fs proprete v2 - lorpm · secteur de la propreté et activités de nettoyage de quoi parle-t-on ?...
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Secteur et meacutetiers de la propreteacute - Collection GIP LorPM 2016 1
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Sommaire
Secteur de la propreteacute et activiteacutes de nettoyage DE QUOI PARLE-T-ON bull Secteur de la propreteacute bull Meacutetiers de la propreteacute
Meacutetiers emploi formation DEacuteCOUVERTE DUSECTEUR bull Un secteur en expansion neacuteanmoins encore
empreint drsquoune image peu valoriseacutee bull Des pluriactifs peu qualifi eacutes et agrave temps partiel bull 3 des salarieacutes du secteur exercent en Lorraine bull Pas assez de jeunes dans un secteur vieillissant bull Quelques enjeux de preacutevention des risques
professionnels bull Des lieux et des produits reacutepondant agrave des regravegles
drsquointervention bull Lrsquoengagement dans une deacutemarche de
deacuteveloppement durable bull Enjeux de formation dans le secteur de la
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Eacutetat des lieux en matiegraverede formation et drsquoemploi
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Activiteacutes denettoyage (NA812)
Propreteacute secteurs couverts
par la laquo FEP raquo8121Z Nettoyage courant des bacirctiments x x8122Z Autres activiteacutes de nettoyage des bacirctiments et nettoyage industriel x x
8129A Deacutesinfection deacutesinsectisation deacuteratisation x8129B Autres activiteacutes de nettoyage nca x x
Secteur de la propreteacute et activiteacutes denettoyage DE QUOI PARLE-T-ON Secteur de la propreteacuteCe terme renvoie agrave la composition du peacuterimegravetre des entreprises adheacuterentes agrave la Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute et services associeacutes (FEP) Il correspond aux secteurs des activiteacutes de nettoyage de laNomenclature drsquoactiviteacute franccedilaise (NAF) hors la deacutesinfection deacutesinsectisation deacuteratisation (8129A)
FAMILLE PROFESSIONNELLE (FAP225) Deacuteclineacutee en 5 PCS
T4Z60 Agents drsquoentretien de locaux
684a Nettoyeurs217e Artisans des services divers de 0 agrave 9 salarieacutes525a Agents de services des eacutetablissementsprimaires525b Agents de services des autres eacutetablissements drsquoenseignement525c Agents de services de la fonction publique (sauf eacutecoles hocircpitaux)
Meacutetiers de la propreteacuteSelon les points de vue ces meacutetiers font reacutefeacuterence ndash soit aux agents drsquoentretien de locaux Au sens de la nomenclature des Familles professionnelles (FAP)
ils regroupent les professions et cateacutegories socioprofessionnelles (PCS) des nettoyeurs des agents des services de la fonction publique et hospitaliers (voir tableau ci-apregraves)
ndash soit agrave la seule PCS des nettoyeurs ndash soit agrave lrsquoensemble des meacutetiers des secteurs couverts par la FEP les meacutetiers qui sont au cœur de lrsquoac-
tiviteacute crsquoest-agrave-dire les agents de service ou nettoyeurs et les meacutetiers dits supports ou peacuteripheacuteriques crsquoest-agrave-dire la maicirctrise drsquoexploitation la maicirctrise administrative lrsquoencadrement le commercialhellip
La FAP des agents drsquoentretien des locaux correspond agrave cinq PCS ci-dessous
Seule la PCS des nettoyeurs est concerneacutee par le peacuterimegravetre de la FEP
Pour aller plus loin sur les donneacutees des meacutetiers de la Propreteacute vous pouvez consulter le tableau de bord sectoriel en ligne sur le site wwwlorpmeu T4Z60
Pour aller plus loin sur les donneacutees du secteur Propreteacute vous pouvez consulter le tableau de bord sectoriel en ligne sur le site wwwlorpmeu NAF 812
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Meacutetiers emploi formation DEacuteCOUVERTE DU SECTEURUn secteur en expansion neacuteanmoins encoreempreint drsquoune image peu valoriseacuteeLe secteur de la propreteacute srsquointegravegre dans les activi-teacutes de services aux entreprises et aux collectiviteacutes (bureaux parties communes drsquoimmeuble grandes surfaces hocircpitaux industries hocirctellerie-restaura-tion milieu scolaire etc) agrave lrsquoexception des services aux particuliers du nettoyage de la voie publique durecyclage des deacutechets et des activiteacutes dessalarieacutes du secteur public Les activiteacutes dedeacuteratisation de deacutesinsectisation de deacutesinfec-tion relegravevent du secteur du nettoyage mais sont exclues de la propreteacute Fin 2013 en Franceentiegravere ce secteur regroupe 35 960 entreprises1 et 473 300 salarieacutes2 dont un tiers en Ile-de-France selon la Feacutedeacuteration des entreprises de la propreteacute La concentration de main-drsquoœuvre du secteur de la propreteacute est importante puisque 1 des entreprises emploient agrave elles seules plus de la moitieacute des salarieacutes du secteur
Entre 2007 et 2013 alors que lrsquoeffectif salarieacute pour lrsquoensemble des secteurs accuse une baisse de plus de 2 celui de la propreteacute a continueacute de croicirctre drsquoenviron 10 Cette eacutevolution srsquoexplique agrave la fois par une attention accrue agrave la propreteacute (notamment par la multiplication des surfaces de bureaux) et par la ten-dance des entreprises agrave externaliser de plus en plus le nettoyage ce transfert permettant aux entreprises utilisatrices de reacuteduire leurs coucircts
Le secteur conserve un potentiel de deacuteveloppement notamment en termes drsquoembauches du fait de la pour-suite de lrsquoexternalisation des services de nettoyage (engageacutee depuis le deacutebut des anneacutees 1990) et lrsquoexten-sion de celle-ci agrave des domaines connexes petite maintenance entretien des espaces verts gestion de stocks plomberie eacutelectriciteacute etc
1 Source Insee Reacutepertoire des Eacutetablissements et desEntreprises (fi chier Siren) dont pregraves de 14 000 auto-entrepreneurs eacuteconomiquement actifs au 31 deacutecembre 2013 (source Acoss)
2 Source Acoss 2013
Lrsquoimportance croissante de la propreteacute dans certains secteurs soit dans le sens de la valorisation de leur activiteacute aupregraves des consommateurs soit dans le sens de la santeacute publique tend agrave renforcer la demande de prestations et agrave speacutecialiser les modes drsquointervention des entreprises de la propreteacute Une attention parti-culiegravere est porteacutee sur les aspects qualiteacute hygiegravene et respect de lrsquoenvironnement
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Des pluriactifs peu quali eacutes et agrave temps partielAu niveau national le secteur est caracteacuteriseacute par une proportion de salarieacutes en CDI (82 ) plus faible que dans lrsquoensemble des secteurs (86 ) et par un fort taux de contrats agrave temps partiel (75 de lrsquoensemble des contrats en 2013)
Deux contrats sur cinq ont une dureacutee hebdomadaire infeacuterieure agrave 175 heures Cette situation amegravene une partie des salarieacutes de ce secteur agrave occuper un autre emploi dans une entreprise du secteur de la propreteacuteou drsquoun autre secteur En moyenne les salarieacutesmultiemployeacutes de la propreteacute ont ainsi 28 emplois pour un temps de travail hebdomadaire moyen cumuleacute de 33 h En outre plus du tiers des salarieacutes travaillent 35 h ou plus3
Cette particulariteacute du multiemploi est prise en compte dans lrsquoarticle 7 de la Convention collective du secteur pour limiter les situations de preacutecariteacute associeacutees Cet article permet au salarieacute de conserver le chantier sur lequel il travaille lors drsquoun changement de prestataire (il devient alors salarieacute du nouveau prestataire) ce qui nrsquoest pas le cas pour les autoentrepreneurs
Par ailleurs dans certains domaines ougrave ils inter-viennent les agents drsquoentretien sont ameneacutes agrave exercer leur activiteacute en dehors des horaires de travail habituels de la structure (en volume ce cas de fi gure concerne-rait entre 43 agrave 55 de lrsquoactiviteacute totale selon la FEP4) Cette situation concourt agrave les isoler et agrave les rendre invisibles aux yeux des salarieacutes des entreprises ougrave ils interviennent
En matiegravere de qualifi cation pregraves de 60 des sala-rieacutes de la propreteacute sont sans diplocircme de formation initiale 90 des emplois occupeacutes sont des postes drsquoagents de service (appartenant agrave la cateacutegorie des ou-vriers non qualifi eacutes) Cette faible qualifi cation explique que les salaires du secteur soient relativement faibles (+23 au-dessus du SMIC pour le salaire minimum conventionnel agrave temps plein en 2014)
3 Source Insee DADS 20124 Les horaires deacutecaleacutes concernent en particulier les interventions
dans des bureaux (40 de lrsquoactiviteacute de nettoyage) dans le milieu scolaire (3 ) et parfois dans lrsquoindustrie selon le process (12 ) Agrave lrsquoinverse le nettoyage des immeubles (19 ) et les interventions en milieu hospitalier (7 ) sont effectueacutes plutocirct en journeacutee
Deux tiers des salarieacutes sont des femmes Neacutean-moins la reacutepartition par sexe laisse apparaicirctre une part croissante drsquohommes agrave mesure que lrsquoon srsquoeacutelegraveve dans la hieacuterarchie des emplois si les agents de service et les employeacutes sont marqueacutes par une forte preacutesence feacuteminine (respectivement 76 et 84 de femmes) la maicirctrise drsquoexploitation et lrsquoencadrement sont occupeacutes agrave 61 et 69 par des hommes Les seules exceptions dans ce pheacutenomegravene eacutetant la maicirctrise administrative composeacutee agrave 84 de femmes ainsi que les postes de chefs drsquoeacutequipe qui sont reacutepartis de maniegravere eacutequilibreacutee5
5 Source Insee Recensement de la Population 2012
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3 des salarieacutes du secteur exercent en LorraineEn 2013 la Lorraine compte 320 eacutetablissements et15 000 salarieacutes dans ce secteur6 Le nombre drsquoeacutetablis-sements connaicirct une augmentation relativement faible depuis 2008 (+22 ) Toutefois lrsquoampleur du pheacutenomegravene de creacuteation drsquoautoentreprises (+127entreprises soit 55 des creacuteations totales drsquoen-treprises de la propreteacute en Lorraine) est un fac-teur agrave prendre en compte pour eacutevaluer la tendancegeacuteneacuterale7 La reacutepartition des eacutetablissements place laMoselle en tecircte des deacutepartements lorrains avec pregraves de 47 drsquoentre eux Viennent ensuite laMeurthe-et-Moselle avec 39 des eacutetablissements puis les Vosges (10 ) et la Meuse (4 ) La reacuteparti-tion des salarieacutes par deacutepartement suit une distribution encore plus favorable pour la Moselle regroupant 57 drsquoentre eux 36 en Meurthe-et-Moselle 5 dans les Vosges et 2 en Meuse
Le nombre de salarieacutes de la propreteacute en Lorraine progresse lui aussi sensiblement ces derniegraveresanneacutees malgreacute une leacutegegravere baisse de -14 au cours de lrsquoanneacutee 2013 (+38 entre 2008 et 2013) La Lor-raine concentre 32 des salarieacutes de la propreteacute de France meacutetropolitaine ce qui la place au 9e rang des reacutegions Les salarieacutes de la propreteacute en Lorraine sont agrave 81 des femmes et 93 drsquoentre eux occupent un emploi drsquoouvriers non qualifi eacutes8
Par ailleurs selon le Recensement de la Popula-tion en 2012 parmi les 12 180 agents drsquoentretien9 (hors fonction publique) reacutesidant en Lorraine 2 240travaillent agrave lrsquoeacutetranger (principalement au Luxem-bourg) soit 184 de lrsquoeffectif lorrain contre 14 pour lrsquoensemble des agents drsquoentretien (hors fonction publique) reacutesidant en France
6 Source Acoss7 En 2013 en Lorraine le secteur des activiteacutes de nettoyage
recensait 525 autoentrepreneurs administrativement actifs (immatriculeacutes en 2013 ou avant non radieacutes ayant deacuteclareacute ou pas un chiffre drsquoaffaires positif) dont 70 eacuteconomiquementactifs (ayant deacuteclareacute un chiffre drsquoaffaires positif en 2013)
8 Source Insee DADS 20129 PCS 684a laquo nettoyeurs raquo quelque soit le secteur drsquoactiviteacute y
compris en inteacuterim
320eacutetablissements
15 000salarieacutes
47des eacutetablissements
en Moselle
Quelques chiffres du secteur en Lorraine- Acoss 2013 -
Les salarieacutes du secteur en Lorraine- Insee DADS 2012 -
8119
occupent un emploidrsquoouvriers non qualifi eacutes
93
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Pas assez de jeunes dans un secteur vieillissantMalgreacute ce deacuteveloppement et les perspectives profes-sionnelles drsquoeacutevolution de carriegravere mises en avant le secteur de la propreteacute souffre drsquoune image neacutegative aupregraves du public en geacuteneacuteral et des jeunes en parti-culier Les risques sanitaires les conditions drsquoemploi preacutecaires et le faible niveau des reacutemuneacuterations (en partie lieacutee agrave lrsquoutilisation importante de contrats agrave temps partiel et drsquohoraires fragmenteacutes) y contribuent
Le secteur de la propreteacute peine agrave recruter des jeunes les moins de 26 ans repreacutesentent 9 des salarieacutes de la propreteacute en Lorraine (comme en France) contre 13 tous secteurs confondus Lrsquoeacutecart est encore plus important concernant la tranche drsquoacircge des 26 agrave 34 ans qui repreacutesente 13 en Lorraine (148 en France) contre 219 pour lrsquoensemble des secteurs drsquoactiviteacutes soit une diffeacuterence de 9 points pour le secteur de la propreteacute en Lorraine
Inversement les salarieacutes des meacutetiers de la propreteacute sont surrepreacutesenteacutes agrave partir de 45 ans En Lorraine 35 drsquoentre eux ont entre 45 et 54 ans (327 en France) contre 255 dans lrsquoensemble des secteurs Les 55 ans et plus repreacutesentent 18 en Lorraine (171 en France) contre 136 tous secteurs confondus
Cette surrepreacutesentation de salarieacutes acircgeacutes dans un secteur marqueacute par des conditions de travail diffi ciles rend neacutecessaire un travail sur lrsquoameacutelioration de ces conditions pour preacutevenir la deacutegradation de la santeacute
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Quelques enjeux de preacutevention des risques professionnelsEn effet les agents drsquoentretien sont souvent debout toute la journeacutee ce qui accentue la propension agravedeacutevelopper des maladies lieacutees agrave la posture comme les Troubles musculo-squelettiques (TMS) Ces conditions de travail diffi ciles se tra-duisent par un fort taux drsquoarrecircts de travail et drsquoaccidents le nombre de maladies professionnelles avec arrecirct de travail pour les femmes y augmente en moyenne deux fois plus vite entre 2001 et 2012 que pour lrsquoensemble des branches drsquoac-tiviteacutes (+321 contre +169 dans lrsquoensemble)
Les agents drsquoentretien enchaicircnent freacutequemment les interventions sur des sites eacuteloigneacutes ce qui implique la neacutecessiteacute drsquoecirctre mobile et accroicirct les risques drsquoaccident de trajet Selon une eacutetude de lrsquoAnact
reacutealiseacutee en 2014 les activiteacutes de services regroupant la santeacute le nettoyage et le travail temporaire connaissent la plus forte augmen-tation du nombre drsquoaccidents de trajet pour les femmes (+38 entre 2001 et 2012 contre +15 pour les femmes dans lrsquoensemble des branches drsquoactiviteacutes)
Les cadences de travail pegravesent eacutega-lement sur les conditions de travail Les entreprises du secteur de la propreteacute sont particuliegraverement expo-seacutees par leur position de sous-trai-tance (parfois mecircme en cascade) En effet chaque renouvellement de marcheacute est une occasion pour le client de reneacutegocier agrave la baisse les termes du contrat soit en dimi-nuant la freacutequence des interven-tions soit en pesant plus fortement sur les prix Cette tendance agrave la
recherche drsquoeacuteconomies srsquoestencore accentueacutee depuis la crise fi nanciegravere de 2008 avec la deacutegra-dation de lrsquoenvironnement eacutecono-mique des entreprises clientes de la propreteacute Lrsquoobservatoire du secteur note ainsi qursquoune partie des entre-prises de la propreteacute a compenseacute cette tendance en augmentant lescadences de travail et en diminuant les marges ce qui nrsquoest pas sans conseacutequence sur la qualiteacute du ser-vice rendu10
10 FARE laquo Eacutetude prospective du secteur de la propreteacute et des services asso-cieacutes raquo mai 2013
Entre 2001 et 2012 en France
+ 38drsquoaccident de trajet
pour les femmes des secteurssanteacute nettoyage ettravail temporaire
+ 321de maladies professionnellesavec arrecirct de travail pour les femmes agents drsquoentretien
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Des lieux et des produits reacutepondant agrave des regravegles drsquointerventionLes professionnels de la propreteacute sont ameneacutes agrave exercer leurs meacutetiers dans des milieux varieacutes Cela suppose une adaptation aux normes speacutecifiquesreacutegissant chaque entreprise Les secteurs les plus sensibles en matiegravere drsquohygiegravene et drsquoentretien (ultra-propreteacute) sont
bull Les hocircpitaux des zones de risques allant de 0 (risques faibles) agrave 4 (risques tregraves eacuteleveacutes) ont eacuteteacute deacutefi nies au sein des eacutetablissements Le nettoyage suit donc un certain nombre de regravegles en fonc-tion du risque de contamination preacutesenteacute par la zone consideacutereacutee Cette deacutemarche qualiteacute conduit agrave lrsquoeacutetablissement drsquoun protocole de nettoyage et de deacutesinfection des locaux ainsi que des proceacutedures drsquoentretien et de maintenance du mateacuteriel et des eacutequipements
bull Les industries agroalimentaires et les activiteacutes de restauration ces secteurs sont soumis agrave de mul-tiples regravegles sanitaires garantissant la seacutecuriteacute ali-mentaire Tout contact des produits nettoyants avec les produits alimentaires doit ecirctre eacuteviteacute
bull Les industries de haute technologie (eacutelectronique chimique spatiale etc) le personnel est contraint par les regravegles de seacutecuriteacute et des protocoles stricts notamment pour preacutevenir tout risque de contami-nation du milieu (salle blanche)
Les produits nettoyants utiliseacutes sont soumis eacutega-lement agrave des reacuteglementations strictes preacutevues pour proteacuteger les usagers et lrsquoenvironnement Les pro-fessionnels qui utilisent ces produits de nettoyage doivent ecirctre formeacutes aux risques chimiques reacutesultant de la manipulation de certains produits et connaicirctre toute la signaleacutetique deacutedieacutee (pictogrammes sur les machines et les produits) De plus les agents peuvent ecirctre ameneacutes agrave porter des combinaisons des gants et des masques qui sont parfois eux-mecircmes aller-gegravenes11
11 Alors que lrsquousage de gants est indispensable pour se proteacuteger des produits irritants le latex qursquoils contiennent est le principal allergegravene responsable des urticaires de contacts chez le per-sonnel de nettoyage (source INRS)
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Lrsquoengagement dans une deacutemarche de deacuteveloppement durableLes entreprises de nettoyage sont de plus en plus sensibiliseacutees agrave lrsquoeacutecologie et au deacuteveloppementdurable deux preacuteoccupations contemporainesmajeures Elles se sont engageacutees depuis un certain temps dans une deacutemarche de certifi cation et de qua-liteacute avec notamment bull Lrsquoeacutecolabel europeacuteen de certifi cation des produits et
des services (deacutelivreacute en France par lrsquoAfnor Certifi ca-tion) creacuteeacute en 1992 par la Communauteacute europeacuteenne
bull La certification franccedilaise NF Environnementdeacutecerneacutee agrave des produits drsquoentretien respectueux de lrsquoenvironnement12
bull Les certifi cations ISO en particulier la norme ISO 14 001 relative agrave la performance environnementale ISO 9 001 concernant le management de la qualiteacute ou encore ISO 22 000 pour la seacutecuriteacute alimentaire
12 Ces deux premiers labels attestent de lrsquoorientation eacutecologique des produits et des socieacuteteacutes Les produits eacutecolabelliseacutes pol-luent moins les sols et les nappes phreacuteatiques que les produits classiques dans la mesure ougrave les composants qursquoils recegravelent sont moins dangereux et ils doivent indiquer clairement les consignes drsquoutilisation et de seacutecuriteacute Les socieacuteteacutes eacutecolabelli-seacutees sont celles qui mettent en œuvre des meacutethodes de net-toyage et utilisant des produits eacutecologiques
bull La norme HACCP a pour objet drsquoidentifi er et de maicirctriser les points critiques dans les processus de fabrication qui menacent la salubriteacute des aliments Cette norme vise agrave garantir la qualiteacute des aliments et donc la seacutecuriteacute des consommateurs
bull La qualifi cation laquo Qualipropre raquo13 deacutelivreacutee auxentreprises intervenant dans les meacutetiers de la pro-preteacute et les services annexes celle-ci atteste des moyens mis en œuvre pour fournir une prestation de qualiteacute (fi nances management compeacutetences)
De plus la branche propose aux entreprises souhai-tant srsquoengager dans une deacutemarche de deacuteveloppe-ment durable globale un programme de 51 actions deacuteclineacutees en 5 grands axes renforcer lrsquoengagement social preacuteserver lrsquoenvironnement eacutetablir et renforcer les partenariats avec les parties prenantes ameacuteliorer la gouvernance et enfi n assurer un deacuteveloppement eacuteconomique durable
13 laquo Qualipropre raquo est une marque professionnelle geacutereacutee par lrsquoassociation QUAESRES Cet organisme creacuteeacute en 1996 est en partie fi nanceacute par les entreprises de la propreteacute
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Enjeux de formation dans le secteur de la propreteacuteCette deacutemarche de deacuteveloppement durable qui vise pour partie lrsquoameacutelioration des conditions de travail et le deacuteveloppement des compeacutetences dessalarieacutes comporte de nombreuses actions agrave vocation formative ndash mobiliser les CQP et des modules de deacuteveloppe-
ment durable ndash assurer des formations aux eacutecrits professionnels ndash se former aux bons gestes et postures agrave lrsquoutilisa-
tion au dosage et au maniement des produits aux eacutecogestes en vue de preacutevenir les risques sanitaires drsquoameacuteliorer les conditions de reacutealisation des tacircches de rationaliser les consommations drsquoeau drsquoeacutenergie et de produits de reacuteduire les deacutechetshellip
Lrsquoengagement de la branche srsquoaffi che eacutegalement par la volonteacute de deacutevelopper les contrats de profession-nalisation et drsquoapprentissage afi n de mieux inteacutegrer les jeunes au sein des entreprises de la propreteacute et de les fi deacuteliser
Les formations destineacutees auxmeacutetiers de la propreteacute vont du CAP au Bac+45 (en apprentissage etou en formation initiale) bull CAP Maintenance et hygiegravene des
locaux (MHL) en 2 ans bull Bac Pro Hygiegravene Propreteacute et Steacuterilisation (HPS) en
3 ans bull BTS Meacutetiers des services agrave lrsquoenvironnement (MSE)
en 2 ans bull Titre certifi eacute de niveau 2 (eacutequivalent agrave une 3e anneacutee
de licence) de Responsable de service hygiegravene et propreteacute en 1 an
bull Master de Manager du deacuteveloppement du multiservice associeacute agrave la propreteacute (MDM) en 1 an au lieu de 2
