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Centre canadien pour l’amélioration des porcsRapport annuel

2010-2011

Assemblée Générale Annuelle 14 juin 2011

Toronto, Ontario

Ferme expérimentale centrale, Immeuble 54, 960 avenue Carling, Ottawa, ON K1A 0C6 Téléphone: (613) 233-8872 - Télécopieur: (613) 233-8903

Courriel: [email protected] Internet: www.ccsi.ca

Le Centre canadien pour l’amélioration des porcs inc. est une organisation nationale gérée par un Conseil d’administration représentant les organismes suivants :

CONSEIL CANADIEN DU PORC

CONSEIL DES VIANDES DU CANADA

ASSOCIATION CANADIENNE DES ÉLEVEURS DE PORCS

ATLANTIC SWINE CENTRE

CENTRE DE DÉVELOPPEMENT DU PORC DU QUÉBEC INC.

ONTARIO SWINE IMPROVEMENT INC.

WESTERN SWINE TESTING ASSOCIATION

La mission du CCAP est d’accroître la capacité du secteur canadien du porc à faire face à la compétition sur les marchés domestiques et internationaux, grâce au leadership, à

la coordination et aux services en matière d’amélioration génétique du porc. .

Centre canadien pour l’amélioration des porcs, Inc.

Rapport annuel 2010-2011

Table des matières

À propos du CCAP............................................................................................................ 2

Message du Président ...................................................................................................... 3

Rapport du Chef de la direction ........................................................................................ 4

Services d’amélioration génétique .................................................................................... 7

Services Informatiques ..................................................................................................... 9

Standards........................................................................................................................ 11

Projets de recherche....................................................................................................... 12

Interactions avec l’industrie et les autres organisations porcines ................................... 14

Autres espèces ............................................................................................................... 16

L’année en images.......................................................................................................... 17

Annexe 1. Membres du Conseil d’administration, 2010-2011 ........................................ 19

Annexe 2. Personnel du CCAP....................................................................................... 20

Annexe 3. Membres du Comité Génétique..................................................................... 20

Annexe 3. Membres du Comité Génétique..................................................................... 21

Annexe 4: Amélioration génétique pour les races pures et les porcs commerciaux....... 22

Annexe 5. Évolutions génétiques (troupeaux actifs en 2010)......................................... 24

Annexe 6. Sommaire pour le gras dorsal et l’âge à 100kg ............................................ 26

Annexe 7. Sommaire de la productivité des truies (2010) ............................................. 27

Annexe 8. Centres d’I.A. participants............................................................................. 28

Centre canadien pour l’amélioration des porcs Inc. Rapport Annuel 2010-2011

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À propos du CCAP

Le CCAP est une organisation nationale à but non lucratif créée par la filière porcine, pour offrir du leadership, de la coordination et des services pour l’amélioration génétique porcine au Canada. Le Conseil d’administration est nommé par des associations clés qui sont membres du CCAP et qui inclut les centres régionaux d’amélioration porcine dans l’Ouest (Western Swine Testing Association), l’Ontario (Ontario Swine Improvement), le Québec (Centre de développement du porc du Québec) et dans les provinces de l’Atlantique (Atlantic Swine Centre), l’Association canadienne des éleveurs de porcs (ACEP) qui représente les intérêts des éleveurs porcins, le Conseil canadien du porc (CCP) qui représente les intérêts des producteurs commerciaux et le Conseil des viandes du Canada (CVC) qui représente les abattoirs et les transformateurs.

Le CCAP a été créé le 15 décembre 1994, suite à la privatisation du Programme canadien pour l’amélioration des porcs d’Agriculture et Agro-alimentaire Canada (AAC). Le CCAP est un exemple de la privatisation réussie d'un programme d'AAC. Depuis sa création, le CCAP a fait des progrès considérables dans la fonction et la qualité de ses services, tout en transférant la totalité des coûts liés aux utilisateurs de l'industrie.


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Message du Président

Bienvenue en Ontario pour notre AGA 2011. Les années écoulées depuis notre dernière AGA en Ontario ont été sombres pour l'industrie porcine au Canada. Pourtant, le CCAP a continué à travailler et à avancer en dépit des moments frustrants. Les projets de recherche importants qui nous donneront les informations nécessaires à notre réussite future sont en cours au CCAP en collaboration avec de nombreuses organisations. Le programme d'amélioration génétique continue non seulement à bien fonctionner mais également d'évoluer avec de nouveaux caractères en cours d'évaluation et de nouvelles façons d'accéder aux informations par l’intermédiaire d’eFerme et le site Web du CCAP de classe mondiale. La

génétique porcine de race pure au Canada est reconnue comme la meilleure au monde en raison, en grande partie, du CCAP et de sa présence sur l’Internet. Il existe un intérêt considérable de la part d’éleveurs hors Canada qui désirent utiliser cet outil très efficace pour l’amélioration génétique de leurs porcs. Ce fut un grand soulagement et un plaisir pour moi et le Conseil d’administration de voir le CCAP montrer des perspectives financières positives pour l’avenir prévisible grâce au démarrage de grands projets de recherches complexes. Le CCAP a maintenant une position de trésorerie plus stable. L’acquisition de ces projets démontre le respect que l’industrie porcine a pour le leadership et la compétence du CCAP. J’ai décidé de mettre fin à mon mandat en tant que Président et de quitter le Conseil d’administration du CCAP. Ce fut un privilège de siéger sur ce Conseil et en tant que Président au cours des quelques dernières années. Je crois que le temps est venu pour moi de me retirer et de laisser l’opportunité à de nouvelles personnes de prendre le rôle de leadership que j’ai apprécié. J’espère qu’ils gagneront autant d’expérience que moi. En tant que Président, j’ai aimé travailler étroitement avec Brian et j’ai souvent visité les bureaux du CCAP et obtenu de nombreuses mises à jour par téléphone. J'ai vu Brian grandir dans son rôle de Directeur général et maintenant, Chef de la direction. Son dévouement, sa créativité et sa passion pour l'industrie porcine canadienne sont vraiment louables. Brian et moi, n’étions pas toujours d'accord sur les choses et nous avons eu plusieurs discussions où j’étais préoccupé par le bien-être du CCAP et Brian était plus préoccupé par ce que le CCAP pouvait faire pour l'industrie porcine. Les rencontres et les repas avec le personnel du CCAP me manqueront. Ils occuperont tous une place spéciale dans mon cœur et je me suis fait de merveilleux amis. Merci pour votre dévouement et l’accueil que vous m’avez donné. Ce fut un grand honneur de travailler avec tant d’éleveurs porcins canadiens ainsi que les leaders de l’industrie sur le Conseil d’administration du CCAP. Je vous remercie pour votre engagement et vos efforts afin d’aider la filière porcine. Je souhaite au CCAP succès et prospérité dans le futur. John Gough Président du CCAP


