Fabrique ton propre choco

En brefUne tartine de choco, miam ! Mais savais-tu que la plupart des pâtes à tartiner au chocolat contiennent de l’huile de palme ? Et que cette huile de palme entraîne la déforestation de la forêt tropicale en Asie ? Ce n’est pas très respectueux du climat ! Si tu ne peux pas te passer de ta tartine de choco et que la forêt tropicale a de l’importance à tes yeux, alors fabrique ton propre choco, sans huile de palme !

De quoi as-tu besoin ?• 1 taque de cuisson• 1 casserole• 1 pot en verre avec son couvercle • 1 boîte de lait concentré sucré (300 ml)• 200 g de chocolat noir • 100 g de beurre • Éventuellement des noisettes broyées ou de la pâte de noisettes

30MIN.

ON FAIT LE TEST !

1 Dans une casserole

à feux doux, fais chauffer 300 ml de lait concentré sucré.

2 Coupe 200 g de chocolat

noir en morceaux et fais-le fondre dans le lait chaud. Il est préférable de bien remuer la préparation.

3 Ajoute 100 g de beurre mou

(à température ambiante) et remue jusqu’à l’obtention d’une pâte uniforme.

4 Tu peux maintenant ajouter les noisettes broyées ou la pâte

de noisettes si tu en aimes le goût.

5 Verse la pâte à tartiner au chocolat dans le

pot en verre à l’aide d’une cuillère et laisse refroidir.

6 Conserve la pâte à tartiner

au réfrigérateur.

THÈME : ALIMENTATION 1

On fait le test ! Fabrique ton propre choco

Que constates-tu ?As-tu goûté ? Le choco sans huile de palme, c’est bon et c’est plus respectueux du climat !

L’huile de palme, qui est extraite de la pulpe des fruits du palmier à huile, se retrouve dans une multitude de produits que nous mangeons et utilisons : choco, biscuits, margarine, bonbons, shampooing, lessive, etc.

Pour fabriquer toute cette huile de palme, on plante de nombreux palmiers à huile, en particulier en Indonésie et en Malaisie (deux pays d’Asie), à la place de la forêt tropicale. Les orangs-outans, les tigres, les rhinocéros, les éléphants, etc. perdent ainsi leur habitat. Par ailleurs, la déforestation entraîne la libération de grandes quantités de CO2 dans l’atmosphère, ce qui participe au changement climatique.

L’orang-outan

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