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ESSAIS DE SÉLECTIONS ET CULTIVARS DE FRAMBOISIERS (PSIH 04-2-23)

RAPPORT

ÉTÉS 2002, 2003 et 2004

Hélène Rousseau, S. Atkins et L. Champagne

4 avril 2005

Les auteurs remercient la Direction de l’innovation scientifique et technologique du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec pour son soutien financier dans le cadre du Programme de soutien à l’innovation horticole (Projet PSIH 04-2-23)

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RAPPORT FINAL – FRAMBOISIÈRE IMPLANTÉE EN 2000

Descriptions publiées sur les cultivars à l’essai Nova – (Southland x Boyne – Nouvelle-Écosse, 1980) – Vigoureux, rustique, plant dressé, de hauteur moyenne. Tige presque sans épines avec longues latérales fruitières. Apparemment résistant à la plupart des maladies de la tige et à la rouille jaune tardive. Susceptible au Phytophthora, au virus de l’enroulement des feuilles et à la brûlure bactérienne. Une certaine susceptibilité au blanc, à la brûlure des dards et à l’anthracnose. Fruit rouge clair, de taille moyenne, ferme et quelque peu acide. Manque de saveur. Se conserve longtemps. Mi-saison. Killarney – (Chief x Indian Summer – Manitoba, 1961) – Rustique, tige courte à moyenne, épineuse et produisant de nombreux drageons. Susceptible au blanc et à l’anthracnose mais peut être résistant au Phytophthora. Fruit rouge clair, moyen à gros, ferme, qualité acceptable, bonne saveur. Tendance à s’émietter. Ne se récolte pas à la machine. Les fruits peuvent s’amollir par température chaude mais sont adaptés à la congélation. Mi-saison, hâtif. Double Delight – (Fall Red x Boyne – Manitoba, 1994) – Remontant. Rustique, épineux. Hâtif, 10 – 14 jours avant Heritage. Souris – (Asker x Boyne - Manitoba, 1993) – Très rustique. Fruit petit mais plus savoureux que Boyne. Matériel et méthode Le dispositif expérimental est constitué de quatre blocs complets aléatoires. Chaque parcelle est composée d’un rang de cinq plants. Les plants sont espacés de 60 cm sur le rang. Les rangs sont espacés de 3 m. Les cultivars Nova, Killarney, Souris et Delight ont été plantés le 14 juin 2000. La régie a été faite selon les recommandations publiées par le CRAAQ. Durant les étés 2002 et 2003, les fruits ont été récoltés sur la parcelle entière. Pour chaque cultivar, la longueur totale récoltée a donc été de 12 m, c’est-à-dire, quatre répétitions de 3 m. À l’été 2004, on n’a récolté que sur 1 m par parcelle. Pour chaque cultivar, la longueur totale récoltée a donc été de 4 m, c’est-à-dire, quatre répétitions de 1 m. Dans tous les tableaux, les rendements ont été convertis en kg/ha et les données sont les moyennes de quatre répétitions. Pour calculer l’incidence de l’anthracnose, on a choisi, dans chaque parcelle, cinq tiges au hasard réparties le long du rang. On a ensuite noté le pourcentage de tiges affectées par la maladie. En 2004, en plus de mesurer le pourcentage de tiges affectées, nous avons évalué le pourcentage de recouvrement de chaque tige par l’anthracnose. Pour calculer l’incidence de la brûlure des dards, on a choisi, dans chaque parcelle, cinq tiges au hasard réparties le long du rang. On a noté le nombre de bourgeons affectés par tige. Pour chaque cultivar, les données présentées dans les différents tableaux sont les moyennes des quatre répétitions.

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Résultats Framboisière 2000 - Tableau synthèse du rendement vendable (kg/ha) en 2002, 2003 et 2004 Cultivar 2002 2003 2004 Total Moyenne/annéeSouris 6535 6355 5237 18027 6009 Nova 5923 5616 5337 16876 5625 Killarney 4315 5831 4053 14199 4733 Delight 221 4200 4348 8769 4274 * * Moyenne des années 2003 et 2004 seulement, l’année 2002 étant jugée non représentative pour ce cultivar Framboisière 2000 - Tableau synthèse du poids moyen des fruits (g) en 2002, 2003 et 2004 Cultivar 2002 2003 2004 Moyenne Nova 2,2 2,7 2,6 2,5 Killarney 2,2 2,8 2,5 2,5 Delight 2,4 2,6 2,5 2,5 Souris 1,8 2,1 2,1 2 Framboisière 2000 - Tableau synthèse de la caractérisation des fruits à la récolte (moyenne des années 2002, 2003 et 2004) Cultivar Grosseur

drupéole Couleur Lustre Fermeté Cohésion Goût

Nova 3 4 4 4 4 2 Killarney 3 2 3 3 3 3 Souris 2 4 3 3 4 4 Delight 4 2 3 3 3 4 Grosseur des drupéoles: 1 = très petits 5 = très gros Couleur du fruit : 1 = très pâle 5 = très foncé Lustre du fruit : 1 = très mat 5 = très lustré Fermeté du fruit : 1 = très mou 5 = très ferme Cohésion du fruit : 1 = très émietté 5 = parfaitement entier Goût du fruit : 1 = mauvais 4 = excellent

