cultiver palmier

7/30/2019 Cultiver Palmier

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Graines germes de varit amliore

Lobjectif de la ppinire est dobtenir 8 mois desplants de 0,6 1 m de hauteur,

18 22 cm de circonfrence au collet ,

7 ou 8 feuilles fonctionnelles.

Une bonne ppinire doit fournir 90% de plants vigoureux.

Prparation et mise en place

Pour 1 ha de plantation, prvoir :

200 sacs en plastique noir de 15 ou 20/100 de mmdpaisseur, de 40 cm de hauteur et 40 cm de largeurpercs, sur le tiers infrieur, de 40 trous de 5 mm dediamtre;

200 graines germes ; un terrain de 100 m2 pour recevoir les sacs.

Un mois avant le semis, remplir les sacs avec du ter-reau tamis sur le site de prlvement.

Le palmier huile Elaeis guineensisest une plante ar-borescente cultive pour lhuile de palme, extraite de lapulpe du fruit et pour lhuile de palmiste, extraite de la-mande. Lhuile de palme est aujourdhui le secondcorps gras dorigine vgtale dans le monde aprslhuile de soja. La production mondiale, de 29,5 millionsde tonnes en 2005, est fournie pour 85% par lAsie duSud-Est (Malaisie et Indonsie) et pour 6 % seulementpar lAfrique.

En Afrique de lOuest, la Cte dIvoire et le Nigeria sontles principaux producteurs. En Cte dIvoire, la produc-tion, 276 000 tonnes en 2005, reprsente 1 % de la pro-duction mondiale. Grce aux varits amliores et auxitinraires techniques proposs par la recherche, le pal-mier huile peut produire plus de 16 tonnes de

rgimes par hectare pendant 25 ans.

Bien cultiver le

palmier huileen Cte dIvoire

Introduction

La recherche diffuse, sous forme de graines germes,de plantules ou de plants, cinq varits hybrides (dura x

pisifera). Ces varits, tolrantes la fusariose (en casde replantation), sont faciles rcolter (vitesse de crois-sance de 40 45 au lieu de 55 centimtres par an). Letaux extraction de lhuile est de 23% et lindice diode de50 55.

Le rendement moyen annuel est de 8 14 tonnes dergimes par hectare et le rendement potentiel de 16 20 tonnes de rgimes par hectare avec 4 5 tonnesdhuile par hectare.

Remarque : il est fortement dconseill dutiliser lesgraines provenant de palmiers en production pour crerde nouvelles parcelles car la production serait mdiocre.

Ppinire

CENTRE NATIONALDE RECHERCHE AGRONOMIQUE

Matriel vgtal

Fiche palmier n1

Deux semaines avant le semis dsinfecter le terreauavec, par sac, 0,5 1 litre dun mlange deau de javelet deau (1 l deau de javel commerciale pour 10 l deau).

Semer les graines germes dans les sacs :

en juillet pour planter lanne suivante partir de avril,

en aot pour planter lanne suivante en mai,

en septembre pour planter lanne suivante en juin.

Disposer les sacs selon un dispositif en triangle quilat-ral (60 cm entre lignes, 70 cm entre les plants sur uneligne).

La ppinire dure en moyenne 9 10 mois.

Lorsque le matriel vgtal est sous forme de plantule,le repiquage se fait de la mme manire que le semisdes graines germes.


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Bien cultiver le palmier huile en Cte dIvoire

La culture du palmier huile ncessite une pluviom-trie annuelle bien rpartie et au moins gale 1800mm, plus de 1800 heures densoleillement par an etdes tempratures comprises entre 28 et 34C.

Choix du terrain

Choisir un sol profond et meuble : par exemple sablestertiaires avec un dficit hydrique infrieur 350 mm ousol hydromorphe (satur en eau).

Sur dautres sols, le rendement risque dtre rduit.

Prparation du terrain

Dfricher le sous-bois, abattre les arbres, brler entreoctobre et fvrier.

Semer la plante de couverture (Pueraria) raison de10 kg par hectare entre fvrier et avril.

Piqueter, selon le dispositif en triangle quilatral (voir

schma ci-contre), entre fvrier et avril.Raliser les trous (40 cm x 40 cm x 40 cm) entre marset mai.

