en cœur côte d'opale...Étaples/le touquet : d’une rive à l’autre p 6 profitez de votre...

Cité des Pêcheursen cœur Côte d'Opale

[email protected]& 03 21 09 02 45

groupes 2016

Séjours incontournables

Circuits à la journée

Visites guidées

Gastronomie

groupes

Notre centrale de réservation, spécialiste du Tourisme en Côte d’Opale s’engage à suivre 4 points essentiels de service de qualité :

La compétence de professionnels de terrain, spécialistes de leur territoire et la sélection des prestataires ; Un interlocuteur unique, de l’organisation du séjour et sa réservation à la facturation ; Devis avec programme détaillé envoyé dans les plus brefs délais ; Aucun frais de dossier facturé.

Pour vos groupes spéciaux, une offre adaptée Rassemblements familiaux, événement professionnel (séminaire, journée d’étude ou de formation, repas d’affaire, arbre de

noël…) ou autre rendez-vous, nous vous accompagnons dans la recherche d’activités ludiques, de visites thématiques et de formules insolites (hébergement, restauration, animation).Services supplémentaires

Animations durant votre séjour : soirée dansante, dîner de gala (nous consulter pour devis)… Produits souvenirs en vente à la boutique de l’Office de Tourisme…

ADULTES 3 Trésors maritimes autour des 2 baies d’Opale Sud p 3 Escale Étaploise p 4 Étaples et Montreuil dans la Grande Guerre p 4 De la Baie d’Authie au Touquet-Paris-Plage : entre nature et patrimoine p 4 Côté mer, côté large p 5 Étaples/Le Touquet : 2 conceptions de la villégiature en bord de mer p 5 De la terre à la mer p 6 Étaples/Le Touquet : d’une rive à l’autre p 6 Profitez de votre temps libre entre deux visites p 6 Danse à Quai p 6 Halte gourmande au «Week-End du Goût» p 7 Fête du «Hareng Roi» : «chacun sin pin, chacun s’n’héring» p 7 Les musicales estivales du port p 7 La carte : exemples de menus p 8 Maréis all-in p 9 L’offre meetings de Maréis p 9 Votre restauration privée à Maréis p 9 Les autres bonnes tables à Maréis

INCONTOURNABLE

NOUVEAU SéjOUR

éTAPLES FESTIF

éTAPLES FESTIF

éTAPLES FESTIF

14-18 CENTENAIRE

NOTRE COUP DE CœUR

LES RéCRéS DES mARGATS






Programmessur mesurelaissez-vous guider…

ÉTAPLES,LES IMMANQUABLES ! 15

Musée-Aquarium Maréis p 15 Croisière en Baie de Canche p 16 Musée de La Marine p 17 Centre nautique de La Canche p 17 Chantier de construction navale traditionnelle p 18 Réserve naturelle nationale de la Baie de Canche p 18 Poney-club du Bois de Rombly p 18 Mini-golf du Parc du Clos Saint-Victor p 19 La boutique-souvenir de la Cité des Pêcheurs p 19 Piscine p 19 Le Flot : hébergement et restauration pour les groupes p 19

Conditions générales et particulières de vente p 20

ENFANTS 11 Journée Moussaillon p 11 Journée nature p 11 Journée Ti’Mouss p 12 Éveil artistique en Côte d’Opale p 12 Maréis/Équitation sur poney p 13 Maréis/Bagatelle p 13 Maréis/Opalaventure p 13 Maréis/Char à voile p 14 Maréis/Aqualud p 14 Maréis/Minigolf p 14

Profitez du meilleur de la Cité des Pêcheurs en cœur Côte d’Opale I 03 21 09 02 45 • [email protected]

Sommaire

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Visites guidéesà la carte

journées et séjoursclés en main

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ADULTES

En option : visite du mUSéE OPALE SUD DE BERCk-SUR-mER. A la fin du 19ème siècle, la marine sans port de Berck inspire une communauté de peintres qui, entre les coques échouées se déplacent au rythme des marées. Ils entraînent le visiteur sur les étendues sans limites que se partagent le ciel, la mer et le sable. Ils accompagnent aussi les pêcheurs dans tous leurs travaux et nous lèguent une collection de portraits sans équivalent. L’archéologie du littoral de la Côte d’Opale est aussi dévoilée à la croisée des allées de ce Musée de France.

supplément visite du Musée Opale Sud : nous consulter

TRéSORS mARITImES AUTOUR DES 2 BAIES D’OPALE SUD 2 jOURS/1 NUIT

Labeur ou plaisir, la mer y est partout, imprégnant l’âme étaploise, touquettoise et berckoise !Le patrimoine maritime a toujours entretenu un rapport particulier autour des 2 baies. D’hier à aujourd’hui, il a réussi à maintenir son rôle économique, social et culturel. Embarquement immédiat pour la traversée de la route maritime de la Côte d’Opale Sud !


*Pendant les périodes et horaires d’ouverture des établissements. Prix TTC sur la base de 30 personnes. 1 gratuité pour 40 personnes payantes. Gratuité pour 1 chauffeur. Nos prix ne comprennent pas les assurances facultatives, les dépenses à caractère personnel, le transport et les transferts, les options ou suppléments.

supplément juillet, août, septembre : + 10 5supplément en chambre

single : + 30,50 5

140TTC/personne*

en chambre double

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NOUVEAUSéjOUR

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jour 1

Arrivée à éTAPLES-SUR-mER, cité historique de pêcheurs où vous serez reçus à l’Office de Tourisme avec beaucoup d’attention autour d’un PETIT-DéjEUNER D’ACCUEIL : café, viennoiseries, jus d’orange.

À 10 h, visite-découverte à pied du PORT D’éTAPLES. La pêche est l’activité économique essentielle d’Étaples. Même si ses gros chalutiers opèrent dorénavant surtout à partir de Boulogne-sur-mer, à cause de l'ensa-blement de La Canche, le port d’Étaples, autrefois de pêche exclusivement grouille encore aujourd’hui d’activité : le va-et-vient des petites embarcations et leur débarquement, les vendeuses typiques de poisson... …une immersion guidée par un ancien marin ou femme de pêcheur pour découvrir aussi les monuments historiques d’Étaples maritime (criée, calvaire des marins) et son chantier naval de construction traditionnelle bois.

Déjeuner dans un RESTAURANT de la Cité des Pêcheurs, cuisiné à partir des meilleurs produits de la mer (menus, page 8).

Découverte en PETIT TRAIN TOURISTIQUE DE BERCk-SUR-mER. Succombez aux charmes de cette station dont le pouvoir de séduction et la lumière à nulle autre pareille ont été immortalisés par des peintres de renom tels que Manet, Tattegrain… En petit train, profitez des bienfaits de l’air iodé, de la nature préservée avec la Baie d’Authie et ses amusants compagnons, les phoques. Cette visite commentée de Berck, dont la tradition maritime est fortement ancrée, invite aussi à la découverte de ses innombrables chapelles, calvaires ou maisons de pêcheurs.

Temps libre. BERCk-SUR-mER se décline à l’infini : de la quiétude de son cordon de nature à la contemplation de ses paysages d’exception, de son riche passé maritime mis en valeur à la dynamique commerciale de son cœur de ville… un tout qui saura, à n’en pas douter, répondre à toutes vos envies.

Dîner, nuitée et petit-déjeuner à l’HÔTEL kYRIAD*** éTAPLES /LE TOUQUET. Dans un environnement calme et verdoyant, cet hôtel bénéficie d’une situation privilégiée, posé face à la Baie de Canche.Le chef vous dévoile sa passion pour sa région avec sa cuisine mer et terre «fait maison» à partir de produits frais (menus, page 8).

jour 2

En matinée, le guide du mUSéE-AQUARIUm mARéIS vous fait connaître de manière ludique le métier et le quotidien des marins-pêcheurs d’éTAPLES. Avant de toucher les poissons du bassin tactile et d’admirer les majestueux hippocampes non loin de la grande nursery de poissons, dégustez des spécialités de la mer près des grands aquariums.

Déjeuner dans un RESTAURANT de la Cité des Pêcheurs où est pro-posée une cuisine raffinée et gourmande, entre terre et mer (menus, page 8).

À l’affiche au TOUQUET-PARIS-PLAGE : «Le Phare de La Canche, un balcon sur la Côte d’Opale». Patrimoine incontournable de notre littoral et véritable bijou architectural, le phare du Touquet conçu par Louis Quételart en 1947 vous fait découvrir, au terme de ses 274 marches à 57 mètres de haut, une vue imprenable et exceptionnelle sur la station et ses environs. Le guide vous raconte également l’histoire des deux anciens feux à travers une exposition dans l’ancienne maison du gardien-chef des phares.

supplément dimanches et jours fériés : + 1 5

Au TOUQUET-PARIS-PLAGE, temps libre. Plutôt nature, plutôt archi-tecture ou encore vivre de très beaux moments de shopping ? Il y a mille et une façons de découvrir Le Touquet-Paris-Plage ! Laissez-vous charmer par la Perle de la Côte d’Opale (plage, forêt, somptueuses villas, marchés et boutiques)…



ADULTESESCALE éTAPLOISE

éTAPLES ET mONTREUIL DANS LA GRANDE GUERRE

DE LA BAIE D'AUTHIE AU TOUQUET-PARIS-PLAGE : ENTRE NATURE & PATRImOINE

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Suivez les traces des soldats des troupes de l'armée britannique, qui ont transformé Étaples et Montreuil en deux villes internationales durant tout le conflit.