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Framboisière 2000 – Évaluation du nombre de tiges au mètre linéaire

Nombre de tiges/m Cultivar 2002 2004

Nova 33,8 39,2 Killarney 28 40,2 Souris 32 34,5 Delight 15 28 Framboisière 2000 – Évaluation de la sensibilité à la brûlure des dards

Brûlure des dards (nombre de bourgeons affectés/tige)

Cultivar

2002 2003 2004 Moyenne Nova 0,5 0,7 0,9 0,7 Killarney 0,6 1,4 2,1 1,4 Souris 0,3 1,7 2,5 1,5 Delight 0,5 0,7 1,7 1,0 Framboisière 2000 – Évaluation de la sensibilité à l’anthracnose Cultivar Anthracnose

(% de tiges affectées par la maladie) 2002 2003 2004 Moyenne Nova 65 55 100 73 Killarney 65 55 100 73 Souris 80 50 100 77 Delight 75 40 100 72 Framboisière 2000 – Évaluation de la sensibilité à l’anthracnose en 2004 Cultivar % de tiges affectées par

l’anthracnose % de recouvrement des tiges par l’anthracnose

Nova 100 13 Killarney 100 19 Souris 100 31 Delight 100 13

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Framboisière 2000 - Dégâts de gel au printemps 2003 Cultivar Rep. Longueur de tige gelée (cm) 0-5 5 – 10 10 – 15 15 – 20 20 – 25 25 – 30 30 - + Nova 1 C 2 C 3 C 4 C

Killarney 1 A 2 A 3 A 4 A

Souris 1 A 2 A 3 A 4 A

Delight 1 A 2 A 3 4 A Framboisière 2000 - Dégâts de gel au printemps 2004 Cultivar Rep. Longueur de tige gelée (cm) 0-5 5 – 10 10 – 15 15 – 20 20 – 25 25 – 30 30 - + Nova 1 B B A A A A 2 B D A A A A 3 B D A 4 A C A A B

Killarney 1 B B B A A A 2 A B B A A B 3 B D A 4 B B A A B

Souris 1 B B A A A A 2 A A A A D 3 E B A 4 A A A C

Delight 1 C A A 2 C C A 3 F 4 D B A

Pourcentage de tiges affectées par le gel : A : 0 – 15 % des tiges D : 46 – 60 % des tiges B : 16 – 30 % des tiges E : 61 – 75 % des tiges C : 31 – 45 % des tiges F : 76 – 100 % des tiges

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Discussion Pour les 3 années de récolte, Souris est le cultivar ayant donné le rendement vendable moyen le plus élevé (6009 kg/ha) par rapport à Nova (5625 kg/ha), Killarney (4733 kg/ha) et Delight (4274 kg/ha). Ses fruits sont petits. Leur poids moyen est de 2,0 g, comparé à 2,5 g pour les autres cultivars. Cependant, ils ont un goût excellent, sont aussi fermes que ceux de Nova et ont moins tendance à s’égrener que les fruits des autres cultivars de l’essai. Souris a été plus affecté que Nova par la brûlure des dards. Il est aussi sensible à cette maladie que Killarney. Il a également été plus affecté par l’anthracnose que Nova, Killarney et Delight. On n’a pas observé la présence de tache septorienne ni de brûlure bactérienne. Souris semble plus rustique que Nova et Killarney. En conclusion, Souris est un cultivar rustique. Il donne un rendement élevé de fruits fermes et savoureux mais de petite taille. Il est cependant plus sensible à l’anthracnose que les autres cultivars de l’essai. Delight est le cultivar le moins vigoureux de l’essai (nombre de tiges/m moins élevé). Il a eu le rendement vendable moyen le plus faible (4274 kg/ha). Nous n’avons pas observé son caractère remontant, tel que décrit dans la littérature. Delight est moins sensible à l’anthracnose et à la brûlure des dards que Killarney et Souris. Il se compare à Nova sur ce point. On n’a pas observé la présence de tache septorienne ni de brûlure bactérienne. C’est le cultivar le plus rustique de cet essai. En conclusion, Delight est un cultivar rustique. Il donne des fruits excellents mais son rendement est moins élevé que ceux de Nova et Killarney. De plus, il est plus sensible à l’anthracnose que Nova et Killarney.