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Rapport du Chef de la direction

Il me faire plaisir de rendre compte de l’année couronnée de succès au CCAP. Nous avons eu non seulement une année financière très positive, nous avons également vu des réalisations importantes dans chacun de nos principaux domaines d'activité en particulier les normes nationales, la base de données centrale, l'amélioration génétique et la recherche et le développement. Vous trouverez les détails sur ces réalisations dans ce rapport. Les services du CCAP sont axés sur la technologie et les progrès continuels qui sont la base de la livraison de notre mission:

Accroître la capacité du secteur canadien du porc à faire face à la compétition sur les marchés domestiques et internationaux, grâce au leadership, au partenariat et à des services efficaces pour

l'amélioration génétique du porc.

Nous réalisons maintenant les avantages des initiatives axées sur un nouveau plan stratégique qui a été récemment mis en œuvre par le Conseil d’administration du CCAP. Tout en continuant à se concentrer sur les services aux éleveurs et à l'amélioration génétique pour les producteurs commerciaux, le plan souligne l'importance de l'alignement avec la chaîne de valeur du porc et les besoins de l'industrie en liaison avec la science et l'innovation. Grâce à d’importantes collaborations avec d’autres organisations et chercheurs, nous avons vu augmenter les investissements dans la recherche axés sur les priorités élargies de l’industrie. Il y a également un intérêt mondial considérable concernant les activités et les services du CCAP. Cela soutient l’exportation de porcs vivants et des produits du porc mais offre également la possibilité de nouvelles opportunités d’affaires pour le CCAP. Ces initiatives ont renforcé le CCAP en tant qu’organisation et ont augmenté notre rôle dans l’industrie. Le CCAP participe à la Table ronde nationale sur la chaîne de valeur du porc (TRNCVP) qui comprend les parties prenantes de la chaine de valeur. C’est un forum important pour l'industrie pour relever les défis et saisir les opportunités. Un des domaines clés pour la TRNCVP est la science et l'innovation et les intervenants ont identifié six domaines prioritaires tel que montré dans la figure ci-dessous.

Table Ronde sur la chaîne de valeur du porc – Stratégie de science et d’innovation

Salubrité des aliments et biosécurité

Production écologique

Diversité et Ressources Biologiques

Santé Animale

Qualité de viande et de carcasse

Efficacité de la Production


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La génétique a un rôle important à jouer dans chacun des domaines prioritaires de la TRNCVP. Cependant, il est important de considérer le rôle de la génétique dans le contexte de nombreux autres facteurs non génétiques. Ceci inclut des facteurs au niveau de la ferme tels que la nutrition et la santé animale mais également des facteurs d’autres niveaux depuis la chaine de valeur jusqu’aux consommateurs. Nous travaillons de plus en plus en collaboration avec des experts dans d’autres disciplines tels que les nutritionnistes, les vétérinaires, les chercheurs en science de la viande, les ingénieurs et les économistes. En effet, nous nous concentrons sur une meilleure connaissance des consommateurs dans les différents marchés pour le porc canadien. Ceci fournit des orientations pour optimiser la production à travers la chaîne de valeur et, finalement, pour établir les objectifs des changements génétiques qui permettront de mieux positionner notre secteur dans les années à venir. Réunir les besoins de l’industrie avec la science et l’innovation est primordial pour rehausser la compétitivité du cheptel porcin canadien. Il y a de nombreuses étapes entre la science et l’innovation et la TRNCVP compte sur le CCAP et nos organisations membres pour travailler étroitement avec d’autres organisations de l’industrie porcine et les chercheurs afin de s’assurer que les technologies en développement sont utilisées efficacement par l’industrie.

Table Ronde sur la chaîne de valeur du porc – Stratégie de science et d’innovation Le CCAP appuie et collabore avec de nombreuses organisations dans l’industrie. Cela inclut deux organisations relativement jeunes dans lesquelles le CCAP est membre fondateur. Le Conseil canadien sur la santé porcine et PigGen Canada ont aidé à rassembler les acteurs de l’industrie afin d’adresser quelques lacunes et de saisir de nouvelles opportunités pour notre industrie. Travailler étroitement avec celles-ci et d’autres organisations élargit l’expertise et fournit une plus grande étendue pour l’application de technologies innovatives dans l’industrie. Les producteurs de porcs du Canada ont de bonnes raisons d’être fiers des porcs qui proviennent de leurs troupeaux. La recherche sur les besoins des consommateurs a clairement démontré que les producteurs et autres partenaires de la chaîne de valeur pourraient voir un avantage immédiat dans l’éttiquettage et la promotion du porc canadien içi au Canada. Cette promotion est quelque chose que toute la chaîne de valeur devrait appuyer et dont les bénéfices devraient être partagés. Il y a encore plus de choses que nous pouvons faire afin d’améliorer davantage la valeur que les consommateurs accordent aule porc canadien, et avoir une étiquette canadienne est une exigence fondamentale pour que la chaine de valeur entière puisse partager les retombées.