Par ailleurs de longue date la lutte contre lrsquoillet-trisme des salarieacutes de la propreteacute est un des axes deacuteveloppeacutes par la branche notamment agrave travers la formation dite de laquo maicirctrise des eacutecrits profession-nels raquo (250 h de formation reacuteparties sur 10 agrave 14 mois)Depuis 2006 ce dispositif national permet agrave un nombre croissant mdash mais encore faible mdash de professionnels de
parfaire leur maicirctrise de la langue fran-ccedilaise (183 salarieacutes inscrits en 2006 contre 913 en 2009 pour la France en-tiegravere selon lrsquoObservatoire de la Propre-teacute) Une majoriteacute des salarieacutes locaux exerccedilant dans la propreteacute maicirctrisent les savoirs de base Parmi la minoriteacute
des personnes analphabegravetes ou illettreacutees on retrouve notamment des personnes de nationaliteacute eacutetrangegravere en nombre dans ces activiteacutes (29 des salarieacutes de la propreteacute)
Agrave lrsquoimage des interventions en grande hauteur qui neacutecessitent des habilitations speacuteciales on remarque que les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent vers toujours plus de polyvalence tech-nique Cette situation neacutecessite pour les travailleurs un deacuteveloppement de lrsquoautonomie et des capaciteacutes drsquoadaptation selon le type de secteur ou de client Parallegravelement lrsquoencadrement intermeacutediaire eacutevolue vers une logique de supervision (animation drsquoeacutequipe transmission du savoir-faire organisation des com-peacutetences)
Les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent
Huit Certifi cats de qualifi cation professionnelle (CQP) Accessibles en formation continue dont six inscrits au Reacutepertoire national des certifi cations professionnelles (RNCP) en 2010 bull CQP agent machiniste classique bull CQP agent drsquoentretien et de reacutenovation en propreteacute bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute bull CQP laveur de vitres speacutecialiseacute travaux en hauteur bull CQP agent en maintenance multi-technique immobiliegravere bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute et en maintenance
multi-technique immobiliegravere bull CQP chef de site(s) (non inscrit au RNCP) bull CQP responsable de secteur (non inscrit au RNCP)
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Notes
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GIP Lorraine Parcours MeacutetiersPocircle Eacutetudes amp Expertises
Directeur de publication Emmanuel JournotReacutedaction Julien Dufour
Mise en page et conception graphique Estelle Markovic
Cette synthegravese a eacuteteacute reacutedigeacutee en compleacutement des travaux statistiquesreacutealiseacutes par Ousmane Sow et Angeacutelique Peacutepin dans le cadre de lrsquoappui aux contrats sectoriels
Cette deacutemarche de contractualisation initieacutee par le Conseil Reacutegional de Lorraine en 2015 avec les branches professionnelles vise agrave adapter lrsquooffre de formation professionnelle aux eacutevolutions du marcheacute du travail
copy GIP LorPM - 2016
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condition salariale moderne dans le nettoyage raquo in iquest Interrogations ndeg12
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bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2015) laquo Les lsquolsquocom-merciauxlsquolsquo dans les entreprises de propreteacute eacutetat des lieux raquo ndeg9 8 p
bull Osenberg N (2011) laquo Affections respiratoires pro-fessionnelles chez les personnels de nettoyage raquo in Documents pour le meacutedecin du travail INRS ndeg128 pp 683-694
bull Prost B (2007) laquo Dissimuler montrer oublier net-toyage et nettoyeurs La propreteacute des espaces publics parisiens dans la seconde moitieacute du xxe siegravecle entre visibiliteacute et invisibiliteacute raquo in Hypothegraveses ndeg20071 (10) pp 67-75
LA SITOGRAPHIEhttpobspropretefrwwwfareassofretudes-et-prospectiveshtmwwwmonde-propretecom
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Activiteacutes denettoyage (NA812)
Propreteacute secteurs couverts
par la laquo FEP raquo8121Z Nettoyage courant des bacirctiments x x8122Z Autres activiteacutes de nettoyage des bacirctiments et nettoyage industriel x x
8129A Deacutesinfection deacutesinsectisation deacuteratisation x8129B Autres activiteacutes de nettoyage nca x x
Secteur de la propreteacute et activiteacutes denettoyage DE QUOI PARLE-T-ON Secteur de la propreteacuteCe terme renvoie agrave la composition du peacuterimegravetre des entreprises adheacuterentes agrave la Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute et services associeacutes (FEP) Il correspond aux secteurs des activiteacutes de nettoyage de laNomenclature drsquoactiviteacute franccedilaise (NAF) hors la deacutesinfection deacutesinsectisation deacuteratisation (8129A)
FAMILLE PROFESSIONNELLE (FAP225) Deacuteclineacutee en 5 PCS
T4Z60 Agents drsquoentretien de locaux
684a Nettoyeurs217e Artisans des services divers de 0 agrave 9 salarieacutes525a Agents de services des eacutetablissementsprimaires525b Agents de services des autres eacutetablissements drsquoenseignement525c Agents de services de la fonction publique (sauf eacutecoles hocircpitaux)
Meacutetiers de la propreteacuteSelon les points de vue ces meacutetiers font reacutefeacuterence ndash soit aux agents drsquoentretien de locaux Au sens de la nomenclature des Familles professionnelles (FAP)
ils regroupent les professions et cateacutegories socioprofessionnelles (PCS) des nettoyeurs des agents des services de la fonction publique et hospitaliers (voir tableau ci-apregraves)
ndash soit agrave la seule PCS des nettoyeurs ndash soit agrave lrsquoensemble des meacutetiers des secteurs couverts par la FEP les meacutetiers qui sont au cœur de lrsquoac-
tiviteacute crsquoest-agrave-dire les agents de service ou nettoyeurs et les meacutetiers dits supports ou peacuteripheacuteriques crsquoest-agrave-dire la maicirctrise drsquoexploitation la maicirctrise administrative lrsquoencadrement le commercialhellip
La FAP des agents drsquoentretien des locaux correspond agrave cinq PCS ci-dessous
Seule la PCS des nettoyeurs est concerneacutee par le peacuterimegravetre de la FEP
Pour aller plus loin sur les donneacutees des meacutetiers de la Propreteacute vous pouvez consulter le tableau de bord sectoriel en ligne sur le site wwwlorpmeu T4Z60
Pour aller plus loin sur les donneacutees du secteur Propreteacute vous pouvez consulter le tableau de bord sectoriel en ligne sur le site wwwlorpmeu NAF 812
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Meacutetiers emploi formation DEacuteCOUVERTE DU SECTEURUn secteur en expansion neacuteanmoins encoreempreint drsquoune image peu valoriseacuteeLe secteur de la propreteacute srsquointegravegre dans les activi-teacutes de services aux entreprises et aux collectiviteacutes (bureaux parties communes drsquoimmeuble grandes surfaces hocircpitaux industries hocirctellerie-restaura-tion milieu scolaire etc) agrave lrsquoexception des services aux particuliers du nettoyage de la voie publique durecyclage des deacutechets et des activiteacutes dessalarieacutes du secteur public Les activiteacutes dedeacuteratisation de deacutesinsectisation de deacutesinfec-tion relegravevent du secteur du nettoyage mais sont exclues de la propreteacute Fin 2013 en Franceentiegravere ce secteur regroupe 35 960 entreprises1 et 473 300 salarieacutes2 dont un tiers en Ile-de-France selon la Feacutedeacuteration des entreprises de la propreteacute La concentration de main-drsquoœuvre du secteur de la propreteacute est importante puisque 1 des entreprises emploient agrave elles seules plus de la moitieacute des salarieacutes du secteur
Entre 2007 et 2013 alors que lrsquoeffectif salarieacute pour lrsquoensemble des secteurs accuse une baisse de plus de 2 celui de la propreteacute a continueacute de croicirctre drsquoenviron 10 Cette eacutevolution srsquoexplique agrave la fois par une attention accrue agrave la propreteacute (notamment par la multiplication des surfaces de bureaux) et par la ten-dance des entreprises agrave externaliser de plus en plus le nettoyage ce transfert permettant aux entreprises utilisatrices de reacuteduire leurs coucircts
Le secteur conserve un potentiel de deacuteveloppement notamment en termes drsquoembauches du fait de la pour-suite de lrsquoexternalisation des services de nettoyage (engageacutee depuis le deacutebut des anneacutees 1990) et lrsquoexten-sion de celle-ci agrave des domaines connexes petite maintenance entretien des espaces verts gestion de stocks plomberie eacutelectriciteacute etc
1 Source Insee Reacutepertoire des Eacutetablissements et desEntreprises (fi chier Siren) dont pregraves de 14 000 auto-entrepreneurs eacuteconomiquement actifs au 31 deacutecembre 2013 (source Acoss)
2 Source Acoss 2013
Lrsquoimportance croissante de la propreteacute dans certains secteurs soit dans le sens de la valorisation de leur activiteacute aupregraves des consommateurs soit dans le sens de la santeacute publique tend agrave renforcer la demande de prestations et agrave speacutecialiser les modes drsquointervention des entreprises de la propreteacute Une attention parti-culiegravere est porteacutee sur les aspects qualiteacute hygiegravene et respect de lrsquoenvironnement
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Des pluriactifs peu quali eacutes et agrave temps partielAu niveau national le secteur est caracteacuteriseacute par une proportion de salarieacutes en CDI (82 ) plus faible que dans lrsquoensemble des secteurs (86 ) et par un fort taux de contrats agrave temps partiel (75 de lrsquoensemble des contrats en 2013)
Deux contrats sur cinq ont une dureacutee hebdomadaire infeacuterieure agrave 175 heures Cette situation amegravene une partie des salarieacutes de ce secteur agrave occuper un autre emploi dans une entreprise du secteur de la propreteacuteou drsquoun autre secteur En moyenne les salarieacutesmultiemployeacutes de la propreteacute ont ainsi 28 emplois pour un temps de travail hebdomadaire moyen cumuleacute de 33 h En outre plus du tiers des salarieacutes travaillent 35 h ou plus3
Cette particulariteacute du multiemploi est prise en compte dans lrsquoarticle 7 de la Convention collective du secteur pour limiter les situations de preacutecariteacute associeacutees Cet article permet au salarieacute de conserver le chantier sur lequel il travaille lors drsquoun changement de prestataire (il devient alors salarieacute du nouveau prestataire) ce qui nrsquoest pas le cas pour les autoentrepreneurs
Par ailleurs dans certains domaines ougrave ils inter-viennent les agents drsquoentretien sont ameneacutes agrave exercer leur activiteacute en dehors des horaires de travail habituels de la structure (en volume ce cas de fi gure concerne-rait entre 43 agrave 55 de lrsquoactiviteacute totale selon la FEP4) Cette situation concourt agrave les isoler et agrave les rendre invisibles aux yeux des salarieacutes des entreprises ougrave ils interviennent
En matiegravere de qualifi cation pregraves de 60 des sala-rieacutes de la propreteacute sont sans diplocircme de formation initiale 90 des emplois occupeacutes sont des postes drsquoagents de service (appartenant agrave la cateacutegorie des ou-vriers non qualifi eacutes) Cette faible qualifi cation explique que les salaires du secteur soient relativement faibles (+23 au-dessus du SMIC pour le salaire minimum conventionnel agrave temps plein en 2014)
3 Source Insee DADS 20124 Les horaires deacutecaleacutes concernent en particulier les interventions
dans des bureaux (40 de lrsquoactiviteacute de nettoyage) dans le milieu scolaire (3 ) et parfois dans lrsquoindustrie selon le process (12 ) Agrave lrsquoinverse le nettoyage des immeubles (19 ) et les interventions en milieu hospitalier (7 ) sont effectueacutes plutocirct en journeacutee
Deux tiers des salarieacutes sont des femmes Neacutean-moins la reacutepartition par sexe laisse apparaicirctre une part croissante drsquohommes agrave mesure que lrsquoon srsquoeacutelegraveve dans la hieacuterarchie des emplois si les agents de service et les employeacutes sont marqueacutes par une forte preacutesence feacuteminine (respectivement 76 et 84 de femmes) la maicirctrise drsquoexploitation et lrsquoencadrement sont occupeacutes agrave 61 et 69 par des hommes Les seules exceptions dans ce pheacutenomegravene eacutetant la maicirctrise administrative composeacutee agrave 84 de femmes ainsi que les postes de chefs drsquoeacutequipe qui sont reacutepartis de maniegravere eacutequilibreacutee5
5 Source Insee Recensement de la Population 2012
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3 des salarieacutes du secteur exercent en LorraineEn 2013 la Lorraine compte 320 eacutetablissements et15 000 salarieacutes dans ce secteur6 Le nombre drsquoeacutetablis-sements connaicirct une augmentation relativement faible depuis 2008 (+22 ) Toutefois lrsquoampleur du pheacutenomegravene de creacuteation drsquoautoentreprises (+127entreprises soit 55 des creacuteations totales drsquoen-treprises de la propreteacute en Lorraine) est un fac-teur agrave prendre en compte pour eacutevaluer la tendancegeacuteneacuterale7 La reacutepartition des eacutetablissements place laMoselle en tecircte des deacutepartements lorrains avec pregraves de 47 drsquoentre eux Viennent ensuite laMeurthe-et-Moselle avec 39 des eacutetablissements puis les Vosges (10 ) et la Meuse (4 ) La reacuteparti-tion des salarieacutes par deacutepartement suit une distribution encore plus favorable pour la Moselle regroupant 57 drsquoentre eux 36 en Meurthe-et-Moselle 5 dans les Vosges et 2 en Meuse
Le nombre de salarieacutes de la propreteacute en Lorraine progresse lui aussi sensiblement ces derniegraveresanneacutees malgreacute une leacutegegravere baisse de -14 au cours de lrsquoanneacutee 2013 (+38 entre 2008 et 2013) La Lor-raine concentre 32 des salarieacutes de la propreteacute de France meacutetropolitaine ce qui la place au 9e rang des reacutegions Les salarieacutes de la propreteacute en Lorraine sont agrave 81 des femmes et 93 drsquoentre eux occupent un emploi drsquoouvriers non qualifi eacutes8
Par ailleurs selon le Recensement de la Popula-tion en 2012 parmi les 12 180 agents drsquoentretien9 (hors fonction publique) reacutesidant en Lorraine 2 240travaillent agrave lrsquoeacutetranger (principalement au Luxem-bourg) soit 184 de lrsquoeffectif lorrain contre 14 pour lrsquoensemble des agents drsquoentretien (hors fonction publique) reacutesidant en France
6 Source Acoss7 En 2013 en Lorraine le secteur des activiteacutes de nettoyage
recensait 525 autoentrepreneurs administrativement actifs (immatriculeacutes en 2013 ou avant non radieacutes ayant deacuteclareacute ou pas un chiffre drsquoaffaires positif) dont 70 eacuteconomiquementactifs (ayant deacuteclareacute un chiffre drsquoaffaires positif en 2013)
8 Source Insee DADS 20129 PCS 684a laquo nettoyeurs raquo quelque soit le secteur drsquoactiviteacute y
compris en inteacuterim
320eacutetablissements
15 000salarieacutes
47des eacutetablissements
en Moselle
Quelques chiffres du secteur en Lorraine- Acoss 2013 -
Les salarieacutes du secteur en Lorraine- Insee DADS 2012 -
8119
occupent un emploidrsquoouvriers non qualifi eacutes
93
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Pas assez de jeunes dans un secteur vieillissantMalgreacute ce deacuteveloppement et les perspectives profes-sionnelles drsquoeacutevolution de carriegravere mises en avant le secteur de la propreteacute souffre drsquoune image neacutegative aupregraves du public en geacuteneacuteral et des jeunes en parti-culier Les risques sanitaires les conditions drsquoemploi preacutecaires et le faible niveau des reacutemuneacuterations (en partie lieacutee agrave lrsquoutilisation importante de contrats agrave temps partiel et drsquohoraires fragmenteacutes) y contribuent
Le secteur de la propreteacute peine agrave recruter des jeunes les moins de 26 ans repreacutesentent 9 des salarieacutes de la propreteacute en Lorraine (comme en France) contre 13 tous secteurs confondus Lrsquoeacutecart est encore plus important concernant la tranche drsquoacircge des 26 agrave 34 ans qui repreacutesente 13 en Lorraine (148 en France) contre 219 pour lrsquoensemble des secteurs drsquoactiviteacutes soit une diffeacuterence de 9 points pour le secteur de la propreteacute en Lorraine
Inversement les salarieacutes des meacutetiers de la propreteacute sont surrepreacutesenteacutes agrave partir de 45 ans En Lorraine 35 drsquoentre eux ont entre 45 et 54 ans (327 en France) contre 255 dans lrsquoensemble des secteurs Les 55 ans et plus repreacutesentent 18 en Lorraine (171 en France) contre 136 tous secteurs confondus
Cette surrepreacutesentation de salarieacutes acircgeacutes dans un secteur marqueacute par des conditions de travail diffi ciles rend neacutecessaire un travail sur lrsquoameacutelioration de ces conditions pour preacutevenir la deacutegradation de la santeacute
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Quelques enjeux de preacutevention des risques professionnelsEn effet les agents drsquoentretien sont souvent debout toute la journeacutee ce qui accentue la propension agravedeacutevelopper des maladies lieacutees agrave la posture comme les Troubles musculo-squelettiques (TMS) Ces conditions de travail diffi ciles se tra-duisent par un fort taux drsquoarrecircts de travail et drsquoaccidents le nombre de maladies professionnelles avec arrecirct de travail pour les femmes y augmente en moyenne deux fois plus vite entre 2001 et 2012 que pour lrsquoensemble des branches drsquoac-tiviteacutes (+321 contre +169 dans lrsquoensemble)
Les agents drsquoentretien enchaicircnent freacutequemment les interventions sur des sites eacuteloigneacutes ce qui implique la neacutecessiteacute drsquoecirctre mobile et accroicirct les risques drsquoaccident de trajet Selon une eacutetude de lrsquoAnact
reacutealiseacutee en 2014 les activiteacutes de services regroupant la santeacute le nettoyage et le travail temporaire connaissent la plus forte augmen-tation du nombre drsquoaccidents de trajet pour les femmes (+38 entre 2001 et 2012 contre +15 pour les femmes dans lrsquoensemble des branches drsquoactiviteacutes)
Les cadences de travail pegravesent eacutega-lement sur les conditions de travail Les entreprises du secteur de la propreteacute sont particuliegraverement expo-seacutees par leur position de sous-trai-tance (parfois mecircme en cascade) En effet chaque renouvellement de marcheacute est une occasion pour le client de reneacutegocier agrave la baisse les termes du contrat soit en dimi-nuant la freacutequence des interven-tions soit en pesant plus fortement sur les prix Cette tendance agrave la
recherche drsquoeacuteconomies srsquoestencore accentueacutee depuis la crise fi nanciegravere de 2008 avec la deacutegra-dation de lrsquoenvironnement eacutecono-mique des entreprises clientes de la propreteacute Lrsquoobservatoire du secteur note ainsi qursquoune partie des entre-prises de la propreteacute a compenseacute cette tendance en augmentant lescadences de travail et en diminuant les marges ce qui nrsquoest pas sans conseacutequence sur la qualiteacute du ser-vice rendu10
10 FARE laquo Eacutetude prospective du secteur de la propreteacute et des services asso-cieacutes raquo mai 2013
Entre 2001 et 2012 en France
+ 38drsquoaccident de trajet
pour les femmes des secteurssanteacute nettoyage ettravail temporaire
+ 321de maladies professionnellesavec arrecirct de travail pour les femmes agents drsquoentretien
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Des lieux et des produits reacutepondant agrave des regravegles drsquointerventionLes professionnels de la propreteacute sont ameneacutes agrave exercer leurs meacutetiers dans des milieux varieacutes Cela suppose une adaptation aux normes speacutecifiquesreacutegissant chaque entreprise Les secteurs les plus sensibles en matiegravere drsquohygiegravene et drsquoentretien (ultra-propreteacute) sont
bull Les hocircpitaux des zones de risques allant de 0 (risques faibles) agrave 4 (risques tregraves eacuteleveacutes) ont eacuteteacute deacutefi nies au sein des eacutetablissements Le nettoyage suit donc un certain nombre de regravegles en fonc-tion du risque de contamination preacutesenteacute par la zone consideacutereacutee Cette deacutemarche qualiteacute conduit agrave lrsquoeacutetablissement drsquoun protocole de nettoyage et de deacutesinfection des locaux ainsi que des proceacutedures drsquoentretien et de maintenance du mateacuteriel et des eacutequipements
bull Les industries agroalimentaires et les activiteacutes de restauration ces secteurs sont soumis agrave de mul-tiples regravegles sanitaires garantissant la seacutecuriteacute ali-mentaire Tout contact des produits nettoyants avec les produits alimentaires doit ecirctre eacuteviteacute
bull Les industries de haute technologie (eacutelectronique chimique spatiale etc) le personnel est contraint par les regravegles de seacutecuriteacute et des protocoles stricts notamment pour preacutevenir tout risque de contami-nation du milieu (salle blanche)
Les produits nettoyants utiliseacutes sont soumis eacutega-lement agrave des reacuteglementations strictes preacutevues pour proteacuteger les usagers et lrsquoenvironnement Les pro-fessionnels qui utilisent ces produits de nettoyage doivent ecirctre formeacutes aux risques chimiques reacutesultant de la manipulation de certains produits et connaicirctre toute la signaleacutetique deacutedieacutee (pictogrammes sur les machines et les produits) De plus les agents peuvent ecirctre ameneacutes agrave porter des combinaisons des gants et des masques qui sont parfois eux-mecircmes aller-gegravenes11
11 Alors que lrsquousage de gants est indispensable pour se proteacuteger des produits irritants le latex qursquoils contiennent est le principal allergegravene responsable des urticaires de contacts chez le per-sonnel de nettoyage (source INRS)
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Lrsquoengagement dans une deacutemarche de deacuteveloppement durableLes entreprises de nettoyage sont de plus en plus sensibiliseacutees agrave lrsquoeacutecologie et au deacuteveloppementdurable deux preacuteoccupations contemporainesmajeures Elles se sont engageacutees depuis un certain temps dans une deacutemarche de certifi cation et de qua-liteacute avec notamment bull Lrsquoeacutecolabel europeacuteen de certifi cation des produits et
des services (deacutelivreacute en France par lrsquoAfnor Certifi ca-tion) creacuteeacute en 1992 par la Communauteacute europeacuteenne
bull La certification franccedilaise NF Environnementdeacutecerneacutee agrave des produits drsquoentretien respectueux de lrsquoenvironnement12
bull Les certifi cations ISO en particulier la norme ISO 14 001 relative agrave la performance environnementale ISO 9 001 concernant le management de la qualiteacute ou encore ISO 22 000 pour la seacutecuriteacute alimentaire
12 Ces deux premiers labels attestent de lrsquoorientation eacutecologique des produits et des socieacuteteacutes Les produits eacutecolabelliseacutes pol-luent moins les sols et les nappes phreacuteatiques que les produits classiques dans la mesure ougrave les composants qursquoils recegravelent sont moins dangereux et ils doivent indiquer clairement les consignes drsquoutilisation et de seacutecuriteacute Les socieacuteteacutes eacutecolabelli-seacutees sont celles qui mettent en œuvre des meacutethodes de net-toyage et utilisant des produits eacutecologiques
bull La norme HACCP a pour objet drsquoidentifi er et de maicirctriser les points critiques dans les processus de fabrication qui menacent la salubriteacute des aliments Cette norme vise agrave garantir la qualiteacute des aliments et donc la seacutecuriteacute des consommateurs
bull La qualifi cation laquo Qualipropre raquo13 deacutelivreacutee auxentreprises intervenant dans les meacutetiers de la pro-preteacute et les services annexes celle-ci atteste des moyens mis en œuvre pour fournir une prestation de qualiteacute (fi nances management compeacutetences)
