Duo huîtres / crevettes

Pressé de foie de volaille à l’ancienne

Saumon fumé au sorbet citron vert

Filet de cabillaud crème au thym

Saumon rôti aux épices

Pièce de bœuf sauce poivrade

Mousse au chocolat

Far breton aux pruneaux / rhubarbe

Crème brûlée vanille

ou

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formule à 12,90 €*

entrée du jour plat du jour

plat du jour dessert

menu à 16,90 €*

entrée du jour plat du jour dessert

* uniquement le midi sauf jours fériés et dimanche

formule à 20 €entrée plat

plat dessert

menu à 25 €entrée plat dessert

ou

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menu découverte

6 huîtres de Paimpol n°3

Marbré de foie gras aux figues

Crevettes marinées au basilic et gingembre

Poêlée de Saint-Jacques au piment d’Espelette

Brochette de Saint-Jacques au beurre blanc

Filet de kangourou à la bordelaise

Lieu jaune poêlé rapé d’agrumes

Magret de canard sauce framboisine

Sablé crémeux chocolat, glace barbapapa

Poire au vin à la cardamome / cannelle

Tarte au citron meringuée à l’italienne

Panna cotta aux fruits rouges

30€

menu tentation

36€

9 huîtres de Paimpol n°3

Duo de foie gras de canard (chaud/froid)

Farandole de crevettes tempura

Poêlée de langoustines à la mangue

Filet de Saint-Pierre sauce citron gingembre

Filet de bœuf crème de morilles

Filet de bar au romarin

Saint-Jacques sur lit de foie gras

Croustillant glacé à l’ananas

Profiteroles vanille sauce chocolat

Poêlée de fraises glace cacahuète

Farandole de desserts

menu gourmand

45€

Open Carte

Faites votre choix sur la carte

entrée

plat

dessert

nos entrées

Pressé de foie de volaille à l’ancienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,00 €

Saumon fumé au sorbet citron vert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,00 €

Poêlée de crevettes à l’ananas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,00 €

Marbré de foie gras à la figue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,00 €

6 huîtres de Paimpol n°3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,00 €

9 huîtres de Paimpol n°3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13,50 €

12 huîtres de Paimpol n°3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18,00 €

Duo de foie gras de canard (chaud/froid) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,00 €

Poêlée de Saint-Jacques à l’andouille de Guémené . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,00 €

Saint-Jacques sur lit de foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,00 €

Farandole de crevettes croustillantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,00 €

notre plateau de fruits de mer . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,00 €/pers . (sur commande 24h à l’avance . Hors Menu Gourmand)

nos croqs maison

Croq’ chèvre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,00 € emmental, bacon, chèvre, miel, amandes grillées, tomate confite

Croq’ saumon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,00 € emmental, saumon fumé, crème Isigny, poivrons confits, citron vert

Croq’ foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,00 € emmental, foie gras, compote oignons rouges, pommes fruit

nos brochettes (sauce beurre blanc)

Brochette de saumon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16,00 €

Brochette de saumon et Saint-Jacques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18,00 €

Brochette de Saint-Jacques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22,00 €

Brochette de saumon / Saint-Jacques / homard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30,00 €

nos viandes

Notre tartare de bœuf (préparé maison) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15,00 €

Filet de kangourou sauce au poivre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18,00 €

Filet de bœuf crème de morilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22,00 €

Tournedos Rossini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25,00 €

Magret de canard sauce framboisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17,00 €

Escalope de poulet à la crème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,00 €

nos poissonsPavé de saumon rôti aux épices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 €

Filet de Saint-Pierre citron gingembre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00 €

Sole meunière aux amandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €

Filet de cabillaud crème au thym . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 €

Filet de bar au romarin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00 €

Fish and Chips sauce tartare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 €

Homard rôti au piment d’Espelette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,00 €

nos coquilles saint-jacquesPoêlée de Saint-Jacques à l’andouille de Guémené . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22,00 €

Saint-Jacques sauce citron gingembre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21,00 €

Saint-Jacques sur lit de foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22,00 €

Saint-Jacques en persillade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20,00 €

Saint-Jacques forestière flambées au Whisky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24,00 €

nos moules de bouchot (selon saison)

Moules marinières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,90 €

Moules à la crème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,10 €

Moules au roquefort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,80 €

Moules au curry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,50 €

Moules à la bretonne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,90 €

Moules à l’espagnole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,90 €

Moules à la guémenoise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,90 €

Portion de frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,50 €

nos coupes de glaceAfter Eight . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,50 € glace chocolat, menthe, Jet 27, chantilly

Colonel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,50 € glace citron vert, jus de citron, cassonade, vodka

Dame blanche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,50 € glace vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes

Fraise melba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,50 € glace vanille, framboise éclat de meringue, fraise, coulis, chantilly

Coupe 2 boules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,00 €

Coupe 3 boules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,00 €

nos parfums de glaceVanille, chocolat, café, fraise, framboise meringuée, menthe-choc, rhum-raisin, spéculoos, pistache, citron vert, fuits de la passion, pomme, Barbapapa, cacahuète

nos dessertsCrème brûlée à la vanille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,00 €

Île flottante caramel au beurre salé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,00 €

Mousse au chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,00 €

Panna cotta aux fruits rouges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,00 €

Far breton aux pruneaux / rhubarbe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,00 €

Tarte au citron meringuée à l’italienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,00 €

Poêlée de fraises glace Barbapapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,00 €

Croustillant glacé à l’ananas et fruits de la passion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,00 €

Cœur fondant au chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,00 €

Profiteroles à la vanille sauce au chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,00 €

Tarte fine normande et glace rhum-raisin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,00 €

Café gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,00 €

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