comité de pilotage du 14/06/2012 “la mission de l’humanité est de transformer l’énergie...
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Comité de pilotage du 14/06/2012
“La mission de l’humanité est de transformer l’énergie solaire en conscience” Patrick Viveret, philosophe
2Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
Introduction : Mot d’accueil de Gilles Trystram. Tour de table des participants. Information sur le projet stratégique de la ferme de
Grignon. Présentation du déroulement de la journée.
3Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
Introduction : Mot d’accueil de Gilles Trystram. Tour de table des participants. Information sur le projet stratégique de la ferme de
Grignon. Présentation du déroulement de la journée.
4Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
Introduction : Mot d’accueil de Gilles Trystram. Tour de table des participants. Information sur le projet stratégique de la ferme de
Grignon. Présentation du déroulement de la journée.
5Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
Introduction : Mot d’accueil de Gilles Trystram. Tour de table des participants. Information sur le projet stratégique de la ferme de
Grignon. Présentation du déroulement de la journée.
6Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
Introduction : Mot d’accueil de Gilles Trystram. Tour de table des participants. Information sur le projet stratégique de la ferme de
Grignon. Présentation du déroulement de la journée.
7Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
La démonstration à la ferme de Grignon : Les leviers identifiés à la ferme de Grignon. Retour sur les choix d’orientation. L’ACV d’un produit de la ferme de Grignon : le maïs
ensilage. La biodiversité de la ferme de Grignon.
8Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
La démonstration à la ferme de Grignon : Les leviers identifiés à la ferme de Grignon. Retour sur les choix d’orientation. L’ACV d’un produit de la ferme de Grignon : le maïs
ensilage. La biodiversité de la ferme de Grignon.
9
Performance laitière
0.60
0.65
0.70
0.75
0.80
0.85
0.90
0.95
1.00
1.50
2.00
2.50
3.00
3.50
4.00
dé
c.-0
6
févr
.-0
7
avr
.-0
7
juin
-07
ao
ût-
07
oct
.-0
7
dé
c.-0
7
févr
.-0
8
avr
.-0
8
juin
-08
ao
ût-
08
oct
.-0
8
dé
c.-0
8
févr
.-0
9
avr
.-0
9
juin
-09
ao
ût-
09
oct
.-0
9
dé
c.-0
9
févr
.-1
0
avr
.-1
0
juin
-10
ao
ût-
10
oct
.-1
0
dé
c.-1
0
févr
.-11
avr
.-11
juin
-11
ao
ût-
11
oct
.-11
kg e
q C
O2
/litr
e s
ran
da
rd
MJ/
litre
sta
nd
ard
Etable (allocation économique sur la viande)
- 37% (énergie)
- 23% (GES)
Rappel dernier comité de pilotage
10
Peu d’évolutions sur le lait
Bilan GES lait
0.00
0.20
0.40
0.60
0.80
1.00
1.20
2006 2007 2008 2009 2010 2011
en k
g e
q C
O2/
litre
sta
nd
ard
autres
effluents net
alimentation
CH4 rumen
Rappel dernier comité de pilotage
11
Evolution des émissions de GES de atelier laitier
kg eq CO2
2006 2007 2008 2009 2010 20110
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
GES alimentation+litière/L lait standard
GES entérique/L lait standard
12
Evolution des produits utilisés pour l’alimentation et la litière de l’atelier laitier(en kg MS/an)
2006 2007 2008 2009 2010 20110
200000
400000
600000
800000
1000000
1200000
1400000
1600000
1800000Oranges
Déshydratés
Minéraux et CMV
Concentrés achetés
Drèches brasserie & pulpes PDT
Pulpes surpressées
Paille
Concentré autoproduit
Pâture
Foins et ensilages
Maïs ensilage
13
Evolution des produits utilisés pour l’alimentation et la litière de l’atelier laitier(GES/an en kg eq CO2)
2006 2007 2008 2009 2010 20110
50000
100000
150000
200000
250000
300000
350000Oranges
Déshydratés
Minéraux et CMV
Concentrés achetés
Drèches brasserie & pulpes PDT
Pulpes surpressées
Paille
Concentré autoproduit
Pâture
Foins et ensilages
Maïs ensilage
14
Evolution des produits utilisés pourl’alimentation et la litière de l’atelier laitier(en MJ/an)
2006 2007 2008 2009 2010 20110
500000
1000000
1500000
2000000
2500000
3000000 Oranges
Déshydratés
Minéraux et CMV
Concentrés achetés
Drèches brasserie & pulpes PDT
Pulpes surpressées
Paille
Concentré autoproduit
Pâture
Foins et ensilages
Maïs ensilage
15
Connaître ses aliments et leur variabilité
Rappel dernier comité de pilotage
16
Consommation d’énergie et émission de GES pour 1 T MS d’ensilage de maïs récoltée
Energie (MJ/T) GES (kg eq CO2/T)
Evolution 2010 -> 2011- 160 MJ /T- 17 kg eq CO2/T
2006 2007 2008 2009 2010 20111100
1200
1300
1400
1500
1600
1700
150
160
170
180
190
200
210
220
230
17
Structures de la consommation d’énergie et des émissions de GES par tonne d’ensilage de maïs récoltée en 2011
GESEnergie
Produits phytos
Semences
Prestations
Machines
Carburant
Epandage engrais
Epandage ef-fluents
MJ/Tkg eq CO2/T
18
Evolution des consommations d’énergie et des émissions de GES liées à la fertilisation du maïs ensilage. Résultats en MJ ou kg eq CO2/T récoltée*
Peu d’incidence de la forte baisse de l’N apportée entre 2010 et 2011 du fait de l’importance des arrières effets des épandages des années précédentes.
2006 2007 2008 2009 2010 20110
200
400
600
800
1000
NRJ effluents NRJ engraisNRJ tot
Energie (MJ/T)
2006 2007 2008 2009 2010 20110
50
100
150
200
GES effluents GES engraisGES tot
GES (kg eq CO2/T)
-6
19
Evolution des conso. d’énergie et des émissions de GES liées à l’utilisation de carburant et de matériel pour la culture de maïs ensilage (Résultats en MJ ou kg eq CO2/T récoltée*)
L’amélioration des consommations d’énergie et émissions de GES par tonne d’ensilage est principalement liée aux facteurs carburant et machines : au total -180 MJ/T et - 12 kg eq CO2/T
2006 2007 2008 2009 2010 20110
50100150200250300350400450
Carburant Machines
2006 2007 2008 2009 2010 20110
5
10
15
20
25
30
Carburant Machines
GES (kg eq CO2/T)
Energie (MJ/T)
20
Evolution de la production de lait et de l’effectif présent (données mensuelles)
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 7040000
50000
60000
70000
80000
90000
100000
110000
120000
130000
140000
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
Lait standard (kg) Poids vif présent (T)
23Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
La démonstration à la ferme de Grignon : Les leviers identifié à la ferme de Grignon. Retour sur les choix d’orientation. L’ACV d’un produit de la ferme de Grignon : le maïs
ensilage. La biodiversité de la ferme de Grignon.
24Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ferme de Grignon, situation 2012
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• Troisième niveau– Quatrième niveau
» Cinquième niveau
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» Cinquième niveau
Des
crip
tion
syst
ème
Dia
gnos
tic in
itial Energie consommée = 7 794
GJ/an, équivalent à 49 habitants (1)
Emissions GES = 1 898 T éq. CO2/an, équivalent à 311
habitants (1)
Nombre de personnes nourries sur la base de l’énergie = 5 057
personnes/an (2)
Nombre de personnes nourries sur la base de protéines animales = 3 581
personnes/an (2)
Production laitière Production de viande
Quota : 1 350 000 L135 VL (10 000 L/VL)
500 brebis-mères
Ration : ensil. maïs + luzerne (ens. + foin) +
tourt. colza gras + pulpes betteraves surp.
Rations : ensil. maïs + luzerne (ensil. + foin) +
triticale ou orge + pulpes betteraves surp.
73
585341
37
2520 19 10 65 3
Blé Orge de printemps Prairies perm.Colza Maïs ensilage TriticaleLuzerne Prairies temp. EscourgeonTTCR Maïs grain Miscanthus
25Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Introduction de triticale
Ferme de Grignon, les solutions
Pâturage des vaches laitières
Introduction de luzerne et de tourteau de colza gras dans les rations
Augmentation de la productivité laitière
26Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Une prairie de 9 ha sur le plateau, pâturée par les vaches laitières
• Moins de blé• Moins de luzerne• Moins de maïs
Levier :
Conséquences sur le système :
Pâturage des vaches laitières
Résultats performances
Impacts
-1,8% -0,3% -7%
MJ/L lait : -6% Kg éq CO2/L lait : neutre
neutre
27Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Introduction de 25 ha de luzerne à Grignon, luzerne foin et luzerne ensilée dans les rations des vaches en lactation et des brebis, tourteau de colza gras dans les rations des vaches.
• Moins de blé• Moins de maïs
Levier :
Conséquences sur le système :
Introduction de luzerne et de tourteau gras dans les rations
Résultats performances
Impacts
+1,8%
neutre
+4,5%
MJ/L lait : -2,6% Kg éq CO2/L lait : -5,7%
-5,6%
28Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Introduction 25 ha de triticale dans l’assolement. Une partie est prélevée pour l’alimentation des brebis, le reste est vendu.
• Moins de céréales, moins de colza, moins de luzerne
Levier :
Conséquences sur le système :
Introduction de triticale
Résultats performances
Impacts
+1,7%
neutre
-2% -0,5% -9%
MJ/L lait : -3% Kg éq CO2/L lait : -4,4%
29Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Augmentation de la productivité laitière de 9 000 à 10 000 litres de lait / vache / an.
• -15 vaches à quota constant• Moins de maïs, plus de blé
Levier :
Conséquences sur le système :
Augmentation de la productivité laitière
Résultats performances
Impacts
-4%+33% -7% +5%
MJ/L lait : -7% Kg éq CO2/L lait : -15%
30Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Introduction de triticale, de luzerne, de colza, de prairie temporaire. Introduction de luzerne et de tourteau gras dans les rations. Augmentation de la productivité laitière de 9 000 à 10 000 litres de lait / vache / an.
• -15 vaches à quota constant• Moins de maïs, moins d’escourgeon.
Levier :
Conséquences sur le système :
Toutes solutions
Résultats performances
Impacts
-1,4%+7,8% -5,9% -6%
MJ/L lait : -6% Kg éq CO2/L lait : -13,2%
31Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
La démonstration à la ferme de Grignon : Les leviers identifiés à la ferme de Grignon. Retour sur les choix d’orientation. L’ACV d’un produit de la ferme de Grignon : le maïs
ensilage La biodiversité de la ferme de Grignon.
32Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Les outils de diagnostic à Grignon
Comparaison avec des références nationales ? Internationales ?
Aperçu partiel des impacts environnementaux.
Outil Fonction Indicateurs environnement
Bases de
donnéesMéthodologie
PerfAgro P3
ModélisationTest de scenarios
Énergie, effet de serre, IFT, bilan N
Diaterre, Gestim, Ephy, CORPEN
ACV simplifiée, périmètre simplifié
Tableau de Bord GE+
Suivi de la performance
Énergie, effet de serre, IFT
Diaterre, Gestim, Ephy, CORPEN
ACV simplifiée
33Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
ACV du maïs ensilage : périmètre
Interculture (phacélie ou moutarde) : Travail du sol Semis
Maïs ensilage : Travail du sol Semis Fertilisation minérale (solution azotée) +
organique (lisier bovin) Epandage de phytosanitaires Récolte au champ
Interculture Maïs ensilage
Récolte maïs
Hors système : stockage de la
récolte
Unité fonctionnelle : produire 1 tonne
brute de maïs ensilage sortie
champ
ITK moyen 2010-2011
34Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Hypothèse sur les allocations
Engrais minéral à la culture qui reçoit l’apport (solution azotée sur maïs)
100% engrais organique à la culture qui reçoit l’apport (lisier bovin sur maïs)
N lessivé à la culture qui a reçu l’apport engendrant le lessivage (lessivage solution azotée sur maïs)
Interventions lors de l’interculture à la culture suivant l’interculture (interventions phacélie et moutarde sur maïs)
N des résidus à la culture qui les a produit (résidus maïs sur maïs)
Pas d’allocation sur le lisier entre atelier animal et atelier végétal (en attendant de faire l’ACV du lait)
35Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Modèles d’émissions
Emissions de métaux lourds dans le sol (cf Nemecek et al.
2003)
Volatilisation de produits
phytosanitaires (EMEP/CORINAIR
2002)
Emissions prises en compte
Emissions non prises en compte
GIEC 2006EMEP/CORINAIR 1999
Emissions de N2O, NH3, NO, NO3-
ECOINVENTSemences, matériels, engrais, phytosanitaires
Nemecek et al. 2003 Emissions de P dans l’eau
36Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Comparaison maïs Grignon et maïs Ecoinvent : résultats (provisoires)
0
20
40
60
80
100
120
Maïs ensilage Grignon sorti champ en kg brut (essai)
Silage maize IP, at farm/CH U
Fort impact du ME Grignon Faible impact du ME Grignon
37Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Acidification : impact du lisier ?
Ammonia Nitric oxide Nitrogen oxides Sulfur dioxide0
0.20.40.60.8
11.21.41.6
Maïs ensilage Grignon sorti champ en kg brut (essai)Silage maize IP, at farm/CH U
Coefficient de volatilisation: 20% de l’azote pour le lisier. 100% de l’ammoniac émis est alloué à la culture qui reçoit le lisier.
Nécessité de tester d’autres méthodes d’allocation de la volatilisation de l’ammoniac.
38Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Eutrophisation : quel modèle d’émissions du phosphore ?
Phosphorus
Nitrate
Ammonia
Nitroge
n oxides
Nitric
oxide
Phosphate
Substa
nces r
estan
tes0
0.2
0.4
0.6
0.8
Maïs ensilage Grignon sorti champ en kg brut (essai)Silage maize IP, at farm/CH U
Test d’autres modèles d’émissions (le modèle d’émissions de Nemecek et al. est adapté aux conditions en Suisse) et d’autres méthodes d’allocation (100% du P lessivé alloué à la culture qui reçoit le lisier).
39Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ecotoxicité(s)
Composition en métaux lourds des intrants à Grignon à déterminer …
Metolac
hlor
Substa
nces r
estan
tes
Vanad
ium
Atrazin
eZin
c
Nickel,
ion
Copper, io
n
Cyperm
ethrin
Nickel
Copper
-4-202468
10
Maïs ensilage Grignon sorti champ en kg brut (essai)Silage maize IP, at farm/CH U
40Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Emissions de GES, comparaison par type de GES
Dinitrogen monox-ide
Carbon dioxide, fossil
Substances restantes
05
10152025303540
Maïs ensilage Grignon sorti champ en kg brut (essai)Silage maize IP, at farm/CH U
Résultats : Maïs Ecoinvent : 52,9 kg éq
CO2/tMB Maïs Grignon : 59,9 kg éq
CO2/tMB
41Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Emissions de GES, comparaison par poste d’émission
Silage m
aize
Green manure
Nitric a
cid
Chopping
Ammonia
Tillage, p
loughing
Fodder loading
Fertilisi
ng
Proce
ssus r
estants
0
5
10
15
20
1 ton Silage maize IP, at farm/CH U (of project Ecoinvent unit processes)
GWP
in k
g CO
2 eq
Maïs ensila
ge
Urea ammonium nitrate
Chopping
Tillage, p
loughing
Tillage, c
ultivating, chise
lling
Maize se
ed
Proce
ssus r
estants
05
101520253035
1 ton Maïs ensilage Grignon sorti champ en T brut (essai) (of project Maïs Grignon)
GWP
in k
g CO
2 eq
Poids des émissions de GES au champ >> méthode d’allocation des émissions du lisier ?
42Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Conclusions
Première étape avant l’ACV du lait … et du yaourt
Des opportunités de participation à l’enseignement (projets étudiants)
Résultats à préciser ou « améliorer » avec : D’autres modèles d’émissions Des valeurs « Grignon » pour les travaux culturaux
Des questions méthodologiques à approfondir : En particulier sur les méthodes d’allocation des émissions
issues du lisier >> quels impacts ont les choix méthodologiques sur le maïs ? À l’échelle de la rotation ? Sur le lait ? …
43Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
La démonstration à la ferme de Grignon : Les leviers identifiés à la ferme de Grignon. Retour sur les choix d’orientation. L’ACV d’un produit de la ferme de Grignon : le maïs ensilage La biodiversité de la ferme de Grignon.
44Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Développement du dispositif de suivi et intégration de la ferme à des dynamiques nationales
- Observatoire Agricole de la Biodiversité (OAB),
SNB 2011-2020 ; soutenu par la DGPAAT
MNHN UMR : Conservation des espèces, restauration et suivi des populations
- Objectifs:
Etablir des liens entre pratiques agricoles et état de la biodiversité
Suivre l’évolution temporelle de la biodiversité agricole
Sensibiliser les exploitants agricoles à la complexité des liens entre pratiques agricoles et état de la biodiversité
- Principales caractéristiques:
Sciences participatives : réseaux d’exploitations volontaires animés par les acteurs du monde agricole (coopératives, fermes expérimentales, CA…)
Plus de 400 exploitations à la fin de l’hiver 2011
- A Grignon :
Animateur local de l’OAB sur le territoire de la plaine de Versailles
45Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Développement du dispositif de suivi et intégration de la ferme à des dynamiques nationales
- BiodiversID, lancement au printemps 2012. Mené par BASFAgro, FARRE et le RBA, partenaire technique principal l’ONCFS
- Objectifs : Identifier les indicateurs les plus pertinents pour l’aménagement du territoire des exploitations Evaluer les politiques publiques agro-environnementale en matière de biodiversité
Démontrer que l’on peut conjuguer agriculture économiquement rentable et biodiversité Fournir du conseil aux exploitants agricoles pour l’aménagement de leurs exploitations
- Principales caractéristiques : Un double réseau de fermes: fermes pilotes et fermes de vulgarisation40 exploitations au printemps 2012
- A Grignon : Ferme pilote pour le réseau BiodiversID
46Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Développement du dispositif de suivi et intégration de la ferme à des dynamiques nationales
Observatoire Agricole de la Biodiversité
- Placettes lombriciens communs
- Plaques à invertébrés terrestres
- Transects papillons de jour
- Nichoirs à abeilles sauvages
BiodiversID
-Abeilles domestiques Transect et cartographie pollinique des ruchers
- Avifaune nicheuse et de passageBattue perdrix/faisans, échantillonnage des compagnies de perdrix, IPA simplifiés
Indicateurs d’état initiaux de la biodiversité à la ferme de Grignon :- Avifaune (IPA) - Flore des bords des champs- Papillons de jour
-> Pour GE+, une analyse critique de ces indicateurs à formuler…
47Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Quelques observations issues des suivis mis en œuvre à Grignon… le paysage agricole et les papillons de jour (données 2010 – 2011)
42%
27%
14%
11%
7%
Abondance relative des 5 principales espèces de rhopalocères dans la zone du parc (44 transects)
Pieridae spMelanargia galathea/Demi deuil Lycanidae spManiola jurtina/MyrtilCoenonympha pamphilus/Procris
47%
10%
35%
3%4%
Abondance relative des cinq principales espèces de rhopalocères sur la zone du plateau (66 transects)
Pieridae spMelanargia galathea/Demi deuil Lycanidae spAglais io/Paon du jour Coenonympha pamphilus/Procris
Abondance moyenne Richesse spécifique moyenne
00.5
11.5
22.5
33.5
44.5
Nom
bre
d'in
divi
dus o
u no
mbr
e d'
espè
ces
Abondance moyenne Richesse spécifique moyenne
0123456789
10
Nom
bre
d'in
divi
dus o
u
nom
bre
d'es
pèce
s
48Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Quelques observations issues des suivis mis en œuvre à Grignon… le paysage agricole et l’avifaune nicheuse (données 2009-2010–2011)
Parc Plateau 0
5
10
15
20
25
30
Richesse spécifique moyenne par zone du domaine
Nom
bre
d'es
pèce
s
Parc Plateau 0
20
40
60
80
100
120
Abondance relative moyenne par zone du domaine
ForestièresBâtiAgricolesGénéralistes
Pour
cent
ages
%
49Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Des questions qui restent en suspens …
Le dispositif de suivi de la biodiversité défini à Grignon a permis de : - mieux connaître la biodiversité agricole du domaine - établir des relations globales entre biodiversité et agriculture
Cependant un certains nombre de questions restent en suspens… Comment révéler les effets (bénéfiques et négatifs) de l’agriculture et les
différencier de l’influence des autres facteurs (réchauffement climatique, érosion globale de la biodiversité…) ?
Quels impacts sur la production agricole ? Comment valoriser la biodiversité et en faire un atout pour la production
agricole (optimisation du contrôle des ravageurs des cultures…)?
