PROJET HOTEL L’FLANDRES’L

HOTEL QUATRE ÉTOILES SANS RESTAURANT AVEC

50 ESPACES HÉBERGEMENTS, UN ESPACE AFFAIRE

PANORAMIQUE DE TROIS SALLES DE SEMINAIRE ET

DEUX SALLES DE SOUS-COMMISSION ET UN

UNIVERS AQUATIQUE SEPTENTRIONEA SITUE A

RONCHIN

SOMMAIRE

I – Analyse de la structure dans son environnement

A – Zoom et focus lillois

II – Analyse S.W.O.T.

A – Les points forts

B – Les points faibles

III – La politique d’action commerciale

IV – Les canaux de distribution

V – La publicité

VI – L’organigramme

VII – Planning personnel

VIII – Esquisse chambre

IX – Equisse concept hôtelier L’FLANDRES’L

Capitale Européenne de la Culture en 2004 (9 millions de visiteurs), Lille

Métropole, forte de plus 1,2 millions d’habitants, prend désormais pleinement son essor

sur la scène des destinations de tourisme et de congrès en Europe.

Activité non-soumise à la saisonnalité : Hiver, printemps, été, automne : visiter les sites

culturels, s’imprégner de l’art de vivre flamand, déguster les spécialités ou tout

simplement se balader.

Chaque année les pavés, les dalles des musées ou les sentiers nature de cette

métropole flamande sont piétonnisés par les touristes. Ainsi, au-delà de Lille, ce sont

autant de villes fortes d’une histoire industrielle et marchande pour certaines, d’une

tradition culturelle et festive pour d’autres.

Aux prémices de ce siècle technologique où la notion environnementale

impacte les décideurs, la métropole lilloise remporte la palme verte du meilleur bilan

carbone d’Europe*. Le choix de Lille Métropole permet en effet de réduire l’empreinte

carbone de 15 à 40% en moyenne par rapport à une implantation dans les autres

métropoles européennes que sont Amsterdam, Bruxelles, Cologne, Londres ou Paris.

I- Analyse de la structure dans son

environnement

A- Zoom et focus lillois

• 15ème métropole européenne avec 2.2

millions d’habitants : Eurométropole franco-

belge (1.2 million côté français et 1 million

côté belge).

• Lille Métropole est l’hypercentre de

consommation le plus riche et le plus dense

d’Europe dans un rayon de 300 km

• Population active de la métropole lilloise :

500 000 personnes.

• 15 sièges de groupes internationaux

(Bonduelle, Lesaffre, Auchan, 3 Suisses

International…)

• 80 sièges d’entreprises de plus de 500

salariés (La Redoute, Crédit du Nord,

Décathlon…)

• Métropole urbaine au coeur de la région la

plus jeune de France : 36% à moins de 25

ans. • 100 000 étudiants au sein de la 2ème

académie de France : > Des formations

supérieures généralistes et des écoles

spécialisées d’excellences : Sciences Po Lille,

Ecole Supérieure de Journalisme de Lille, Le

Fresnoy (audiovisuel)… > Un vivier

important d’écoles de commerce (EDHEC,

IESEG, SKEMA Business School…) et

ingénieurs (Centrale Lille, HEI, Telecom 1,

Polytech’Lille…)

• Le CHRU de Lille, 2ème au classement des

hôpitaux 2012 établi par le magazine Le

Point.

6 pôles de compétitivité, dont 1 à vocation

mondiale, renforçant les liens entre

entreprises, unités de recherche et centres

de formation autour de projets innovants : I-

TRANS (Le ferroviaire au cœur des

systèmes de transports innovants), UP-TEX

(Textile haute performance), NUTRITION

SANTE LONGéVITé (Innover dans

l’alliance alimentation et santé),

INDUSTRIES DU COMMERCE

(Laboratoire du commerce du futur),

MAUD (Matériaux à Usage Domestique),

POLE TEAM² - technologies de

l’environnement appliquées aux matières et

matériaux.

Avec 115 hôtels homologués représentant un

total de 7500 chambres dont 4 500 sont

accessibles à pied depuis le Palais des

Congrès, la métropole lilloise fait figure

d’exception.