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Framboisière 2000 – Annexe 1 Framboisière 2000 - Rendement vendable (kg/ha) pour chacune des récoltes en 2002

Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Total

Souris 183 823 651 815 1473 558 582 753 195 145 180 26 26 6410

Nova 209 234 157 176 671 427 816 1420 543 351 430 154 139 5726

Killarney 244 344 172 151 499 214 340 905 364 235 244 117 138 3967

Delight 5 9 2 6 13 4 3 27 18 14 19 7 24 151 Framboisière 2000 - Rendement vendable (kg/ha) pour chacune des récoltes en 2003

Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Total

Souris 61 133 434 757 1193 630 513 481 1042 463 311 147 126 6291

Nova 43 62 159 307 578 476 374 821 1651 585 270 139 123 5586

Killarney 37 87 191 460 772 595 439 304 879 720 438 342 234 5499

Delight 44 78 239 345 568 537 247 218 642 466 259 224 156 4021 Framboisière 2000 - Rendement vendable (kg/ha) pour chacune des récoltes en 2004

Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Total

Souris 30 172 188 498 708 684 857 1014 443 161 347 73 62 5237

Nova 25 49 85 272 498 377 771 975 838 579 488 166 233 5357

Killarney 57 116 134 248 665 337 679 595 364 163 310 128 257 4053

Delight 94 179 210 349 782 246 696 835 269 186 213 126 163 4348

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Framboisière 2000 – Annexe 2 Framboisière 2000 - Poids moyen des fruits (g) pour chacune des récoltes en 2002

Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Moyenne

Delight 1,8 2,1 2,0 2,2 2,7 3,0 2,8 2,8 2,7 2,7 2,7 2,1 2,5 2,5

Killarney 2,3 2,3 2,1 2,0 2,0 2,2 2,3 2,5 2,4 2,2 2,3 2,2 2,2 2,2

Nova 2,2 2,0 1,8 1,8 2,4 2,3 2,4 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,0 2,1

Souris 2,1 1,8 1,6 1,5 1,8 2,0 1,9 2,0 1,6 1,8 1,6 1,5 1,6 1,8 Framboisière 2000 - Poids moyen des fruits (g) pour chacune des récoltes en 2003

Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Moyenne

Delight 2,7 2,2 2,5 2,7 2,7 2,7 2,5 3,0 3,3 3,2 2,8 2,7 2,5 2,7

Killarney 2,4 2,0 2,2 2,6 2,6 3,0 2,8 2,7 3,2 2,9 2,3 2,2 2,1 2,5

Nova 2,5 2,3 2,4 2,7 2,8 2,6 2,6 2,9 3,2 2,8 2,7 2,5 2,4 2,6

Souris 2,3 2,0 2,3 2,2 2,1 2,1 2,0 2,1 2,5 2,2 1,9 1,9 1,9 2,1 Framboisière 2000 - Poids moyen des fruits (g) pour chacune des récoltes en 2004

Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Moyenne

Delight 2,1 2,5 2,6 2,8 2,5 2,6 2,9 2,8 2,4 2,4 2,8 2,4 1,9 2,5

Killarney 2,0 2,4 2,5 2,7 2,7 2,9 3,1 2,6 2,4 2,1 2,8 2,3 2,3 2,5

Nova 1,8 2,2 2,3 2,5 2,4 2,7 3,2 2,9 2,7 2,9 2,9 2,5 2,2 2,6

Souris 1,6 2,3 2,4 2,6 2,2 2,3 2,3 2,4 1,9 1,8 2,0 1,6 1,5 2,1

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RAPPORT PRÉLIMINAIRE – FRAMBOISIÈRE IMPLANTÉE EN 2001

Descriptions publiées sur les cultivars à l’essai K93-1, K93-3, K93-9, K93-11 – (Proviennent de croisements avec Glen Moy comme un des parents – Nouvelle-Écosse, 1993) – Tendent à avoir de gros fruits savoureux. Sélectionnés suite à l’hiver rigoureux de 1993 et devraient donc avoir une bonne rusticité. Matériel et méthode Le dispositif expérimental est constitué de quatre blocs complets aléatoires. Chaque parcelle est composée d’un rang de cinq plants. Les plants sont espacés de 60 cm sur le rang. Les rangs sont espacés de 3 m. Les cultivars Nova, Killarney, K93-1, K93-3, K93-9 et K93-11 ont été plantés le 17 mai 2001. La régie a été faite selon les recommandations publiées par le CRAAQ. À l’été 2003, les fruits ont été récoltés sur la parcelle entière. Pour chaque cultivar, la longueur totale récoltée a donc été de 12 m, c’est-à-dire, quatre répétitions de 3 m. À l’été 2004, on n’a récolté que sur 1 m par parcelle. Pour chaque cultivar, la longueur totale récoltée a donc été de 4 m, c’est-à-dire, quatre répétitions de 1 m. Dans tous les tableaux, les rendements ont été convertis en kg/ha et les données sont des moyennes de quatre répétitions. Pour calculer l’incidence de l’anthracnose, on a choisi, dans chaque parcelle, cinq tiges au hasard réparties le long du rang. On a ensuite noté le pourcentage de tiges affectées par la maladie. En 2004, en plus de mesurer le pourcentage de tiges affectées, nous avons évalué le pourcentage de recouvrement de chaque tige par l’anthracnose. Pour calculer l’incidence de la brûlure des dards, on a choisi, dans chaque parcelle, cinq tiges au hasard réparties le long du rang. On a noté le nombre de bourgeons affectés par tige. Pour chaque cultivar, les données présentées dans les tableaux sont les moyennes des quatre répétitions.

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Framboisière 2001 - Rendement vendable (kg/ha) pour chacune des récoltes en 2003

Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Total Nova 28 51 129 163 196 174 206 212 486 114 160 111 60 2089 Killarney 88 136 287 445 501 709 489 270 644 183 204 127 98 4184 K93-1 31 107 267 247 545 457 840 516 345 295 171 3821 K93-3 10 26 179 276 549 777 415 369 476 374 147 60 21 3680 K93-9 2 6 77 130 313 997 714 825 1402 525 549 295 136 5970 K93-11 3 59 261 591 768 757 1158 729 494 209 116 5144 Framboisière 2001 - Rendement vendable (kg/ha) pour chacune des récoltes en 2004

Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Total Nova 17 56 64 200 337 266 597 658 688 495 732 314 249 4673 Killarney 152 242 284 549 320 457 520 368 241 200 90 103 158 3683 K93-1 23 108 328 181 244 662 398 279 397 198 210 3028 K93-3 23 97 133 366 651 307 403 538 327 168 263 98 66 3439 K93-9 61 211 608 474 731 882 653 491 677 227 375 5369 K93-11 51 49 242 299 650 1101 736 327 467 191 244 4357

Framboisière 2001 – Moyenne du rendement vendable (kg/ha) pour les années 2003 et 2004

Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Total Nova 22 53 97 182 266 220 402 435 587 305 446 212 155 3381 Killarney 120 189 285 497 411 583 505 319 443 191 147 115 128 3933 K93-1 27 107 298 214 395 560 619 397 371 247 190 3424 K93-3 16 62 156 321 600 542 409 453 402 271 205 79 44 3560 K93-9 2 6 69 171 460 736 723 853 1028 508 613 261 255 5680 K93-11 27 54 251 445 709 929 947 528 481 200 180 4750

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Framboisière 2001 - Poids des rejets (kg/ha) pour chacune des récoltes en 2004

Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Total Nova 20 35 42 86 44 81 224 129 103 158 44 147 1111 Killarney 17 101 54 176 116 143 264 95 59 72 25 87 61 1270 K93-1 87 42 274 142 293 628 293 168 248 100 338 2613 K93-3 46 124 40 125 335 K93-9 38 40 268 135 292 417 292 204 182 95 403 2284 K93-11 20 19 63 16 134 217 134 42 111 26 198 913

Framboisière 2001 - Poids moyen des fruits (g) pour chacune des récoltes en 2003

Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 MoyenneNova 2,5 2,0 2,4 2,6 2,8 2,6 2,8 3,1 3,1 2,2 2,4 2,1 2,1 2,5 Killarney 2,4 2,2 2,4 2,4 2,4 2,1 2,1 2,3 2,9 2,4 2,5 2,3 2,2 2,4 K93-1 3,5 3,9 3,8 3,5 3,2 3,5 3,8 3,0 3,1 2,9 3,1 3,4 K93-3 3,4 3,5 3,3 3,4 3,1 2,6 2,8 2,7 3,0 2,2 2,2 2,0 1,9 2,8 K93-9 3,0 3,2 3,1 3,4 3,4 2,8 2,9 3,3 3,4 2,8 3,0 2,9 2,8 3,1 K93-11 2,3 3,6 3,4 3,2 2,7 3,0 2,6 1,9 1,9 1,8 1,8 3,4 Framboisière 2001 - Poids moyen des fruits (g) pour chacune des récoltes en 2004

Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 MoyenneNova 1,7 2,3 2,4 2,3 2,3 2,4 3,1 2,9 2,5 2,6 3,2 1,9 2,3 2,5 Killarney 2,21 2,4 2,5 2,5 2,3 2,5 2,4 2,4 2,2 2,3 2,2 2,3 2,3 2,3 K93-1 4,3 4,6 3,9 3,6 3,8 3,7 3,1 4,0 3,6 2,9 2,8 3,7 K93-3 3,5 3,7 4,2 3,8 3,4 3,0 3,0 3,0 2,8 2,7 2,8 2,4 2,8 3,1 K93-9 3,4 3,4 3,3 3,2 3,4 3,3 3,4 3,1 3,6 2,9 2,9 3,3 K93-11 3,0 3,1 3,0 3,0 3,4 3,0 2,6 2,4 2,4 1,9 1,9 2,7

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Framboisière 2001 – Moyenne du poids des fruits (g) pour les années 2003 et 2004 Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 MoyenneNova 2,1 2,1 2,4 2,5 2,5 2,5 3,0 3,0 2,8 2,4 2,8 2,0 2,2 2,5 Killarney 2,3 2,3 2,4 2,5 2,4 2,3 2,3 2,4 2,5 2,4 2,3 2,3 2,2 2,3 K93-1 3,9 4,3 3,8 3,5 3,5 3,6 3,5 3,5 3,3 2,9 2,9 3,5 K93-3 3,4 3,6 3,8 3,6 3,2 2,8 2,9 2,9 2,9 2,4 2,5 2,2 2,3 3,0 K93-9 3,0 3,2 3,2 3,4 3,4 3,0 3,2 3,3 3,4 2,9 3,3 2,9 2,8 3,2 K93-11 2,3 3,6 3,2 3,1 2,9 3,0 3,0 2,4 2,2 2,1 2,1 1,9 1,9 2,6

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Framboisière 2001 - Caractérisation des fruits à la récolte 2003 Cultivar Grosseur

drupéole Couleur Lustre Fermeté Cohésion Goût

Nova 3,0 4,0 4,0 5,0 5,0 3,3 Killarney 3,2 3,2 3,7 2,7 3,5 4,0 K93-1 3,4 3,7 2,4 3,7 4,7 2,7 K93-3 3,2 2,0 2,8 3,2 4,3 3,8 K93-9 3,5 3,5 3,5 4,5 3,5 3,2 K93-11 3,8 2,2 2,8 2,9 3,3 3,3 Framboisière 2001 - Caractérisation des fruits à la récolte 2004 Cultivar Grosseur

drupéole Couleur Lustre Fermeté Cohésion Goût

Nova 3,0 4,0 4,0 5,0 5,0 2,0 Killarney 4,0 2,5 3,0 3,0 3,0 4,0 K93-1 4,0 4,0 1,0 3,0 3,0 4,0 K93-3 4,0 2,0 2,0 4,0 5,0 3,0 K93-9 5,0 5,0 3,0 4,0 5,0 2,0 K93-11 3,0 1,5 2,0 3,5 5,0 2,0 Framboisière 2001 - Tableau synthèse de la caractérisation des fruits à la récolte (moyenne de 2003 et 2004) Cultivar Grosseur

drupéole Couleur Lustre Fermeté Cohésion Goût

Nova 3,0 4,0 4,0 5,0 5,0 2,7 Killarney 3,6 2,8 3,3 2,8 3,3 4,0 K93-1 3,7 3,8 1,7 3,3 3,8 3,3 K93-3 3,6 2,0 2,4 3,6 4,7 3,4 K93-9 4,3 4,3 3,3 4,3 4,3 2,6 K93-11 3,4 1,8 2,4 3,2 4,2 2,7 Grosseur des drupéoles: 1 = très petits 5 = très gros Couleur du fruit : 1 = très pâle 5 = très foncé Lustre du fruit : 1 = très mat 5 = très lustré Fermeté du fruit : 1 = très mou 5 = très ferme Cohésion du fruit : 1 = très émietté 5 = parfaitement entier Goût du fruit : 1 = mauvais 4 = excellent

©IRDA _____________________________________________________________

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Framboisière 2001 – Évaluation du nombre de tiges au mètre linéaire

Nombre de tiges/m Cultivar 2002 2003 2004

Nova 12,0 13,5 32,3 Killarney 12,3 13,3 24,8 K93-1 17,8 9,3 22,3 K93-3 7,8 9,0 17,8 K93-9 17,3 14,0 29,3 K93-11 10,8 8,8 21,0 Framboisière 2001 – Évaluation de la sensibilité à la brûlure des dards