Pour fournir des éléments de réponse, nous avons choisis de nous positionner comme une ferme motrice au sein des dynamiques nationales (OAB, BiodiversID, CA Picardie, Hommes et Territoires…).
50Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
Le méthane, premières analyses de résultats de mesures.
51Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
Le méthane, premières analyses de résultats de mesures.
52Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Comparaison avec la formule Ruminair
Formule Ruminaire CH4 = f(%CO)y = x
0
10
20
30
40
50
60
0 10 20 30 40 50 60
CH4 Mesuré (lCH4/kgMSI)
CH
4 C
alcu
lé (
lCH
4/kg
MS
I)
53Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Comparaison avec la formule Sauvant Giger
Formule Sauvant CH4 = f(%CO+NA)y = x
0
10
20
30
40
50
60
0 10 20 30 40 50 60
CH4 Mesuré (lCH4/kgMSI)
CH
4 C
alcu
lé (
lCH
4/kg
MS
I)
54Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Conclusions
Dispersion des mesures > Dispersion des formules
Résultats moyens proches de la réalité Pour le réseau : nécessité d’avoir des
variables d’entrée fiables : Suivi de la compositions des rations et de leurs
évolutions (une ration moyenne n’a pas de sens) Suivi de l’ingestion moyenne du troupeau Suivi du poids vif moyen du troupeau
55Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
L’échelle territoire : résultats de diagnostic Climagri.
56Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
L’échelle territoire : résultats de diagnostic Climagri.
57Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Diagnostic Climagri de la coopérative des Fermes de Figeac
Simulations des stratégies déployées par les Fermes de Figeac
58Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Diagnostic Climagri de la coopérative des Fermes de Figeac
Définition du périmètre d’étude
SICASELI Bassin de vie de la coopérative
(2008 – 2009) : 600 exploitations adhérentes, Toute activité agricole encadrée par
la coopérative : toutes productions végétales, activité bovins lait, bovins allaitants, ovins viande et porcins (canards gras non inclus),
Forêts privées.
59Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Diagnostic Climagri de la coopérative des Fermes de Figeac
Présentation du territoire – activités agricoles
Zone d’élevage extensif… SAU = 42 000 ha, 87 % des prairies, 13% grandes cultures (autoconsommation), Potentiels de production limités (pentes, sols asséchants) 600 ha de cultures irriguées (maïs)
1% 4%2% 5% 1%
41%
8%
38%
0% 0% 0% blé tendre
triticale
orge (hiver, printemps, brasserie)
maïs ensilage
maïs grain
prairie naturelle productives <30ans
Prairie naturelle peu productives, parcours
Prairie Temporaire mélangées
avoine
seigle
sorgho fourragerSAU totale = 42 000 ha
60Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Diagnostic Climagri de la coopérative des Fermes de Figeac
Présentation du territoire – activités agricoles
… spécialisée dans l’élevage bovins allaitants et laitiers 20 000 vaches allaitantes : broutards maigres et repoussés (exportation
Italie), 8 000 vaches laitières : 6 700 L/VL, quota moyen à 290 000 L/an, 37 500 brebis : agneaux lourds, 600 truies (naisseurs et naisseurs-engraisseurs) : porcelets et porcs
charcutiers.
-5 000
0
5 000
10 000
15 000
20 000
25 00020 469
3 791 4 1048 276
630 452
10 235
4 094
-303
3134 172
178
9 605Effectif des animaux présents
Nombre d'animaux vendus (si positif) ou achetés (si négatif) par an
-1 0000
1 0002 0003 0004 0005 0006 0007 0008 0009 000 8 329
1 711 1 5803 106 3 200
24 42
2 0232 082
-371 -131
1 5263 176
-18
2 023
61Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Diagnostic Climagri de la coopérative des Fermes de Figeac
Présentation du territoire – surfaces boisées
Regroupement de 3 régions forestières Avant-Causses, Ségala du Quercy, Xaintrie, 35 000 ha, Mélange futaie-taillis prédominant, essentiellement feuillus.
7%5% 1%
58%
6%8%
10%1%2% 2%
Surface totale : 35 000 ha
Futaie feuillueFutaie résineuseFutaie mixte Futaie feuillue - taillisFutaie résineuse- taillisTaillis simpleAutreForêt ouverteHaie-mixtePeupleraie
62Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Diagnostic Climagri de la coopérative des Fermes de Figeac
Méthodes et sources – productions végétales
Sources :surfaces
rendements moyens
apports NPKDonnées DRAAF Midi-Pyrénées & DDT + recoupement avec données Epiclès des
adhérentsconsommation carburant
consommation phytosanitairesconsommation électricitéconsommation matériel
émissions phytosanitairesémissions matériel
% résidus de surface récoltésmaraîchage et horticulture - -
surfaces
volumes bois fortaccroissement biologique annuel moyen
proportion de l'accroissement exploitéeEtude Développement d'une filière bois, rapport du cabinet Lafargue (mars 2012)
consommation carburantValeurs par défaut Climagri, validées
coopérative
% des bois exportés en bois d'œuvre
% des bois exportés en énergie ou bois industrie% des bois du houppier exportés en énergie
production végétale
Valeurs par défaut Climagri, validées coopérative
Données DRAAF Midi-Pyrénées & DDT
Inventaire Forestier National du Lot (2002)
Etude Développement d'une filière bois, rapport du cabinet Lafargue (mars 2012)
grandes cultures et prairies
Types de données ;
espaces boisés
63Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Diagnostic Climagri de la coopérative des Fermes de Figeac
Méthodes et sources – productions animales
Sources :surfaces irriguées
système d'irrigation et part surface irriguée avecdose eau
volume séchévolume conservé
dose amendementDonnées DRAAF Midi-Pyrénées & DDT + recoupement avec données Epiclès des
adhérents
part de chaque engrais (ammonitrate, urée, etc.) en apports NDonnées internes Fermes de Figeac (extrapolation des chiffres de vente)
importations/exportation d'effluents d'élevageteneur en NPK d'effluents d'élevage
importations/exportations d'autres matières organiquesteneur en NPK d'autres matières organiques
Nombre d'animaux présentsDonnées GDS (Groupements de Défense
Sanitaire) du Lot Temps de présence moyen
Temps passé au pâturâge
Nombre d'animaux vendus Méthode estimation Céréopa (1)
Poids vif moyenRation fourragère quotidienne
K UGB-ATK UGB - AG
Quantités de concentrés importées pour l'alimentation des animaux du territoire
Quantités de fourrages importées pour l'alimentation des animaux du territoire
Part des cultures dédiées à l'alimentation humaine Donnée moyenne validée coopérative
Données internes Fermes de Figeac (extrapolation des chiffres de vente)
Bilan d'alimentation des animaux
Types de données ;
cheptel, alimentation, déjections
Données internes sicaseli (entretiens techniciens de terrain)
-
Cas-types en bovins, valeurs par défaut en ovins et porcins (voir tableaux 9 et 10)
Cas-types en bovins, valeurs par défaut en ovins et porcins
données intrants et exportations organiques sur le territoire
données d'irrigation (par culture)
données de séchage et de conservation (par culture)
64Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Diagnostic Climagri de la coopérative des Fermes de Figeac
Résultats : consommations d’énergie primaire
5,46
3,52
0,00
1,85
0,08 0,00 0,00 0,00
11,31
2,97
0,58 0,32
6,43
1,01
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
12,00
Co
ns
om
ma
tio
n d
'én
erg
ie (
kT
EP
)
Les consommations d'énergies directes et indirectes du territoire(kTEP - énergie primaire)
65Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Diagnostic Climagri de la coopérative des Fermes de Figeac
Résultats : émissions de GES
4%
23%
49%
9%
0%
4% 1%
0%
9%
1%
Les émissions de GES du territoire (%)
dont consommation d'énergie
dont sols agricoles (y.c. N20 lessivage et NH3) dont fermentation entérique
dont stockage des effluents
dont mise à disposition de l'énergie
dont fabrication de l'azote
dont fabrication des autres fertilisants
dont Produits phytosanitaires
dont aliments pour animaux
dont fabrication du matériel Total émissions annuelles
= 288 000 T éq. CO2
66Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Diagnostic Climagri de la coopérative des Fermes de Figeac
Résultats : bilan GES
-0,3000
-0,2000
-0,1000
0,0000
0,1000
0,2000
0,3000
0,4000
Em
issi
on
s d
e G
ES
(en
po
siti
f) e
t va
ria
tio
n d
e s
tock
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on
e d
es
sols
et
bio
ma
sse
(e
n n
éga
tif)
, e
xpri
mé
en
MT
éq
. C
O2
Haies
Forêt
Pelouse d'altitudes (prairie naturelle peu productives, parcours, alpages)
Prairies <30ans
dont fabrication du matériel
dont aliments pour animaux
dont Produits phytosanitaires
dont fabrication des autres fertilisants
dont fabrication de l'azote
dont mise à disposition de l'énergie
dont stockage des effluents
dont fermentation entérique
dont sols agricoles (y.c. N20 lessivage et NH3)
dont consommation d'énergie
67Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Diagnostic Climagri de la coopérative des Fermes de Figeac
Intérêts de Climagri pour la coopérative
Encouragement d’une démarche de progrès environnemental
Un outil d’aide à la décision clé pour l’évaluation des stratégies en cours au sein de la coopérative : Autonomie protéique Développement de la filière bois
Support de communication motivant pour les adhérents et vers l’extérieur : Participation des agriculteurs au bilan
nourricier et environnemental Création de valeur ajoutée à la production
locale
68Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Diagnostic Climagri de la coopérative des Fermes de Figeac
Simulations des stratégies déployées par les Fermes de Figeac
69Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Simulations stratégies Fermes de Figeac
Vers l’autonomie protéique : intensification des prairies naturelles
Prairies naturelles < 30 ans : de 5 à 6,5 TMS/ha (de 45 à 100 unités N/ha)
Prairies peu productives de 1,5 à 3 TMS/ha (de 0 à 30 unités d’N/ha)
+ 31 000 TMS de fourrages prairies + 1000 T d’azote
Substitution possible :- 12 000 T de céréales, - 14 000 T
paille, - 4 000 T de tourteau de soja
70Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Scénarios
Situation initiale 100 100 100
Scénario 1102
NRJ aliments
NRJ azote
103GES aliments
GES azote
IPN PA 100
Simulations stratégies Fermes de Figeac
Vers l’autonomie protéique : intensification des prairies naturelles
71Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Simulations stratégies Fermes de Figeac
Vers l’autonomie protéique : implantation
de 500 ha de luzerne irriguée
+ 500 ha de luzerne irriguée à 10 TMS/ha (P;K = 20;46) - 250 ha de blé (-25 N/ha économisés « effet luzerne ») et – 250 ha de
triticale
+ 5 000 TMS de foin de luzerne - 60 T d’azote
Substitution possible :-800 T de céréales, - 2 800 T paille, -
1 200 T de tourteau de soja
- 2 600 T de céréales
72Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Scénarios
Situation initiale 100 100 100
Scénario 1
99,80NRJ aliments
NRJ azote
NRJ directe
99,60GES aliments
GES azote
GES énergie
IPN PA 100
Simulations stratégies Fermes de Figeac
Vers l’autonomie protéique : implantation
de 500 ha de luzerne irriguée
73Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Scénarios
Situation initiale 100 100 100
Scénario 1
99,70NRJ aliments
NRJ azote
NRJ directe
99,50GES aliments
GES azote
GES énergie
IPN PA 100
Simulations stratégies Fermes de FigeacVers l’autonomie protéique : implantation de 500 ha de luzerne irriguée et séchoir plaquettes
74Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Simulations stratégies Fermes de Figeac
Vers l’autonomie protéique : intensification des céréales (valeur azotée)
• Blé passe de 55 à 62 qx/ha avec +40; +10, +36 en NPK• Triticale passe de 50 à 60 qx/ha avec +40, +10, +36 en NPK• + 2 points de MAT gagnés en blé et triticale (de 8 à 10%)
+ 1 800 TMS de céréales + 80 T d’azote
Substitution possible :545 T de tourteau de
soja (à 45% MAT)
+ 245 T de MAT*
* Matière Azotée Totale
75Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Scénarios
Situation initiale 100 100 100
Scénario 199,95
NRJ aliments
NRJ azote
99,80GES aliments
GES azote
IPN PA 100
Simulations stratégies Fermes de Figeac
Vers l’autonomie protéique : intensification des céréales (valeur azotée)
76Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Simulations stratégies Fermes de Figeac
Vers l’autonomie protéique : implantation
de pois protéagineux
• + 200 ha de pois protéagineux (0; 45; 90) à 35 qx/ha• - 100 ha de blé et – 100 ha de triticale
+ 700 TMS de pois - 1 000 T de céréales
Substitution possible :- 500 t de céréales, - 164 T de
tourteau de soja, - 30 T de paille
77Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Scénarios
Situation initiale 100 100 100
Scénario 199,90
NRJ aliments
NRJ azote
99,97GES aliments
GES azote
IPN PA 100
Simulations stratégies Fermes de Figeac
Vers l’autonomie protéique : implantation
de pois protéagineux
78Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Prairies naturelles < 30 ans : de 5 à 6,5 TMS/ha (de 45 à 100 unités N/ha)
Prairies peu productives de 1,5 à 3 TMS/ha (de 0 à 30 unités d’N/ha)
• + 200 ha de pois protéagineux (0; 45; 90) à 35 Qx/ha• + 500 ha de luzerne irriguée (0; 20; 46) à 10 TMS/ha• Blé passe de 55 à 62 qx/ha avec +40; +10, +36 en NPK• Triticale passe de 50 à 60 qx/ha avec +40, +10, +36 en NPK
- 10 000 T de concentrés importés (- 25%)
- 17 000 T de fourrages importés (- 75%)
Simulations stratégies Fermes de FigeacVers l’autonomie protéique : luzerne + pois + intensification des céréales et prairies naturelles
+ 1 000 T d’azote
Objectif autonomie protéique
79Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Scénarios
Situation initiale 100 100 100
Scénario 1101
NRJ aliments
NRJ azote
102GES aliments
GES azote
IPN PA 100
Simulations stratégies Fermes de FigeacVers l’autonomie protéique : luzerne + pois + intensification des céréales et prairies naturelles
Impact modéré sur Energie et GES
80Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
Les réseaux : Le réseau de fermes de démonstration. Le réseau de suivi de la biodiversité sur la Plaine de
Versailles.
81Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
Les réseaux : Le réseau de fermes de démonstration. Le réseau de suivi de la biodiversité sur la Plaine de
Versailles.
82Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
24 fermes réparties en France
18 fermes commerciales :
fermes de démonstration et
d’application
Le réseau de fermes de démonstration énergie-climat
5 fermes expérimentales :
fermes de démonstration et
d’innovation
24
1
2
96
74
8
5
3
10
11
12
13
14
15
17
16
18
19
20
21
22
23Techniques innovantes
Interrogations techniques
Systèmes de production diversifiés : grandes cultures, légumes, lait, porcs, vaches allaitantes, taurillons, bœufs, pondeuses, poulets chair, dindes …
Ferme de Grignon 24
2115 20 22 23
83Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Déroulement de la démonstration
Collecte des données issues du
suivi
4 Mise en place d’un système de suivi
3
Calcul des bilans annuels
5
Choix de voies de progrès et mise en
œuvre
2
Audit NRJ-GES: évaluation de la situation initiale et test de
voies de progrès
1
Équipe GE+ avec le soutien d’experts agronomes et zootechniciens
Chef d’exploitation avec le soutien de la structure d’encadrement
Structure d’encadrement avec le soutien de l’équipe GE+
Structure d’encadrement
Structure d’encadrement avec le soutien de l’équipe GE+
84Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Avancement de la démarche dans les fermes du réseau
Audit PerfAgro + définition de scénarios 4 fermes
Arvalis (2) : MAJ des diagnostics réalisé sur les fermes en 2008 et comparaison avec résultats Sys’terre
Agrial : MAJ du diagnostic (nouveau cas)
Ferme de Crécom : finalisation du diagnostic + optimisation des scénarios
Choix et mise en œuvre des voies de progrès 7 fermes
EMC2, Ferme de Derval, Groupe Glon (5)
Collecte des données pour le suivi 5 fermes
Terrena, Vivescia (2), SICASELI, Euralis
Bilan de la 1ère année de suivi 6 fermes
CAM, CECAB, CORALIS, TRISKALIA (3)
Nouveau diagnostic 1 ferme CAVAC
1
2
4
3
5
1
85Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Résultats : Les leviers repérés et les potentiels d’amélioration (1)
Des potentiels d’amélioration variables pour des exploitations d’un même système : Ex. améliorations potentielles des performances de plusieurs
exploitations laitières (synthèses des diagnostics initiaux)
Les choix des leviers se font par le chef d’exploitation, en lien avec les conseillers de la structure partenaire (exigences des filières, stratégie agriculture durable…)
86Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Résultats : Les leviers repérés et les potentiels d’amélioration (2)
Des potentiels d’amélioration variables pour des mêmes leviers d’amélioration Améliorations potentielles des performances pour les 12 fermes ayant
identifié et mis en place des voies de progrès
Selon les exploitations, une même pratique peut avoir un effet différent (hypothèses de surfaces, valorisation d’un produit en alimentation animale, rendement…)
Voie de progrès PratiquesEffet sur les conso NRJ
Effet sur les émissions GES
Autonomie fourragère Insertion de luzerne, trèfle, autres fourrages, amélioration des rendements prairies
- 3 % à – 19 % 0 % à – 10 %
Productivité du cheptel lait
et allaittant
Augmentation de la qtté de lait par vache Augmentation des vêlages
- 7 % à – 14 %
- 8 % à – 23 %
- 8 % à – 10 %
- 20 % à + 2 %
Autonomie en protéines Augmentation des surfaces en protéagineux
- 1 % à – 25 % - 13 % à + 5 %
87Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Résultats : Mis en place d’une comptabilité environnementale sur l’exploitation (1)
Bilan global par exploitation Ex. consommations d’énergie totales des exploitation laitières :
Confirme les différences de performances des voies de progrès proposées
1 2 3 4 5 6
-5000
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
35000
profil poste par poste des consommations d'énergie (MJ / ha SAU)
Irrigation
Cession des effluents
Matériel
Electricité
stockage / distribution / trans-formation aliments
Aliments autoproduits
Aliments achetés
Stockage des effluents
Bâtiment
88Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Résultats : Mis en place d’une comptabilité environnementale sur l’exploitation (2)
Bilan par atelier Ex. émissions de GES d’un atelier lait
Méthane entérique
38%
Aliments autoproduits25%
Stockage des ef-fluents
16%
Aliments achetés11%
Bâtiment6%
Emissions de GES (kg éq CO2)
Soit 1,23 kg.éq.CO2/l de lait
Institut de l'Elevage - Max. syst. maïs
dominant
JM. Saubiez Institut de l'Elevage - Min. syst. herbager
économe
1
1.2
1.4
Emissions de GES de la production de lait en kg éq CO2/L
Ferme démo 3
89Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Bilan énergie et GES par produit pour chaque ferme
Irrigation46%
Engrais28%
Fioul21%
Machines3%
Phyto1%
Semences1%
Consommations d’énergie de la production de maïs ensilage
Résultats : Mis en place d’une comptabilité environnementale sur l’exploitation (3)
blé tendre maïs grain tournesol (graine)0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
Emissions de GES (kg éq CO2/tMB)
ferme 3diaterre
90Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Permet de valider les hypothèses du diagnostic initial
de créer des références solides par la mesure De suivre l’amélioration des performances
consommation d’énergie et gaz à effet de serre
Outil de pilotage pour l’exploitation (carnet fuel tracteur, compteurs électriques dédiés par matériel…)
Nouveau diagnostic PerfAgro avec les nouvelles données
Résultats : Mis en place d’une comptabilité environnementale sur l’exploitation (4)
91Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Résultats : Des complément d’information croisés avec les fermes expérimentales
Mesures des émissions N2O des cultures (Sourches) Sourcing des matières premières profil carbone
des aliments distribués (Sourches) Valorisation des effluents organiques sur cultures
(Sourches, Crécom) Mesure des gaz en bâtiments (Crécom, Derval) Consommations électriques détaillées par poste de
l’atelier lait (Derval)
92Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Animation / communication
27 juin - journée réseau coopératives en Vendée : rencontre des 14 exploitations Échanges d’expérience Apports sur la communication grand public
Plaquettes sur démarche et résultats par ferme / organisme partenaire en cours
Lettre d’information semestrielle
93Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
Les réseaux : Le réseau de fermes de démonstration. Le réseau de suivi de la biodiversité sur la Plaine de
Versailles.
94Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Les bases du réseau: contexte & objectifs
A la base du projet: des intérêts convergents entre GE+ et l’APPVPA
« L’état de la biodiversité ne dépend pas des seules activités de la ferme mais plutôt de l’ensemble des activités du territoire »
Tester et questionner les indicateurs de biodiversité
agricole dans différents
systèmes de production
Mieux connaître la biodiversité agricole de la
Plaine de Versailles
Enrichir les références sur la biodiversité
agricole
Mieux comprendre l’impact des
pratiques agricoles sur la
biodiversité
Sensibiliser les acteurs du
monde agricole et le grand public à la
biodiversité, son intérêt et les moyens de la préserver
1 2 4 5
Créer une dynamique collective qui valorise les potentialités du territoire
3
95Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
La mobilisation des exploitants agricoles du territoire
1ère étude de faisabilité (été 2010)
Entretiens personnels avec plus de 20 exploitants du territoire (hiver 2011 – printemps 2012)
Plusieurs réunions d’informations , courriers, mail, téléphone à destination des exploitants agricoles du territoire…
Réunion de lancement en février 2012
96Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Les premières actions engagées : un bilan de l’état des populations hivernantes sur le territoire de la plaine de Versailles et le plateau des Alluets
Suivi réalisé dans le cadre du programme SHOC du MNHN Vingt parcelles semées en céréales d’hiver réparties sur
l’ensemble du territoire ont été prospectées en décembre et janvier.
Objectifs : lancer une dynamique sur le territoire et avoir des premiers résultats à présenter aux exploitants agricoles de la plaine de Versailles, expliquer l’intérêt des démarches de suivi de la biodiversité. Des résultats encourageants, une bonne
diversité d’espèces a été contactée (Alouette des champs sur toutes les parcelles, Busard Saint Martin…).
Présentation des résultats complets et mises en perspective lors de la publication des résultats nationaux.
97Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Les premières actions engagées: installation du dispositif de suivi participatif de la biodiversité
8 exploitations (grandes cultures) actives
+ quelques observateurs :
Un réseau modeste mais une démarche inédite en Ile de France
98Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Les premières actions engagées: installation du dispositif de suivi participatif de la biodiversité
Vers
de
terre
Inve
rtébr
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res
Abei
lles sa
uvag
es
Papi
llons
de
jour
0
6
12
18
Nombre de parcelles suivis 2012
Un dispositif modeste ... mais satisfaisant pour une année de lancement.
Un gros travail de sensibilisation du monde agricole de la plaine de Versailles … qui prend du temps !
Un dispositif qui a du sens à travers son appartenance à des réseaux plus larges.
99Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Les premières actions engagées : cycle de formations à destination des agriculteurs du territoire
Les vers de terre (mars 2012) : sur les exploitations des agriculteurs volontaires.
L’avifaune des milieux agricoles (mai 2012) : F.Chiron, ornithologue (MNHN).
La flore des bords des champs (mai 2012) : A.Muratet, botaniste (MNHN).
Les insectes auxiliaires en grandes cultures (juin 2012): J. Villenave-Chasset, entomologiste (Flor’insectes).
De nouvelles méthodes de suivi de la flore et de l’avifaune ont été validées à Grignon et seront diffusées dans l’ensemble du pays à partir du printemps prochain.
100Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Pour la suite : continuer à favoriser les échanges entre agriculteurs du territoire et experts scientifiques et techniques
Diagnostics d’exploitation selon la méthode IBIS.
Organisations de nouvelles formations sur le thème « Agriculture et Biodiversité ».
Animer le réseau d’agriculteurs qui suivent leurs auxiliaires de culture (lettres d’informations, site internet de l’OAB…).
101Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Pause-déjeuner
A l’espace Dubos
102Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
L’enjeu communication : Les 3èmes Rencontres de l’Agriculture Positive. La place de la communication grand public dans le projet
stratégique de la ferme. Révision du circuit de visite. Partenaires GE+ et messages biodiversité.
103Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
L’enjeu communication : Les 3èmes Rencontres de l’Agriculture Positive. La place de la communication grand public dans le projet
stratégique de la ferme. Révision du circuit de visite. Partenaires GE+ et messages biodiversité.
104Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Programme prévisionnelThème général Présentations (15-25 minutes chacune, suivie d'une discussion de 10 minutes par présentation)
Introduction générale Stratégies mises en place dans la filière, en amont ou en aval de l'exploitation, pour répondre aux enjeux énergie et climat.
Innovations dans le domaine de la fourniture d'engrais, perspectives pour la réduction des consommations d'énergie et des émissions de GES de la filière. P. Eveillard (UNIFA).
Innovations dans le domaine de l'alimentation animale. M. Huard (CCPA).
Innovations dans le domaine de la fourniture d'intrants. C. Choquet (Terrena).
pause Initiatives étrangères. Projet Agriculture et Climat
: vers des fermes 0 carbone. J. Camirand (Nature Québec).
Ferme Jocelyn Michon.
pause déjeuner Initiatives étrangères.
pause L'évolution du contexte réglementaire.
Marché carbone et les projets domestiques, perspectives d'évolution. C. Foucherot (CDC Climat).
Evolutions prévues du PPE et perspectives pour les exploitations. C. Fortin (MAAPRAT).
Nouvelle PAC : quelle intégration des enjeux énergie et GES ? L. Larbodière (MAAPRAT) ?
Retour sur l'expérimentation affichage environnemental. (Ademe)
Conclusion de la journée
105Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
L’enjeu communication : Les 3èmes Rencontres de l’Agriculture Positive. La place de la communication grand public dans le
projet stratégique de la ferme. Révision du circuit de visite. Partenaires GE+ et messages biodiversité.
106Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Projet stratégique de la ferme de Grignon
Eléments de contexte et méthode
Demande du CA d’AgroParisTech d’une réflexion plus approfondie sur les orientations stratégiques de la ferme, incluant la perspective du déménagement à Saclay,
Plusieurs scénarios doivent être explorés, Responsables : Dominique Tristant, Olivier Lapierre et Thierry Doré Large consultation en interne et en externe, Décisions au dernier trimestre 2012.
Un groupe de travail constitué d’enseignants APT, du directeur de la ferme, et d’ingénieurs GE+,
Réalisation d’entretiens préparés (note de synthèse, éléments de contexte) : quelle vision de la ferme en l’état ? Quels futurs possibles de la ferme ?