Autre facteur d’attractivité du territoire : le

dynamisme de ses filières économiques

phares et de ses cinq sites d’excellence, qui

offrent des conditions d’accueil

exceptionnelles aux industries créatives,

textiles, biologie-santé, TIC, éco-activités...

Une métropole avec deux équipements :

• le Grand Stade Lille Métropole : outil

prestigieux au service du rayonnement de la

métropole

• le Vélodrome Olympique Couvert : un

équipement la vocation cycliste de la ville de

ROUBAIX

Organisateurs de congrès internationaux,

séminaires, salons, galas, manifestations

privées : vous trouverez toujours une

réponse de qualité auprès de nos

professionnels.

(*Etude comparative du bilan carbone pour

le choix d’une implantation d’un Centre

Europe dans le tertiaire, Ernst & Young)

5 pôles d’excellence dédiés aux activités de

pointe : EURALILLE I et II (Tertiaire),

EURASANTE (Bio Parc), HAUTE BORNE

(Technologies et Innovation),

EURATECHNOLOGIES (TIC), L’UNION

(Textiles innovants, Image et Distribution).

Pour conclure ce chapitre, il ne faut pas

omettre le nouveau classement des hôtels

depuis 2009 dont ATOUT FRANCE est

chargé de l'évaluation. Le triple objectif est

de répondre à la clientèle internationale sur

la standardisation, la qualité de service et la

qualité de confort.

Il faut offrir à nos deux créneaux de clientèle un produit

standardisé et domotisé avec un haut contenu high-tech sur

l'équipement :

- console domotique, insonorisation

- penderie avec lit desolé

- climatisation chaud/froid

- double rideau en tissu résistant au feu

- TV écran plat

- table et fer à repasser encastrable

- minibar, théière et machine à café

- un espace balnéo-spa avec terrasse incluant solarium, fitness et

piscine

- Espace business sur le toit avec vue

panoramique

- Univers aquatique septentrionea

- Concept espace hébergement domotisé avec

équipement high-tech et décoration et

mobilier à connotation locale confiés à un

architecte et un décorateur de renom

- Garage privé et sécurisé avec service

voiturier et box individuels et un grand box

pour les motocyclistes et les vélos

- Room-service avec des produits de qualité

de 06 H 30 à 00 H 00

- Service navette gratuite

II - Analyse S.W.O.T. de ma structure

A - Les points forts

- Investissement important

- Pas de restaurant

- Pas de service de couverture jusqu’à

minuit

B - Les points faibles

Le mee-to-pricing : le produit est innovant et que

l'objectif est d'être leader sur le quatre étoiles vincennois reste

notre méthode de fixation de prix la plus cohérente. Les actions

commerciales vont s'opérer sur la PQR, la presse magazine et la

presse spécialisé. Comme énoncé précédemment, le démarchage du

tissu d'entreprise immédiat, l'inscription aux principaux salons et

l'utilisation des réseaux commerciaux constituent les trois points

importants à mettre en valeur.

III – La politique d’action commerciale

Le choix va se porter sur les TO, les agences réceptives

(SELECTOUR), les agences de voyage (AFAT), les sites internet

dédiés (Le Journal des Palaces et LHOTELLERIE), les critiques

gastronomiques, l'organisation d'une "evening business leisure"

avec la présence des notables locaux, des médias de la PQN et de la

PQR, des dirigeants des chaînes télévisées et des radios, des

représentants du CRT, de la CDT et des représentants de la

politique de la métropole.

