance.Lasélectiondevariétésadaptéesauxconditionsdeculturelocalesgarantiralebondéveloppementdeplantescapablesderésisteràuneéventuelleinfection.Parexemple,«Duke7»doitêtreutilisécommeporte-greffeencasdeprésencedelapourrituredesracinesàPhy-tophthora(passignaléecommeunproblèmeenAfriquedel’Ouest).

• L’entretien d’arbres sains – L’accent doit être placé sur l’entretien d’arbres sains naturellement capables de résister à desmaladies ou in-festationsmineures.Desarbressainssont le signed’unsol sain, c’est-à-dired’unsolbiologiquementactif contenant lesmatièresorganiquesnécessairesetprésentantuncyclenutritifadaptépourcontrebalancerlescaractéristiquesphysiques,biologiquesetchimiquesdusol.

• L’élagage du couvert –Unélagagequiassureunebonneventilationetunniveaudelumièreinternesuffisant-maispasexcessifafind’éviterquelesfruitsnesoientbrûlés-peutcontribuerdansunelargemesureàréduirel’apparitiondemaladiesetàgarantirunebonnecolorationdesfruits.

• La promotion de la biodiversité –Lesolduvergerdoitêtrefauchéentempsutileetplantéd’espècesdiversesdemanièreàattireretàretenirlesprédateursutiles(quisenourrissentdunectardesfleurs)toutenévitantunehumiditéexcessivesouslesarbres.Lesbrise-ventetrideaux-abrispeuventégalementêtreconçusdefaçonàpromouvoirlabiodiversité.

• L’entretien –Unentretienvigilantetminutieuxduvergerestprimordial.L’éliminationdubois,desfruitsetautrestissusvégétauxinfectéspeutréduirelagravitédesinfectionsultérieures.

• Décomposition rapide –Levolumedetissusvégétauxinfectés,quiconstituentunesourcefutured’inoculum,peutêtreréduitviaunedécom-positionrapidefacilitéeparlemulchquirecouvrelesolduverger.

Ainsi,quandlesbonnesvariétéssontplantéesdansunsiteadéquatetquelesprécautionsci-dessussontprises,lesravageursetmaladiesposerontrarementunproblème.

Cependantcecineveutpasdirequelesrisquespotentielsdesravageursetmaladiessontdélaissés.Desméthodesd’identificationadéquates,unesurveillancerégulièreetuneinterventionentempsutilesontdesélémentsessentielspourassureruneproductiondequalité.

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2.2. Cycle du ravageur ou de la maladie; positionnement des méthodes de lutte et facteurs influençant son développement

Ci-aprèssontindiquées,parrapportauxstadesdedéveloppementdechaqueravageuroumaladie,lesméthodesdelutteapplicablesetleseffetsdesfacteursnaturelsautresqueceuxclimatiquesindiquésdanslapartie1.4.deceguide.Ensuiteestindiquélepositionnementdesméthodesdelutteparrapportaucyclededéveloppementdelaplante.Remarqueimportante:lesillustrationsdescyclesreprésententlesdifférentsstadesdedéveloppementmaislesillustrationsnepeuventenaucuncasservird’outild’identificationdesravageursoumaladies.Pourl’identificationserapporteràlapartie1.2.deceguide.

MOuCHES DES fRuITS – Ceratitis SPP. ET BaCtroCera SPP.

Positionnement des méthodes de lutte en fonction du stade de développement du ravageur

Leschémaci-dessusdécritlecycledeviedesmouchesdefruitsdanslesmanguiers(identiquedanslesavocatiers).Commetouteslesmouches,ellessubissentunemétamorphosecomplète.Lafemellepondsesœufsengrappessouslapeaudufruitpresquemûr.Ellesontbesoindeprotéinespendantlapériodedelaponte.Lesœufséclosententre2à5joursplustard.Aprèsavoirpasséentre9et15joursàl’intérieurdufruit,lesasticots(troisièmestadelarvaire)lequittentet,unefoissousterre,setransformentenpupes,pourdevenirensuitedesmouchesadultes.

Positionnement des méthodes de lutte en fonction du cycle de développement de la plante

Au vergerAudébutdelaformationdesfruits - Lesfruitsprésentantdesrenfoncementsetdontsuinteunjusclairsontàéliminer,carcesmarquessontlesignedelaprésenced’œufs.Cette

méthodeestplusefficace,quoiquepluslaborieuse,queleramassagedesfruitspourristombésausol,étantdonnéquelesasticotspeuventavoirdéjàquittélefruitpoursetransformerenpupesaumomentduramassage.

Utilisationdepiègesavecattractif

Oviposition

Larves

Adultes

Pupes

-Pulvérisationdeproduitsrépulsifs-Parasitismepardesbraconides

Aumomentdelarécolte,tridesfruitsetéliminationdesfruitscontaminés

-Ramassageetéliminationdesfruitstombéssurlesol-Parasitismenaturelausol(fourmisetcarabes)

Utilisationdeproduitsphytosanitairescontenantuninsecticideavecousansattractifalimentaire

Éviterlaprésencedanslesenvironsimmédiatsdeplanteshôtesdontlesfruitsatteignentlamaturitéavantlesavocats(bonnombred’arbresfruitierstelsquelegoyavieroulesagrumes,ainsiquelesculturesmaraîchères,dontlespimentsetlespoivrons).

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- Ramasserlesfruitsquisonttombésprématurémentouavortés.Lesenfouirensuiteprofondémentàplusde30cmdanslesol.L’adjonctiondechauxpermettradetuerplussurementleslarves.

- Capturedesmouches:

• Lespiègeslumineuxélectroniquesàultravioletsontfonctionnelsetefficacespourunproblèmecontinu.

• Despiègespeuventêtreutiliséspourlesuivietl’éliminationdesmouchesdesfruits.

• Cetteméthoderequiertuneforteconcentrationdepièges.

• Cetteconcentrationpeutatteindre50à100piègesparhectareenfonctiondeleurnature,desconditionslocalesetduclimat.

• Ilexistedeuxgrandstypesd’attractifs: •lesattractifssexuels,ouparaphéromones,quin’attirentquelesmâles(lesespècesattiréesdiffèrentsuivantletypedeparaphéromones

utilisé); •lesattractifsalimentaires,généralementunhydrolysatdeprotéines,quiattiretantlesmâlesquelesfemelles.

• Lespiègescontiennentégalementuninsecticidebiologiquequituelesmouches.

• Lespiègesmunisd’appâts fraisdoiventêtresuspendusdans lesarbres justeau-dessusdesfeuillesbasses.Lesappâtsdoiventêtreremplacésdeuxfoisparsemaine.

• Exemplesd’appâtsfrais:desmorceauxdebananesmûrestrempésdansunmélanged’eausucrée,devinaigresucréoud’eauetdemiel.

- Lesmouches des fruits sont attirées par les surfaces jaunes.Des pièges collants de cette couleur peuvent être utilisés pour les capturer.Desassiettesjaunesrempliesd’eausavonneusepeuventcapturerjusqu’à10à15mouchestousles2jours.

- Lespiègesàmouchesdes fruitssontconstruitsdemanièreàceque lesmouchesnepuissentpasressortiraprèsêtreentréesattiréesparl’attractif.

- Lavolaillefouillantlaterreetlesdéchetsorganiquesesttrèsutiledanslecontrôledesmouchesdesfruits.

Aumomentdelarécolte

- Récolter les fruits dèsquematures aumoinsune fois par semaine. Les fruits sontmoins sensibles auxmouchesdes fruits à ce stadedematuritation.

- Éviterdetransporterlesfruitsdezonesinfestéesversdeszonesnoninfestées.

- Nettoyerleverger.Touslesfruitsmûrstombésetabîmésdoiventêtreramassésquotidiennementetdétruitspouréliminertoutsitederepro-ductionpotentiel.Cueillirlesfruitstropmûrs,quiconstituentdessitesdereproductiondeprédilectionpourlesmouchesdesfruits.

- Nepasjeterlesfruitsabîméssurdestasdecomposts.Lesenterreràunecinquantainedecentimètresdeprofondeurafinquelesmouchesparvenuesàl’âgeadultenepuissentpasremonteràlasurface.

- Leslarvespeuventêtrenoyéesentrempantpendant3jourslesfruitsatteintsdansdel’eaurecouverted’unecouchedepétrole.

- Cuirelesfruitsinfectésetlesdonneràmangerauxpoulesetcochons.

Aprèslarécolte

- Il est essentiel de repérer les fruits qui portent des traces de piqûres, pour ensuite les éliminer aumoment de la récolte ou pendant lesopérationsdetri.

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fOuRMIS AfRICAINES

Ces fourmis sont également des prédateurs naturels de certains ravageurs de l’avocatier et profite à l’écosystème, elles peuvent par exempleaméliorer lesconditionsdusol.Ellessenourrissentd’ insectestelsque lesmouchesblancheset lescochenilles(coccidesetdiaspidides).Parcontre,ellesinfligentdesmorsurestrèsdouloureusesauxcueilleurs.


Vérifierpériodiquement l’absencede lésionsde l’écorceduesauxfourmissur les jeunesarbres.Si les insectessécréteursdemiellat représententunproblème,chercherdes indicesde laprésencede fourmissur tous lesarbres.Des fourmisà l’abdomenenflé indiquent laprésenced’insectessécréteursdemiellat.Lesfourmisvontenquêtedenourritureslorsquelatempératureestcompriseentre20et35°C.Lesennemisnaturelslesplusefficacesdesfourmissontlesautresespècesdefourmis.Ilestpossibledecontrôlerlapopulationdefourmisdanslesplantationsd’avocatiersselondeuxapprochesdifférentes.