Brûlure des dards (nombre de bourgeons affectés/tige)

Cultivar

2003 2004 Moyenne Nova 1,5 1,5 1,3 Killarney 0,1 2,2 1,1 K93-1 1,0 6,2 3,6 K93-3 0,05 5,0 2,5 K93-9 0,3 38,5 19,4 K93-11 0,05 0,5 0,2 Framboisière 2001 – Évaluation de la sensibilité à l’anthracnose

Anthracnose (% de tiges affectées par la maladie)

Cultivar

2003 2004 Moyenne Nova 100 60 80 Killarney 100 90 85 K93-1 100 80 90 K93-3 100 100 100 K93-9 100 70 85 K93-11 90 40 65 Framboisière 2001 – Évaluation de la sensibilité à l’anthracnose en 2004

Cultivar % de tiges affectées % de recouvrement des tiges

Nova 60 6 Killarney 90 9 K93-1 80 18 K93-3 100 37 K93-9 70 2 K93-11 40 6

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Framboisière 2001 - Dégâts de gel au printemps 2004

Cultivar Rep. Longueur de tige gelée (cm) 0-5 5 – 10 10 – 15 15 – 20 20 – 25 25 – 30 30 - + Nova 1 D B B 2 D B B 3 F A A 4 F A A

Killarney 1 2 F 3 F A 4 F

K93-1 1 B B B B 2 F A 3 F A 4 F A

K93-3 1 2 B A A B B 3 E C 4 A B A B B

K93-9 1 F A 2 B C B 3 F 4 F A

K93-11 1 F 2 F B 3 C B B 4 F A

Pourcentage de tiges affectées par le gel :

A : 0 – 15 % des tiges D : 46 – 60 % des tiges B : 16 – 30 % des tiges E : 61 – 75 % des tiges C : 31 – 45 % des tiges F : 76 – 100 % des tiges

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Discussion Jusqu’à présent, les sélections K93-1 et K93-3 ont donné des rendements moyens (3424 et 3560 kg/ha) comparables à ceux de Nova (3381 kg/ha) et moins élevés que ceux de Killarney (3933 kg/ha). Les sélections K93-9 et K93-11 ont eu des rendements élevés ( 5680 et 4750 kg/ha). Toutes les sélections ont produit des fruits de gros calibre (3,0 à 3,5 g) ayant un goût acceptable à bon. Les sélections K93-1 et K93-3 sont plus sensibles à l’anthracnose et à la brûlure des dards que Nova et Killarney. La sélection K93-9 est très sensible à la brûlure des dards. Les sélections K93-3, K93-9 et K93-11 ont subi plus de dommages par le gel que Nova et Killarney. Framboisière 2001 - Tableau synthèse après deux années de récolte Cultivar Rendement Goût des

fruits Sensibilité à

l’anthracnoseSensibilité à

la brûlure des dards

Dommages par le gel

K93-1 moyen bon ++ ++ K93-3 moyen bon +++ ++ + K93-9 élevé moyen +++ + K93-11 élevé moyen + + plus élevé que les témoins Nova et Killarney +++ beaucoup plus élevé que Nova et Killarney

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RAPPORT PRÉLIMINAIRE – FRAMBOISIÈRE IMPLANTÉE EN 2002

Descriptions publiées sur les cultivars à l’essai En 2002, deux framboisières ont été implantées. Dans la framboisière 2002-1, on retrouve des sélections développées conjointement par Agriculture et Agroalimentaire Canada à St-Jean-sur-Richelieu et par le Campus McDonald de l’Université McGill à Ste-Anne-de-Bellevue. Ce sont les sélections FRSJ-4, FRSJ-5 et FRSJ-6. Nous n’avons reçu qu’un seul plant par sélection. Nous les avons bouturés dans les serres de l’IRDA à Ste-Foy. Dans la framboisière 2002-2, on retrouve les sélections K84-23 et K85-70 développées par Agriculture et Agroalimentaire Canada à Kentville, en Nouvelle-Écosse. On ne retrouve aucune publication traitant des sélections implantées en 2002. Matériel et méthode Le dispositif expérimental est constitué de quatre blocs complets aléatoires. Chaque parcelle est composée d’un rang de cinq plants. Les plants sont espacés de 60 cm sur le rang. Les rangs sont espacés de 3 m. Dans la framboisière 2002-1, les cultivars Nova, Killarney, FRSJ-4, FRSJ-5 et FRSJ-6 ont été plantés le 12 juin 2002. Dans la framboisière 2002-2, les cultivars Nova, Killarney, K84-23 et K85-70 ont également été plantés le 12 juin 2002. La régie a été faite selon les recommandations publiées par le CRAAQ. On a récolté sur 1 m par parcelle. Pour chaque cultivar, la longueur totale récoltée a été de 4 m, c’est-à-dire, quatre répétitions de 1 m. La récolte s’est faite du 16 juillet au 16 août 2004. Dans tous les tableaux, les rendements ont été convertis en kg/ha et représentent les moyennes de quatre répétitions. Pour calculer l’incidence de l’anthracnose, on a choisi, dans chaque parcelle, cinq tiges au hasard réparties le long du rang. On a ensuite noté le pourcentage de tiges affectées et le pourcentage de recouvrement de chaque tige par l’anthracnose. Pour calculer l’incidence de la brûlure des dards, on a choisi, dans chaque parcelle, cinq tiges au hasard réparties le long du rang. On a noté le nombre de bourgeons affectés par tige. Dans tous les tableaux, les données sont les moyennes des quatre répétitions.