Après une entrée en matière avec notre guide à l’Office de Tourisme d’éTAPLES-SUR-mER, autour d’un PETIT-DéjEUNER D’ACCUEIL (café, viennoiseries, jus d’orange), prenez ensuite le chemin du silence au CImETIÈRE mILITAIRE D’éTAPLES.Étaples est sans conteste le principal lieu de cantonnement des troupes britanniques dans le Pas-de-Calais durant la Grande Guerre : 12 km² de camp d’entraînement (le plus grand camp britannique de France). Dans les hôpitaux fabriqués, près de 100 000 malades et blessés y sont en convales-cence en période d’intense activité. Les autorités sont contraintes aussi de créer rapidement un cimetière militaire, le plus grand cimetière des forces du Commonwealth en France (6 hectares) qui compte au total près de 11 500 tombes. En parcourant ce lieu de mémoire, votre guide grand passionné d’histoire, vous propose de découvrir l’origine du site et de son implantation, son architecture, sa construction, etc.

Balade gustative entre terre et mer dans un RESTAURANT de la Cité des Pêcheurs (menus, page 8).

Dans les vastes casemates de la citadelle de mONTREUIL-SUR-mER, la visite guidée de l’exposition «le monde à nos portes» vous retrace la période de 1916 à 1919 où le Grand Quartier Général de l’Empire britannique s’installe à Montreuil-sur-mer, axe de communication permettant de rejoindre Londres et Paris dans la journée. Centre décisionnaire de toute l’armée impériale durant la Grande Guerre, il est commandé par le Maréchal Douglas Haig qui coordonne l’ensemble du front britannique de la Belgique à la Marne.

14 -18CENTENAIRE

Derrière son manteau de dunes, la Baie d’Authie cache de véritables trésors : partez à la rencontre des phoques de l’estuaire et de leur milieu. Puis découvrez le patrimoine architectural du Touquet-Paris-Plage et ses 21 villas et édifices protégés aux Monuments Historiques, qui en font la station balnéaire française la plus titrée.

Au cœur des sentiers de la BAIE D’AUTHIE, laissez-vous guider par Jonathan et découvrez la beauté exceptionnelle de l’estuaire, sa faune et sa flore, occasion rêvée de découvrir les colonies de phoques gris et veaux marins. BERCk-SUR-mER.

Sélection de produits locaux terre et mer pour un déjeuner doux et raffiné dans un RESTAURANT de la Cité des Pêcheurs (menus, page 8).

Balade commentée pour découvrir ou mieux comprendre l’architecture balnéaire du TOUQUET-PARIS-PLAGE. Style Quételart, néo-classique, art déco, néo-médiéval ou encore anglo-normand… Depuis la création de la station en 1882, les architectes ont foisonné d’imagination et ont fait du Touquet-Paris-Plage un endroit à part entière. Partez à la découverte des plus belles villas et édifices protégés aux Monuments Historiques et laissez-vous conter les anecdotes de ces lieux.

35,90 TTC/personne*

44 TTC/personne*

30,20 TTC/personne*

Vous aimeriez connaître les grandes lignes d’histoire de ce port emblé-matique de la Côte d’Opale ? Découvrez-les le temps d’un parcours de découverte À PIED. Prenez le temps de flâner à éTAPLES-SUR-mER et donnez-vous envie d’y revenir ! En matinée, au choix parmi deux parcours de découverte : «l’Histoire d’Étaples» ou «la Grande Guerre» (pour ce deuxième parcours, un bus est nécessaire pour se rendre sur le site du Cimetière militaire d’Étaples).

En matinée (si votre programme le permet), visite thématique de l’expo-sition temporaire à la mAISON DU PORT DéPARTEmENTAL.Entre autres, un aperçu des collections d’art (de peinture essentiellement) qui seront présentées dans le futur musée départemental ayant pour thème la communauté artistique qui s’épanouit sur la Côte d’Opale à la fin du 19ème siècle.

Dans un RESTAURANT de la Cité des Pêcheurs, goûtez à une cuisine délicate et gourmande terre et mer (menus, page 8).

À mARéIS, après 1 heure de visite avec un guide qui connaît bien la profession (ancien marin, femme ou fille de pêcheur), les aquariums géants et le bassin tactile dans lequel on caresse raies et turbots remportent tous

les suffrages. À l'issue de la visite, éveillez vos sens lors d'une dégustation de poissons que les marins-pêcheurs étaplois ramènent dans leurs filets (saumonette, flétan, maquereau, hareng…) et que l’on trouve aussi en vente, dans les étals sur le port.

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ADULTES



CÔTé mER, CÔTé LARGE

éTAPLES/LE TOUQUET :2 CONCEPTIONS DE LA VILLéGIATURE EN BORD DE mER 2 jOURS/1 NUIT

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À Étaples, les pêcheurs ont deux musées : celui de La Marine consacré à leur passé et Maréis consacré à leur métier actuel. C’est là que nous vous emmenons.

Étaples fut un important port de pêche au début du 19ème siècle. Une centaine de bateaux de pêche côtière y accostait. Aujourd’hui l'ensemble de la flottille est basée au port de Boulogne. Situé dans l’ancienne halle aux poissons construite en 1874, le mUSéE DE LA mARINE D’éTAPLES vous témoigne de ce passé : 1 h environ en visite libre*.

*+ 1,50 5 par personne pour la visite guidée du Musée de La Marine

La visite de mARéIS (environ 2 h 30) vaut vraiment le coup, grâce à une muséographie très ludique, et surtout très belle, et des guides qui, anciens marins ou femmes de pêcheurs étaplois savent bien de quoi ils parlent.

Embarquez pour un APéRO-CROISIÈRE de 45 minutes à bord du «Ville d’Étaples». Tout au long de cette chouette découverte de la Baie de Canche, des fumaisons de poisson vous sont servies accompagnées de vin blanc. D’avril à septembre.

Dans un RESTAURANT à proximité (menus, page 8), se mêleront tout au long de votre déjeuner produits du terroir, créativité du chef, fraîcheur et gourmandise. Tout à pied.

42,73 TTC/personne*

jour 2

En matinée, visite-découverte À PIED d’éTAPLES-SUR-mER. Visiter la Cité des Pêcheurs avec un guide, c'est s'assurer de ne pas manquer l'essen-tiel ! Chaque guide insuffle sa personnalité dans sa visite, cherche, s'informe pour enrichir son commentaire d'anecdotes et nouvelles découvertes, afin de vous faire aimer sa ville. Au choix parmi deux parcours : «l’Histoire d’Étaples» ou «la Grande Guerre» (pour ce parcours, un bus est nécessaire pour se rendre sur le site).

Déjeuner dans un RESTAURANT de la Cité des Pêcheurs (menus, page 8) où le chef vous a sélectionné les meilleurs produits et préparé un menu entre terre et mer.

Découverte du TOUQUET-PARIS-PLAGE en PETIT TRAIN TOURIS-TIQUE (environ 30 minutes) et temps libre. C'est la manière la plus agréable de parcourir la station, vous serez charmés par les paysages de la Perle de la Côte d’Opale (plage, forêt, somptueuses villas…).

129 TTC/personne*

supplément juillet, août, septembre : + 10 5supplément en chambre

single : + 30,50 5

jour 1 Arrivée à éTAPLES-SUR-mER. À 10 h, visite thématique de l’exposition temporaire à la mAISON DU

PORT DéPARTEmENTAL. Entre autres, un aperçu des collections d’art (de peinture essentiellement) qui seront présentées dans le futur musée départe-mental ayant pour thème la communauté artistique qui s’épanouit sur la Côte d’Opale à la fin du 19ème siècle.

Déjeuner dans un RESTAURANT (menus, page 8) où vous naviguerez entre terre et mer.

Visite guidée du mUSéE-AQUARIUm mARéIS pour tout savoir sur le rude métier des marins-pêcheurs et cocktail-dégustation de spécialités de la mer près des grands aquariums.

Dîner, nuitée et petit-déjeuner à l’HÔTEL kYRIAD*** éTAPLES/ LE TOUQUET, où vous bénéficierez d’un cadre naturel propice au repos, situé le long de la Baie de Canche et à l’écart du centre-ville. Au restaurant, vous serez accueillis dans un cadre apaisant et chaleureux pour une cuisine marquée du sceau de l’authenticité du nord (menus, page 8).

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PROFITEZ DE VOTRE TEmPS LIBRE ENTRE DEUX VISITES



ADULTESDE LA TERRE À LA mER

éTAPLES/LE TOUQUET : D’UNE RIVE À L’AUTRE

DANSE À QUAI

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En matinée, découverte du TOUQUET-PARIS-PLAGE en PETIT TRAIN TOURISTIQUE (environ 30 minutes) où 20 édifices sont inscrits à l’inventaire des Monuments Historiques. L’hôtel de ville ou le marché couvert et autres villas font la fierté de la station phare de la Côte d’Opale.

