IMMIGRATION ET TRANSFORMATIONS DES HABITUDES DE VIE DANS UN CONTEXTE D’INTÉGRATION

PRÉSENTÉ PAR GAËLLE ÉTÉMÉ (UQAM)

AUTEURS : ALAIN GIRARD, PIERRE SERCIA ET GAËLLE ÉTÉMÉ (LARSI-UQAM)

CONTEXTE

La littérature, surtout américaine, montre que les immigrants sont des populations à risque pour le développement de l’obésité et des maladies chroniques;

Les données existantes sont pancanadiennes et il n’y a pas de données récentes dans le contexte québécois;

Immigration soutenue au Québec, surtout à Montréal (74%), plus de 55 000 par année;

Changer d’espace social et géographique est susceptible d’avoir une incidence sur la santé;

CONTEXTE

Plusieurs chercheurs font remarquer que certaines ethnies (chinoise, latino-américaine, indienne, vietnamienne, etc.) métabolisent les graisses et l’insuline différemment en raison de prédispositions génétiques et qu’il faut revoir les fourchettes à la baisse pour ces groupes (Beydoun et Wang, 2009 ; Creatore et al., 2010 ; Dudeja et al., 2001 ; Wang et al., 1994). Cette prédisposition génétique n’explique pas à elles seules le développement de maladies chroniques liées à l’excès de poids, il est également lié au habitudes de vie;

OBJECTIFS

Cette recherche vise à connaître les facteurs sociaux, économiques, culturels et environnementaux, en lien avec les processus d’intégration sociale des immigrants à leur nouvelle société, et qui sont susceptibles de constituer des facteurs de risque pour la santé ou au contraire des facteurs susceptibles de la protéger

Mesurer les transformations aux habitudes de vie d’immigrants de première génération;

Évaluation auto-déclarée de la santé : santé globale, stress et bien-être psychologique;

Activité physique (loisirs actifs, transports); Alimentation (transformation de la diète);

MÉTHODOLOGIE

Méthodologie mixte; Entrevues de groupe semi-dirigées (n =

130); Questionnaire (n = 506) Mesures anthropométriques (n = 430)

ÉCHANTILLON

Selon le sexe Selon les âges

Selon le niveau d’étude

ÉCHANTILLON

Selon la région d’origine

Selon le nombre d’années de résidence

Selon le type de ménage

RÉSULTATS SANTÉ GLOBALE

Je me sens stressé et cela a un impact sur mon sentiment de bien-être et sur ma santé (en %)

Il m’arrive de vivre des épisodes dépressifs où je me sens mal psychologiquement (en %)

Auto déclaration de l’état de santé avant et après l’immigration (en %)

RÉSULTATS ACTIVITÉ PHYSIQUE4.05

3.00 2.76

3.843.74

2.00

2.85

3.77Avant d'immigrer Au Québec

2.40 2.93 2.28 2.54 2.452.63 2.11 2.26 2.551.67

Avant d'immigrer Au Québec

Modification de la pratique de l’AP chez les immigrants selon les types d’AP

Modification de la pratique de l’AP après l’immigration en lien avec les réseaux sociaux

RÉSULTATS ALIMENTATION Beauco

up moins

qu’avant

Un

peu

moins

qu’avant

Auta

nt

qu’avan

t

Un

peu plus

qu’avant

Beauco

up plus

qu’avant

Gain

ou perte

Les fruits 12 17 29 22 20 + 13

Les légumes 8 19 32 23 18 +14

Le pain blanc (farine blanche) 14 19 36 20 10 -3

Le pain de grains entiers 8 12 30 34 15 +29

Les pains non levés, les galettes,

chapatis, tortillas,

etc.

16 21 27 27 9 -1

Les pâtes alimentaires (toutes les

sortes de nouilles)

6 18 41 28 8 +12

Le riz 7 14 55 14 10 +3

Les légumineuses 13 19 44 20 5 -7

Les viandes rouges 12 21 37 20 10 -3

Les volailles 5 14 45 25 11 +17

Les poissons et produits de la mer 25 18 24 23 11 -9

Les produits laitiers 9 13 46 21 11 +10

Les desserts, gâteaux, pâtisseries,

biscuits, chocolat

11 21 28 25 15 +8

Les croustilles 20 17 27 25 10 -2

Les boissons gazeuses sucrées 21 17 29 20 13 -5

Les différences de consommation alimentaire. Un comparatif entre avant et après l’immigration selon les différents types d’aliments

CONCLUSION

Partie de la réflexion autour de l’obésité, notre recherche montre que:

1/ les nouveaux arrivants sont de façon gérale en meilleure santé que la moyenne canadienne et québécoise. 37 % de l’échantillon est en surpoids et 14 % est obèse (contre 22 % d’obésité chez les 18 ans et plus dans la population québécoise).

2/ la principale découverte de la recherche réside dans le fait que si nous devons nous inquiéter des problématiques d’inégalités sociales liées à la santé, celles-ci ne se situent pas au niveau de l’obésité mais plutôt au niveau de la dégradation de la santé psychologique.

3/ enfin, il s’avère qu’il faudrait faire de la pratique de l’AP une priorité et l’intégrer à la vie quotidienne dans la mesure où cela a des impacts positifs sur leurs autres dimensions fondamentales au processus d’intégration (emploi, famille, réseau social etc…).