Enattirantdesoiseauxprédateurs:

- Lesoiseauxsenourrissentdeslarvesd’autresravageursdansleschampsdeproductiontelsdesvers,desinsectesforeurs,etc.

- Fairecuire1kgderizetlemélangeravecdelapoudredecurcumapourluidonneruneteintejaune.Surleterrain,placerdepetitesboulesderizendiversendroits(8à10)àl’abridessourisetdesrats.Ilconvientdeplacerdesperchesélevéesdansleschampspourquelesoiseauxpuissents’yposer.Dèsquedeslarvessontobservées,démarrerlaprocédureetlacontinuerjusqu’àcequelesarbresaientatteintlestadedefloraison.Ilconvientderenouvelerlerizaucurcumatouslesdeuxàtroisjours.

Engérantlapopulationdefourmis:

- Unebiodiversitéaccrue favorise laprésenced’unegrandediversitéde fourmis,carcesdernièrespréfèrentdesécosystèmesstables.Ellestrouventunéquilibredespopulationsd’elles-mêmes.

- Lorsquelapopulationdefourmisnocivesesttropélevée,ilestutiledecultiverlesol,maisilfautprendregardedenepasabîmerlesracinesdesavocatiers.

- Ilestpossibledecontrôlerlespopulationsdefourmisnéfastesetutilesenrapprochantouenéloignantlesnidsdesavocatiers.

- Ilestégalementutilederéduirelespossibilitésdeparcoursdesfourmisverslehautetverslebasdesarbres.Touteslesplantesgrimpantesetépiphytesreliantl’arbreausoldoiventêtreretirées.Taillerlesbranchesbassesàenviron60cmdusolpourquelesfourmissoientobligéesdepasserparletronc.

- Il est possible de coller une bande dematière collante ou une graisse adéquate autour de la base du tronc pour faire office de barrièremécanique.

- Lorsquelesfourmisrencontrentunebarrièreouunmur,ellesonttendanceàallerlelongdelabarrièreplutôtqu’àmonterpuisredescendrelabarrièrepourcontinuerleurchemindel’autrecôtédecelle-ci.Lesbarrièresphysiquestellesquelesbarrièrescontrelesfourmisparallèlesàlapériphérieduchamppermettentenpartiedegarderlesfourmishorsduchamp.

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THRIPS - sCirtothriPs Perseae


LesScirtothrips femellespondentdesœufsunparunà l’aidede leurovipositeurdansune incisionréaliséedans les tissusmousde laplante.Lesœufsontuneformedereinetleurcouleurestjauneblanchâtre.Aprèsl’éclosion,lesthripstraversentdeuxstadesimmaturesàalimentationactiveappeléslarves.Touteslesespècesdethripsontplusieursstadesdemétamorphose.LepremierstadedeScirtothripsestlaprépupeetledeuxièmeestlapupe.Lesthripsaustadedepupenes’alimententpasetbiendesthripstombentennombresurlesoletlalitièrevégétalesouslesplanteshôtespourlapupaison. Onpeuttrouver89%desthripsenpupaisondanslescouchesdefeuillessupérieuresnoncompostées.Aprèslapupaison,lesadultesretournentàlaplantehôtepours’alimenteretsereproduire.Uncycledevieentierdureenviron16jours.


Dans le vergerAvantlaplantationdesarbresfruitiers

- Étantdonnéquelesthripssontportésparlevent,l’installationdebrise-ventpermetderéduireleurspopulations.

- Éviterlaprésencedeplanteshôtesàproximité(avocatiers,agrumes,anacardiers,cacaoyers,palmiers,goyaviers,etc.).

Àtouslesstades

- Leslarvesetlesthripsadultessontsensiblesàlalumière,dontlapénétrationestfavoriséeparl’élagage.

- Encasdenécessité,pulvériserdesinsecticidesnontoxiquespourlesprédateursnaturels.

- Citronelle,ailetpyrèthresontdesplantesrépulsivespourlethrips.Ilestconseillédelesplanterprèsdesavocatiers.

- Lesdégâtsdesthripsdépendentdespratiquesculturalesquiaccroissentoudécroissentl’abondancedefeuillagesucculentpendantlaforma-tionetlacroissancedesjeunesfruits.Unemodificationdelafertilisation(quantité,méthoded’application,formulation,etpériode)etlataille(l’étendueetlapérioded’enlèvementdesbranches)modifientl’ampleurdeproductiondefeuillagetendre.

- Siabsolumentnécessaire,l’applicationponctuelled’insecticidebiologiqueourépulsifpeutêtreréaliséentenantcomptedel’impactpossiblesurlesennemisnaturelsdesthrips.

Pulvériser un insecticide à base de plante

Pulvériser un insecticide à base de plante

Pour le contrôle de tous les stades

- Eviter la présence de plantes hôtes comme le manguier, les citrus, l’anacardier, le cacaoyer, les palmiers et les goyaviers

- Une taille permettra une péné-tration de la lumière

- Les Thrips sont emmenés par le vent, l’établissement de brise vent permet de limiter cette source d’infestation

- Ennemis naturels: acariens prédateurs, thrips prédateurs, anthocorides, Entomophthora

Travailler le sol afin de remonter les pupes à la surface

Adulte

Premierstadelarvaire

Prépupe

Œuf

Deuxièmestadelarvaire

Pupe

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ARPENTEuSE, ENROuLEuR DE fEuILLES - saBulodes aegrotata, amorBia Cuneana


Lespapillonsfemellesviventde2à3semaines,pondentdesœufsengrappesde3à80surlafaceinférieuredesfeuillespourlachenillearpen-teuseetde150à200œufspourl’Amorbia.Ontrouvecesœufsovalesvertclairprincipalementlelongdelanervurecentraledelafacesupérieuredesfeuilles.Lesœufséclosentde8à9joursaprèslaponte,laissantdescoquillestransparentes.Leslarvesdechenillearpenteuses’alimententpendant6semainesenviron,puisformentdesnymphesàl’intérieurdefeuillesrouléesoutissées.Leschrysalidessontlonguesd’environ2,5à6,3cmetdecouleurblanchelorsqu’ellesviennentdeseformer.Lacoquilles’obscurcitaufuretàmesuredudéveloppementdesailesbrunâtresvisiblesàtraverslapeau.Laformationdelachrysalidedurede1à4semaines.Leslarvesd’Amorbiatraversentcinqstades;ellesformentleurchrysalidependant2à3semainesdansdesfeuillesenroulées.Leschrysalidesde1,3à1,9cmdelongsontinitialementdecouleurjaunepâle,pourdevenirbrunesquandellessontmûres. Lepassagedel’œufàl’adulteprendenviron1,5moisàunetempératuremoyennede25°C.


Dans le vergerÀtouslesstades:

- Taillerafindesupprimerauniveaudufeuillagelespasserellesquipermettentledéplacementdesinsectesd’unarbreàl’autreetpouréviterl’accumulationdesrameauxmortsetdesdébrisvégétauxdanslefeuillage.Éclairciroucueillirsélectivementdesfruitsengrappespourréduirelessitesprotégés.

- SupprimerlesagrumesabandonnéspourréduirelapossibilitédeprogressiondesAmorbiadesagrumesauxavocatiersvoisins.Supprimerlesherbespouvanthébergerdeschenillesàproximitédesavocatiers.

- Réduirelapoussièredanslesplantationsenconduisantlentementetengraissantouhumidifiantlescheminsdeterre.Lesconditionspous-siéreusesréduisentl’efficacitédesparasitesetdesprédateursquiattaquentleschenilles.

- Supprimerleschenillesenrouleusesenlescueillantsurlesarbresetenlesécrasantsurplaceoulesdonnantàmangerauxpoules.

- Despiègeslumineuxpeuventdonnerdebonnesindicationssurlagravitédesparasites. - Déployerdespiègescollantsappâtésauxphéromonespourlesadultespouridentifierlesespècesdanslesplantationsetindiquerlespicsdes

volsdesadultes.Chaquepiègeestappâtéd’unephéromonedifférentepourattirerl’Amorbiaadultemâleoulachenillearpenteuseomnivore.

Pour le contrôle de tous les stades

- Préserver les auxiliaires qui habituellement maintiennent les populations de chenilles à un niveau acceptable

- Réduire le feuillage pour per-mettre l’action des auxiliaires Ramasser les chenilles

manuellement

Détruire les feuilles enroulées

Installer des pièges lumineux ou à phéromones

Tailler les arbresPapillonsaccouplementetoviposition

LarveLeseulstadequisenourritdefeuillesoudefruit

Unemassed’œufs.Unechenillesedéveloppeà

partirdechaqueœuf

StadedechrysalideLachenillesetransformeenpapillonaucoursdecestade

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NEMATODE - NéMATODE RéNIfORME

Lenématoderéniformesereproduitsexuellementmaispeutégalementsereproduireparparthénogenèse.Ilpondenviron40à60œufsparmassedansunesubstancegélatineuse;cesœufséclosentenviron8à10joursplustard.Les juvéniles traversent3étapesdans lesolsanss’alimenter.On trouve tous lesstades juvénileset lesmâlesdanslesol.Les jeunesfemellesreprésentent lestade infectieuxetseules lesfemellessontparasites.Peudetempsaprès le stade final, la jeune femelle adulte (le stade infectieux) pénètre dans les racines de l’hôte. Aumomentdelapénétration,seulelapartieantérieureducorpsrentredanslestissusdelaracine.L’animalsenourritdetissucortical,dephloèmeetdepéricycle.Environunesemaineaprèslapénétration,lesystèmereproducteurmûritetlapartiepostérieureducorpsenflepourdonnersaformedereintypique(réniforme)àl’animal.


Dans le vergerÀtouslesstades:

- Éviterl’introductionetlapropagationdesnématodes • Utiliserdumatérielvégétaldépourvudenématodes. • Eliminerlesnématodesdesplanchesdesemisetduterreauderempotage.