De plus la branche propose aux entreprises souhai-tant srsquoengager dans une deacutemarche de deacuteveloppe-ment durable globale un programme de 51 actions deacuteclineacutees en 5 grands axes renforcer lrsquoengagement social preacuteserver lrsquoenvironnement eacutetablir et renforcer les partenariats avec les parties prenantes ameacuteliorer la gouvernance et enfi n assurer un deacuteveloppement eacuteconomique durable
13 laquo Qualipropre raquo est une marque professionnelle geacutereacutee par lrsquoassociation QUAESRES Cet organisme creacuteeacute en 1996 est en partie fi nanceacute par les entreprises de la propreteacute
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Enjeux de formation dans le secteur de la propreteacuteCette deacutemarche de deacuteveloppement durable qui vise pour partie lrsquoameacutelioration des conditions de travail et le deacuteveloppement des compeacutetences dessalarieacutes comporte de nombreuses actions agrave vocation formative ndash mobiliser les CQP et des modules de deacuteveloppe-
ment durable ndash assurer des formations aux eacutecrits professionnels ndash se former aux bons gestes et postures agrave lrsquoutilisa-
tion au dosage et au maniement des produits aux eacutecogestes en vue de preacutevenir les risques sanitaires drsquoameacuteliorer les conditions de reacutealisation des tacircches de rationaliser les consommations drsquoeau drsquoeacutenergie et de produits de reacuteduire les deacutechetshellip
Lrsquoengagement de la branche srsquoaffi che eacutegalement par la volonteacute de deacutevelopper les contrats de profession-nalisation et drsquoapprentissage afi n de mieux inteacutegrer les jeunes au sein des entreprises de la propreteacute et de les fi deacuteliser
Les formations destineacutees auxmeacutetiers de la propreteacute vont du CAP au Bac+45 (en apprentissage etou en formation initiale) bull CAP Maintenance et hygiegravene des
locaux (MHL) en 2 ans bull Bac Pro Hygiegravene Propreteacute et Steacuterilisation (HPS) en
3 ans bull BTS Meacutetiers des services agrave lrsquoenvironnement (MSE)
en 2 ans bull Titre certifi eacute de niveau 2 (eacutequivalent agrave une 3e anneacutee
de licence) de Responsable de service hygiegravene et propreteacute en 1 an
bull Master de Manager du deacuteveloppement du multiservice associeacute agrave la propreteacute (MDM) en 1 an au lieu de 2
Par ailleurs de longue date la lutte contre lrsquoillet-trisme des salarieacutes de la propreteacute est un des axes deacuteveloppeacutes par la branche notamment agrave travers la formation dite de laquo maicirctrise des eacutecrits profession-nels raquo (250 h de formation reacuteparties sur 10 agrave 14 mois)Depuis 2006 ce dispositif national permet agrave un nombre croissant mdash mais encore faible mdash de professionnels de
parfaire leur maicirctrise de la langue fran-ccedilaise (183 salarieacutes inscrits en 2006 contre 913 en 2009 pour la France en-tiegravere selon lrsquoObservatoire de la Propre-teacute) Une majoriteacute des salarieacutes locaux exerccedilant dans la propreteacute maicirctrisent les savoirs de base Parmi la minoriteacute
des personnes analphabegravetes ou illettreacutees on retrouve notamment des personnes de nationaliteacute eacutetrangegravere en nombre dans ces activiteacutes (29 des salarieacutes de la propreteacute)
Agrave lrsquoimage des interventions en grande hauteur qui neacutecessitent des habilitations speacuteciales on remarque que les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent vers toujours plus de polyvalence tech-nique Cette situation neacutecessite pour les travailleurs un deacuteveloppement de lrsquoautonomie et des capaciteacutes drsquoadaptation selon le type de secteur ou de client Parallegravelement lrsquoencadrement intermeacutediaire eacutevolue vers une logique de supervision (animation drsquoeacutequipe transmission du savoir-faire organisation des com-peacutetences)
Les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent
Huit Certifi cats de qualifi cation professionnelle (CQP) Accessibles en formation continue dont six inscrits au Reacutepertoire national des certifi cations professionnelles (RNCP) en 2010 bull CQP agent machiniste classique bull CQP agent drsquoentretien et de reacutenovation en propreteacute bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute bull CQP laveur de vitres speacutecialiseacute travaux en hauteur bull CQP agent en maintenance multi-technique immobiliegravere bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute et en maintenance
multi-technique immobiliegravere bull CQP chef de site(s) (non inscrit au RNCP) bull CQP responsable de secteur (non inscrit au RNCP)
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Notes
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GIP Lorraine Parcours MeacutetiersPocircle Eacutetudes amp Expertises
Directeur de publication Emmanuel JournotReacutedaction Julien Dufour
Mise en page et conception graphique Estelle Markovic
Cette synthegravese a eacuteteacute reacutedigeacutee en compleacutement des travaux statistiquesreacutealiseacutes par Ousmane Sow et Angeacutelique Peacutepin dans le cadre de lrsquoappui aux contrats sectoriels
Cette deacutemarche de contractualisation initieacutee par le Conseil Reacutegional de Lorraine en 2015 avec les branches professionnelles vise agrave adapter lrsquooffre de formation professionnelle aux eacutevolutions du marcheacute du travail
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bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2014) laquo Propre-teacute eacutegaliteacute professionnelle entre les femmes et les hommes raquo ndeg8 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2015) laquo Les lsquolsquocom-merciauxlsquolsquo dans les entreprises de propreteacute eacutetat des lieux raquo ndeg9 8 p
bull Osenberg N (2011) laquo Affections respiratoires pro-fessionnelles chez les personnels de nettoyage raquo in Documents pour le meacutedecin du travail INRS ndeg128 pp 683-694
bull Prost B (2007) laquo Dissimuler montrer oublier net-toyage et nettoyeurs La propreteacute des espaces publics parisiens dans la seconde moitieacute du xxe siegravecle entre visibiliteacute et invisibiliteacute raquo in Hypothegraveses ndeg20071 (10) pp 67-75
LA SITOGRAPHIEhttpobspropretefrwwwfareassofretudes-et-prospectiveshtmwwwmonde-propretecom
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Meacutetiers emploi formation DEacuteCOUVERTE DU SECTEURUn secteur en expansion neacuteanmoins encoreempreint drsquoune image peu valoriseacuteeLe secteur de la propreteacute srsquointegravegre dans les activi-teacutes de services aux entreprises et aux collectiviteacutes (bureaux parties communes drsquoimmeuble grandes surfaces hocircpitaux industries hocirctellerie-restaura-tion milieu scolaire etc) agrave lrsquoexception des services aux particuliers du nettoyage de la voie publique durecyclage des deacutechets et des activiteacutes dessalarieacutes du secteur public Les activiteacutes dedeacuteratisation de deacutesinsectisation de deacutesinfec-tion relegravevent du secteur du nettoyage mais sont exclues de la propreteacute Fin 2013 en Franceentiegravere ce secteur regroupe 35 960 entreprises1 et 473 300 salarieacutes2 dont un tiers en Ile-de-France selon la Feacutedeacuteration des entreprises de la propreteacute La concentration de main-drsquoœuvre du secteur de la propreteacute est importante puisque 1 des entreprises emploient agrave elles seules plus de la moitieacute des salarieacutes du secteur
Entre 2007 et 2013 alors que lrsquoeffectif salarieacute pour lrsquoensemble des secteurs accuse une baisse de plus de 2 celui de la propreteacute a continueacute de croicirctre drsquoenviron 10 Cette eacutevolution srsquoexplique agrave la fois par une attention accrue agrave la propreteacute (notamment par la multiplication des surfaces de bureaux) et par la ten-dance des entreprises agrave externaliser de plus en plus le nettoyage ce transfert permettant aux entreprises utilisatrices de reacuteduire leurs coucircts
Le secteur conserve un potentiel de deacuteveloppement notamment en termes drsquoembauches du fait de la pour-suite de lrsquoexternalisation des services de nettoyage (engageacutee depuis le deacutebut des anneacutees 1990) et lrsquoexten-sion de celle-ci agrave des domaines connexes petite maintenance entretien des espaces verts gestion de stocks plomberie eacutelectriciteacute etc
1 Source Insee Reacutepertoire des Eacutetablissements et desEntreprises (fi chier Siren) dont pregraves de 14 000 auto-entrepreneurs eacuteconomiquement actifs au 31 deacutecembre 2013 (source Acoss)
2 Source Acoss 2013
Lrsquoimportance croissante de la propreteacute dans certains secteurs soit dans le sens de la valorisation de leur activiteacute aupregraves des consommateurs soit dans le sens de la santeacute publique tend agrave renforcer la demande de prestations et agrave speacutecialiser les modes drsquointervention des entreprises de la propreteacute Une attention parti-culiegravere est porteacutee sur les aspects qualiteacute hygiegravene et respect de lrsquoenvironnement
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Des pluriactifs peu quali eacutes et agrave temps partielAu niveau national le secteur est caracteacuteriseacute par une proportion de salarieacutes en CDI (82 ) plus faible que dans lrsquoensemble des secteurs (86 ) et par un fort taux de contrats agrave temps partiel (75 de lrsquoensemble des contrats en 2013)
Deux contrats sur cinq ont une dureacutee hebdomadaire infeacuterieure agrave 175 heures Cette situation amegravene une partie des salarieacutes de ce secteur agrave occuper un autre emploi dans une entreprise du secteur de la propreteacuteou drsquoun autre secteur En moyenne les salarieacutesmultiemployeacutes de la propreteacute ont ainsi 28 emplois pour un temps de travail hebdomadaire moyen cumuleacute de 33 h En outre plus du tiers des salarieacutes travaillent 35 h ou plus3
Cette particulariteacute du multiemploi est prise en compte dans lrsquoarticle 7 de la Convention collective du secteur pour limiter les situations de preacutecariteacute associeacutees Cet article permet au salarieacute de conserver le chantier sur lequel il travaille lors drsquoun changement de prestataire (il devient alors salarieacute du nouveau prestataire) ce qui nrsquoest pas le cas pour les autoentrepreneurs
Par ailleurs dans certains domaines ougrave ils inter-viennent les agents drsquoentretien sont ameneacutes agrave exercer leur activiteacute en dehors des horaires de travail habituels de la structure (en volume ce cas de fi gure concerne-rait entre 43 agrave 55 de lrsquoactiviteacute totale selon la FEP4) Cette situation concourt agrave les isoler et agrave les rendre invisibles aux yeux des salarieacutes des entreprises ougrave ils interviennent
En matiegravere de qualifi cation pregraves de 60 des sala-rieacutes de la propreteacute sont sans diplocircme de formation initiale 90 des emplois occupeacutes sont des postes drsquoagents de service (appartenant agrave la cateacutegorie des ou-vriers non qualifi eacutes) Cette faible qualifi cation explique que les salaires du secteur soient relativement faibles (+23 au-dessus du SMIC pour le salaire minimum conventionnel agrave temps plein en 2014)
3 Source Insee DADS 20124 Les horaires deacutecaleacutes concernent en particulier les interventions
dans des bureaux (40 de lrsquoactiviteacute de nettoyage) dans le milieu scolaire (3 ) et parfois dans lrsquoindustrie selon le process (12 ) Agrave lrsquoinverse le nettoyage des immeubles (19 ) et les interventions en milieu hospitalier (7 ) sont effectueacutes plutocirct en journeacutee
Deux tiers des salarieacutes sont des femmes Neacutean-moins la reacutepartition par sexe laisse apparaicirctre une part croissante drsquohommes agrave mesure que lrsquoon srsquoeacutelegraveve dans la hieacuterarchie des emplois si les agents de service et les employeacutes sont marqueacutes par une forte preacutesence feacuteminine (respectivement 76 et 84 de femmes) la maicirctrise drsquoexploitation et lrsquoencadrement sont occupeacutes agrave 61 et 69 par des hommes Les seules exceptions dans ce pheacutenomegravene eacutetant la maicirctrise administrative composeacutee agrave 84 de femmes ainsi que les postes de chefs drsquoeacutequipe qui sont reacutepartis de maniegravere eacutequilibreacutee5
5 Source Insee Recensement de la Population 2012
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3 des salarieacutes du secteur exercent en LorraineEn 2013 la Lorraine compte 320 eacutetablissements et15 000 salarieacutes dans ce secteur6 Le nombre drsquoeacutetablis-sements connaicirct une augmentation relativement faible depuis 2008 (+22 ) Toutefois lrsquoampleur du pheacutenomegravene de creacuteation drsquoautoentreprises (+127entreprises soit 55 des creacuteations totales drsquoen-treprises de la propreteacute en Lorraine) est un fac-teur agrave prendre en compte pour eacutevaluer la tendancegeacuteneacuterale7 La reacutepartition des eacutetablissements place laMoselle en tecircte des deacutepartements lorrains avec pregraves de 47 drsquoentre eux Viennent ensuite laMeurthe-et-Moselle avec 39 des eacutetablissements puis les Vosges (10 ) et la Meuse (4 ) La reacuteparti-tion des salarieacutes par deacutepartement suit une distribution encore plus favorable pour la Moselle regroupant 57 drsquoentre eux 36 en Meurthe-et-Moselle 5 dans les Vosges et 2 en Meuse
Le nombre de salarieacutes de la propreteacute en Lorraine progresse lui aussi sensiblement ces derniegraveresanneacutees malgreacute une leacutegegravere baisse de -14 au cours de lrsquoanneacutee 2013 (+38 entre 2008 et 2013) La Lor-raine concentre 32 des salarieacutes de la propreteacute de France meacutetropolitaine ce qui la place au 9e rang des reacutegions Les salarieacutes de la propreteacute en Lorraine sont agrave 81 des femmes et 93 drsquoentre eux occupent un emploi drsquoouvriers non qualifi eacutes8
Par ailleurs selon le Recensement de la Popula-tion en 2012 parmi les 12 180 agents drsquoentretien9 (hors fonction publique) reacutesidant en Lorraine 2 240travaillent agrave lrsquoeacutetranger (principalement au Luxem-bourg) soit 184 de lrsquoeffectif lorrain contre 14 pour lrsquoensemble des agents drsquoentretien (hors fonction publique) reacutesidant en France
6 Source Acoss7 En 2013 en Lorraine le secteur des activiteacutes de nettoyage
recensait 525 autoentrepreneurs administrativement actifs (immatriculeacutes en 2013 ou avant non radieacutes ayant deacuteclareacute ou pas un chiffre drsquoaffaires positif) dont 70 eacuteconomiquementactifs (ayant deacuteclareacute un chiffre drsquoaffaires positif en 2013)
8 Source Insee DADS 20129 PCS 684a laquo nettoyeurs raquo quelque soit le secteur drsquoactiviteacute y
compris en inteacuterim
320eacutetablissements
15 000salarieacutes
47des eacutetablissements
en Moselle
Quelques chiffres du secteur en Lorraine- Acoss 2013 -
Les salarieacutes du secteur en Lorraine- Insee DADS 2012 -
8119
occupent un emploidrsquoouvriers non qualifi eacutes
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Pas assez de jeunes dans un secteur vieillissantMalgreacute ce deacuteveloppement et les perspectives profes-sionnelles drsquoeacutevolution de carriegravere mises en avant le secteur de la propreteacute souffre drsquoune image neacutegative aupregraves du public en geacuteneacuteral et des jeunes en parti-culier Les risques sanitaires les conditions drsquoemploi preacutecaires et le faible niveau des reacutemuneacuterations (en partie lieacutee agrave lrsquoutilisation importante de contrats agrave temps partiel et drsquohoraires fragmenteacutes) y contribuent
Le secteur de la propreteacute peine agrave recruter des jeunes les moins de 26 ans repreacutesentent 9 des salarieacutes de la propreteacute en Lorraine (comme en France) contre 13 tous secteurs confondus Lrsquoeacutecart est encore plus important concernant la tranche drsquoacircge des 26 agrave 34 ans qui repreacutesente 13 en Lorraine (148 en France) contre 219 pour lrsquoensemble des secteurs drsquoactiviteacutes soit une diffeacuterence de 9 points pour le secteur de la propreteacute en Lorraine
Inversement les salarieacutes des meacutetiers de la propreteacute sont surrepreacutesenteacutes agrave partir de 45 ans En Lorraine 35 drsquoentre eux ont entre 45 et 54 ans (327 en France) contre 255 dans lrsquoensemble des secteurs Les 55 ans et plus repreacutesentent 18 en Lorraine (171 en France) contre 136 tous secteurs confondus
Cette surrepreacutesentation de salarieacutes acircgeacutes dans un secteur marqueacute par des conditions de travail diffi ciles rend neacutecessaire un travail sur lrsquoameacutelioration de ces conditions pour preacutevenir la deacutegradation de la santeacute
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Quelques enjeux de preacutevention des risques professionnelsEn effet les agents drsquoentretien sont souvent debout toute la journeacutee ce qui accentue la propension agravedeacutevelopper des maladies lieacutees agrave la posture comme les Troubles musculo-squelettiques (TMS) Ces conditions de travail diffi ciles se tra-duisent par un fort taux drsquoarrecircts de travail et drsquoaccidents le nombre de maladies professionnelles avec arrecirct de travail pour les femmes y augmente en moyenne deux fois plus vite entre 2001 et 2012 que pour lrsquoensemble des branches drsquoac-tiviteacutes (+321 contre +169 dans lrsquoensemble)
Les agents drsquoentretien enchaicircnent freacutequemment les interventions sur des sites eacuteloigneacutes ce qui implique la neacutecessiteacute drsquoecirctre mobile et accroicirct les risques drsquoaccident de trajet Selon une eacutetude de lrsquoAnact
reacutealiseacutee en 2014 les activiteacutes de services regroupant la santeacute le nettoyage et le travail temporaire connaissent la plus forte augmen-tation du nombre drsquoaccidents de trajet pour les femmes (+38 entre 2001 et 2012 contre +15 pour les femmes dans lrsquoensemble des branches drsquoactiviteacutes)
Les cadences de travail pegravesent eacutega-lement sur les conditions de travail Les entreprises du secteur de la propreteacute sont particuliegraverement expo-seacutees par leur position de sous-trai-tance (parfois mecircme en cascade) En effet chaque renouvellement de marcheacute est une occasion pour le client de reneacutegocier agrave la baisse les termes du contrat soit en dimi-nuant la freacutequence des interven-tions soit en pesant plus fortement sur les prix Cette tendance agrave la
recherche drsquoeacuteconomies srsquoestencore accentueacutee depuis la crise fi nanciegravere de 2008 avec la deacutegra-dation de lrsquoenvironnement eacutecono-mique des entreprises clientes de la propreteacute Lrsquoobservatoire du secteur note ainsi qursquoune partie des entre-prises de la propreteacute a compenseacute cette tendance en augmentant lescadences de travail et en diminuant les marges ce qui nrsquoest pas sans conseacutequence sur la qualiteacute du ser-vice rendu10
10 FARE laquo Eacutetude prospective du secteur de la propreteacute et des services asso-cieacutes raquo mai 2013
Entre 2001 et 2012 en France
+ 38drsquoaccident de trajet
pour les femmes des secteurssanteacute nettoyage ettravail temporaire
+ 321de maladies professionnellesavec arrecirct de travail pour les femmes agents drsquoentretien
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Des lieux et des produits reacutepondant agrave des regravegles drsquointerventionLes professionnels de la propreteacute sont ameneacutes agrave exercer leurs meacutetiers dans des milieux varieacutes Cela suppose une adaptation aux normes speacutecifiquesreacutegissant chaque entreprise Les secteurs les plus sensibles en matiegravere drsquohygiegravene et drsquoentretien (ultra-propreteacute) sont
bull Les hocircpitaux des zones de risques allant de 0 (risques faibles) agrave 4 (risques tregraves eacuteleveacutes) ont eacuteteacute deacutefi nies au sein des eacutetablissements Le nettoyage suit donc un certain nombre de regravegles en fonc-tion du risque de contamination preacutesenteacute par la zone consideacutereacutee Cette deacutemarche qualiteacute conduit agrave lrsquoeacutetablissement drsquoun protocole de nettoyage et de deacutesinfection des locaux ainsi que des proceacutedures drsquoentretien et de maintenance du mateacuteriel et des eacutequipements
bull Les industries agroalimentaires et les activiteacutes de restauration ces secteurs sont soumis agrave de mul-tiples regravegles sanitaires garantissant la seacutecuriteacute ali-mentaire Tout contact des produits nettoyants avec les produits alimentaires doit ecirctre eacuteviteacute
bull Les industries de haute technologie (eacutelectronique chimique spatiale etc) le personnel est contraint par les regravegles de seacutecuriteacute et des protocoles stricts notamment pour preacutevenir tout risque de contami-nation du milieu (salle blanche)
Les produits nettoyants utiliseacutes sont soumis eacutega-lement agrave des reacuteglementations strictes preacutevues pour proteacuteger les usagers et lrsquoenvironnement Les pro-fessionnels qui utilisent ces produits de nettoyage doivent ecirctre formeacutes aux risques chimiques reacutesultant de la manipulation de certains produits et connaicirctre toute la signaleacutetique deacutedieacutee (pictogrammes sur les machines et les produits) De plus les agents peuvent ecirctre ameneacutes agrave porter des combinaisons des gants et des masques qui sont parfois eux-mecircmes aller-gegravenes11
11 Alors que lrsquousage de gants est indispensable pour se proteacuteger des produits irritants le latex qursquoils contiennent est le principal allergegravene responsable des urticaires de contacts chez le per-sonnel de nettoyage (source INRS)
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Lrsquoengagement dans une deacutemarche de deacuteveloppement durableLes entreprises de nettoyage sont de plus en plus sensibiliseacutees agrave lrsquoeacutecologie et au deacuteveloppementdurable deux preacuteoccupations contemporainesmajeures Elles se sont engageacutees depuis un certain temps dans une deacutemarche de certifi cation et de qua-liteacute avec notamment bull Lrsquoeacutecolabel europeacuteen de certifi cation des produits et
des services (deacutelivreacute en France par lrsquoAfnor Certifi ca-tion) creacuteeacute en 1992 par la Communauteacute europeacuteenne
bull La certification franccedilaise NF Environnementdeacutecerneacutee agrave des produits drsquoentretien respectueux de lrsquoenvironnement12
bull Les certifi cations ISO en particulier la norme ISO 14 001 relative agrave la performance environnementale ISO 9 001 concernant le management de la qualiteacute ou encore ISO 22 000 pour la seacutecuriteacute alimentaire
12 Ces deux premiers labels attestent de lrsquoorientation eacutecologique des produits et des socieacuteteacutes Les produits eacutecolabelliseacutes pol-luent moins les sols et les nappes phreacuteatiques que les produits classiques dans la mesure ougrave les composants qursquoils recegravelent sont moins dangereux et ils doivent indiquer clairement les consignes drsquoutilisation et de seacutecuriteacute Les socieacuteteacutes eacutecolabelli-seacutees sont celles qui mettent en œuvre des meacutethodes de net-toyage et utilisant des produits eacutecologiques
bull La norme HACCP a pour objet drsquoidentifi er et de maicirctriser les points critiques dans les processus de fabrication qui menacent la salubriteacute des aliments Cette norme vise agrave garantir la qualiteacute des aliments et donc la seacutecuriteacute des consommateurs
bull La qualifi cation laquo Qualipropre raquo13 deacutelivreacutee auxentreprises intervenant dans les meacutetiers de la pro-preteacute et les services annexes celle-ci atteste des moyens mis en œuvre pour fournir une prestation de qualiteacute (fi nances management compeacutetences)
