Bilan Semaine Régionale de l’Hôtellerie Restauration & Tourisme 2010 La Cité des Métiers de Marseille et de Provence-Alpes-Côte d’Azur
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Sommaire
I.Rappel du Contexte ................................................................................................ 3
a. Le concept de la semaine sectorielle ............................................................... 3
b. L’enjeu de la régionalisation ............................................................................ 4
c. Son fonctionnement ......................................................................................... 5
II.Actions mises en place ......................................................................................... 6
III.Promotion de l’évènement ................................................................................... 8
a. Création du visuel ............................................................................................ 8
b. Déclinaison de la communication..................................................................... 9
c. Création d’un site internet contenant le programme ...................................... 12
d. Réseaux sociaux............................................................................................ 13
IV.Stratégie de Relations Presse ........................................................................... 14
a. Le communiqué de presse ............................................................................. 16
b. Les retombées Presse ................................................................................... 17
V.Création d’outils de sensibilisation ................................................................... 18
VI.Résultats obtenus .............................................................................................. 19
a. Bilan quantitatif pour la région PACA ............................................................. 19
b. Bilan quantitatif pour la Cité des Métiers de Marseille PACA ......................... 19
c. Bilan qualitatif pour la Cité des Métiers de Marseille PACA ........................... 23
Revue de presse ................................................................. Erreur ! Signet non défini.
Questionnaires de satisfaction ......................................... Erreur ! Signet non défini.
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I. Rappel du Contexte
a. Le concept de la semaine sectorielle
Découvrir les métiers, rencontrer des DRH, se mettre dans la peau d’un salarié le
temps d’une matinée, trouver les clefs pour créer sa boite…ou tout simplement
échanger des idées…voici ce que proposent L’UMIH PACA, la Direction Régionale
de Pole Emploi et la Cité des Métiers de Marseille et de Provence-Alpes-Côte d’Azur
lors de la 6ième édition de la Semaine Hôtellerie, Restauration et Tourisme du 21 au
25 mars 2011 :
Lieu principal : Cité des Métiers de Marseille et de Provence-Alpes-Côte
d’Azur,
Lieux en région PACA : Les résonnances,
Format : du lundi au vendredi
Une semaine sectorielle c’est permettre à un secteur d’activité en tension :
D’offrir un espace de recrutement,
De communiquer de l’information sur les métiers et les formations de ce
secteur,
De proposer des informations auprès des prescripteurs emploi-formation et
création,
D’organiser des rencontres avec les acteurs de la création et de la reprise
d’entreprise.
En garantissant :
La gratuité pour le public et les partenaires (stands),
Une ouverture tout public,
Une organisation multi partenariale de l’événement avec les acteurs de
l’emploi, de la formation, de l’orientation et de la création d’activité.
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b. L’enjeu de la régionalisation
La Cité des Métiers de Marseille et de Provence-Alpes-Côte d’Azur, Pôle emploi, et
les représentants du secteur ont mis en place une dimension régionale aux semaines
sectorielles organisées depuis 2006 à la Cité des Métiers.
A minima : sur chaque département un lieu de résonance est organisé. Ces
résonnances sont portées par :
Les Centres Associés de la Cité des Métiers de Marseille et de Provence-Alpes-Côte d’Azur (en priorité) : Martigues, Istres, Toulon, Aix En Provence, Fréjus et Brignoles,
Des Agences Pôle emploi désireuses d’organiser un évènement autour d’un secteur d’activité,
Des Missions Locales,
Des Maisons de l’Emploi,
Ou toute autre structure désireuse de s’associer à un évènement d’envergure régionale.
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Le choix de ces territoires s’effectue également en fonction des propositions du
Conseil Régional, de la Direction Régionale PACA de Pôle emploi et des fédérations.
Les Centres Associés de la Cité des Métiers de Marseille et de Provence-Alpes-Côte
d’Azur sont intégrés systématiquement aux résonances.
La Direction Régionale PACA de Pôle emploi mobilise ensuite ses Agences en
Région pour mettre en place ces résonances.
c. Son fonctionnement
Avec l’appui des équipes professionnelles de Pôle emploi, des représentants des
filières, et de l’équipe de la Cité des Métiers de Marseille et de Provence-Alpes-Côte
d’Azur, on retrouve :
A Marseille :
Un job dating : rencontre directe entre un demandeur d’emploi et des
recruteurs,
Une conférence présentant un panorama des formations et des métiers,
Un espace de diffusion de l’offre de formation avec des rencontres en face à
face avec les organismes,
Une conférence débat sur la création d’entreprise suivie d’entretiens
individuels avec les acteurs spécialisés dans l’accompagnement à la création
d’activité,
Visite d’entreprises.
Sur les résonances :
A minima une résonnance comprend une information sur les métiers et les
formations, idéalement du recrutement, et si possible un temps sur la création
d’activité et/ou une visite d’entreprise.
