Kfir de fruit

Ingrdients

- 1 figue sche bio- 1 demi citron* bio ou alors sans la peau- 8 cs de sucres* de canne bio- 1,5 L deau - 5 cs de grains de kfir de fruit ou deau- 1 coquille doeuf pour les minraux

* on peut varier les plaisirs linfini (orange, pomelo, etc). Faites juste attention ne pas tuer vos grains avec du miel ou du gingembre (puissants anti-bactriens)

Prparation

1/ Dans un grand bocal en verre, installez conforta-blement vos grains de kfir.

2/ Remplissez deau.

3/ Une fois les grains tasss (pour un ct plus esth-tique et un effet lunaire garanti), ajoutez le sucre et attendez l aussi que cela se tasse.

4/ Ajoutez la figue entire qui va couler, puis le citron et 1 coquille doeufs propre pour les minraux. Fer-mez le bocal.

5/ Cest prt quand la figue remonte (environ 24h). Filtrez, conservez vos grains et dgustez !