De plus la branche propose aux entreprises souhai-tant srsquoengager dans une deacutemarche de deacuteveloppe-ment durable globale un programme de 51 actions deacuteclineacutees en 5 grands axes renforcer lrsquoengagement social preacuteserver lrsquoenvironnement eacutetablir et renforcer les partenariats avec les parties prenantes ameacuteliorer la gouvernance et enfi n assurer un deacuteveloppement eacuteconomique durable
13 laquo Qualipropre raquo est une marque professionnelle geacutereacutee par lrsquoassociation QUAESRES Cet organisme creacuteeacute en 1996 est en partie fi nanceacute par les entreprises de la propreteacute
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Enjeux de formation dans le secteur de la propreteacuteCette deacutemarche de deacuteveloppement durable qui vise pour partie lrsquoameacutelioration des conditions de travail et le deacuteveloppement des compeacutetences dessalarieacutes comporte de nombreuses actions agrave vocation formative ndash mobiliser les CQP et des modules de deacuteveloppe-
ment durable ndash assurer des formations aux eacutecrits professionnels ndash se former aux bons gestes et postures agrave lrsquoutilisa-
tion au dosage et au maniement des produits aux eacutecogestes en vue de preacutevenir les risques sanitaires drsquoameacuteliorer les conditions de reacutealisation des tacircches de rationaliser les consommations drsquoeau drsquoeacutenergie et de produits de reacuteduire les deacutechetshellip
Lrsquoengagement de la branche srsquoaffi che eacutegalement par la volonteacute de deacutevelopper les contrats de profession-nalisation et drsquoapprentissage afi n de mieux inteacutegrer les jeunes au sein des entreprises de la propreteacute et de les fi deacuteliser
Les formations destineacutees auxmeacutetiers de la propreteacute vont du CAP au Bac+45 (en apprentissage etou en formation initiale) bull CAP Maintenance et hygiegravene des
locaux (MHL) en 2 ans bull Bac Pro Hygiegravene Propreteacute et Steacuterilisation (HPS) en
3 ans bull BTS Meacutetiers des services agrave lrsquoenvironnement (MSE)
en 2 ans bull Titre certifi eacute de niveau 2 (eacutequivalent agrave une 3e anneacutee
de licence) de Responsable de service hygiegravene et propreteacute en 1 an
bull Master de Manager du deacuteveloppement du multiservice associeacute agrave la propreteacute (MDM) en 1 an au lieu de 2
Par ailleurs de longue date la lutte contre lrsquoillet-trisme des salarieacutes de la propreteacute est un des axes deacuteveloppeacutes par la branche notamment agrave travers la formation dite de laquo maicirctrise des eacutecrits profession-nels raquo (250 h de formation reacuteparties sur 10 agrave 14 mois)Depuis 2006 ce dispositif national permet agrave un nombre croissant mdash mais encore faible mdash de professionnels de
parfaire leur maicirctrise de la langue fran-ccedilaise (183 salarieacutes inscrits en 2006 contre 913 en 2009 pour la France en-tiegravere selon lrsquoObservatoire de la Propre-teacute) Une majoriteacute des salarieacutes locaux exerccedilant dans la propreteacute maicirctrisent les savoirs de base Parmi la minoriteacute
des personnes analphabegravetes ou illettreacutees on retrouve notamment des personnes de nationaliteacute eacutetrangegravere en nombre dans ces activiteacutes (29 des salarieacutes de la propreteacute)
Agrave lrsquoimage des interventions en grande hauteur qui neacutecessitent des habilitations speacuteciales on remarque que les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent vers toujours plus de polyvalence tech-nique Cette situation neacutecessite pour les travailleurs un deacuteveloppement de lrsquoautonomie et des capaciteacutes drsquoadaptation selon le type de secteur ou de client Parallegravelement lrsquoencadrement intermeacutediaire eacutevolue vers une logique de supervision (animation drsquoeacutequipe transmission du savoir-faire organisation des com-peacutetences)
Les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent
Huit Certifi cats de qualifi cation professionnelle (CQP) Accessibles en formation continue dont six inscrits au Reacutepertoire national des certifi cations professionnelles (RNCP) en 2010 bull CQP agent machiniste classique bull CQP agent drsquoentretien et de reacutenovation en propreteacute bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute bull CQP laveur de vitres speacutecialiseacute travaux en hauteur bull CQP agent en maintenance multi-technique immobiliegravere bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute et en maintenance
multi-technique immobiliegravere bull CQP chef de site(s) (non inscrit au RNCP) bull CQP responsable de secteur (non inscrit au RNCP)
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Notes
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GIP Lorraine Parcours MeacutetiersPocircle Eacutetudes amp Expertises
Directeur de publication Emmanuel JournotReacutedaction Julien Dufour
Mise en page et conception graphique Estelle Markovic
Cette synthegravese a eacuteteacute reacutedigeacutee en compleacutement des travaux statistiquesreacutealiseacutes par Ousmane Sow et Angeacutelique Peacutepin dans le cadre de lrsquoappui aux contrats sectoriels
Cette deacutemarche de contractualisation initieacutee par le Conseil Reacutegional de Lorraine en 2015 avec les branches professionnelles vise agrave adapter lrsquooffre de formation professionnelle aux eacutevolutions du marcheacute du travail
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bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2014) laquo Propre-teacute eacutegaliteacute professionnelle entre les femmes et les hommes raquo ndeg8 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2015) laquo Les lsquolsquocom-merciauxlsquolsquo dans les entreprises de propreteacute eacutetat des lieux raquo ndeg9 8 p
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LA SITOGRAPHIEhttpobspropretefrwwwfareassofretudes-et-prospectiveshtmwwwmonde-propretecom
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Des pluriactifs peu quali eacutes et agrave temps partielAu niveau national le secteur est caracteacuteriseacute par une proportion de salarieacutes en CDI (82 ) plus faible que dans lrsquoensemble des secteurs (86 ) et par un fort taux de contrats agrave temps partiel (75 de lrsquoensemble des contrats en 2013)
Deux contrats sur cinq ont une dureacutee hebdomadaire infeacuterieure agrave 175 heures Cette situation amegravene une partie des salarieacutes de ce secteur agrave occuper un autre emploi dans une entreprise du secteur de la propreteacuteou drsquoun autre secteur En moyenne les salarieacutesmultiemployeacutes de la propreteacute ont ainsi 28 emplois pour un temps de travail hebdomadaire moyen cumuleacute de 33 h En outre plus du tiers des salarieacutes travaillent 35 h ou plus3
Cette particulariteacute du multiemploi est prise en compte dans lrsquoarticle 7 de la Convention collective du secteur pour limiter les situations de preacutecariteacute associeacutees Cet article permet au salarieacute de conserver le chantier sur lequel il travaille lors drsquoun changement de prestataire (il devient alors salarieacute du nouveau prestataire) ce qui nrsquoest pas le cas pour les autoentrepreneurs
Par ailleurs dans certains domaines ougrave ils inter-viennent les agents drsquoentretien sont ameneacutes agrave exercer leur activiteacute en dehors des horaires de travail habituels de la structure (en volume ce cas de fi gure concerne-rait entre 43 agrave 55 de lrsquoactiviteacute totale selon la FEP4) Cette situation concourt agrave les isoler et agrave les rendre invisibles aux yeux des salarieacutes des entreprises ougrave ils interviennent
En matiegravere de qualifi cation pregraves de 60 des sala-rieacutes de la propreteacute sont sans diplocircme de formation initiale 90 des emplois occupeacutes sont des postes drsquoagents de service (appartenant agrave la cateacutegorie des ou-vriers non qualifi eacutes) Cette faible qualifi cation explique que les salaires du secteur soient relativement faibles (+23 au-dessus du SMIC pour le salaire minimum conventionnel agrave temps plein en 2014)
3 Source Insee DADS 20124 Les horaires deacutecaleacutes concernent en particulier les interventions
dans des bureaux (40 de lrsquoactiviteacute de nettoyage) dans le milieu scolaire (3 ) et parfois dans lrsquoindustrie selon le process (12 ) Agrave lrsquoinverse le nettoyage des immeubles (19 ) et les interventions en milieu hospitalier (7 ) sont effectueacutes plutocirct en journeacutee
Deux tiers des salarieacutes sont des femmes Neacutean-moins la reacutepartition par sexe laisse apparaicirctre une part croissante drsquohommes agrave mesure que lrsquoon srsquoeacutelegraveve dans la hieacuterarchie des emplois si les agents de service et les employeacutes sont marqueacutes par une forte preacutesence feacuteminine (respectivement 76 et 84 de femmes) la maicirctrise drsquoexploitation et lrsquoencadrement sont occupeacutes agrave 61 et 69 par des hommes Les seules exceptions dans ce pheacutenomegravene eacutetant la maicirctrise administrative composeacutee agrave 84 de femmes ainsi que les postes de chefs drsquoeacutequipe qui sont reacutepartis de maniegravere eacutequilibreacutee5
5 Source Insee Recensement de la Population 2012
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3 des salarieacutes du secteur exercent en LorraineEn 2013 la Lorraine compte 320 eacutetablissements et15 000 salarieacutes dans ce secteur6 Le nombre drsquoeacutetablis-sements connaicirct une augmentation relativement faible depuis 2008 (+22 ) Toutefois lrsquoampleur du pheacutenomegravene de creacuteation drsquoautoentreprises (+127entreprises soit 55 des creacuteations totales drsquoen-treprises de la propreteacute en Lorraine) est un fac-teur agrave prendre en compte pour eacutevaluer la tendancegeacuteneacuterale7 La reacutepartition des eacutetablissements place laMoselle en tecircte des deacutepartements lorrains avec pregraves de 47 drsquoentre eux Viennent ensuite laMeurthe-et-Moselle avec 39 des eacutetablissements puis les Vosges (10 ) et la Meuse (4 ) La reacuteparti-tion des salarieacutes par deacutepartement suit une distribution encore plus favorable pour la Moselle regroupant 57 drsquoentre eux 36 en Meurthe-et-Moselle 5 dans les Vosges et 2 en Meuse
Le nombre de salarieacutes de la propreteacute en Lorraine progresse lui aussi sensiblement ces derniegraveresanneacutees malgreacute une leacutegegravere baisse de -14 au cours de lrsquoanneacutee 2013 (+38 entre 2008 et 2013) La Lor-raine concentre 32 des salarieacutes de la propreteacute de France meacutetropolitaine ce qui la place au 9e rang des reacutegions Les salarieacutes de la propreteacute en Lorraine sont agrave 81 des femmes et 93 drsquoentre eux occupent un emploi drsquoouvriers non qualifi eacutes8
Par ailleurs selon le Recensement de la Popula-tion en 2012 parmi les 12 180 agents drsquoentretien9 (hors fonction publique) reacutesidant en Lorraine 2 240travaillent agrave lrsquoeacutetranger (principalement au Luxem-bourg) soit 184 de lrsquoeffectif lorrain contre 14 pour lrsquoensemble des agents drsquoentretien (hors fonction publique) reacutesidant en France
6 Source Acoss7 En 2013 en Lorraine le secteur des activiteacutes de nettoyage
recensait 525 autoentrepreneurs administrativement actifs (immatriculeacutes en 2013 ou avant non radieacutes ayant deacuteclareacute ou pas un chiffre drsquoaffaires positif) dont 70 eacuteconomiquementactifs (ayant deacuteclareacute un chiffre drsquoaffaires positif en 2013)
8 Source Insee DADS 20129 PCS 684a laquo nettoyeurs raquo quelque soit le secteur drsquoactiviteacute y
compris en inteacuterim
320eacutetablissements
15 000salarieacutes
47des eacutetablissements
en Moselle
Quelques chiffres du secteur en Lorraine- Acoss 2013 -
Les salarieacutes du secteur en Lorraine- Insee DADS 2012 -
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occupent un emploidrsquoouvriers non qualifi eacutes
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Pas assez de jeunes dans un secteur vieillissantMalgreacute ce deacuteveloppement et les perspectives profes-sionnelles drsquoeacutevolution de carriegravere mises en avant le secteur de la propreteacute souffre drsquoune image neacutegative aupregraves du public en geacuteneacuteral et des jeunes en parti-culier Les risques sanitaires les conditions drsquoemploi preacutecaires et le faible niveau des reacutemuneacuterations (en partie lieacutee agrave lrsquoutilisation importante de contrats agrave temps partiel et drsquohoraires fragmenteacutes) y contribuent
Le secteur de la propreteacute peine agrave recruter des jeunes les moins de 26 ans repreacutesentent 9 des salarieacutes de la propreteacute en Lorraine (comme en France) contre 13 tous secteurs confondus Lrsquoeacutecart est encore plus important concernant la tranche drsquoacircge des 26 agrave 34 ans qui repreacutesente 13 en Lorraine (148 en France) contre 219 pour lrsquoensemble des secteurs drsquoactiviteacutes soit une diffeacuterence de 9 points pour le secteur de la propreteacute en Lorraine
Inversement les salarieacutes des meacutetiers de la propreteacute sont surrepreacutesenteacutes agrave partir de 45 ans En Lorraine 35 drsquoentre eux ont entre 45 et 54 ans (327 en France) contre 255 dans lrsquoensemble des secteurs Les 55 ans et plus repreacutesentent 18 en Lorraine (171 en France) contre 136 tous secteurs confondus
Cette surrepreacutesentation de salarieacutes acircgeacutes dans un secteur marqueacute par des conditions de travail diffi ciles rend neacutecessaire un travail sur lrsquoameacutelioration de ces conditions pour preacutevenir la deacutegradation de la santeacute
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Quelques enjeux de preacutevention des risques professionnelsEn effet les agents drsquoentretien sont souvent debout toute la journeacutee ce qui accentue la propension agravedeacutevelopper des maladies lieacutees agrave la posture comme les Troubles musculo-squelettiques (TMS) Ces conditions de travail diffi ciles se tra-duisent par un fort taux drsquoarrecircts de travail et drsquoaccidents le nombre de maladies professionnelles avec arrecirct de travail pour les femmes y augmente en moyenne deux fois plus vite entre 2001 et 2012 que pour lrsquoensemble des branches drsquoac-tiviteacutes (+321 contre +169 dans lrsquoensemble)
Les agents drsquoentretien enchaicircnent freacutequemment les interventions sur des sites eacuteloigneacutes ce qui implique la neacutecessiteacute drsquoecirctre mobile et accroicirct les risques drsquoaccident de trajet Selon une eacutetude de lrsquoAnact
reacutealiseacutee en 2014 les activiteacutes de services regroupant la santeacute le nettoyage et le travail temporaire connaissent la plus forte augmen-tation du nombre drsquoaccidents de trajet pour les femmes (+38 entre 2001 et 2012 contre +15 pour les femmes dans lrsquoensemble des branches drsquoactiviteacutes)
Les cadences de travail pegravesent eacutega-lement sur les conditions de travail Les entreprises du secteur de la propreteacute sont particuliegraverement expo-seacutees par leur position de sous-trai-tance (parfois mecircme en cascade) En effet chaque renouvellement de marcheacute est une occasion pour le client de reneacutegocier agrave la baisse les termes du contrat soit en dimi-nuant la freacutequence des interven-tions soit en pesant plus fortement sur les prix Cette tendance agrave la
recherche drsquoeacuteconomies srsquoestencore accentueacutee depuis la crise fi nanciegravere de 2008 avec la deacutegra-dation de lrsquoenvironnement eacutecono-mique des entreprises clientes de la propreteacute Lrsquoobservatoire du secteur note ainsi qursquoune partie des entre-prises de la propreteacute a compenseacute cette tendance en augmentant lescadences de travail et en diminuant les marges ce qui nrsquoest pas sans conseacutequence sur la qualiteacute du ser-vice rendu10
10 FARE laquo Eacutetude prospective du secteur de la propreteacute et des services asso-cieacutes raquo mai 2013
Entre 2001 et 2012 en France
+ 38drsquoaccident de trajet
pour les femmes des secteurssanteacute nettoyage ettravail temporaire
+ 321de maladies professionnellesavec arrecirct de travail pour les femmes agents drsquoentretien
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Des lieux et des produits reacutepondant agrave des regravegles drsquointerventionLes professionnels de la propreteacute sont ameneacutes agrave exercer leurs meacutetiers dans des milieux varieacutes Cela suppose une adaptation aux normes speacutecifiquesreacutegissant chaque entreprise Les secteurs les plus sensibles en matiegravere drsquohygiegravene et drsquoentretien (ultra-propreteacute) sont
bull Les hocircpitaux des zones de risques allant de 0 (risques faibles) agrave 4 (risques tregraves eacuteleveacutes) ont eacuteteacute deacutefi nies au sein des eacutetablissements Le nettoyage suit donc un certain nombre de regravegles en fonc-tion du risque de contamination preacutesenteacute par la zone consideacutereacutee Cette deacutemarche qualiteacute conduit agrave lrsquoeacutetablissement drsquoun protocole de nettoyage et de deacutesinfection des locaux ainsi que des proceacutedures drsquoentretien et de maintenance du mateacuteriel et des eacutequipements
bull Les industries agroalimentaires et les activiteacutes de restauration ces secteurs sont soumis agrave de mul-tiples regravegles sanitaires garantissant la seacutecuriteacute ali-mentaire Tout contact des produits nettoyants avec les produits alimentaires doit ecirctre eacuteviteacute
bull Les industries de haute technologie (eacutelectronique chimique spatiale etc) le personnel est contraint par les regravegles de seacutecuriteacute et des protocoles stricts notamment pour preacutevenir tout risque de contami-nation du milieu (salle blanche)
Les produits nettoyants utiliseacutes sont soumis eacutega-lement agrave des reacuteglementations strictes preacutevues pour proteacuteger les usagers et lrsquoenvironnement Les pro-fessionnels qui utilisent ces produits de nettoyage doivent ecirctre formeacutes aux risques chimiques reacutesultant de la manipulation de certains produits et connaicirctre toute la signaleacutetique deacutedieacutee (pictogrammes sur les machines et les produits) De plus les agents peuvent ecirctre ameneacutes agrave porter des combinaisons des gants et des masques qui sont parfois eux-mecircmes aller-gegravenes11
11 Alors que lrsquousage de gants est indispensable pour se proteacuteger des produits irritants le latex qursquoils contiennent est le principal allergegravene responsable des urticaires de contacts chez le per-sonnel de nettoyage (source INRS)
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Lrsquoengagement dans une deacutemarche de deacuteveloppement durableLes entreprises de nettoyage sont de plus en plus sensibiliseacutees agrave lrsquoeacutecologie et au deacuteveloppementdurable deux preacuteoccupations contemporainesmajeures Elles se sont engageacutees depuis un certain temps dans une deacutemarche de certifi cation et de qua-liteacute avec notamment bull Lrsquoeacutecolabel europeacuteen de certifi cation des produits et
des services (deacutelivreacute en France par lrsquoAfnor Certifi ca-tion) creacuteeacute en 1992 par la Communauteacute europeacuteenne
bull La certification franccedilaise NF Environnementdeacutecerneacutee agrave des produits drsquoentretien respectueux de lrsquoenvironnement12
bull Les certifi cations ISO en particulier la norme ISO 14 001 relative agrave la performance environnementale ISO 9 001 concernant le management de la qualiteacute ou encore ISO 22 000 pour la seacutecuriteacute alimentaire
12 Ces deux premiers labels attestent de lrsquoorientation eacutecologique des produits et des socieacuteteacutes Les produits eacutecolabelliseacutes pol-luent moins les sols et les nappes phreacuteatiques que les produits classiques dans la mesure ougrave les composants qursquoils recegravelent sont moins dangereux et ils doivent indiquer clairement les consignes drsquoutilisation et de seacutecuriteacute Les socieacuteteacutes eacutecolabelli-seacutees sont celles qui mettent en œuvre des meacutethodes de net-toyage et utilisant des produits eacutecologiques
bull La norme HACCP a pour objet drsquoidentifi er et de maicirctriser les points critiques dans les processus de fabrication qui menacent la salubriteacute des aliments Cette norme vise agrave garantir la qualiteacute des aliments et donc la seacutecuriteacute des consommateurs
bull La qualifi cation laquo Qualipropre raquo13 deacutelivreacutee auxentreprises intervenant dans les meacutetiers de la pro-preteacute et les services annexes celle-ci atteste des moyens mis en œuvre pour fournir une prestation de qualiteacute (fi nances management compeacutetences)
De plus la branche propose aux entreprises souhai-tant srsquoengager dans une deacutemarche de deacuteveloppe-ment durable globale un programme de 51 actions deacuteclineacutees en 5 grands axes renforcer lrsquoengagement social preacuteserver lrsquoenvironnement eacutetablir et renforcer les partenariats avec les parties prenantes ameacuteliorer la gouvernance et enfi n assurer un deacuteveloppement eacuteconomique durable
13 laquo Qualipropre raquo est une marque professionnelle geacutereacutee par lrsquoassociation QUAESRES Cet organisme creacuteeacute en 1996 est en partie fi nanceacute par les entreprises de la propreteacute
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Enjeux de formation dans le secteur de la propreteacuteCette deacutemarche de deacuteveloppement durable qui vise pour partie lrsquoameacutelioration des conditions de travail et le deacuteveloppement des compeacutetences dessalarieacutes comporte de nombreuses actions agrave vocation formative ndash mobiliser les CQP et des modules de deacuteveloppe-
ment durable ndash assurer des formations aux eacutecrits professionnels ndash se former aux bons gestes et postures agrave lrsquoutilisa-
tion au dosage et au maniement des produits aux eacutecogestes en vue de preacutevenir les risques sanitaires drsquoameacuteliorer les conditions de reacutealisation des tacircches de rationaliser les consommations drsquoeau drsquoeacutenergie et de produits de reacuteduire les deacutechetshellip
Lrsquoengagement de la branche srsquoaffi che eacutegalement par la volonteacute de deacutevelopper les contrats de profession-nalisation et drsquoapprentissage afi n de mieux inteacutegrer les jeunes au sein des entreprises de la propreteacute et de les fi deacuteliser
Les formations destineacutees auxmeacutetiers de la propreteacute vont du CAP au Bac+45 (en apprentissage etou en formation initiale) bull CAP Maintenance et hygiegravene des
locaux (MHL) en 2 ans bull Bac Pro Hygiegravene Propreteacute et Steacuterilisation (HPS) en
3 ans bull BTS Meacutetiers des services agrave lrsquoenvironnement (MSE)
en 2 ans bull Titre certifi eacute de niveau 2 (eacutequivalent agrave une 3e anneacutee
de licence) de Responsable de service hygiegravene et propreteacute en 1 an
bull Master de Manager du deacuteveloppement du multiservice associeacute agrave la propreteacute (MDM) en 1 an au lieu de 2
Par ailleurs de longue date la lutte contre lrsquoillet-trisme des salarieacutes de la propreteacute est un des axes deacuteveloppeacutes par la branche notamment agrave travers la formation dite de laquo maicirctrise des eacutecrits profession-nels raquo (250 h de formation reacuteparties sur 10 agrave 14 mois)Depuis 2006 ce dispositif national permet agrave un nombre croissant mdash mais encore faible mdash de professionnels de