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II. Actions mises en place
La Cité des Métiers assure :
L’animation du Comité de Pilotage Régional et la rédaction de compte rendu,
Pilotage global de l’événement,
Soutien logistique et organisationnel,
Un Kit de communication contenant : les affiches génériques de la Semaine
Sectorielle, les affiches personnalisées de la résonance avec son programme,
flyers, site internet,
Un Kit signalétique : Affiche A3, chevalet,
Un Kit documentation contenant : les livrets des métiers du secteur extraits du
site Métiers du Conseil Régional PACA, un livret de présentation de la filière et
des processus de formation,
Le cout financier des flyers annonçant la manifestation,
Les Relations presses comprenant : la rédaction des communiqués de presse
régionale et les relances presses régionales.
Le Pôle emploi a en charge :
L’organisation des jobs dating en mobilisant les entreprises partenaires sur
Marseille et en Région,
L’information et la mobilisation des demandeurs d’emploi inscrits au Pôle
emploi,
Le coût financier des affiches de promotion de l’événement,
La mobilisation des partenaires de l’emploi pour la prescription et le relais de
l’information (PLIE, Mission Locale…).
Les fédérations professionnelles sont en charge de :
La mobilisation des « témoins » pour les différentes conférences,
La mobilisation en partenariat avec le Pôle emploi des entreprises pour les
journées de recrutement,
La mobilisation des professionnels pour les visites d’entreprises et/ou
animations pouvant apporter une plus-value à la semaine sectorielle.
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Les partenaires qui se sont mobilisés pour organiser cette semaine régionale :
Cité des Métiers de Marseille et PACA
Centres Associés
Cité
des Métiers
Communauté du Pays d’Aix
Maison de l’Emploi du Pays de Martigues Côte-Bleue
Maison de l’Emploi Toulon Provence Méditerranée
Maison de l’Emploi et de la Formation Provence
Maison de l’Emploi du Pays d’Arles
Maison de l’Emploi TPM
Maison de l’Emploi Est Provence
Maison de l’Emploi Ouest-Provence
Maison de l’Emploi Provence Verte et Haut-Var
Maison de l’Emploi Sud Vaucluse
Autres partenaires
UMIH PACA
Conseil Régional PACA
Mission Locale Jeunes Grand Avignon
Pôle Emploi Antibes
Pôle Emploi Orange
Pôle Emploi Arles
Pôle Emploi de Manosque
Pôle Emploi Aubagne
Pôle Emploi Pertuis
Pôle Emploi de Nice Gambetta
Pôle Emploi Vallauris Sophia
Pôle Emploi Avignon
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III. Promotion de l’évènement
La Cité des Métiers de Marseille et de Provence-Alpes-Côte d’Azur était en charge
de la stratégie de communication de l’évènement.
L’équipe de la Cité des Métiers a donc réalisé les outils de promotion suivants :
a. Création du visuel
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b. Déclinaison de la communication
18 Affiches déclinées en fonction du programme de chaque résonance
(format A3): 300 affiches diffusées sur toute la région PACA.
Aix-en-Provence
Antibes
Arles
Avignon
Aubagne-Auriol
Brignoles St Maximin
Fréjus – St Raphael
Gap
Istres
L’Isle sur la Sorgues
Manosque
Marseille
Martigues
Nice
Orange
Pertuis
Toulon
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Programme recto Programme Verso
Flyers (format carte postale) :
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E-mailing
Bandeau Mail (utilisé par tous les collaborateurs de la Cité des Métiers)
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c. Création d’un site internet contenant le programme
Lien Internet : http://hrt2011.citedesmetiers.fr/
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d. Réseaux sociaux
Afin de promouvoir l’événement, la Cité des Métiers met en place une stratégie de
communication par les réseaux sociaux.
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Busibook
Réseau Cité Job :
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Eficas:
Magma:
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IV. Stratégie de Relations Presse
a. Le communiqué de presse
Mise en place d’une stratégie de Relation Presse incluant la recherche des
informations à intégrer au communiqué de Presse, la rédaction et la validation du
communiqué de presse et les relances presses.
Communiqué de Presse Région PACA
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b. Les retombées Presse
Internet
Page d’accueil de La Cité des Métiers de Marseille p.02
ActuProvence.over-blog.com Le 24 février 2011 p.03
Maritima.info Le 24 février 2011 p.04
Pôle emploi événements 1er mars 2011 p.05
L’hôtellerie restauration 2 mars 2011 p.06
Grand Avignon agenda 05 mars 2011 p.07
Agenda APEC 10 mars p.08
Provence Emploi le 13 mars 2011 p.09
Magma 17 mars 2011 p.10
L’Hôtellerie Restauration mars 2011 p.11
Imagine ton futur mars 2011 p.12
Venelles agenda 17 mars 2011 p.13
Format sup mars 2011 p.14
Facebook Imagine ton futur 17 mars 2011 p.15
Agenda maison de l’emploi Istres mars 2011 p.16
Maritima programme Istres 20 mars 2011 p.17
Hellocoton 20 mars 2011 p.18
La Provence.com Agenda 21 mars 2011 p.19
Presse
La Marseillaise le 18 mars 2011 p.20
La Marseillaise Alpes 21 mars 2011 p.21
Direct Marseille plus 22 mars 2011 p.22
La Provence Sud Vaucluse 24 mars 2011 p.23
Avignon City Local News 23 mars 2011 p.24
Vaucluse matin 23 mars 2011 p.25
La Marseillaise Avignon 20 mars 2011 p.26
La Provence Ouest Provence 23 mars 2011 p.27
L’Hebdo le Comtadin 24 mars 2011 p.28
La Provence Istres le 24 mars 2011 p.29
La Provence Istres le 30 mars 2011 p.30
Radio
France bleu du 21 au 35 mars, Annonce quotidienne p.31 France bleu provence du 21 au 25 mars p.32
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V. Création d’outils de sensibilisation
La Cité des Métiers a créé des fiches présentant les principaux métiers de
l’Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme. Ces dernières ont été mise à la
disposition du public lors de la journée et distribuées ensuite dans nos locaux.