Plantation

Entretien de la ppinire

Sarclage

manuel : enlever une fois par mois les adventices lintrieur des sacs et entre les sacs ( la daba ou au

sarcloir.)

chimique avec, par exemple, de lamtryne ( raisonde 3 kg matire active par hectare dans 300 l deau(efficacit de 3 mois).

Dmariage la fin du 4me mois : enlever ventuelle-ment avec prcaution les plantules surnumraires et lesrepiquer dans les sacs dont les graines germes nontpas lev ou dont les plantules sont mortes.

Arrosage 3 fois par semaine, raison de :

1 litre par plant pour les plants de 0 4 mois,

2 litres par plant pour les plants de 5 9 mois.

Fertilisation : Les besoins de fertilisation varient enfonction de lge des plants. Ils sont indiqus dans letableau 1.

Dispositif et densit de plantation

La densit est de 143 arbres par hectare selon un disposi-tif en triangle quilatral de 9 m (voir schma ci-dessous).

Dispositif de plantation du palmier huile

ligne

9 m7,80 m

ligne

9 m

Mise en placePlanter en mai-juin, lorsque les pluies sont suffisam-ment installes.

Couper le fond du sac, fendre le sac longitudinalement la machette et placer le plant dans le trou de planta-tion.

Mettre le plant verticalement, le collet au niveau du sol.

Boucher le trou en commenant par la terre noire et tas-ser au fur et mesure, ne pas butter.

Tableau 1 - Besoins en fumure dentretien exprims en g/plant/mois

Mois N P K Mg (11.6.7.2) Ure

345678910

55555101010

55510010010

Ppinire de palmier huile

Protection de la ppinire

Les tableaux 5 et 6 en pages 3 et 4 indiquent commentlutter contre les ravageurs et contre les maladies auxdiffrents stades vgtatifs, en particulier au stade ppi-nire.


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Caelenomenodera : stades larvaires et galeries larvairesTableau 5 Principaux ravageurs du palmier huile


Entretien de la plantation

Annes Ure KisriteChlorure de po-

tassium

1 2 x 100 2 x 50 2 x100

2 2 x 200 - 1 x 200

3 2 x 200 - -

Tableau 2 - Besoins en engrais (g par arbre) et modalits dapport

La phase immature des palmiers dure, selon les condi-tions de sol et de climat, entre 2 et 4 annes. Dans le

schma traditionnel dexploitation, la mise en rcolte estprvue 3 ans.

Jeunes cultures

Entretien des ronds et rabattage

Faire un rond de 1,5 m de rayon autour de chaque pal-mier. Entretenir les ronds laide dune machette 4 foispar an.

Rabattre la vgtation entre les andains 3 4 fois par an.

Fertilisation

Fertiliser selon les indications du tableau 2.

Les apports de fertilisant ont lieu en avril et en juillet.

Contre les ravageursLe tableau 5 indique les principaux ravageurs, lessymptmes et les mthodes de lutte.

Plantations en rapport

La phase productive du palmier dure de 20 30 ans.Pour exprimer son potentiel, la plantation doit tre cor-rectement fume et entretenue.

Entretien des ronds

Trois fois par an, entretenir autour des palmiers un rondde 1,5 2 m de rayon.

Entretien des interlignes

Tous les 4 mois, faucher les gramines et les mauvaisesherbes le plus bas possible.

Elagage

Tous les 9 mois, couper les feuilles basses en laissant 1

2 feuilles sous les derniers rgimes.Fertilisation

Le palmier huile en production a essentiellement be-soin de KCl qui est apport en juillet-aot.

Il est impratif de raliser, en dcembre ou janvier, undiagnostic foliaire (DF) en laboratoire spcialis pourconnatre la dose de KCl apporter.

Le tableau 3 indique les doses conomiquement opti-males apporter sur la base des rsultats du DF. Lors-que le DF est rgulier, se rapporter au tableau 4 pour cal-culer la dose de KCl conomiquement optimale.

Tabl. 3 - Barme de fumure lorsque le DFest irrgulier

Teneurs foliaires en K en% de la matire sche

Dose de KCl en gpar arbre

> 1,1%1,1-1,0 %1,0-0,9 %0,9-0,8 %0,8-0,7 %< 0,7 %

01 3001 7002 1002 5002 900

Ravageurs Symptmes Stades vgtatifs Mthodes de lutte

Criquets puantsDcapage de la face suprieure desfolioles

Ppinireou jeunes cultures

Traitement la deltamthrine (Dcis 12,5EC par exemple) ou lacypermthrine (Cypercal 50EC par exemple) raison de 50 mlpour 1000 plants tous les 15 jours

Temnoschotes Petites larves dans le bulbePpinireet jeunes cultures

Traitement la delthamtrine, Dcis 12,5EC par exemple raisonde 50 ml pour 1000 plants tous les mois si dgts importants.

