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Physiologie des grandes fonctionsPhysiologie des grandes fonctions
Physiologie digestive
TD1
TD1
Plan
I. Etude de la motricité duodénaleAnalyse de données expérimentales
II. Etude de la digestion enzymatiqueAnalyse d’article
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Motricité digestive Analyse de données expérimentales
Déterminisme de la motricité digestive Etude de la motricité duodénale
Duodénum de rat, placé en cuve à organe isolé, milieu de Krebs modifiéMesure de la tension exercée entre un crochet et un capteur→ Activité motrice spontanée ?→ Effet de drogues ?
Motricité digestive Etude de la motricité duodénale
Motricité spontanée
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Motricité digestive Déterminisme de la motricité spontanée
Rappel : cellules de Cajal Genèse d’ondes lentes genèse de potentiel d'action au sommet des ondes lentes seuil critique de dépolarisation : -40 à -37 mV la contraction dépend de la présence et du nombre de PA
Motricité digestive Déterminisme de la motricité spontanée
Rappel : cellules de Cajal la genèse des ondes lentes met en jeu un courant sodique la genèse des potentiels d'action, un courant calcique
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Motricité digestive Déterminisme de la motricité spontanée
Rappel : cellules de Cajal l'activité pacemaker explique :
les mouvements gastriques
le péristaltisme oral-aboral intestinal
Motricité digestive Etude de la motricité duodénale
Modificateurs de la motricité intestinale acétylcholine
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Motricité digestive Etude de la motricité duodénale
Modificateurs de la motricité intestinale acétylcholine
Motricité digestive Etude de la motricité duodénale
Modificateurs de la motricité intestinale Carbachol : agoniste muscarinique, stable
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Motricité digestive Etude de la motricité duodénale
Modificateurs de la motricité intestinale Scopolamine : antagoniste muscarinique
scopolamine Ach
Motricité digestive Etude de la motricité duodénale
Modificateurs de la motricité intestinale Rappel : les plexus nerveux sous-muqueux, myentérique• Automatisme, intégration, réception efférences
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Motricité digestive Etude de la motricité duodénale
Modificateurs de la motricité intestinale Influence parasympathique
ϕ inter-prandiale ϕ post-prandiale : Ach (N. vague)
D’après Physiology of domestic animals, Sjaastad et al.
Motricité digestive Etude de la motricité duodénale
Modificateurs de la motricité intestinale Isoprotérénol : agoniste β1-β2 adrénergique
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Motricité digestive Etude de la motricité duodénale
Modificateurs de la motricité intestinale Isoprotérénol : agoniste β1-β2 adrénergique
isoprotérénol Ach
Etude de la motricité duodénale Modificateurs de la motricité intestinale
Chlorure de baryum : contracturant des fml
Motricité digestive
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Motricité digestiveMotricité digestive Etude de la motricité duodénale
Modificateurs de la motricité intestinale Papavérine : spasmolytique musculotrope
Inhibiteur des phosphodiestérases
BaCl2 Papavérine
Motricité digestive Etude de la motricité duodénale
Modificateurs de la motricité intestinale Nifénipine : inhibiteur des canaux calciques de type L
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Motricité digestive Etude de la motricité duodénale
Bilan
Activité motrice spontanée
Modulation neuronaleParasympathique (Musca.) → tonus, amplitude + fréquence des contractionssOrthosympathique (α,β1)→ tonus, contractions
Modulation humoraleRappels
Motricité digestive Etude de la motricité duodénale
Cas particuliers
ParasympathiqueVIP comme neurotransmetteur → relâchement fmlExemples : • Relaxation réceptive de l’estomac
• Relaxation fml circulaire lors du péristaltisme• Relaxation sphincter anal interne
Orthosympathique Chez le Cheval : action α contracturante
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Motricité digestive Rappel : motricité gastrique
• hypoglycémie• goût, odorat
distension réflexe vago-vagal
VIP, NORelaxationréceptive
Ach
GRP
Gastrine
Fermé
¢ D (pH<3)CGRP
CCKsécrétine
GIPpH
hyperosmolarité
ouvert
Motiline
SIH
TD1
Plan
I. Etude de la motricité duodénaleAnalyse de données expérimentales
II. Etude de la digestion enzymatiqueAnalyse d’article
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Digestion enzymatique Rappels
Classes enzymatiques et substrats ?
D’après Physiology of domestic animals, Sjaastad et al.
Bouche
Estomac
Pancréas
Gros intestin
Intestin grêle : enzyme de la BB
Bile
• lipase salivaire
• amylase• trypsine, chymotrypsine, carboxypeptidases• lipase
• entéropeptidase• aminopeptidases• lactase-saccharase
• pepsine• lipase gastrique
• Ø
• Ø
Les sécrétions enzymatiques ?
Digestion enzymatique Analyse d’article
Randal K. Buddington et al., Am J Vet Res, Vol 64, No. 5, May 2003
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Digestion enzymatique Analyse d’article
Question scientifique ? Espèce concernée ? Animaux utilisés et allotement ?
95 chiots (15 portées) + 15 mères :- 14 chiots nouveaux-nés, non allaités- 20 chiots, 1j- 19 chiots 21j- 21 chiots 42j, transition alimentaire- 21 chiots 63j, sevrés- 15 chiennes
Critères de choix des effectifs ?Effectifs variables ?
Digestion enzymatique Analyse d’article
Prélèvements ?
- contenu gastrique- contenu de la partie moyenne de l’intestin grêle- muqueuse proximale : jéjunum proximal- muqueuse moyenne : jéjunum distal- muqueuse distale : iléon- pancréas
Jéjunum plutôt que duodénum ?
8-12- côlon
D’après Atlas d’anatomie du chien et du chat,J. Ruberte et J. Sautet
Intestin de chien
7- caecum
13- rectum
1-3- duodénum
5- jéjunum
6- iléon
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Digestion enzymatique Analyse d’article
Tableau des enzymes
Digestion enzymatique Analyse d’article
Results- Gastric contents pas de variation de pH entre le nouveau-né et l'adulte (2.5<pH<3.9)
pepsinechiots : activité basale et non variable entre J21 et J63 adulte : activité très importante (~2200 U/g de contenu)
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Digestion enzymatique Analyse d’article
Results- Gastric contents Lipase activity
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Digestion enzymatique Analyse d’article
Figure 1 Pancreatic enzymes
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Digestion enzymatique Analyse d’article
Figure 1 Pancreatic enzymes
Digestion enzymatique Analyse d’article
Figure 2 Enzymes de la bordure en brosse : lactase et saccharase
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Digestion enzymatique Analyse d’article
Résultats Enzymes gastriques
pepsine, lipase, forte activité chez le jeune
Enzymes pancréatiquesActivité faible à la naissance, croissante (sauf trypsinogène pancréatique)
Enzymes de la bordure en brosseForte activité lactase, faible activité saccharase à la naissanceInversion avec la croissance
Discussion ?
Digestion enzymatique Transition alimentaire chez le Porc