Ces fiches présentaient les métiers suivants :
Cuisinier(e),
Employé(e) d’étage,
Employé(e) Polyvalent(e),
Gouvernante,
Réceptionniste,
Serveur/Serveuse.
Agent de voyage
Ces fiches métiers comprenaient :
Des informations générales sur l’emploi et le marché de ces secteurs dans la
région,
Des informations sur les formations initiales et continues,
Des pistes pratiques pour décrocher un emploi,
Et des liens utiles pour en savoir plus sur ces métiers.
Un document présentant les chiffres clés et des informations générales sur les
métiers et les formations du secteur, a également été réalisé.
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VI. Résultats obtenus
a. Bilan quantitatif pour la région PACA
Zoom sur la Semaine Hôtellerie-Restauration-Tourisme sur la région PACA
-Nombre de territoires : 16 territoires
-Nombre de visiteurs total : 7 596 visiteurs
-Nombre de structures intervenantes : plus de 570 structures
-Plus de 1588 postes à pourvoir
b. Bilan quantitatif pour la Cité des Métiers de Marseille PACA
Zoom sur la Semaine Hôtellerie-Restauration-Tourisme à Marseille :
-Nombre de visiteurs total : 804 visiteurs
-Nombre de structures intervenantes : 30 structures
-Plus de 92 postes à pourvoir
Programme de la Semaine :
Lundi 21 mars 2011
-14h30 – 16h30 : Conférence sur la Création et la Reprise d’activité.
Mardi 22 mars 2011
-9h00-10h00 : Conférence sur les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration.
-10h30-11h30 :Conférence sur les métiers du Tourisme.
-11h30–13h30 :Stand info-formation.
Toute la journée : Visites d’entreprises (Restaurant et Traiteurs).
Mercredi 23 mars 2011
-9h30 -17h00 : Forum Recrutements.
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Bilan quantitatif du Lundi 21 mars de 14h30 à 16h30
Information sur la création et la reprise d’activité
Nombre de visiteurs : 15 visiteurs
Nombre de structures intervenantes : 8 structures
L’UMIH PACA, Bistro le 31, CPEM, Pôle Emploi, www.Hôtelmarseille.com, Cabinet Neo
Engineering, Casa No Name
Conférence sur le thème suivant : « Vous souhaitez créer ou reprendre une
entreprise… Mode d’emploi. Quelles sont les tendances du marché ? Comment
réussir une reprise ? Comment financer son projet ? »
Mardi 22 mars de 09h à 10h et de 10h30 à 11h30 – Stands 11h30 à 13h30
Journée conférence Hôtellerie Restauration - Tourisme, Stands info-
formations
Nombre de visiteurs conférences : 208 visiteurs
Nombre de structures intervenantes conférence : 7 structures
Hôtel Carré Vieux Port, UMIH PACA, Ambassade de Bretagne, Au Vieux Port, Office de
Tourisme et de Congrès de Marseille, AFPA, Ecole TUNON
Stand « info-formation »: 25 visiteurs
Nombre de structures intervenantes stands : 11 structures
ASPROCEP, ACPM, Performance Méditerranée, GRETA, AFPA, LTP Charles
Péguy, TUNON, FONGECIF, Apprentis d’Auteuil, Ecole Hôtelière de Provence, Le
Cana.
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Mercredi 23 mars de 09h30 à 17h :
Forum de recrutements :
Nombre de visiteurs : 550 visiteurs
Nombre de structures intervenantes : 10 structures
Egencia, Le Petit Nice, Oscar’s Bagel, Sherpas, Sodexo, Villa Massalia, Hôtel
résidence Vieux Port, UMIH PACA, Eliot, Groupe New Hôtel
Des hôtels & restaurants ont ouvert leurs portes au public pour une visite
d’entreprise
Nombre de visiteurs : 31 visiteurs
Nombre d’hotels et restaurestaurants partnaires : 5 partenaires
VILLA MASSALIA, RESTAURANT CHEZ MADIE, Traiteur LA TRUFFE NOIRE, LE
CIRQUE, LA TRATTORIA DI MARCO
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c. Bilan qualitatif pour la Cité des Métiers de Marseille PACA
Bilan qualitatif du Lundi 21 mars 2011 (12 questionnaires de satisfaction
ont été rendus par le public)
Conférence sur le thème suivant : « Vous souhaitez créer ou reprendre une
entreprise… Mode d’emploi. Quelles sont les tendances du marché ? Comment
réussir une reprise ? Comment financer son projet ? »
Typologie
84,6 % des visiteurs sont des demandeurs d’emplois,
15,4 % des visiteurs sont entre 20 et 35 ans,
46,2 % des visiteurs ont plus de 40 ans,
23 % des visiteurs sont des femmes,
92,3% des visiteurs résident sur Marseille.