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Au CCAP, nous travaillons étroitement avec d’autres organisations dans l’industrie et le gouvernement pour appuyer l’application de la science et de l’innovation. Notre principal centre d’intérêt est de mettre dans les mains de l’industrie des outils novateurs et d’en appuyer l’utilisation pour l’amélioration des porcs et de la viande porcine. Nous travaillons actuellement avec nos partenaires sur des normes de la qualité de la viande et continuons d’ajouter de nouveaux outils qui aident l’industrie à évaluer les attributs techniques liés à la qualité de la viande porcine tels que le persillage et la couleur. Une initiative clé pour notre industrie dans la prochaine année sera la planification et la mise en œuvre d'un projet national de découpe de carcasse pour que nous puissions évaluer objectivement la qualité du porc canadien en fonction de ces nouvelles normes de qualité du porc Cela fournira des outils et des connaissances indispensables à l’industrie afin de mieux répondre aux demandes des consommateurs des marchés à valeur ajoutée. Nous continuerons également de nous concentrer sur les développements rapides qui ont lieu dans la génomique afin d’assurer que le Canada est parmi les leaders mondiaux dans le développement et l’application des outils génomiques. En même temps, nous continuerons à fournir et soutenir des services d'amélioration génétique de qualité supérieure qui sont essentiels pour la production efficace de porc canadien de haute qualité. Je vous encourage à lire le contenu du rapport annuel pour des informations sur les activités de l’année écoulée et les nouveaux développements. Je tiens à exprimer ma reconnaissance à tout le personnel du CCAP pour leur travail assidu et leur dévouement. En mon nom ainsi qu’au nom du personnel et administrateurs du CCAP, je tiens également à remercier le Président du CCAP, John Gough, qui se retire du Conseil d’administration du CCAP. Merci à tous les administrateurs pour leur soutien continu et leur dévouement pour le CCAP et l’industrie. Pour terminer, je tiens à souligner l'importante contribution de la part de nombreuses personnes travaillant pour les organisations membres du CCAP, les éleveurs, autres partenaires de l’industrie, les organismes de recherche et gouvernementaux. La collaboration et le soutien de tant de gens est essentielle à la réussite collective de notre industrie. Brian Sullivan Chef de la direction


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Yorkshire

50%Landrace

29%

Duroc

14%

Autres races

2% Croisés

5%

Services d’amélioration génétique

Contrôle de performances Au total, 82 757 porcs ont été contrôlés sur le Programme canadien pour l’amélioration génétique des porcs entre le 1er avril 2010 et le 31 mars 2011, incluant 78 683 porcs de race pure. Le nombre d’animaux par race et sexe ainsi que la performance moyenne pour l’âge et le gras dorsal ajusté à un poids standard de 100kg sont fournis dans l’annexe 6.

Porcs testés en 2010 par race

Les données concernant 72 948 portées nées de 41 679 truies de race pure sur 112 exploitations ont été envoyées au CCAP en 2010 et incluses dans les évaluations génétiques pour la taille de portée. Environ 31% de ces portées étaient des portées de race pure et 69% étaient des portées F1 issues de truies en multiplication. Les détails par race et parité, la performance moyenne et le 10ième rang centile supérieur pour le nombre de nés totaux et nés vivants par portée sont fournis dans l’Annexe 7.

Évaluations génétiques Évaluations nationales - Les évaluations nationales bimensuelles sont fournies pour 7 races (Yorkshire, Landrace,

Duroc, Lacombe, Hampshire, Piétrain et TaiZumu) pour les caractères suivants : o Âge, gras dorsal, épaisseur de muscle, rendement en maigre, surface d’œil de

longe, taux de conversion alimentaire o Taille de la portée, survie périnatale des porcelets, nombre de porcelets sevrés

par portée, taille de la portée au sevrage, âge à la première mise bas et intervalle entre mises bas

o Nombre de tétines fonctionnelles o Variabilité du poids à la naissance des porcelets.

- Des évaluations génétiques ont été développées dans la race Duroc pour le gras

intramusculaire (GIM) dans la longe utilisant des mesures aux ultrasons chez les porcs vivants.Ces nouvelles évaluations ont été intégrées dans les évaluations bimensuelles en novembre 2010 et comprennent toutes les informations de sondage collectées sur les fermes ainsi que les données de carcasse lorsqu’elles sont disponibles.


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- Un nouvel indice maternel incluant les IPG pour l’âge, le taux de conversion alimentaire, l’épaisseur de muscle, la surface d’œil de longe, les nés totaux, la survie périnatale des porcelets, l’intervalle entre les mises bas et le nombre de tétines fonctionnelles a été développé par le comité génétique du CCAP. Ce nouvel indice est actuellement disponible à titre de projet pilote aux éleveurs participant et devrait devenir officiel en novembre 2011.

Évaluations intra-troupeau - Des évaluations provisoires intra-troupeau sont fournies pour la croissance, l’efficacité

alimentaire, les caractères de carcasse et la taille de portée pour tous les porcs de race pure ou croisés nouvellement scannés. Les IPG sont basés sur les derniers IPG nationaux des parents et les performances des porcs récemment sondés. Les IPG intra-troupeau peuvent être calculés instantanément ou à partir de plusieurs logiciels ayant un lien avec le serveur de base de données du CCAP.

Amélioration génétique

Le Programme d'amélioration génétique des porcs offert par le CCAP, par l’intermédiaire de ses centres régionaux, offre aux éleveurs participants des évaluations génétiques sur des caractères économiquement importants mesurés sur leurs porcs. Le tableau ci-dessous montre les progrès génétiques obtenus l’année passée, en comparaison avec les cinq années précédentes, en supposant un système de croisement utilisant un verrat terminal Duroc sur une truie hybride Landrace x Yorkshire.

Caractères Unités Gains annuels moyens réalisés 2004‐2009

Gains en 2010

Âge au poids de marché jours ‐1.24 ‐1.20 Rendement en viande maigre % +0.07 +0.10

Surface d’œil de longe cm2 +0.27 +0.38 Conversion alimentaire kg aliment/kg gain ‐0.017 ‐0.017

Gras dorsal mm ‐0.15 ‐0.13 Profondeur de longe mm +0.35 +0.35 Taille de la portée

à la mise bas porcelets/portée +0.19 +0.11

* Tiré des progrès génétiques dans les troupeaux de sélection actifs en 2010.

