comment les entreprises agroalimentaires du npc intègrent-elles le concept de développement...

Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?

Tony Dernoncourt

Mathieu Livet

Nathalie Vanoosthuyse

Comment les entreprises agroalimentaires du Nord-Pas de Calais intègrent-elles le concept

de développement durable?

Sous projet réalisé en collaboration avec le CERDD ( Centre de Ressource du Développement Durable)


• Objectif du CERDD :

- recueil d’expériences recouvrant le plus grand nombre possible de principes

• Objectif de notre groupe :

- Répondre aux attentes du CERDD

- Observer l’application du concept au travers de la gestion d’entreprise


Démarche:

• première approche par filière :

Identification des problèmes et des solutions envisageables pouvant être rattachés au développement durable

exemples: - la filière pêche

- la production d’endives

• deuxième approche par piliers :

- environnement : industries polluantes

- social : commerce équitable

- économie régionale


•Croissance économique

•Commerce équitable

•Aide à une entreprise de réinsertion

•Mise en place d ’une ligne CAT•Valorisation des sous produits•Recyclage

Économie

Social Environnement




•Mise en place d ’une ligne CAT•Valorisation des sous produits•Recyclage

Économie


MEO





•Mise en place d ’une ligne CAT

•Baisse de la consommation d ’eau

•Valorisation des sous produits•Recyclage

•Compostage

Économie







•Compostage

Économie


COVINOR








•Compostage

Économie








•Compostage

Économie


Eurovanille








•Compostage

Économie








•Compostage

Économie


WAAST






•Baisse de la consommation d ’eau•Ferti-irrigation


•Compostage

Économie








•Compostage

Économie


RONCKIER






•Aide à une association d ’accueil pour handicapés



•Compostage

Économie






•Aide à une association d ’accueil pour handicapés



•Compostage

Économie


LEROUX


Pourquoi faire du développement durable?

•...Tout en s ’inscrivant dans leur politique d ’entreprise:

- diversification des fournisseurs

- stratégie marketing

- stratégie commerciale

- avance technologique

- amélioration de la gestion de l’entreprise

• Parce que les actions sont bénéfiques...


Pourquoi faire du développement durable?

Principales interactions identifiées

Entreprises

Agriculture

Actionnaires

Distributeurs

Clients

ConsommateurConcurrents


Peut-on parler d’intégration du concept ?

• Actions non menées sur les trois piliers

• Définition vague du concept par les dirigeants

• Actions pouvant exister sans le concept

• Aucune sensibilisation des entreprises

• Pas d’aides spécifiques « développement durable »


EurovanilleISO 9001

0

5Environnement

SocialEconomiqueMéo

ISO 9001

0

5Environnement

SocialEconomique

Leroux S.A.ISO 9001

0

5Environnement

SocialEconomique

CovinorISO 9001ISO 14001

0

5Environnement

SocialEconomique


Exploitation agricole Ronckier

0

5Environnement

SocialEconomique

Moulins Waast

0

5Environnement

SocialEconomique


Pourquoi associer ces entreprises au développement durable ?

Début de démarche de développement durable

Associée à une certification ISO


Développement durable

et systèmes de management : quelles similitudes?

• Acte volontaire

• Invite à penser de façon transversale : permet une gestion d ’un ensemble de processus interdépendants

• Objectif d ’amélioration continue

• Principe de précaution

Normes : outils pour mettre en place

la démarche de développement durable


Système de Management Qualité :SMQ

Système de Management Environnemental :SME

Système de Management Santé Sécurité Travail :SMSST

ISO 9001 ISO 14000 ISO 18001SA 8000

Pilier Social du Développement Durable

Pilier Environnemental du Développement Durable

Pilier Economique du Développement Durable


Comment les entreprises peuvent intégrer le concept?

• En s’appuyant sur les normes :

- outils existant

- certification sur les trois axes

• Création d’une norme unique

- référentiel SD 21000

- outil précis

- creuse le fossé grands groupes et PME

- décourageant ou dissuasif


Comment les entreprises peuvent intégrer le concept?

• Par un éco-bilan durable global

- Intrants / extrants, processus de fabrication

- Rendre les gens acteurs : changement de mentalité


La démarche de Développement Durable est-elle souhaitable pour une entreprise?

- Coût

- Moteur de la créativité

- Fédérateur au sein de l ’entreprise


Conclusion

- Rôle essentiel des entreprises

- Objectifs sociaux et environnementaux non négligeables

- Intégration par le système de management

- Concept stratégique en attente d’un changement éthique

comment les entreprises agroalimentaires du npc intègrent-elles le concept de développement...

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