L E S E N T R E E S

La Maison Petrossian

Mochi glacé de la Maison "Mochiri"

L A T E R R E

Sélectionnées par la Maison METZGER

Boîte de Sprats fumés de Riga à l’huile d’olive (240gr),beurre d’Echiré et pain de campagne toasté 20 €

Tarama Petrossian au choix (et croutons maison) : - Nature 13 € - Crabe royal 18 € - Corail d’oursins 18 €

Caviar Ossetra Tsar Impérial (30gr) 80 €

Les Classiques

Burrata des Pouilles, huile d’olive des Baux de Provence,pignons et pain toasté 16 €

Planche de Jambon Noir de Bigorre (80gr),crème de tomates et pain toasté 20 €

Accras de poissons maison et mayonnaise au curry vert 14 €

L A M E R

Tartare de bœuf Wagyu taillé au couteau aux herbes fraîches 24 €

Tagliata de bœuf Black Angus (bavette), roquette et parmesan 25 €

Risotto à la truffe 26 €

Mi-cuit de thon au Satay et éclats de noisettes torréfiées 27 €

Tentacules de poulpe grillées (200gr) sauce Chimichurri 26 €

Sole Meunière 29 €

Fish & Chips au panko et mayonnaise Wasabi 19 €

Les Accompagnements Supplémentaires

Frites maison à l'huile de truffe 5 €

Mijoté de légumes du Sud - Frites maison - Riz ThaïPurée de pommes de terre - Salade verte 3 €

Les Enfants (jusqu'à 12 ans) 18 €

Fish & Chips ou Steak haché au couteauaccompagné de frites maison

Brownie ou 1 Mochi glacé à la vanille

L E S D E S S E R T S

3 au choix parmi Caramel beurre salé / Miel amande / ChocolatNoix de coco / Fleur de cerisier / Thé vert Matcha / ManguePassion / Yuzu Citron / Vanille / Chocolat Noisette 12 €

Dessert de la Maison "Chapalain Moreno"

Le 19 – Mousse légère chocolat noir et lait / crème brulée vanille /praliné amandes maison / brownie chocolat 12 €

La Tarte Citron/Menthe – Sablé aux amandes / marmeladementhe-citron / ganache citron vert 12 €

Biscuits, chocolats et café 12 €

Les Crus

Ceviche de loup, coriandre et piment d’Espelette 18 €

Tartare de Thon, menthe, coriandre et gingembre 19 €

Planche de fruits de saisons à partager 19 €

Tarte Tropézienne 10 €

Les Coquillages et Crustacés

Huîtres de Tamaris n° 3 - GIOL - Méditerranée100% naturelle - 6 pièces - Selon arrivage 13 €

Moules gratinées au beurre persillé 14 €

Retrouvez le traditionnel brunch de La Reine Janetous les dimanches

38 € par adulte / 18 € par enfant

Formule buffet, boissons chaudes et jus à volonté

Prix nets, boissons non comprises. TVA incluse 10 %. Aucun supplément au titre du service n’est dû par le client.Conformément au Décret n° 2015-447 du 17 avril 2015, la liste des allergènes est à votre disposition.