- Utiliserlesméthodesculturalesetphysiquessuivantesauchampetsurlesol: • Rotationdescultures. • Jachères. • Lasolarisationdessolscontrôle lenématoderéniformependant60 joursaprès lesemis ;elleaméliore lacroissancedesplanteset

augmentelerendementde25à40pourcentdansdifférentstypesdesols. • Destruction/éliminationdesrésidusdeculturesinfectésaprèslarécolte. • L’améliorationdusolparl’ajoutdematièreorganiqueaméliorelacapacitéderétentioneneauetennutrimentsdusol,etpeutréduire

lesnuisancesduesauxnématodesenaugmentantl’activitédes microorganismes antagonistes des nématodes et engénérant des produits de décomposition qui peuvent êtrenématicides.

• Différentesculturesdecouvertureréduisentlaprésencedunématoderéniforme:Crotalaria juncea(chanvredesIndes),Lolium multiflorum, Triticum aestivum, Indigofera spicata, Sinapis alba(moutardeblanche),Tagetes erecta(Tagète)etGlycine javanica.

• L’application de sciure et de fumier de poulet améliore lanutritiondelacultureetpermetdecontrôlerlesnématodesdesracines.

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TéTRANyquES - oligonyChus SPP.


L’acarienOligonychus perseae présentecinqstadesdedéveloppement (œuf,larve, protonymphe, deutonymphe et adulte). Tous les stades sont présentsessentiellement dans les nids où ont lieu l’alimentation, l’accouplement, lareproductionetledéveloppement.Lerapportdessexesestdedeuxfemellespourunmâle.Les températures fraîchesralentissent lacroissancede lapo-pulationd’Oligonychus perseae.


Dans le vergerÀtouslesstades

- Maintenirunboncontrôlebiologiqueenconservantlesennemisnaturels.

- Cet acarien est généralementmaintenu à des densités inoffensives par ses ennemis naturels et l’effet de la température (temps froid ouchaud). Le contrôle biologique du tétranyque brun de l’avocatier est principalement assuré par des populations naturelles du tétranyqueprédateur(Stethorus picipes). Desacariensprédateurs(surtoutEuseius hibiscietGalendromus spp.)sontégalementutiles,maisprincipale-mentcontreEotetranychus sexmaculatusetOligonychus perseae.Laplupartdesautresennemisnaturelssignalésd’Oligonychus perseaesenourrissentégalementdutétranyquebrun.

- Éviter d’appliquer des insecticides à large spectre, car ils diminuent la présencedes ennemisnaturels. Lorsde tout traitement contredesravageurs,notammentdesacariens,préférerletraitementlocalisédanslamesuredupossible.

- Lecontrôledelapoussièreestprimordialpourmainteniruncontrôlebiologiquelorsquel’acarienconstitueunproblèmepuisquel’absencedepoussièreaméliorel’activitédesprédateurs.Laplantationdehaieslelongdesroutespermetderéduireledépôtdepoussièresurlesarbres.Demanderauxconducteursdevoituresetdecamionsdeconduirelentement.Utiliseruncamionouuneremorqueciterned’eaupourmouillerlescheminsetéviterlapoussièreensuspensiondansl’air.

- Le faitd’arroser la face inférieuredes feuillesd’un jetd’eaupuissantpermetde réduire lespopulationsd’acarienssur lesarbresdepetitetaille.L’ajoutd’unsavoninsecticideenrenforcel’efficacité.

- Afinderéduirel’infectioninitiale,éviterlasécheresseettouteautreformedestress.Unebonnefréquenced’irrigationenquantitésadéquates,une bonne gestion de la pourriture des racines des avocatiers et d’autres agents pathogènes importants et une récolte précoce des fruitspermettentderéduirel’impactdel’alimentationdesacariens.

- Debonnespratiquesphytosanitaires(c’est-à-direl’éliminationdesmauvaisesherbes)etl’éliminationd’autresplanteshôtes(c’est-à-diredesplantesornementalesetdesarbresfruitiersnoncommerciauxdanslesvergers)quiagissententantqueréservoirspourlesacarienssontdespratiquesutilesdecontrôledescultures.

Mâle

Premierstadenymphal(larve)

Femelle

Deuxièmestadenymphal(Protonymphe)

Œuf

Troisièmestadenymphal(Duetonymphe)

3,5 J

OURS

2,0 JOURS

2,0 JOURS1,5 JOURS

LifeCycleofthePerseaMiteOligonychus perseaeat86°F(30°C)=CycledeOligonychus perseaeà86°

F(30°C)

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ANTHRACNOSE (ColletotriChum gloeosPorioides) ET AuTRES MALADIES fONGIquES

Lessporesse formentsur lesbrancheset les feuillesmortesetsontdisséminéespar l’eau.Cechampignonestconsidérécommeunpathogènedefaiblessede l’avocatier.Lesdégâtssontaccruspardesblessuresduesauvent,des insectesoud’autrespathogènesqui facilitent lapénétrationduchampignonetsondéveloppementultérieur.LestachesdeScabetdePseudocercosporasontdesportesd’entréesfréquentespourleColletotrichum.

Etantdonnéque toutes lesvariétésd’avocatsontsensibles,unboncontrôlede l’anthracnose reposesuruncontrôleadéquatdesautresmaladiesetlamanipulationcorrectedesfruitspouréviterlesblessuresetmeurtrissures.Lesfruitsprésentantdessignesd’anthracnosenedoiventpasêtreemballésdans lescartonsavec lesfruitssains.Larécoltedefruits immaturespeutconsidérablementcontribuerà l’apparitionde l’anthracnoseaulieudevente,parcequelechampignonpeutsetrouversurlesfruitsimmaturessansmontrerdesymptômesetparlasuiteenvahirlachairviadescraqueluresprovoquéeslorsdelamanipulationpost-récoltedesfruits.


Pépinière - Lesplantsdoiventprovenirdepépinièresexemptesd‘anthracnoseetêtreendurcisavantlaplantation.

Dans le vergerAlaplantation - Planteràunécartementsuffisantafindefaciliterlacirculationdel’air. - Éviterlaprésencedeplanteshôtestellesquelesagrumes,lesbananiers,lespapayers,lesmanguiers,lescaféiersetlesanacardiersàproximité

delaplantation.

Pendantl’entretienduverger - Sibeaucoupde feuillesmortessontenlacéesdans lacanopée,enlever lesde l’arbre.Restreindre lahauteurdesarbrespar la tailleafinde

permettreauxpulvérisationsphytosanitairesd’atteindretoutlefeuillage. - Taillerlesbranchessesituantàmoinsde60cmdusolpourréduirel’humiditédanslacanopéeparunemeilleureaération. - Unebonneventilationduvergerjoueunrôletrèsimportantdanslaluttecontrel’anthracnose.Lesfeuillesetlesbranchesmortesdoiventpar

conséquentêtreélaguéesrégulièrement. - Unbonéquilibrenutritifestégalementtrèsimportant,surtoutauniveaudel’azote. - Unebonnetailledesarbresduvergerimmédiatementaprèslarécolte,permetauxrayonsdusoleild’atteindrelesolduverger. - Nettoyerlevergerenramassantetdétruisantlesfruitsatteints.

Avantlafloraison - Lafloraisonestunephasetrèssensible.Ilestdoncessentield’élaguertouteslespartiesinfectéesparl’anthracnose(nécrosées). - Eliminerparlatailletouteslespartiesmortesoupartiellementnécroséesquipeuventdevenirdessourcesd’infestation. - Sedébarrasserduboismortetdesvieuxfruitsenleséloignantduvergeravantlafloraison.

Audébutdelamiseàfruit - Ramasserrégulièrementetbrulerlesorganesmortsounécroséssetrouvantàterre(restesd’inflorescences,branchessèches,feuillesmortes

ycomprislalitière,etc.). - Soutenirlesbrancheslesplusbassespourgarderlesfruitsloindusol. - Appliquerlesmesuresnécessairespourlimiterlespopulationsdemouchesdesfruitsetd’autresinsectes. - Ramasser régulièrement les fruits tombés au sol, les bruler et les recouvrir de terre pour éviter la dispersion des spores par le vent et les

insectes.

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Alarécolteetaprèslarécolte - Nepasmettrelesfruitsaucontactdusol,particulièrementsurlessolssablonneuxetabrasifetlabouependantlasaisondespluies. - Manipulerlesfruitsavecsoinpendantetaprèslarécolte:lamoindreblessureinfligéeàl’épidermependantlarécolte,leconditionnementoule

transportpeutfavoriserlaréactivationd’infectionslatentes,voireprovoquerunenouvelleinfectioncauséeparlessporesprésentessurlefruitpendantlasaisondespluies.

- Autriage,ilfautécarterlesfruitsatteints. - Garderlesfruitsausecetaufroidpermetdelimiterjusqu’àlaventelespertesparpourriturepost-récolte.Latempératuredepost-récolteest

spécialementdécisivepourledéveloppementdel’anthracnose.Mettrelesfruitsà5°Cdèsquepossibleaprèslarécolte.Undélaideplusde6heuresavantlerefroidissementetdestempératuresplusélevéesdelachair(air)pendantcettepériodeinduitdespertesplusimportantesparpourriturepost-récolte.Unrefroidissementimmédiatdesfruitsestd’autantplusimportantquelasaisonestavancéedufaitquelesfruitsmûrissentd’autantplusrapidementqu’ilssontàunstadedematuritéavancé.Eviterdestempératuresinférieuresà5°Cquipeuventprovoquerdesdégâtsdefroid.

