FLAM’S

Prix nets TTC, service compris.L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

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NOS FORMUlES illimitées"ICH HAB HUNGER WIE E BAAR !" - j’ai une faim d’ours !

"Elsassich"Flam's Traditionnelles

à volonté

"HOPLA"Flam's Traditionnelles et Créations à volonté

+ 1 Entrée ou 1 Dessert10€80/p.16€80/p. 18€/p.

Les formules illimitées sont valables uniquement si toute la table choisit ce type de formule ; une formule par personne.

+ Flam's Traditionnelles, Créations et Gourmets à volonté

+ 1 Entrée ou 1 Dessert

"gourmet"

"Willkumme" ""E Gueter !"E Gueter !""E Gueter !"""E Gueter !""Bon appétit !Bienvenue

"Willkumme"Bienvenue

"Willkumme"

Doggy Bag : prolongez le moment Flam’s à la maison. Le Doggy Bag ne s’applique pas pour la formule à volonté.

NOS FLAM’S SUCRéeS

NOS Gourmandises

Fromage Blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€30Miel et noix / con� ture de lait et speculoos / coulis Monin passion, framboise, coco ou myrtille.

Crumble Pomme ou Framboise . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€40 Un «Choli» dessert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€50Brownie tiède et boule de glace vanille . . . . . . . . . 5€80

"D’auwe sinn greesER àss de maawe" les yeux plus gros que le ventre

petite grande*

"d’lieb geht durich de maawe"l’amour passe par l’estomac

2 Boules. . . . . . . . . . 3€60 3 Boules. . . . . . . . . . 5€10

Crèmes glacées : vanille, chocolat, caramel beurre salé, noix de coco, chocolat blanc, banane.Sorbets : citron, cerise, pêche, framboise, fruit de la passion.

La Bana’Night Fever . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€50Glace chocolat, sorbet fruit de la passion, banane "disco" avec une crème fouettée,amandes ef� lées, coulis Monin passion.

L’Antillaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€50Glace coco, glace banane, sorbet fruit de la passion, coulis Monin passion, rhum Bacardi, crème fouettée.

La Pêche d’Enfer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€50Sorbet pêche, sorbet framboise, coulis Monin framboise, amandes ef� lées, crème fouettée.

La James Brownie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€20Glace chocolat, glace chocolat blanc, bons morceaux de brownie, sauce chocolat,crème fouettée, copeaux de chocolat "funky" !

L’Inimitable Dame Blanche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€80Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée, copeaux de chocolat.

La Caramel Maniac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€50Glace caramel beurre salé, glace vanille, con� ture de lait, crème fouettée, speculoos concassés avec amour gloire et beauté.

La Forêt presque Noire N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€50Glace chocolat, sorbet cerise, copeaux de chocolat, crème fouettée.

La Pomme-cannelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€10. . . . . . . . . . 9€30

La Chocolat-cookie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€10. . . . . . . . . . 9€30

La Framboise-chocolat blanc . . . . . . . . 5€40. . . . . . . . . . 9€90

La Banane-chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€20. . . . . . . . . . 9€80

La Cranberry-chocolat blanc N . . . . . . 5€40. . . . . . . . . . 9€90

La Nutella-chocolat blanc N . . . . . . . . . 4€70. . . . . . . . . . 9€40

La Banoffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€20. . . . . . . . . . 9€80Banane, con� ture de lait et speculoos.

La Pomme � ambée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€40. . . . . . . . . . 9€90Pomme-cannelle � ambée au Calvados.

La Flam’s du MomentDemandez à votre serveur(se).

nos coupes glacées

* n’est pas compris dans la formule Hopla et Gourmet

NOS salades

Petit flams’eurjusqu’à 8 ans

1 Flam’sette salée

+ 1 Boisson + 1 Dessert

5€50

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La Saumon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€70 . . . . 9€90Salade verte, saumon fumé, tomates, champignons, aneth fraîche.

La Fermière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€30 . . . . 8€90Salade verte, lardons grillés, œuf poché, tomates, croûtons, ciboulette.