parfaire leur maicirctrise de la langue fran-ccedilaise (183 salarieacutes inscrits en 2006 contre 913 en 2009 pour la France en-tiegravere selon lrsquoObservatoire de la Propre-teacute) Une majoriteacute des salarieacutes locaux exerccedilant dans la propreteacute maicirctrisent les savoirs de base Parmi la minoriteacute
des personnes analphabegravetes ou illettreacutees on retrouve notamment des personnes de nationaliteacute eacutetrangegravere en nombre dans ces activiteacutes (29 des salarieacutes de la propreteacute)
Agrave lrsquoimage des interventions en grande hauteur qui neacutecessitent des habilitations speacuteciales on remarque que les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent vers toujours plus de polyvalence tech-nique Cette situation neacutecessite pour les travailleurs un deacuteveloppement de lrsquoautonomie et des capaciteacutes drsquoadaptation selon le type de secteur ou de client Parallegravelement lrsquoencadrement intermeacutediaire eacutevolue vers une logique de supervision (animation drsquoeacutequipe transmission du savoir-faire organisation des com-peacutetences)
Les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent
Huit Certifi cats de qualifi cation professionnelle (CQP) Accessibles en formation continue dont six inscrits au Reacutepertoire national des certifi cations professionnelles (RNCP) en 2010 bull CQP agent machiniste classique bull CQP agent drsquoentretien et de reacutenovation en propreteacute bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute bull CQP laveur de vitres speacutecialiseacute travaux en hauteur bull CQP agent en maintenance multi-technique immobiliegravere bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute et en maintenance
multi-technique immobiliegravere bull CQP chef de site(s) (non inscrit au RNCP) bull CQP responsable de secteur (non inscrit au RNCP)
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Notes
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GIP Lorraine Parcours MeacutetiersPocircle Eacutetudes amp Expertises
Directeur de publication Emmanuel JournotReacutedaction Julien Dufour
Mise en page et conception graphique Estelle Markovic
Cette synthegravese a eacuteteacute reacutedigeacutee en compleacutement des travaux statistiquesreacutealiseacutes par Ousmane Sow et Angeacutelique Peacutepin dans le cadre de lrsquoappui aux contrats sectoriels
Cette deacutemarche de contractualisation initieacutee par le Conseil Reacutegional de Lorraine en 2015 avec les branches professionnelles vise agrave adapter lrsquooffre de formation professionnelle aux eacutevolutions du marcheacute du travail
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LA BIBLIOGRAPHIEbull Barnier F (2011) laquo Emploi preacutecaire travail indigne
condition salariale moderne dans le nettoyage raquo in iquest Interrogations ndeg12
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bull FARE (2013) laquo Etude prospective du secteur de la propreteacute et des services associeacutes raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 36 p
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bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2010) laquo Maicirctrise des eacutecrits professionnels deacutejagrave 10 ans raquo ndeg4 12 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2011) laquo Gros plan sur un nouveau dispositif de certifi cation les CQP propreteacute raquo ndeg6 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2014) laquo Propre-teacute eacutegaliteacute professionnelle entre les femmes et les hommes raquo ndeg8 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2015) laquo Les lsquolsquocom-merciauxlsquolsquo dans les entreprises de propreteacute eacutetat des lieux raquo ndeg9 8 p
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LA SITOGRAPHIEhttpobspropretefrwwwfareassofretudes-et-prospectiveshtmwwwmonde-propretecom
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3 des salarieacutes du secteur exercent en LorraineEn 2013 la Lorraine compte 320 eacutetablissements et15 000 salarieacutes dans ce secteur6 Le nombre drsquoeacutetablis-sements connaicirct une augmentation relativement faible depuis 2008 (+22 ) Toutefois lrsquoampleur du pheacutenomegravene de creacuteation drsquoautoentreprises (+127entreprises soit 55 des creacuteations totales drsquoen-treprises de la propreteacute en Lorraine) est un fac-teur agrave prendre en compte pour eacutevaluer la tendancegeacuteneacuterale7 La reacutepartition des eacutetablissements place laMoselle en tecircte des deacutepartements lorrains avec pregraves de 47 drsquoentre eux Viennent ensuite laMeurthe-et-Moselle avec 39 des eacutetablissements puis les Vosges (10 ) et la Meuse (4 ) La reacuteparti-tion des salarieacutes par deacutepartement suit une distribution encore plus favorable pour la Moselle regroupant 57 drsquoentre eux 36 en Meurthe-et-Moselle 5 dans les Vosges et 2 en Meuse
Le nombre de salarieacutes de la propreteacute en Lorraine progresse lui aussi sensiblement ces derniegraveresanneacutees malgreacute une leacutegegravere baisse de -14 au cours de lrsquoanneacutee 2013 (+38 entre 2008 et 2013) La Lor-raine concentre 32 des salarieacutes de la propreteacute de France meacutetropolitaine ce qui la place au 9e rang des reacutegions Les salarieacutes de la propreteacute en Lorraine sont agrave 81 des femmes et 93 drsquoentre eux occupent un emploi drsquoouvriers non qualifi eacutes8
Par ailleurs selon le Recensement de la Popula-tion en 2012 parmi les 12 180 agents drsquoentretien9 (hors fonction publique) reacutesidant en Lorraine 2 240travaillent agrave lrsquoeacutetranger (principalement au Luxem-bourg) soit 184 de lrsquoeffectif lorrain contre 14 pour lrsquoensemble des agents drsquoentretien (hors fonction publique) reacutesidant en France
6 Source Acoss7 En 2013 en Lorraine le secteur des activiteacutes de nettoyage
recensait 525 autoentrepreneurs administrativement actifs (immatriculeacutes en 2013 ou avant non radieacutes ayant deacuteclareacute ou pas un chiffre drsquoaffaires positif) dont 70 eacuteconomiquementactifs (ayant deacuteclareacute un chiffre drsquoaffaires positif en 2013)
8 Source Insee DADS 20129 PCS 684a laquo nettoyeurs raquo quelque soit le secteur drsquoactiviteacute y
compris en inteacuterim
320eacutetablissements
15 000salarieacutes
47des eacutetablissements
en Moselle
Quelques chiffres du secteur en Lorraine- Acoss 2013 -
Les salarieacutes du secteur en Lorraine- Insee DADS 2012 -
8119
occupent un emploidrsquoouvriers non qualifi eacutes
93
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Pas assez de jeunes dans un secteur vieillissantMalgreacute ce deacuteveloppement et les perspectives profes-sionnelles drsquoeacutevolution de carriegravere mises en avant le secteur de la propreteacute souffre drsquoune image neacutegative aupregraves du public en geacuteneacuteral et des jeunes en parti-culier Les risques sanitaires les conditions drsquoemploi preacutecaires et le faible niveau des reacutemuneacuterations (en partie lieacutee agrave lrsquoutilisation importante de contrats agrave temps partiel et drsquohoraires fragmenteacutes) y contribuent
Le secteur de la propreteacute peine agrave recruter des jeunes les moins de 26 ans repreacutesentent 9 des salarieacutes de la propreteacute en Lorraine (comme en France) contre 13 tous secteurs confondus Lrsquoeacutecart est encore plus important concernant la tranche drsquoacircge des 26 agrave 34 ans qui repreacutesente 13 en Lorraine (148 en France) contre 219 pour lrsquoensemble des secteurs drsquoactiviteacutes soit une diffeacuterence de 9 points pour le secteur de la propreteacute en Lorraine
Inversement les salarieacutes des meacutetiers de la propreteacute sont surrepreacutesenteacutes agrave partir de 45 ans En Lorraine 35 drsquoentre eux ont entre 45 et 54 ans (327 en France) contre 255 dans lrsquoensemble des secteurs Les 55 ans et plus repreacutesentent 18 en Lorraine (171 en France) contre 136 tous secteurs confondus
Cette surrepreacutesentation de salarieacutes acircgeacutes dans un secteur marqueacute par des conditions de travail diffi ciles rend neacutecessaire un travail sur lrsquoameacutelioration de ces conditions pour preacutevenir la deacutegradation de la santeacute
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Quelques enjeux de preacutevention des risques professionnelsEn effet les agents drsquoentretien sont souvent debout toute la journeacutee ce qui accentue la propension agravedeacutevelopper des maladies lieacutees agrave la posture comme les Troubles musculo-squelettiques (TMS) Ces conditions de travail diffi ciles se tra-duisent par un fort taux drsquoarrecircts de travail et drsquoaccidents le nombre de maladies professionnelles avec arrecirct de travail pour les femmes y augmente en moyenne deux fois plus vite entre 2001 et 2012 que pour lrsquoensemble des branches drsquoac-tiviteacutes (+321 contre +169 dans lrsquoensemble)
Les agents drsquoentretien enchaicircnent freacutequemment les interventions sur des sites eacuteloigneacutes ce qui implique la neacutecessiteacute drsquoecirctre mobile et accroicirct les risques drsquoaccident de trajet Selon une eacutetude de lrsquoAnact
reacutealiseacutee en 2014 les activiteacutes de services regroupant la santeacute le nettoyage et le travail temporaire connaissent la plus forte augmen-tation du nombre drsquoaccidents de trajet pour les femmes (+38 entre 2001 et 2012 contre +15 pour les femmes dans lrsquoensemble des branches drsquoactiviteacutes)
Les cadences de travail pegravesent eacutega-lement sur les conditions de travail Les entreprises du secteur de la propreteacute sont particuliegraverement expo-seacutees par leur position de sous-trai-tance (parfois mecircme en cascade) En effet chaque renouvellement de marcheacute est une occasion pour le client de reneacutegocier agrave la baisse les termes du contrat soit en dimi-nuant la freacutequence des interven-tions soit en pesant plus fortement sur les prix Cette tendance agrave la
recherche drsquoeacuteconomies srsquoestencore accentueacutee depuis la crise fi nanciegravere de 2008 avec la deacutegra-dation de lrsquoenvironnement eacutecono-mique des entreprises clientes de la propreteacute Lrsquoobservatoire du secteur note ainsi qursquoune partie des entre-prises de la propreteacute a compenseacute cette tendance en augmentant lescadences de travail et en diminuant les marges ce qui nrsquoest pas sans conseacutequence sur la qualiteacute du ser-vice rendu10
10 FARE laquo Eacutetude prospective du secteur de la propreteacute et des services asso-cieacutes raquo mai 2013
Entre 2001 et 2012 en France
+ 38drsquoaccident de trajet
pour les femmes des secteurssanteacute nettoyage ettravail temporaire
+ 321de maladies professionnellesavec arrecirct de travail pour les femmes agents drsquoentretien
Secteur et meacutetiers de la propreteacute - Collection GIP LorPM 2016 8
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Des lieux et des produits reacutepondant agrave des regravegles drsquointerventionLes professionnels de la propreteacute sont ameneacutes agrave exercer leurs meacutetiers dans des milieux varieacutes Cela suppose une adaptation aux normes speacutecifiquesreacutegissant chaque entreprise Les secteurs les plus sensibles en matiegravere drsquohygiegravene et drsquoentretien (ultra-propreteacute) sont
bull Les hocircpitaux des zones de risques allant de 0 (risques faibles) agrave 4 (risques tregraves eacuteleveacutes) ont eacuteteacute deacutefi nies au sein des eacutetablissements Le nettoyage suit donc un certain nombre de regravegles en fonc-tion du risque de contamination preacutesenteacute par la zone consideacutereacutee Cette deacutemarche qualiteacute conduit agrave lrsquoeacutetablissement drsquoun protocole de nettoyage et de deacutesinfection des locaux ainsi que des proceacutedures drsquoentretien et de maintenance du mateacuteriel et des eacutequipements
bull Les industries agroalimentaires et les activiteacutes de restauration ces secteurs sont soumis agrave de mul-tiples regravegles sanitaires garantissant la seacutecuriteacute ali-mentaire Tout contact des produits nettoyants avec les produits alimentaires doit ecirctre eacuteviteacute
bull Les industries de haute technologie (eacutelectronique chimique spatiale etc) le personnel est contraint par les regravegles de seacutecuriteacute et des protocoles stricts notamment pour preacutevenir tout risque de contami-nation du milieu (salle blanche)
Les produits nettoyants utiliseacutes sont soumis eacutega-lement agrave des reacuteglementations strictes preacutevues pour proteacuteger les usagers et lrsquoenvironnement Les pro-fessionnels qui utilisent ces produits de nettoyage doivent ecirctre formeacutes aux risques chimiques reacutesultant de la manipulation de certains produits et connaicirctre toute la signaleacutetique deacutedieacutee (pictogrammes sur les machines et les produits) De plus les agents peuvent ecirctre ameneacutes agrave porter des combinaisons des gants et des masques qui sont parfois eux-mecircmes aller-gegravenes11
11 Alors que lrsquousage de gants est indispensable pour se proteacuteger des produits irritants le latex qursquoils contiennent est le principal allergegravene responsable des urticaires de contacts chez le per-sonnel de nettoyage (source INRS)
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Lrsquoengagement dans une deacutemarche de deacuteveloppement durableLes entreprises de nettoyage sont de plus en plus sensibiliseacutees agrave lrsquoeacutecologie et au deacuteveloppementdurable deux preacuteoccupations contemporainesmajeures Elles se sont engageacutees depuis un certain temps dans une deacutemarche de certifi cation et de qua-liteacute avec notamment bull Lrsquoeacutecolabel europeacuteen de certifi cation des produits et
des services (deacutelivreacute en France par lrsquoAfnor Certifi ca-tion) creacuteeacute en 1992 par la Communauteacute europeacuteenne
bull La certification franccedilaise NF Environnementdeacutecerneacutee agrave des produits drsquoentretien respectueux de lrsquoenvironnement12
bull Les certifi cations ISO en particulier la norme ISO 14 001 relative agrave la performance environnementale ISO 9 001 concernant le management de la qualiteacute ou encore ISO 22 000 pour la seacutecuriteacute alimentaire
12 Ces deux premiers labels attestent de lrsquoorientation eacutecologique des produits et des socieacuteteacutes Les produits eacutecolabelliseacutes pol-luent moins les sols et les nappes phreacuteatiques que les produits classiques dans la mesure ougrave les composants qursquoils recegravelent sont moins dangereux et ils doivent indiquer clairement les consignes drsquoutilisation et de seacutecuriteacute Les socieacuteteacutes eacutecolabelli-seacutees sont celles qui mettent en œuvre des meacutethodes de net-toyage et utilisant des produits eacutecologiques
bull La norme HACCP a pour objet drsquoidentifi er et de maicirctriser les points critiques dans les processus de fabrication qui menacent la salubriteacute des aliments Cette norme vise agrave garantir la qualiteacute des aliments et donc la seacutecuriteacute des consommateurs
bull La qualifi cation laquo Qualipropre raquo13 deacutelivreacutee auxentreprises intervenant dans les meacutetiers de la pro-preteacute et les services annexes celle-ci atteste des moyens mis en œuvre pour fournir une prestation de qualiteacute (fi nances management compeacutetences)
De plus la branche propose aux entreprises souhai-tant srsquoengager dans une deacutemarche de deacuteveloppe-ment durable globale un programme de 51 actions deacuteclineacutees en 5 grands axes renforcer lrsquoengagement social preacuteserver lrsquoenvironnement eacutetablir et renforcer les partenariats avec les parties prenantes ameacuteliorer la gouvernance et enfi n assurer un deacuteveloppement eacuteconomique durable
13 laquo Qualipropre raquo est une marque professionnelle geacutereacutee par lrsquoassociation QUAESRES Cet organisme creacuteeacute en 1996 est en partie fi nanceacute par les entreprises de la propreteacute
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Enjeux de formation dans le secteur de la propreteacuteCette deacutemarche de deacuteveloppement durable qui vise pour partie lrsquoameacutelioration des conditions de travail et le deacuteveloppement des compeacutetences dessalarieacutes comporte de nombreuses actions agrave vocation formative ndash mobiliser les CQP et des modules de deacuteveloppe-
ment durable ndash assurer des formations aux eacutecrits professionnels ndash se former aux bons gestes et postures agrave lrsquoutilisa-
tion au dosage et au maniement des produits aux eacutecogestes en vue de preacutevenir les risques sanitaires drsquoameacuteliorer les conditions de reacutealisation des tacircches de rationaliser les consommations drsquoeau drsquoeacutenergie et de produits de reacuteduire les deacutechetshellip
Lrsquoengagement de la branche srsquoaffi che eacutegalement par la volonteacute de deacutevelopper les contrats de profession-nalisation et drsquoapprentissage afi n de mieux inteacutegrer les jeunes au sein des entreprises de la propreteacute et de les fi deacuteliser
Les formations destineacutees auxmeacutetiers de la propreteacute vont du CAP au Bac+45 (en apprentissage etou en formation initiale) bull CAP Maintenance et hygiegravene des
locaux (MHL) en 2 ans bull Bac Pro Hygiegravene Propreteacute et Steacuterilisation (HPS) en
3 ans bull BTS Meacutetiers des services agrave lrsquoenvironnement (MSE)
en 2 ans bull Titre certifi eacute de niveau 2 (eacutequivalent agrave une 3e anneacutee
de licence) de Responsable de service hygiegravene et propreteacute en 1 an
bull Master de Manager du deacuteveloppement du multiservice associeacute agrave la propreteacute (MDM) en 1 an au lieu de 2
Par ailleurs de longue date la lutte contre lrsquoillet-trisme des salarieacutes de la propreteacute est un des axes deacuteveloppeacutes par la branche notamment agrave travers la formation dite de laquo maicirctrise des eacutecrits profession-nels raquo (250 h de formation reacuteparties sur 10 agrave 14 mois)Depuis 2006 ce dispositif national permet agrave un nombre croissant mdash mais encore faible mdash de professionnels de
parfaire leur maicirctrise de la langue fran-ccedilaise (183 salarieacutes inscrits en 2006 contre 913 en 2009 pour la France en-tiegravere selon lrsquoObservatoire de la Propre-teacute) Une majoriteacute des salarieacutes locaux exerccedilant dans la propreteacute maicirctrisent les savoirs de base Parmi la minoriteacute
des personnes analphabegravetes ou illettreacutees on retrouve notamment des personnes de nationaliteacute eacutetrangegravere en nombre dans ces activiteacutes (29 des salarieacutes de la propreteacute)
Agrave lrsquoimage des interventions en grande hauteur qui neacutecessitent des habilitations speacuteciales on remarque que les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent vers toujours plus de polyvalence tech-nique Cette situation neacutecessite pour les travailleurs un deacuteveloppement de lrsquoautonomie et des capaciteacutes drsquoadaptation selon le type de secteur ou de client Parallegravelement lrsquoencadrement intermeacutediaire eacutevolue vers une logique de supervision (animation drsquoeacutequipe transmission du savoir-faire organisation des com-peacutetences)
Les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent
Huit Certifi cats de qualifi cation professionnelle (CQP) Accessibles en formation continue dont six inscrits au Reacutepertoire national des certifi cations professionnelles (RNCP) en 2010 bull CQP agent machiniste classique bull CQP agent drsquoentretien et de reacutenovation en propreteacute bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute bull CQP laveur de vitres speacutecialiseacute travaux en hauteur bull CQP agent en maintenance multi-technique immobiliegravere bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute et en maintenance
multi-technique immobiliegravere bull CQP chef de site(s) (non inscrit au RNCP) bull CQP responsable de secteur (non inscrit au RNCP)
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GIP Lorraine Parcours MeacutetiersPocircle Eacutetudes amp Expertises
Directeur de publication Emmanuel JournotReacutedaction Julien Dufour
Mise en page et conception graphique Estelle Markovic
Cette synthegravese a eacuteteacute reacutedigeacutee en compleacutement des travaux statistiquesreacutealiseacutes par Ousmane Sow et Angeacutelique Peacutepin dans le cadre de lrsquoappui aux contrats sectoriels
Cette deacutemarche de contractualisation initieacutee par le Conseil Reacutegional de Lorraine en 2015 avec les branches professionnelles vise agrave adapter lrsquooffre de formation professionnelle aux eacutevolutions du marcheacute du travail
copy GIP LorPM - 2016
LA BIBLIOGRAPHIEbull Barnier F (2011) laquo Emploi preacutecaire travail indigne
condition salariale moderne dans le nettoyage raquo in iquest Interrogations ndeg12
bull Chappert F et Therry P (2014) laquo Photographie statistique des accidents de travail accidents de trajet et maladies professionnelles en France selon le sexe entre 2001 et 2012 raquo ANACT 17 p
bull Collectif (2012) laquo Repeacuterer eacutevaluer et preacutevenir les risques professionnels dans les meacutetiers de la propre-teacute raquo CRAMIF ARACT et Direccte Ile-de-France 39 p
bull Crepy MN (2012) laquo Dermatite de contact profes-sionnelle chez les personnels de nettoyage raquo in Reacutefeacuterence en santeacute au travail INRS ndeg131 pp 129-142
bull DARES (2012) laquo Les salaires par secteur et par branche professionnelle en 2010 raquo DARES Ana-lyses ndeg74 8 p
bull FARE (2013) laquo Etude prospective du secteur de la propreteacute et des services associeacutes raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 36 p
bull FARE (2014) laquo Les chiffres-cleacutes reacutegion Lorraine raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 6 p
bull FARE (2014) laquo Temps partiel contractuel temps partiel reacuteel le facteur multi-emploi raquo Observatoire socio-eacuteconomique 10 p
bull FARE (2015) laquo Le recrutement dans le secteur de la propreteacute raquo Observatoire socio-eacuteconomique 9 p
bull Franceschi P et Meot T (2015) laquo Les services marchands en 2014 raquo INSEE Document de tra-vail 116 p
bull Guglialmina J et Guyot A (2008) laquo Preacutevention des TMS dans lrsquoactiviteacute propreteacute raquo Rapport drsquoeacutetude 153 p
bull Jounin N et Paternoster L (2009) laquo Un patron peut en cacher un autre Sous-traitance et inteacuterim dans les secteurs du bacirctiment et du nettoyage raquo in SavoirAgir ndeg10 pp 13-22
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2010) laquo Maicirctrise des eacutecrits professionnels deacutejagrave 10 ans raquo ndeg4 12 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2011) laquo Gros plan sur un nouveau dispositif de certifi cation les CQP propreteacute raquo ndeg6 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2014) laquo Propre-teacute eacutegaliteacute professionnelle entre les femmes et les hommes raquo ndeg8 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2015) laquo Les lsquolsquocom-merciauxlsquolsquo dans les entreprises de propreteacute eacutetat des lieux raquo ndeg9 8 p
bull Osenberg N (2011) laquo Affections respiratoires pro-fessionnelles chez les personnels de nettoyage raquo in Documents pour le meacutedecin du travail INRS ndeg128 pp 683-694
bull Prost B (2007) laquo Dissimuler montrer oublier net-toyage et nettoyeurs La propreteacute des espaces publics parisiens dans la seconde moitieacute du xxe siegravecle entre visibiliteacute et invisibiliteacute raquo in Hypothegraveses ndeg20071 (10) pp 67-75
LA SITOGRAPHIEhttpobspropretefrwwwfareassofretudes-et-prospectiveshtmwwwmonde-propretecom
