etude achats végétaux fêtes de fin d'année tns nov2015

VEGETAUX D’INTERIEUR OFFERTS PAR LES FRANÇAIS A L’OCCASION DES FETES DE FIN D’ANNEE

Panel consommateurs TNS Sofres pour Val’hor & FranceAgriMer

Consommation Val'hor Novembre 2015

Introduction

Consommation Val'hor

Ce document est réalisé à partir des données du panel consommateurs TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer.

Il s’agit d’un échantillon de 7 000 ménages représentatif de la population française des 18 ans et plus.

Le questionnaire est adressé chaque mois par voie postale.

Les données portent sur les achats déclarés par les ménages en végétaux d’intérieur pour leur foyer ou pour offrir. Les achats pour le cimetière ou les obsèques ne sont pas compris dans l’analyse.

Une entité correspond à un bouquet, un arbre, un sachet de graines, une plante, etc.

Novembre 2015

ACHATS DE DECEMBRE


Etude TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer

Novembre 2015

En 2014, le mois de décembre représente 11,4 % des sommes dépensées par les ménages durant l’année et 11,8 % des entités achetées.

Ces deux dernières années, les achats de décembre sont en diminution, aussi bien en valeur qu’en volume (graphique 1).

4,7%

-8,3%

-2,4%

1,5%

-5,9%

-8,5%-10,0%

-8,0%

-6,0%

-4,0%

-2,0%

0,0%

2,0%

4,0%

6,0%

8,0%

10,0%

2011-2012 2012-2013 2013-2014

GRAPHIQUE 1 : évolution annuelle des achats en végétaux d’intérieur réalisés en décembre

Sommes dépensées Quantités achetées

FETES DE FIN D’ANNEE

Mode de vie Val'hor Novembre 2015

Les dépenses en végétaux d’intérieur pour offrir à l’occasion des fêtes de fin d’année représentent à elles-seules 64,6 % des dépenses effectuées en décembre et 50,7 % des entités achetées (graphiques 2a et 2b).

Plus globalement, les achats de végétaux d’intérieur offerts par les ménages à l’occasion des fêtes de fin d’année ont représenté 10,0 % des sommes dépensées en végétaux d’intérieur offerts en 2014 (10,7 % des entités achetées), soit 5,5 % des dépenses totales réalisées par les ménages en végétaux d’intérieur durant l’année (5,1 % des entités achetées).

80,3%

19,7%

GRAPHIQUE 2a : répartition des dépenses réalisées en décembre 2014

Pour offrir Pour soi

Dont 64,6 % à l’occasion des fêtes de fin d’année

67,2%

32,8%

GRAPHIQUE 2b : répartition des entités achetées en décembre 2014

Pour offrir Pour soi

Dont 50,7 % à l’occasion des fêtes de fin d’année


3,4%

-4,4%

-1,2%

-3,6%

-5,8%

-2,9%

-10,0%

-8,0%

-6,0%

-4,0%

-2,0%

0,0%

2,0%

4,0%

6,0%

8,0%

10,0%

2011-2012 2012-2013 2013-2014

GRAPHIQUE 3 : évolution annuelle des végétaux d’intérieur offerts à l’occasion des fêtes de fin d’année





Novembre 2015

Ces deux dernières années, les achats en végétaux d’intérieur pour offrir à l’occasion des fêtes de fin d’année ont diminué avec toutefois un recul plus faible des dépenses pour les fêtes de fin d’année par rapport à l’ensemble des dépenses de décembre (graphiques 1 et 3).




Novembre 2015

Le fleuriste est le premier circuit de distribution.

52,0%

15,2%

10,3%

4,1%18,4%

GRAPHIQUE 4a : répartition par lieu d’achat des dépenses réalisées en 2014 à

l’occasion des fêtes de fin d’année

Fleuriste

Hyper, supermarché, supérette

Jardinerie spécialisée

Marché, foire

Autres lieux

42,1%

24,1%

11,5%

5,6%16,7%

GRAPHIQUE 4b : répartition par lieu d’achat des quantités achetées en 2014

lors des fêtes de fin d’année

Fleuriste



Marché, foire

Autres lieux

-9,1%

-7,3%

-9,1%

-1,7%

-10,0%

-8,0%

-6,0%

-4,0%

-2,0%

0,0%

2,0%

4,0%

2012-2013 2013-2014

GRAPHIQUE 5 : évolution annuelle des achats chez le fleuriste de végétaux d’intérieur offerts à l’occasion des fêtes de fin

d’année





Novembre 2015

Cependant, ces deux dernières années, les achats chez le fleuriste diminuent aussi bien en valeur qu’en volume.