Toutel’année,etplusfréquemmentpendantlafloraisonetlasaisondespluies - Menerunsimplesuiviépidémiologique:observerlesstadesphénologiquesdesarbres,tenirunrelevémétéorologique,prendrenotedel’appa-

ritiondessymptômesetévaluerleniveaud’infestationsurlesnouvellespousses,feuillesetinflorescences. - Tailleretrécolteruniquementquandlesconditionsclimatiquessontsèchesetéviterlesblessures. - Destraitementsaucuivrepermettentdediminuerlesinfectionsparlechampignon.

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MALADIES quI ABOuTISSENT SOuvENT à L’ANTHRACNOSE

Comment protéger les vergers contre les agents responsables de la pourriture après récolte?La protection des avocatiers doit faire l’objet d’une approche globale, couvrant toutes les étapes de la plantation à la récolte. Les mesures depréventionetl’entretienphytosanitairejouentunrôleimportantdanslapréservationdelasantégénéraledesarbres,dansl’abrègementdespériodesdefortehumiditépropicesauxinfectionsetdanslaréductiondelaquantitéd’inoculumprésentpendantlesstadessensiblesdudéveloppementdesavocatiers.

Unerécolteconsciencieuselimitelesrisquesdeblessuresdufruitetdecontaminationultérieure,demêmequelesrisquesderéactivationd’infectionslatentesapparuespendantlamaturationdufruit.Lestraitementsaprèsrécoltedésactiventlesinfectionslatentesetlesempêchentdesedévelopperpendantleprocessusdecommercialisation.Letableausommaireci-dessousindiqueledegréd’efficacitédediversesmesuresprotectrices,lessour-cesd’inoculumetlesconditionspropicesàl’apparitionetaudéveloppementdesmaladies.

Tableau sommaire des principaux champignons et bactéries responsables de la pourriture après récolte en Afrique occidentale et de l’Est : sources et dissémination de l’inoculum, conditions propices aux infections et à leur développement et efficacité des mesures protectrices

Maladie Source d’inoculum Dissémination Infection latente Développement Efficacité des mesures protectrices

feui

lles

fleur

s,br

anch

es

débr

is,so

l, fru

its

inse

ctes

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< 2

4°C

>24

°C

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eau

chau

de

Colletotrichum ++ ++ +++ + +++ - +++ + ++ + +++ +++ + ++ +++

Dothiorella + ++ +++ - - +++ ++ +++ +++ +++ + +++ - +++ ++

Scab ++ ++ ? ++ ++ ++ +++ + ++ +++ + +++ + ++ ?

Cercospora ++ ++ ? ++ ++ ++ +++ +++ ++ ? ++ +++ + ++ ?

Oidium ++ - + - ++ ++ ++ + + +++ + ++ + + +

Pourriturebactérienne + + +++ + + - ++ +++ +++ +++ +++ +++ + +++ ?

-:nonapplicable;+peuimportant;++:relativementimportant;+++trèsimportant;?lieninconnu.

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POuRRITuRE MOLLE BACTéRIENNE – erwinia herBiCola, e. Carotovora

Lesbactériesdelapourrituremollepassentlasaisonnonfavorabledanslestissuscharnusinfectésdanslesentrepôts,dansleschampsetdanslesol,ainsiquesurdesoutils,équipements,conteneurscontaminésetdanscertains insectes.Lesbactériespénètrentdans laplanteprincipalementpardesplaiesproduiteslorsdelaplantation,laculture,larécolte,l’étalonnageetl’emballageetpardesblessuresoccasionnéespardesinsectes,lagrêle,descrevassesdecroissanceetl’insolation.Ellespeuventégalementsuivredesorganismespathogènes.Elleestprésentedansleschamps,maisleplussouventreprésenteunproblèmeaprèslarécolte,cequisignifiequ’ilfautprendredesprécautionspendantlarécolteetlaisserlespédicellessurlefruit.

Lesbactériess’attaquentsurtoutauxtissustendresetsucculentsd’organestelsquelesfruits,maisaussiauxbourgeons,àlatige,aupétioleetauxtissusdupétiole.On trouvecesorganismesdans laplupartdessols,enparticulierceuxquisontsouventcultivésavecdesplantessensibles.Lesbactériesdelapourrituremollesontundéficonstantenraisondeleurspectred’hôtesétenduetleurvastedistribution.


Au vergerAtouslesstades - Enleverlesdébrisvégétauxinfectésduterrainetlesrésidusdelarécolte. - Taillerlesbranchesenexcèspourfaciliterlacirculationdel’airdanslefeuillageetéviterlasurcharge. - Lesolduvergerdoitêtrebiendrainé. - Contrôlerlesnématodesetlesinsectesnuisibles. - Lesarbressévèrementtouchésdoiventêtreéliminésduvergeretdétruits.

Lorsdelamiseenplaceduverger - Unebonnepréparationdusoletdeconduiteduvergerpeuventlimiterl’infestation. - Neplanterquedumatérielvégétalsain. - Nepasplanterdansdessolsstérilesetmédiocrementdrainés. - Eviteruneplantationtropserrée.

Lorsdel’entretienduverger - Eviterl’irrigationparaspersionetl’arrosageexcessif. - Utiliseruncompostmûr,éviterl’excèsd’azote. - Taillerlesbranchessesituantàmoinsde60cmdusolpourréduirel’humiditédanslacanopéeparunemeilleureaération. - Eviterdeblesserlesplantesetlesfruitsentravaillantlesol,encreusant,pendantlamanipulationdesfruitsàlarécolteetensalledeconditionnement.

Avantlafloraison - Eliminerparlatailletouteslespartiesmortesoupartiellementnécroséesquipeuventdevenirdessourcesd’infestation. - Sedébarrasserduboismortetdesvieuxfruitsenleséloignantduvergeravantlafloraison.

Aprèslafloraison - Ramasserrégulièrementetbrulerlesorganesmortsounécroséssetrouvantàterre(restesd’inflorescences,branchessèches,feuillesmortes

ycomprislalitière,etc.). - Soutenirlesbrancheslesplusbassespourgarderlesfruitsloindusol. - Appliquerlesmesuresnécessairespourlimiterlespopulationsdemouchesdesfruitsetd’autresinsectes.

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Alarécolte - Récolterpartempssec. - Partempschaud,coordonnerlesopérationsafinquelesfruitsnerestentpassurlesolenpleinsoleilpendantplusde15minutes. - Nepasmettrelesfruitsaucontactdusol,particulièrementsurlessolssablonneuxetabrasifetlabouependantlasaisondespluies.

Aprèsrécolte - Manipulerlesfruitsavecsoin. - Emmagasinerseulementdesfruitssecs,sains,mûrs,sansdéfautsetlesconserverdansunlocalpropre,secetbienventilé. - Sidumatérielinfectéaétéstockéauparaventbiennettoyerlelocal. - Placerlesfruitsaufroid(5ºC)dèsquepossibleaprèsrécolte.

2.3. Variétés résistantes ou tolérantes

Letableauci-dessousdonnelasensibilitédesvariétésà3maladies.

CultivarNiveau de sensibilité à:

Anthracnose Scab

Fuerte

Hass

Jumbo

Booth7&8

Reed

Pinkerton

Hickson

Peterson

Lula

n Lavariétéesttrèssensibleàlamaladie.n Lavariétéestmodérémentsensibleàlamaladie.n Pasd’information.

LescultivarsàmaturitétardiveapparaissentcommeétantplussensiblesauCercosporaàcausede laplus longuepériodeaucoursde laquelle ilspeuventêtreinfectés.

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2.4. Intérêt et utilisation des auxiliaires

L’undesobjectifsfondamentauxde l’agriculturebiologiqueestd’obtenirdesplantessainesenfavorisantunéquilibrebiologiqueentre lesespècesnuisiblesetlesespècesutiles.Certainsauxiliairesnaturelssontprésentsdansl’environnementetleurprésencedoitêtrefavoriséeenleurprocurantunhabitatadéquat(fleurs,humidité)..

2.4.1. Les mouches des fruits

Lesmouchesdes fruits ontplusieursprédateurs. Lesbraconidésparasitent leursœufs, tandisquedes fourmis et descarabes senourrissentdesasticotsprésentsausol.

• Description des braconidésLesbraconidésadultessontminuscules(+/-2,5mm),grêles,noirsoubruns,avecunetailletrèsfine.Lesfemellespondentleursœufsàl’intérieurdesœufsdesmouchesdesfruits.

• ConservationLesbraconidésadultessenourrissentdenectar,demiellatoudepollenavantdepondreleursœufs.L’aneth,l’achilléemillefeuille,lezinnia,letrèfle,laluzerne,lepersil,lecosmos,letournesoletlesoucifigurentparmilesplantesàfleursquiattirentlespopulationslocalesdebraconidésetconstituentdeshabitatsadéquatspourcesespèces.

2.4.2. ThripsLes thrips sont la proie de bien des prédateurs généralistes présents dans les plantations d’avocatiers. Le thrips prédateurFranklinothrips orizabensisnaturellementprésentestunagentdecontrôlebiologiqueimportantquirépondengrandnombreàlaprésencedespopulationsdethripsdel’avocatier.Franklinothrips vespiformis a été rapporté en grands nombres dans les plantations d’avocatiers fortement infectées par le thrips de l’avocatier.Lestadelarvairedeceprédateurestfacilementidentifiéparlabanderougesurl’abdomen.Lethripsadulteestdecouleurnoire,detailleetpattesfinesàbandesblanches;ilimitelafourmi.

Leslarvesdechrysopesontdesprédateursvoracesdesthripscourammentprésentesdanslesplantationsd’avocatiers.Lesadultesnesontpasdesprédateursetsenourrissentdemiellatoudenectar.D’autresprédateursgénéralistes,telslesthripsàsixtaches,lesacariensprédateurs,leshyménoptèresparasitesetlescoccinellesmangentégale-mentlesthripsdel’avocatier.Lesadultessontdesproiesfacilespourlesfourmis,lesrongeurs,leslézardsetlesoiseaux.