Points positifs
83,8 % des visiteurs ont pu avoir des informations sur la création et la reprise
d’entreprise grâce à cette journée.
61,5 % des personnes estiment avoir gagné du temps dans la construction de leurs
parcours.
92,3 % ont l’intention de venir découvrir les autres informations présentées durant la
semaine.
C’est pourquoi 70 % des personnes ayant participé à cette journée souhaitent que
celle-ci soit renouvelée, et 84,6 % ont l’intention par la suite de revenir à la Cité
des Métiers, 61,5 % d’entre eux pour se documenter ou participer à un autre
forum.
Point à améliorer
7,7 % des personnes ont été informées par le site internet.
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Bilan qualitatif du Mardi 22 mars 2011 (22 questionnaires de satisfaction
ont été rendus par le public)
Conférence sur le thème suivant : « Comment devenir chef cuisinier, standardiste,
réceptionniste, serveur, commis, manager, femme de chambre, hôtesse
d’accueil… ? Êtes-vous fait pour ces métiers ? »
Typologie
81,8 % des visiteurs sont des étudiants,
68,2 % des visiteurs sont entre 15 et 18 ans,
68,2 % des visiteurs sont des femmes,
86,3 % des visiteurs résident sur Marseille.
Points positifs
59,1 % des visiteurs sont satisfaits de la qualité des informations présentées par
les informations données par les intervenants.
72,7 % des visiteurs ont pu découvrir un métier grâce aux informations qu’ils ont
recueillies.
40,9 % des visiteurs ont gagné du temps dans la construction de leur parcours
en venant à cette journée.
C’est pourquoi 77,3 % des personnes ayant participé à cette journée souhaitent que
celle-ci soit renouvelée, et 68,2 % ont l’intention par la suite de revenir à la Cité
des Métiers, 50 % d’entre eux pour s’informer sur les métiers et les formations.
Point à améliorer
0 % des visiteurs ont été informé par site Internet.
40, 9 % des visiteurs n’ont pas été aidés dans leurs recherches d’emplois.
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Bilan qualitatif du Mardi 22 mars 2011 (20 questionnaires de satisfaction
ont été rendus par le public)
Conférence sur les métiers du tourisme.
Typologie
30,4 % des visiteurs sont demandeurs d’emplois,
43,5 % des visiteurs sont entre 15 et 18 ans,
52,2 % des visiteurs sont des femmes,
78 % des visiteurs résident sur Marseille.
Points positifs
60,8 % des visiteurs sont satisfaits de la qualité des informations présentées par
les informations données par les intervenants.
60,9 % des visiteurs sont satisfait de l’organisation de la journée.
60,9 % des visiteurs ont gagné du temps dans la construction de leur parcours
en venant à cette journée.
C’est pourquoi 60,9 % des personnes ayant participé à cette journée souhaitent que
celle-ci soit renouvelée, et 65,2 % ont l’intention par la suite de revenir à la Cité
des Métiers, 43,5 % d’entre eux pour s’informer sur les métiers et les formations.
Point à améliorer
0 % des visiteurs ont été informé par site Internet.
30,4 % des visiteurs n’ont pas été informés précisément sur une formation.
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Sommaire Revue de Presse
Internet
Page d’accueil de La Cité des Métiers de Marseille p.02
ActuProvence.over-blog.com Le 24 février 2011 p.03
Maritima.info Le 24 février 2011 p.04
Pôle emploi événements 1er mars 2011 p.05
L’hôtellerie restauration 2 mars 2011 p.06
Grand Avignon agenda 05 mars 2011 p.07
Agenda APEC 10 mars p.08
Provence Emploi le 13 mars 2011 p.09
Magma 17 mars 2011 p.10
L’Hôtellerie Restauration mars 2011 p.11
Imagine ton futur mars 2011 p.12
Venelles agenda 17 mars 2011 p.13
Format sup mars 2011 p.14
Facebook Imagine ton futur 17 mars 2011 p.15
Agenda maison de l’emploi Istres mars 2011 p.16
Maritima programme Istres 20 mars 2011 p.17
Hellocoton 20 mars 2011 p.18
La Provence.com Agenda 21 mars 2011 p.19
Presse
La Marseillaise le 18 mars 2011 p.20
La Marseillaise Alpes 21 mars 2011 p.21
Direct Marseille plus 22 mars 2011 p.22
La Provence Sud Vaucluse 24 mars 2011 p.23
Avignon City Local News 23 mars 2011 p.24
Vaucluse matin 23 mars 2011 p.25
La Marseillaise Avignon 20 mars 2011 p.26
La Provence Ouest Provence 23 mars 2011 p.27
L’Hebdo le Comtadin 24 mars 2011 p.28
La Provence Istres le 24 mars 2011 p.29
La Provence Istres le 30 mars 2011 p.30
Radio
France bleu du 21 au 35 mars, Annonce quotidienne p.31 France bleu Provence du 21 au 25 mars p.32
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Internet
Site internet : http://www.citedesmetiers.fr/
Date de mise en ligne : mars 2011
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Site : http://actuprovence.over-
blog.com/pages/Economie_et_lENTREPRISE_Agenda_et_actualites-3908135.html
Date : 24 février 2011
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Site : http://www.maritima.info/depeches/emploi/istres/2280/semaine-
sectorielle-hotellerie-restauration-le-24-mars-2011.html
Date : 24 février 2011
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Site internet : http://www.pole-emploi-
evenements.fr/index.php/Evenements/images/evenements/Alsace/images/bann
ers/index.php?view=detail&id=841&option=com_simplecalendar&Itemid=28