On observe une accélération du progrès génétique sur le rendement en maigre et la surface d’œil de longe. Le taux d’amélioration pour le nombre de jours jusqu’au poids de marché, gras dorsal, la profondeur de la longe et la conversion alimentaire se sont maintenus en 2010 comparé aux cinq années précédentes, tandis que le gain génétique sur la taille de portée était plus faible. Plus de détails sur les évolutions génétiques par race et les évolutions à long terme sont fournis dans les annexes 4 et 5.


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Services Informatiques Le CCAP continue d’augmenter le nombre de caractères disponibles dans les évaluations génétiques, de travailler pour appliquer la génomique et de mener de nombreux projets de recherche. Des services permettant aux éleveurs d’enregistrer leurs porcs, de gérer l’inventaire de leurs truies, de produire des plans d’accouplement et d’analyser les données d’abattage sont disponibles. Les meilleurs verrats des centres d’I.A. peuvent être identifiés, l’intégration avec PorcTracé Canada et l’évaluation parmi un groupe, une province ou à l’échelle nationale sont tous possibles. Ce n’est qu’une petite partie des choses qui se produisent, mais toutes requièrent des ressources informatiques considérables. Tout aussi important que d'être en mesure de collecter et de stocker toute ces informations est la possibilité d'y accéder en temps réel pour prendre des décisions éclairées. Pour le projet sur le gras intramusculaire (GIM), les données et les images sont reçues de partout au Canada et centralisées au CCAP. Il y a en moyenne 380 animaux scannés pour le GIM à chaque mois. Cela a abouti à un total de plus de 48 000 images transférées, stockées et analysées. Il y a des rapports qui résument le transfert de données et qui permettent aux utilisateurs de voir et d’utiliser leurs résultats GIM rapidement.

En ce qui concerne la recherche en génomique, chaque porc génotypé possède plus de 64 000 points de données. Le CCAP gère actuellement des génotypes sur plus de 2400 porcs aboutissant à plus de 150 millions de points de données. Il est prévu de génotyper approximativement 1000 porcs au cours de l'année qui vient, il est donc facile de voir que la croissance dans les données SNP sera exponentielle. Des outils ont été développés pour transférer les informations du laboratoire à la base de données, ainsi que des programmes pour analyser les données.

Les évaluations génétiques sont réalisées sur plus de 30 caractères toutes les deux semaines, de même que des évaluations intra-troupeau disponibles le jour du sondage. La dernière évaluation génétique a produit plus de 43 millions de nouveaux IPG. Lorsqu’une nouvelle évaluation est complétée, l’ancienne est sauvegardée dans l’historique et remplacée avec la plus récente. Le CCAP sauvegarde cet historique depuis 1996 et actuellement, il y a plus de quatre milliards d’IPG sauvegardés dans la base de données. Ces informations peuvent être visualisées sur le site Web pour n’importe quel porc ou dans les évolutions au fil du temps. La capacité de récupérer l’historique d’IPG de chaque porc est cruciale pour la recherche en génomique.


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Il y a près de 4.5 millions d’animaux dans la base de données nationale, qui remonte à 1970. Les informations généalogiques peuvent être trouvées en quelques secondes, avec les données de performance, les tests génétiques, données de SNP, les données d'enregistrement, etc. Seulement pour l’année 2010, presque 300 000 porcs identifiés individuellement sont nés et plus de 50 000 animaux ont été enregistrés auprès de la SCEA à l’aide des outils du CCAP.

En résumé, nous avons plus de 4 milliards d’IPG et ce chiffre augmente. Nous avons plus de 150 millions de résultats SNPs et plus de 4.5 millions de porcs. Tous ces nombres sont en expansion. Le volume d’information est stupéfiant et pourtant, complètement accessible. Les décisions de sélection peuvent être faites 24 heures par jour, 7 jours par semaine intégrant toutes ces données. La recherche en cours utilise ce jeu de données énorme permettant des progrès génétiques plus rapides dans les années à venir. Jim Groves Responsable des Services Informatiques


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Standards

Session nationale d’accréditation Le programme national d’accréditation est géré par le Centre canadien pour l’amélioration des porcs, avec l’aide de l’Officier des normes nationales (Jean-Paul Daigle, CDPQ) et une équipe de spécialistes régionaux responsables de la formation et de l’accréditation des techniciens dans leurs provinces respectives. Une session d’accréditation nationale a eu lieu à la station de Deschambault (Québec) du 4 au 6 mai 2011. Neuf techniciens de niveau II de partout au Canada ont été accrédités pour les mesures de gras dorsal, épaisseur de la longe et de gras intramusculaire (GIM). D’excellentes corrélations ont été obtenues entre les mesures aux ultrasons de référence et les données de carcasse. Quarante-et-un techniciens sont actuellement accrédités (niveau I ou II) sur le programme national du CCAP et envoient des données de sondage au CCAP pour les évaluations génétiques ou les projets de recherche.

Standards pour les mesures de carcasse et de qualité de viande Le projet sur les Standards pour les mesures de carcasse et de qualité de viande a débuté en février 2010 en collaboration avec Canada porc international. Au cours de la dernière année, des standards de qualité de viande ont été développés pour des caractères clés incluant la couleur de la viande et du gras, ainsi que le persillage. Ces standards ont été développés à partir d’images à haute définition de longes photographiés au site de classement de 631 animaux qui ont complété les tests 27 et 28 à Deschambault. De nouvelles technologies telles que l’imagerie hyperspectrale sont aussi explorées pour évaluer la qualité de viande. Une nouvelle version du Manuel sur les Standards de carcasses et de qualité de viande est en cours de préparation et sera finalisée avec l’aide du groupe de travail sur la qualité de carcasse et de viande, qui est composé d’experts du CCAP, des organisations membres, des universités, des laboratoires d’AAC et des abattoirs.