Dans un RESTAURANT de la Cité des Pêcheurs (menus, page 8), une cuisine traditionnelle vous est proposée, empreinte du terroir local.

Dans l’après-midi, visitez le mUSéE-AQUARIUm mARéIS qui n’a d’autre ambition que de mieux vous faire connaître le métier et le quotidien des marins-pêcheurs d’Étaples. Avant de toucher les poissons dans notre bassin tactile, une dégustation de spécialités de la mer peut être organisée près des grands aquariums (+ 6 5 par personne).

35,40 TTC/personne*

33,40 TTC/personne*

En matinée, découvrez EN BUS l’histoire et le patrimoine de mONTREUIL-SUR-mER*, des origines de ce site exceptionnel à nos jours (1 heure). Ce tour offre de nombreux points de vue de la ville fortifiée (+ 0,50 5

par personne, dimanches et jours fériés).*ou à pied (1 h 30) : des remparts, vous gagnez le cœur de la ville afin d’y découvrir ses hôtels particuliers du 18ème siècle, ses ruelles médiévales pavées, ses édifices religieux, mais aussi ses petites maisons pittoresques (+ 0,60 5 par personne, du lundi au samedi ; + 1,10 5 par personne, dimanches et jours fériés).

Dans un RESTAURANT de la Cité des Pêcheurs (menus, page 8), cuisine traditionnelle «fait maison» qui ravira vos papilles et vous fera découvrir le terroir des hauts de France.

À mARéIS, un pêcheur ou une femme de pêcheur vous emmène découvrir la vie des marins étaplois, la filière du poisson, et les fonds

marins de la Manche et de la mer du Nord. Et profitez de cette ambiance marine pour déguster face aux aquariums géants les saveurs de la mer, un verre de vin blanc à la main (2 h 30).

En matinée, visite guidée du mUSéE-AQUARIUm mARéIS. Ni folklore ni histoire, il ne s’agit pas d’un musée de la pêche, mais bien de faire découvrir la pratique de nos jours, de la pêche en mer. Ne cherchez pas non plus de poissons exotiques dans les aquariums, ils n’abritent que les espèces qui peuplent la Baie de Canche, la Manche et la mer du Nord.

CUISINE TRADITIONNELLE & AmBIANCE mUSICALE ET DANSANTE pour le reste de la journée, au restaurant «Le 940» à éTAPLES (- de 40 personnes) ou «Chez mireille» à BERCk (+ de 40) > menus, page 8 ou à «La Corderie» à éTAPLES (+ de 149) > menu, nous consulter.

Qu’il vous reste une heure ou quelques minutes de temps libre : à Étaples, vous ne vous ennuierez pas une seule seconde. Les étals de poisson frais, les marchés bi-hebdomadaires et les possibilités de se détendre et/ou de se cultiver sont conçus pour agrémenter votre temps libre entre deux visites.Votre «caudière» de poisson fraisSur le port, dans leurs étals, les pêcheurs vendent aux visiteurs matinaux tous les jours de l’année (sauf conditions météorologiques défavorables) le poisson fraîchement débarqué par la flottille étaploise. N’oubliez pas votre glacière ; fraîcheur, prix et qualité garantis vous séduiront !Votre panier du marchéLes mardi et vendredi matins ont lieu à Étaples les plus beaux marchés de la région. On y trouve des produits frais, de qualité et on y rencontre directe-ment les producteurs et artisans locaux. Très vivant et convivial, ne manquez pas ce rendez-vous qui sera l'occasion d'une bien agréable promenade, entre bonne humeur et emplettes.

à partir de

34,60 TTC/personne*(nous consulter)

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ADULTESHALTE GOURmANDE AU «WEEk-END DU GOÛT»

FÊTE DU «HARENG ROI» : «CHACUN SIN PIN, CHACUN S’N’HéRING»

LES mUSICALES ESTIVALES DU PORT !

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Les samedi 5 et dimanche 6 novembre 2016, près de 3 tonnes (18 000 pièces environ) sont dégustées : harengs frais grillés sur de grands braseros, harengs marinés ou fumés, accompagnés d’un bon verre de vin et servis par une centaine d’Étaplois qui, fiers de cette tradition en profitent pour ressortir les habits du passé et s’improvisent cuisiniers de la fête.

En matinée, une belle rencontre avec la vie des marins-pêcheurs, à mARéIS. «Zoo» ? «Musée» ? En fait, les deux ! On y découvre tout sur la pêche. Guide extrêmement sympathique, ancien pêcheur et connaissant donc très bien le métier. À noter le numéro de ces demoiselles les raies qui viennent solliciter des caresses, franchement amusant à voir ! Sans oublier, une belle boutique avec un choix varié de jolis objets, ambiance marine. Puis près des grands aquariums, vous adorerez les verrines de harengs bien frais cuisinés par «Les Pêcheurs d’Étaples» (une «bonne adresse») accom-pagnées de vin blanc (2 h 30).

DéjEUNER «Spécial Hareng Roi». Au menu : soupe aux harengs, harengs, pain, vin (chaud ou froid), tarte et café. Déjeuner animé par une flopée de groupes-folk et de chants marins.

Dans l’après-midi, plongez AU CœUR DE LA FÊTE. Village festif où sont mis à l’honneur les jeux traditionnels, les métiers anciens, la culture et le patrimoine maritimes. En parallèle, pour les curieux de tous âges, avides d’histoires et de rêves… spectacles de contes et lectures de mer.

éTAPLESFESTIF !

éTAPLESFESTIF !

Tous les vendredis du 8 juillet au 12 août 2016, le port d’Étaples fait la fête. Avec les étals à poisson à proximité, l’ambiance est marine et festive aussi. «Les mUSICALES ESTIVALES DU PORT», en plein air proposent un concert tout en partageant des produits ultra frais de la mer (hareng doux, maquereau au poivre et gambas), accompagnés de vin blanc.

Promenade gourmande aux mARCHéS (marché au poisson sur le port et grand marché du centre-ville dédié au commerce et à l’artisanat alimen-taire de proximité). Puis, écouter de la musique au bord de l’eau tout en dégustant des spécialités de la mer au grand air, voilà l’agréable menu proposé en matinée.

DéjEUNER dans un restaurant de la Cité des Pêcheurs (menus, page 8) où la carte, fidèle aux produits locaux pour vous offrir une cuisine savoureuse saura également satisfaire toutes vos envies.

Dans l’après-midi, faites escale à mARéIS. Son aménagement ludique vous fait découvrir toutes les techniques de pêche des marins de la Côte d'Opale et vous dévoile la faune marine. Bassins à poissons et aquariums géants, atelier récréatif de nœuds marins, visite d'une cabine de chalutier… …vous allez adorer ! Votre guide, un marin ou une femme engagée de marin-pêcheur vous explique et répond à toutes vos questions (2 h 30).

30,45 TTC/personne*

20,45 TTC/personne*

32,90 TTC/personne*

Les samedi 15 et dimanche 16 octobre 2016, la Cité des Pêcheurs se met à l'heure de la semaine du goût en dépliant ses tréteaux pour accueillir le grand marché régional des produits du terroir. Non seulement on trouve de très nombreux produits à la vente mais aussi on peut les déguster tout en s’initiant en suivant animations et démonstrations de cuisine ! Ambiance conviviale et gourmande sont au rendez-vous !

En matinée, visitez mARéIS accompagné par un guide, un ancien marin-pêcheur d'Étaples : une belle rencontre et un beau moment de partage sur un métier et un environnement méconnus ! On apprend plein de choses sur la mer, le métier et même les poissons ! Pour finir la visite, un bassin tactile dans lequel vous caresserez les raies, pas farouches, mais plutôt très joueuses. Puis, sur cette note positive, vous apprécierez de déguster les meilleures saveurs de la mer avec une sélection gourmande de produits fraîchement débarqués par la flottille étaploise (2 h 30).

Déjeuner dans un RESTAURANT de la Cité des Pêcheurs (menus, page 8) où le chef et son équipe ont à cœur de vous préparer uniquement des plats «faits maison». Les produits, en provenance du marché et de producteurs locaux sont de toute fraîcheur.

Dans l’après-midi, parcourez les allées de notre BON mARCHé DU TERROIR qui regroupe un grand nombre d'exposants venus vous faire découvrir les secrets culinaires de notre région. Plus de 10 ans que cette manifestation dédiée aux amateurs et inconditionnels «du bien boire et du bien manger» offre aux papilles des visiteurs la possibilité de découvrir et savourer les produits de terroirs de qualité.

+ 20 5 par personne pour participer à l’atelier et cours de cuisine «recettes insolites étaploises» animé par de grands chefs (2 h)

(dégustation des plats réalisés à la fin de l’atelier)

éTAPLESFESTIF !