Date de mise en ligne : 1er mars 2011
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Page 32/72
Site : http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/emploi/2010-12/En-Paca-des-
outils-au-service-de-l-emploi.htm
Date de mise en ligne : le 2 mars 2011
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Page 33/72
Site internet : www.grandavignon.fr/.../AGENDA_mensuel_mars_2011.pdf
Date de mise en ligne : 05 mars 2011
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Page 34/72
Site Internet : http://cadres.apec.fr/Emploi/Accueil/Agenda/Semaine-hotellerie-
restauration-tourisme
Date de mise en ligne : 10 mars 2011
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Page 35/72
Site internet : http://wwww.provence-emploi.com/static/actu.php?id_info=105
Date de mise en ligne : 18 mars 2011
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Page 36/72
Site internet : http://www.magmalemag.com/semaine-hotellerie-restauration-tourisme-
agenda-899.html
Date de mise en ligne : 17 mars 2011
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Page 37/72
Site internet : http://www.lhotellerie-restauration.fr/salon-agenda/
Date de mise en ligne : mars 2011
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Site internet : http://www.imaginetonfutur.com/Du-21-au-25-mars-Semaine-Sectorielle-
Hotellerie-Restauration-et.html
Date de mise en ligne : mars 2011
Bilan Semaine Régionale de l’Hôtellerie Restauration & Tourisme 2010 La Cité des Métiers de Marseille et de Provence-Alpes-Côte d’Azur
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Site internet : http://www.venelles.fr/emploi/2011/03/semaine-regionale-de-lhotellerie-la-
restauration-et-le-tourisme/
Date de mise en ligne : 17 mars 2011
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Site internet : http://www.formasup.mobi/article/sorienter-en-paca-les-journees-de-la-cite-
des-metiers-de-marseille-et-de-provence-alpes-cote
Date de mise en ligne : mars 2011
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Site internet : Facebook
Date de mise en ligne : Le 17 mars 2011
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Site internet : http://www.mdeouestprovence.fr/agendas.asp?ID=114
Date de mise en ligne : mars 2011
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Site internet : http://www.maritima.info/depeches/emploi/istres/2804/semaine-sectorielle-
hotellerie-restauration-et-tourisme-le-24-mars-a-istres.html
Date de mise en ligne : 20 mars 2011
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Site internet : http://www.hellocoton.fr/semaine-de-l-hotellerie-restauration-et-tourisme-
2395074
Date de publication : 21 mars 2011
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Site internet : http://www.laprovence.com/actu/region-en-direct/eco-agenda-les-rendez-
vous-de-la-semaine-9
Date de mise en ligne : 21 mars 2011
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Presse
Journal : La Marseillaise
Date de publication : 18 mars 2011
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Journal : La Marseillaise
Date de publication : 21 mars 2011
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Journal : Direct Marseille Plus
Date de publication : 22 mars 2011
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Journal : La Provence (Sud Vaucluse)
Date de publication : 24 mars 2011
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Journal : Avignon city local news
Date de publication : 23 mars 2011
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Journal : Vaucluse matin
Date de publication : 23 mars 2011
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Journal : La Marseillaise
Date de publication : 20 mars 2011
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Journal : La Provence Istres
Date de publication : le 23 mars 2011
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Journal : La Provence Istres
Date de publication : le 24 mars 2011
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Journal : L’Hebdo le Comtadin
Date de publication : Jeudi 24 mars
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Journal : La Provence Istres
Date de publication : le 30 mars 2011
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Radio
Radio : France Bleu Provence - Avignon
Diffusion : Quotidiennement dans l’émission service emploi
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Radio : France Bleu Provence
Diffusion : 4 passages dans la semaine du 21 au 25 mars.
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Semaine Hôtellerie, Restauration et Tourisme
Du 21 au 25 mars 2011
Information sur la création et la reprise d’activité : lundi 21 mars
A la question :
1) Comment avez-vous été informé(e) de cette journée ?
Cité des Métiers : 23,1 %
Site internet : 7.7 %
Médias : 0,0 %
Bouche à oreille : 15,4 %
CPEM : 0,0 %
Pôle emploi : 15,4 %
AFPA : 0 %
Mission Locale : 0 %
GRETA : 0,0 %
PLIE : 0 %
Votre établissement scolaire : 7.7 %
Organisme d’accompagnement à la création : 23,1 %
Autres : 15,4
UMIH PACA : 0,0 %
2) Que pensez-vous du programme de la journée ?