BackfatReference Fat vs. Carcass Fat

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0

Carcass Fat (mm)

Ref

eren

ce B

ackf

at

Lean DepthReference Lean vs. Carcass Lean

50.0

55.0

60.0

65.0

70.0

75.0

80.0

50.0 60.0 70.0 80.0 90.0

Carcass Lean Depth (mm)

Ref

eren

ce L

ean

Dep

th

Intramuscular FatReference Live IMF vs. chemical IMF

0.0

1.0

2.0

3.0

4.0

5.0

6.0

0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0

Chemical IMF (%)

Ref

eren

ce L

ive

IMF


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Projets de recherche Le CCAP coordonne ou collabore avec diverses organisations de l’industrie porcine dans plusieurs projets de recherche se rapportant à la génomique, à la qualité de la viande et au bien-être des animaux. Grâce en partie au réseautage et aux activités du CCAP, les éleveurs sur le programme national d’amélioration génétique des porcs ont eu l’occasion de participer à des projets de recherche s’élevant à plus de dix millions de dollars incluant les projets de recherche et programmes suivants :

Grappe scientifique du porc Développement d’une solution pour l’odeur de verrat au moyen de marqueurs génétiques Développement de nouveaux outils en génomique pour l'amélioration génétique des porcs

Projet mené par l’USDA sur le SRRP Alberta Livestock Genomics Program

Projet du Conseil canadien sur la santé porcine avec PigGen Canada Projet Génome Canada sur la santé porcine

L’investissement et la participation des éleveurs de porcs canadiens dans les projets de recherche sont importants pour le succès de l’industrie porcine au Canada. Vous trouverez ci-dessous des résumés des projets de recherche qui ont débuté ou se sont poursuivis au cours de l’année écoulée.

Projets complétés

Intégration des technologies de l’information pour les éleveurs de porcs commerciaux afin de développer des porcs commerciaux avec une qualité de viande et de carcasse adaptée à un

marché en évolution Ce projet, mené par Western Swine Testing Association, a mis à profit les outils que les éleveurs de porcs du Programme canadien pour l'amélioration génétique des porcs utilisent actuellement pour améliorer leurs troupeaux reproducteurs. L'accent a été mis sur la productivité des truies hybrides mises à la reproduction dans les systèmes d’auto-

renouvellement à la ferme et dans les troupeaux commerciaux, ainsi que sur l’efficacité et la qualité des carcasses des porcs commerciaux, incluant des aspects importants de qualité de viande. Les données des troupeaux commerciaux ont été intégrées directement dans les évaluations génétiques. Plusieurs nouveaux outils ont été développés dans le cadre de ce projet tels que des rapports sur l’utilisation des verrats et sur les évolutions génétiques dans les troupeaux commerciaux. Ce projet a été réalisé grâce à l’appui financier d’Alberta Livestock and Meat Agency.

Projets en cours

Projets sur la génomique porcine Le CCAP collabore avec le Centre de développement du porc du Québec afin d’évaluer l’application pratique de la sélection génomique pour l’amélioration génétique des différents caractères paternels et plus spécifiquement des caractères de qualité de la viande. Jusqu’à présent, les données de performances et de qualité de carcasse et de viande ont été amassées pour plus de 700 animaux entrés à la station de Deschambault pour les tests 27 et 28. Ces animaux ont aussi été génotypés avec la puce à 64K SNP et pour de nombreux gènes candidats. L’analyse globale de ces données collectées est en cours et inclura des tests d’association entre les polymorphismes et les performances des

animaux entrés à la station ainsi que leurs apparentés à la ferme. La collecte des données de phénotypes en ferme et le génotypage d’apparentés des animaux entrés à la station de Deschambault seront aussi réalisés. Ces projets ont été rendu possibles grâce au soutien financier du Conseil pour le développement de l’agriculture du Québec (CDAQ), du Conseil agricole du Nouveau-Brunswick, Agri-Futures Nova Scotia, Agricultural Adaptation Council Ontario, Manitoba Rural Adaptation Council, du MAPAQ et de la grappe porcine scientifique d’Agriculture et Agroalimentaire Canada. Le CCAP, ses


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centres régionaux ainsi que PigGen Canada, la FPPQ et de nombreux éleveurs de porcs canadiens ont également fourni une contribution financière à ces projets en génomique.

Production de viande porcine canadienne hautement persillée en combinant les nouvelles technologies, la sélection quantitative et l’alimentation

Ce projet de trois ans est financé par le Programme canadien d'adaptation agricole (PCAA) d’Agriculture et Agroalimentaire Canada et inclura le sondage de 6000 porcs de race Duroc au moyen de la technologie aux ultrasons, afin de prédire le niveau de gras intramusculaire (GIM) dans leur longe. Le projet est mené par le CCAP en collaboration avec ses organisations membres à travers le Canada. Les données seront utilisées dans les évaluations génétiques afin de calculer des valeurs génétiques pour ce caractère. Le projet est actuellement dans la seconde phase, où une expérience sera réalisée pour produire 700 porcs commerciaux issus de deux groupes de verrats (ayant des IPG faibles ou élevés pour le GIM) et soumis à deux programmes alimentaires différents (régulier ou alimentation riche en énergie), afin d’étudier les effets respectifs de la génétique et de l’alimentation sur les niveaux de GIM et leurs interactions potentielles. Des mesures de qualité de viande seront réalisées sur des échantillons de longe de chacune des quatre combinaisons de génétique et d’alimentation et des évaluations sensorielles seront également réalisées. Le projet explorera également des méthodes non invasives pour prédire le taux de GIM qui pourraient être utilisées en abattoir.

Définition des standards de carcasse et de qualité de viande

Ce projet est mené par le CCAP en collaboration avec le Centre de développement du porc du Québec (CDPQ) et financé par Canada Porc International (CPI) dans le cadre d’une initiative plus large sous le Fonds de commercialisation du porc canadien. Le projet vise à développer des méthodes standardisées pour évaluer différents caractères de carcasse et de qualité de viande en utilisant une approche

axée sur la recherche et un système d’évaluation à deux niveaux comprenant des méthodes subjectives et objectives. Les méthodes de notation et les échelles développées comme des «standards canadiens » seront mises à la disposition de l'industrie porcine canadienne à des fins diverses telles que l'étalonnage, la commercialisation, le classement de la carcasse et l'amélioration génétique. Au cours de la dernière année, des standards de qualité de viande ont été développés pour la couleur de la viande, la couleur du gras ainsi que des chartes visuelles pour le persillage. Ces chartes sont actuellement révisées par des experts de l’industrie de partout au Canada et seront à l’essai dans des abattoirs canadiens.

