fermes pédagogiques 2015 2016 - académie de caen · 2016-02-04 · 2 13 fermes pédagogiques vous...
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Fermes pédagogiques de la Manche
2015 - 2016
Un outil d’apprentissage et de découverte vivant et adaptable
Anes Arbre Balade Céréales Chèvres Contes
Démonstrations Eau
Equidés Farine Grains
Hygiène Illustrations
Jeux Kim Lapins Moisson Nourriture Observation Plantes Poules Pressoir
P’tits gris Qualité Reconnaissance Sens Traite Utile Vacheacheacheache VIEVIEVIEVIE Visites . . .
2
13 fermes pédagogiques
vous accueillent dans la Manche
Les fermes pédagogiques du réseau national "Bienvenue à la Ferme" sont des exploitations agricoles en
activité agréées pour recevoir des groupes d'enfants ou d'adolescents dans le cadre de leur scolarité ou
de loisirs accompagnés. Ce type de sortie contribue à leur éveil et leur développement.
Un outil pédagogique vivant
La ferme constitue un excellent support
pédagogique pour illustrer différents points
du programme scolaire :
- Découverte du monde : agriculture,
monde rural, alimentation
- Sciences : animaux, végétaux, cycles
- Education à l'environnement :
biodiversité, écocitoyenneté,
développement durable.
La ferme pédagogique est un support
éducatif très riche :
- Activités ludiques
- Supports pédagogiques variés
- Visites adaptées aux différents niveaux de
classe
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Agrément
Dans la Manche, les fermes pédagogiques Bienvenue à la Ferme sont agréées en partenariat avec la
direction des services départementaux de l'éducation nationale. Cet agrément porte sur 3 points :
La sécurité
Les dangers potentiels ont été écartés et les agriculteurs sont attentifs aux consignes de sécurité
L'intérêt pédagogique
Visite, ateliers, jeux et autres supports ont été conçus par l'agriculteur pour répondre aux attentes des
petits et des grands
Une activité agricole effective
Les fermes pédagogiques ont pour support une ferme en activité, les enfants peuvent ainsi découvrir le
quotidien d'un agriculteur.
De la maternelle au lycée
Les visites et le discours de l'agriculteur sont adaptés à l'âge des élèves. Toutefois, certaines fermes ou
certains thèmes ne sont pas adaptés à tous les publics. Ceux-ci sont précisés pour chaque ferme.
Les ferme suivant les disciplines des programmes scolaires
Chaque ferme pédagogique Bienvenue à la Ferme développe un ou des thèmes des programmes scolaires :
Commune Ferme Page
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Courcy Ferme de la Pommeraie 4 � � �
Fermanville Le P’tit Gris des Moulins 4 � �
Flamanville Ferme aux 5 saisons 5 � � � �
Granville Ferme de la Chèvre Rit 5 � � � �
Jullouville Jardin du Clos Fleuri 6 � � �
La Baleine Là-Bas Laines 6 � �
Le Mesnil-Rogues Ferme de Lucie 7 �
Raids Ferme de la Tournerie 7 � � �
Rauville-la-Place Chèvrerie des Poitevines 8 �
Saint-James Ferme de la Dierge 8 �
Tocqueville Ferme de la Valette 9 �
Tribehou Ferme de la Cour 9 � �
Villiers-Fossard Jardin d’Elle 10 � � � �
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Ferme de la Pommeraie
Ferme laitière avec production de pommes et de miel
Thèmes abordés pendant la visite
- Le fonctionnement d'une ferme laitière
- La vie d'une vache : gestation, alimentation, mise bas, traite…
- La production de lait et la fabrication de produits laitiers
- Les différents types de bovins
- De la fleur de pommier au cidre
- Des céréales au pain
- Les animaux de la basse-cour
- L’alimentation
Activités pratiquées
- Visite de la ferme et soins aux animaux
- Observation de la traite
- Fabrication de crème, de beurre, de pain et de jus de pomme
- Identification des bovins
- Etude de la rumination et de la digestion chez la vache
- Possibilité d'assister à une insémination artificielle ou à un vêlage suivant période