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Framboisière 2002-1 - Rendement vendable (kg/ha) à chacune des récoltes en 2004 Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Total Nova 33 88 126 284 585 314 488 592 512 305 458 180 206 4171 Killarney 160 262 304 323 528 290 350 484 248 167 130 35 37 3318 FRSJ-4 73 122 870 436 835 782 535 434 332 127 59 4604 FRSJ-5 FRSJ-6

33

67

23 73

66 121

221 424

406 436

340 283

429 525

264 316

211 170

1960 2448

Framboisière 2002-1 - Poids des rejets (kg/ha) à chacune des récoltes en 2004 Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Total Nova 13 13 23 19 85 39 45 116 83 53 78 32 169 769 Killarney 30 31 56 52 188 100 73 139 42 47 45 20 40 864 FRSJ-4 13 223 124 147 182 83 46 89 36 83 1025 FRSJ-5 FRSJ-6

10

30

7 11

30 22

86 101

109 55

87 62

149 88

94 35

198 150

759 565

Framboisière 2002-1 - Poids moyen des fruits (g) à chacune des récoltes en 2004

Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 MoyenneNova 2,1 2,2 2,3 2,4 2,3 2,2 2,6 2,8 2,5 2,7 2,9 2,3 2,3 2,4 Killarney 2,2 2,4 2,2 2,5 2,4 2,2 2,3 2,4 1,9 1,9 2,0 1,8 1,8 2,2 FRSJ-4 3,1 3,3 3,7 3,3 3,2 3,1 2,4 2,4 2,6 2,0 2,0 2,8 FRSJ-5 FRSJ-6

2,0

1,5

3,5 1,8

3,3 3,4

3,3 2,1

3,0 1,9

2,9 1,8

3,1 1,7

2,6 1,8

2,6 1,8

3,0 2,0

©IRDA _____________________________________________________________

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Framboisière 2002-1 – Caractérisation des fruits à la récolte 2004 Cultivar Grosseur

drupéole Couleur Lustre Fermeté Cohésion Goût

Nova 3 4 4 5 5 2 Killarney 4 2,6 3 3 3 4 FRSJ-4 4 2 1 5 5 4 FRSJ-5 3 4 2 5 5 3 FRSJ-6 1 4 2 5 5 3 Grosseur des drupéoles: 1 = très petits 5 = très gros Couleur du fruit : 1 = très pâle 5 = très foncé Lustre du fruit : 1 = très mat 5 = très lustré Fermeté du fruit : 1 = très mou 5 = très ferme Cohésion du fruit : 1 = très émietté 5 = parfaitement entier Goût du fruit : 1 = mauvais 4 = excellent Framboisière 2002-1 – Caractérisation des plants en 2004

Anthracnose Cultivar Nombre de tiges/m % tiges affectées % de recouvrement

des tiges

Brûlure des dards

(bourgeons affectés/tige)

Nova 25 20 0,4 0,4 Killarney 27 40 2,1 0,4 FRSJ-4 30 80 10,3 0,1 FRSJ-5 21 40 2 0,6 FRSJ-6 29 15 0,2 0,6

©IRDA _____________________________________________________________

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Framboisière 2002-1 – Dégâts de gel au printemps 2004 Cultivar Rep. Longueur de tige gelée (cm) 0 - 5 5 - 10 10 - 15 15 - 20 20 - 25 25 - 30 30 - + Nova 1 F 2 F A 3 F A 4 F A Killarney 1 F A 2 F 3 F 4 F FRSJ-4 1 C A C A 2 Répétition 2 manquante 3 A A C A C 4 Répétition 4 manquante FRSJ-5 1 D B B 2 D D 3 D A A B 4 Répétition 4 manquante FRSJ-6 1 F A 2 D D 3 F 4 F