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Pas assez de jeunes dans un secteur vieillissantMalgreacute ce deacuteveloppement et les perspectives profes-sionnelles drsquoeacutevolution de carriegravere mises en avant le secteur de la propreteacute souffre drsquoune image neacutegative aupregraves du public en geacuteneacuteral et des jeunes en parti-culier Les risques sanitaires les conditions drsquoemploi preacutecaires et le faible niveau des reacutemuneacuterations (en partie lieacutee agrave lrsquoutilisation importante de contrats agrave temps partiel et drsquohoraires fragmenteacutes) y contribuent
Le secteur de la propreteacute peine agrave recruter des jeunes les moins de 26 ans repreacutesentent 9 des salarieacutes de la propreteacute en Lorraine (comme en France) contre 13 tous secteurs confondus Lrsquoeacutecart est encore plus important concernant la tranche drsquoacircge des 26 agrave 34 ans qui repreacutesente 13 en Lorraine (148 en France) contre 219 pour lrsquoensemble des secteurs drsquoactiviteacutes soit une diffeacuterence de 9 points pour le secteur de la propreteacute en Lorraine
Inversement les salarieacutes des meacutetiers de la propreteacute sont surrepreacutesenteacutes agrave partir de 45 ans En Lorraine 35 drsquoentre eux ont entre 45 et 54 ans (327 en France) contre 255 dans lrsquoensemble des secteurs Les 55 ans et plus repreacutesentent 18 en Lorraine (171 en France) contre 136 tous secteurs confondus
Cette surrepreacutesentation de salarieacutes acircgeacutes dans un secteur marqueacute par des conditions de travail diffi ciles rend neacutecessaire un travail sur lrsquoameacutelioration de ces conditions pour preacutevenir la deacutegradation de la santeacute
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Quelques enjeux de preacutevention des risques professionnelsEn effet les agents drsquoentretien sont souvent debout toute la journeacutee ce qui accentue la propension agravedeacutevelopper des maladies lieacutees agrave la posture comme les Troubles musculo-squelettiques (TMS) Ces conditions de travail diffi ciles se tra-duisent par un fort taux drsquoarrecircts de travail et drsquoaccidents le nombre de maladies professionnelles avec arrecirct de travail pour les femmes y augmente en moyenne deux fois plus vite entre 2001 et 2012 que pour lrsquoensemble des branches drsquoac-tiviteacutes (+321 contre +169 dans lrsquoensemble)
Les agents drsquoentretien enchaicircnent freacutequemment les interventions sur des sites eacuteloigneacutes ce qui implique la neacutecessiteacute drsquoecirctre mobile et accroicirct les risques drsquoaccident de trajet Selon une eacutetude de lrsquoAnact
reacutealiseacutee en 2014 les activiteacutes de services regroupant la santeacute le nettoyage et le travail temporaire connaissent la plus forte augmen-tation du nombre drsquoaccidents de trajet pour les femmes (+38 entre 2001 et 2012 contre +15 pour les femmes dans lrsquoensemble des branches drsquoactiviteacutes)
Les cadences de travail pegravesent eacutega-lement sur les conditions de travail Les entreprises du secteur de la propreteacute sont particuliegraverement expo-seacutees par leur position de sous-trai-tance (parfois mecircme en cascade) En effet chaque renouvellement de marcheacute est une occasion pour le client de reneacutegocier agrave la baisse les termes du contrat soit en dimi-nuant la freacutequence des interven-tions soit en pesant plus fortement sur les prix Cette tendance agrave la
recherche drsquoeacuteconomies srsquoestencore accentueacutee depuis la crise fi nanciegravere de 2008 avec la deacutegra-dation de lrsquoenvironnement eacutecono-mique des entreprises clientes de la propreteacute Lrsquoobservatoire du secteur note ainsi qursquoune partie des entre-prises de la propreteacute a compenseacute cette tendance en augmentant lescadences de travail et en diminuant les marges ce qui nrsquoest pas sans conseacutequence sur la qualiteacute du ser-vice rendu10
10 FARE laquo Eacutetude prospective du secteur de la propreteacute et des services asso-cieacutes raquo mai 2013
Entre 2001 et 2012 en France
+ 38drsquoaccident de trajet
pour les femmes des secteurssanteacute nettoyage ettravail temporaire
+ 321de maladies professionnellesavec arrecirct de travail pour les femmes agents drsquoentretien
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Des lieux et des produits reacutepondant agrave des regravegles drsquointerventionLes professionnels de la propreteacute sont ameneacutes agrave exercer leurs meacutetiers dans des milieux varieacutes Cela suppose une adaptation aux normes speacutecifiquesreacutegissant chaque entreprise Les secteurs les plus sensibles en matiegravere drsquohygiegravene et drsquoentretien (ultra-propreteacute) sont
bull Les hocircpitaux des zones de risques allant de 0 (risques faibles) agrave 4 (risques tregraves eacuteleveacutes) ont eacuteteacute deacutefi nies au sein des eacutetablissements Le nettoyage suit donc un certain nombre de regravegles en fonc-tion du risque de contamination preacutesenteacute par la zone consideacutereacutee Cette deacutemarche qualiteacute conduit agrave lrsquoeacutetablissement drsquoun protocole de nettoyage et de deacutesinfection des locaux ainsi que des proceacutedures drsquoentretien et de maintenance du mateacuteriel et des eacutequipements
bull Les industries agroalimentaires et les activiteacutes de restauration ces secteurs sont soumis agrave de mul-tiples regravegles sanitaires garantissant la seacutecuriteacute ali-mentaire Tout contact des produits nettoyants avec les produits alimentaires doit ecirctre eacuteviteacute
bull Les industries de haute technologie (eacutelectronique chimique spatiale etc) le personnel est contraint par les regravegles de seacutecuriteacute et des protocoles stricts notamment pour preacutevenir tout risque de contami-nation du milieu (salle blanche)
Les produits nettoyants utiliseacutes sont soumis eacutega-lement agrave des reacuteglementations strictes preacutevues pour proteacuteger les usagers et lrsquoenvironnement Les pro-fessionnels qui utilisent ces produits de nettoyage doivent ecirctre formeacutes aux risques chimiques reacutesultant de la manipulation de certains produits et connaicirctre toute la signaleacutetique deacutedieacutee (pictogrammes sur les machines et les produits) De plus les agents peuvent ecirctre ameneacutes agrave porter des combinaisons des gants et des masques qui sont parfois eux-mecircmes aller-gegravenes11
11 Alors que lrsquousage de gants est indispensable pour se proteacuteger des produits irritants le latex qursquoils contiennent est le principal allergegravene responsable des urticaires de contacts chez le per-sonnel de nettoyage (source INRS)
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Lrsquoengagement dans une deacutemarche de deacuteveloppement durableLes entreprises de nettoyage sont de plus en plus sensibiliseacutees agrave lrsquoeacutecologie et au deacuteveloppementdurable deux preacuteoccupations contemporainesmajeures Elles se sont engageacutees depuis un certain temps dans une deacutemarche de certifi cation et de qua-liteacute avec notamment bull Lrsquoeacutecolabel europeacuteen de certifi cation des produits et
des services (deacutelivreacute en France par lrsquoAfnor Certifi ca-tion) creacuteeacute en 1992 par la Communauteacute europeacuteenne
bull La certification franccedilaise NF Environnementdeacutecerneacutee agrave des produits drsquoentretien respectueux de lrsquoenvironnement12
bull Les certifi cations ISO en particulier la norme ISO 14 001 relative agrave la performance environnementale ISO 9 001 concernant le management de la qualiteacute ou encore ISO 22 000 pour la seacutecuriteacute alimentaire
12 Ces deux premiers labels attestent de lrsquoorientation eacutecologique des produits et des socieacuteteacutes Les produits eacutecolabelliseacutes pol-luent moins les sols et les nappes phreacuteatiques que les produits classiques dans la mesure ougrave les composants qursquoils recegravelent sont moins dangereux et ils doivent indiquer clairement les consignes drsquoutilisation et de seacutecuriteacute Les socieacuteteacutes eacutecolabelli-seacutees sont celles qui mettent en œuvre des meacutethodes de net-toyage et utilisant des produits eacutecologiques
bull La norme HACCP a pour objet drsquoidentifi er et de maicirctriser les points critiques dans les processus de fabrication qui menacent la salubriteacute des aliments Cette norme vise agrave garantir la qualiteacute des aliments et donc la seacutecuriteacute des consommateurs
bull La qualifi cation laquo Qualipropre raquo13 deacutelivreacutee auxentreprises intervenant dans les meacutetiers de la pro-preteacute et les services annexes celle-ci atteste des moyens mis en œuvre pour fournir une prestation de qualiteacute (fi nances management compeacutetences)
De plus la branche propose aux entreprises souhai-tant srsquoengager dans une deacutemarche de deacuteveloppe-ment durable globale un programme de 51 actions deacuteclineacutees en 5 grands axes renforcer lrsquoengagement social preacuteserver lrsquoenvironnement eacutetablir et renforcer les partenariats avec les parties prenantes ameacuteliorer la gouvernance et enfi n assurer un deacuteveloppement eacuteconomique durable
13 laquo Qualipropre raquo est une marque professionnelle geacutereacutee par lrsquoassociation QUAESRES Cet organisme creacuteeacute en 1996 est en partie fi nanceacute par les entreprises de la propreteacute
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Enjeux de formation dans le secteur de la propreteacuteCette deacutemarche de deacuteveloppement durable qui vise pour partie lrsquoameacutelioration des conditions de travail et le deacuteveloppement des compeacutetences dessalarieacutes comporte de nombreuses actions agrave vocation formative ndash mobiliser les CQP et des modules de deacuteveloppe-
ment durable ndash assurer des formations aux eacutecrits professionnels ndash se former aux bons gestes et postures agrave lrsquoutilisa-
tion au dosage et au maniement des produits aux eacutecogestes en vue de preacutevenir les risques sanitaires drsquoameacuteliorer les conditions de reacutealisation des tacircches de rationaliser les consommations drsquoeau drsquoeacutenergie et de produits de reacuteduire les deacutechetshellip
Lrsquoengagement de la branche srsquoaffi che eacutegalement par la volonteacute de deacutevelopper les contrats de profession-nalisation et drsquoapprentissage afi n de mieux inteacutegrer les jeunes au sein des entreprises de la propreteacute et de les fi deacuteliser
Les formations destineacutees auxmeacutetiers de la propreteacute vont du CAP au Bac+45 (en apprentissage etou en formation initiale) bull CAP Maintenance et hygiegravene des
locaux (MHL) en 2 ans bull Bac Pro Hygiegravene Propreteacute et Steacuterilisation (HPS) en
3 ans bull BTS Meacutetiers des services agrave lrsquoenvironnement (MSE)
en 2 ans bull Titre certifi eacute de niveau 2 (eacutequivalent agrave une 3e anneacutee
de licence) de Responsable de service hygiegravene et propreteacute en 1 an
bull Master de Manager du deacuteveloppement du multiservice associeacute agrave la propreteacute (MDM) en 1 an au lieu de 2
Par ailleurs de longue date la lutte contre lrsquoillet-trisme des salarieacutes de la propreteacute est un des axes deacuteveloppeacutes par la branche notamment agrave travers la formation dite de laquo maicirctrise des eacutecrits profession-nels raquo (250 h de formation reacuteparties sur 10 agrave 14 mois)Depuis 2006 ce dispositif national permet agrave un nombre croissant mdash mais encore faible mdash de professionnels de
parfaire leur maicirctrise de la langue fran-ccedilaise (183 salarieacutes inscrits en 2006 contre 913 en 2009 pour la France en-tiegravere selon lrsquoObservatoire de la Propre-teacute) Une majoriteacute des salarieacutes locaux exerccedilant dans la propreteacute maicirctrisent les savoirs de base Parmi la minoriteacute
des personnes analphabegravetes ou illettreacutees on retrouve notamment des personnes de nationaliteacute eacutetrangegravere en nombre dans ces activiteacutes (29 des salarieacutes de la propreteacute)
Agrave lrsquoimage des interventions en grande hauteur qui neacutecessitent des habilitations speacuteciales on remarque que les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent vers toujours plus de polyvalence tech-nique Cette situation neacutecessite pour les travailleurs un deacuteveloppement de lrsquoautonomie et des capaciteacutes drsquoadaptation selon le type de secteur ou de client Parallegravelement lrsquoencadrement intermeacutediaire eacutevolue vers une logique de supervision (animation drsquoeacutequipe transmission du savoir-faire organisation des com-peacutetences)
Les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent
Huit Certifi cats de qualifi cation professionnelle (CQP) Accessibles en formation continue dont six inscrits au Reacutepertoire national des certifi cations professionnelles (RNCP) en 2010 bull CQP agent machiniste classique bull CQP agent drsquoentretien et de reacutenovation en propreteacute bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute bull CQP laveur de vitres speacutecialiseacute travaux en hauteur bull CQP agent en maintenance multi-technique immobiliegravere bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute et en maintenance
multi-technique immobiliegravere bull CQP chef de site(s) (non inscrit au RNCP) bull CQP responsable de secteur (non inscrit au RNCP)
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GIP Lorraine Parcours MeacutetiersPocircle Eacutetudes amp Expertises
Directeur de publication Emmanuel JournotReacutedaction Julien Dufour
Mise en page et conception graphique Estelle Markovic
Cette synthegravese a eacuteteacute reacutedigeacutee en compleacutement des travaux statistiquesreacutealiseacutes par Ousmane Sow et Angeacutelique Peacutepin dans le cadre de lrsquoappui aux contrats sectoriels
Cette deacutemarche de contractualisation initieacutee par le Conseil Reacutegional de Lorraine en 2015 avec les branches professionnelles vise agrave adapter lrsquooffre de formation professionnelle aux eacutevolutions du marcheacute du travail
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LA BIBLIOGRAPHIEbull Barnier F (2011) laquo Emploi preacutecaire travail indigne
condition salariale moderne dans le nettoyage raquo in iquest Interrogations ndeg12
bull Chappert F et Therry P (2014) laquo Photographie statistique des accidents de travail accidents de trajet et maladies professionnelles en France selon le sexe entre 2001 et 2012 raquo ANACT 17 p
bull Collectif (2012) laquo Repeacuterer eacutevaluer et preacutevenir les risques professionnels dans les meacutetiers de la propre-teacute raquo CRAMIF ARACT et Direccte Ile-de-France 39 p
bull Crepy MN (2012) laquo Dermatite de contact profes-sionnelle chez les personnels de nettoyage raquo in Reacutefeacuterence en santeacute au travail INRS ndeg131 pp 129-142
bull DARES (2012) laquo Les salaires par secteur et par branche professionnelle en 2010 raquo DARES Ana-lyses ndeg74 8 p
bull FARE (2013) laquo Etude prospective du secteur de la propreteacute et des services associeacutes raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 36 p
bull FARE (2014) laquo Les chiffres-cleacutes reacutegion Lorraine raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 6 p
bull FARE (2014) laquo Temps partiel contractuel temps partiel reacuteel le facteur multi-emploi raquo Observatoire socio-eacuteconomique 10 p
bull FARE (2015) laquo Le recrutement dans le secteur de la propreteacute raquo Observatoire socio-eacuteconomique 9 p
bull Franceschi P et Meot T (2015) laquo Les services marchands en 2014 raquo INSEE Document de tra-vail 116 p
bull Guglialmina J et Guyot A (2008) laquo Preacutevention des TMS dans lrsquoactiviteacute propreteacute raquo Rapport drsquoeacutetude 153 p
bull Jounin N et Paternoster L (2009) laquo Un patron peut en cacher un autre Sous-traitance et inteacuterim dans les secteurs du bacirctiment et du nettoyage raquo in SavoirAgir ndeg10 pp 13-22
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2010) laquo Maicirctrise des eacutecrits professionnels deacutejagrave 10 ans raquo ndeg4 12 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2011) laquo Gros plan sur un nouveau dispositif de certifi cation les CQP propreteacute raquo ndeg6 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2014) laquo Propre-teacute eacutegaliteacute professionnelle entre les femmes et les hommes raquo ndeg8 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2015) laquo Les lsquolsquocom-merciauxlsquolsquo dans les entreprises de propreteacute eacutetat des lieux raquo ndeg9 8 p
bull Osenberg N (2011) laquo Affections respiratoires pro-fessionnelles chez les personnels de nettoyage raquo in Documents pour le meacutedecin du travail INRS ndeg128 pp 683-694
bull Prost B (2007) laquo Dissimuler montrer oublier net-toyage et nettoyeurs La propreteacute des espaces publics parisiens dans la seconde moitieacute du xxe siegravecle entre visibiliteacute et invisibiliteacute raquo in Hypothegraveses ndeg20071 (10) pp 67-75
LA SITOGRAPHIEhttpobspropretefrwwwfareassofretudes-et-prospectiveshtmwwwmonde-propretecom
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Secteur et meacutetiers de la propreteacute - Collection GIP LorPM 2016 7
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Quelques enjeux de preacutevention des risques professionnelsEn effet les agents drsquoentretien sont souvent debout toute la journeacutee ce qui accentue la propension agravedeacutevelopper des maladies lieacutees agrave la posture comme les Troubles musculo-squelettiques (TMS) Ces conditions de travail diffi ciles se tra-duisent par un fort taux drsquoarrecircts de travail et drsquoaccidents le nombre de maladies professionnelles avec arrecirct de travail pour les femmes y augmente en moyenne deux fois plus vite entre 2001 et 2012 que pour lrsquoensemble des branches drsquoac-tiviteacutes (+321 contre +169 dans lrsquoensemble)
Les agents drsquoentretien enchaicircnent freacutequemment les interventions sur des sites eacuteloigneacutes ce qui implique la neacutecessiteacute drsquoecirctre mobile et accroicirct les risques drsquoaccident de trajet Selon une eacutetude de lrsquoAnact
reacutealiseacutee en 2014 les activiteacutes de services regroupant la santeacute le nettoyage et le travail temporaire connaissent la plus forte augmen-tation du nombre drsquoaccidents de trajet pour les femmes (+38 entre 2001 et 2012 contre +15 pour les femmes dans lrsquoensemble des branches drsquoactiviteacutes)
Les cadences de travail pegravesent eacutega-lement sur les conditions de travail Les entreprises du secteur de la propreteacute sont particuliegraverement expo-seacutees par leur position de sous-trai-tance (parfois mecircme en cascade) En effet chaque renouvellement de marcheacute est une occasion pour le client de reneacutegocier agrave la baisse les termes du contrat soit en dimi-nuant la freacutequence des interven-tions soit en pesant plus fortement sur les prix Cette tendance agrave la
recherche drsquoeacuteconomies srsquoestencore accentueacutee depuis la crise fi nanciegravere de 2008 avec la deacutegra-dation de lrsquoenvironnement eacutecono-mique des entreprises clientes de la propreteacute Lrsquoobservatoire du secteur note ainsi qursquoune partie des entre-prises de la propreteacute a compenseacute cette tendance en augmentant lescadences de travail et en diminuant les marges ce qui nrsquoest pas sans conseacutequence sur la qualiteacute du ser-vice rendu10
10 FARE laquo Eacutetude prospective du secteur de la propreteacute et des services asso-cieacutes raquo mai 2013
Entre 2001 et 2012 en France
+ 38drsquoaccident de trajet
pour les femmes des secteurssanteacute nettoyage ettravail temporaire
+ 321de maladies professionnellesavec arrecirct de travail pour les femmes agents drsquoentretien
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Des lieux et des produits reacutepondant agrave des regravegles drsquointerventionLes professionnels de la propreteacute sont ameneacutes agrave exercer leurs meacutetiers dans des milieux varieacutes Cela suppose une adaptation aux normes speacutecifiquesreacutegissant chaque entreprise Les secteurs les plus sensibles en matiegravere drsquohygiegravene et drsquoentretien (ultra-propreteacute) sont
bull Les hocircpitaux des zones de risques allant de 0 (risques faibles) agrave 4 (risques tregraves eacuteleveacutes) ont eacuteteacute deacutefi nies au sein des eacutetablissements Le nettoyage suit donc un certain nombre de regravegles en fonc-tion du risque de contamination preacutesenteacute par la zone consideacutereacutee Cette deacutemarche qualiteacute conduit agrave lrsquoeacutetablissement drsquoun protocole de nettoyage et de deacutesinfection des locaux ainsi que des proceacutedures drsquoentretien et de maintenance du mateacuteriel et des eacutequipements
bull Les industries agroalimentaires et les activiteacutes de restauration ces secteurs sont soumis agrave de mul-tiples regravegles sanitaires garantissant la seacutecuriteacute ali-mentaire Tout contact des produits nettoyants avec les produits alimentaires doit ecirctre eacuteviteacute
bull Les industries de haute technologie (eacutelectronique chimique spatiale etc) le personnel est contraint par les regravegles de seacutecuriteacute et des protocoles stricts notamment pour preacutevenir tout risque de contami-nation du milieu (salle blanche)
Les produits nettoyants utiliseacutes sont soumis eacutega-lement agrave des reacuteglementations strictes preacutevues pour proteacuteger les usagers et lrsquoenvironnement Les pro-fessionnels qui utilisent ces produits de nettoyage doivent ecirctre formeacutes aux risques chimiques reacutesultant de la manipulation de certains produits et connaicirctre toute la signaleacutetique deacutedieacutee (pictogrammes sur les machines et les produits) De plus les agents peuvent ecirctre ameneacutes agrave porter des combinaisons des gants et des masques qui sont parfois eux-mecircmes aller-gegravenes11
11 Alors que lrsquousage de gants est indispensable pour se proteacuteger des produits irritants le latex qursquoils contiennent est le principal allergegravene responsable des urticaires de contacts chez le per-sonnel de nettoyage (source INRS)
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Lrsquoengagement dans une deacutemarche de deacuteveloppement durableLes entreprises de nettoyage sont de plus en plus sensibiliseacutees agrave lrsquoeacutecologie et au deacuteveloppementdurable deux preacuteoccupations contemporainesmajeures Elles se sont engageacutees depuis un certain temps dans une deacutemarche de certifi cation et de qua-liteacute avec notamment bull Lrsquoeacutecolabel europeacuteen de certifi cation des produits et
des services (deacutelivreacute en France par lrsquoAfnor Certifi ca-tion) creacuteeacute en 1992 par la Communauteacute europeacuteenne
bull La certification franccedilaise NF Environnementdeacutecerneacutee agrave des produits drsquoentretien respectueux de lrsquoenvironnement12
bull Les certifi cations ISO en particulier la norme ISO 14 001 relative agrave la performance environnementale ISO 9 001 concernant le management de la qualiteacute ou encore ISO 22 000 pour la seacutecuriteacute alimentaire
12 Ces deux premiers labels attestent de lrsquoorientation eacutecologique des produits et des socieacuteteacutes Les produits eacutecolabelliseacutes pol-luent moins les sols et les nappes phreacuteatiques que les produits classiques dans la mesure ougrave les composants qursquoils recegravelent sont moins dangereux et ils doivent indiquer clairement les consignes drsquoutilisation et de seacutecuriteacute Les socieacuteteacutes eacutecolabelli-seacutees sont celles qui mettent en œuvre des meacutethodes de net-toyage et utilisant des produits eacutecologiques