Très satisfaisant : 23.1 %
Satisfaisant : 61,5 %
Insatisfaisant : 7,7 %
Sans réponse : 7,7 %
3) Que pensez-vous de l’organisation de la journée (accueil, déroulement…) ?
Très satisfaisant : 15,4 %
Satisfaisant : 69,2 %
Insatisfaisant : 7,7 %
Sans réponse : 7,7 %
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4) Quel est votre avis sur la qualité des informations données par les
intervenants ?
Très satisfaisant : 30,8 %
Satisfaisant : 53,8 %
Insatisfaisant : 0,0 %
Sans réponse : 15,4 %
5) Quel est votre avis sur la qualité de la documentation remise ?
Très satisfaisant : 7,7 %
Satisfaisant : 46,2 %
Insatisfaisant : 23,1 %
Sans réponse : 23,1 %
6) Auriez-vous souhaité rencontrer lors de ce forum un organisme qui était
absent ?
Oui : 53.8 %
Non : 38.5 %
Sans réponse : 7,7 %
7) Est-ce que cette journée vous a permis :
De découvrir un métier : 23,1 %
D’en savoir plus sur la vie professionnelle : 61,5 %
D’avoir des informations précises sur une formation : 0,0 %
De vous aider dans vos recherches d’emploi : 23,1 %
De mieux comprendre le fonctionnement de la Cité des Métiers : 46,2 %
Sans réponse : 30,8 %
8) Avez-vous gagné du temps dans la construction de votre parcours en venant à
cette journée ?
Oui : 61,5 %
Non : 15,4 %
Sans réponse : 23,1 %
9) Selon vous, cette journée doit-elle être renouvelée ?
Oui : 69,2 %
Non : 0 %
Sans réponse : 30,8 %
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10) Pensez-vous revenir à la Cité des Métiers ?
Oui : 84,6 %
Non : 0 %
Non réponse : 15,4 %
11) Si « oui » pour quelles raisons :
Rencontrer un conseiller : 38,5 %
Vous documenter : 61,5 %
Vous informer sur les métiers et les formations : 38,5 %
Participer à un autre forum : 61,5 %
Faire des recherches sur internet : 7,7 %
Autre : 0%
Non réponse : 15,4 %
12) Quel est votre lieu de résidence ?
1 – 7 : 7,7 %
2 – 3 : 7,7 %
4 – 5 : 15,4 %
6 – 8 : 0 %
9 – 10 : 15,4 %
11 – 12 : 7,7 %
13 – 14 : 15,4 %
15 – 16 : 7 ;7 %
Hors-Marseille : 7,7 %
13 Votre âge ?
Moins 20 ans : 0 %
Entre 20 et 35 ans : 15,4 %
Entre 35 et 40 ans : 23,1 %
Plus de 40 ans : 46,2 %
Sans réponse : 15,4 %
14) Quel est votre statut ?
Demandeur d’emploi : 84,6 %
Salarié : 0%
Etudiant : 0 %
Autre : 0%
Non réponse : 15,4 %
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15) Votre sexe ?
Femmes : 23,1 %
Hommes : 61,5 %
Sans réponse : 15,4%
Conférence sur les métiers de l’Hôtellerie Restauration : mardi 22 mars
A la question :
2) Comment avez-vous été informé(e) de cette journée ?
14 Cité des Métiers : 22,7 %
15 Site internet : 0,0 %
16 Médias : 0,0 %
17 Bouche à oreille : 9,1 %
18 CPEM : 0,0 %
19 Pôle emploi : 4,5 %
20 AFPA : 0 %
21 Mission Locale : 0 %
22 GRETA : 0,0 %
23 PLIE : 4,3 %
24 Votre établissement scolaire : 59,1 %
25 Autres : 0 %
26 UMIH PACA : 0,0 %
2) Que pensez-vous du programme de la journée ?
Très satisfaisant : 4,5 %
Satisfaisant : 68,2 %
Insatisfaisant : 18,2 %
Sans réponse : 4,5 %
3) Que pensez-vous de l’organisation de la journée (accueil, déroulement…) ?
Très satisfaisant : 13,6 %
Satisfaisant : 68,2%
Insatisfaisant : 13,6 %
Sans réponse : 4,5 %
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4) Quel est votre avis sur la qualité des informations données par les
intervenants ?
Très satisfaisant : 27,3 %
Satisfaisant : 59,1 %
Insatisfaisant : 9,1 %
Sans réponse : 4,5 %
5) Quel est votre avis sur la qualité de la documentation remise ?
Très satisfaisant : 9,1 %
Satisfaisant : 63,6 %
Insatisfaisant : 18,2 %
Sans réponse : 9,1 %
6) Auriez-vous souhaité rencontrer lors de ce forum un organisme qui était
absent ?
