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Conférence de presse Lundi 22 mai 16h

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Communiqué de presse

15e RENDEZ-VOUS AUX JARDINS DE SALAGON

Samedi 3 et dimanche 4 juin Les Rendez-vous aux jardins sont une manifestation nationale organisée depuis 14 ans par le Ministère de la Culture en collaboration avec le Comité des parcs et jardins de France. La 15e édition aura lieu le samedi 3 et dimanche 4 juin. Thème retenu cette année par Salagon musée et jardins : les céréales, une culture partagée. Depuis la 1ère édition des Rendez-vous aux Jardins, Salagon et le Département des Alpes de Haute-Provence sont associés à cet événement. Entouré de 5 jardins à thèmes labellisés Jardin remarquable répartis sur 6 hectares de verdure, Salagon, invite à la contemplation, à la découverte et à la fête. Ainsi tout au long du week-end, Salagon proposent un programme varié et ludique pour découvrir les jardins : Le samedi 3 juin : • des visites de parcelles ensemencées • des visites des jardins autour des céréales • une table ronde sur l’état des lieux et les perspectives des céréales en haute Provence • apéritif et dégustation de pain artisanal Le dimanche 4 juin • des ateliers et animations : bouturage, fabrication de moulin et mangeoires, tressage de pailles… • des visites thématiques des jardins • des animations pour les enfants • des spectacles de théâtre, de musique, de danse et des contes… Rendez-vous aux Jardins de Salagon les 3 et 4 juin 2017 à partir de 14h le samedi et de 10h à 19h le dimanche. (Mane / Alpes de Haute-Provence) Entrée : 4€ par jour / gratuit pour les moins de 6 ans

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Les céréales : thème de l’édition 2017

La nouveauté est le retour de l’ethnobotanique dans la manifestation. Le thème des céréales permet de montrer le cycle de culture, et les multiples usages, parfois inattendus, de ces plantes qui ont accompagné le développement des civilisations : le pain, mais aussi la vannerie, la construction, l’apprêt des textiles… Des jeux et des ateliers pour tous permettent de comprendre tout ce qui se joue autour de ces plantes.

Le programme des Rendez-vous aux jardins de Salagon

Samedi 4 et dimanche 5 juin, le musée de Salagon a préparé en collaboration avec plus d’une trentaine d’intervenants, associations et exposants, un programme varié et ludique pour découvrir, échanger savoir-faire et connaissances autour des céréales et plus encore : une nouvelle édition organisée en partenariat avec le parc naturel régional du Luberon, l’association Agribio 04, la Chambre d’agriculture des Alpes de Haute-Provence et l’institut technique agricole ARVALIS.

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Vendredi 2 juin 2017 : pour les professionnels Evaluation de variétés paysannes et modernes : visite de parcelles ensemencées 9h-12h Visite gratuite « réservée » aux professionnels (agriculteurs, meuniers, boulangers, élus, etc.) Réservation : mathieumarguerie.agribio04@gmail.com Organisée par le Parc naturel régional du Luberon, Agribio 04 et Arvalis Samedi 3 juin 2017 : pour le public curieux

• Visites -Evaluation de variétés paysannes et modernes : visite de parcelles ensemencées (10h-11h30) Visite gratuite « grand public » sur réservation à : mathieumarguerie.agribio04@gmail.com Organisée par le Parc naturel régional du Luberon, Agribio 04 et Arvalis -La céréale, aliment de base de l’humanité sédentaire (14h-15h30) Salagon propose aux visiteurs une visite de ses jardins au côté d’un grain de blé. De sa domestication à sa migration jusqu’à nos champs, ils découvriront les pratiques culturales du semis à la récolte, sans oublier les plantes messicoles qui l’accompagnent.

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-Des jardins qui en disent long (15h et 17h) En visitant les jardins de Salagon, le public est invité à découvrir les relations entre les hommes et leur environnement végétal : usages, savoir-faire, représentations.