Synthèse
107Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Projet stratégique de la ferme de Grignon
Les entretiens réalisés
Nom Fonction Organisme/départementCollectif Département MMIP AgroParisTechCollectif Département SPAB AgroParisTech
Daniel TOMÉ et collectif Département SVS AgroParisTechThomas DECERS, Mickael GOIN, Pierre-Henri POMPORT
Camille CLOUARD et collectif Etudiants AgroParisTechMarie-Pierre QUESSETTE Directrice de la communication AgroParisTech
Isabelle CAILLARD Directrice de la formation continue / executive AgroParisTechIsabelle BROUX Relation aux entreprises AgroParisTech
Cyril KAO Direction Scientifique AgroParisTechSylvain LISEMBARD Directeur ADEPRINA
Kevin BOISSET Responsable de l’exploitation CEZ de RambouilletJean-Paul MIALOT, Anne BELLANCOURT, Yves MILLEMAN,
Andrew PONTER, Fabienne CONSTANT Directeur, Directrice Adjointe et enseignants chercheurs Ecole Nationale Vétérinaire D'AlfortLaurent HEMIDY Président de centre Centre Inra V-G
Muriel MAMBRINI-DOUDET, Bernard COQUET Présidente de centre SDAR Centre Inra JouyChristian LANNOU Responsable d’équipe épidémiologie UMR BIOGER
Marie-Hélène JEUFFROY DU UMR AgronomieFrançois LEGER, Christine AUBRY, Aude BARBOTTIN DU et chercheurs unité UMR SAD APT
108Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Projet stratégique de la ferme de Grignon
Les entretiens réalisés
Nom Fonction Organisme/départementIsabelle SOUCHON DU UMR GMPA
Pierre BENOIT, Sabine HOUOT Equipe Sol UMR EGCPierre CELLIER Equipe Atmosphère UMR EGC
Romain JULLIARD, François CHIRON, Audrey MURATET, Rose-Line PREUDHOMME Enseignants
MNHN UMR « Conservation des espèces, restauration et suivi des populations »
Benoît MALPAUX et Jean-Baptiste COULON Chef du département PHASE et adjoint InraGuy RICHARD Chef du département Environnement et Agronomie Inra
Jean-Marc MEYNARD, Benoît DEDIEU Chef du département SAD jusqu’au 31/03/12, à partir du
01/04 InraAndré LE GALL, Jacques LUCBERT Chef de département, conseiller scientifique Institut de l'Elevage
Jacques MATHIEU Directeur Général ARVALIS Institut du VégétalAntoine POUPART Département Agriculture Durable et Développement InVivoJean-Pierre TILLON Directeur Scientifique InVivo
Corinne PEYRONNET Chargée de valorisation en alimentation animale ONIDOLAndré POUZET Directeur CETIOM
Hélène PERRENOU Responsable Développement Durable CNIELXavier LAUREAU Directeur Fermes de Gally
Rémi LUCET, Daniel BOSSE Maire, adjoint Mairie de GrignonJoël REGNAULT Maire Mairie de PlaisirSylvie LAHUNA Directrice Comité départemental du tourisme 78
Hélène HAMPARTZOUMIAN Chargée de mission biodiversité , coordinatrice de l’OAB MAAPRAT
109Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Projet stratégique de la ferme de Grignon
Résultats
Nécessité de faire ressortir une valence ou fonction à privilégier (problème de la « dilution » des vocations de la ferme),
4 valences (en plus de la production) identifiées lors des entretiens : Formation, Recherche Développement, Communication grand public.
110Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Projet stratégique de la ferme de Grignon
Résultats sur la Communication Grand Public
Valence évoquée dans la moitié des entretiens réalisés, Valence à prioriser pour une demi-douzaine d’interlocuteurs,
111Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Projet stratégique de la ferme de Grignon
Résultats sur la Communication Grand Public
Manque de visibilité, notamment auprès du public de proximité,
Pas de compétences « accueil du public » en interne, Infrastructures pas adaptées,
Positionnement aux portes de Paris (zone périurbaine), Contenu lié à l’activité scientifique et expérimentale, en
particulier sur les enjeux de durabilité de l’agriculture, Commercialisation de produits de la ferme (de la ferme à
l’assiette), Projet d’unité de biométhanisation (écologie territoriale).
Forces
Faiblesses :
112Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Projet stratégique de la ferme de Grignon
Résultats sur la Communication Grand Public
Fonction « vitrine » potentielle pour APT et partenaires, Relais de communication vers le public francilien, sur les enjeux DD
de l’agriculture, Possibilités de partenariats : recherche (INRA, IT), institutionnels
politiques, enseignement agricole, privés, etc. Lieu d’accueil de débats publics, conférences (en évitant le
dogmatisme) Accueil d’événements : marchés, pique-niques, dégustations…
Opportunités :
113Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Projet stratégique de la ferme de Grignon
Résultats sur la Communication Grand Public
Rentabilité de l’activité, menée seule (financement par d’autres fonctions ? Soutiens organismes de tutelle ?)
Adaptation aux attentes du marché (concurrence fermes pédagogiques) et différenciation nécessaire,
Compréhension nécessaire des attentes du public, Mise aux normes des bâtiments (ERP), Infrastructures d’accueil adaptées, Faciliter l’accès au site, Support nécessaire des collectivités territoriale (région, département).
Risques et KSF :
114Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
L’enjeu communication : Les 3èmes Rencontres de l’Agriculture Positive. La place de la communication grand public dans le projet
stratégique de la ferme. Révision du circuit de visite. Partenaires GE+ et messages biodiversité.
115Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Le projet circuit de visite
Rappels sur la demande
Demande de subvention déposée en Octobre 2011 : cofinancement conseil régional (programme agri-urbain) et subventions Europe (LEADER),
Objets de la demande : Développement panneaux pédagogiques à la ferme : 29
608 €, Réalisation mini-films pédagogiques et film
institutionnel : 30 323 €,
Etude de faisabilité sur le développement d’une activité accueil du public à Grignon : 42 310 €.
116Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Le projet circuit de visite
Rappels
Accord de financement confirmé en avril 2011 A condition de réaliser l’étude avant les mini-
films et la pose des panneaux (en fonction des conclusions)
Budget global du projet 98 441 € H.T.
Aide CR IDF (accordée) 39 376 € H.T.
Subvention LEADER (accordée) 48 126 € H.T.
Autofinancement ADEPRINA 10 939 € H.T.
117Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Le projet circuit de visite
Information complémentaire sur le vélo yaourt
Estimation budget pour un nouveau vélo-yaourt ou vélo-baguette : Achat du vélo + adaptation pour fixation châssis de sol et fixation d’un capteur
magnétique . 650 à 1000 € H.T
Affichage dynamique au moyen d’un écran 22 pouces : 1 écran + 1 mini PC + 1carte d’interface + 1 capteur magnétique + câblages. Montage et programmation. 4300 à 5000 € H.T
Possibilité d’une page d’accueil, d’insérer des images ou informations (Exp: yaourt et équivalant volume de pétrole ). Insérer une chronomètre numérique qui affiche le temps de pédalage du visiteur. Donner l’énergie en MJ développée pendant le pédalage...
Réalisation d’un caisson support en remplacement du panneauConstruction menuiserie avec châssis pour fixation du vélo (2 possibilités de fixation du vélo: frontale et latérale). Finition stratifiée. 1500 à 2000 € H.T
Graphisme : composition d’un visuel graphique pour le caisson à partir de vos documents. Réalisation graphique de la page écran avec les jauges. 1200 à 1600 € H.T
Montant total : de 7650 à 9650 € HT
118Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Yves Python, Sophie Carton, Aline Lapierre, Marc Sitter, Emmanuelle Bourgeat, Guillaume Gasc et Thierry Doré – Juin 2012
Ordre du jour
L’enjeu communication : Les 3èmes Rencontres de l’Agriculture Positive. La place de la communication grand public dans le projet
stratégique de la ferme. Révision du circuit de visite. Partenaires GE+ et messages biodiversité.