Oui : 0 %
Non : 77,3 %
Sans réponse : 22,7 %
7) Est-ce que cette journée vous a permis :
De découvrir un métier : 72,7 %
D’avoir des informations précises sur une formation : 59,1 %
De vous aider dans vos recherches d’emploi : 45,5 %
De mieux comprendre le fonctionnement de la Cité des Métiers : 72,7 %
8) Avez-vous gagné du temps dans la construction de votre parcours en venant à
cette journée ?
Oui : 40,9 %
Non : 40,9 %
Sans réponse : 18,2 %
9) Selon vous, cette journée doit-elle être renouvelée ?
Oui : 77,3 %
Non : 22,7 %
Sans réponse : 0 %
10) Pensez-vous revenir à la Cité des Métiers ?
Oui : 68,2 %
Non : 31,8 %
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Non réponse : 0 %
12) Si « oui » pour quelles raisons :
Rencontrer un conseiller : 18,2 %
Vous documenter : 31,8 %
Vous informer sur les métiers et les formations : 50 %
Participer à un autre forum : 13,6 %
Faire des recherches sur internet : 13,6 %
Autre : 0%
Non réponse : 36,4 %
13) Quel est votre lieu de résidence ?
1 – 7 : 0,0 %
2 – 3 : 9,1 %
4 – 5 : 4,5 %
6 – 8 : 0 %
9 – 10 : 0 %
11 – 12 : 9,1 %
13 – 14 : 54,5 %
15 – 16 : 9,1 %
Hors-Marseille : 9,1 %
Non réponse : 4,5%
14) Votre âge ?
Entre 15 et 18 ans : 68,2 %
Entre 19 et 22 ans : 4,5 %
Entre 23 et 26 ans : 0 %
Entre 27 et 40 ans : 18,2 %
Sans réponse : 9,1 %
15) Quel est votre statut ?
Demandeur d’emploi : 9,1 %
Salarié : 4,5%
Etudiant : 81,8 %
Autre : 4,5 %
Non réponse : 0 %
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16) Votre sexe ?
Femmes : 68,2 %
Hommes : 31,8 %
Sans réponse : 0 %
Conférence sur les métiers du Tourisme : mardi 22 mars
A la question :
3) Comment avez-vous été informé(e) de cette journée ?
27 Cité des Métiers : 21,7 %
28 Site internet : 7.7 %
29 Médias : 0,0 %
30 Bouche à oreille : 4,3 %
31 CPEM : 0,0 %
32 Pôle emploi : 17,4 %
33 AFPA : 0 %
34 Mission Locale : 0 %
35 GRETA : 0,0 %
36 PLIE : 4,3 %
37 Votre établissement scolaire : 34,8 %
38 Autres : 4,3 %
39 UMIH PACA : 0,0 %
2) Que pensez-vous du programme de la journée ?
Très satisfaisant : 21.7 %
Satisfaisant : 43,5 %
Insatisfaisant : 13 %
Sans réponse : 21,7 %
3) Que pensez-vous de l’organisation de la journée (accueil, déroulement…) ?
Très satisfaisant : 13,0 %
Satisfaisant : 60,9 %
Insatisfaisant : 0 %
Sans réponse : 26,1 %
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4) Quel est votre avis sur la qualité des informations données par les
intervenants ?
Très satisfaisant : 21,7 %
Satisfaisant : 39,1 %
Insatisfaisant : 8,7 %
Sans réponse : 30,4 %
5) Quel est votre avis sur la qualité de la documentation remise ?
Très satisfaisant : 13 %
Satisfaisant : 39,1 %
Insatisfaisant : 4,3 %
Sans réponse : 43,5 %
6) Auriez-vous souhaité rencontrer lors de ce forum un organisme qui était
absent ?
Oui : 4,3 %
Non : 60,9 %
Sans réponse : 34,8 %
7) Est-ce que cette journée vous a permis :
De découvrir un métier : 34,8 %
D’en savoir plus sur la vie professionnelle : 61,5 %
D’avoir des informations précises sur une formation : 21,7 %
De vous aider dans vos recherches d’emploi : 21,7 %
De mieux comprendre le fonctionnement de la Cité des Métiers : 34,8 %
Sans réponse : 30,8 %
8) Avez-vous gagné du temps dans la construction de votre parcours en venant à
cette journée ?
Oui : 60,9 %
Non : 13 %
Sans réponse : 26,1 %
9) Selon vous, cette journée doit-elle être renouvelée ?
Oui : 60,9 %
Non : 13 %
Sans réponse : 26,1 %
Bilan Semaine Régionale de l’Hôtellerie Restauration & Tourisme 2010 La Cité des Métiers de Marseille et de Provence-Alpes-Côte d’Azur
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10) Pensez-vous revenir à la Cité des Métiers ?
Oui : 65,2 %
Non : 8,7 %
Non réponse : 26,1 %
12) Si « oui » pour quelles raisons :
Rencontrer un conseiller : 26,1 %
Vous documenter : 8,7 %
Vous informer sur les métiers et les formations : 43,5 %
Participer à un autre forum : 17,4 %
Faire des recherches sur internet : 4,3 %
Autre : 0%
Non réponse : 39,1 %
13) Quel est votre lieu de résidence ?
