Étude nationale d’imprégnation aux PCB

des consommateurs de poissons d’eau douce

Synthèse auprès du groupe de travail PCB

12 février 2013

• Identifier l’impact de la consommation de poissons d’eau douce fortement bio-accumulateurs de PCB sur l’imprégnation individuelle (teneur sanguine en PCB)

• Définir des fréquences de consommation sans danger pour l’homme, c’est à dire n’entraînant pas de risques sanitaires sur le long terme

Objectifs de l’étude

• 6 sites étudiés– 4 zones contaminées par les PCB– 2 zones non contaminées

• Étude de la population des pêcheurs amateurs en eau douce, ciblée comme étant + consommatrice de poissons d’eau douce

• 21 180 foyers de pêcheurs amateurs contactés, 26 de pêcheurs professionnels

• Au final, – 606 pêcheurs amateurs ou mb de leur

famille ont participé à l’étude (environ 50 consommateurs, 50 non consommateurs par site)

– 16 pêcheurs professionnel

• Prélèvement sanguin et questionnaire à domicile sur les habitudes alimentaires -> analyses statistiques

Protocole de l’étude

• La consommation de poissons d’eau douce est modérée : – En moyenne une fois par mois (toute espèce confondues, moyenne entre

les consommateurs et les non consommateurs)

• Les consommateurs de poissons fortement bioaccumulateurs représentent 13 % des personnes ayant participé à l’étude (silure, anguille, brème, gardon, carpe).– Ils en consomment en moyenne une fois par mois

Résultats

• Les résultats sont à comparer à deux seuils – 700 ng/g pour les femmes en âge de procréer (18-44 ans), et les enfants de

moins de 3 ans– 1800 ng/g pour le reste de la population

• Les effets les plus critiques des PCB – apparaissant aux niveaux d’imprégnation les plus bas – concernent les nourrissons exposés pendant la grossesse et l’allaitement (effets sur le développement mental et moteur)

• La valeur d’imprégnation critique pour les femmes s’applique également aux fillettes et aux adolescentes en raison de l’accumulation progressive des PCB dans le sang avec l’âge

Résultats

• L’imprégnation moyenne des personnes ayant participé à l’étude est de– environ 500 ng/g– 230 pour les femmes en page de procréer

• 2,5 % des personnes ayant participé à l’étude dépassent les valeurs critiques d’imprégnation

– 0.3 % des femmes en âge de procréer

• Les niveaux d’imprégnation observés dans l’échantillon de pêcheurs amateurs sont similaires à ceux observés dans la population générale

Résultats

• L’âge est le facteur qui explique le plus l’imprégnation aux PCB (il explique 61 % de la variabilité de l’imprégnation)– Ceci peut résulter de l’accumulation progressive des PCB dans

l’organisme au cours du temps– Peut également s’expliquer par un effet générationnel, l’interdiction des

PCB à la fin des années 80 pouvant s’être traduite par une diminution des contaminations environnementales

• La consommation actuelle de poissons fortement bio-accumulateurs explique environ 2% de la variabilité de l’imprégnation

– En moyenne, les consommateurs de poissons fortement bio-accumulateurs présentent des imprégnations plus fortes que les non consommateurs de poissons fortement bio-accumulateurs : + 90 ng/g

– en moyenne de 530 ng/g observée chez les consommateurs de poissons fortement bio-accumulateurs,

– 440 chez les non consommateurs de ces poissons– pour un écart de consommation moyen de 10 par an

Résultats

• L’INVS et l’ANSES ont estimé, en se basant sur les données statistiques de l’étude et sur le modèle statistique développé, des fréquences de consommation critique de poissons fortement bio-accumulateurs, qui pourraient entraîner un dépassement des valeurs critiques d’imprégnation

– Pour une femme de 44 ans, entre 1 fois tous les deux mois et une fois par mois– Pour un homme de 60 ans, entre 2 et 3 fois par mois

Résultats de l’étude

• Ces résultats permettent de préciser le message de santé publique émis en 2010 par l’ANSES (recommandation pour les femmes en âge de procréer, les enfants de moins de 3 ans, les fillettes et les adolescentes de ne pas consommer les poissons gras) – 1 fois tous les deux mois– 2 fois par mois pour le reste de la population

• L’ANSES maintient ses recommandations de non consommation sur les secteurs ayant fait l’objet d’une évaluation locale– Les recommandations de non consommation découlent sur ces sites, de

dépassement des normes européennes de commercialisation

Avis de l’ANSES au regard des résultats de l’étude

Le rapport d’étude et l’avis de l’ANSES sont téléchargeables sur le site de l’ANSES

www.anses.fr, rubrique PCB

Et également sur les pages Internet PCB, rubrique le plan national PCB

Pour en savoir plus