Essai d'amendements Essai d'amendements organiques dans la culture organiques dans la culture

de la fraisede la fraiseRobert Robitaille, agr

MAPAQJanvier 2000

Problématique Problématique

• Les sols agricoles d ’Abitibi sont constitués en majorité d ’argiles lourdes dont la structure plutôt massive et le drainage imparfait sont peu propices à la production de fraise

• La plupart des productions de fraise de notre MRC sont plantées sur de tels sols et les rendements observés ne sont pas très élevés (3000 à 8 000 kg/ha)

• L’amendements des sols avec des matières organiques pourrait permettre d ’améliorer leurs propriétés physiques, mais leur coût en freine souvent l ’utilisation

Les objectifs du projetLes objectifs du projet

• Évaluer les conditions pratiques d ’utilisation de divers amendements organiques disponibles dans la MRC d ’Abitibi-Ouest en culture de la fraise sur plastique

• Évaluer les impact agronomique d ’utilisation de ces divers amendements organiques

• Évaluer la rentabilité de l ’utilisation de ces amendements organiques en culture de la fraise

• Évaluer la valeur de la matière organique de diverses provenances

Matériaux utilisésMatériaux utilisés

*Analysé selon la méthode des engrais chimiques (P soluble au citrate et K soluble à l ’eau)

Méthode d ’application Méthode d ’application

• Les produits ont été appliqués en surface au printemps de l ’implantation, sur la largeur des bandes de plantation, avant la formation des planches

• Le compost de fumier de volailles (Écolo-nature) a été appliqué à la main et les autres produits à l ’épandeur à fumier

• Écolo-nature a été appliqué sur 2 parcelles, pour couvrir 50 % ou 100 % des besoins fertilisant

• Les autres produits ont été appliqués à 96 m3 /ha• Des engrais minéraux ont été appliqués pour combler

les besoins de la culture

Recommandation d ’engrais à Recommandation d ’engrais à l ’implantationl ’implantation

Plan d ’essaiPlan d ’essai

Nord

Sud

Fumier3085 m222 rangs11483 plants

Terre noire3219 m222 rangs11982 plants

Compost3199 m221 rangs11907 plants

Témoin112 m23 rangs417 plants

Engrais standard112 m23 rangs417 plants

Écolo-nature 1112 m23 rangs417 plants

Rivière

Écolonature dose 1/2112 m23 rangs417 plants

Bilan des recommandations à Bilan des recommandations à l ’implantationl ’implantation

Le nombre entre parenthèses indique la quantité d ’élément apporté par les engrais minéraux

Bilan des applications à Bilan des applications à l ’implantationl ’implantation

Le nombre entre parenthèses indique la quantité d ’élément apporté par les engrais minéraux

Pourquoi ces différences ?Pourquoi ces différences ?

• Plusieurs amendements étaient différents à l ’analyse de la valeur fertilisante moyenne typique (fumier de bovin, compost de fumier de cheval et terre noire)

• Les essais n ’étaient pas effectués sur des parcelles de 1 ha ce qui a demandé des ajustement de quantité appliquée

• Une erreur de dosage de 0-46-0 a été faite lors de l ’application

Régie de cultureRégie de culture

•Production du cultivar Bounty à haute densité (43 000 plants/ha),•Sur paillis plastique, fertilisation foliaire standard pour tous les trait.•Un ans de récolte sur les plans mères,•Protection hivernale avec bâches flottantes de plastique et paille

Effet sur le nitrate du sol 1 Effet sur le nitrate du sol 1 mois après la plantationmois après la plantation

Traitement Azote appliqué àcette date (kg/ha)

Nitrates du sol(PPM) au 15 juin 98

Fumier 125 (34) 2.19

Terre noire 40(40) 3.18

Compost de fumierde cheval

94 (34) 2.52

Engrais standard 34 (34) 4.21

Écolo-nature1 127 (0) 3.52

Écolonature 1/2 63 (0) 2.62

Témoin 0 (0) 2.31

Effet sur l ’analyse foliaire 2 Effet sur l ’analyse foliaire 2 mois après la plantationmois après la plantation

• Il n ’y a pas eu d ’effet remarquable des traitements sur les analyse sauf pour les traitements avec fumier et avec écolo-nature qui sont associés à une carence en manganèse