*Pendant les périodes et horaires d’ouverture des établissements. Prix TTC sur la base de 30 personnes. 1 gratuité pour 40 personnes payantes. Gratuité pour 1 chauffeur. Nos prix ne comprennent pas les assurances facultatives, les dépenses à caractère personnel, le transport et les transferts, les options ou suppléments. 7

ADULTES


La CARTE

Le menu choisi doit être le même pour tous et communiqué au plus tard

15 jours à l’avance.

Kir

Feuilleté au thon à la provençale maison

ou Salade de lardons au chèvre chaud pané maison

ou Rouleaux de saumon fumé au fromage frais et sésame grillé maison

Tartiflette au Maroilles et sa salade verte maison

ou Moules marinières et ses frites fraîches (suivant saison) maison

ou Sauté de volaille à la normande maison

Choux craquelin, chantilly à la chicorée maison

ou Mousse aux 2 chocolats maison ou Île flottante maison

Pichet de vin (blanc, rouge ou rosé), eau, café

Kir

Coquille de poissons gratinés façon Grand-Mère

ou Verrine froide d’avocat au crabe et sa garniture

Dos de lieu rôti aux écrevisses, ratatouille et riz basmati en timbale

ou Suprême de volaille jaune au parfum de morilles

Tarte tatin maison, crème fouettée ou Crème caramel

¼ de vin (rouge, rosé, blanc), eau, café

«AU VIEUX PORT»

à Étaples-sur-mer

Kir

Terrine de poisson maison à la crème de passe-pierres

ou Tarte tatin de harengs et son jus fumé

ou Quiche de poissons fumés

Filet de julienne, sauce étaploiseou Filet de rascasse,façon Côte d’Opale

ou Émincés de volaille forestière

Crème brûlée au spéculoosou Entremet spéculoosou Tarte aux pommes

Vin blanc, vin rouge à discrétion, eau, café

«PLANÈTE OCéAN»

à Étaples-sur-mer

140 places à l’étage, 30 au bar

Kir

Terrine de poissons, crème de passe-pierres

ou Soupe de poissons, rouille, croûtons et gruyère

ou Trilogie de harengs (fumé, kipper et rollmops)

Les 4 poissons du jour, crème de crustacés

ou Médaillons de julienne en mouclade ou Grillade de poisson du jour

aux algues fraîches

Délice chocolat framboise ou Tarte fine aux pommes

et sa glace vanille ou Crème brûlée

1 bouteille de vin de notre sélection pour 4, eau, café

«AUX PÊCHEURS D’éTAPLES»

à Étaples-sur-mer

110 places

Kir

Flan d’écrevisses et crevettes au coulis de poivron

ou Salade gourmande aux gésiers ou Coquille de poisson à la parisienne

Filet de saumon à la crème de rameaux de salicorneou Rôti de porc Orloff,

pommes soufflées et flan de légumesou Dos de merlu à la julienne de légumes, riz ou pommes

Gâteau au chocolat, crème de menthe

ou Crêpe fourrée à l’ananas rôti ou Poire duchesse

Vin blanc, rosé, Bordeaux à discrétion, eau, café

«LES VOYAGEURS»à Étaples-sur-mer

110 places

Kir

Coquille gratinée à la berckoise ou Tartelette au Maroilles

ou Terrine de volaille maisonet ses salicornes

Rosbif aux fines herbesou Sauté de porc au Maroilles

ou Escalope de volaille à la Mireille

Île flottante maison au coulis de caramel

ou Vacherin sur coulis de fruits rouges

ou Tarte aux pommes

Vin blanc et rouge de notre sélection, eau, café

«CHEZ mIREILLE»

à Berck-sur-mer

260 places au rez-de-chaussée, 150 à l’étage

60 places (2 salles) + terrasse

Kir

Ficelle de la mer maison et crevettes ou Effeuillé de saumon fumé,

blinis et crème au citron ou Tarte au Maroilles maison et salade

mêlée au vinaigre de framboise

Blanquette de poissons au lait de coco ou Pavé de saumon rôti, sauce

vierge, écrasé de pommes de terre ou Escalope de volaille lardée,

crème au cidre et champignons

Sablé breton et fruits de saison, mousse au mascarpone

ou Tarte aux pommes normande maison et sa glace vanille

ou Fondant au chocolat maison

1 bouteille de vin pour 4, eau, café

«LE BISTROT GOURmAND»

à Étaples-sur-mer

80 places (2 salles) + terrasse

«LE 940»à Étaples-sur-mer

90 places (2 salles)8

+ 10 5 /personne

Pour que nos prestations soient à la mesure de votre besoin I 03 21 09 07 86 • [email protected]

*Pendant les périodes et horaires d’ouverture de l'établissement. Prix TTC sur la base de 30 personnes. 1 gratuité pour 30 personnes payantes. Gratuité pour 1 chauffeur. Nos prix ne comprennent pas les assurances facultatives, les dépenses à caractère personnel, le transport et les transferts, les options ou suppléments.

ENTRE VISITE ET PAUSE SALéE

SémINAIRE

PAUSE FRUITS DE mER

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À maréis, venez percer les secrets du métier le plus dangereux de France, marin-pêcheur. Prenez part au vécu de votre guide en partageant la condition sociale du pêcheur, sa vie quotidienne et les objets qui l’accompagnent. Dans nos aquariums, bassins tactiles et nursery, rencontrez plus de 500 animaux de Manche et de mer du Nord. Puis à la fin de la visite, dégustez, accompa-gnées de vin, de délicieuses fumaisons de poisson fraîchement pêché par la flottille étaploise qui vous donneront certainement l'envie de découvrir nos autres concepts de restauration.

Organisez votre séminaire dans un milieu d’exception ; vos participants seront plongés dans une ambiance marine où évasion et bien-être sont propices au travail et à la cohésion.

À maréis, accueil petit-déjeuner (café, jus d’orange, viennoiseries), service compris.

Mise à disposition d’une salle de réunion (eau sur table).

Pause café et jus d’orange, service compris.

En option (+ 11,90 5 par personne) : en privé, plongez dans l’univers fascinant de la pêche étaploise avec à la barre, un ancien marin, femme ou fille de marin… Après 1 heure, vous terminerez la visite en autonomie : 75 espèces différentes représentées par plus de 500 animaux vous attendent dans les aquariums de Maréis et son espace nursery ! Enfin le bassin tactile est le point d’orgue de la visite, où raies et autres turbots voguent au gré de vos caresses. Avant de sortir, passage obligé par une dégustation de poissons accompagnés de vin blanc !

Que du fin, du frais, de la saveur et de l'embrun… La mer dans tout ce qu'elle a l'art de produire de plus subtil pour le bonheur des papilles :

Kir

Huîtres, Langoustines, Tourteau, Crevettes grises, Crevettes roses, Bulots, Bigorneaux

Mignardises sucrées

1 bouteille de vin blanc pour 4, 1 bouteille de vin rouge pour 3, Eau plate, Eau pétillante, Café

11,90 TTC/personne*

17 TTC/personne*

ADULTES

LABEL PERFORMANCESéMiNAiRES

MARÉIS ALL-IN

L’OFFRE MEETINGS DE MARÉIS

VOTRE RESTAURATION PRIVÉE À MARÉIS

+ 5 5 par personne (de 19 à 22 h)*

38TTC/personne(de 12 à 14 h)*

Séminaire de motivation d’équipe sur mesure,

nous consulter !Animé par l’Étaplois, Matthieu BATAILLE

ancien sportif professionnel (champion du monde

de judo).

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mARéIS, un lieu de réception unique qui s’ouvre aux événements privés et exclusifs.Laissez-vous surprendre par nos suggestions : cocktail, buffet, repas assis… Nous adaptons la configuration des lieux en fonction de vos besoins : de beaux et grands espaces prestigieux (près des grands aquariums par exemple) mais aussi de petits espaces conviviaux.

Il est également possible de composer selon vos envies et votre budget.

Pour que nos prestations soient à la mesure de votre besoin I 03 21 09 07 86 • [email protected]

*Pendant les périodes et horaires d’ouverture de l'établissement. Prix TTC sur la base de 30 personnes. 1 gratuité pour 30 personnes payantes. Gratuité pour 1 chauffeur. Nos prix ne comprennent pas les assurances facultatives, les dépenses à caractère personnel, le transport et les transferts, les options ou suppléments.

ADULTES

LES AUTRES BONNES TABLES À MARÉIS



VOTRE RESTAURATION PRIVÉE À MARÉIS




Kir

Terrine de poissons, Opéra de saumon, Assortiment de fumaisons,

Dégustation de charcuterie, Potjevleesch

Rôti de porc cuit, Rôti de bœuf cuit, Rôti de dinde, Carottes râpées, Betterave,

Céleri rave, Salade de riz, Taboulé, Salade, Piémontaise,

Filet de hareng pommes à l’huile

Salade de fruits, Tiramisu, Mousse au chocolat, Entremet aux fruits


Mille-feuille de saumon fumé et flétan fumé à la crème acidulée, Assiette de fumaison

à la sauce moutarde à l’ancienne, Croustade d’escargots à la crème d’ail

Médaillon de veau forestier, Viennoise de filet de barbue, Pavé de cabillaud à la provençale

Croustillant de Saint-Marcellin sur mesclun

Vacherin à la framboise, Dégustation de desserts, Déclinaison de citron

Une formule restauration qui rime avec liberté et convivialité, dans un lieu atypique :

près des grands aquariums :

À maréis, le plaisir a du goût ; celui bien sûr qui s’invite à votre table, et qui plus est,

organisé dans une ambiance de bord de mer :

Des produits top niveau accompagnés de bons vins dans un cadre et vue exceptionnels

avec un service très attentif sans être pesant ni guindé... Une soirée parfaite !

