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Le jardin créole
une tradition de forêt-jardin
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Les types de plantes du jardin créole
● Racines● Légumes● Epices et condiments● Médicinales● Céréales● Canne à sucre● Fruits● Usage technologiques● Ornementales
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Les étages du jardin créole
Bananier (fruit, ombre, paillage)
Igname (racine)
Madère (racine)
Concombre (légume,Lutte contre enherbement)
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Les étages du jardin créole
Pois d'angole
Canne à sucre
Toloman(plante de sauvegarde= racine, plante la plus longue à digérer du monde = pour les personnes âgées= pour l'endurance
Madère(racine)
Patate douce
Manioc(racinePour farine)
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Les étages du jardin créole
Fruit à pain
Bananier
igname
Haricot(azote +couvre-sol)
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Une plante, plusieurs fonctionnalités
Madère : racine à usage alimentaire, ombragepour légumes du cycle 1, utilise le fumierde cochon, recueille l'eau de pluie pour boire
Donne l'origine d'un proverbe :
« l'eau coule sur ton dos comme sur la madère »= imperméable aux médisances
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Les phases du jardin
1 . plantation d'un fruitier(récoltes en années suivantesPar exemple : arbre à pain, corossol, acerola) Plantation des fruitiers 9 mois(récolte à partir de 9 mois aprèsPar exemple : bananier, papayer)
Plantation des racines 9 mois(récolte à partir de 9 mois aprèsPar exemple : madère, malanga, igname)
2. semis ou plantation des couvre-sol(récolte dans les 4 mois aprèsPar exemple : concombre, carotte, radis,navet)
3. semis ou plantation des légumes feuilles(récolte entre les 4 mois et 9 mois aprèsPar exemple : épinards, )
On ajoute suivant les besoins et possibilités : gombo, médicinales, pois, etc)
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Exemple du jardin Bio Morne
Yvelle Athalys Neel
est agricultrice et très active dans le développement des cultures bio en Gadeloupe
● Création de sa ferme « Bio Morne »● Création du Groupement D'Agriculteurs Bio et
vente des paniers hebdomadaires● Création de sa boulangerie bio sans gluten
avec les farines locales (fruit à pain, etc.)● Formation grand public au compost,
médicinales etc.
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Exemple de Nature Kulture● Siège social : Pigeon - 97125 BOUILLANTE
● Pour nous rencontrer : tous les lundis matin au Jardin ExtraBIOrdinaire
● à Vieux-Habitants (Assofwi, Le Bouchu)
● Tél. 0690 32 82 48
● E-mail : [email protected]
●
● Sans pesticide, ni engrais chimiques, ce jardin pédagogique, à vocation conservatoire, est dédié à la biodiversité et à l'agriculture naturelle.
● Support idéal pour découvrir les plantes médicinales et aromatiques de la Caraïbe, cultivées en association avec des plantes vivrières du jardin créole, des calebassiers, ainsi que des espèces végétales menacées.
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Autres lieux
● La Grivelière à Vieux Habitants● La maison Murat de Marie-
Galante● Le Jardin créole de Sainte Rose● Les jardins créoles privés dans
toute l'île