Coelaenomenodera Desschement des feuilles AdulteTraitement lEvisect S ou au Cartap (Padan 4G par exemple) raison de 1,3 ou 1,5 kg par hectare

Hesprides Dfoliation allant jusqu 100% Adulte

Limacodides Dfoliation allant jusqu 100% Adulte

Traitement au manbe, par exemple Trimangol 80WP raison de25 mg pour 1000 plants tous les 15 jours

Dn : dose anne n

Dn-1 : apport anne n-1

Tabl. 4 - Barme de fumure lorsque le DFest rgulier

Teneurs foliaires en K en% de la matire sche

Dose de KClen g par arbre

> 1,11,1-1,01,0-0,90,9-0,80,8-0,7


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Auteurs : Konan K.E., Kon B., Adon N.B., Diabat S., Koutou A., Ballo K.Comit de validation : O. Tahouo, J.Z. Kli, G.B. Da, M.B. Bninga, A. Konan, G.O. OchouRalisation : Direction des programmes de recherche et de lappui au dveloppement - Direction des innovations et des systmes dinformationCNRA, 01 BP 1740 Abidjan 01 - Tl : 23 47 24 24 - E-mail : [email protected]

Dcembre 2006


Tableau 6 - Principalesmaladies du palmier huile

Contre les maladies

Le tableau 6 indique les principales maladies, les symptmes et les mthodes de lutte.

Activits aprs rcolte

Transporter les rgimes vers lhuilerie le plus rapide-ment possible. Le dlai entre la coupe et le traitement lusine ne doit pas excder 48 heures. Pass ce dlai,lacidit se dveloppe et la qualit de lhuile se dgrade.

A lhuilerie de palme, la premire opration permet desparer les fruits de la rafle.

Les taux dextraction, par rapport au poids frais desrgimes, sont : huile de palme : 20 23% ;

huile de palmiste (amande) : 4 6%.

Lhuile de palme, riche en acide palmitique, est utiliseen grande partie pour lalimentation. Lhuile rouge, nonraffine, est un condiment apprci en Afrique.

Particulirement riche en acide laurique, lhuile de pal-miste a pour principal dbouch la savonnerie car ellepermet lobtention de produits moussants.

Techniques de rcolte

Rcolter lorsque un fruit au moins se dtache librementdu rgime et tombe.

Rcolter toutes les deux semaines.

Technique de rcolte :

La rcolte est manuelle. Elle se fait laide doutillagesspcialiss : les ciseaux troits ou larges, la machetteou les faucilles plus ou moins longues. La rcolte desrgimes hors de porte des faucilles est ralise par ungrimpeur qui monte au moyen dune ceinture.

Dans une plantation : palmiers atteints et non atteints de fusariosePalmier atteint de fusariose

Plant en ppinire atteint defusariose

* Lusage de ce produit est rserv

aux professionnels

Maladies Symptmes Stades vgtatifs Mthodes de lutte

Anthracnose Taches brunes bords arrondis Ppinire Eviter les excs dombrage ou darrosage

BlastPourriture de la flche et du cortex raci-naire

PpinireTraitement mensuel entre septembre et fvrier avec, au choix :- aldicarbe* par exemple Tmik 10G raison de 2 g par plant- mthamidophos par exemple Tamaron 400SL- omthoate, par exemple Folimat

Cercosporiose

- Petites taches brun-orange surfeuilles ges,

- Desschement des extrmits

PpinireJeunes culturesCultures adultes

Traitement prventif mensuel en alternant les produits suivants :

- Banko Plus raison de 50 ml pour 1000 plants

- manbe (par exemple Trimangol 80WP raison de 50 ml pour1000 plants)

Fusariose- Jaunissement puis desschement- Mort frquente

- Production faible nulle

Jeunes culturesen replantation

cultures adultes

Elimination des arbres malades

Replantation avec un matriel tolrant

cultiver palmier

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