Tarif : nous consulter.

Kir

Terrine de poisson à la crème de salicorne, Médaillon de julienne aux petits légumes,

Feuilleté de saumon aux asperges

Pavé de saumon en croûte de pain d’épice, Filet de julienne à l’étaploise,

Aiguillette de poulet à la sauce forestière

Brie et salade de mesclun au vinaigre de cidre

Tarte fine aux pommes, Tarte Bourdaloue, Entremet aux pommes et spéculoos


Terrine en croûte et ses condiments, Saumon mariné aux noisettes et à l’aneth, Tatin de hareng et son jus fumé de kipper

Cuisse de canard confite à l’orange, Dos de cabillaud à la crème d’échalote, Mignon

de porc à la crème de moutarde à l’ancienne

Camembert frit sur salade

Tartelette au chocolat, Tiramisu, Entremet aux fruits et son coulis

Champagne

Mimosa de raie, Rillette de saumon et maquereaux, Plateau de saumon fumé, Terrine de poisson

à la crème de salicorne, Harengs pommes à l’huile, Spécialités régionales de charcuterie

Rôti de porc cuit, Rôti de bœuf cuit, Rôti de dinde, Carottes râpées, Salade de riz composée, Salade verte, Tomates garnies

aux crevettes, Céleri rave, Salade de choux blanc

Fromages de nos régions

Craquant 3 chocolats, Salade de fruits, Tiramisu, Mousse au chocolat, Entremet aux fruits

1 bouteille de vin blanc pour 4 1 bouteille de vin rouge pour 3 Eau plate, Eau pétillante Jus de fruit, Café

Sot l’y laisse de dinde à la crème de champignons, Tatin de Saint-Jacques, Nage de poisson noble

et velouté de langoustines

Marmite de Saint-Jacques à l’étaploise, Pavé de bœuf à la sauce whisky,

Aiguillette de turbot à la sauce champagne

Assortiment de fromages de Philippe Olivier, artisan-affineur

Mille-feuille craquant aux fruits rouges, Sabayon ananas flambé au rhum,

Marquise meringuée à la sauce anglaise

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mENU ENTRE TERRE & mER

mENU DE LA CAPITAINERIE

L’OCéAN DES SAVEURS

mENU DU PAVILLON

SOIRéE PRESTIGE

mENU DE L’ImPéRATRICE

Nous vous proposons deux autres formules «buffet de la mer» avec un vaste choix de plats et fruits de mer.maréis se prête parfaitement aussi à l'organisation d'apéritifs ou de cocktails dînatoires (lunch 7 pièces, cocktail 4 pièces ou 6, cocktail sucré salé 7 pièces…), nous consulter !

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ENFANTSjOURNéE mOUSSAILLON

jOURNéE NATURE (option 1)

jOURNéE NATURE (option 2)

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La RéSERVE NATURELLE NATIONALE DE LA BAIE DE CANCHE se compose d’une succession de grandes unités écologiques, débutant par l’estuaire - caractérisé par ses chenaux qui traversent le Shorre et la Slikke pour rejoindre La Canche - et se terminant par l’ancienne falaise de craie, en passant par un système dunaire abritant les différents végétaux caractéris-tiques des milieux secs et humides. La diversité de ces unités écologiques est à l’origine de l’importante diversité faunistique et floristique, ainsi que de la présence d’espèces remarquables. Pendant 2 heures environ, les enfants sont invités à découvrir activement cet environnement.

DéjEUNER libre (possibilité de louer une salle de pique-nique, sous réserve de disponibilité).

À mARéIS, après la visite avec un guide qui connaît bien la profession (ancien marin, femme ou fille de pêcheur), les aquariums géants et le bassin tactile dans lequel on caresse raies et turbots remportent les suffrages de tous les enfants (2 heures environ).

C'ESTNOUVEAU

En lieu et place de la visite de la réserve, vous pouvez opter pour une activité éQUITATION EN PLEINE NATURE SUR PONEYS (découverte et formation tout âge), alliant approche initiatique et une sympathique petite balade dans les bois ou jusqu’à la Baie de Canche (1 h 30).


À mARéIS, un vrai voyage dans la vie des pêcheurs, visite guidée pédagogique, simulations de bateau en mer et de conduite de navire, toucher et caresser des raies en vrai, absolument génial (2 heures environ) !

La PROmENADE mARITImE sur La Canche est guidée et conduite par deux ex-marins-pêcheurs étaplois qui ont un goût certain pour la mer. En discutant avec eux, ils livreront aux enfants, en plus du contenu de la croisière, un tas d’anecdotes sur le milieu maritime. D’avril à septembre (45 minutes).


À mARéIS, les enfants perceront les secrets du métier le plus dangereux de France, marin-pêcheur. En prenant part au vécu de leur guide, ils partageront la condition sociale du pêcheur, sa vie quotidienne et les objets qui l’accompagnent. Dans les aquariums, bassins tactiles et nursery, ils rencontreront plus de 500 animaux de Manche et de mer du Nord.Puis après la visite, tout en confectionnant un tableau, les petits mousses découvriront le matériel utilisé par les pêcheurs et apprendront l’utilité de chaque nœud marin (environ 3 h).

Si le programme le permet, vous pourrez opter aussi pour la visite guidée du mUSéE DE LA mARINE dédié à l’activité d’ancien port de pêche ayant valu à Étaples le surnom de Cité des Pêcheurs (1 h 30 environ : + 2,50 5 par enfant).

NOTRE

COUP DE Cœ

UR

12,10 7 /accompagnateur supplémentaire*

*Pendant les périodes et horaires d’ouverture des établissements. Prix TTC sur la base de 20 enfants. 1 gratuité accompagnateur pour 10 enfants payants.Option location salle pique-nique : 0,90 t par personne, réservation obligatoire : toute salle réservée devra être réglée même si elle n’est pas utilisée, sauf annulation 48 h avant. La salle n’est pas à usage exclusif d’un seul groupe. En cas de non respect des conditions générales de location, un forfait nettoyage de 25 t sera facturé.Nos prix ne comprennent pas les assurances facultatives, les dépenses à caractère personnel, le transport et les transferts, les options ou suppléments.


13,90 TTC/enfant*

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à partir de

8,50 TTC/enfant*



à partir de

10,70 TTC/enfant*


jOURNéE TI’mOUSS

éVEIL ARTISTIQUE EN CÔTE D’OPALE

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Pendant 45 minutes, embarquement À BORD DU «VILLE D’éTAPLES», l’autre façon de découvrir la Baie de Canche. Les sensations sont uniques. Vent iodé, cri des mouettes, puissance des courants capables de déplacer les bancs de sable et modifier le cours du fleuve… C’est aussi approcher au plus près l’immensité des dunes de la réserve naturelle, l’étendue de l’eau et la complexité de la baie. D’avril à septembre.


Autour de 3 contes et d’un matériel pédagogique simple, les enfants découvrent à mARéIS de manière interactive le monde de la pêche : les techniques (casiers, drague, chalut), les espèces (crabes, poissons, coquillages). Après l’atelier, un animateur les initie à la réalisation d’un nœud de chaise et les emmène près des aquariums géants et bassins tactiles (environ 1 h 30).

ENFANTS



8,80 TTC/enfant*

© Cabinet Coldefy et associés, architecture et urbanisme

< Futur musée départementaldes peintres de la Côte d'Opale

Le port d’Étaples va en 2017 accueillir un musée consacré aux peintres de la Côte d’Opale, venez découvrir le site et ses richesses.

La mAISON DU PORT D’éTAPLES propose une visite, un atelier, une exploration ou cycle d’animations en lien avec l’histoire de la Côte d’Opale et le développement artistique qu’elle connaît au 19ème siècle, la retranscrip-tion des paysages maritimes par les peintres mais aussi une sensibilisation à l’architecture à travers le projet du futur musée départemental, aux métiers qui en permettent le fonctionnement.


L’après-midi, découvrez à mARéIS le métier de marin-pêcheur, sujet préféré des artistes en passage à Étaples, à travers une visite guidée et un atelier de modelage d’argile (2 h 30 environ).


9,50 TTC/enfant*

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mARéIS/éQUITATION SUR PONEY

mARéIS/BAGATELLE

mARéIS/OPALAVENTURE

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Dans un domaine exceptionnel à l’orée d’un vaste bois, cavaliers de tout âge, débutants ou confirmés sont accueillis pour pratiquer l’éQUITATION avec bonheur, grâce à l’encadrement de moniteurs diplômés et d’une pédagogie exceptionnelle. La variété des activités équestres proposées et des autres animations permet à chaque enfant du plus petit au plus grand de s'y retrouver et de vivre pleinement cette sortie selon ses envies : découverte et initiation ; perfectionnement ; petite balade dans les bois ou jusqu’à la Baie de Canche.