Visite adaptée de la maternelle au lycée, aux établissements spécialisés et aux centres de vacances et de loisirs
En pratique
Le P’tit Gris des Moulins Ferme hélicicole
Thèmes abordés pendant la visite
- L’escargot et ses principales caractéristiques
- L’élevage hélicicole, du naissain à notre assiette
- La richesse de l’imaginaire autour de l’escargot : art, poésie, humour…
- L’écosystème de nos bois
Activités pratiquées
- Circuit ludique avec panneaux pédagogiques sur la vie des escargots
- Visite commentée du parc d’élevage de Gros Gris et de Petits Gris
- Observation du comportement de l’escargot à la loupe
- Modelage, dessin, coloriage et confection d’escargots en papier
Visite adaptée de la maternelle au primaire, aux établissements spécialisés et aux centres de loisirs et de vacances
En pratique
De 2 à 5h de visite suivant la formule choisie - Capacité : 50 élèves – Ouverture : toute l’année sur réservation
Tarifs : ½ journée : 3.50€/enfant et journée : 5,50€/enfant – Gratuité accompagnateur - Dégustation des produits de la ferme : 2€/personne – Salle d’accueil pour le pique-nique - N° d’agrément : 2007 251 373
CONTACT
Sophie LAIR-PREVEL
La Pommeraie
50200 COURCY
06 67 27 74 27
CONTACT
Florence LUCAS
19 Chemin des Arguillères
Vallée des Moulins
50840 FERMANVILLE
02 33 43 20 75
www.ptit-gris-moulins.fr
De 2 à 5h de visite suivant la formule choisie – Capacité : 60 élèves – Ouverture : du 15 avril au 31 octobre
Tarifs : ½ journée : 5€/enfant, forfait de 100€ si moins de 20 enfants, et journée : 7,50€/enfant, forfait de 150€ si moins de 20 enfants – Forfait pique-nique visite ½ journée : 5€/classe , supplément goûter : 2.50€/personne - N° d’agrément : 2010 74 785
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Ferme aux 5 saisons Ferme traditionnelle
Thèmes abordés pendant la visite
- Les céréales : du blé au pain
- Les animaux – les vaches laitières : de l'herbe au beurre
- La pomme : de la fleur au jus
- L’alimentation : origine des produits de notre assiette et équilibre alimentaire
Activités pratiquées
Activités ludiques, animées de contes et d'histoires sur la nature :
- le monde animal
- le semis de céréales
- la fabrication du pain avec le four traditionnel
- la fabrication du jus de pomme au pressoir
- la traite manuelle et mécanisée, fabrication de crème
- l’élaboration d’un repas : de la cueillette à la dégustation
Visite adaptée de la maternelle au lycée , aux établissements spécialisés et aux centre de vacances et de loisirs
En pratique
Ferme de la Chèvre Rit Elevage de chèvres certifié agriculture biologique
Thèmes abordés pendant la visite
- De la chèvre aux fromages
- Les animaux de la ferme : alimentation et régimes alimentaires, reproduction,
production, habitat, … des cochons, chèvres, équidés et de la basse-cour
- La ferme et le bocage au fil des saisons, éducation à l’environnement
Activités pratiquées
- Visite active de la ferme : observations, approche tactile et soins des animaux
- Découverte du vocabulaire et de connaissances sur les animaux de la ferme
- Traite d’une chèvre
- Découverte et jeux sur la fabrication du fromage, dégustation
- Approche sensorielle de la ferme et du bocage
- Reconnaissance d’éléments de la nature, cueillette, observation
- Jeux de piste éducatifs et enquêtes sur les thèmes choisis
- Baptême en carriole
- Organisation et gestion de données, illustration d’une partie du programme de SVT de 6ème
Visite adaptée de la maternelle au lycée, aux établissements spécialisés, aux centres de vacances et de loisirs
En pratique
CONTACT
François THIEBOT
La Vallée
50340 FLAMANVILLE
02 33 04 56 84
06 80 66 34 77
www.lafermeaux5saisons.com
De 2h30 à 6h de visite suivant la formule choisie - Capacité : 50 élèves – Ouverture : toute l’année sur réservation
Tarifs : ½ journée : 8.50€/enfant, forfait de 190€ si moins de 20 enfants, et journée : 11.50€/enfant, forfait de 250 €/jour