La Biquette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€30 . . . . 9€20Salade verte, tuiles de Flam’s chaudes au fromage de chèvre,tomates, noix, basilic. (La grande salade Biquette contient des lardons).

La Cocotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€40 . . . . 9€40Salade verte, émincé de poulet rôti, tomates, noix et oignons rouges.

La Salade d’œufs de Mamama . . . . . . 5€40Salade verte, oeufs, mayonnaise, moutarde, cornichons.

La Vraie Strasbourgeoise . . . . . . . . . . . . . . 6€70Salade verte, cervelas, emmental râpé, tomates, oignons.

L’intrus de saison N . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€10Un velouté de potiron pour réchauffer votre gosier !

petite grande*

NOS PLATS"Miner maawe geht uf zwelf"

mon estomac va sur douze

Spaetzles aux lardons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€70Authentique recette de pâtes aux œufs accompagnées d’une sauce à la crème, aux lardons et aux champignons, gratinées au four. Servies avec une petite salade verte.

Spaetzles au poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€70Authentique recette de pâtes aux œufs accompagnées d’une sauce à la crème, au poulet et aux champignons, gratinées au four. Servies avec une petite salade verte.

Les galettes de Papapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€90Galettes de pommes de terre servies avec un délicieux fromage blanc aux herbes et une salade verte. sup. munster +1€

Munsti� ette aux lardons N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€90Pommes de terre, lardons et du munster bien coulant. Servie avec une petite salade verte.

flammekueche

L’Aveyronnaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€10Poires, roquette, roquefort AOP, miel et éclats de noix.

La Green Touch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€10Roquette, champignons frais de Paris, tagliatelles de carottes, courgettes marinées à l'huile d'olive, mélange de graines et sauce pesto.

La Fromagère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€40Emmental, chèvre, roquefort AOP et éclats de noix.

L‘Aromatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€90Bresaola IGP, sauce pesto, roquette et un savant mélange d'herbes fraîches.

La Nordique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€90Saumon fumé en tranches, câpres � nes, oignons rouges et aneth.

"s rumelt mir im maawe" mon estomac gronde

LES TRADITIONNELLES

Nos recettes créations

Les gourmets

La Fameuse Chèvre-Miel . . . . . . . . . . . . . . . 9€60Fromage de chèvre, délicat � let de miel, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.

La Elsass Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€60Cheddar, viande hachée de bœuf, tomates fraîches, moutarde à l’ancienneet oignons.

La Primeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€40Fromage de chèvre, courgettes marinées à l’huile d’olive, tomates fraîches, oignons rouges, touche de pesto et ciboulette.

La Flam’s des montagnes . . . . . . . . . . . . . . . 9€90Pommes de terre de la terre, fromage à raclette bien coulant, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.

La Ay Caramba ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€60Cheddar, viande hachée de boeuf, oignons rouges, épices pour les vrais "hombres" et poivrons tricolores.

La Carnivore N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€50Émincé de poulet rôti, petits lardons fumés aux bois de hêtre, oignons rouges et sauce barbecue pour ceux qui ont les crocs.

La Popeye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€90Émincé de poulet rôti, pousses d’épinards de gaillard, tomates fraîches,oignons rouges et sauce pesto.

La Canneberge N . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€90Fromage de chèvre, cranberries séchées, tendres pousses d’épinards et � let d'huile d'olive.

La Flam’s du MomentDemandez à votre serveur(se)

"s rumelt mir im maawe" mon estomac gronde

flammekueche

L’Authentique Traditionnelle . . . . . . . . . . . . . 6€80Petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons. C’est la véritable Flammekueche alsacienne (la vraie de vrai).

La Champignons Frais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7€80Champignons frais de Paris, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.

La Gratinée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€50Emmental, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.

La Champignons Frais Gratinée . . . . . . . . . . 9€10Champignons frais de Paris, emmental, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons.

flammekuecheflammekuecheLES TRADITIONNELLESflammekueche

flammekueche

L’Authentique TraditionnellePetits lardons fumés au bois de hêtre et oignons. C’est la véritable Flammekueche alsacienne (la vraie de vrai).