bull La norme HACCP a pour objet drsquoidentifi er et de maicirctriser les points critiques dans les processus de fabrication qui menacent la salubriteacute des aliments Cette norme vise agrave garantir la qualiteacute des aliments et donc la seacutecuriteacute des consommateurs
bull La qualifi cation laquo Qualipropre raquo13 deacutelivreacutee auxentreprises intervenant dans les meacutetiers de la pro-preteacute et les services annexes celle-ci atteste des moyens mis en œuvre pour fournir une prestation de qualiteacute (fi nances management compeacutetences)
De plus la branche propose aux entreprises souhai-tant srsquoengager dans une deacutemarche de deacuteveloppe-ment durable globale un programme de 51 actions deacuteclineacutees en 5 grands axes renforcer lrsquoengagement social preacuteserver lrsquoenvironnement eacutetablir et renforcer les partenariats avec les parties prenantes ameacuteliorer la gouvernance et enfi n assurer un deacuteveloppement eacuteconomique durable
13 laquo Qualipropre raquo est une marque professionnelle geacutereacutee par lrsquoassociation QUAESRES Cet organisme creacuteeacute en 1996 est en partie fi nanceacute par les entreprises de la propreteacute
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Enjeux de formation dans le secteur de la propreteacuteCette deacutemarche de deacuteveloppement durable qui vise pour partie lrsquoameacutelioration des conditions de travail et le deacuteveloppement des compeacutetences dessalarieacutes comporte de nombreuses actions agrave vocation formative ndash mobiliser les CQP et des modules de deacuteveloppe-
ment durable ndash assurer des formations aux eacutecrits professionnels ndash se former aux bons gestes et postures agrave lrsquoutilisa-
tion au dosage et au maniement des produits aux eacutecogestes en vue de preacutevenir les risques sanitaires drsquoameacuteliorer les conditions de reacutealisation des tacircches de rationaliser les consommations drsquoeau drsquoeacutenergie et de produits de reacuteduire les deacutechetshellip
Lrsquoengagement de la branche srsquoaffi che eacutegalement par la volonteacute de deacutevelopper les contrats de profession-nalisation et drsquoapprentissage afi n de mieux inteacutegrer les jeunes au sein des entreprises de la propreteacute et de les fi deacuteliser
Les formations destineacutees auxmeacutetiers de la propreteacute vont du CAP au Bac+45 (en apprentissage etou en formation initiale) bull CAP Maintenance et hygiegravene des
locaux (MHL) en 2 ans bull Bac Pro Hygiegravene Propreteacute et Steacuterilisation (HPS) en
3 ans bull BTS Meacutetiers des services agrave lrsquoenvironnement (MSE)
en 2 ans bull Titre certifi eacute de niveau 2 (eacutequivalent agrave une 3e anneacutee
de licence) de Responsable de service hygiegravene et propreteacute en 1 an
bull Master de Manager du deacuteveloppement du multiservice associeacute agrave la propreteacute (MDM) en 1 an au lieu de 2
Par ailleurs de longue date la lutte contre lrsquoillet-trisme des salarieacutes de la propreteacute est un des axes deacuteveloppeacutes par la branche notamment agrave travers la formation dite de laquo maicirctrise des eacutecrits profession-nels raquo (250 h de formation reacuteparties sur 10 agrave 14 mois)Depuis 2006 ce dispositif national permet agrave un nombre croissant mdash mais encore faible mdash de professionnels de
parfaire leur maicirctrise de la langue fran-ccedilaise (183 salarieacutes inscrits en 2006 contre 913 en 2009 pour la France en-tiegravere selon lrsquoObservatoire de la Propre-teacute) Une majoriteacute des salarieacutes locaux exerccedilant dans la propreteacute maicirctrisent les savoirs de base Parmi la minoriteacute
des personnes analphabegravetes ou illettreacutees on retrouve notamment des personnes de nationaliteacute eacutetrangegravere en nombre dans ces activiteacutes (29 des salarieacutes de la propreteacute)
Agrave lrsquoimage des interventions en grande hauteur qui neacutecessitent des habilitations speacuteciales on remarque que les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent vers toujours plus de polyvalence tech-nique Cette situation neacutecessite pour les travailleurs un deacuteveloppement de lrsquoautonomie et des capaciteacutes drsquoadaptation selon le type de secteur ou de client Parallegravelement lrsquoencadrement intermeacutediaire eacutevolue vers une logique de supervision (animation drsquoeacutequipe transmission du savoir-faire organisation des com-peacutetences)
Les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent
Huit Certifi cats de qualifi cation professionnelle (CQP) Accessibles en formation continue dont six inscrits au Reacutepertoire national des certifi cations professionnelles (RNCP) en 2010 bull CQP agent machiniste classique bull CQP agent drsquoentretien et de reacutenovation en propreteacute bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute bull CQP laveur de vitres speacutecialiseacute travaux en hauteur bull CQP agent en maintenance multi-technique immobiliegravere bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute et en maintenance
multi-technique immobiliegravere bull CQP chef de site(s) (non inscrit au RNCP) bull CQP responsable de secteur (non inscrit au RNCP)
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Secteur et meacutetiers de la propreteacute - Collection GIP LorPM 2016 11
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Notes
Secteur et meacutetiers de la propreteacute - Collection GIP LorPM 2016 12
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IPLorPMrsquoPRO
GIP Lorraine Parcours MeacutetiersPocircle Eacutetudes amp Expertises
Directeur de publication Emmanuel JournotReacutedaction Julien Dufour
Mise en page et conception graphique Estelle Markovic
Cette synthegravese a eacuteteacute reacutedigeacutee en compleacutement des travaux statistiquesreacutealiseacutes par Ousmane Sow et Angeacutelique Peacutepin dans le cadre de lrsquoappui aux contrats sectoriels
Cette deacutemarche de contractualisation initieacutee par le Conseil Reacutegional de Lorraine en 2015 avec les branches professionnelles vise agrave adapter lrsquooffre de formation professionnelle aux eacutevolutions du marcheacute du travail
copy GIP LorPM - 2016
LA BIBLIOGRAPHIEbull Barnier F (2011) laquo Emploi preacutecaire travail indigne
condition salariale moderne dans le nettoyage raquo in iquest Interrogations ndeg12
bull Chappert F et Therry P (2014) laquo Photographie statistique des accidents de travail accidents de trajet et maladies professionnelles en France selon le sexe entre 2001 et 2012 raquo ANACT 17 p
bull Collectif (2012) laquo Repeacuterer eacutevaluer et preacutevenir les risques professionnels dans les meacutetiers de la propre-teacute raquo CRAMIF ARACT et Direccte Ile-de-France 39 p
bull Crepy MN (2012) laquo Dermatite de contact profes-sionnelle chez les personnels de nettoyage raquo in Reacutefeacuterence en santeacute au travail INRS ndeg131 pp 129-142
bull DARES (2012) laquo Les salaires par secteur et par branche professionnelle en 2010 raquo DARES Ana-lyses ndeg74 8 p
bull FARE (2013) laquo Etude prospective du secteur de la propreteacute et des services associeacutes raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 36 p
bull FARE (2014) laquo Les chiffres-cleacutes reacutegion Lorraine raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 6 p
bull FARE (2014) laquo Temps partiel contractuel temps partiel reacuteel le facteur multi-emploi raquo Observatoire socio-eacuteconomique 10 p
bull FARE (2015) laquo Le recrutement dans le secteur de la propreteacute raquo Observatoire socio-eacuteconomique 9 p
bull Franceschi P et Meot T (2015) laquo Les services marchands en 2014 raquo INSEE Document de tra-vail 116 p
bull Guglialmina J et Guyot A (2008) laquo Preacutevention des TMS dans lrsquoactiviteacute propreteacute raquo Rapport drsquoeacutetude 153 p
bull Jounin N et Paternoster L (2009) laquo Un patron peut en cacher un autre Sous-traitance et inteacuterim dans les secteurs du bacirctiment et du nettoyage raquo in SavoirAgir ndeg10 pp 13-22
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2010) laquo Maicirctrise des eacutecrits professionnels deacutejagrave 10 ans raquo ndeg4 12 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2011) laquo Gros plan sur un nouveau dispositif de certifi cation les CQP propreteacute raquo ndeg6 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2014) laquo Propre-teacute eacutegaliteacute professionnelle entre les femmes et les hommes raquo ndeg8 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2015) laquo Les lsquolsquocom-merciauxlsquolsquo dans les entreprises de propreteacute eacutetat des lieux raquo ndeg9 8 p
bull Osenberg N (2011) laquo Affections respiratoires pro-fessionnelles chez les personnels de nettoyage raquo in Documents pour le meacutedecin du travail INRS ndeg128 pp 683-694
bull Prost B (2007) laquo Dissimuler montrer oublier net-toyage et nettoyeurs La propreteacute des espaces publics parisiens dans la seconde moitieacute du xxe siegravecle entre visibiliteacute et invisibiliteacute raquo in Hypothegraveses ndeg20071 (10) pp 67-75
LA SITOGRAPHIEhttpobspropretefrwwwfareassofretudes-et-prospectiveshtmwwwmonde-propretecom
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Des lieux et des produits reacutepondant agrave des regravegles drsquointerventionLes professionnels de la propreteacute sont ameneacutes agrave exercer leurs meacutetiers dans des milieux varieacutes Cela suppose une adaptation aux normes speacutecifiquesreacutegissant chaque entreprise Les secteurs les plus sensibles en matiegravere drsquohygiegravene et drsquoentretien (ultra-propreteacute) sont
bull Les hocircpitaux des zones de risques allant de 0 (risques faibles) agrave 4 (risques tregraves eacuteleveacutes) ont eacuteteacute deacutefi nies au sein des eacutetablissements Le nettoyage suit donc un certain nombre de regravegles en fonc-tion du risque de contamination preacutesenteacute par la zone consideacutereacutee Cette deacutemarche qualiteacute conduit agrave lrsquoeacutetablissement drsquoun protocole de nettoyage et de deacutesinfection des locaux ainsi que des proceacutedures drsquoentretien et de maintenance du mateacuteriel et des eacutequipements
bull Les industries agroalimentaires et les activiteacutes de restauration ces secteurs sont soumis agrave de mul-tiples regravegles sanitaires garantissant la seacutecuriteacute ali-mentaire Tout contact des produits nettoyants avec les produits alimentaires doit ecirctre eacuteviteacute
bull Les industries de haute technologie (eacutelectronique chimique spatiale etc) le personnel est contraint par les regravegles de seacutecuriteacute et des protocoles stricts notamment pour preacutevenir tout risque de contami-nation du milieu (salle blanche)
Les produits nettoyants utiliseacutes sont soumis eacutega-lement agrave des reacuteglementations strictes preacutevues pour proteacuteger les usagers et lrsquoenvironnement Les pro-fessionnels qui utilisent ces produits de nettoyage doivent ecirctre formeacutes aux risques chimiques reacutesultant de la manipulation de certains produits et connaicirctre toute la signaleacutetique deacutedieacutee (pictogrammes sur les machines et les produits) De plus les agents peuvent ecirctre ameneacutes agrave porter des combinaisons des gants et des masques qui sont parfois eux-mecircmes aller-gegravenes11
11 Alors que lrsquousage de gants est indispensable pour se proteacuteger des produits irritants le latex qursquoils contiennent est le principal allergegravene responsable des urticaires de contacts chez le per-sonnel de nettoyage (source INRS)
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Lrsquoengagement dans une deacutemarche de deacuteveloppement durableLes entreprises de nettoyage sont de plus en plus sensibiliseacutees agrave lrsquoeacutecologie et au deacuteveloppementdurable deux preacuteoccupations contemporainesmajeures Elles se sont engageacutees depuis un certain temps dans une deacutemarche de certifi cation et de qua-liteacute avec notamment bull Lrsquoeacutecolabel europeacuteen de certifi cation des produits et
des services (deacutelivreacute en France par lrsquoAfnor Certifi ca-tion) creacuteeacute en 1992 par la Communauteacute europeacuteenne
bull La certification franccedilaise NF Environnementdeacutecerneacutee agrave des produits drsquoentretien respectueux de lrsquoenvironnement12
bull Les certifi cations ISO en particulier la norme ISO 14 001 relative agrave la performance environnementale ISO 9 001 concernant le management de la qualiteacute ou encore ISO 22 000 pour la seacutecuriteacute alimentaire
12 Ces deux premiers labels attestent de lrsquoorientation eacutecologique des produits et des socieacuteteacutes Les produits eacutecolabelliseacutes pol-luent moins les sols et les nappes phreacuteatiques que les produits classiques dans la mesure ougrave les composants qursquoils recegravelent sont moins dangereux et ils doivent indiquer clairement les consignes drsquoutilisation et de seacutecuriteacute Les socieacuteteacutes eacutecolabelli-seacutees sont celles qui mettent en œuvre des meacutethodes de net-toyage et utilisant des produits eacutecologiques
bull La norme HACCP a pour objet drsquoidentifi er et de maicirctriser les points critiques dans les processus de fabrication qui menacent la salubriteacute des aliments Cette norme vise agrave garantir la qualiteacute des aliments et donc la seacutecuriteacute des consommateurs
bull La qualifi cation laquo Qualipropre raquo13 deacutelivreacutee auxentreprises intervenant dans les meacutetiers de la pro-preteacute et les services annexes celle-ci atteste des moyens mis en œuvre pour fournir une prestation de qualiteacute (fi nances management compeacutetences)
De plus la branche propose aux entreprises souhai-tant srsquoengager dans une deacutemarche de deacuteveloppe-ment durable globale un programme de 51 actions deacuteclineacutees en 5 grands axes renforcer lrsquoengagement social preacuteserver lrsquoenvironnement eacutetablir et renforcer les partenariats avec les parties prenantes ameacuteliorer la gouvernance et enfi n assurer un deacuteveloppement eacuteconomique durable
13 laquo Qualipropre raquo est une marque professionnelle geacutereacutee par lrsquoassociation QUAESRES Cet organisme creacuteeacute en 1996 est en partie fi nanceacute par les entreprises de la propreteacute
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Enjeux de formation dans le secteur de la propreteacuteCette deacutemarche de deacuteveloppement durable qui vise pour partie lrsquoameacutelioration des conditions de travail et le deacuteveloppement des compeacutetences dessalarieacutes comporte de nombreuses actions agrave vocation formative ndash mobiliser les CQP et des modules de deacuteveloppe-
ment durable ndash assurer des formations aux eacutecrits professionnels ndash se former aux bons gestes et postures agrave lrsquoutilisa-
tion au dosage et au maniement des produits aux eacutecogestes en vue de preacutevenir les risques sanitaires drsquoameacuteliorer les conditions de reacutealisation des tacircches de rationaliser les consommations drsquoeau drsquoeacutenergie et de produits de reacuteduire les deacutechetshellip
Lrsquoengagement de la branche srsquoaffi che eacutegalement par la volonteacute de deacutevelopper les contrats de profession-nalisation et drsquoapprentissage afi n de mieux inteacutegrer les jeunes au sein des entreprises de la propreteacute et de les fi deacuteliser
Les formations destineacutees auxmeacutetiers de la propreteacute vont du CAP au Bac+45 (en apprentissage etou en formation initiale) bull CAP Maintenance et hygiegravene des
locaux (MHL) en 2 ans bull Bac Pro Hygiegravene Propreteacute et Steacuterilisation (HPS) en
3 ans bull BTS Meacutetiers des services agrave lrsquoenvironnement (MSE)
en 2 ans bull Titre certifi eacute de niveau 2 (eacutequivalent agrave une 3e anneacutee
de licence) de Responsable de service hygiegravene et propreteacute en 1 an
bull Master de Manager du deacuteveloppement du multiservice associeacute agrave la propreteacute (MDM) en 1 an au lieu de 2
Par ailleurs de longue date la lutte contre lrsquoillet-trisme des salarieacutes de la propreteacute est un des axes deacuteveloppeacutes par la branche notamment agrave travers la formation dite de laquo maicirctrise des eacutecrits profession-nels raquo (250 h de formation reacuteparties sur 10 agrave 14 mois)Depuis 2006 ce dispositif national permet agrave un nombre croissant mdash mais encore faible mdash de professionnels de
parfaire leur maicirctrise de la langue fran-ccedilaise (183 salarieacutes inscrits en 2006 contre 913 en 2009 pour la France en-tiegravere selon lrsquoObservatoire de la Propre-teacute) Une majoriteacute des salarieacutes locaux exerccedilant dans la propreteacute maicirctrisent les savoirs de base Parmi la minoriteacute
des personnes analphabegravetes ou illettreacutees on retrouve notamment des personnes de nationaliteacute eacutetrangegravere en nombre dans ces activiteacutes (29 des salarieacutes de la propreteacute)
Agrave lrsquoimage des interventions en grande hauteur qui neacutecessitent des habilitations speacuteciales on remarque que les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent vers toujours plus de polyvalence tech-nique Cette situation neacutecessite pour les travailleurs un deacuteveloppement de lrsquoautonomie et des capaciteacutes drsquoadaptation selon le type de secteur ou de client Parallegravelement lrsquoencadrement intermeacutediaire eacutevolue vers une logique de supervision (animation drsquoeacutequipe transmission du savoir-faire organisation des com-peacutetences)
Les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent
Huit Certifi cats de qualifi cation professionnelle (CQP) Accessibles en formation continue dont six inscrits au Reacutepertoire national des certifi cations professionnelles (RNCP) en 2010 bull CQP agent machiniste classique bull CQP agent drsquoentretien et de reacutenovation en propreteacute bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute bull CQP laveur de vitres speacutecialiseacute travaux en hauteur bull CQP agent en maintenance multi-technique immobiliegravere bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute et en maintenance
multi-technique immobiliegravere bull CQP chef de site(s) (non inscrit au RNCP) bull CQP responsable de secteur (non inscrit au RNCP)
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Notes
Secteur et meacutetiers de la propreteacute - Collection GIP LorPM 2016 12
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GIP Lorraine Parcours MeacutetiersPocircle Eacutetudes amp Expertises
Directeur de publication Emmanuel JournotReacutedaction Julien Dufour
Mise en page et conception graphique Estelle Markovic
Cette synthegravese a eacuteteacute reacutedigeacutee en compleacutement des travaux statistiquesreacutealiseacutes par Ousmane Sow et Angeacutelique Peacutepin dans le cadre de lrsquoappui aux contrats sectoriels
Cette deacutemarche de contractualisation initieacutee par le Conseil Reacutegional de Lorraine en 2015 avec les branches professionnelles vise agrave adapter lrsquooffre de formation professionnelle aux eacutevolutions du marcheacute du travail
copy GIP LorPM - 2016
LA BIBLIOGRAPHIEbull Barnier F (2011) laquo Emploi preacutecaire travail indigne
condition salariale moderne dans le nettoyage raquo in iquest Interrogations ndeg12
bull Chappert F et Therry P (2014) laquo Photographie statistique des accidents de travail accidents de trajet et maladies professionnelles en France selon le sexe entre 2001 et 2012 raquo ANACT 17 p
bull Collectif (2012) laquo Repeacuterer eacutevaluer et preacutevenir les risques professionnels dans les meacutetiers de la propre-teacute raquo CRAMIF ARACT et Direccte Ile-de-France 39 p
bull Crepy MN (2012) laquo Dermatite de contact profes-sionnelle chez les personnels de nettoyage raquo in Reacutefeacuterence en santeacute au travail INRS ndeg131 pp 129-142
bull DARES (2012) laquo Les salaires par secteur et par branche professionnelle en 2010 raquo DARES Ana-lyses ndeg74 8 p
bull FARE (2013) laquo Etude prospective du secteur de la propreteacute et des services associeacutes raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 36 p
bull FARE (2014) laquo Les chiffres-cleacutes reacutegion Lorraine raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 6 p
bull FARE (2014) laquo Temps partiel contractuel temps partiel reacuteel le facteur multi-emploi raquo Observatoire socio-eacuteconomique 10 p
bull FARE (2015) laquo Le recrutement dans le secteur de la propreteacute raquo Observatoire socio-eacuteconomique 9 p
bull Franceschi P et Meot T (2015) laquo Les services marchands en 2014 raquo INSEE Document de tra-vail 116 p
bull Guglialmina J et Guyot A (2008) laquo Preacutevention des TMS dans lrsquoactiviteacute propreteacute raquo Rapport drsquoeacutetude 153 p
bull Jounin N et Paternoster L (2009) laquo Un patron peut en cacher un autre Sous-traitance et inteacuterim dans les secteurs du bacirctiment et du nettoyage raquo in SavoirAgir ndeg10 pp 13-22
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2010) laquo Maicirctrise des eacutecrits professionnels deacutejagrave 10 ans raquo ndeg4 12 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2011) laquo Gros plan sur un nouveau dispositif de certifi cation les CQP propreteacute raquo ndeg6 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2014) laquo Propre-teacute eacutegaliteacute professionnelle entre les femmes et les hommes raquo ndeg8 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2015) laquo Les lsquolsquocom-merciauxlsquolsquo dans les entreprises de propreteacute eacutetat des lieux raquo ndeg9 8 p
bull Osenberg N (2011) laquo Affections respiratoires pro-fessionnelles chez les personnels de nettoyage raquo in Documents pour le meacutedecin du travail INRS ndeg128 pp 683-694
bull Prost B (2007) laquo Dissimuler montrer oublier net-toyage et nettoyeurs La propreteacute des espaces publics parisiens dans la seconde moitieacute du xxe siegravecle entre visibiliteacute et invisibiliteacute raquo in Hypothegraveses ndeg20071 (10) pp 67-75
LA SITOGRAPHIEhttpobspropretefrwwwfareassofretudes-et-prospectiveshtmwwwmonde-propretecom
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Secteur et meacutetiers de la propreteacute - Collection GIP LorPM 2016 9
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Lrsquoengagement dans une deacutemarche de deacuteveloppement durableLes entreprises de nettoyage sont de plus en plus sensibiliseacutees agrave lrsquoeacutecologie et au deacuteveloppementdurable deux preacuteoccupations contemporainesmajeures Elles se sont engageacutees depuis un certain temps dans une deacutemarche de certifi cation et de qua-liteacute avec notamment bull Lrsquoeacutecolabel europeacuteen de certifi cation des produits et
des services (deacutelivreacute en France par lrsquoAfnor Certifi ca-tion) creacuteeacute en 1992 par la Communauteacute europeacuteenne
bull La certification franccedilaise NF Environnementdeacutecerneacutee agrave des produits drsquoentretien respectueux de lrsquoenvironnement12
bull Les certifi cations ISO en particulier la norme ISO 14 001 relative agrave la performance environnementale ISO 9 001 concernant le management de la qualiteacute ou encore ISO 22 000 pour la seacutecuriteacute alimentaire
12 Ces deux premiers labels attestent de lrsquoorientation eacutecologique des produits et des socieacuteteacutes Les produits eacutecolabelliseacutes pol-luent moins les sols et les nappes phreacuteatiques que les produits classiques dans la mesure ougrave les composants qursquoils recegravelent sont moins dangereux et ils doivent indiquer clairement les consignes drsquoutilisation et de seacutecuriteacute Les socieacuteteacutes eacutecolabelli-seacutees sont celles qui mettent en œuvre des meacutethodes de net-toyage et utilisant des produits eacutecologiques