OPALAVENTURE à Camiers/Sainte-Cécile (à 6 km d’Étaples), ce n’est ni de l’accrobranche, ni du trekking ! En pleine nature, traversez la forêt d’arbre en arbre en toute sécurité, du surf au vélo dans les arbres… Ce loisir de plein air ludique et sportif, c’est 10 parcours (baby, enfants, adultes, découvertes, de nuit…) pour 140 ateliers pour les petits comme pour les grands.

ENFANTSLES RÉCRÉS DES MARGATS :

SORTIES DE FIN D’ANNÉE • ACTIVITÉS POUR CENTRES DE LOISIRS




11,20 7 /- de 5 ans* - 17,20 7 /de 5 à 8 ans* 22,20 7 /à partir de 9 ans*


Commun à chaque récré : Dans la matinée à mARéIS, après 1 heure de visite avec un guide qui connaît bien la profession (ancien marin, femme ou fille de pêcheur), les aquariums

géants et le bassin tactile dans lequel on caresse raies et turbots remportent tous les suffrages. DéjEUNER libre (possibilité de louer une salle de pique-nique, sous réserve de disponibilité).

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à partir de

10,70 TTC/enfant*

à partir de

11,20 TTC/enfant*


à partir de

14,20 TTC/enfant*

Dans un cadre exceptionnel et verdoyant, BAGATELLE à merlimont (à 8 km d’Étaples) est le parc d’attractions du bord de mer où l’on s’aventure ! 26 hectares de nature, 34 attractions surprenantes, des spectacles fascinants qui promettent de partager des instants conviviaux dans une ambiance chaleureuse.*tarifs 2015 donnés à titre indicatif, susceptible d’être modifiés en 2016.



mARéIS/CHAR À VOILE

mARéIS/AQUALUD

mARéIS/mINIGOLF

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Pendant 2 heures CHAR À VOILE à Camiers/Sainte-Cécile (à 6 km d’Étaples). Certains pratiquent le char pour le plaisir d’être ensemble. Certains le pratiquent pour les sensations fortes que la vitesse procure, dès les premiers pas. D’autres encore pour la confrontation, l’expertise technique et le dépassement de soi. D’autres enfin pour le plaisir simple de la rencontre avec la nature, la découverte de nouveaux espaces et de nouveaux paysages. À chacun ses émotions !

Un monde de chlorophylle, de rivières turquoises et de surprises pharao-niques : vous êtes à l’AQUALUD au Touquet (à 5 km d’Étaples), le plus grand parc d’attractions aquatiques du nord de la France ! Rire, s’émerveiller, s’éclater au paradis de l’eau et du vertige sous la chaleur généreuse des tropiques !*tarifs 2015 donnés à titre indicatif, susceptible d’être modifiés en 2016.

Découvrez notre parcours mINIGOLF situé dans un parc boisé et calme. Accessible aux grands comme aux petits, à partir de 5 ans, celui-ci dispose d’un parcours de 18 trous. Chacun profitera d'un moment de détente et de convivialité !

LES RÉCRÉS DES MARGATS :SORTIES DE FIN D’ANNÉE • ACTIVITÉS POUR CENTRES DE LOISIRS

Commun à chaque récré : Dans la matinée à mARéIS, après 1 heure de visite avec un guide qui connaît bien la profession (ancien marin, femme ou fille de pêcheur), les aquariums

géants et le bassin tactile dans lequel on caresse raies et turbots remportent tous les suffrages. DéjEUNER libre (possibilité de louer une salle de pique-nique, sous réserve de disponibilité).



12,20 7 /jusque CM2 (1 char pour 2)* - 14,70 7 /collèges, lycées (1 char pour 2)* 24,70 7 /par enfant en juillet et août (1 char pour 2)*


ENFANTS

14

à partir de

12,20 TTC/enfant*

à partir de

17,70 TTC/enfant*

à partir de

6,80 TTC/enfant*


MARéISÉTAPLES

LES IMMANQUABLES !

TARIF 2016

«Bonne façon de découvrir la vie des pêcheurs, apprendre à faire un nœud marin ou tester le simulateur de tempête en mer. Même les petits y restent sages et écoutent tout, des explications du guide, qui est un vrai marin ou membre de leur famille. Enfin beaux aquariums géants et passage obligé au grand bassin où les raies n'hésitent pas à s'approcher pour qu'on les touche».

ATELIERS jEUNE PUBLIC À mARéIS

À partir de 20 personnesAdulte : 5,90 7 ~ Jeune public (de la maternelle à la terminale) : 4,70 7

Groupe de 25 enfants

1 H 30 D’ACTIVITé + VISITE DE mARéIS (sauf mention particulière)

Ti’mouss part à la pêche45 minutes d’activité + 45 minutes de visite de MaréisAutour de 3 contes et d’un matériel péda-gogique simple, les enfants découvrent de manière interactive le monde de la pêche (les techniques, les espèces). Puis l’animateur les initie à la réalisation d’un nœud de chaise et les emmène à la découverte des fonds marins aux aquariums géants et bassins tactiles.

5,40

4/5 ANS

mon tableau marin*Tout en confectionnant un tableau, les petits mousses découvrent le matériel utilisé par les pêcheurs et apprennent l’utilité de chaque nœud marin.

9,80

5/7 ANS

je construis mon chalutier*Les enfants suivent toutes les étapes de construction d’un chalutier. Puis sont abordés le baptême, l’immatriculation et le matériel de pêche utile à bord.

11,30

8/11 ANS

«Les nouveaux enjeux du métier pour une pêche durable et responsable»

Approche écosystémique, biodiversité, quotas, mesures techniques, plans de sortie de pêche, réduction de l’effort de pêche… autant de pro-blématiques que les marins doivent prendre en compte pour assurer l’avenir de leur filière.

9,80

15 ANS ET +

je répare mon filet de pêche*Les petits matelots s’initient au ramendage, synonyme de raccommodage pour les pê-cheurs, travail consistant à remettre en état les filets de pêche ayant subi des avaries.

9,80

10/12 ANS

D’où viens-tu poisson ?*De la mer à l’assiette, d’où vient le poisson que nous mangeons : pêche, aquaculture, transformation ? À l’issue de l’atelier, un livre de cuisine «poissons et fruits de mer» est offert à chaque moussaillon.

11,30

7/11 ANS

je sculpte mon poisson*Un aquarium rempli d'animaux fait face aux enfants qui doivent mettre leur sens créatif à l'épreuve en sculptant les poissons dans une pâte d'argile. Au fil de l'atelier, l'animateur évoque la biologie des espèces, la multitude de stratégies leur permettant de se nourrir mais aussi d’éviter d’être pris comme proie.

8,80

5/11 ANS

Les océans et leurs ressources : La coquille Saint-jacques en manche

La coquille Saint-Jacques est une ressource prisée en Manche. Sa gestion et son par-tage relèvent de réglementations nationales et européennes créant des rivalités entre les États. Grâce à un matériel multimédia adapté (tablettes tactiles, écran interactif), le groupe étudie la zone de pêche de la Manche et relève les problématiques économiques, sociétales et environnementales autour de la pêche à la coquille Saint-Jacques.

10,90

12/13 ANS

ADAPTé AU

PROGRAmmE

DE 5ÈmE EN

GéOGRAPHIE

La Corderie ~ Boulevard Bigot Descelers ~ 62630 éTAPLES-SUR-MER ~ 03 21 09 04 00 ~ c 03 21 09 76 96 ~ www.mareis.fr ~ [email protected]

*Chaque enfant repart avec sa production à l’issue de l’animation. 15

ÉTAPLESLES IMMANQUABLES !