1 SALADE

VERTE ?

1€50 MINI (1 pers.)

2€90 PETITE (2 pers.)

5€ MOYENNE (4 pers.)

7€ GRANDE (6 pers.)

Produits végétariens NouveautésN

nos boissons chaudes

Expresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2€10Expresso décaféiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2€10Double expresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€10Café crème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2€40Thé / infusion (Variétés sur demande) . . . . . . . . . . . . . . . 2€50

50cl

50cl

33cl

33cl 25cl

NOS DIGESTIFS

Liqueur de myrtille d’Alsace Meyer 3cl (18°) . . . . 3€50Liqueur de framboise d’Alsace Meyer 3cl (25°) . . 3€70Schnaps Kirsch d’Alsace Meyer 3cl (45°) . . . . . . . . 4€60

NOS eaux"e güeter kàffe hilft verdaue"

un bon café aide à digérer

"e schnàps isch d’bescht medizin"un schnaps est le meilleur des médicaments

Prix nets TTC, service compris.L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

1l

nos p’tites bières

nos Softs NOS apéros "s'gilt !" - santé ! "er het DORCHT wie e ross" - il a soif comme un cheval

Rosé Pamp’ 15cl . . . . 5€90Rosé Fraise 15cl . . . . . 5€90Kir 12cl . . . . . . . . . . . . . 4€20 Kir Royal 12cl . . . . . . . 4€90Whisky William Lawson 4cl 4€50Whisky Coca 19cl . . . 5€30Vodka Eristoff 4cl . . . . . . 4€50 Vodka jus 19cl . . . . . . 5€30

25 cl 50 cl 1,5l 2,5l

Evian . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€00 . . . . . . . 4€40Badoit . . . . . . . . . . . . 2€70 . . . 3€10 . . . . . . . . 4€50Perrier . . . . . . . . . . . . . 3€00

1,4l

*voir les horaires en restaurant.

Pression

(5,5°) Blonde de caractère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2€95 . . . . . . . . . . 5€30 . . . . . . . . . . . 15€40 24€30

Grimbergen Blonde (6,7°) Aux notes d’épices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€00 . . . . . . . . . . 6€90 . . . . . . . . . . . 20€10 32€10

Grimbergen du moment Demandez à votre serveur(se) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€30 . . . . . . . . . . 7€40 . . . . . . . . . . . 21€40 32€90 BIÈRE DE SPÉCIALITÉ Demandez à votre serveur(se) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€50 . . . . . . . . . . 7€60 . . . . . . . . . . . 22€30 34€90

Panaché, Monaco, Bière + sirop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€10 . . . . . . . . . . 5€50

BIÈRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€50 . . . . . . . . . 6€00

(4,2°) Stout de référence 33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€80

33 cl BOUTEILLE

l'happyhour* LA PINTE

À PARTIR DE 3€

Grimbergen Blanche (6°) Fraîche et fruitée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€40 Grimbergen Ambrée (6.5°) Riche en arôme de caramel et de fruits murs . . 4€40 *voir les horaires en restaurant.

"stif wie e hopfestüng" - raide comme une perche à houblon

Nos sodas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€50 . . . . . . . . . . 4€90 10€70Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Oasis, Sprite, Lipton Ice Tea, Fanta.

Orangina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€10Sirop à l’eau ou Diabolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2€50 . . . . . . . . . . 3€70Menthe, Citron, Fraise des bois, Grenadine, Pamplemousse, Cerise.

Citronnade ou Thé Glacé Matcha . . . . 2€40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€60Jus de pomme BIO . . . . . . . . . . . . . . . . 3€10 Servi en bouteille.

Jus de fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€00 Orange, Ananas, Fraise, Banane.

La cave des bons vins

Edelzwicker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2€90 . . . . . . . . . . . 5€70 . . . . . . . . . . . . . 10€90Frais et fruité aux notes muscatées. Parfait avec une Traditionnelle !

