fiche de culture luzerne
TRANSCRIPT
-
7/16/2019 Fiche de Culture Luzerne
1/7
La Luzerne
1.1 Gnralits
La luzerne est une lgumineuse (famille des Leguminespces Medicago sativa L. et Medicago falcata L.La luzerne est actuellement cultive pour la produc
dshydrate. Les surfaces en production sont actuelle
zones dlevage au sud de la France (zones mridion
dshydratation
Atouts principaux
+ supporte des tempratures leves et un
climat relativement sec
+ potentiels de productivit connus,
intressants et rguliers (plusieurs rcoltes
dans lanne)
+ rcolte avec un matriel courant (selon le
mode de rcolte, similaire un foin)
+ culture pluriannuelle facile implanter
dans la rotation du fait de sa dure
dimplantation limite 3 6 ans et son
intrt agronomique (bonne tte dassolement,
impact positif sur la structure du sol et reliquatazot pour la culture suivante)
+ faibles intrants (aucune fertil isation azote)
ATOUTS ET FACT
C
-e
po
rhi
c
-s
-d
-p
n
-iti
bi
Valo
C
1. Prsentation de la cultu
1/Version : juin 2009
Va
no
Culture prenne
sae). Les varits cultives sont des hybrides entre les
ion fourragre et lalimentation animale sous forme
ent de lordre de 250 000 ha, principalement dans les
ales et aquitaine) et en Champagne-Ardenne pour la
EURS LIMITANTS
ontraintes principales
xigence dun sol pH proche de la neutralit
ur le dveloppement de la symbiose avec le
izobium (un amendement sera ncessaire le cas
hant).
ensibilit la verse
ensit faible du produit la rcolte
eu de dbouchs actuels en valorisation
ergtique de la biomasse
inraire technique adapter pour la production de
masse en plante entire
isation :
mbustion MthanisationBiocarburant de
2nde gnration
Valorisation(s) envisage(s) la plus probable
Valorisation difficile
re
Culture prenne
lorisation
rentable
-
7/16/2019 Fiche de Culture Luzerne
2/7
1.2 Description de la culture et de son cyLa luzerne est une plante pluri-annuelle. La plante pous
octobre. Au printemps le dpart en vgtation est plus
celui des gramines (exigenceen lumireleve).
La luzerne accomplit plusieurs cycles de production au
lanne. Mis part en automne la luzerne fleurit chaq
Pour valoriser au mieux la productivit de la luzer
ncessaire de procder plusieurs rcoltes dans la
gnral chaque floraison. Ainsi la luzerne peut recons
rserves racinaires, gage dune meilleure prennit.
Comme toutes les lgumineuses, la luzerne na pas bfertilisation azote, grce la fixation symbiotique de l
lair (symbiose avec la bactrie Rhizobium melilotiau ninodules prsents sur les racines).
La luzerne possde une racine pivotante pouvant d
profondment dans le sol, lui confrant une bonne rsist
scheresse.
Une fois implante, la culture peut tre exploite pend
ans.
2/Version : juin 2009
a
b
2. Adaptation au milieu
La luzerne sadapte facilement des milieux divers
tolrance aux tempratures relativement leves
rendements en terres profondes, sans obstacles so
suprieur 6,5 (conditions ncessaires au bon fonctionn
Elle est mal adapte aux sols lourds et engorgs deau qui
En cas dimplantation dans un sol nayant jamais reu de
dinoculer la semence de luzerne avec le Rhizobium meliloDe plus dans les sols dont le pH est infrieur 6 il ser
relever le pH.
Sources : [1] [2] [3]
lese davril
ardif que
cours de
ue cycle.
e il est
ne, en
ituer ses
soin deazote de
eau des
escendre
nce la
nt 3 6
Fleurs de luzerne
d
La luzerne
n terme de climat et de pluviomtrie. Elle a une bonne
(jusqu' 30 C). Toutefois elle donne les meilleurs
enracinement, et saines, dans les sols dont le pH est
ment de la symbiose avec le Rhizobium meliloti).limitent le dveloppement des nodules.
luzerne, ou dont le pH est infrieur 6 il sera ncessaire
ti.ncessaire dapporter un amendement basique afin de
-
7/16/2019 Fiche de Culture Luzerne
3/73/Version : juin 2009
3.2 SemisLe semis seffectuera au printemps (entre le 1eret le 20 avri
Le semis au printemps est prfrable pour garantir une
Il permettra une pleine rcolte en anne suivante.
Dans le cas dun semis dt il est conseill de semer
fracheur du sol. Limplantationest possible jusqu mi sept
Le semis seffectue avec un semoir crales classi
printemps, 25 kg/ha en t. Un roulage aprs semis est
Sources : [1] [2]
3.3 DsherbageLa luzerne est trs sensible la concurrence des adv
permettra la plantule de simplanter correctement. Il doi
colzaou les repousses de gramines.