Développement d’une solution pour l’odeur de verrat au moyen de marqueurs génétiques Ce projet, dirigé par l’Ontario Swine Improvement en collaboration avec le CCAP, vise à trouver une solution génétique pour l’odeur de verrat au moyen de marqueurs ADN. Des chercheurs de l’Université de Guelph ont développé des marqueurs génétiques en identifiant des gènes candidats qui codent pour des enzymes impliquées dans la synthèse et la dégradation des composés

liés à l’odeur de verrat. Les objectifs principaux du projet sont d’étudier l'association entre les marqueurs génétiques et les niveaux d'odeur de verrat dans les principales races porcines canadiennes, d’étudier la relation entre les caractères d’intérêt économique et ces marqueurs et développer des méthodes pour la sélection potentielle contre l'odeur de verrat au moyen de marqueurs génétiques. Le projet inclura le génotypage d’animaux de race pure pour les marqueurs liés à l’odeur de verrat, l’évaluation des fréquences des marqueurs dans les principales races porcines canadiennes etleur relation avec les caractères de production. Des tests d'association entre les marqueurs et les niveaux de scatole et d'androsténone dans les échantillons de gras prélevés à l’abattoir sur des carcasses de mâles entiers seront également menés. Ce projet est rendu possible grâce à l’appui financier du Conseil de l’adaptation agricole de l’Ontario.


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Interactions avec l’industrie et les autres organisations porcines

Soutien aux organisations membres du CCAP Services d’administration et de gestion pour l’ACEP

Participation au comité de travail sur la traçabilité nationale.

Membre du Conseil d’administration de l’OSI, du comité génétique du CDPQ et du comité d’orientation des épreuves en station du CDPQ

Association scientifique canadienne de la viande Brian Sullivan a eu l’honneur d’être nommé président de l’Association scientifique canadienne de la viande (ASCV) pour l’année 2011. Le 91ième symposium annuel du Conseil des viandes du Canada a eu lieu début mai à Halifax, Nouvelle-Écosse.

Brian Sullivan recevant de Larry Campbell le marteau du président de l’ASCV

Conseil canadien de la santé porcine

Le Conseil canadien de la santé porcine a tenu son deuxième forum sur la santé porcine en octobre 2010 à Québec. Ce forum a réuni les éleveurs, producteurs, chercheurs, vétérinaires et autres experts du gouvernement et de l’industrie, pour faire le point sur les activités du Conseil canadien de la santé

porcine afin de discuter des problématiques actuelles et émergentes liées à la santé porcine auxquelles l’industrie porcine canadienne fait face. De nombreuses initiatives importantes ont eu lieu telles qu’une étude d’étalonnage sur la biosécurité nationale, le développement d’une norme nationale de biosécurité pour les fermes porcines et un soutien financier pour de nombreux projets incluant quelques projets en génomique.

Association canadienne des exportateurs de porcs Le CCAP a fourni de l’aide pour les exportateurs, en acceuillantl des délégations étrangères au CCAP, en participant à des conférences internationales et à des séminaires, et en fournissant du support technique concernant le programme d’amélioration des porcs.


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Table ronde nationale sur la chaîne de valeur de l'industrie du porc Représentation du CCAP et de l’ACEP à la Table ronde nationale sur la chaîne de valeur de l’industrie du porc et participation au groupe de travail du pilier « Innovation ».

PigGen Canada

Représentation des éleveurs sur le programme du CCAP au Conseil d’administration de PigGen Canada Le CCAP a participé activement en 2010 aux activités de PigGen Canada, une organisation vouée à représenter le cheptel canadien de génétique porcine d’une

seule voix et développer des stratégies et du soutien pour la recherche en génétique porcine au Canada, de concert avec les priorités de l’industrie porcine canadienne. Les principales priorités de recherche de PigGen Canada incluent la santé et la résistance aux maladies, la qualité de viande et la croissance du tissu maigre, la productivité des truies, l’efficacité de la production et le bien-être animal. PigGen Canada a eu une année très fructueuse en soutenant plusieurs demandes de financement de projets de recherche, dirige et collabore dans des projets totalisant plus de 10 millions de dollars en financement pour la recherche sur la génomique et la santé porcine. Des informations sur PigGen Canada sont disponibles sur leur site: www.piggencanada.ca.

Autres

Forum Européen des Sélectionneurs d’Animaux de Rente-Surveillance sur les brevets d’inventions

Collaboration avec l’Institut pour la Filière Porcine (IFIP-France) sur les standards, les évaluations génétiques et les projets de recherche.


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Autres espèces

Chèvres: www.GénétiqueCaprine.Ca GénétiqueCaprine.Ca est un site Internet bilingue qui centralise les généalogies, les données de contrôle laitier et les notes de conformation ainsi que les évaluations génétiques. Le site fournit aussi une liste de “Who’s Who dans la génétique caprine”, un classement Top Chèvres et des informations générales sur l’amélioration génétique des chèvres laitières. Une section sécurisée pour les services aux membres permet aux éleveurs de chèvres laitières de consulter les valeurs génétiques des caprins dans leur troupeau et d’utiliser différents rapports et outils de sélection. Le CCAP calcule les évaluations génétiques pour les chèvres laitières sur une base bi-mensuelle.

Lapins: www.GénétiqueCunicole.Ca

Un projet de recherche a débuté en 2008 en collaboration avec le Centre de recherche en sciences animales de Deschambault (CRSAD) au Québec afin de développer des évaluations génétiques pour des lignées de lapins sélectionnées pour la production de viande. Les données de généalogies et de performances ont été chargées dans une base de donnée spécifique aux lapins et un site Web pilote a été lancé pour afficher les pédigrées. Les évaluations génétiques pour 14 caractères ont été développées et rendues disponibles en ligne en 2009.

Ovins Depuis plusieurs années, le CCAP offre des services-conseil au Centre d’expertise en production ovine du Québec (CEPOQ). Les services incluaient des actions de vulgarisation sur les évaluations génétiques ovines, du soutien dans les analyses statistiques et l’interrogation de base de données et plus récemment du conseil en

technologie de l’information et pour l’utilisation des informations moléculaires dans les programmes de sélection.