• Pour tous les traitements, l ’azote, le phosphore et le potassium foliaire était dans la zone acceptable

• Pour tous les traitements, le calcium, le magnésium, le fer et le bore étaient au delà de la zone acceptable

• Pour tous les traitements, le zinc et le cuivre foliaire étaient en deçà de la zone acceptable

Effet sur les rendementsEffet sur les rendements

Effet sur les rendements Effet sur les rendements de première annéede première année

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

18-juin 23-juin 28-juin 3-juil 8-juil 13-juil 18-juil 23-juil

g d

e f

rais

es

/20

pla

nts

Fumi er

T er r e Noi r e

c ompos t

E ngr ai s s tandar d

É c ol o- natur e 1

É c ol o- natur e 1 / 2

T émoi n

Facteurs qui semblent liés Facteurs qui semblent liés au rendementsau rendements

Relation entre l'apport de matière organique et les rendements en fraise

02000400060008000

100001200014000

0 2 4 6 8 10 12 14 16

T de M.O./ha

kg

/ha

Relation entre les rendements en fraise et le manganèse foliaire

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

0 20 40 60 80 100 120 140 160

Mn (ppm)

kg

/ha

Rentabilité des apports Rentabilité des apports organiquesorganiques

Coût ($/ha)TraitementAmendement Engrais A+E

Gains vsstandard

($/ha)Fumier 560 147 707 5235

Terre noire 662 487 1149 -121

Compost 816 275 1091 233

Engrais 0 525 525 0

Écolo-nature 1 540 85 625 -11 082

Écolo-nature ½ 270 354 624 -14 515

Témoin 0 0 0 2656

Valeur fertilisante de différentes Valeur fertilisante de différentes sources de matière organiquesources de matière organique

Humus formé par différentes Humus formé par différentes sources de matière organiquesources de matière organique

Produit Contenu Coefficient HumusM.S. M.Organique ioshumique formé

(% b. hum.) (% base sèche) (kg hum./kg m.s.) (kg/t.hum.)Paille d'orge 85% 94% 0,15 127,5Foin de graminé 85% 94% 0,15 127,5Ensillage de graminés 37% 94% 0,15 55,2tourbe 50% 97% 0,85 425Boue de papetière 37% 87% 0,5 183Boue de papetière 20% 84% 0,3 60,9Terre noire 37% 55% 0,55 203,5Fumier bovin de boucherie 32% 57% 0,27 87,48Compost Fumier de cheval 54% 36% 0,36 195,48fumier bovin laitier 24% 74% 0,25 60Compost de fumier 30% 50% 0,45 135copeaux sciures 55% 65% 0,5 275écorce de tremble 55% 96% 0,4 220Compost Écolo-nature 81% 56% 0,37 300,81Bois Raméal mèlé 64% 96% 0,4 255,6copeaux d'élagage 50% 96% 0,4 200

Coût de l ’humus formé par divers Coût de l ’humus formé par divers amendements organiquesamendements organiques

• La terre noire était le matériaux le plus propre (absence de mauvaises herbes et de contaminants inertes)

• Le fumier a procuré de façon visible une meilleure croissance des plants mais a favorisé aussi la croissance des mauvaises herbes

• Le fumier et le compost de fumier de chevaux étaient contaminés par des morceaux de roches et de métal qui ont occasionné des bris d ’épandeur

• Le compost Écolo-nature semble avoir entraîné une moins belle croissance des plants et beaucoup de mortalité après la transplantation dont les rendements ne tiennent pas compte

Constats sur l ’usage des Constats sur l ’usage des amendementsamendements

• L ’amendement du sol avec 96 M3ha de fumier de bovin de boucherie a amélioré de 20 % les rendement de fraise en argile lourde principalement en maintenant plus longtemps un niveau élevé de récolte pendant la saison

• Le fumier de bovin s ’est avéré la source de matière organique la moins coûteuse, mais a présenté certains problèmes pratiques de manipulation (présence de contaminants inertes) et a favorisé la croissance des mauvaises herbes

• Le compost de fumier de volaille (1.5 à 3 t/ha) semble avoir occasionné de la toxicité aux plants de fraise et de la mortalité

• Il serait pertinent de vérifier plus à fond ces résultat

ConclusionConclusion