Riesling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€70 . . . . . . . . . . . 7€20 . . . . . . . . . . . . . 12€90 . . . . . . . . . 17€90Frais et minéral aux notes d’agrumes. Une vraie star en Alsace.

Gewurztraminer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€90 . . . . . . . . . . . 7€60 . . . . . . . . . . . . . 13€90 . . . . . . . . . 19€90 . . . . . . 35€90Très aromatique aux arômes de fruits exotiques, très apprécié par les Alsaciennes.

Pinot gris . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€80 . . . . . . . . . . . 7€40 . . . . . . . . . . . . . 13€40 . . . . . . . . . 18€50 . . . . . . 33€20Vin ample aux arômes de fruits con� ts et de miel. Existe même en magnum !

Pinot noir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€80 . . . . . . . . . . . 7€40 . . . . . . . . . . . . . 13€40 . . . . . . . . . 18€50Frais et équilibré aux notes de petits fruits rouges. Un véritable rouge alsacien.

Crémant Calixte brut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€50 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20€70Fin et élégant aux notes briochées. Pour fêter vos heureux évènements.

10cl 25 cl 50cl

les incontournables alsaciens

"es un trink" - mange et bois

75 cl 1,5l

NOS superbes TROUVAILLES

20€70

JP Charpentier les Caillotes Blancs . . . . . . . . . 3€80 . . . . . . . . . . . 7€40 . . . . . . . . . . . . . 13€40 . . . . . . . . . 18€50IGP Pays d’Oc, 100% vendanges manuelles !

Château Vignelaure la Source 2015 . . . . . . . . 3€90 . . . . . . . . . . . 7€80 . . . . . . . . . . . . . 14€90 . . . . . . . . . 21€80Rosé Côteaux d’Aix en Provence, parfait pour se souvenir des apéros d’été.

Ribiera Causse Toujours 2014 . . . . . . . . . . . . . . 4€20 . . . . . . . . . . . 9€10 . . . . . . . . . . . . . 17€40 . . . . . . . . 24€90Vin rouge, made in Languedoc !

Mojito classique . . . . . . . . . . . . . . . . 6€00 . . . 23€20Rhum Bacardi, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne et eau gazeuse.

Mojito passion ou framboise . . . 6€50 . . . 25€50Mojito classique avec une touche d’originalité.

Mojito royal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7€70 . . . 31€70Mojito classique avec une touche made in Elsass !

Piña Colada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€50 . . . 25€50Rhum Bacardi, jus d’ananas et coulis Monin coco. Pour se la jouer Portoricain.

Caïpiroska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7€00Vodka Eristoff (4cl), citron vert, sucre de canne. Entre le Brésil et la Russie !

Presqu’On the Beach . . . . . . . . . . 6€60Vodka Eristoff, crème de pêche, jus de fraise et jus d’orange.

NOS COCKTAILS Nos mocktails

Virgin Mojito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€00 . . . . . 12€20Un mojito classique mais sans alcool !

Virgin Mojito passion ou framboise . . 4€30 . . . . . 12€90Virgin mojito classique et coulis Monin passion ou framboise.

Virgin Piña Colada . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€30 . . . . . 12€90 Jus d’ananas, sirop de rhum et coulis Monin coco. À commander avec l’accent !

Bananarama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€00 . . . . . 12€20Nectar de banane, jus de fraise et sirop de citron. Combien de «a» dans ce cocktail ?

Sous les tropiques . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€00 . . . . . 12€20Nectar de banane, jus d’ananas et coulis Monin passion. Manque plus que le transat !

Yogi mocktail N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€00 Sirop de Gin, sirop de citron, jus de pomme, sirop thé vert matcha et une touche de zen attitude.

"süffig !" - qui se laisse boire Le goût de l’alcool mais sans alcool !19cl 1l 25cl 1l

l'happyhour*

LES COCKTAILS À PARTIR DE 5€LE SOFT À PARTIR DE 2€

NouveautésN