+ 60 000 ha en 2015+ 770 fermes en 2015

(Agence bio)

Anticiper et s’organiser pour valoriser au mieux

vos productions

La liste des contacts sur votre territoire, en fin

de document

Se coordonner et anticiper les productions

et la collecte

Filière céréales, oléagineux, protéagineux bio de l’Ouest : Anticiper et s’organiser pour bien commercialiser ses cultures de vente

Avez-vous contacté un metteur en marché pour valoriser au mieux vos productions ?Dès les premières démarches de conversion, des conseillers sont à votre écoute pour :HVous orienter dans vos choix d’assolement, afin de satisfaire au mieux vos besoins et ceux des marchés ;HAnticiper vos volumes de production et planifier la collecte ;HValoriser au mieux vos productions de vente, dès la 2ème année de conversion (C2) pour l’alimentation animale.

Avez-vous pensé à contractualiser pour sécuriser vos débouchés ?

La contractualisation totale ou partielle avec un metteur en marché reste la voie la plus efficace pour :HSécuriser vos débouchés et revenus ;HAvoir une vision sur le long terme et structurer la filière durablement ;HFaciliter le travail des opérateurs aval, en matière de collecte et de mises aux normes ;HMaîtriser la filière et éviter des comportements individuels déstabilisant d’amont en aval.

Dans ce contexte de fort développement, les opérateurs amont et aval de la filière seront très attentifs, tant aux espèces qu’à la qualité des productions collectées. Se coordonner et anticiper sera une clé de réussite pour la filière COP de nos régions.

Mars 2016

OuestOuest

Pour la campagne 2016-2017Prendre contact avant la fin des emblavements de printemps

Le marché français des produits biologiques progresse et atteint 5,5 milliards d’euros à la fin 2015 (+ 10 % par rapport à 2014).Dans ce cadre, la filière céréales, oléagineux et protéagineux (COP) enregistre au plan national une forte hausse du nombre d’exploitations et de surfaces en conversion. Quant à la demande, les capacités des marchés à absorber et valoriser ces productions sont réelles, tant en alimentation animale qu’en alimentation humaine.

Afin d’assurer un développement cohérent de la filière, il est plus que jamais nécessaire d’anticiper l’arrivée de ces volumes de production bio et en conversion, et de s’organiser pour produire, collecter, stocker et les mettre aux normes pour répondre aux besoins des marchés.

Cet enjeu requiert l’effort de chacun pour construire une filière durable et rémunératrice pour tous. C’est dans cette perspective que les réseaux professionnels de l’Ouest se sont associés pour vous adresser ces quelques messages clés.

Blé meunierCéreales mineures ou secondaires

Blé fourragerMaïs

OléagineuxTriticale

… se rapprocher de ses conseillers pour plus de précisions

Les dispositifs «PASS‘BIO» ou «Chèque conseil agricole»permet de bénéficier d’un accom-pagnement de conseillers habilités et d’une aide de 80 % des coûts pour la réalisation d’un diagnostic et/ou d’un suivi post-conversion.

Plus d’informations (dossier, liste des structures et conseillers habilités, etc.) :H Bretagne : Initiative Bio Bretagne (www.bio-bretagne-ibb.fr)H Pays de la Loire : Conseil régional(www.paysdelaloire.fr, rubrique «aides et services»)H Normandie : Région Normandie(http://aides.region-basse-normandie.fr/ rubrique Agriculteur et Subvention)

Pour en savoir plus, venez aux conférences : « Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous ! »

Qui auront lieu lors des évenements professionnels :• Les rendez-vous Tech&Bio de l’Ouest - Kerguéhennec (56), les 1 et 2 juin 2016• Porte ouverte sur la ferme vitrine Reine Mathilde - Tracy Bocage (14), le 9 juin 2016• Salon La terre est notre métier - Retiers (35), les 28 et 29 septembre 2016

Pour ceux qui stockent à la fermeVotre rôle est primordial pour permettre, techniquement et économiquement sur vos cultures de vente, le travail du grain tout au long de la filière (collecte, stockage, triage et mise aux normes). Voici quelques consignes pour des productions de qualité :

Quelles sont les cultures de vente les plus recherchées pour 2016 et 2017 ?Tout en satisfaisant vos exigences agronomiques, les productions suivantes sont à favoriser dans vos assolements et rotations car plus recherchées par les marchés : HPour les productions bio (hors C2) : - les cultures à destination de l’alimentation humaine, - les cultures de diversification et/ou contractuelles à forte valeur ajoutée,HPour les productions en C2 : exclusivement les cultures à destination de l’alimentation animale, HPour tous : favoriser des productions pures ou les associations à 2 espèces (céréales/protéagineux ) dont le tri et la mise aux normes sont moins complexes.