2.4.3. La chenille arpenteuse et l’enrouleuseLesoiseaux,insectesprédateursetaraignéessenourrissentfréquemmentdeschenilles.Lesprédateurssontdesréduves,desnabidées,deschryso-pesetdesanthocorides.Unvirusdelapolyédrosenucléairenaturellementprésentattaquesouvent leschenillesd’Amorbia lorsquelespopulationssontnombreuses.L’agentpathogènedechenilles Bacillus thuringiensisestcommercialementdisponibleentantqu’insecticidesélectif.Lesparasites,surtoutlesmouchesdelafamilleTachinidae, sontlesennemisnaturelslesplusimportantsquimaintiennentgénéralementlespopu-lationsd’Amorbiaendessousdeniveauxéconomiquementnéfastes.LestachinidésquiparasitentlesAmorbiaressemblentàlamouchedomestiquemaisontdespoilscourtsetproéminents.Untachinaireetplusieurshyménoptèresparasitesattaquentlesstadeslarvaires.Letachinairefixesesœufsprèsdelatêtedelalarveetlesasticotsémergentssefraientunpassagepourrentreretsedévelopperàl’intérieurdelalarved’Amorbia.Aumoins8espècesd’hyménoptèresparasitent l’Amorbia ;certainesd’entreellespondentunouplusieursœufsdanschaqueœufdechenille.Lesœufsde l’AmorbenoiresontprobablementparasitésparTrichogramma.L’undesparasitesd’œufs lesplusefficacesest leminusculehyménoptèreTrichogramma platneri.

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2.4.4. AcariensLebiocontrôledu tétranyquebrunestprincipalementassurépardespopulationsnaturellesdudestructeurdu tétranyque (Stethorus picipes).Desacariensprédateurs(surtoutEuseius hibiscietGalendromus helveolus) sontégalementutiles,maisprincipalementcontreEotetranychus sexmaculatus.Laplupartdesautresennemisnaturelssignalésd’Oligonychus perseae senourrissentégalementdutétranyquebrun.

De nombreux prédateurs attaquentOligonychus perseae. Les acariens prédateurs incluentAmblyseius (=Neoseiulus) californicus, Euseius hibisci, Galendromus annectens etG. helveolus. Leptothrips mali, Scolothrips sexmaculatus, Hemerobius spp., etChrysopa etChrysoperla spp., la familledesConiopterygida, unmoucheronparasiteFeltiella sp., Cecidomyiidae, unstaphilin (Oligota oviformis, Staphylinidae), et lacoccinelledestructricedutétranyque(Stethorus picipes)sontd’autresprédateurscourants.Laplupartdesprédateursnesontpastrèsefficacesenraisondesnidsdevoileprotecteurd’Oligonychus perseae,maisilsarriventàenréduirelespopulations;cesmêmesprédateursopèrentsouventunboncontrôlebiologiquedestétranyquesbrunsetd’Eotetranychus sexmaculatus.

Lescoccinelles,chrysopesvertesetacariensprédateurssontdesennemisnaturelsdesacariens.Lacoccinelleponddesœufsdecouleurjauneàorangesurlafaceinférieuredesfeuilles.Leslarvesnouvellementéclosessontgrisesounoiresetleurlongueurestinférieureà4mm.Lesadultessontdeformeovaleàhémisphériqueetfortementconvexeetsontdotésdepattesetd’antennescourtes.Laplupartdesespècessonttrèscolorées.Lorsqu’ellessontdérangées,certainesd’entreellesémettentunliquidejauneàl’odeurfortepourseprotégercontrelesprédateurs.Leurscouleursvarientdurouge,orange,bleud’acier,jaunebrunoujauneetleursélytresportentsouventdestachesoudesstriesnoires.Ellemangedupollen,dunectar,del’eauetdumiellat,maisdespuceronsoud’autresproiessontindispensablespourlaproductiond’œufs.

• Conservation:Ontrouvedescoccinellesdanslaplupartdeshabitatsagricolesetjardins.CesinsectessontattirésparlesfleursdelafamilledesCruciferaeetdesCompositae.Cesfleursplantéesautourdeschamps,voireàl’intérieur,attirentcetinsecte.Leurprésenceindiquequ’uncontrôlebiologiquenaturelestenplace.Ilestimportantdeconserverdansleshabitatsplusieursculturesdefleurs.Ellessontsourced’alimentspourlescoccinelles.Enl’absencededisponibilitéd’aliments,ellesonttendanceàsemangerlesuneslesautres.Lesinsecticidesàlargespectresont leurplusgrandennemi,qu’ilssoientd’originesynthétiqueoubotanique.

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3.Monitoringdel’étatphytosanitairedelacultureetseuilsd’intervention

3. monitoring de l’état phytosanitaire de la culture et seuils d’intervention

Lesmesuresessentiellesdepréventiondesmaladiessontlesbonnespratiquesagricoles.Lorsqu’unravageurestidentifié,ilestconseillédeprivilégierdansunpremiertempslesmesuresdeluttedestinéesàréduiresadensitédepopulation.Diversesoptionssontdisponibles-pratiquesagricoles(éliminationdesmauvaisesherbes,etc.),luttedirecte(éliminationmanuelle,etc.),utilisationd’appâts-avantderecourirauxproduitsphytosanitairescommerciauxouartisanaux.Unesurveillancerégulièreestdoncnécessairepourévitertouteinfestationouinfectionnécessitantlapulvérisationdel’ensembleduverger.

Exempledegrilledecontrôlepourlesmaladiesetlesravageursdel’avocatier:

Maladie ou ravageur à contrôler

Quand? Fréquence Où? Comment? Échantillonnages

Mouchesdesfruits 1moisavantlamaturationdesfruitsetjusqu’àlarécolte

Hebdomadaire Piègesàl’ombredelacanopée

Pièges(phéromonesouattractifsalimentaires)

4piègesparha

Thrips Développementdesfruitsjusqu’àun

diamètredemaximum2centimètres

Hebdomadaire(7–10jours)

-Inflorescences

-Faceinférieuredesjeunesfeuilles

-Eviterdeprendredesfeuillesvertesfoncée

etdures

-Battredesbranchesau-dessusd’unefeuilledepapierblanche

-Compterlesthripssurdesfeuilles

-Piègesjaunescollants-Piègesavecattractifs

10arbresmarquésparbloc(1ha)

Chenillesarpenteusesetenrouleuses

Quanddespaillonsoudesfeuillesatteintessontaperçues

Tousles2jours

Tousles7-10jours

-Dansouàproximitéduverger

-Sefocaliserauxendroitsprésentantdes

feuillesrongées

-Placerdespiègeslumineuxlanuit

-Poseruntissusouslefeuillageetsecouerdifférentespartiesafindecollecterenviron25échantillonnagespar

secouement

-Identifierlesespècesprésentes

-10arbresmarquésparbloc(1ha)

Mites Pendantlespériodessèchesetquandlesfeuilleschangentde

couleur

Hebdomadaire(7–10jours)

-Sefocalisersurlesarbressituésprèsdesroutespoussiéreuses

Récolterauhasarddesfeuillesd’âgedifférent


Anthracnose Quandl’humiditéestélevée

Hebdomadaire Fleurs,fruitsetfeuilles Vérifierlaprésencedesporulationroseàlasurfacedesfruits


PourritureàDothiorella

Delamiseàfruitàaprèslarécolte

Toutesles2semaines Fruits,feuilles Vérifierlaprésencedemycéliumgrissurlesfeuillesmortes


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3.Monitoringdel’étatphytosanitairedelacultureetseuilsd’intervention

Maladie ou ravageur à contrôler

Quand? Fréquence Où? Comment? Échantillonnage

Scab Saisondespluies, nouvellesfeuilles,jeunesfruits

Hebdomadaire Jeunesfeuilles,etjeunesfruits

Vérifierlaprésencedeboursouflures


Cercosporiose Saisondespluies Toutesles2semaines Feuilles,fruits,tiges Mycéliumgrisaucentredeslésions.Nécroses

surlesfeuilles


Pourriturebactérienne Alapériodederécolte Toutesles2semaines Fruits Vérifiersurlesfruitstombés


Oidium Avantlafloraison Hebdomadaire Inflorescences Contrôlevisuel 10arbresmarquésparbloc(1ha)

Lapersonneenchargedesobservationsdétecterarapidementdansquellepartiede laplantationunproblèmeàtendanceàapparaitreenpremier.Cettezoneservirad’avertissementprécoce.Ilestrecommandédemettreenœuvrelesmesurespréventivesplusrigoureusementdanscettepartiedelaplantationafinderetarderlesinfestations.

Seuilsd’intervention:Enrèglegénérale,lesseuilsd’interventionsontdéterminésenfonctiondesespècesderavageursprésentesetdesconditionslocales,cequientraînedesvariationsentrelespays,voireentrelessitesdeproduction.Ilsn’ontpasencoreétéétablisenAfriqueoccidentale.Uncontrôleminutieux reste toutefois souhaitable, car l’évolutiondespopulationsde ravageursdoit être surveillée. Il est trèsutiledeconnaîtreetd’analyserlesfluctuationsdedensitédepopulationetd’intervenirencasd’accroissementsoudain.

Ilestconseilléd’augmenterlafréquencedecontrôlelorsquelesconditionssontpropicesaudéveloppementdesravageurs.Chaquevisitedecontrôledoitêtreeffectuéeparlemêmeopérateur,quicomplèteraunformulairedecontrôlepourchacunedesesinspections.

Lespériodescritiquespourlesuiviphytosanitairesontaudébutdefloraison,3à4semainesaprèsfloraisonetensuitetoutesles3semaines.