Novembre 2015

Les Français achètent très majoritairement des plantes fleuries à l’occasion des fêtes de fin d’année.

49,5%62,4%

22,7%

20,5%

20,0%10,0%

7,8% 7,0%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

70,0%

80,0%

90,0%

100,0%


GRAPHIQUE 7 : répartition par catégorie de produits des végétaux d’intérieur offerts à l’occasion des fêtes de fin

d’année en 2014

Plantes vertes ou compositions de plantes

Présentations florales : bouquets ronds ou compositions florales

Fleurs coupées

Plantes fleuries




Novembre 2015

La part de marché des fleuristes pour les plantes fleuries a diminué entre 2013 et 2014.

Le fleuriste est le premier circuit de distribution des jacinthes et des orchidées achetées pour offrir lors des fêtes de fin d’année. Les hyper, supermarchés, supérettes représentent le deuxième circuit pour chacune de ces deux plantes. Pour le Poinsettia, la jardinerie est le premier lieu d’achat (en valeur), le fleuriste vient ensuite.

41 %

20 %

14 %

25 %

GRAPHIQUE 8a : répartition par lieu d’achat des dépenses réalisées en plantes fleuries 2014 à l’occasion des fêtes de fin d’année

Fleuriste



Autres lieux

33 %

26 %15 %

26 %

GRAPHIQUE 8b : répartition par lieu d’achat des quantités achetées en plantes fleuries en

2014 lors des fêtes de fin d’année

Fleuriste



Autres lieux

45 %

17 %

16 %

22 %

34 %

26 %14 %

26 %




Novembre 2015

La part de marché des fleuristes pour les fleurs coupées a également diminué entre 2013 et 2014. 68 %14 %

3 %16 %

GRAPHIQUE 9a : répartition par lieu d’achat des dépenses réalisées en fleurs coupées à

l’occasion des fêtes de fin d’année 2014

FleuristeHyper, supermarché, supérette

Marché, foire

Autres lieux

4 %

28 %

4 %

68 %

GRAPHIQUE 9b : répartition par lieu d’achat des quantités achetées en fleurs coupées en à

l’occasion des fêtes de fin d’année 2014

FleuristeHyper, supermarché, supérette

Marché, foireAutres lieux

71 %13 %

10 %3 %

75 %10 %

2 %10 %




Novembre 2015

Ces deux dernières années, les achats de plantes fleuries ont diminué en valeur et en volume.

6,5%

-4,6% -4,4%-0,2%-6,4% -5,3%

2011-2012 2012-2013 2013-2014

GRAPHIQUE 10a : évolution annuelle des plantes en pot (fleuries, vertes et en

composition) offertes à l’occasion des fêtes de fin d’année


0,3%

-4,5% -5,2%-11,3%

-4,5%

2,9%

2011-2012 2012-2013 2013-2014

GRAPHIQUE 10b : évolution annuelle des fleurs coupées et présentations florales offertes à

l’occasion des fêtes de fin d’année


ACHATS DE DECEMBRE



Novembre 2015

La jacinthe et l’orchidée représentent plus de la moitié des achats de plantes fleuries (en valeur et en volume) réalisés par les ménages en décembre 2014.

33,9% 32,2%

9,9% 8,9%

27,9%

17,7%

28,3%

41,3%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

70,0%

80,0%

90,0%

100,0%


GRAPHIQUE 11 : répartition des plantes fleuries achetées (pour soi ou pour offrir) en décembre 2014

Autres plantes fleuries Poinsettia Orchidée Jacinthe




Novembre 2015

La répartition des achats en plantes fleuries pour offrir à l’occasion des fêtes de fin d’année est assez proche de celle de l’ensemble des achats de décembre, avec toutefois une part plus importante du top 3 des plantes fleuries achetées dans les achats pour offrir à l’occasion des fêtes de fin d’année.