En culture installe, un dsherbage sera ncessaire chaq
janvier). On peut galement intervenir aprs une coupe, ma
Sources : [1] [2]
3.4 FertilisationComme pour toute lgumineuse, aucune fertilisation azo
f ixant lazote de lair grce la symbiose avec Rhizobiuaprs sa destruction un reliquat dazote non ngligeable po
Une fertilisation pour compenser les exportations en
ncessaire. Les exportations en potassium et en calcium so
60 80 units de P2O5 et 150 200 units de K2O.
Lquilibre constant entre potasse et magnsium dans le s
luzerne : rapport K2O/ MgO compris entre 2 et 5). Da
dentretien pour maintenir le pH.
Sources : [1] [2]
3.1 Prparation du solDu fait de la petite taille des graines de la luzerne (1 3
soign pour que l'implantationsoit russie.
On mettra en uvre une prparation du sol comparab
miett, sur un sol bien rappuy et sans discontinuit en p
tre ncessaires.
Limplantation sans labour est envisageable si la structure d
Sources : [1] [2] [3]
3. Elments de conduite
La luzerne
l) ou en t, selon le prcdent et sa date de rcolte.
humidit du sol suffisante et ainsi garantir la leve.
ste aprs rcolte du prcdent pour bnficier de la
mbre ds le retour des pluies.
ue, la dose de semis utilise est de 20 kg/ha au
fortement conseill.
ntices au stade plantule. Un dsherbage la leve
t viser les adventices trs concurrentielles comme le
e hiver au cours du repos vgtatif (de dcembre
is lefficacitdu traitement sera moindre.
nest ncessaire, la luzerne disposant dun rhizome
meliloti au sein des nodules. Elle laissera galementr la culture suivante (environ50 units).
hosphore, potassium ou calcium peut parfois tre
nt en particulier assez leves. Il conviendra de prvoir
ol doit tre maintenu pour un bon dveloppement de la
s les sols non calcaire il faudra prvoir un chaulage
g pour 1 000 graines), le travail du sol devra tre
le au semis de prairie : un lit de semences trs
rofondeur. Plusieurs faux semis pralables peuvent
u sol est favorable.
de la culture
-
7/16/2019 Fiche de Culture Luzerne
4/74/Version : juin 2009
3.7 Rcolte
Cas dune rcolte type foinPour obtenir un produit sec, le mode de rcolte prf
rcole dun foin : fauchage, andainage, pressage et sto
rcolt a une densit faible.
La premire exploitation s'effectuera la floraison (d
un fort taux dhumidit et les conditions climatique
favorables un schage rapide.
Les seconde et troisime exploitations interviennent cin
premire rcolte, une poque o les condition
favorables un schage rapide.
La quatrime et dernire exploitation intervient vers oct
fanage est risqu. Pourtant, on a toujours intrt rc
pour viterque les parasites s'y dveloppent.
Pour assurer la meilleure prennit possible la luz
laisser fleurir la luzerne au moins une fois dans l'anne.
Le mode d'exploitation quatre coupes prsente un mei
coupes : outre le bonus apport par la quatrime exrythme un peu plus rapide en t permet de rcolter l
(moins de perte par snescence) et de profiter dune me
Les feuilles de luzerne sont fragiles et tombent facileme
du fourrage. Malgr des prcautions dans lutilisation
rcolte peuvent atteindre 30 % de la matire sche prod
Cas dune rcolte en ensilageUn mode dexploitation en ensilage (de type luzerne
envisag si les conditions de stockage et les voi
optimises
3.6 Maladies et ravageursDe nombreux ennemis (insectes, nmatodes, plantes) o
Le choix varital permet de limiter les dgts dus aux n
deux ravageurs il est aussi conseill de respecter un int
La luzerne est galement sensible la verse. Le
inconvnient.
3.5 IrrigationUne irrigation peut tre envisage pour favoriser limpl
irrigation nest ncessaire.
La luzerne
rentiel est identique la
ckage l'abri. Le produit
ut juin), le matriel aura
s ne sont pas toujours
six semaines aprs la
climatiques sont plus
bre, une poque o le
lter cette dernire coupe
erne, il est impratif de
lleur rendement que trois
ploitation dautomne, unssentiel de la production
illeure repousse.
nt lors de la manipulation
es outils, les pertes la
uite.
dshydrate) peut tre
es de valorisation sont
Andains de luzerne
u maladies peuvent affecter la luzerne.
matodes et au verticillium (au nord de la Loire). Pour ces
rvalle de 5 ans entre deux implantations.
choix dune varit rsistante permettra de limiter cet
ntation en cas de scheresse. En culture installe, aucune
-
7/16/2019 Fiche de Culture Luzerne
5/7
Productivit de la luzerne
5/Version : juin 2009
Dlai dentre
en Production
Prennit Priod
Potentiel de
rendement en
situation favorable
1 an 3 6 ans 3 4 c
entre ju
septem
Potentiel de
rendement en
situation dfavorable
1 an 3 6 ans 3 4 c
entre ju
septem
Ces donnes de productivit sont issues dexprimentatio
donnes titre indicatif.
Sources : [1] [2]
4. Productivit, potentiel
4.1 Productivit en fonction des conditio
En premire anne aprs un semis de printemps la prod
il n'y a pas de production rcoltable.