Uncontrôleefficacedoitêtrebasésurlesspécificitésdesinsectesoudelamaladieconcernés.

Concernantlesmouchesdesfruits,lerèglementeuropéen2092/91surl’agriculturebiologiqueautoriselerecoursauxparaphéromones.Lesattractifsalimentairesdemeurentnéanmoinslesinstrumentsdeluttelespluscourammentutilisés.Lestechniquesdecapturegarantissentunsuiviplusefficacedespopulationsderavageurs,cequipermetderéduirel’utilisationdepesticidesnaturelsenchoisissantlemomentleplusopportunpourpulvériser.

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4.Substancesactivesetrecommandationsdetraitements

4. Substances actives et recommandations de traitements

Ci-aprèsfigureunelistedeproduitsphytosanitairesdontl’usageestautoriséparleRèglementeuropéen2092/91surl’agriculturebiologiqueetquisontsusceptiblesd’êtreutilisésdanslecadredelaproductiond’avocats.Avanttouteutilisation,leproducteurdoits’assurerauprèsdesonorganismedecertificationquel’usagequ’ils’apprêteàenfaireestautorisé.

Unedistinctionestétablieentrelesingrédientsactifscontenusdanslesproduitscommercialisésetceuxcontenusdanslesproduitsdefabricationartisanale.Pourchaquetypedeproduits,desBPAsontconseilléesafinquel’applicationnegénèrepasderésidusnonconformesauxnormeseuro-péennes.Lespériodesd’applicationconseilléessontmisesenévidencedanslestableauxparlacouleurverte.

Trèsfréquemment,lesagriculteursdespaysACPquiemploientdesméthodesdeproductionbiologiquesutilisentdesextraitsvégétauxdeconfectionartisanaledontlateneurexacteeningrédientsactifsn’estpasconnue.Danslaplupartdescas,cesingrédientsactifssedégradenttrèsrapidementetsanslaisserderésidus.LeDARestparconséquentfixéauminimum(2jours)etlesrésidusneposentgénéralementpasproblème,mêmelorsquelesLMRsontfixéesauseuildequantification.

Nos recommandationsd’utilisationdesproduitsphytosanitaires listésci-dessoussebasentsur l’expériencedesproducteurs, surdes informationsrecueilliesauprèsdecentresderessourcesbiologiquesetsurd’autresdocumentsdisponibles.Ilestcependantdifficiled’obtenirdesrésultatsscien-tifiquessolidementétayésd’essaisconcernantspécifiquementlaproductiond’avocats.

Pourlesproduitsdeconfectionartisanale,desindicationsconcernantleurpréparationsontfourniesàlasuitedestableauxdeproduits.

P39


Mouches des fruits – Ceratitis spp., Bactrocera spp.

Stratégie : Quandlasurveillanceindiquequelapressionestforte,ilestrecommandédepréférerlestraitementslocalisésàuntraitementgénéralisé.

Produits commerciaux

Substance active

BPA recommandées Période d’application proposéeDo

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Frui

t apr

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colte

Azadirachtine 30 / / 2

Deltamethrine UniquementpourpiègesutilisantdesappâtsspécifiquespourBatrocerasp.etCeratitissp.

Lambda-cyhalothrine UniquementpourpiègesutilisantdesappâtsspécifiquespourBatrocerasp.etCeratitissp.

Spinosad Uniquementpourutilisationentraitementslocaliséouenbande

Extraits de plantes ou préparés à l’exploitation

Substance active

BPA recommandées Période d’application proposée

Dose

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Frui

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colte

Appâtaupyrèthre(1+2) -

3mètresd’inter-valle

Rem-placer

touteslessemaines

/

Appâtauvinaigre -3mètresd’inter-valle

Rem-placer

touteslessemaines

/

Acidesgrasdeseldepotassium

8-10g/l(600-800l/ha)

/ / /

Extraitsdegingembre / / / /

Extraitsd’ail / / / /

Extraitsdepiment / / / //élémentsdelaBPAnondisponibles.-nonapplicable.

P40


Fourmis - Linepithema humile ; Formica aerata ; Solenopsis xyloni

Stratégie :Siuntraitementestdécidé,commelesfourmissontbénéfiquesàlaculturedel’avocatierellesserontcontrôléesseulementautourdelapériodederécolteparuntraitementponctuel.Iln’yapasdeproduithomologuépourlecontrôledesfourmis.


Substance active


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Frui

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Coeurdeboeuf(Anona reticulata) / / / /

Extraitsdetagètes(Tagetesspp.) / / / /

Huiledecitrus / / / /

Tephrosia(Tephrosia vogelii)* / / 3jours 3

Neem(Azadirachta indica) / / / /

/élémentsdelaBPAnondisponibles.*Approbationparl’organismecertificateurrequise.

P41



Stratégie :Lestraitementsciblentlesstadesnymphesetadultesuniquementdanslesarbresatteints.Lespulvérisationslocaliséesserontpréféréespouréviterdenuireauxauxiliaires.


Substance active


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Frui

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colte

Pyréthrine 10 / 5-10 2


Substance active


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Frui

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colte

Acidesgrasdeseldepotassium

Solution1-2% / / 2

Savonàlapotasse / / 2x/semaine /

Extraitsdegingembre,ail,piment / / / /

Tephrosia vogelii* / / 3 3

Azadirachta indica(Neem) / / / /

Andrographis paniculata / / / /

Derris elliptica* / / / /

/élémentsdelaBPAnondisponibles.*Approbationparl’organismecertificateurrequise.

P42


Chenilles arpenteuses ou enrouleuses (Sabulodes aegrotata, Amorbia cuneana)

Stratégie:Quandlesdégâtssontobservéssurlesfeuilles,netraiterqueleszonesoùlesdégâtssontdétectés.


Substance active


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Bacillus thuringiensis / / / 2


Substance active


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Frui

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colte

Cœurdebœuf(Anona reticulata) / / / /

Pulvérisationdepiment / / / /

Neem(Azadirachta indica) / / / /

/élémentsdelaBPAnondisponibles.

•Lephéromone6,9-nonadecadiendonnedebonnescapturesdesmâlesdeS. aegrotatadanslepièges.•LesphéromonesdeA.cuneanasont(E,Z)-10,12et(E,E)-10,12tetradecadien-1-o1acetate.

P43


Acariens – Oligonychus spp.

Stratégie:Lestraitementsciblent lesadulteset lesnymphesadultesuniquementdanslesarbresatteints. Lespulvérisations localiséesserontpréféréespouréviterdenuireauxauxiliaires.Iln’yapasdeproduithomologuépourlecontrôledesacariens.


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Urinedevache / / / /

Savonàlapotasse / / 2x/semaine /

Préparationàbasedefarine / / / /

/élémentsdelaBPAnondisponibles


Stratégie :L’actionestessentiellementpréventivepuisquecesontdesfongicidesdecontactquisontutilisés.


Substance active


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Azadirachtine 30 / / 2

Cuivre* 2,5l/ha 2 7-14jours 2

Bicarbonatedepotassium / / / /


Remarque : ilestmentionnéqu’enAustralie,unedécoctiondefeuillesdeCasuarinapeutaideràréduireleseffetsdel’anthracnoseetdestachesnoires

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Pourriture molle bactérienne – Erwinia herbicola

Stratégie :Ilestimportantd’utiliserdesmoyenspréventifspourcontrôlerlamaladie.


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Cuivre* 2,5kg/ha 2 7–14

jours 2

*Doitêtreapprouvéparl’organismecertificateur,vuquelaquantitéutilisableestlimitée.Laquantitémaximaleutilisableparanparhectaredoitêtrecalculéeensoustrayantlaquantitéréellementutiliséeaucoursdes4annéesprécédentsderespectivement,36,34,32et30kgdecuivrepourlesannées2007,2008,2009et2010ainsiquelesannéessuccessives.

Scab – Sphaceloma persea

Stratégie : Ilestimportantd’utiliserdesmoyenspréventifspourcontrôlerlamaladie.


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Cuivre* 2,5kg/ha 2 7–14

jours 2


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Urinedevacheouchèvre / / / /

*Doitêtreapprouvéparl’organismecertificateur,vuquelaquantitéutilisableestlimitée.Laquantitémaximaleutilisableparanparhectaredoitêtrecalculéeensoustrayantlaquantitéréellementutiliséeaucoursdes4annéesprécédentsderespectivement,36,34,32et30kgdecuivrepourlesannées2007,2008,2009et2010ainsiquelesannéessuccessives.


P45


Cercosporiose – Pseudocercospora purpurea & Pourriture des fruits à Dothiorella – Botryosphaeria spp.

Stratégie :Ilestimportantd’utiliserdesmoyenspréventifssimilairesàceuxdel’anthracnosepourcontrôlerlamaladie.Iln’yapasdeproduithomologuéconnupourlecontrôledecesmaladies.IlestsuggérédetesterleCitrexvuqueceproduitestréputéefficacesurd’autresfruitstropicauxcommelabanane.


Stratégie :Dansleszonesoùlamaladiesemanifeste,letraitementviseàprotégerlesfleursquireprésentantlepotentieldeproduction.Letraitementdoitsefaireàunstadeprécoceavantlapleinefloraisondèsqu’unequelconquemodificationdecouleurdubouquetfloralestobservée.Lesoufremicroniséresteunesolutionéconomiquedebasepourlaprévention.Lesfongicidesdecontactsontlessivésparlapluie.Lesapplicationsdoiventêtrerépétéestousles8à10joursetplusfréquemmentencasdepluiesdeplusde25mm.


