CAP FILIÈRE OVINS 3ème GÉNÉRATION 2017-2021

Une filière régionale dynamique et mobilisée

CAP FILIÈRE OVINS 3ème GÉNÉRATION 2017-2021

Le contrat d’appui à la filière Ovine en région Centre-Val de Loire

Des thématiques phares• L’accompagnement des entreprises dans leur développement :

le plafond des investissements éligibles est relevé à 90 000€, avec une bonification de 20% pour les exploitations en démarche SIQO ou mentions valorisantes et l’appui technique est conforté (amélioration génétique, ateliers céréales ovins…)

• L’expérimentation et l’innovation : intervention du CIIRPO, de l’organisme de sélection ovine GEODE (résistance au parasitisme)

• Le programme Herbe et Fourrages• L’accompagnement de la production biologique

COÛT ET FINANCEMENT DU PROJET

4 524 620 € Le Conseil régional dans le cadre du CAP Filière finance à hauteur de 1 165 925 € pour 4 ans.

Le contrat d’appui à la filière OVINE en région Centre-Val de Loire

*GEODE = GEnétique Ovine de DEveloppement

CHAMBRE RÉGIONALE D’AGRICULTURE CENTRE-VAL DE LOIRE 02 38 71 91 04

ASSOCIATION RÉGIONALE DE LA FILIÈRE OVINE DU CENTRE 05 55 79 94 61

Réalisation : CRA Centre-Val de Loire - Crédits photos : Fotolia ©makc76 ©MKJones ©gerwbosma ©PackShot ©sergbob ©underdogstudios - Impression : Concordances -Juin 2017

8 RACES PRINCIPALESla Romane, l’Ile de France, le Vendéen, le Charollais, le Texel dont 3 locales : la Solognote, le Berrichon du Cher et la Berrichonne de l’Indre

Une production concentrée dans le sud de la région : INDRE ET CHER

2220EXPLOITATIONS OVINES MAJORITAIREMENT À ORIENTATION VIANDE

167000 ovinsSOIT 2,3% DU TROUPEAU NATIONAL

4,6%DU TROUPEAU NATIONALEN AGRICULTURE BIOLOGIQUE

74%DES TROUPEAUX DANS DES EXPLOITATIONS DIVERSIFIÉES

7 ABATTOIRS LOCAUXet les 4 principaux en périphérie

A

BATTOIR

7 SIGNES DE QUALITÉet mentions valorisantes, dont l’IGP-CCP baronet du Limousin

5 ORGANISATIONS DE PRODUCTEURS

Union OBL (Ovins Berry Limousin), CIALYN, Ter’élevage, Agneau Berry Sologne (ABS) et OPALIM, avec 300 éleveurs adhérents et 60 000 brebis

ACTEURS DE LA RECHERCHE

MOBILISÉS : CIIRPO, GEODE*,

INRA…

De nombreux atouts

La filière dispose d’une bonne image de la production auprès des consommateurs.Une installation facilitée qui nécessite des investissements modérés.La complémentarité intéressante de l’élevage ovin avec d’autres productions agricoles. Une production de qualité avec des signes officiels de qualité (SIQO).La complémentarité des circuits de commercialisation permettant de sécuriser le résultat.La présence d’un bassin de consommation « Orléans-Tours » et la proximité du bassin parisien.

LES PARTENAIRES

LES OP : ABS, OBL, Ter’Elevage, Cyalin, OPALIM

LES CHAMBRES DÉPARTEMENTALES D’AGRICULTURE

CIIRPO : Centre Inter Régional d’Information et de Recherche en Production Ovine

BIOCENTRE

LES PILOTES DU PROJET

CAP FILIÈRE OVINS 3ème GÉNÉRATION 2017-2021

Le contrat d’appui à la filière OVINE en région Centre-Val de Loire

Des mesures à conforter dans un contexte mitigé

3 ENJEUX MAJEURS POUR PÉRENNISER ET DÉVELOPPER LA PRODUCTION OVINE EN RÉGION CENTRE-VAL DE LOIRE

1 LE RENOUVELLEMENT DES GÉNÉRATIONSLa rentabilité des exploitations ovines s’étant stabilisée, il est prioritaire de poursuivre leur transmissibilité en promouvant la filière auprès des jeunes et en développant la création d’ateliers, ou de diversification chez les céréaliers.

Un programme d’actions en cinq axes stratégiques

2

3 LA COMMERCIALISATIONRenforcer les liens avec le consommateur, développer les différents circuits de commercialisation en complémentarité, et privilégier l’organisation de la filière.

LA DURABILITÉ ET LA CAPACITÉ D’ADAPTATION DES SYSTÈMESLes exploitations doivent s’adapter aux évolutions de leur environnement. Afin d’accompagner les exploitants dans ces changements les axes suivants seront étudiés : l’amélioration de l’organisation du travail et de la technicité des élevages, l’accompagnement technique, l’amélioration des coûts de production, le renforcement de l’autonomie alimentaire, le développement de systèmes mixtes, le soutien aux investissements…

Promouvoir l’attractivité de la filière et maintenir le renou-vellement des générations en informant et formant dans les lycées.

Poursuivre l’organisation des moyens humains dédiés au conseil technique.

Soutenir le développement des investissements produc-tifs en élevage

Une production dispersée sur le territoire régional qui nécessite de renforcer les liens entre les producteurs, de mettre en place des mesures pour organiser les collectes et d’appuyer la représentativité de la production

APPUI TECHNIQUE ET REFERENCESConforter et organiser le conseil ovin Soutenir et développer l’accompagne-ment technique des éleveursConduire les travaux d’expérimentation nécessairesAméliorer la gestion de l’herbe et des fourragesSoutenir des projets d’étude innovants

COMMUNICATIONRéaliser une communication de la filière et de ses partenairesOrganiser des journées régionales à destination des éleveursOrganiser une journée à destination des prescripteursSoutenir le salon Tech’Ovin et la session d’accueil d’actifs

COMMERCIALISATION ET SEGMENTATIONDévelopper et promouvoir les SIQO et mentions valorisantesSoutenir les investissements dans les outils collectifsDévelopper la production biologique

TRAVAIL EN ELEVAGEAméliorer les performances du troupeau : OVIBOX 2Soutenir les investissements en élevageOrganiser des solutions pérennes d’appui aux éleveurs dans le travail

PERENNITE DE LA FILIERE, INSTALLATION ET FORMATION Accompagner la mise en place de troupeaux ovinsAccompagner la formation à l’élevage ovin dans l’enseignement agricoleIntroduction d’ateliers ovins « clés en main » dans des exploitations céréalières ou de polyculture élevagePréparer les éleveurs à la transmission de leur exploitation

SIGNATURE DU PROJET DE FILIÈRELe nouveau projet de filière, CAP Ovins 3ème génération a été adopté le 07 avril 2017 par les élus de la Commission permanente du Conseil Régional. Signé le 8 juin 2017 à la Station expérimentale du Mourier gérée par le CIIRPO (Centre Inter Régional d’Information et de Recherche en Production Ovine), par le vice-président du Conseil Régional, Harold HUWART, le président de la Chambre régionale d’Agriculture Centre-Val de Loire, Jean-Pierre LEVEILLARD, le président de l’Association régionale de la filière ovine du Centre-Val de Loire, Jean-François VINCENT, il entre maintenant dans sa phase opérationnelle.