Patrice Dion et Rachèle Lexidort
« Valorisation et renforcement des capacités pour un accroissement de la sécurité alimentaire en Haïti »
Présentation à l’atelier sur la biofortification, le 28 octobre 2014
Projet financé par Affaires étrangères, Commerce et Développement Canada (MAECD)
Projet de 5 ans, débuté en mars 2013
Objectif: accroître la sécurité alimentaire dans la commune de Saint-Marc, Haïti, en associant:
• Intervention agricole,• Santé nutritionnelle• Approche filière
Pour un accroissement durable et soutenu de la sécurité alimentaire et de la santé nutritionnelle, au bénéfice des femmes et des enfants de la commune de Saint-Marc, Haïti.
Pourquoi ce projet?
Renforcement technique des prestataires de santé, dépistage de la malnutrition
Bénéficiaires
4e Section 16 000
Toutes zones rurales: 110 000
Toute la commune: 250 000
1ère Délugé
2e Bois Neuf
3e
Goyavier
4e Lalouère
5e Bocozelle
Population
La quatrième section communale de Saint-Marc
32 localités
Plateau sec avec cactus, bayahondes (Prosopis sp.), bois
cabrit (Cassia sp.) et margousier (Azadirachta indica)
Cultures :
• Maïs
• Sorgho
• Pois congo
• Patate douce
• Arachide
Trois zones agro-écologiques
1- Zone de Bois l’Etat - Grand Fond
Plaines irriguées (superficie irrigable 1 500 ha)
Trois zones agro-écologiques
Cultures:
• Banane
• Riz
• Canne à sucre
• Tomate
• Haricot
• Patate douce
• Maïs
2- Zone qui va de Barbe à Lagarenne
Mornes et collines semi-humides
Cultures:
• Canne à sucre
• Manioc
• Arachide
• Maïs
• Sorgho
• Pois congo
• Tomate
Trois zones agro-écologiques
3- Zone de Gilbert
Démographie
• 16 000 habitants (160 habitants km-2)
• 3783 ménages
• 35% ont moins de 15 ans
• 61% entre 15 et 64 ans
• 4% plus de 65 ans
• 75% des hommes s’adonnent
à l’agriculture
• 80% des femmes font du
commerce
Prévalence des ménages en insécurité alimentaire
(Saint-Marc)
Toutes
Autres sections
4e Lalouère
0% 20% 40% 60% 80% 100%
4ÈME LALOUÈRE
Autres sections
Ensemble
4.33
3.45
3.62
34.67
27.09
28.53
47.67
39.41
40.98
13.33
30.05
26.87
Distribution en pourcentage (%) des menages selon le niveau de securite
alimentaire et par cluster
Insécurité Alimentaire élevée Insécurité Alimentaire modérée
Sécurité Alimentaire modérée Sécurité Alimentaire élevéeInsécurité alimentaire élevée Insécurité alimentaire modérée
Sécurité alimentaire modérée Sécurité alimentaire élevée
Prévalence de malnutrition chez les moins de 5 ans (4e
Lalouere)
%
Malnutrition aiguë
À risque de malnutrition
État satisfaisant
Classification Seuils
Malnutrition aiguë sévère PB < 115 mm
Malnutrition aiguë modérée 115 mm ≤ PB < 125 mm
Risque de malnutrition 125 mm ≤ PB < 135 mm
Statut nutritionnel satisfaisant PB ≥ 135 mm
Agriculture fondée sur la promotion des plantes à haute
valeur nutritive
Mise en valeur des produits locaux et des savoirs
traditionnels
Effet des pratiques culinaires sur la valeur nutritionnelle
Pratiques d’hygiène et de conservation des aliments
Associe intervention agricole, approche filière et éducation
nutritionnelle
Agriculture de santé publique
UCPNANu 2013-2018
Valeur ajoutée du projet
Ministères haïtiensOrganisations canadiennesOrganisations haïtiennes
Innovation participative
Enracinementsocio-économique
Impact régional et national
Alliance stratégique
Actions
Sécurité alimentaireSanté nutritionnelle
Universités canadiennesUniversité d’État d’Haïti
Activités réalisées ou en cours de réalisation
Formations sur les bonnes pratiques agricoles
Formation sur la culture de l’arachide
Formations
pour 361
personnes:
• 92 femmes
• 269 hommes
Essais de cultures biofortifiées
• Niébé à haute valeur nutritive• Haricot enrichi en fer et en zinc• Maïs enrichi en protéines• Patate douce enrichie en pro-vitamine A
Étudiant de la Faculté d’agronomie réalisant un essai de niébé
Collaboration avec la FAMV
Facteurs déterminant le résultat des essais
• Faible fertilité des sols• Faible disponibilité des produits de traitement• Systèmes culturaux des producteurs
Carence en fer dans sol à pH alcalin Parcelle mixte maïs et manioc
Lutte biologique
Utilisation de phéromones pour lutter contre le charançon de la patate douce
Les charançons attirés par la phéromone se noient
Collaboration avec l’ODVA
Formations pour 384 personnes: • 148 femmes • 236 hommes
A B
Renforcement de deux coopératives agricoles
• Coopérative agricole de Barbe: 448 membres dont 202 femmes
• Coopérative Coeurs Unis de Gilbert: 152 membres dont 71 femmes
Accréditation par le Conseil National des Coopératives
Santé nutritionnelle des femmes et des enfants
• 3 médecins, 27 infirmières, 42 auxiliaires et 107 agents de santé formés selon le protocole du Ministère de la Santé Publique et de la Population
• 4 séances d’éducation sur la santé nutritionnelle ont étéréalisées dans 4 écoles primaires
Dr. Joseline Marhone, directrice de l’Unité de nutrition du Ministère
Fourniture de matériel aux centres de santé
• 17 centres de santé ont reçu du matériel pour l’évaluation anthropométrique de la santé nutritionnelle
Innovation participative
Biofertilisants et agroforesterie pour la gestion de la fertilité du sol
Alimentation avicole à base d’ingrédients locaux
Collaborations internationales
UNICEF Fourniture de matériel médical
Programme alimentaire mondial (PAM)
Prise en charge et prévention de la malnutrition
Food and Agriculture Organization (FAO)
Essais variétaux; stratégie semencière
HarvestPlus Biofortification
Centre international d’agriculture tropicale (CIAT)
Haricot, Manioc
Centre international sur le maïs et le blé (CIMMYT)
Maïs
Centre international de la pomme de terre (CIP)
Patate douce
International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT)
Pois d’angole
Promenestras Niébé
UN PROJET RÉALISÉ PAR
ET LA COLLABORATION DE
AVEC L’APPUI FINANCIER DE
Une alliance stratégique pour la sécurité alimentaire