IV – Les canaux de distribution

V – La publicité

OUVERTURE DE L'HOTEL L’FLANDRES’L****

VIVEZ UNE NOUVELLE EXPERIENCE AU SEIN DE VOTRE NOUVEAU CONCEPT

HOTELIER PROPOSANT 50 ESPACES HEBERGEMENTS AVEC UN EQUIPEMENT

HIGH-TECH ET UN ESPACE SEMINAIRE PANORAMIQUE DE TROIS SALLES DE

REUNION ET DEUX SALLES DE SOUS-COMMISSION AINSI QU’UN UNIVERS

AQUATIQUE SEPTENTRIONEA SITUES A RONCHIN

HOTEL L’FLANDRES’L****

Tél. 03 20 59 12 50

Fax 03 20 59 12 51

Email : commercial@lflandresl.fr

Site internet : www.lflandresl.fr

ESQUISSE ESPACE HEBERGEMENT 30M2 ET 40 M2

RANGEMENT AMOVIBLE

ESP

AC

E D

ET

EN

TE (T

AB

LE + FU

TO

N + SO

FA + M

INIB

AR

CH

AU

D E

T FR

OID

)

PLAN DE TRAVAIL DIGITALISEMUR MULTIVISUEL

DO

UC

HE A

TIR

OIR

BA

IN 1

80

CM

X 9

0 C

MC

AP

SULE

HY

DR

OM

ASSA

NTE

PASSARELLE GTB

LIT A

VE

RR

INS SO

ULE

VA

BLE

10

0 C

M X

90

CM

LIT A

VE

RR

INS SO

ULE

VA

BLE

10

0 C

M X

90

CM

SALO

N REL

AXATION C

ONNECTE D

RINKE

SALO

N REL

AXATION C

ONNECTE D

RINKE

CH1 CH2 CH3 CH4

DETENTE AQUALUDIQUE ESPACE FOETUSIQUE UNIVERS JHA

ESQUISSE UNIVERS AQUATIQUE FUTURISTE

TERRASSE SOLARIUM PANORAMIQUE

TERR

ASSE SO

LAR

IUM

PA

NO

RA

MIQ

UE

TERR

ASSE SO

LAR

IUM

PA

NO

RA

MIQ

UE

RESERVES UA BUREAU RESPONSABLE UA

ESP

AC

E B

IEN

VEN

UE

VES

TIA

IRES

STA

FF

LOCAUX TECHNIQUES

WAITING SPACE

SALO

N REL

AXATION C

ONNECTE D

RINKE

SALO

N REL

AXATION C

ONNECTE D

RINKE

TERR

ASSE SO

LAR

IUM

PA

NO

RA

MIQ

UE

TERRASSE SOLARIUM PANORAMIQUE

TERR

ASSE SO

LAR

IUM

PA

NO

RA

MIQ

UE

ESP

AC

E B

IEN

VEN

UE

VES

TIA

IRES

STA

FF

DIRECTEUR DAF

Responsable Commerciale

Commerciale Interne

Stagiaire

Chef Réception

RéceptionnisteRéceptionniste

TournantNight

RéceptionnisteVoiturier-

Bagagiste 1Voiturier-

Bagagiste 2Responsable Maintenance

Gouvernante

Femme de Chambre 1

Extras Femme de Chambre 1

Femme de Chambre 2

Extras Femmede Chambre 2

Barman 1 Barman 2

Responsable Petit-Déjeuner

Commis Petit-Déjeuner

Spa Manager Assistante Spa Thérapeute 1 Thérapeute 2

VI – Organigramme

VII– Planning personnel

P P P P P O O

P P P P P O O

J J J J J O O

SP SP SP SP SP O O

O O SP SP SP SP SP

TH TH TH TH TH O O

O O TH TH TH TH TH

J J J J J O O

RM RM RM O O RM RM

O O RS RM RM RS RS

RS RS O RS RS N N

N N N N N O O

RM RM RM RM RM O O

J J J J J O O

M/S M/S M/S M/S M/S O O

O O M/S M/S M/S M/S M/S

M/S M/S M/S M/S M/S O O

O O M/S M/S M/S M/S M/S

PDJ PDJ PDJ PDJ PDJ O O

O O PDJ PDJ PDJ PDJ PDJ

B B B B B O O

O O B B B B B

VB VB VB VB VB O O

O O VB VB VB VB VB

O = OFF P = 09 H 00 à 18 H 00 J = 08 H 00 à 17 H 00 N = 23 H 00 à 08 H 00

C = 07 H 00 à 12 H 00 et 17 H 00 à 23 H 00 M= 08 H 00 à 13 H 00 PDJ = 06 H 30 à 12 H 30