Bœuf

En collaboration avec le CDPQ, le CCAP offre des services-conseils à l’industrie des bovins de boucherie au Québec afin d’adresser les questions reliées aux protocoles des tests en station et à l’accréditation des taureaux.


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L’année en images

Dave Vandenbroek, John Gough et Line Théroux (juin 2010)

Brian Sullivan (à gauche) et Donald MacDonald (à droite) présentant le Prix

décerné à la mémoire de B.W. Kennedy à Muriel Power (AGA du CCAP, juin 2010)

Brian Sullivan (à gauche) et John Gough (à droite) présentant le Prix décerné aux éleveurs de porcs à

Pat O'Meara (AGA du CCAP, juin 2010)

Laurence Maignel au congrès mondial de génétique appliquée aux animaux d'élevage à

Leipzig, Allemagne (août 2010)

Mohsen Jafarikia à la conférence de la FEZ en Herraklion, Grèce

(août 2010)

Wim Van Berkel et son petit-fils (juin 2010)


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Pearl Lavigne (Peak Swine Genetics) au CCAP (octobre 2010). De gauche à droite,

Pearl Lavigne, Brian Sullivan, Laurence Maignel, Jim Groves et Li Li

Laurence Maignel présentant à Keith Rasmuson son certificat

d’accréditation (novembre 2010)

Délégation canadienne en Russie(mai 2011)

Brian Sullivan et Andriy Getya à Poltava, Ukraine (septembre 2010)

Le Comité génétique du CCAPen mode détentesuite à une journée de discussions sur la

génomique à Guelph (mai 2011)

Donald, Jim, Mike et Laurence à Apple Valley Farm, IPE.


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Annexe 1. Membres du Conseil d’administration, 2010-2011 John Gough Président du CCAP, Ontario Swine Improvement

Pierre Falardeau Centre de développement du porc du Québec

Lyse Grenier Centre de développement du porc du Québec

Dan Hurnik Atlantic Swine Centre

Donald MacDonald Atlantic Swine Centre

Stephen Moffet Conseil canadien du porc

Phil Smith Ontario Swine Improvement

Line Théroux Association canadienne des éleveurs de porcs

Keith Rasmuson Western Swine Testing Association

John Webb Conseil des viandes du Canada

Wim Van Berkel Western Swine Testing Association

Réunion des administrateurs du CCAP, juin 2010


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Annexe 2. Personnel du CCAP Brian Sullivan, Directeur général Francine Roy, Secrétaire et gérante de bureau Jim Groves, Responsable des services informatiques Laurence Maignel, Généticienne Li Li, Programmeuse/Analyste Mohsen Jafarikia, Généticien Stefanie Wyss, Assistante technique

Personnel du CCAP à Ottawa1ère rangée (de gauche à droite): Brian Sullivan, Jim Groves

2ème rangée (de gauche à droite): Stefanie Wyss, Laurence Maignel, Francine Roy et Li Li

Dr. Mohsen Jafarikia à Guelph


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Annexe 3. Membres du Comité Génétique Name Organisation

Frédéric Fortin, Président Centre de développement du porc du Québec Inc. Andy Robinson Université de Guelph Brian Sullivan Centre canadien pour l’amélioration des porcs Claude Gariépy Agriculture et agroalimentaire Canada Claude Robert Université Laval Dave Vandenbroek Ontario Swine Improvement David Trus Agriculture and Agri-Food Canada George Foxcroft Université d’Alberta Germain Blouin Centre de développement du porc du Québec Inc. Graham Plastow Université d’Alberta Jamie Wilkinson Université d’Alberta Jean Lévesque Société des éleveurs de porcs du Québec Jean-Paul Daigle Centre de développement du porc du Québec Inc. Jim Groves Centre canadien pour l’amélioration des porcs Jon Meadus Agriculture et agroalimentaire Canada Laurence Maignel Centre canadien pour l’amélioration des porcs Matt Schoonderwoerd Olymel Margaret Quinton Université de Guelph Marie-France Palin Agriculture et agroalimentaire Canada Mohsen Jafarikia Centre canadien pour l’amélioration des porcs Muriel Power Atlantic Swine Centre Murray Duggan Fast Genetics Inc. Nicole Dion Sogéporc Rob Gribble Ontario Swine Improvement Roger Cue Université McGill Shu Chen Lab Services Division, Université de Guelph Stefanie Wyss Centre canadien pour l’amélioration des porcs Tun-Ping Yu DNA LandMarks Wim Van Berkel Western Swine Testing Association

Réunion du comité génétique du CCAP, avril 2010

De gauche à droite (rangée de fond): Brian Sullivan, Wim Van Berkel, Jim Groves, Germain Blouin, Dave Vandenbroek, Rob Gribble, Murray Duggan, Jean-Paul Daigle, Rod De Wolde Première rangée (de gauche à droite) : Mohsen Jafarikia, Christophe Bazin, Frédéric Fortin, Nicole Dion, Laurence Maignel, Jamie Wilkinson, Darcy Patoine et Rebecca Millar


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Annexe 4: Amélioration génétique pour les races pures et les porcs commerciaux

Yorkshire

2004 2010

Caractère #porcs IPG moyen #porcs IPG moyen

Gain annuel moyen

(2004-2009)

Progrès en 2010

Indice paternel (points) 27778 60 38775 102 +7,4 +5,0 Indice maternel (points) 27778 58 38775 102 +7,8 +5,0 Rendement en maigre (%) 27778 -0,16 38775 0,01 +0,034 +0,00 Surface de l’œil de longe (cm2) 27778 -1,12 38775 0,05 +0,218 +0,08 Âge à 100 kg (jours) 27778 6,1 38775 -0,3 -1,1 -0,8 Conversion alimentaire (kg/kg) 27778 0,077 38775 -0,003 -0,014 -0,010 Gras dorsal (mm) 27778 0,17 38775 0,01 -0,04 +0,03 Épaisseur de longe (mm) 27778 -1,41 38775 0,04 +0,28 +0,06 Nés totaux (porcelets/portée) 27778 -0,75 38775 0,39 +0,20 +0,15

