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Dés de Roquefort 500 g

Le premier fromage d’Appellation d’Origine Protégée (1925) : l’assurance d’un produit fabriqué selon un savoir- faire ancestral et affiné dans les caves SOCIÉTÉ,

Idéal pour donner du caractère à vos plats

De multiples usages : salades, pizzas, tartes, paninis…

Dés faciles à utiliser pour une bonne maitrise du coût matière,

Riche en calcium : 25 dés (27g) dans une salade-entrée apportent 150 mg de calcium.

PRODUITDénomination Dés de Roquefort au lait cru de brebis A.O.P.

Ingrédients Lait de brebis cru entier, sel, ferments lactiques (lait), Pénicillium roqueforti

Poids Net Barquette de 500 g

Taux de Matière Grasse 31 % MG / produit fini

DLUO (garantie entrepôt) 35 jours

Température de conservation A conserver entre + 2°C et + 6°C

Code Article + VL 30 939 01

EAN 13 3 05046 009699 7

CONDITIONNEMENTColisage 8 barquettes de 500 gDimensions (L x l x h en cm) 58,4 x 15,2 x 17Poids Net (Kg) 4 kg Poids Brut (Kg) 4,4 kg

Palettisation 70 colis (7 couches de 10 colis)Dimensions (L x l x h en cm) 120 x 80 x 133,5Poids Net (Kg) 280 kgPoids Brut (Kg) dont 25 Kg de palette 339 kg

USAGES

Salades, pizzas, sandwichs, tartes, verrines, burgers, bagels, paninis, wraps...

Fabriqué à la fromagerie de Roquefort (12), certifiée ISO 9001, IFS, BRC.FR

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUESEnergie Pour 100 g Par portion de 30 gkJ / kcal 1 507 kJ/364 kcal 452 kJ/109 kcalMatières grasses (en g) dont acides gras saturés

32 g 23 g

9,6 g 6,9 g

Glucides (en g) dont sucres

0 g 0 g

0 g 0 g

Protéines (en g) 19 g 5,7 gSel (en g) 3,7 g 1,1 g

Calcium (en mg) 547 mg(soit 68% des AR*)

164 mg(soit 21% des AR*)

*Apports Recommandés

SNC L.C.H.F. - Les Placis - 35230 BOURGBARRE - Tél : 02.99.26.66.66 - Fax : 02.99.26.64.70www.lactalischf.fr

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IDÉES RECETTESDés de Roquefort 500 g

Ingrédients (Pour 1 personne) : ~ Salade ~ 6 à 8 tranches de magret de canard fumé ~ 50 g de dés de Roquefort SOCIETE ~ 1 petite grappe de raisin noir ~ Pignons de pin, noix décortiquées ~ Basilic et estragon ~ Huile d’olive ~ Vinaigre ~ Sel et poivre

Préparation : ~ Disposer la salade dans une grande assiette. ~ Mettre les dés de Roquefort. ~ Ajouter les lamelles de magret. ~ Parsemer le tout de raisins, de pignons et de noix. ~ Préparer l’assaisonnement avec le basilic et l’estragon finement coupés. ~ Assaisonner.

Ingrédients (Pour 6 personnes) : ~ 1 pâte feuilletée ~ 1 boîte de poires au sirop ~ 250 g de dés de Roquefort SOCIETE ~ 20 cl de crème fraîche ~ 1 cuillère à café de semoule ~ Poivre et muscade

Préparation : ~ Foncer un moule à tarte et disposer sur le fond la semoule (permet d’absorber

le jus des poires), ~ Mélanger la crème fraîche avec 2 cuillères à soupe de jus de poire. ~ Verser le mélange sur la pâte feuilletée. ~ Couper les poires en lamelles et les disposer sur l’ensemble. ~ Ajouter les dés de Roquefort. ~ Saupoudrer de noix de muscade. ~ Cuire 30 à 40 min à 180°C.

Salade de magret fumé et Roquefort Tarte poire Roquefort

SNC L.C.H.F. - ZA Placis - CS 30016 - 35231 BOURGBARRÉ CÉDEX - Tél : 02.99.26.66.66 - Fax : 02.99.26.64.70www.lactalischf.fr