EFC= 08 H 00 à 13 H 00 et 17 H 00 à 21 H 00 B= 16 H 30 à 01 H 00

RM= 07 H 00 à 16 H 00 RS=15 H 00 à 00 H 00 VB=08 H 00 à 18 H 00

S=17 H 00 à 21 H 00

EXTRAS FEMME DE CHAMBRE2

RESPONSABLE PDJ

COMMIS PDJ

BARMAN1

BARMAN2

VOITURIER-BAGAGISTE1

VOITURIER-BAGAGISTE2

EXTRAS FEMME DE CHAMBRE1

THERAPEUTE2

CHEF DE RECEPTION

RECEPTIONNISTE1

RECEPTIONNISTE2

TOURNANT RECEPTION

NIGHT-AUDITOR

MAINTENANCE

GOUVERNANTE

FEMME DE CHAMBRE 1

FEMME DE CHAMBRE 2

DAF

RESPONSABLE COMMERCIALE

COMMERCIALE INTERNE

RESPONSABLE SPA

ASSISTANTE SPA

THERAPEUTE1

VENDREDI SAMEDI DIMANCHE

PLANNING HOTEL L'FLANDRES'L****

STAFF : 24 SOUS RESERVE DE MODIFICATION

13/09/2015 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI

VIII – Esquisses chambres

PANNEAUX SOLAIRES + EOLIENNE

CONCEPT HOTEL L'FLANDRES'L

VE

GE

TA

LIS

AT

ION

FA

CA

DE

VE

GE

TA

LIS

AT

ION

FA

CA

DE

Sous-C

omm

issio

n

Sous

-Com

missi

on SALON PADDOCKEA RESERVE SEMINAIRE

SALON ETALONEA SALON JOKEREA

OFFIC

E

RE

SE

RV

ES

ET

AG

ES

BAR HIPPIQUEA

ESPACE HEBERGEMENT (40 m2)

VE

GE

TA

LIS

AT

ION

FA

CA

DE

VE

GE

TA

LIS

AT

ION

FA

CA

DEHELISURFACE

Sous-C

omm

issio

n

Sous

-Com

missi

on SALON PADDOCKEA RESERVE SEMINAIRE

OFFIC

E

RE

SE

RV

ES

ET

AG

ES

ESPACE HEBERGEMENT (40 m2)

VE

GE

TA

LIS

AT

ION

FA

CA

DE

VE

GE

TA

LIS

AT

ION

FA

CA

DE

LO

CA

L T

EC

HN

IQU

E S

PA

TE

RR

AS

SE

SO

LA

RIU

M

TE

RR

AS

SE

SO

LA

RIU

M

SP

A M

AN

AG

ER

UNIVERS AQUATIQUE SENEA

VE

GE

TA

LIS

AT

ION

FA

CA

DE

VE

GE

TA

LIS

AT

ION

FA

CA

DE

LO

CA

L T

EC

HN

IQU

E S

PA

TE

RR

AS

SE

SO

LA

RIU

M

TE

RR

AS

SE

SO

LA

RIU

M

OFFIC

E

GO

UV

ER

NA

NT

E

ESPACE HEBERGEMENT (30 m2)

SP

A M

AN

AG

ER

UNIVERS AQUATIQUE SENEA

VE

GE

TA

LIS

AT

ION

FA

CA

DE

VE

GE

TA

LIS

AT

ION

FA

CA

DELOBBY ROOM PDJ

GARAGE + BOX PRIVATIFS + LOCAL A VELOS

BAGAGERIE BACK OFFICE

COMM INT

EAU FRO IDE/CHAUDE

OFFICE PDJ

DIR ADM FIN

FRONT OFFICE RESP COMM DIR GEN

MAINTENANCE

INFO RMATIQ UE ELECTRIQ UE

CHAUFFAGE ASCENSEUR

OFFIC

E

GO

UV

ER

NA

NT

E

ESPACE HEBERGEMENT (30 m2)