si moins de 20 enfants. Pour l’activité « Elaboration d’un repas », 16€/enfant car repas compris - N° d’agrément : 1997 128 932
De 1h à 5h de visite - Capacité : 75 élèves – Ouverture : toute l’année sur réservation
Tarifs : ½ journée : 5€/enfant, forfait de 50€ si moins de 10 enfants et journée 9€/enfant, forfait de 90€ si moins de 10 enfants. 1h : 3.50€/enfant, forfait de 35€ si moins de 10 enfants. Accompagnateurs : gratuit. Salle d’accueil pour les pique-niques et activités en cas de pluie – Déplacement possible avec animaux dans les établissements. N° d’agrément : 2012 380 047
CONTACT
Manon MERLOT
et Emmanuel DESVAGES
La Basle
50400 GRANVILLE
02 33 61 99 37
www.la-chevre-rit.fr
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Jardin du Clos Fleuri Jardin de roses et plantes méditerranéennes
Thèmes abordés pendant la visite
- L’éveil des sens
- La biodiversité et le cycle de la vie
- De la graine à la plante adulte
- Le développement durable
Activités pratiquées
- Promenade sensorielle dans le jardin et le verger
- Découverte des animaux
- KIM des saveurs et des senteurs
- Fabrication de pain aux herbes
- Jeux de reconnaissance des saveurs et senteurs à partir d'échantillons de graines, feuilles et fleurs
- Goûter : pain aux herbes, brioche et confitures de fleurs
Visite adaptée de la maternelle au lycée et aux établissements spécialisés
En pratique
Ferme de Là-Bas Laines Elevage de chèvres angora et d’alpagas
Thèmes abordés pendant la visite
- La vie d'une chèvre angora : caractéristiques, alimentation, reproduction, …
- La vie d'un alpaga : origine, caractéristiques, alimentation, reproduction, …
- La production de fibres animales
- De la toison aux produits finis
Activités pratiquées
- Visite de l’élevage en intérieur ou extérieur
- Approche des animaux
- Atelier feutrage
- Atelier tissage avec création de petits objets textiles
- Atelier teinture végétale
Visite adaptée de la maternelle au lycée, aux établissements spécialisés et aux centres de vacances et de loisirs
En pratique
CONTACT
Virginie CHAPDELAINE
186 route du Moulin Grimeult
50610 JULLOUVILLE
02 33 61 89 85
De 2 à 5h de visite suivant la formule choisie - Capacité : 60 élèves – Ouverture : toute l’année sur réservation
Tarifs : ½ journée : 6.50€/enfant et journée : 11€/enfant, tarif réduit de 10% à la 2e visite de la même classe dans l’année scolaire en cours. Groupe de moins de 20 personnes : forfait de 120€ - N° d’agrément : 2010 169 419
CONTACT
Benoit et Cécile BECRET
Le Vauvenard
50450 LA BALEINE
02 33 91 94 89 – 06 52 39 65 25
www.mohair-normandie.fr
Environ 1h30 de visite, ajoutez 2h à 3h30 suivant l’atelier choisi - Capacité : 30 élèves - Ouverture : du 1er avril à la fin des vacances de la Toussaint, sur réservation
Tarifs : forfait de 100€ jusqu’à 25 élèves + 4€/enfant supplémentaire pour la visite. Atelier : sur devis. N° d’agrément : 2015 295 019
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Ferme de Lucie Elevage de poules d’ornement
Thèmes abordés pendant la visite
- La diversité des poules d’ornement
- Les différences entre poules et coq
- L’alimentation des gallinacés
- La reproduction des gallinacés
- Les utilisations des œufs et des jeunes
Activités pratiquées
- Visite de la poussinière et si possible des éclosions
- Observation et comparaison des différents gallinacés
- Identification des prédateurs des gallinacés
Visite adaptée aux relais d’assistantes maternelle (RAM), aux écoles de la maternelle au primaire, aux
établissements spécialisés et aux centres de loisirs et de vacances
En pratique
Ferme de la Tournerie Ferme laitière de polyculture élevage
Thèmes abordés pendant la visite
- Le fonctionnement d'une ferme laitière
- De l'herbe au beurre
- Le cycle du blé au pain