1 – 7 : 0,0 %
2 – 3 : 13 %
4 – 5 : 4,3 %
6 – 8 : 4,3 %
9 – 10 : 13 %
11 – 12 : 4,3 %
13 – 14 : 21,7 %
15 – 16 : 17,4 %
Hors-Marseille : 4,3 %
Non réponse : 17,4 %
14) Votre âge ?
Entre 15 et 18 ans : 43,5 %
Entre 19 et 22 ans : 13 %
Entre 23 et 26 ans : 4,3 %
Entre 27 et 40 ans : 4,3 %
Sans réponse : 17,4 %
15) Quel est votre statut ?
Demandeur d’emploi : 30,4 %
Salarié : 0%
Etudiant : 47,8 %
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Autre : 0%
Non réponse : 21,7 %
17) Votre sexe ?
Femmes : 52,2 %
Hommes : 17,4 %
Sans réponse : 30,4%
Visite du traiteur « La Truffe Noire » : mardi 22 mars
A la question :
1) Comment avez-vous été informé(e) de cette journée ?
Cité des Métiers : 40 %
Site internet : 0 %
Médias : 0,0 %
Bouche à oreille : 0 %
CPEM : 0 %
Pôle emploi : 20 %
AFPA : 0 %
Mission Locale : 0 %
GRETA : 0,0 %
PLIE : 20 %
Votre établissement scolaire : 0 %
Autres : 60 %
UMIH PACA : 0,0 %
2) L’accueil de l’entreprise :
Très satisfaisante : 80 %
Satisfaisante : 20 %
Insatisfaisante : 0 %
3) La visite de l’entreprise :
Très satisfaisante : 20 %
Satisfaisante : 80 %
Insatisfaisante : 0 %
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4) La qualité des informations données :
Très satisfaisantes : 60 %
Satisfaisante : 20 %
Insatisfaisante : 0 %
5) Est-ce que cette journée vous a permis :
De découvrir les métiers de l’Hôtellerie – Restauration : 40 %
De mieux comprendre le fonctionnement d’un Hôtel / Restaurant : 60 %
De vous aider dans vos recherches d’emploi ou de formation : 0 %
6) Selon vous, une telle journée doit-elle être renouvelée ?
Non : 0 %
Oui : 100 %
Visite du restaurant « chez Madie les Galinettes » : mardi 22 mars
A la question :
1) Comment avez-vous été informé(e) de cette journée ?
Cité des Métiers : 50 %
Site internet : 0 %
Médias : 0,0 %
Bouche à oreille : 0 %
CPEM : 0 %
Pôle emploi : 20 %
AFPA : 50 %
Mission Locale : 0 %
GRETA : 0,0 %
PLIE : 0 %
Votre établissement scolaire : 0 %
Autres : 0 %
UMIH PACA : 0 %
2) L’accueil de l’entreprise :
Très satisfaisante : 100 %
Satisfaisante : 20 %
Insatisfaisante : 0 %
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3) La visite de l’entreprise :
Très satisfaisante : 100 %
Satisfaisante : 80 %
Insatisfaisante : 0 %
4) La qualité des informations données :
Très satisfaisantes : 100 %
Satisfaisante : 0 %
Insatisfaisante :0 %
5) Est-ce que cette journée vous a permis :
De découvrir les métiers de l’Hôtellerie – Restauration : 0 %
De mieux comprendre le fonctionnement d’un Hôtel / Restaurant : 0 %
De vous aider dans vos recherches d’emploi ou de formation : 100 %
6) Selon vous, une telle journée doit-elle être renouvelée ?
Non : 50 %
Oui : 50 %
Visite du restaurant « La Trattoria di Marco » : mercredi 24 mars
A la question :
1) Comment avez-vous été informé(e) de cette journée ?
Cité des Métiers : 100 %
Site internet : 0 %
Médias : 0,0 %
Bouche à oreille : 0 %
CPEM : 0 %
Pôle emploi : 33,3 %
AFPA : 33,3 %
Mission Locale : 0 %
GRETA : 0,0 %
PLIE : 33,3 %
Votre établissement scolaire : 0 %
Autres : 33,3 %
UMIH PACA : 0 %
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2) L’accueil de l’entreprise :
Très satisfaisante : 33,3 %
Satisfaisante : 33,3 %
Insatisfaisante : 0 %
Non réponse : 33,3 %
3) La visite de l’entreprise :
Très satisfaisante : 33,3 %
Satisfaisante : 33,3 %
Insatisfaisante : 0 %
Non réponse : 33,3 %
4) La qualité des informations données :
Très satisfaisantes : 66,7 %
Satisfaisante : 33,3 %
Insatisfaisante :0 %
5) Est-ce que cette journée vous a permis :
De découvrir les métiers de l’Hôtellerie – Restauration : 33,3 %
De mieux comprendre le fonctionnement d’un Hôtel / Restaurant : 33,3 %
De vous aider dans vos recherches d’emploi ou de formation : 33,3 %
6) Selon vous, une telle journée doit-elle être renouvelée ?
Non : 0 %
Oui : 66,7 %
Non réponse : 33,3 %