bull La norme HACCP a pour objet drsquoidentifi er et de maicirctriser les points critiques dans les processus de fabrication qui menacent la salubriteacute des aliments Cette norme vise agrave garantir la qualiteacute des aliments et donc la seacutecuriteacute des consommateurs
bull La qualifi cation laquo Qualipropre raquo13 deacutelivreacutee auxentreprises intervenant dans les meacutetiers de la pro-preteacute et les services annexes celle-ci atteste des moyens mis en œuvre pour fournir une prestation de qualiteacute (fi nances management compeacutetences)
De plus la branche propose aux entreprises souhai-tant srsquoengager dans une deacutemarche de deacuteveloppe-ment durable globale un programme de 51 actions deacuteclineacutees en 5 grands axes renforcer lrsquoengagement social preacuteserver lrsquoenvironnement eacutetablir et renforcer les partenariats avec les parties prenantes ameacuteliorer la gouvernance et enfi n assurer un deacuteveloppement eacuteconomique durable
13 laquo Qualipropre raquo est une marque professionnelle geacutereacutee par lrsquoassociation QUAESRES Cet organisme creacuteeacute en 1996 est en partie fi nanceacute par les entreprises de la propreteacute
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Enjeux de formation dans le secteur de la propreteacuteCette deacutemarche de deacuteveloppement durable qui vise pour partie lrsquoameacutelioration des conditions de travail et le deacuteveloppement des compeacutetences dessalarieacutes comporte de nombreuses actions agrave vocation formative ndash mobiliser les CQP et des modules de deacuteveloppe-
ment durable ndash assurer des formations aux eacutecrits professionnels ndash se former aux bons gestes et postures agrave lrsquoutilisa-
tion au dosage et au maniement des produits aux eacutecogestes en vue de preacutevenir les risques sanitaires drsquoameacuteliorer les conditions de reacutealisation des tacircches de rationaliser les consommations drsquoeau drsquoeacutenergie et de produits de reacuteduire les deacutechetshellip
Lrsquoengagement de la branche srsquoaffi che eacutegalement par la volonteacute de deacutevelopper les contrats de profession-nalisation et drsquoapprentissage afi n de mieux inteacutegrer les jeunes au sein des entreprises de la propreteacute et de les fi deacuteliser
Les formations destineacutees auxmeacutetiers de la propreteacute vont du CAP au Bac+45 (en apprentissage etou en formation initiale) bull CAP Maintenance et hygiegravene des
locaux (MHL) en 2 ans bull Bac Pro Hygiegravene Propreteacute et Steacuterilisation (HPS) en
3 ans bull BTS Meacutetiers des services agrave lrsquoenvironnement (MSE)
en 2 ans bull Titre certifi eacute de niveau 2 (eacutequivalent agrave une 3e anneacutee
de licence) de Responsable de service hygiegravene et propreteacute en 1 an
bull Master de Manager du deacuteveloppement du multiservice associeacute agrave la propreteacute (MDM) en 1 an au lieu de 2
Par ailleurs de longue date la lutte contre lrsquoillet-trisme des salarieacutes de la propreteacute est un des axes deacuteveloppeacutes par la branche notamment agrave travers la formation dite de laquo maicirctrise des eacutecrits profession-nels raquo (250 h de formation reacuteparties sur 10 agrave 14 mois)Depuis 2006 ce dispositif national permet agrave un nombre croissant mdash mais encore faible mdash de professionnels de
parfaire leur maicirctrise de la langue fran-ccedilaise (183 salarieacutes inscrits en 2006 contre 913 en 2009 pour la France en-tiegravere selon lrsquoObservatoire de la Propre-teacute) Une majoriteacute des salarieacutes locaux exerccedilant dans la propreteacute maicirctrisent les savoirs de base Parmi la minoriteacute
des personnes analphabegravetes ou illettreacutees on retrouve notamment des personnes de nationaliteacute eacutetrangegravere en nombre dans ces activiteacutes (29 des salarieacutes de la propreteacute)
Agrave lrsquoimage des interventions en grande hauteur qui neacutecessitent des habilitations speacuteciales on remarque que les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent vers toujours plus de polyvalence tech-nique Cette situation neacutecessite pour les travailleurs un deacuteveloppement de lrsquoautonomie et des capaciteacutes drsquoadaptation selon le type de secteur ou de client Parallegravelement lrsquoencadrement intermeacutediaire eacutevolue vers une logique de supervision (animation drsquoeacutequipe transmission du savoir-faire organisation des com-peacutetences)
Les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent
Huit Certifi cats de qualifi cation professionnelle (CQP) Accessibles en formation continue dont six inscrits au Reacutepertoire national des certifi cations professionnelles (RNCP) en 2010 bull CQP agent machiniste classique bull CQP agent drsquoentretien et de reacutenovation en propreteacute bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute bull CQP laveur de vitres speacutecialiseacute travaux en hauteur bull CQP agent en maintenance multi-technique immobiliegravere bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute et en maintenance
multi-technique immobiliegravere bull CQP chef de site(s) (non inscrit au RNCP) bull CQP responsable de secteur (non inscrit au RNCP)
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Notes
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GIP Lorraine Parcours MeacutetiersPocircle Eacutetudes amp Expertises
Directeur de publication Emmanuel JournotReacutedaction Julien Dufour
Mise en page et conception graphique Estelle Markovic
Cette synthegravese a eacuteteacute reacutedigeacutee en compleacutement des travaux statistiquesreacutealiseacutes par Ousmane Sow et Angeacutelique Peacutepin dans le cadre de lrsquoappui aux contrats sectoriels
Cette deacutemarche de contractualisation initieacutee par le Conseil Reacutegional de Lorraine en 2015 avec les branches professionnelles vise agrave adapter lrsquooffre de formation professionnelle aux eacutevolutions du marcheacute du travail
copy GIP LorPM - 2016
LA BIBLIOGRAPHIEbull Barnier F (2011) laquo Emploi preacutecaire travail indigne
condition salariale moderne dans le nettoyage raquo in iquest Interrogations ndeg12
bull Chappert F et Therry P (2014) laquo Photographie statistique des accidents de travail accidents de trajet et maladies professionnelles en France selon le sexe entre 2001 et 2012 raquo ANACT 17 p
bull Collectif (2012) laquo Repeacuterer eacutevaluer et preacutevenir les risques professionnels dans les meacutetiers de la propre-teacute raquo CRAMIF ARACT et Direccte Ile-de-France 39 p
bull Crepy MN (2012) laquo Dermatite de contact profes-sionnelle chez les personnels de nettoyage raquo in Reacutefeacuterence en santeacute au travail INRS ndeg131 pp 129-142
bull DARES (2012) laquo Les salaires par secteur et par branche professionnelle en 2010 raquo DARES Ana-lyses ndeg74 8 p
bull FARE (2013) laquo Etude prospective du secteur de la propreteacute et des services associeacutes raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 36 p
bull FARE (2014) laquo Les chiffres-cleacutes reacutegion Lorraine raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 6 p
bull FARE (2014) laquo Temps partiel contractuel temps partiel reacuteel le facteur multi-emploi raquo Observatoire socio-eacuteconomique 10 p
bull FARE (2015) laquo Le recrutement dans le secteur de la propreteacute raquo Observatoire socio-eacuteconomique 9 p
bull Franceschi P et Meot T (2015) laquo Les services marchands en 2014 raquo INSEE Document de tra-vail 116 p
bull Guglialmina J et Guyot A (2008) laquo Preacutevention des TMS dans lrsquoactiviteacute propreteacute raquo Rapport drsquoeacutetude 153 p
bull Jounin N et Paternoster L (2009) laquo Un patron peut en cacher un autre Sous-traitance et inteacuterim dans les secteurs du bacirctiment et du nettoyage raquo in SavoirAgir ndeg10 pp 13-22
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2010) laquo Maicirctrise des eacutecrits professionnels deacutejagrave 10 ans raquo ndeg4 12 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2011) laquo Gros plan sur un nouveau dispositif de certifi cation les CQP propreteacute raquo ndeg6 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2014) laquo Propre-teacute eacutegaliteacute professionnelle entre les femmes et les hommes raquo ndeg8 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2015) laquo Les lsquolsquocom-merciauxlsquolsquo dans les entreprises de propreteacute eacutetat des lieux raquo ndeg9 8 p
bull Osenberg N (2011) laquo Affections respiratoires pro-fessionnelles chez les personnels de nettoyage raquo in Documents pour le meacutedecin du travail INRS ndeg128 pp 683-694
bull Prost B (2007) laquo Dissimuler montrer oublier net-toyage et nettoyeurs La propreteacute des espaces publics parisiens dans la seconde moitieacute du xxe siegravecle entre visibiliteacute et invisibiliteacute raquo in Hypothegraveses ndeg20071 (10) pp 67-75
LA SITOGRAPHIEhttpobspropretefrwwwfareassofretudes-et-prospectiveshtmwwwmonde-propretecom
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Enjeux de formation dans le secteur de la propreteacuteCette deacutemarche de deacuteveloppement durable qui vise pour partie lrsquoameacutelioration des conditions de travail et le deacuteveloppement des compeacutetences dessalarieacutes comporte de nombreuses actions agrave vocation formative ndash mobiliser les CQP et des modules de deacuteveloppe-
ment durable ndash assurer des formations aux eacutecrits professionnels ndash se former aux bons gestes et postures agrave lrsquoutilisa-
tion au dosage et au maniement des produits aux eacutecogestes en vue de preacutevenir les risques sanitaires drsquoameacuteliorer les conditions de reacutealisation des tacircches de rationaliser les consommations drsquoeau drsquoeacutenergie et de produits de reacuteduire les deacutechetshellip
Lrsquoengagement de la branche srsquoaffi che eacutegalement par la volonteacute de deacutevelopper les contrats de profession-nalisation et drsquoapprentissage afi n de mieux inteacutegrer les jeunes au sein des entreprises de la propreteacute et de les fi deacuteliser
Les formations destineacutees auxmeacutetiers de la propreteacute vont du CAP au Bac+45 (en apprentissage etou en formation initiale) bull CAP Maintenance et hygiegravene des
locaux (MHL) en 2 ans bull Bac Pro Hygiegravene Propreteacute et Steacuterilisation (HPS) en
3 ans bull BTS Meacutetiers des services agrave lrsquoenvironnement (MSE)
en 2 ans bull Titre certifi eacute de niveau 2 (eacutequivalent agrave une 3e anneacutee
de licence) de Responsable de service hygiegravene et propreteacute en 1 an
bull Master de Manager du deacuteveloppement du multiservice associeacute agrave la propreteacute (MDM) en 1 an au lieu de 2
Par ailleurs de longue date la lutte contre lrsquoillet-trisme des salarieacutes de la propreteacute est un des axes deacuteveloppeacutes par la branche notamment agrave travers la formation dite de laquo maicirctrise des eacutecrits profession-nels raquo (250 h de formation reacuteparties sur 10 agrave 14 mois)Depuis 2006 ce dispositif national permet agrave un nombre croissant mdash mais encore faible mdash de professionnels de
parfaire leur maicirctrise de la langue fran-ccedilaise (183 salarieacutes inscrits en 2006 contre 913 en 2009 pour la France en-tiegravere selon lrsquoObservatoire de la Propre-teacute) Une majoriteacute des salarieacutes locaux exerccedilant dans la propreteacute maicirctrisent les savoirs de base Parmi la minoriteacute
des personnes analphabegravetes ou illettreacutees on retrouve notamment des personnes de nationaliteacute eacutetrangegravere en nombre dans ces activiteacutes (29 des salarieacutes de la propreteacute)
Agrave lrsquoimage des interventions en grande hauteur qui neacutecessitent des habilitations speacuteciales on remarque que les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent vers toujours plus de polyvalence tech-nique Cette situation neacutecessite pour les travailleurs un deacuteveloppement de lrsquoautonomie et des capaciteacutes drsquoadaptation selon le type de secteur ou de client Parallegravelement lrsquoencadrement intermeacutediaire eacutevolue vers une logique de supervision (animation drsquoeacutequipe transmission du savoir-faire organisation des com-peacutetences)
Les compeacutetences rechercheacutees dans le secteur eacutevoluent
Huit Certifi cats de qualifi cation professionnelle (CQP) Accessibles en formation continue dont six inscrits au Reacutepertoire national des certifi cations professionnelles (RNCP) en 2010 bull CQP agent machiniste classique bull CQP agent drsquoentretien et de reacutenovation en propreteacute bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute bull CQP laveur de vitres speacutecialiseacute travaux en hauteur bull CQP agent en maintenance multi-technique immobiliegravere bull CQP chef drsquoeacutequipe en propreteacute et en maintenance
multi-technique immobiliegravere bull CQP chef de site(s) (non inscrit au RNCP) bull CQP responsable de secteur (non inscrit au RNCP)
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Cette synthegravese a eacuteteacute reacutedigeacutee en compleacutement des travaux statistiquesreacutealiseacutes par Ousmane Sow et Angeacutelique Peacutepin dans le cadre de lrsquoappui aux contrats sectoriels
Cette deacutemarche de contractualisation initieacutee par le Conseil Reacutegional de Lorraine en 2015 avec les branches professionnelles vise agrave adapter lrsquooffre de formation professionnelle aux eacutevolutions du marcheacute du travail
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LA BIBLIOGRAPHIEbull Barnier F (2011) laquo Emploi preacutecaire travail indigne
condition salariale moderne dans le nettoyage raquo in iquest Interrogations ndeg12
bull Chappert F et Therry P (2014) laquo Photographie statistique des accidents de travail accidents de trajet et maladies professionnelles en France selon le sexe entre 2001 et 2012 raquo ANACT 17 p
bull Collectif (2012) laquo Repeacuterer eacutevaluer et preacutevenir les risques professionnels dans les meacutetiers de la propre-teacute raquo CRAMIF ARACT et Direccte Ile-de-France 39 p
bull Crepy MN (2012) laquo Dermatite de contact profes-sionnelle chez les personnels de nettoyage raquo in Reacutefeacuterence en santeacute au travail INRS ndeg131 pp 129-142
bull DARES (2012) laquo Les salaires par secteur et par branche professionnelle en 2010 raquo DARES Ana-lyses ndeg74 8 p
bull FARE (2013) laquo Etude prospective du secteur de la propreteacute et des services associeacutes raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 36 p
bull FARE (2014) laquo Les chiffres-cleacutes reacutegion Lorraine raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 6 p
bull FARE (2014) laquo Temps partiel contractuel temps partiel reacuteel le facteur multi-emploi raquo Observatoire socio-eacuteconomique 10 p
bull FARE (2015) laquo Le recrutement dans le secteur de la propreteacute raquo Observatoire socio-eacuteconomique 9 p
bull Franceschi P et Meot T (2015) laquo Les services marchands en 2014 raquo INSEE Document de tra-vail 116 p
bull Guglialmina J et Guyot A (2008) laquo Preacutevention des TMS dans lrsquoactiviteacute propreteacute raquo Rapport drsquoeacutetude 153 p
bull Jounin N et Paternoster L (2009) laquo Un patron peut en cacher un autre Sous-traitance et inteacuterim dans les secteurs du bacirctiment et du nettoyage raquo in SavoirAgir ndeg10 pp 13-22
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2010) laquo Maicirctrise des eacutecrits professionnels deacutejagrave 10 ans raquo ndeg4 12 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2011) laquo Gros plan sur un nouveau dispositif de certifi cation les CQP propreteacute raquo ndeg6 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2014) laquo Propre-teacute eacutegaliteacute professionnelle entre les femmes et les hommes raquo ndeg8 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2015) laquo Les lsquolsquocom-merciauxlsquolsquo dans les entreprises de propreteacute eacutetat des lieux raquo ndeg9 8 p
bull Osenberg N (2011) laquo Affections respiratoires pro-fessionnelles chez les personnels de nettoyage raquo in Documents pour le meacutedecin du travail INRS ndeg128 pp 683-694
bull Prost B (2007) laquo Dissimuler montrer oublier net-toyage et nettoyeurs La propreteacute des espaces publics parisiens dans la seconde moitieacute du xxe siegravecle entre visibiliteacute et invisibiliteacute raquo in Hypothegraveses ndeg20071 (10) pp 67-75
LA SITOGRAPHIEhttpobspropretefrwwwfareassofretudes-et-prospectiveshtmwwwmonde-propretecom
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Cette deacutemarche de contractualisation initieacutee par le Conseil Reacutegional de Lorraine en 2015 avec les branches professionnelles vise agrave adapter lrsquooffre de formation professionnelle aux eacutevolutions du marcheacute du travail
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LA BIBLIOGRAPHIEbull Barnier F (2011) laquo Emploi preacutecaire travail indigne
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bull Chappert F et Therry P (2014) laquo Photographie statistique des accidents de travail accidents de trajet et maladies professionnelles en France selon le sexe entre 2001 et 2012 raquo ANACT 17 p
bull Collectif (2012) laquo Repeacuterer eacutevaluer et preacutevenir les risques professionnels dans les meacutetiers de la propre-teacute raquo CRAMIF ARACT et Direccte Ile-de-France 39 p
bull Crepy MN (2012) laquo Dermatite de contact profes-sionnelle chez les personnels de nettoyage raquo in Reacutefeacuterence en santeacute au travail INRS ndeg131 pp 129-142
bull DARES (2012) laquo Les salaires par secteur et par branche professionnelle en 2010 raquo DARES Ana-lyses ndeg74 8 p
bull FARE (2013) laquo Etude prospective du secteur de la propreteacute et des services associeacutes raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 36 p
bull FARE (2014) laquo Les chiffres-cleacutes reacutegion Lorraine raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 6 p
bull FARE (2014) laquo Temps partiel contractuel temps partiel reacuteel le facteur multi-emploi raquo Observatoire socio-eacuteconomique 10 p
bull FARE (2015) laquo Le recrutement dans le secteur de la propreteacute raquo Observatoire socio-eacuteconomique 9 p
bull Franceschi P et Meot T (2015) laquo Les services marchands en 2014 raquo INSEE Document de tra-vail 116 p
bull Guglialmina J et Guyot A (2008) laquo Preacutevention des TMS dans lrsquoactiviteacute propreteacute raquo Rapport drsquoeacutetude 153 p
bull Jounin N et Paternoster L (2009) laquo Un patron peut en cacher un autre Sous-traitance et inteacuterim dans les secteurs du bacirctiment et du nettoyage raquo in SavoirAgir ndeg10 pp 13-22
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2010) laquo Maicirctrise des eacutecrits professionnels deacutejagrave 10 ans raquo ndeg4 12 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2011) laquo Gros plan sur un nouveau dispositif de certifi cation les CQP propreteacute raquo ndeg6 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2014) laquo Propre-teacute eacutegaliteacute professionnelle entre les femmes et les hommes raquo ndeg8 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2015) laquo Les lsquolsquocom-merciauxlsquolsquo dans les entreprises de propreteacute eacutetat des lieux raquo ndeg9 8 p
bull Osenberg N (2011) laquo Affections respiratoires pro-fessionnelles chez les personnels de nettoyage raquo in Documents pour le meacutedecin du travail INRS ndeg128 pp 683-694
bull Prost B (2007) laquo Dissimuler montrer oublier net-toyage et nettoyeurs La propreteacute des espaces publics parisiens dans la seconde moitieacute du xxe siegravecle entre visibiliteacute et invisibiliteacute raquo in Hypothegraveses ndeg20071 (10) pp 67-75
LA SITOGRAPHIEhttpobspropretefrwwwfareassofretudes-et-prospectiveshtmwwwmonde-propretecom
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Directeur de publication Emmanuel JournotReacutedaction Julien Dufour
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Cette synthegravese a eacuteteacute reacutedigeacutee en compleacutement des travaux statistiquesreacutealiseacutes par Ousmane Sow et Angeacutelique Peacutepin dans le cadre de lrsquoappui aux contrats sectoriels
Cette deacutemarche de contractualisation initieacutee par le Conseil Reacutegional de Lorraine en 2015 avec les branches professionnelles vise agrave adapter lrsquooffre de formation professionnelle aux eacutevolutions du marcheacute du travail
copy GIP LorPM - 2016
LA BIBLIOGRAPHIEbull Barnier F (2011) laquo Emploi preacutecaire travail indigne
condition salariale moderne dans le nettoyage raquo in iquest Interrogations ndeg12
bull Chappert F et Therry P (2014) laquo Photographie statistique des accidents de travail accidents de trajet et maladies professionnelles en France selon le sexe entre 2001 et 2012 raquo ANACT 17 p
bull Collectif (2012) laquo Repeacuterer eacutevaluer et preacutevenir les risques professionnels dans les meacutetiers de la propre-teacute raquo CRAMIF ARACT et Direccte Ile-de-France 39 p
bull Crepy MN (2012) laquo Dermatite de contact profes-sionnelle chez les personnels de nettoyage raquo in Reacutefeacuterence en santeacute au travail INRS ndeg131 pp 129-142
bull DARES (2012) laquo Les salaires par secteur et par branche professionnelle en 2010 raquo DARES Ana-lyses ndeg74 8 p
bull FARE (2013) laquo Etude prospective du secteur de la propreteacute et des services associeacutes raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 36 p
bull FARE (2014) laquo Les chiffres-cleacutes reacutegion Lorraine raquo Feacutedeacuteration des entreprises de propreteacute 6 p
bull FARE (2014) laquo Temps partiel contractuel temps partiel reacuteel le facteur multi-emploi raquo Observatoire socio-eacuteconomique 10 p
bull FARE (2015) laquo Le recrutement dans le secteur de la propreteacute raquo Observatoire socio-eacuteconomique 9 p
bull Franceschi P et Meot T (2015) laquo Les services marchands en 2014 raquo INSEE Document de tra-vail 116 p
bull Guglialmina J et Guyot A (2008) laquo Preacutevention des TMS dans lrsquoactiviteacute propreteacute raquo Rapport drsquoeacutetude 153 p
bull Jounin N et Paternoster L (2009) laquo Un patron peut en cacher un autre Sous-traitance et inteacuterim dans les secteurs du bacirctiment et du nettoyage raquo in SavoirAgir ndeg10 pp 13-22
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2010) laquo Maicirctrise des eacutecrits professionnels deacutejagrave 10 ans raquo ndeg4 12 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2011) laquo Gros plan sur un nouveau dispositif de certifi cation les CQP propreteacute raquo ndeg6 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2014) laquo Propre-teacute eacutegaliteacute professionnelle entre les femmes et les hommes raquo ndeg8 8 p
bull Observatoire des Meacutetiers et des Qualifi cations de la Propreteacute et Services Associeacutes (2015) laquo Les lsquolsquocom-merciauxlsquolsquo dans les entreprises de propreteacute eacutetat des lieux raquo ndeg9 8 p
bull Osenberg N (2011) laquo Affections respiratoires pro-fessionnelles chez les personnels de nettoyage raquo in Documents pour le meacutedecin du travail INRS ndeg128 pp 683-694
bull Prost B (2007) laquo Dissimuler montrer oublier net-toyage et nettoyeurs La propreteacute des espaces publics parisiens dans la seconde moitieacute du xxe siegravecle entre visibiliteacute et invisibiliteacute raquo in Hypothegraveses ndeg20071 (10) pp 67-75
LA SITOGRAPHIEhttpobspropretefrwwwfareassofretudes-et-prospectiveshtmwwwmonde-propretecom
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