- La production d’énergie à partir des haies bocagères
- De la pomme au cidre (à l’automne)
- La faune et la flore sauvages
- Le bâti traditionnel en bauge
Activités pratiquées
- Visite de la ferme (bâtiments, salle de traite, laiterie) et soins aux différents animaux
- Etude de l'alimentation et de la reproduction d'un bovin selon les saisons
- Atelier crème à l'écrémeuse et beurre à la baratte
- Fabrication manuelle de farine puis de pain avec cuisson dans le four à pain traditionnel
- Observation d’échantillons de céréales et du développement de la plante
- Observation de la haie dans le Bocage jusqu’aux copeaux de bois pour l’obtention d’eau chaude
- Atelier de fabrication de la bauge (utilisée pour construire les maisons en terre)
- Découverte de la faune et de la flore sauvages
Visite adaptée de la maternelle au lycée, aux établissements spécialisés et aux centres de vacances et de loisirs
En pratique
De 2 à 5h de visite suivant la formule choisie - Capacité : 60 élèves – Ouverture : toute l’année sur réservation
Tarifs : ½ journée : 6€/enfant et journée : 10€/enfant – Prise en charge complète de l’animation, de l’arrivée des enfants jusqu’à leur départ, en dehors du temps du déjeuner - N° d’agrément : 2004 192 004
CONTACT
Gérard COUSIN
La Tournerie
50500 RAIDS
02 33 46 57 62
06 87 82 80 58 [email protected]
fermedelatournerie.pagesperso-
orange.fr
2h de visite - Capacité : 30 élèves – Ouverture : de début avril à fin septembre lundi, mardi, jeudi et vendredi
Tarifs : ½ journée : 7€/enfant, forfait de 70€ si moins de 10 élèves. Pour les RAM : 7€/enfant et 3.50€/accompagnateur -
N° d’agrément : 2013 159 591
CONTACT
Céline HACHLER
Ferme du Rool Bidel
50450 LE MESNIL ROGUES
02 33 50 71 11 – 06 66 84 84 00
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Chèvrerie des Poitevines Elevage de chèvres
Thèmes abordés pendant la visite
- La chèvre : races, origines, caractéristiques, …
- La diversité des animaux de la ferme : alimentation, reproduction, habitat, …
Activités pratiquées
- Visite active de la chèvrerie : observations, soins des chèvres
- Traite d’une chèvre
- Observation des animaux : chèvres, gallinacées, walibi, …
- Découverte du vocabulaire et de connaissances sur les animaux de la ferme
- Dégustation de produits à base de lait de chèvre
- Jeux et livrets pédagogiques
Visite adaptée de la maternelle au primaire, aux établissements spécialisés et aux centres de vacances et
de loisirs
En pratique
Ferme de la Dierge Ferme équestre
Thèmes abordés pendant la visite
- Les animaux de la ferme
- L'alimentation des animaux de la ferme
- Les cinq sens autour des animaux
Activités pratiquées
- Visite de la ferme et découverte des différents animaux
- Soins aux animaux : leur donner à manger, les caresser,
les regarder et les écouter
- Baptême de poney, exercices ludiques
Visite adaptée de la maternelle au primaire, aux établissements spécialisés et aux centres de vacances et
de loisirs
En pratique
De 1h30 à 2h de visite - Capacité : 50 élèves – Ouverture : toute l’année sur réservation
Tarifs : ½ journée avec dégustation : 5.50€/personne, forfait de 90€ si moins de 10 enfants – N° d’agrément : 2013 185 823
CONTACT
Sonia TISON et Marine HODEY
Village Cartot
50390 RAUVILLE-LA-PLACE
02 33 41 30 90
chevreriedespoitevines@orang
e.fr
www.chevreriedespoitevines.fr
2h de visite - Capacité : 50 élèves – Ouverture : toute l’année sur réservation
Tarifs : 1 journée : 6,50 €/enfant, visite libre : 3€/enfant
Etablissements spécialisés : 48 € la séance pour un groupe de 7-8 personnes - N° d’agrément : 1999 50 422
CONTACT
Michel AMELINE
La Dierge
50240 ST-JAMES
02 33 48 32 43
06 87 40 03 87
www.fermedeladierge.com
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Ferme de la Valette Ferme laitière
Thèmes abordés pendant la visite
- La vie d'une vache laitière
