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Page 1: Mise en page 1 · 2019. 12. 10. · Boissons chaudes Café 1.90 Cappuccino, Thé et Infusions Dammann 3.90 Irish coffee 7.90 champagnes aoc C O C K T A I L S r D U a J O U R / 3 T

◆ Salade verte ������◆ Oeuf mayonnaise maison ������◆ Croustillant de chèvre (miel ou pistou) ������◆ 1/2 Camembert frit confiture de groseille ������◆ Cocktail de crevettes sur son lit de salade ������◆ Tomate, boule de mozzarella fraîche (crème de tru� e ou pistou) ������◆ Foie gras de canard maison�� �������◆ Oeuf cocotte au foie gras maison �������◆ Oeuf cocotte au saumon mariné maison �������◆ Assiette de crudités ������◆ Tranches de chorizo grillées au Pastis �������◆ Planche de CHARCUTERIE ������ jambon Serrano, jambon blanc, saucisson à l’ail, saucisson sec, chorizo◆ GRANDE CHARCUTERIE XXL ������� 1/2 Camembert frit, charcuterie, pommes de terre sautées◆ Planche MIXTE (charcuterie, fromages) �������◆ Planche de FROMAGES suivant arrivage �������

Les Entrées (à emporter)

Les Salades Géantes◆ CÉSAR filet de poulet mariné, salade romaine, copeaux de parmesan, sauce césar, croûtons, tomate �������◆ MAYA salade, magret de canard frais, gésiers de canard, pommes de terre, oeuf poché �������◆ BASSE-COUR salade, tomate, filet de poulet mariné, oeuf dur, emmental �������◆ LOUISIANE salade, tomate, ananas, emmental, crevettes, émincé de surimi �������◆ ITALIENNE salade, tomate, thon, artichauts, olives, anchois, pommes de terre sautées maison �������◆ LÔ salade, tomate, filet de volaille, jambon blanc, ananas, mozzarella �������◆ LANDAISE tomate, gésiers, lardons, oeuf poché, pommes de terre sautées maison �������◆ NORDIQUE salade, tomate, saumon mariné maison avec toasts, oeuf dur, citron �������◆ NAD salade, tomate, emmental, jambon de pays, pommes de terre sautées maison �������◆ PÉRIGOURDINE salade, tomate, gésiers, foie gras de canard, pommes de terre sautées maison �������◆ 4 FROMAGES salade, tomate, toast mozzarella, chèvre, bleu, camembert, lardons �������◆ NAPLES salade, boule de mozzarella fraîche, jambon Serrano, copeaux de parmesan, tomate, croûtons maison, crème de tru� e �������

Les Piccatas Aiguillettes de Filet de poulet����� �������������

◆ PICCATA BOLOGNAISE gratinée à la mozzarella ��������◆ PICCATA NORMANDE crème, champignons �������◆ PICCATA SAVOYARDE gratinée à la mozzarella au jambon Serrano �������◆ PICCATA CRÈME DE CHORIZO �������◆ PICCATA PROVENÇALE gratinée à la mozzarella sauce tomate, ������� oignon, poivron, cheddar, bacon, tomates fraîches, herbes de Provence

Les Grillades ���������� �������������

◆ BURGER CHAROLAIS maison (180g environ) �������◆ BURGER CHAROLAIS maison XXL (360g environ) �������◆ BURGER CHAROLAIS maison XXXL (560g environ) ������������oignon, tomate, bacon, cheddar, cornichons, salade ◆ PICCATA BURGER oignon, tomate, salade, bacon, cheddar, cornichons �������◆ MAGRET DE CANARD FRAIS (± 250gr) �������◆ ENTRECÔTE XXL (± 400gr) �������◆ ENTRECÔTE GRILLÉE (± 250gr) �������◆ PAVÉ DE SAUMON FRAIS (± 250gr) sauce crème citronnée �������◆ STEAK TARTARE FRAIS non préparé (± 180gr) �������

�������������������������������� �poivre, échalote, bleu, béarnaise, chorizo, miel moutarde à l’ancienne