Ds la deuxime anne la productivit attendue est d
disponibilit en eau importante, le rendement peut atteind
Le tableau ci-aprs prsente la productivit attendue en s
La situation favorable est dfinie comme une parcell
avec un pH proche de la neutralit, avec une bonne a
rgulire sur la priode de vgtation).La situation limite est comprise entre cette situation fav
- faible profondeur de sol
- dficit hydrique
- sols pH infrieur 5,5
-sols hydromorphes
Sources : [1] [2]
La luzerne
de rcolte Taux de MS (%) Rendemen
t 1re
anne
Rendement
2nd anne et
suivantes
upes par an
in et
bre
25 35 % pour une
rcolte en ensilage
80% pour une rcolte
aprs fauchage
pressage
4 6 t
MS/ha
10 12 t de
MS/an
upes par an
in et
bre
25 35 % n/a Moins de
10tMS/an
s ralises depuis quelques annes en France, et sont
t qualit
s pdo-climatiques
ctivit est faible : 4 6 t de MS/ha. Aprs un semis dt
e lordre de 10 12 t de MS/ ha/ an. En cas de
re 15 t de MS/ha.
ituation favorable et en conditions limites.
en sol profond et sain, de prfrence en sol calcaire
limentation en eau (forte RU et / ou pluviomtrie
rable et les limites dexclusion :
-
7/16/2019 Fiche de Culture Luzerne
6/7
4.3 lments conomiques
En l'absence de dbouchs pour l'instant, il n'existe pas de
Le cot dimplantation samortit sur la dure de la culture, l
lvolution du prix de vente de la Luzerne en plante entire
an, pour un matriel de densit faible et avec un fort taux d
4.4 Impacts environnementaux
Sagissant dun couvert permanent, la luzerne possde deen hiver en particulier.
Des tudes sont en cours, notamment au sein du RMT Bio
pertinents pour valuer ces impacts environnementaux.
Ce chapitre fera donc lobjet dune mise jour en fonction
Sources : [1] [2]
6/Version : juin 2009
Luzerne en
ensilage
Unit
Analyse chimique
Lignine
%
Cellulose
%
Hmicellulose
%
Volati
%
Sources : [1] [2]
La culture de luzerne pour la production de biomasse tan
disponibles. Les recherches sur ces aspects nergtiques
4.2 Qualit, productivit nergtique et d
Luzerne
ensilage
Unit
PCI
anhydre
PCS
Donnes physiques Donnes nergtiques
Humidit Masse
volumique
% kg/m3 MJ.kg-1 MJ.kg-1
16,830 18,08065 75 %
-
- - - -
prix de march.
es facteurs de variation prendre en compte seront
; et le cot de la rcolte : trois quatre rcoltes par
humidit.
atouts indniables sur le plan de lrosion des sols
masse Energie, afin de dterminer les indicateurs
de lvolution des connaissances.
La luzerne
les
Cendres
% de Cendres
%
10,9
T fusion
C
810C
encore peu tudi, les lments chiff rs sont peu
sont en cours, notamment au sein du projet REGIX
nnes physico-chimiques
%
2,34 0,23
Analyse lmentaire
Carbone
( C )
%
44,64
Hydrogne
( H )
%
4,98
Oxygne
( O )
Azote
( N )
%
Soufre
(S)Chlore
(Cl)
% %
0,46-
-
7/16/2019 Fiche de Culture Luzerne
7/7
Bibliographie
1] Rapports de rsultats d'essais du rseau REGIX (2006
[2] Fiche culture : la Luzerne, tude AGRICE, ARVALIS /
[3] Best practice guidelines for applicants to DEFRA'S En
Autres rfrences :
Site Internet du GNIS, rubrique Luzerne (http://www.gnis-
La luzerne Culture utilisation brochure ARVALIS Insti
Contacts au sein du RMT Biomass
Luzerne :
Alain Besnard ARVALIS Institut du Vgta
Coordination du RMT Biomasse pour toute infor
Emeline Dfossez Chambre Rgionale dAgricul
Les partenaires du RMT Biomasse
7/7Version : juin 2009
2007) A paratre.
ADEME, 1998
ergy Crops Scheme, ; DEFRA, mars 2001
pedagogie.org/pages/ plantaprotein/luzerne/1.htm )
ut du Vgtal, GNIS, Institut de lElevage 2003
e
l 02 40 98 64 66
mation complmentaire :
ture de Picardie 03 22 33 69 33
Bandeauphoto:luzerne=CorinneL
escaudron/CRAP;ftuque=BenotDenisart(B
D)/CRACA;sorgho=PhilipWortham(PW)/CDA51;miscanthus=PW/CDA51;switchgrass=
BD/CRACA.;
Page1:BenotDenisart(B
D)/CRACA;Pages2et4:INRA.
La luzerne
CENTRE
CHAMPAGNE -ARDENNE
NORMANDIE
PICARDIE
POITOU -CHARENTES
ASSEMBLEE
PERMANENTE