- Les cultures pour l'alimentation selon les saisons : prairies, blé, maïs…
- La reproduction et la production de lait
- L’évolution de l’agriculture
- Le jardinage
Activités pratiquées
- Visite de la ferme : ses bâtiments et ses animaux
- Participation à la traite
- Identification d'un veau
Visite adaptée de la maternelle au lycée, aux établissements spécialisés, centre de vacances et de loisirs
En pratique
Ferme de la Cour Ferme laitière au cœur des marais
Thèmes abordés pendant la visite
- La production de lait dans les marais
- L’alimentation selon les saisons : pâturage, foin, ensilage
- La traite, le lait et la fabrication de produits laitiers
- L'eau : origine, utilisations et devenir
Activités pratiquées
- Visite de la ferme et des animaux
- Participation à la traite des vaches
- Fabrication de crème ou de beurre
- Enquête sur l'eau de la ferme : quantités utiles aux animaux, aux plantes, à l'hygiène…
Visite adaptée de la maternelle au primaire, aux établissements spécialisés et aux centres de vacances et
de loisirs
En pratique
1h30 à 2h de visite - Capacité : 30 élèves – Ouverture : toute l’année sur réservation
Tarifs : ½ journée : 5€/enfant, forfait de 100€ si moins de 15 enfants, journée : 8€/enfant, forfait de 120€ € si moins de
15 enfants - N° d’agrément : 1999 115 004
CONTACT
Françoise et Jean MABIRE
La Valette
50330 TOCQUEVILLE
02 33 54 30 47
2h de visite - Capacité : 50 élèves – Ouverture : toute l’année sur réservation
Tarifs : ½ journée : 4€/enfant et journée : 8€/enfant
Formule hébergement + repas : de 33 à 40€/nuit selon le nombre de nuits et les prestations demandées (draps,
ménage, …) - N° d’agrément : 2001 125 720
CONTACT
Claudine et Maxime
REGNAULT
601 la Cour
50620 TRIBEHOU
02 33 55 18 07
www.la-rosee-du-soleil.fr
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Jardin d’Elle Jardin de 3000 espèces végétales
Thèmes abordés pendant la visite
- L’arbre
- Le potager au carré
- Réveille tes sens
- Les amis du jardinier
- Le paysagiste en herbe
Activités pratiquées
- Ateliers « d’arbrologie » et « d’arbrotomie »
- Initiation au compost
- Balade contée
- Reconnaissance des auxiliaires et leurs abris
- Appréhension du paysage dans son ensemble et dans ses détails
- Jeux : touche-touche paysage, land art, bourse aux odeurs, rempotage de plantes, …
Visite adaptée de la maternelle au primaire et aux collèges (6ème)
En pratique
2h de visite - Capacité : 60 élèves – Ouverture : mars à octobre (sauf pour Le potager au carré, de mars à juin)
Tarifs : ½ journée : 6€/enfant et journée : 8€/enfant - N° d’agrément : 2012 378 553
CONTACT
15 Le Repas
02 33 05 88 64
50680 VILIERS-FOSSARD
www.dellenormandie.com
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Informations pratiques
� Pour tout renseignement et pour réserver votre visite, contactez directement l’agriculteur de votre
choix.
� Avant votre venue, prenez contact avec lui afin de bien préparer les thèmes de la visite. L’idéal est de se
rendre sur place afin d’échanger sur ses propositions et vos attentes.
� Suivant la météo, pensez aux bottes et, dans tous les cas, évitez les tenues fragiles.
� Rappel : la visite est à destination des enfants. Les adultes accompagnants doivent être en nombre
suffisant, ni plus, ni moins, et veiller aux échanges entre l’agriculteur et les enfants.
� Les tarifs sont donnés à titre indicatif et n’engagent pas la responsabilité de l’éditeur. Ils peuvent
évoluer en cours d’année. Bien vérifier avec l’exploitant agricole ce qu’ils comprennent, notamment en
termes de prise en charge du groupe et de réalisation par les élèves.
Rendez-vous sur www.normandiealaferme.com , espace enseignants (en haut à gauche) et sur le site de
l’inspection académique http://www.ac-caen.fr/ia50/, espace ressources pédagogiques 1er
degré,
Ressources pédagogiques, Sciences, les fermes pédagogiques.