�����������������������������frites maison, pommes de terre sautées maison, tagliatelles, salade verte, légumes frais de saison

Les Lasagnes maison◆ BOLOGNAISE gratinées mozza �������◆ BOLOGNAISE gratinées au chèvre �������◆ BOLOGNAISE 3 fromages bleu, chèvre, raclette �������

Les Tagliatelles◆ BOLOGNAISE �������◆ CARBONARA �������◆ 3 FROMAGES �������◆ SAUMON FRAIS ������� crème citronnée

������������������ �������au foie gras de canard maison sur planche�� � �����������assortiment de charcuterie, pommes de terre, salade

���������������� �������foie gras de canard, 1/2 Camembert frit, charcuterie, pommes de terre, salade

◆ FERMIÈRE œuf, jambon, emmental ������◆ BILOUTE maroilles, emmental, oignons, lardons, pommes de terre�� �������◆ EMMENTAL ou JAMBON ou OEUF ���� �◆ AUVERGNATE emmental, sauce au bleu, crème fraîche, jambon de pays, noix, salade verte �������◆ BIGOUDENNE emmental, pommes cuites (fruit), andouille de Guéméné �������◆ BRETONNE emmental, andouille de Guéméné, pommes de terre sautées maison �������◆ COMPLÈTE oeuf, emmental, jambon, champignons, sauce tomate �������◆ FORESTIÈRE oeuf, jambon, emmental, champignons à la crème �������◆ FRED chèvre, sauce au bleu, raclette, emmental, lardons, salade verte �������◆ JADE emmental, volaille, oignons crus, crème fraîche, épices Tex Mex�� �������◆ OCÉANE fromage, saumon frais, crème fraîche, citron, crevettes, pistou �������◆ PAYSANNE oeuf, emmental, jambon Serrano, champignons �������◆ NORVÉGIENNE crème fraîche, emmental, pousse d’épinards fraîche, saumon mariné maison, citron, pistou �������◆ TEXANE oeuf, emmental, oignons, steak haché frais, cornichons, ketchup �������◆ ROQ emmental, chèvre, miel, salade roquette, lardons �������◆ NORMANDE emmental, champignons, volaille à la crème normande �������◆ DIÉTÉTIQUE petits légumes, champignons, poivrons, oignons, sauce tomate, feuilles de menthe, roquette �������Crêpe utilisant des ingrédients naturellement sans gluten* et pauvre en matières grasses, proposée par Sandra Ferreira, Diététicienne-Nutritionniste. *Fabriqués dans un atelier utilisant de la farine de blé.

Les Gale� es (ou à emporter) Pâte à gale� e maison

Les P� zas Pâte à p� za maisonPizza à base de crème fraîche◆ BALTIQUE crème fraîche, mozzarella, saumon frais, crevettes, pistou �������◆ CH’TI crème fraîche, mozzarella, Maroilles, oignons, pommes de terre maison, lardons�� �������◆ CÉLIANE crème fraîche, mozzarella, pousse d’épinards fraîche, saumon mariné maison, citron, pistou �������◆ RACLETTE crème fraîche, mozzarella, saucisson à l’ail, saucisson sec, jambon blanc, chorizo, pommes de terre sautées maison, fromage à raclette �������Pizza à base de sauce tomate◆ PIZZA DU JOUR �������◆ MARGUERITA sauce tomate, mozzarella, jambon�� ������◆ JULIANE sauce tomate, mozzarella, boule de mozzarella fraîche, roquette, copeaux de parmesan, crème de tru� e �������◆ VENISE 1/2 calzone, 1/2 pizza de votre choix (sauf Saint-Jacques et foie gras maison) �������◆ NOLAN sauce tomate, chèvre, mozzarella, miel, roquette, lardons�� �������◆ AOSTE sauce tomate, mozzarella, jambon cru Serrano, oeuf �������◆ CARRÉE sauce tomate, emmental, parmesan, chèvre, bleu, crème fraîche �������◆ COCOTTE sauce tomate, mozzarella, poulet, pommes de terre, crème fraîche �������◆ CALZONE sauce tomate, mozzarella, jambon, oeuf �������◆ EXOTIQUE sauce tomate, mozzarella, ananas, poulet, champignons �������◆ MONACO sauce tomate, mozzarella, viande hachée fraîche, oignons, poivrons�� �������◆ NICO sauce tomate, mozzarella, gésiers, foie gras de canard, pommes de terre sautées maison �������◆ ORANAISE sauce tomate, mozzarella, merguez, poivrons, oignons �������◆ CHEF sauce tomate, jambon, mozzarella, parmesan, pistou, tomates fraîches �������◆ SOFIA sauce tomate, mozzarella, oeuf, jambon, champignons frais, crème fraîche�� �������◆ SPÉCIALE sauce tomate, mozzarella, chorizo, oeuf, lardons, jambon �������◆ TEX MEX sauce tomate, mozzarella, volaille, merguez, tomates fraîches, épices mexicaines�� �������◆ THON sauce tomate, mozzarella, thon, anchois, olives, oignons �� �������◆ VÉGÉTARIENNE sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, poivrons, champignons, artichaut, olives, oignons �������◆ PAMIERS sauce tomate, mozzarella, chèvre, magret de canard frais, roquette, crème de tru� e �������

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Page 2: Mise en page 1 · 2019. 12. 10. · Boissons chaudes Café 1.90 Cappuccino, Thé et Infusions Dammann 3.90 Irish coffee 7.90 champagnes aoc C O C K T A I L S r D U a J O U R / 3 T

Apér� ifs◆ Kir au vin blanc (12cl)�� ������◆ Kir Breton (12cl) ������◆ Kir Royal (12cl) ������◆ Martini rosso, bianco, Porto, Suze, Campari (6cl) ������◆ Muscat, Marsala amande (6cl) ������◆ Ricard, Pastis 51 (2cl) ������◆ Américano maison (6cl) ������◆ Gin, Vodka maison, Rhum, Tequila (4cl) �� ������◆ Coupe de Champagne aoc (12cl) ������◆ Whisky (4cl) �� ������◆ Chivas Regal 12 ans d’âge, Blended Scotch Whisky (4cl) ������◆ Chivas Regal 18 ans d’âge, Blended Scotch Whisky (4cl) �������◆ Whisky Japonais (4cl) �� �������◆ Jack Daniel’s Tennessee Whisky (4cl) ������

Boissons Fraîches◆ SCHWEPPES (tonic ou agrumes), LIMONADE 25cl ������◆ COCA-COLA, LIGHT, ZERO, ICE TEA 50cl ������◆ ORANGINA, PERRIER, SCHWEPPES AGRUM’ 50cl ������◆ SIROP À L’EAU violette, grenadine, fraise, menthe 25cl ������◆ JUS DE FRUITS (suppl. sirop +0,50cts) ������orange, ananas, pomme... ◆ EVIAN, SAN PELLEGRINO 50cl ������ 100cl ������

BIÈRES PRESSION 25cl 50cl◆ HEINEKEN, PANACHÉ, MONACO�� � �������� �������������◆ AFFLIGEM �������� �������������

CIDRE FERMIER 25cl 50cl 75cl◆ BRUT ou DOUX ����������������������������������

Cocktails  �� ��������������������������������������������������������������������������������������� ������������������25cl ������◆ TOURNESOL jus d’ananas, jus de pomme, jus d’orange, sirop de grenadine◆ BORA BORAjus de fruit exotique, ananas, pulco, sirop de fraise, coco râpé

Boissons Chaudes◆ Café ������◆ Cappuccino, Thé et Infusions Dammann ������◆ Irish co� ee ������

Café Gourmand ������Café + 3 desserts

selon l’humeur du chef+meringue maison, abricot mariné

Cocktail du moment ������

Carte des Vins�����  37,5cl 75cl

CÔTES DU RHÔNE AOP LES TROIS GARÇONS ������� �������Un vrai panier de fruits rouges, souple, gourmand et frais.SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL AOP CUVÉE DU VIEUX PRESSOIR �������� �������Frais et léger, fruité et désaltérant.BROUILLY AOP RÉSERVE DE BEAUVOISIE ��������� �������Souple et frais, croquant et fruité, nez floral.CHINON AOP GILLES DE BEAUVAU �� �������Vif et léger, nez de pois gourmand.LUSSAC SAINT-EMILION AOP GRAND RICOMBRE �������� �������Des tannins légers, nez de fruits rouges.BLAYE-CÔTES DE BORDEAUX AOP CHÂTEAU GAZIN-MONTAIGU ��������� �������Velouté, aux tannins bien fondus.MARGAUX AOP CRU BOURGEOIS, Château Paveil de Luze - �������Ample, puissant, fin et racé, superbe !ITALIE - CHIANTI DOCG TORREQUERCIE - �������Bien structuré, assez charpenté, au nez épicé.ITALIE - MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC BORGO SANLEO - �������Charnu, nez de fruits rouges et d’épices.ESPAGNE - VINO DE LA TIERRA (Vin de Pays)EXTREMADURA PINTORESCO TEMPRANILLO �������Assez charnu, nez de fruits rouges et d’épices.ESPAGNE - DO ALICANTE MUDO, Monastrell - �������Puissant, corsé, tannins présents, nez de fruits secs, épices et eucalyptus.

�� � IGP SABLES DE CAMARGUE GRIS DE GRIS Domaine du Petit Chaumont - �������D’un gris très pâle, frais et caressant comme une pêche.IGP ILE DE BEAUTÉ TERRA D’ORTOLO - �������Bien sec, vif, léger et fruité.CÔTES DE PROVENCE AOP CÔTÉ PRESQU’ÎLE, Minuty ��������� �������Souple, rond et plein, notes d’abricot, un classique par l’équipe de Minuty.ITALIE - BARDOLINO CHIARETTO DOC Terre di Verona ��������� �������Un rosé fushia, gourmand et fruité.

����� IGP PAYS D’OC CHARDONNAY “ECOTERRA” - ����� �Tendre et rond en bouche, nez de beurre frais et de chèvrefeuille.CHABLIS AOP LAROCHE “LES CHANOINES” ����� ��� ����� �Frais, vif et minéral. Bouche fraîche et parfumée aux notes de fruits blancs.ITALIE - SOAVE CLASSICO DOC, Montecampo (Vénétie) ����� �Elégant, aux arômes de pomme verte et de fleurs blanches.IGP CÔTES DE THAU OR DE L’ANGE (moelleux) le verre 15 cl ���� �Un moelleux léger et frais, joliment floral avec une petite note muscatée.

Vins en Carafe 25cl 50cl

◆ VIN DE LA COMMUNAUTÉ EUROPÉENNE La Tassée 12° rouge, rosé, blanc ������� ������

Champagnes aoc ◆ SÉLECTION DE LA MAISON Brut 75cl �������◆ NICOLAS FEUILLATTE Brut Réserve Exclusive 75cl ����� �◆ MOËT & CHANDON Brut 75cl �������

DigestifsARMAGNAC, CALVADOS, COGNAC, COINTREAU 4cl ������MANDARINE IMPÉRIALE, VODKA MAISON, GET 27, GET 31, LIMONCELLOBAILEYS, MALIBU, MANZANA, GRAND MARNIEREAUX DE VIE mirabelle, poire

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Formule Midi �����(du lundi au vendredi)

PLAT DU JOUR+ son verre de vin ou boisson fraîche* + Café

(*SAUF Evian, San Pellegrino et Bière)

Menu Bambino �����moins de 8 ans

PIZZA BAMBINO ou NUGGETS ou GALETTE + 1 Boule de glace ou Crêpe au sucre+ 1 Jus de fruits 25cl ou 1 Soda 33cl

coca, jus d’orange, ananas, pommes, sirop menthe, grenadine ou frais


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