• Table ronde : Etats des lieux et perspectives des céréales en Haute-Provence

- Portraits de la filière céréalière dans les Alpes de Haute-Provence, passé, présent, avenir ? par Frédéric Esmiol, Président de la Chambre d’Agriculture des Alpes de Haute-Provence

- Portrait d’un projet : des variétés paysannes au développement économique, il n’y a qu’un pas ? Présentation d’un projet de remise en cultures de variétés paysannes de céréales locales : des études agronomiques aux essais de panification, ou comment allier préservation de la diversité biologique, conservation et développement local. Avec l’intervention de Nathalie Charles, chargé d’études « promotion des produits agricoles » au Parc naturel régional du Luberon ; Mathieu Marguerie, conseiller en production végétale chez Agribio04 ; Stéphane Jézéquel, Ingénieur chez Arvalis, Gérard Guillot agriculteur bio à Montfuron. (15h30 – 17h30)

• Apéritif partagé et dégustation d’essais de panification avec les variétés paysannes

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Dimanche 4 juin : pour la famille

• Visites guidées des jardins - pour les grands La céréale, aliment de base de l’humanité sédentaire 10h30-12h / 15h -16h30 Salagon propose une visite de ses jardins au côté d’un grain de blé : de sa domestication à sa migration jusqu’à nos champs, découverte des pratiques culturales du semis à la récolte, sans oublier les plantes messicoles qui l’accompagnent. -pour toute la famille Des jardins qui en disent long 10h-11h / 11h30-12h30 / 15h-16h / 17h -18h En visitant les jardins de Salagon, découverte des relations entre les hommes et leur environnement végétal : usages, savoir-faire, représentations. Du grain dans le quotidien, entre mythe et réalité 11h-12h / 16h-17h Tout autour de la terre, les céréales sont les témoins culturels, historiques et géographiques des traditions. Leurs usages sont le reflet de coutumes et légendes. Rythme calendaire, symbole de fécondité, objet de fêtes et de cérémonies, les céréales, chargées d’espoir, sont célébrées de la Chine à l’Amérique du Sud.

• Ateliers et animations pour toute la famille 10h-12h30 / 14h -17h30 10 ateliers pour comprendre le cycle du blé, depuis le semis jusqu’à la panification. Une carte sera remise au public au point d’accueil du musée pour lui permettre de chercher les ateliers sur le site.

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-De grain en grain, sur la piste du blé Des semis à la récolte, de la mouture à la cuisson, laissez-vous guider par la carte d’expédition proposée au point accueil. -Reconnaître les céréales : un jeu d’enfant ? Quelles sont les céréales et d’où viennent-elles ? Les visiteurs apprendront à reconnaître les différentes céréales et découvrez leurs histoires et leurs déplacements au fil du temps. -Semer est un jeu de main Semé dans un petit pot, le blé pousse et qui voit-on ? Découverte des secrets d’un grain de blé. -Des outils et des céréales Découverte de l’outillage qui a accompagné le quotidien des paysans et artisans du grain en Haute-Provence, un regard porté sur les collections du musée de Salagon. -Du vent jaillit de la farine De l’énergie, il en faut pour moudre du grain. Découverte des différentes techniques pour faire de la farine et fabriquez votre propre moulin à vent. -La main à la pâte Modeler la pâte à pain, transformer cet aliment vital en images symboliques relève d’une pratique vieille comme le blé. Moudre, malaxer, modeler, mouler, estamper, inciser… -Tressage de paille Découverte du tressage de paille : une tradition pluriséculaire. -Ami-donner des couleurs : création des objets hauts en couleur avec blé, mais, riz -Les trois petits cochons au torchis Brique, bois ou paille ? Découverte des usages de la paille en construction, création de maquette en torchis. -Becqueter, picoter, picorer, les oiseaux aussi mangent du grain Rencontres avec la Ligue de Protection des Oiseaux et fabrication de mangeoires à oiseaux en matériaux recyclés, et des abris à insectes.

• Rencontres et partages

Scientifiques, associatifs, producteurs, artisans attendent le public pour partager leurs connaissances et parsemer leur savoir-faire.

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-Des variétés paysannes au développement économique, il n’y a qu’un pas ? Exposition, vidéo projection et échange autour d’un projet de remise en cultures de variétés paysannes de céréales locales a avec le Parc régional du Luberon, Agribio 04 et Arvalis -Du bon pain dans ma panière Rencontres avec les boulangers, découverte de leurs savoir-faire et dégustation -De graines jaillissent des plantes Les pépiniéristes : les Aromatiques du Luberon, Arbres de Provence, les Serres de Ségries, La Coccinelle en Luberon, Weirich Mathieu, La revue Fruits oubliés. -Parce que rien ne se perd, que tout se transforme Rencontres avec des femmes et des hommes qui font germer leurs idées : la Maison Bremond, La Coussinière, l’usage de la paille dans la construction écologique avec le Gabion, les créations de Sylviane la modiste, les usages des plantes avec Isabelle Bruet. -La nature support de partage Rencontre avec des personnes dont le partage est au cœur de leur préoccupation : La bergerie de Berdine, l’association Terre de liens, Unis vert paysans, le syndicat du petit épeautre, l’association Fruits d’avenir, Artisans du Monde.