TARIF 2016

Depuis le pont du bateau, les berges de la rivière défilent paresseusement. Les chanceux ont parfois l’occasion d’apercevoir les phoques qui aiment venir se prélasser sur les bancs de sable de l’estuaire. Et si vous n’avez pas cette bonne fortune, la balade n’en sera pas moins agréable et intéressante.Les abords de l’estuaire de la Canche constituent un milieu très prisé par bon nombre d’oiseaux migrateurs, qui viennent trouver refuge dans la réserve naturelle toute proche…

Groupe de 20 à 35 personnes par départAdulte : 6,20 7 ~ Enfant : 4,10 7

Profitez du meilleur de la Cité des Pêcheurs en Côte d’Opale I 03 21 09 02 45 • [email protected]

DATE DéPART 1 DéPART 2 DéPART 3

Vendredi 1er 18:00Lundi 4 09:00 09:50Mardi 5 09:45 10:35 11:25Mercredi 6 10:30 11:20 12:10Jeudi 7 11:15 12:05 12:55Vendredi 8 12:00 12:50 13:40Samedi 9 12:45 13:35 14:25Dimanche 10 13:30 14:20 15:10Lundi 11 14:15 15:05 15:55Mardi 12 15:15 16:05Mercredi 13 16:00 16:50Lundi 18 10:00Mardi 19 10:00 10:50Mercredi 20 11:00 11:50Jeudi 21 11:00 11:50 12:40Vendredi 22 11:45 12:35 13:25Samedi 23 12:15 13:05 13:55Dimanche 24 12:45 13:35 14:25Lundi 25 13:45 14:35Mardi 26 14:15 15:05Mercredi 27 14:45 15:35Jeudi 28 16:15

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Vendredi 1er 08:30 09:20Samedi 2 09:30 10:20Dimanche 3 10:15 11:05 11:55Lundi 4 11:00 11:50 12:40Mardi 5 12:00 12:50 13:40Mercredi 6 12:40 13:30 14:20Jeudi 7 13:20 14:10 15:00Vendredi 8 14:10 15:00 15:50Samedi 9 15:00 15:50Dimanche 10 16:30Vendredi 15 09:00Samedi 16 10:00Dimanche 17 09:45 10:35Lundi 18 10:30 11:20Mardi 19 11:00 11:50 12:40Mercredi 20 11:45 12:35 13:25Jeudi 21 12:15 13:05 13:55Vendredi 22 13:00 13:50 14:40Samedi 23 13:40 14:30 15:20Dimanche 24 14:15 15:05 15:55Lundi 25 15:30 16:20Mardi 26 16:15 17:05Dimanche 31 09:15 10:05

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Mardi 3 08:45 09:35Mercredi 4 09:15 10:05 10:55Jeudi 5 10:00 10:50 11:40Vendredi 6 11:00 11:50 12:40Samedi 7 11:45 12:35 13:25Dimanche 8 12:15 13:05 13:55Lundi 9 13:00 13:50 14:40Mardi 10 14:00 14:50 15:40Mercredi 11 15:00 15:50Jeudi 12 16:00 16:50Mardi 17 09:30Mercredi 18 09:30 10:20Jeudi 19 10:15 11:05Vendredi 20 11:00 11:50Samedi 21 11:15 12:05 12:55Dimanche 22 11:45 12:35 13:25Lundi 23 12:30 13:20 14:10Mardi 24 13:10 14:00Mercredi 25 14:00 14:50Jeudi 26 14:30 15:20Vendredi 27 15:00 15:50Samedi 28 16:45Dimanche 29 17:30

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Lundi 1er 10:15 11:05Mardi 2 10:45 11:35 12:25Mercredi 3 11:30 12:20 13:10Jeudi 4 12:15 13:05 13:55Vendredi 5 13:00 13:50 14:40Samedi 6 13:40 14:30 15:20Dimanche 7 14:30 15:20Lundi 8 15:10 16:00Mardi 9 16:30Dimanche 14 09:15Lundi 15 10:15Mardi 16 10:15 11:05Mercredi 17 11:00 11:50Jeudi 18 11:15 12:05 12:55Vendredi 19 12:00 12:50 13:40Samedi 20 12:45 13:35 14:25Dimanche 21 13:20 14:10 15:00Lundi 22 14:00 14:50 15:40Mardi 23 14:45 15:35 16:25Mercredi 24 16:00 16:50Lundi 29 09:00 09:50Mardi 30 10:00 10:50Mercredi 31 10:30 11:20 12:10

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Mercredi 1er 09:00Jeudi 2 09:00 09:50Vendredi 3 09:45 10:35 11:25Samedi 4 10:45 11:35 12:25Dimanche 5 11:30 12:20 13:10Lundi 6 12:20 13:10 14:00Mardi 7 13:00 13:50 14:40Mercredi 8 13:30 14:20 15:10Jeudi 9 14:30 15:20Vendredi 10 15:30 16:20Samedi 11 17:00Jeudi 16 09:45Vendredi 17 09:45 10:35Samedi 18 10:30 11:20Dimanche 19 11:00 11:50Lundi 20 11:45 12:35Mardi 21 12:00 12:50 13:40Mercredi 22 12:40 13:30 14:20Jeudi 23 13:15 14:05 14:55Vendredi 24 14:15 15:05Samedi 25 15:00 15:50Dimanche 26 15:45 16:35

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Jeudi 1er 11:15 12:05 12:55Vendredi 2 12:00 12:50 13:40Samedi 3 12:30 13:20 14:10Dimanche 4 13:00 13:50 14:40Lundi 5 13:45 14:35 15:25Mardi 6 14:30 15:20Mercredi 7 15:15 16:05Jeudi 8 16:30Mardi 13 09:30Mercredi 14 09:45 10:35Jeudi 15 10:15 11:05 11:55Vendredi 16 11:00 11:50 12:40Samedi 17 11:45 12:35 13:25Dimanche 18 12:30 13:20 14:10Lundi 19 13:15 14:05 14:55Mardi 20 13:50 14:40 15:30Mercredi 21 14:30 15:20 16:10Jeudi 22 15:30 16:20Vendredi 23 17:15Mercredi 28 09:45 10:35Jeudi 29 10:30 11:20Vendredi 30 11:15 12:05

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CROISIÈRE EN BAIE DE CANCHE

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03 21 09 02 45 ~ c 03 21 09 76 96 ~ [email protected] ~ www.etaples-tourisme.com

L'acceptation des réservations pour la croisière est liée à la disponibilité du bateau.


MUSÉE DE LA MARINE

CENTRE NAUTIQUE DE LA CANCHE


TARIF 2016

Toute l'histoire de la pêche à Étaples-sur-mer est expliquée dans cette ancienne halle aux poissons. Les vieux vêtements, le vieux matériel, tout est là pour expliquer l’évolution du travail des pêcheurs tout au long du 19ème siècle».

VISITE GUIDéE DU PORT D’éTAPLES

ATELIERS

CLASSE DéCOUVERTE DU PATRImOINE mARITImE éTAPLOIS

Groupe de 15 à 30 personnesVisite libre (45 minutes) : Adulte : 2 7 ~ Enfant (de 4 à 12 ans) : 1 7

Visite guidée (1 h 30) : Adulte : 3,50 7 ~ Enfant (de 4 à 12 ans) : 2,50 7

1 H 30 ~ Groupe de 15 à 30 personnes jOURNéE ~ Groupe de 15 à 30 personnes

Groupe de 15 à 30 personnes

Découverte de la zone portuaire à travers ses administrations, ses étals de poisson. Sont aussi abordées des notions de navigation : règles de navigation, balisage du chenal...

Découverte de la vie des pêcheurs étaplois autre-fois : visites guidées du Musée de La Marine et du port d’Étaples et un atelier ci-contre au choix.

À PARTIR DU CE1 À PARTIR DU CP

Découverte des costumes traditionnelsLes enfants habillent des mannequins en tenue étaploise d’avant la seconde guerre mondiale après avoir parcouru les vitrines de costumes du musée. Des explications sont données sur les habits portés au quotidien et lors des céré-monies, selon les catégories sociales.

À PARTIR DU CP

je construis une maison de pêcheurDécouverte de l’habitat maritime étaplois traditionnel (extérieur et intérieur) et réalisation d’une maquette de maison de pêcheur.

À PARTIR DU CE2

j’apprends le balisageLes enfants découvrent comment les marins naviguent dans le détroit le plus fréquenté du monde : règles de navigation, balisage, feux... grâce à des plans du chenal, des maquettes de bouées et de phare. Des notions de géo-graphie et de français sont associées à cet atelier.

À PARTIR DU CE1

matelotageDifférents nœuds marins sont présentés ainsi que leur utilité sur le bateau ; les élèves repartent à la fin de la journée avec le tableau de nœuds qu’ils ont confectionné.

À PARTIR DU CE1

Chasse aux trésorsPendant une heure, en petits groupes, les enfants, au gré de la visite capturent des pois-sons «rigolos» dissimulés dans les collections du musée. Un livre leur est offert à la fin de l’animation.

mATERNELLE

Halle à la Criée ~ Boulevard de l’Impératrice ~ BP 104 ~ 62630 éTAPLES-SUR-MER 03 21 09 77 21 ~ c 03 21 94 56 37 ~ www.2p2m.org ~ [email protected]

Boulevard Bigot Descelers ~ BP 119 ~ 62630 éTAPLES-SUR-MER 03 21 94 74 26 ~ http://Cn.Canche.free.fr ~ [email protected]

La Baie de Canche est un paradis pour les amateurs comme les sportifs avertis pour pratiquer dans cette véritable petite mer intérieure l’activité nautique qui leur convient : voile junior, classes de mer, voile adulte, kayak de mer… De 7 à 11 ans : Optimist. De 11 à 14 ans : Catamaran 12 pieds. À partir de 14 ans : Catamaran 14 pieds. Adultes : Catamaran 16 pieds…

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par enfant

FORFAIT ENFANTS

1 H 30 D’ACTIVITé (sauf mention particulière)

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La Réserve se compose d’une succession de grandes unités écologiques (estuaire, ancienne falaise de craie, système dunaire) qui est à l’origine de l’importante diversité faunistique et floristique, ainsi que de la présence d’espèces remarquables.Animations extérieures de 2 h 30, ateliers à l’intérieur d’1 h 30, vidéo- projections, visites guidées et autres balades découvertes sont encadrées par une spécialiste de l’environnement, qui saura vous faire partager sa passion de la nature.