28,1% 27,7%

10,3% 9,7%

28,3%20,4%

33,3%42,3%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

70,0%

80,0%

90,0%

100,0%


GRAPHIQUE 12 : répartition par produit des végétaux d’intérieur offerts à l’occasion des fêtes de fin d’année en 2014

Autres plantes fleuries Poinsettia Orchidée Jacinthe




Novembre 2015

Le poids des jacinthes dans les dépenses de végétaux d’intérieur offerts à l’occasion des fêtes de fin d’année a tendance à augmenter ces dernières années.

27,9% 27,5%

32,8% 33,3%

41,2% 40,6%

45,5%42,3%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

50,0%

2011 2012 2013 2014

GRAPHIQUE 13 : évolution annuelle de la part des jacinthes offertes à l’occasion des fêtes de fin d’année





Novembre 2015

Entre 2013 et 2014, le poids en volume des orchidées parmi l’ensemble des végétaux d’intérieur offerts à l’occasion des fêtes de fin d’année a augmenté tandis que leur poids en sommes dépensées est resté quasiment stable.

29,4%30,8%

28,4% 28,3%

16,9%18,6% 17,5%

20,4%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

50,0%

2011 2012 2013 2014

GRAPHIQUE 14 : évolution annuelle de la part des orchidées offertes à l’occasion des fêtes de fin d’année





Novembre 2015

Ces dernières années, la part des poinsettias dans les achats de végétaux offerts à l’occasion des fêtes de fin d’année a légèrement tendance à diminuer.

10,7% 10,3% 10,2% 10,3%11,3% 11,3% 10,2% 9,7%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

50,0%

2011 2012 2013 2014

GRAPHIQUE 15 : évolution annuelle de la part des poinsettias offerts à l’occasion des fêtes de fin d’année


A propos de Val’horDepuis 1998, VAL’HOR est reconnue par les pouvoirs publics comme l’Interprofession française de l’horticulture, de la fleuristerie et du paysage. Elle réunit 50 000 entreprises spécialisées, réalisant plus de 11 milliards d’euros de chiffre d’affaires et représentant 160 000 emplois. Elle rassemble les organisations professionnelles représentatives des secteurs de la production, de la distribution et du commerce horticole, ainsi que du paysage et du jardin. VAL’HOR a pour mission de : • Développer la consommation de produits et services par la communication et la promotion collective. • Réaliser des programmes d’expérimentation en matière d’innovation technique. • Favoriser le recrutement dans la filière par la valorisation des métiers et des savoir-faire. • Élaborer et mettre en œuvre des règles et disciplines de qualité et de certification. • Développer la connaissance du marché et de la filière par la réalisation et la diffusion d’études. • Optimiser les mécanismes du marché et la synergie entre les opérateurs.

Contact études : Aline HAERINGER [email protected]

A propos de FranceAgriMerFranceAgriMer, établissement national des produits de l’agriculture et de la mer, exerce ses missions pour le compte de l’État, en lien avec le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du territoire. Ces missions consistent principalement à favoriser la concertation au sein des filières de l'agriculture et de la pêche, à assurer la connaissance et l'organisation des marchés, ainsi qu'à gérer des aides publiques nationales et communautaires.

Contact : Claudie BERNABE [email protected]

A propos de TNS SofresLeader français et référence des études marketing et d'opinion, TNS Sofres est une société du groupe TNS, l'un des leaders mondiaux du marché, n°1 des études ad hoc, et présent dans plus de 80 pays. TNS offre à ses clients des recommandations claires et précises pour les accompagner dans leurs stratégies de croissance. Son expérience et ses solutions d’études uniques couvrent la gestion de marque, la communication, la conquête de nouveaux marchés, l’innovation, l’acquisition de clients et le stakeholdermanagement. TNS nourrit une relation de proximité avec les consommateurs et développe une connaissance unique des comportements et des attitudes, en prenant en compte la diversité de leurs cultures, de leurs géographies et de leurs systèmes économiques. TNS appartient au Groupe Kantar, leader mondial en matière de veille, d’analyse et d’information à forte valeur ajoutée.

Contact : Frédéric LOS [email protected]

Achats des ménages français en végétaux d’intérieur en fin d’année

Consommation Val'hor Novembre 2015

mailto:[email protected]



etude achats végétaux fêtes de fin d'année tns nov2015

Data & Analytics