Pourcentage de tiges affectées par le gel :

A : 0 – 15 % des tiges D : 46 – 60 % des tiges B : 16 – 30 % des tiges E : 61 – 75 % des tiges C : 31 – 45 % des tiges F : 76 – 100 % des tiges

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Framboisière 2002-2 - Rendement vendable (kg/ha) à chacune des récoltes en 2004 Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Total Nova 26 51 78 193 318 183 552 785 612 403 550 304 239 4295 Killarney 138 266 193 351 284 700 844 212 228 141 83 185 3623 K84-23 30 31 165 321 314 336 469 322 389 2376 K85-70 13 48 110 79 95 70 40 455 Framboisière 2002-2 - Poids des rejets (kg/ha) à chacune des récoltes en 2004

Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Total Nova 10 9 23 28 97 70 226 398 290 141 146 66 119 1623 Killarney 24 34 106 75 363 155 222 311 106 49 88 34 87 1655 K84-23 18 52 96 266 252 95 141 120 368 1407 K85-70 21 152 134 35 99 29 75 545 Framboisière 2002-2 - Poids moyen des fruits (g) à chacune des récoltes en 2004

Cultivar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 MoyenneNova 2,6 2,5 2,6 2,7 2,5 2,4 2,8 2,2 2,9 2,8 3,1 2,7 2,3 2,6 Killarney 2,2 2,4 2,5 2,6 2,4 2,6 2,6 2,4 2,0 2,1 2,2 2,1 1,8 2,3 K84-23 2,0 3,4 4,2 3,8 3,2 3,2 3,4 2,9 2,5 3,2 K85-70 4,0 3,9 6,0 3,1 3,1 3,3 2,7 3,7

©IRDA _____________________________________________________________

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Framboisière 2002-2 – Caractérisation des fruits à la récolte 2004 Cultivar Grosseur

drupéole Couleur Lustre Fermeté Cohésion Goût

Nova 3 4 4 5 5 2 Killarney 4 2,5 3 3 3 4 K84-23 4 3 3 5 5 4 K85-70 4 jaune 2 4 4 3* * Un peu fade Grosseur des drupéoles: 1 = très petits 5 = très gros Couleur du fruit : 1 = très pâle 5 = très foncé Lustre du fruit : 1 = très mat 5 = très lustré Fermeté du fruit : 1 = très mou 5 = très ferme Cohésion du fruit : 1 = très émietté 5 = parfaitement entier Goût du fruit : 1 = mauvais 4 = excellent Framboisière 2002-2 – Caractérisation des plants en 2004

Anthracnose Cultivar Nombre de tiges/m % tiges affectées % de recouvrement

des tiges

Brûlure des dards

(bourgeons affectés/tige)

Nova 30 95 12 1,8 Killarney 29 95 8 0,8 K84-23 35 100 47 0,05 K85-70 29 100 18 2,2

©IRDA _____________________________________________________________

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Framboisière 2002-2 – Dégâts de gel au printemps 2004 Cultivar Rep. Longueur de tige gelée (cm) 0 - 5 5 - 10 10 - 15 15 - 20 20 - 25 25 - 30 30 - + Nova 1 F A A 2 C B B 3 E B 4 C A A B Killarney 1 F 2 F B 3 F 4 F A A K84-23 1 E A A A 2 F A 3 F 4 B C B K85-70 1 B D B 2 A A F 3 D D 4 A C A C

Pourcentage de tiges affectées par le gel :

A : 0 – 15 % des tiges D : 46 – 60 % des tiges B : 16 – 30 % des tiges E : 61 – 75 % des tiges C : 31 – 45 % des tiges F : 76 – 100 % des tiges Discussion Dans la framboisière 2002-1, la sélection FRSJ-4 a donné des rendements plus élevés (4604 kg/ha) que les témoins Nova et Killarney (4171 et 3318 kg/ha). Ses fruits sont excellents, fermes et de gros calibre (2,8 g). Elle a été plus affectée par l’anthracnose que les témoins mais moins affectée par la brûlure des dards. Elle a subi plus de dommages par le gel que les témoins. Dans la framboisière 2002-2, les sélections K84-23 et K85-70 ont donné de faibles rendements (2376 et 455 kg/ha) par rapport à Nova (4295 kg/ha) et Killarney (3623 kg/ha). Ce sont des sélections très tardives. Elles produisent de gros fruits fermes. La sélection K85-70 produit des framboises jaunes. Elle a subi beaucoup de dommages hivernaux.

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