Faites-vous accompagner dans vos décisions :Pour vous aider dans vos choix en agriculture biologique, le recours à une expertise extérieure reste essentiel. Vous disposez :HDe l’appui de techniciens et conseillers pour : - vous soutenir dans votre démarche de conversion, - vous accompagner dans les changements techniques, économiques et organisationnels que la production de grandes cultures bio exige.HDes échanges entre producteurs pour : - accéder à de nouvelles compétences, - bénéficier de retours d’expériences.HDe rencontres professionnelles, pour rester informé des évolutions de pratiques et de références technico-économiques, et de l’évolution des besoins du marché bio.

H Prévoir en amont de la récolte un lieu de stockage dédié ;H Prévoir une bonne ventilation et un séchage adapté pour bien gérer le taux d’humidité (ne pas stocker en dessus de 15 % d’humidité) ;H Porter attention au taux d’impureté (s’équiper d’un nettoyeur-séparateur par exemple) ;H Planifier la collecte avec votre opérateur.

Les opérateurs sur nos territoires : Les opérateurs économiques (organismes collecteurs et stockeurs)

Intérêt marqué pour une collecteIntérêt variable pour une collecteIntérêt réservé pour une collecte

*sarrazin, quinoa, chanvre graine, seigle...

Opérateur Contact Nom Contact Tél Contact mail Localisation (siège) Aire d’influence (n°dép)

AgriBio Conseil Pascal TRAVERS 06 69 28 80 85 p.travers35@gmail.com 35 Langon 35/44/53/56 Agro Bio Europe Jean-Louis CHEVE 06 30 37 29 06 jlc@agrobioeurope.fr 22 Ploumagoar 22/29/35/56 Agrochanvre Jean-Paul SALMON 02 32 67 17 22 jpsalmon.agrochanvre@yahoo.fr 50 Barenton 14/35/50/53/61 SARL Agro Logic Vincent SEYEUX 06 76 49 08 66 contact@franceglutenfree.fr 53 Nuillé sur Vicoin 35/49/53 AXEREAL BIO François GRANGER 06 01 32 46 30 francois.granger@axereal.com 41 Blois 14/27/49/61/72/76/53 BIOCER Florian BEGARD 06 16 54 25 81 fbegard@biocer.fr 27 Le Plessis Grohan 14/27/61/72/76/53 CAM Amaury LAURENT 02 43 49 61 00 amaury.laurent@cam.fr 53 Laval 35/49/53/72 CAPSEINE Franck ROGER 06 76 04 93 24 franck.roger@capseine.fr 76 Mont St Aignan 14/27/61/76 CAVAC Marjorie TROUSSARD 06 17 23 68 69 m.troussard@cavac.fr 85 La Roche sur Yon 17/44/79/86/85 CODEMA Christophe SEGRETAIN 02 43 49 88 74 c.segretain.codema@orange.fr 53 Changé 35/44/53 COOP de teillage de lin du Neubourg Bertrand COULIER 02 32 35 14 88 bcoulier@ctln.fr 27 Le Neubourg 27 COOPEDOM Samuel MAIGNAN 02 99 00 05 59 s.maignan@coopedom.fr 35 Domagné 35/44/53 SAS EDOU-BREIZH 02 99 47 03 72 contact@edoubreizh.fr 35 Janzé 14/27/35/44/49/50/53/61/76 L- Chanvre Christophe LATOUCHE 02 96 36 57 12 lchanvre@orange.fr 22 Gouarec 22/29/35/56 NORIAP Gilbert PAQUE 03 22 50 44 44 gpaque@noriap.fr 80 Boves 76 SA Pinaut Jean-Michel BOHUON 06 16 66 47 66 jm.bohuon@pinault-bio.com 35 Pluegueneuc 14/22/27/29/35/44/49/53/56/61/72/76 SAS Biograins-Vert Mathilde HERITEAU 06 17 10 61 40 mathilde.heriteau@uapl 86 Fontaine le Comte 16/36/37/49/53/72/79/86 Terre de Lin Stéphane VASSELIN 02 35 97 96 92 stephane.vasselin@terredelin.com 76 Douvrend 76 TERRENA Bertrand ROUSSEL 06 11 97 64 16 broussel@terrena.fr 44 Ancenis 35/44/49/53/85 TRISKALIA Sud Bretagne Damien GANNE 06 70 35 77 75 Nord Bretagne Frédéric GAZAN 06 89 90 16 46 contact.bio@triskalia.fr 29 Landerneau 22/29/35/44/53/56 UCA DESHYOUEST Samuel MAIGNAN 02 99 00 05 59 s.maignan@coopedom.fr 35 Domagné 35/44/53 UCDV Mmes DUTOT 02 32 55 57 55 contact@ucdv.fr 27 Saussay la Campagne 27 UFAB (Le Gouessant) Sophie FERON 02 96 30 73 14 sophie.feron@ufab-bio.fr 22 Lamballe 22/29/35/44/49/50/56/61/72/14/53