Le Poney-Club du Bois de Rombly vous invite à découvrir les joies de l’équita-tion dans une structure de qualité et complète, aménagée spécialement pour une exploration du monde équestre dans de très bonnes conditions. La large gamme d’activités permet à tout cavalier, de tout âge, débutant ou confirmé de trouver son bonheur.

Après vous avoir donné quelques repères historiques de ce site de préservation et de transmission des savoir-faire locaux en construction navale tradition-nelle, le charpentier de marine vous présente son activité et vous fait visiter depuis son ancien plancher de traçage le «Charles de Foucauld», chalutier étaplois classé Monument Historique.



03 21 94 23 27 ~ [email protected]

03 21 84 13 93 ~ [email protected]

à côté de la piscine, rue des Embruns ~ 62630 éTAPLES-SUR-MER 06 60 79 84 89 ~ [email protected]

http://sites.google.com/site/poneysderombly

TARIF 2016

TARIF 2016

2 7 par personne

56 7 jusqu’à 12 enfants ; 76 7 de 13 à 22 enfants ; 92 7 de 23 à 30 enfants

RÉSERVE NATURELLE NATIONALE DE LA BAIE DE CANCHE

PONEY-CLUB DU BOIS DE ROMBLY

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CHANTIER DE CONSTRUCTION NAVALE TRADITIONNELLE

À partir d’étaples, un bus est impératif pour se rendre à la réserve naturelle.

Ouverte 7 jours/7, 1 000 références environ sont proposées pour petits et grands : livres, cartes postales, cuisine de notre région et produits du terroir, art et décoration marine, rayon enfant… Entre l’Office de Tourisme et maréis, cette boutique marine et magasin mer de 100 m² propose un large choix de cadeaux, souvenirs et produits régionaux…

À 2 minutes à pied de maréis, il offre un grand moment de détente et d'amusement. Une fois entré sur le mini-golf, vous avez tout le temps, tranquillement pour effectuer votre parcours de 18 trous. Vous pouvez, si vous le souhaitez, vous arrêter entre deux pistes et vous rafraîchir... Une boisson fraîche à l’Office de Tourisme (à côté), pique-nique sur place.

Couverte et chauffée, cette piscine dispose d’un bassin de 25 m sur 10 m évolutif de 0,95 m à 2,15 m de profondeur, où plusieurs activités vous sont proposées comme des leçons ou des stages de natation pour enfants et adultes, des cours d'aquagym, etc.



TARIF 2016

10 entrées enfants : 21 710 entrées adultes : 28 7

LA BOUTIQUE-SOUVENIR DE LA CITÉ DES PÊCHEURS

PISCINE

LE FLOT : HÉBERGEMENT ET RESTAURATION POUR LES GROUPESSitué en centre-ville, à proximité de la gare SNCF et du port, Le Flot vous permet un accès aisé aux nombreux centres d’intérêt de la Côte d’Opale.

L’hébergement (capacité : 58 places)~ Ouvert 7 jours/7 (de février à octobre).~ Uniquement sur réservation (minimum 18 personnes).~ Douches et sanitaires collectifs.~ Literie fournie.~ Salle de classe et d’animation.

La restauration~ Sur place en demi ou pension complète.~ Possibilité de repas à emporter ou pique-nique.~ Menus adaptés en fonction du public et du planning d’activités.

Le Flot est agréé pour l’accueil de mineurs avec hébergement (colonie de vacances, centre de vacances) ; pour les classes découvertes par l’Éducation Nationale ; pour les séjours en «immersion nature» par le Conseil Régional du Nord-Pas de Calais.

Le Flot facilite vos démarches en gérant tout ou partie de l’organisation de votre séjour.

Tarifs par personne à compter du 1er avril 2016

Gratuités : 1 adulte par classe, 1 pour les centres de vacances.Forfaits supplémentaires (par personne) : Goûter simple : 0,85 5 - Collation avec boisson : 2,50 5 - Pique-nique (avec boisson) : 8,15 5 (- de 12 ans), 10,20 5 (à partir de 12 ans et adulte) - Fromage : 1 5 - Séjour court (1 seule nuit) : 4 5 - Week-ends et jours fériés : 8 5.

Repas (1 entrée, 1 plat, 1 dessert 1 bière ou ¼ de vin et 1 café)

- de 12 ans : 8,60 t à partir de 12 ans et adulte : 11,05 t

Pension complète- de 12 ans : 33,10 t à partir de 12 ans et adulte : 38 t

Nuit Petit déjeuner12,20 t 3,65 t

2, rue Grand Pierre ~ 62630 éTAPLES-SUR-MER ~ 03 21 94 30 19 ~ [email protected]

Avenue des Oyats ~ 62630 éTAPLES-SUR-MER ~ 03 21 94 75 02

03 21 09 56 94

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MINI-GOLF DU PARC DU CLOS SAINT-VICTOR


conditions générales et particulières de vente 2016...

Contractant, responsabilité L’Office Municipal de Tourisme est l’unique interlocuteur du client, et

répond devant lui de l’exécution des obligations découlant des présentes conditions de vente. il ne peut être tenu pour responsable des cas for-tuits, des cas de force majeure ou du fait de toute personne étrangère à l’organisation, au déroulement du séjour et aux prestations fournies à cette occasion.

Nous attirons l’attention de nos clients sur le fait que l’Office Municipal de Tourisme n’est en aucun cas responsable du transfert sur un autre site de prestations de restauration ou d’hébergement, ni des fermetures d’équi-pements par des prestataires de services.

Les prix indiqués dans la brochure sont applicables pendant la saison en cours (sauf indications particulières). ils sont susceptibles de modification sans préavis.

Groupe Un groupe est constitué au minimum de 20 personnes. Groupes adultes : tarif applicable à tous les groupes de personnes

âgées de 13 ans et plus. Groupes enfants : tarif applicable à tous les groupes de personnes

âgées de 3 à 12 ans inclus.

Tarifs de nos forfaits ils sont calculés sur la base de 30 pour les forfaits-adultes et de 20

pour les forfaits-enfants (sauf indications particulières) mais peuvent être adaptés à des groupes plus ou moins importants.

Réservation La réservation devient ferme et définitive dès réception du contrat signé,

accompagné de 30 % d’arrhes.

Restauration Le nombre exact de participants (adultes et/ou enfants) doit être

communiqué 15 jours avant le séjour. Tout supplément hors contrat sera à régler sur place au prestataire.

Transport et sécurité Le transport est à la charge du groupe. La sécurité et la discipline sont à la charge du responsable du groupe.

Bon d’échange

Celui-ci vous sera envoyé au minimum 1 semaine avant la date de votre visite. Le présenter impérativement aux divers prestataires. Le groupe doit se présenter aux jour, heures et lieux mentionnés sur le bon et suivre chro-nologiquement le déroulement de la journée sous peine de ne plus avoir de guide, la prestation restant due. Le bon d’échange est conservé par la dernière structure visitée.

Facturation

A régler sous 30 jours à réception de la facture globale : par espèces ; par chèque bancaire ou CCP ; par virement ou mandat administratif (avec bon de commande).

Retard

Avertir dans la mesure du possible, l’un des organismes cités ci-dessous. Néanmoins et selon la disponibilité du guide, la visite sera :

écourtée : la prestation restant due ; au-delà d’une demi-heure de retard, quelque soit votre programme,

vous vous exposez à ne plus avoir de guide, la prestation restant due. Centrale de réservation groupes : 03 21 09 02 45 (sauf week-ends et

jours fériés) - [email protected] Accueil Office Municipal de Tourisme : [email protected]

03 21 09 56 94

Annulation

L’annulation doit être notifiée à l’Office Municipal de Tourisme par courrier ou télécopie 03 21 09 76 96. Toute réservation non annulée :

moins de 8 jours avant la visite : les arrhes seront conservées ; entre 7 et 2 jours avant la visite : 50 % de la prestation due ; 1 jour avant la date de la visite : 90 % de la prestation due ; le jour de la visite : 100 % de la prestation due.

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1. Centre «Le Flot» │2. Piscine │3. Poney-club │4. «Au Vieux Port» │5. Marché bi-hebdomadaire 6. «Le Bistrot Gourmand» │7. Les Voyageurs │8. La Maison du Port d’étaples │9. Marché au poisson 10. Musée de La Marine │11. «Aux Pêcheurs d'étaples» │12. «Planète Océan» 13. Croisière de 45 minutes │14. Chantier de construction navale │15. Maréis 16. Mini-golf 17. Base nautique 18. Hôtel «Kyriad» et «Le 940» 19. Cimetière militaire d'étaples20. Réserve naturelle nationale de la Baie de Canche

NOUVEAUCIMETIÈRE

ANCIENCIMETIÈRE

PORT DE PLAISANCE

CAMPING“ LA PINÈDE ”

PLACEJEANNE D'ARC

PLACE DU GÉNÉRALDE GAULLE

POLICEMUNICIPALE

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TERRAINSYNTHÉTIQUE

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en cœur côte d'opale...Étaples/le touquet : d’une rive à l’autre p 6 profitez de votre...

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