• Spectacles -Théâtre forum : pièce de théâtre interactive avec la compagnie Force Nez à 15h -Concert proposé par la chorale de l’association Chant Libre Meyreuil à 16h45 -Graines d’histoires : contes du monde autour des céréales avec Laurent Daycard à 14h30, 15h30 et 16h30

• Jeux -Ludobrousse L’association Ludobrousse propose des animations ludiques avec des jeux en bois sur le thème des céréales et du partage. 10h-12h30 / 14h-18h

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-L’embarca’son 10h30-11h30 / 15h-16h / 16h30-17h30 Dès 9 mois jusqu’à 7 ans, embarcation pour un voyage au son de l’accordéon et des histoires de la Capitaine. Une animation familiale, poétique, interactive et créative. -Croq’livres Histoires et des récits autour du grain, grâce à la sélection de littérature jeunesse faite par l’association Croq’livres.

• Restauration sur place

Salagon : une biodiversité exceptionnelle

Le prieuré médieval de Salagon, édifié sur un tertre, émerge de la plaine agricole environnante. Il entretient une relation forte avec le paysage. Afin de préserver ce rapport à la géographie et au territoire, les jardins ethnobotaniques de Salagon sont structurés d'après le parcellaire agricole.

En cohérence avec les méthodes agricoles anciennes utilisées en haute Provence, les jardins de Salagon sont entretenus de manière écologique par une équipe composée de 5 jardiniers et un horticulteur.

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6 hectares de verdure, 5 jardins thématiques qui racontent la relation entre les hommes et les plantes, 1 700 espèces végétales, une collection de plusieurs milliers d’objets agricoles, c’est le patrimoine accumulé au fil du temps par le musée de Salagon.

• Le jardin médiéval Ce jardin raconte, à l'aide de 400 plantes, l'esprit et l'usage multiple des jardins au Moyen-Âge. Il est composé de 3 espaces majeurs : le potager, les carrés médicinaux, le jardin floral auquel est venu s'ajouter un parterre des plantes vénéneuses et magiques.

• Le jardin de senteurs Ce jardin privilégie le plaisir des yeux, de l'odorat et du toucher : des senteurs végétales parfois agréables et suaves mais aussi brutales voire fétides car toutes les plantes ne sentent pas bon.

• Le jardin des Temps modernes Le jardin des Temps modernes est un jardin des 5 continents. Il raconte l’origine géographique des légumes, fruits et fleurs, et le voyage qui a permis de les acclimater dans nos champs et nos jardins, au fil des échanges culturels et commerciaux comme des voyages de découverte.

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• Le jardin des simples et des plantes villageoises Le jardin des simples rassemble la flore de base de la société traditionnelle de haute Provence. Il s'agit de plantes communes que l'on ramassait par exemple sur le chemin de l'école.

• Le jardin de la Noria Lieu de délice et de repos, le jardin de la Noria évoque les jardins de la Renaissance. Avec ses bancs abrités d’osier tressé, il offre un lieu de sérénité où l’on peut regarder et méditer.

Une manifestation organisée par :

• Salagon, musée et jardins : www.musee-de-salagon.com • le Département des Alpes de Haute-Provence : www.mondepartement04.fr

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En partenariat avec :

• le parc naturel régional du Luberon : www.parcduluberon.fr • Agribio 04 : www.bio-provence.org/ • la Chambre d’agriculture des Alpes de Haute-Provence : www.paca.chambres-

agriculture.fr • ARVALIS : www.arvalisinstitutduvegetal.fr

sous l’égide du :

• Ministère de la culture : www.culture.gouv.fr • Comité national des parcs et jardins : www.parcsetjardins.fr

Rendez-vous aux jardins Samedi 3 juin de 14h à 19h Dimanche 4 juin de 10h à 19h Tarif : 4€/ jour - gratuit pour les moins de 6 ans

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Coordonnées et plan de Salagon Salagon, musée et jardins 04 300 Mane - Alpes de Haute-Provence Tel : 04 92 75 70 50 Fax : 04 92 75 70 58 Courriel : info-salagon@le04.fr Site internet : www.musee-de-salagon.com

Contact presse Natacha BINEAU Département des Alpes de Haute-Provence Service communication 13 rue du Docteur Romieu - CS 70216 04 995 Digne-les-Bains CEDEX 9 Courriel : natacha.bineau@le04.fr Tel : 04 92 30 04 03