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OuestOuest

Contacter vos opérateurs pour plus de précisions

Vos correspondants de structures de coordination régionale et d’accompagnement technique

Bretagne Contacts Tél. Mail Structures de coordination régionale

CoopFrance Ouest 02 90 09 45 10 tjullien@coopouest.coop

IBB 02 99 54 03 50 goulven.oillic@bio-bretagne-ibb.fr FRAB 02 99 77 32 34 g.marechal@agrobio-bretagne.org CRAB 02 23 48 27 80 anne.audoin@bretagne.chambagri.fr

Structures d’accompagnement technique

GAB 22 02 96 74 75 65 g.lequintrec@agrobio-bretagne.org GAB 29 02 98 25 16 77 y.evenat@agrobio-bretagne.org AgroBio 35 02 99 77 09 48 g.johan@agrobio-bretagne.org GAB 56 02 97 66 33 83 c.rolland@agrobio-bretagne.org CDA 22 02 96 46 20 92 sarah.bascou@cotes-darmor.chambagri.fr CDA 29 02 98 88 97 60 isabelle.pailler@finistere.chambagri.fr CDA 35 02 23 48 27 38 soazig.perche@ille-etvilaine.chambagri.fr CDA 56 02 97 46 22 36 christele.burel@morbihan.chambagri.fr

Normandie Contacts Tél. Mail Structures de coordination régionale

CoopFrance Ouest 02 90 09 45 10 tjullien@coopouest.coop IBN 02 31 47 22 25 emoussel@bio-normandie.org CRAN 02 31 47 22 64 sophie.chauvin@normandie.chambagri.fr AGRO BIO Basse Normandie 02 31 47 22 76 mmarie@bio-normandie.org GRAB Haute Normandie 02 32 09 01 60 contact@grabhn.fr

Structures d’accompagnement technique

CDA 14 02 31 51 66 32 t.metivier@calvados.chambagri.fr CDA 50 02 33 06 46 72 cmilleville@manche.chambagri.fr CDA 61 02 33 31 49 92 amandine.guimas@orne.chambagri.fr CDA 27-76 02 35 59 47 75 guillaume.vitte@seine-maritime.chambagri.fr AGRO BIO Basse Normandie 02 31 51 66 37 gfernagu@bio-normandie.org

Pays de la Loire Contacts Tél. Mail Structures de coordination régionale

CoopFrance Ouest 02 90 09 45 10 tjullien@coopouest.coo IBPL 02 41 18 61 50 marchesbio@interbiopaysdelaloire.fr CAB 02 41 18 61 42 cab.filieres@biopaysdelaloire.fr CRA PL 02 41 18 60 50 vincent.houben@pl.chambagri.fr

Structures d’accompagnement technique

GAB 44 02 40 79 46 57 technique@gab44.org GABBAnjou 02 41 37 19 39 mnicolaygabbanjou@orange.fr CIVAM Bio 53 02 43 53 93 93 productionsvegetales@civambio53.fr GAB 72 02 43 28 00 22 frederic@gab72.org GAB 85 02 51 05 33 38 technicien@gab85.org CDA 44 02 53 46 61 74 gilles.leguellaut@loire-atlantique. chambagri.fr CDA 49 02 41 96 75 41 elisabeth.cocaud@maine-et-loire. chambagri.fr CDA 53 02 43 67 36 84 brigitte.lambert@mayenne.chambagri.fr CDA 72 02 43 29 24 57 florence.letailleur@sarthe.chambagri.fr CDA 85 02 51 36 83 87 paulette.hurel@vendee.chambagri.fr

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