Alcool et sociologie
Du risque au plaisirAndrée DemersDépartement de sociologieUniversité de Montréal
Plan de la présentation
Le normal et le pathologique t it i comme construits sociaux
La consommation comme phénomène socialement structuré
Le normal et le pathologique comme construits sociaux
Qu’est-ce qu’un problème social? Définition d’une condition comme
problème social Rôle du sociologue
La construction sociale de l’alcool Le normal et le pathologique comme construits sociaux
comme problème
PathologiqueNormal
Pathologique
MédicamentD d Di
MoralisationDé i ti
Criminalisation
XVIIIe XIXe 1935XXe 1975
Médi li tiSanté-isation
Don de Dieu Démonisation Médicalisation
Définit:Définit: Les comportements à risque Les groupes à risque Les modes de régulation et ceux qui en sont responsables Les modes de régulation et ceux qui en sont responsables
R l d th l iRompre avec le cadre pathologique
Consommation d’alcool irréductible au b i th l i (Bé éfi t boire pathologique (Bénéfices et plaisirs)
Cadre pathologique occulte les rapports sociaux qui gouvernent/structurent la
ti d’ l l consommation d’alcool
La consommation d’alcool comme La consommation comme phénomène socialement structuré
phénomène socialement structuré
C lt ( ) Culture (ex: pays) Groupes sociaux (ex: âge, sexe) Position sociale (ex: revenu,
éducation, occupation) Condition sociale (ex: statut marital
et familial, conditions de travail)
Individus à risque ou situations à risque?« the rules and procedures are on occasion rather specific but also« …the rules and procedures are on occasion rather specific, but also
show enormous variability so that a given individual may follow one set of rules with his family, another with business or professional associates, and a third on holiday occasion… »
Bacon SD 1957Bacon, SD.1957
« …the consumption of alcoholic beverages is situationnally specific, rather than a trans-situational property of specific individuals »p p y p
Harford, T. 1979
« …the regulations of conduct characteristic in situations and their th i l l t bl t th i l i i hi hgatherings are largely traceable to the social occasion in which
they occur »Goffman, E. 1966
Modèle multiniveaux des contextes de consommation
I di id di id di id jIndividu 1 Individu 2 Individu j…
… … situat.ijsituation11 situat.21 situat.i1 situat.12 situat.22 situat.i2 situat.1j situat.2j…
CONSOMMATIONCONSOMMATION
Quantité consommée par occasionPopulation 15 ans et plus, Canada, 1994
INTERACTION LIEU*AGE
4
4.5Restaurant
Home
Else's home
2.5
3
3.5
er o
f drin
ks
Else s home
Visit
Bar
0.5
1
1.5
2
Num
ber
015-16
17-18
20-24
25-29
30-34
35-39
40-44
45-49
50-54
55-59
60-64
65-69
70-74
75-79
80+
Age
Caractéristiques des contextes et des individus associées à Caractéristiques des contextes et des individus associées à une plus grande consommation par occasionune plus grande consommation par occasionune plus grande consommation par occasionune plus grande consommation par occasion
Étudiants universitaires, Canada, 1998Étudiants universitaires, Canada, 19982-3 23 8%
JEUDI14%
AVEC D’AUTRES
DOMICILE42%
LORS D’UNPARTY
34%
LORS D’UN REPAS
56%
AVEC DES AMIS
74%
LE SAMEDI37%
GROUPES10+ 26%
4-9
2-3 23.8%VENDREDI
38% 38%14%
ÉTUDIANTS60%
34% 56% 74%
++ + +
DISCO/BAR39%
HOMMES++
10 26%
CONSOMMATION D’ALCOOL
++
ACTIVITÉSACADÉMIQUES+
++ -+
ENAPPARTEMENTPERCEPTION
HOMMES++
HOMMES--
ACTIVITÉSRÉCRÉATIONNELLES
FRÉQUENCE DE
CONSOMMATION
APPARTEMENTSANS LESPARENTS
42%
PERCEPTIONNORMEALCOOL
RAISON SPÉCIFIQUE RAISON SPÉCIFIQUE LORS DE L’OCCASIONLORS DE L’OCCASION
SE SAOULER
HOMMESSE SENTIR
BIEN6%
CÉLÉBRER21%
OUBLIERSES
SOUCIS2%
SE SAOULER8%
HOMMESHOMMESHOMMES
HOMMES
6% SE SENTIRMOINSGÈNÉ
2% FAIRE COMME LESHOMMES
HOMMES
COMME LESAUTRES
6%
RELAXER8%
+
++
+
+
HOMMES
HOMMES
ÊTRESOCIABLE
17%
8%
CONSOMMATION
+
+HOMMES
POUR LE GOÛT
25%
D’ALCOOL +
ConclusionIndividuIndividu
EnvironnementMacro
EnvironnementMicro MacroMicro