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Soufre(micronisé) / / / 2

Acidesgrasdeseldepotassium / / / 2

Huileshorticoles / / / 2


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Cendresdebois / / / /

Neem / / / /

Feuillesdepapayer / / / /

Urinedemouton,chèvreouvache / / / /


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Préparationetrecommandationsd’utilisationdesproduits«defabricationartisanale»:

- Pièges à mouches des fruits Lespiègesàmouchesdesfruitscontiennentdesappâtsàbased’unmélangedeprotéineetdesucre.Lesmouchesdesfruitsontbesoindeprotéinedurantlaphased’ovoposition.Lespiègessontconçusdemanièreàcequ’unefoisrentréelesmouchesnepeuventplusensortir.Lespiègesdoiventêtreplacésdansleverger6à8semainesavantlamaturitédesfruits.Lescapturesdoiventêtrevérifiéesrégulièrementetlesappâtsremplacés,parti-culièrementaprèslespluies.Suspendrelespiègesàlapartieouestdesarbres,étantdonnéquelesmouchespréfèrentseposersurcecôtélesoir.

Construction de piège à mouche des fruits

1. Prendre une bouteille en plastique de 2 litresmunie d’une ouverture pour un bouchon à visser. Découper sur le côté de labouteilleaumoins2trousd’undiamètrede0,5cm,àenviron4doigtsdedistancedubasdelabouteille.

2. Découper lehautde labouteilledemanièreà laissersurcettepartie3-4cmde la largeurmaximalede labouteille intacte.Retourner lapartiesupérieurede labouteillesemanièreàceque legoulotsoitdirigévers l’intérieurde labouteille.Ajouterl’appâtjusqu’auniveaudespetitstrous.Lesmouchesentreronsparlegoulotdelabouteillefaisantentonnoir.

Appât au pyrèthre - 1litred’eau,½tassed’urinedevache,1½cuillèreàcaféd’essencedevanille,100gdesucre,10gdepyrèthre.Bienmélanger

touslesingrédients.Lespiègescontenant50mldecemélangesontsuspendusdansleverger.

Appât au vinaigre - Prendreunetassedevinaigre,2tassesd’eau,1cuillèreàcafédemieletbienmélanger.Remplirlepiègejusqu’auniveaudes

petitstrousetsuspendre lespiègesàunehauteurd’environ1,5mdusol. Lesmouchesdesfruitsrentrentet tombentdansl’attractif.

- Sels de potassium d’acides gras: Ingrédient actif présent dans le savonmou.Utiliser uniquement le savonmouemployépour laver la vaisselle, et nondesdétergents, qui peuventendommagerlesplantes.Lesavonmoudoitêtreutiliséavecprécaution:tropconcentré,ildevientphytotoxique.Ilestconseilléd’effectuerunpremieressaisurquelquesarbresavantdeprocéderàuntraitementplusmassif.

- Extraits de gingembre, d’ail et de piment rouge: Fairetremper50gd’ailpelédans10mld’huileminéralependanttouteunenuit.Ajouter25gdepimentrougenonmûret25gdegingembre.Ajouter50mld’eauetpilerlemélange.Ajouter3litresd’eau.Lesplantestraitéesrestentimprégnéesdugoûtdel’ailpendantunmoisaprèsl’applicationdutraitement.Ilestdoncpréférabled’éviterlespulvérisationsàl’approchedelarécolte.

- Essence d’ail: Fairetremper100gd’ailfinementcoupédansdel’huileminéralependant24heures.Ajouter½litreet10mldesavon.Diluerdans10litresd’eauetfiltrer.Secouerconstammentleconteneuroumélangerconstammentlapréparationaucoursdel’applicationpourmaintenirl’émulsionhuileuse.

- Extrait de piment rouge:Fairebouillirdansdel’eau90gdefruitsmûrsou100gdegrainespendant15-20minutes.Horsdufeu,ajouter3litresd’eau.Laisserrefroidirpuisfiltrer.Ajouter30gdesavonmou.Bienmélangerpuisfiltrer.

- Graines de Cœur de bœuf: Laissermacérer500gdesemencesmouluesfinementdans20litresd’eaupendant2jours.Aprèsfiltrationlasolutionestprêteàêtrepulvérisée.(Efficacesurfourmisetpucerons).

- Extrait de tagète (Tagetes spp.) : Écraserunegrandequantitédefleursfraîches(éventuellementaveclesracineset lesfeuilles)etfairetremperdansdel’eaupendant5à7jours.Remuerquotidiennement.Filtrerensuitelemélangeàtraversuntissu.Dilueretajouterdusavonliquide(savonmouemployépourlaverlavaisselleetnondudétergent,quipeutabîmerlaplante).Appliquerpréventivementunefoisparsemaine.

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- Huile de Citrus: faire tremperdeszestesdeCitrusdansunequantitééquivalented’eaupendant10à15 jours.L’ajoutde théà l’ailetaupoivrerenforcel’efficacitédutraitement.Cettepréparationestégalementefficacecontrelesacarienset lesmouchesblanches.Cependant,elletueaussidesinsectesutilesetnedoitdoncêtreutiliséequ’encasdenécessité.Ellepeutêtrephytotoxique.

- Roténone extraite de Tephrosia Vogelii (Papilionoideae) : Les feuilleset racinesdeT. vogeliicontiennentaumoins4substances insecticidesdugroupedesroténoïdes(80-90%).Lapréparationdoitêtreréaliséeavecprudencecarelleestirritantepourlapeau.LespersonnesquimangentdespoisonsempoisonnésauTephosiapeuventtombermalade.Lapulvérisationpeutégalementprovoquerdesvertigesauxutilisateurs.Ilyauraiteudescasdemortdebétailayantbudel’eauprovenantdemaresempoisonnéesauTephrosia.Enagriculturebiologique,l’emploidelaroténonecommeinsecticideestpermisparlerèglementeuropéen2092/91,amendépar1488/97,AnnexII(B).Certainsorganismescertificateursn’autorisentpasl’utilisationdelaroténoneenagriculturebiologiquesurlabased’uneétudemontrantl’effetpossibledelaroténonesurlamaladiedeParkinson.

1litredefeuillesfraichesdeTephrosia vogeliisontpiléesettrempéesdans1litred’eaupendantunenuit.Labouillieestefficacecontrelesfourmis,lestermites,lespuceronsetd’autresinsectes.L’applicationdoitsefaireimmédiatementaprèspréparation.Ilestpossibledetuerlesfourmisavecunappâtconstituéd’unesolutionsucréemélangéeàdelapoudredefeuillesdeTephrosia.Ilfautcependantéviterquelesmammifèresnepuissentmangerl’appât.

Laroténoneestrapidementdégradéeparlalumièredusoleil,ilestdoncpréférabledepulvériserlesoirpourassurerunemeilleureefficacité.Dégradationen24à48heures,doncpasderisquederésidus

- Extrait de margousier (Azadirachta indica, famille des Meliaceae):pourlestraitementsparpulvérisationdirecte.Lesingrédientsactifssontprésentsdanstouteslespartiesdel’arbre,maisleurconcentrationestparticulièrementélevéedanslesgraines.Lesprincipalessubstancesàpropriétéinsecti-cidesontl’azadirachtineAetB.Lemargousiercontientégalementd’autressubstancesutilesdanslaluttecontrelesinsectestellesquelasalannineetleméliantrol,quiontessentiellementuneffetrépulsif,etlanimbine/nimbidine,quisembleavoiruneffetantiviral.Certainessubstancespeuventêtrecombinées,créantainsiuneffetdesynergie.

Lesgrainesramasséesnedoiventêtrenijauneverdâtre–àcestade,ellesnesontpastotalementmûresetnecontiennentquedefaiblesconcentra-tionsd’azadirachtine–nijaunebrunâtre,maistotalementjaune.Lesgrainesdemargousierdoiventêtremisesàsécherafind’éviterledéveloppementd’aflatoxines, une substance qui affaiblit les propriétés insecticides des graines et est hautement toxique pour l’homme. Pendant la récolte, unplastiqueouuntissuestétendusousl’arbre,afind’éviterquelesfruitsn’entrentencontactaveclesol,cequipermetderéduirelerisqued’infectionfongiqueetdedéveloppementd’aflatoxines.Aprèslarécolte,lefruitestdébarrassédesapulpepournegarderquelesgraines,quisontensuitemisesàsécherausoleilpendantunejournée,puisàl’ombrependantlestroisjourssuivants.Aucoursduséchage,ellesdoiventêtrerégulièrementremuées.Ellessontensuiteentreposéesdansdesconteneursoudessacsdejutesuffisammentventiléspourempêcherl’apparitiondemoisissure,quiréduitleurefficacitéetprovoquel’apparitiond’aflatoxines,quisonttrèstoxiques.Lestauxdeconcentrationd’azadirachtinelesplusélevéssetrouventdanslesgrainesrécoltéesdepuistroisàneufmois.

Caractéristiques :• Seuleslesgrainesdontl’intérieurestvertontuneteneurélevéeenazadirachtine.Cellesdontl’intérieurestbrundoiventêtreéliminées.• Lapulpedesfruitsnepossèdepasdepropriétésinsecticidesetnedoitpasêtreconservée.• L’azadirachtine est très sensible à la lumière ultraviolette. Il est donc vivement recommandé d’effectuer les pulvérisations en soirée.Lapréparationdoitenoutreêtreutiliséedèsqu’elleestprête.

• Dégradationen24heures,aucunrisquederésidus.

Recommandations de dosage :• Graines:environ30gd’azadirachtineparhectare,d’où5à10kgdegrainesparhectare(Teneurdesgrainesenazadirachtine=2-9mg/g).• Feuillespilées:100g/L.• Décantationdelasolutionpendant24heurespuispulvérisationsurleszonesinfestéesimmédiatementaprèsfiltration.

P48


- Andrographis paniculataMélanger2kgdeplantesfraichesdeAndrographis paniculataà250mld’eauetbienpiler.Ajouter2litresd’urinedevacheet10gdepimentsecécrasé.Ajouter10litresd’eauandetlaisserreposerlasolutionpendantquelquesheures.Filtreravantdepulvériser.

- Derris elipticaNettoyerlesracinesfraichesdeDerris elipticaetlescouperenmorceauxde5cmdelong.Ajouterunepetitequantitéd’eauetpilerlesracinesjusqu’àcequ’ellessoientfinementdéchiquetées.Filtrerlasolution.Dilueravecdusavonetdel’eauauxproportionssuivantes:1partdesavon;4partsdesolutionderacines;225partsd’eau.Pulvériserimmédiatement.

- Urine de vache1partd’urinedevache(chèvre,mouton)estmélangéeà2partsd’eau.(lesurinesd’animauxàrégimevégétariensontpréféréesàcellesd’animauxàrégimecarnivorecarcesdernièressontplusconcentreenuréeetd’autressubstancespouvantavoiruneffetnuisible).Unedilutionde1:1estproposecarl’urinenondiluéepeutêtrelégèrementphytotoxique.

- Préparation à base de farineMélanger2tassesdefarineblancheà5à10litresd’eauetbienremuer.Utilisercettebouilliecontrelesacariensetlespucerons.Appliquerlematindefaçonàcequelesoleilsèchelabouilliepourcouvrirl’insectequiseraimmobiliseretmourra.Lacouchedefarinefinirapartomberdesfeuillesetn’affecteradoncquepartiellementlaphotosynthèse.

- Cendres de boisUnebonnecuillèreàcafédecendreestremuéevigoureusementdans1litred’eauetlaisséeaurepospendantunenuit.Lasolutionestensuitefiltréeetmélangéeàunetassedelaittournéoupeti-lait.Avantpulvérisation,cemélangeestdilué3foisdansdel’eau.Ilestconseilléd’effectuerunpremieressaisurquelquesarbresétantdonnéqueladilutionidéalediffèreselonlescultures.

- Extrait de feuilles de papayeFaire tremper 4 kg de feuilles de papaye pilées dans 15 litres d’eau pendant toute une nuit. Tamiser et pulvériser la préparation sur les partiesinfectées.

P49

5.Homologationsexistantes

5. Homologations existantes

LemarchédesproducteursbiodespaysACPestencoretrèsrécentettrèsétroit,aveccommeconséquencequedesproduitsbiologiquesdeprotectionspécifiquespourl’avocatiersontrarementdéveloppés.MêmequandunProduitdeProtectiondesPlantesesthomologuédanslepaysproducteur,ill’estpouruneutilisationgénérale,etcommeteliln’yapasderecommandationsspécifiquespourl’utilisationsuravocatier.

L’homologationdesmatièresactivesn’estpasrequisepourles“concoctions“localesfaitesàpartird’extraitsdeplantescarnousavonsreçudetouslespaysACPdesinformationsqu’iln’yavaitpasdelégislationpourcesproduits.Iln’estpasécritqu’ilestpermisdelesutiliser,ilssontseulementnonmentionnésetacceptésaussilongtempsqu’ilsnelaissentpasderésidus.

Homologations existantes au TogoDonnéesnondisponibles

Homologations existantes en OugandaDonnéesnondisponibles

Homologations d’insecticides et fongicides au Cameroun

Substanceactive

Typed’homologation

Ravageurs et maladies ciblées BPA homologuées

Mou

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Azadirachtine / X X X X ND ND ND ND

ND:nondisponiblePourpermettrel’utilisationd’unpesticidehomologuépouruneautreculture,ildevraityavoiruneapplicationdel’extensiond’utilisation(del’utilisationprincipaleàl’utilisationsecondaire).

P50


Homologations d’insecticides et fongicides au Kenya

Substanceactive



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Azadirachtine Surcultureshorticoles X X X X ND ND ND 7

Bacillus thuringiensis

Surcultureshorticoles X -- 0

Deltaméthrine Arboriculturefruitière X X X 12 2 10 7

Pyréthrine Arboriculturefruitière X X ND ND ND 7

Soufre Surfruits X X ND ND ND 7

ND:nondisponible

P51


Homologations d’insecticides et fongicides au Ghana

Substanceactive



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Azadirachtine Al’étude X X X X ND ND ND ND

Hydroxydedecuivre Cacao,àl’étude X ND ND ND ND

Oxychlorruredecuivre Cacao,àl’étude X ND ND ND ND

Oxydedecuivre Cacao,café,àl’étude X ND ND ND ND

Soufre(80WP) Al’étude X ND ND ND ND

Lambda-cyha-lothrine Légumes X ND ND ND ND

Deltaméthrine Divers X X X ND ND ND ND

ND:nondisponible.Pourpermettrel’utilisationd’unpesticidehomologuépouruneautreculture,ildevraityavoiruneapplicationdel’extensiond’utilisation(del’utilisa-tionprincipaleàl’utilisationsecondaire).

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Homologations d’insecticides et fongicides en UE et aux USA

Substanceactive



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Azadirachtine1 UE X X X X ND 2-3 7-10 ND

Pyréthrines1 UE X 10 ND 5-10jours 2

Acidesgrasdeseldepotassium UE X X X ND ND ND ND

Hydroxydedecuivre1 UE/USA X X X 2500 ND men-

suel 0

Sulfatedecuivre1 UE/USA X X X 2500 ND men-

suel ND

Huileshorticoles UE/USA X

1,5–3%solu-tion

ND ND 0

Soufre UE/USA X X X ND ND ND ND

Pyréthrinoides1(uniquementdeltaméthrineoulambda-cyhalothrine)

UE X X X ND ND ND ND

Bacillusthuringensis2 UE X X ND ND ND ND

Roténone1 UE X X X ND ND ND ND

ND:nondisponible.1Doitêtrereconnuparl’organismeoul’autoritédecontrôle.2UniquementlesproduitsnongénétiquementmodifiésselonlaDirective90/220/EEC(1).

P53

6.Références,sitesInternetetdocumentsutiles

6. Références, sites Internet et documents utiles

• Bailey,J.,HoffmannM.,(1980),Amorbia: A California Avocado Insect Pest.DepartmentofEntomology,Riverside

• BridgeJ,Non-chemical management of nematode pests in tropical farming systems: Theory or practice? CABIBIOSCIENCE.BakehamLane,EghamTW20 9TY, UK

• CABI.(2004):Crop Protection Compendium, 2004 Edition. CABInternationalPublishing.Wallingford,UK.

• CABI.(2000):Crop protection compendium. 2ndedition,CABIPublishing.Wallingford,UK.

• CaliforniaAvocadoCommission, (2003), A pest management strategic plan for Avocado production in California

• Ellis,B.;Bradley,F.(1996):The organic gardener’s handbook of natural insect and disease control. RodalePress.Emmaus,Pennsylvania.

• Gilberg,L.editor.(1993):Garden pests and diseases. Sunsetbooks.SunsetPublishingCorporation,California.

• HenryDoubledayResearchAssociation(HDRA)The neem treeTropicalAdvisoryService,April2002http://www.hdra.org.ukMexican marigold, Tagetes minuta. NaturalPesticidesPest Control Without Poisons(1990)StepbyStepOrganicGardening,Gardening with Beneficial Insects for Natural Pest Control(1990)StepbyStepOrganicGardening,

• HoddleM,AvoResearch,Persea Mite Biology and Control,DepartmentofEntomology,UniversityofCalifornia

• InternationalCentreforInsectPhysiologyandEntomology,Nairobi,Kenya.

• KinuthiaW.,L.Ngoroge, Avocado in Kiambu, Central Kenya. In Crops Browse and Pollinators in Africa. (pg27-28)

• KorstonL.,(1997)Biological control research programme, UniversityofPretoria,Pretoria.

• KorstonL.BezuidenhourJ.J.andJ.M.Kotze, (1989)Biocontrol of avocado post harvest diseases. DepartmentofmicrobiologyandPlantPathology,UniversityofPretoria,Pretoria.

• PeñaJ.E.,Sharp,J.L.andM.Wysoki,(2002)Tropical Fruit Pests and Pollinators.CABIpublishing,WallingfordOxon,UK.

• PIP, (2007)Guide to good crop protection practices for Mango (Magnifera indica) in organic farming in ACP countries.PIP/MU

• PIP, (2006)Guide to good crop protection practices for Pineapple (Ananas Comosus) in organic farming in ACP countries.PIP/MU

• PoeltzR.C.,(2003)Diseases of Tropica Fruit Crops.CABIpublishing,WallingfordOxon,UK.

P54

6.Références,sitesInternetetdocumentsutiles

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• Stoll,G.(2000):Natural protection in the tropics. MargrafVerlag.Weikersheim.

• SwartGM,(1999)Collaborative Study of Colletotrichum Gloeosporioidus from Avocado and Mango, UniversityofPretoria.SouthAfrica.

• USAID (2007),Kenya Business Development Service Program,Issueno.25(May-June2007),(Jan-Feb2007)(March-April2006).

• ZwietenM. van,Stovold,G. L. vanZwieten, (2007), Alternatives to copper for disease control in the Australian Organic Industry, Environmental Centre of Excellence, Wollongbar, Australia.

Sites Internet :

www.biocontrol.ucr.edu

www.ipm.ucdavis.edu

www.home.att.net

www.faculty.ucr.edu

www.web.aces.uiuc.edu

www.oisat.org:PesticideActionNetwork(PAN)Germany

www.hortnet.co.nz

www.edis.ifas.ufl.edu

www.coleacp.org

www.gardenorganic.org.uk

www.ipmcenters.org

guide de bonnes pratiques phytosanitaires · guide de bonnes pratiques phytosanitaires pour...

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