Landrace

2004 2010


Gain annuel moyen

(2004-2009)

Progrès en2010

Indice paternel (points) 21035 65 22329 103 +6,4 +6,0 Indice maternel (points) 21035 53 22329 103 +8,8 +6,0 Rendement en maigre (%) 21035 -0,31 22329 0,06 +0,05 +0,10 Surface de l’œil de longe (cm2) 21035 -0,8 22329 0,16 +0,13 +0,31 Âge à 100 kg (jours) 21035 5 22329 -0,2 -0,9 -0,6 Conversion alimentaire (kg/kg) 21035 0,069 22329 -0,005 -0,013 -0,010 Gras dorsal (mm) 21035 0,71 22329 -0,08 -0,13 -0,14 Épaisseur de longe (mm) 21035 -1,2 22329 0,14 +0,21 +0,27 Nés totaux (porcelets/portée) 21035 -0,74 22329 0,23 +0,18 +0,09

Duroc

2004 2010


Gain annuel moyen

(2004-2009)

Progrès en2010

Indice paternel (points) 8492 49 10503 106 +9,0 +11,0 Indice maternel (points) 8492 55 10503 105 +8,2 +9,0 Rendement en maigre (%) 8492 -0,54 10503 0,07 +0,09 +0,13 Surface de l’œil de longe (cm2) 8492 -2,14 10503 0,27 +0,37 +0,55 Âge à 100 kg (jours) 8492 8,1 10503 -0,9 -1,5 -1,7 Conversion alimentaire (kg/kg) 8492 0,112 10503 -0,013 -0,020 -0,024 Gras dorsal (mm) 8492 1,15 10503 -0,11 -0,21 -0,19 Épaisseur de longe (mm) 8492 -2,52 10503 0,27 +0,45 +0,53 Nés totaux (porcelets/portée) 8492 0,13 10503 0,24 +0,02 +0,00


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Évolutions chez les truies hybrides (F1) et les porcs commerciaux

dues à l’amélioration génétique de 2004 à 2010

Lignées maternelles Caractère

Lignée paternelle

Duroc Yorkshire Landrace F1s

Porcs commerciaux

Indice paternel (points) 57 Indice maternel (points) 45 50 47 Rendement en maigre (%) 0,61 0,17 0,37 0,27 +0,44% Surface de l’œil de longe (cm2) 2,41 1,17 0,96 1,06 +1,74 sq,cm Âge à 100 kg (jours) -9,1 -6,3 -5,3 -5,8 -7,4 days Conversion alimentaire (kg/kg) -0,125 -0,08 -0,073 -0,077 -0,101 kg/kg Gras dorsal à 100 kg (mm) -1,26 -0,16 -0,8 -0,48 -0,87 mm Épaisseur de longe à 100kg (mm) 2,79 1,45 1,34 1,39 +2,09 cm Nés totaux (porcelets/portée) 1,14 0,97 1,05 pigs Indice paternel ($) $29,00 Indice maternel ($) $23,10 $19,70 $42,80

0

50

100

150

200

$ /

tru

ie /a

n

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Année

Valeur économique des progrès génétiques

F1

Duroc

Les truies sont environ 158$ plus productives par année aujourd’hui par rapport à il y a 6 ans, grâce aux progrès génétiques sur la croissance, la conversion alimentaire, le rendement en maigre et la taille de portée.


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Annexe 5. Évolutions génétiques (troupeaux actifs en 2010)

Yorkshire Landrace Duroc


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Yorkshire Landrace Duroc


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Annexe 6. Sommaire pour le gras dorsal et l’âge à 100kg

Du 1er avril 2010 au 31 mars 2011

Moyenne des mâles Moyenne des femelles

#

troupeaux

#porcs

scannés #verratsGras

dorsal (mm)

Âge (jours) #cochettes

Gras dorsal (mm)

Âge (jours)

Yorkshire 2 1966 300 12,7 147 1666 12,5 157

Landrace 2 722 136 11,6 148 586 11,7 154

Duroc 2 299 106 12,7 152 193 12,8 156 Maritimes Total 2 2987 542 12,4 148 2445 12,3 156

Yorkshire 27 10393 2041 10,4 147 7327 10,6 156

Landrace 23 6766 1916 10,4 145 4361 10,3 156

Duroc 18 4674 2122 10,0 146 2353 10,3 154

Québec Total 32 21833 6079 10,2 146 14041 10,4 156

Yorkshire 22 6531 1033 11,2 149 5496 11,9 158

Landrace 22 2394 492 10,9 151 1900 11,2 158

Duroc 18 1511 610 10,8 151 889 11,4 155

Ontario Total 24 10436 2135 11,0 150 8285 11,7 158

Yorkshire 23 22955 4900 9,8 156 18010 10,6 158

Landrace 21 13934 3050 9,6 150 10857 9,9 151

Duroc 19 5274 2655 10,0 149 2614 10,7 153

Ouest Total 27 42163 10605 9,8 152 31481 10,4 155

Yorkshire 74 41845 8274 10,2 153 32499 10,9 158

Landrace 68 23816 5594 10,0 148 17704 10,2 153

Duroc 57 11758 5493 10,2 148 6049 10,7 154

Canada Total 85 77419 19361 10,1 150 56252 10,7 156

Remarque : 1810 castrats de race pure, 1264 animaux de d’autres races et 4074 porcs

croisés ont également été sondés au cours de la même période.


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Annexe 7. Sommaire de la productivité des truies (2010)

Porcelets nés totaux Porcelets nés vivants

Parité # de

troupeaux N MoyenneDixième centile

supérieur N Moyenne

Dixième centile

supérieur1 91 11218 12,2 14,4 8930 10,7 12,9

2 90 9800 12,9 14,2 7899 11,5 13,1

3 84 7701 13,6 15,2 6150 11,9 13,7

4 82 6237 13,8 15,4 4882 11,8 13,7

5 79 4745 13,6 15,3 3588 11,5 13,5

6 76 3403 13,5 15,3 2474 11,4 13,0

7+ 76 2810 12,5 15,3 1393 10,5 13,0

Yorkshire

Toutes 98 45914 13,1 15,1 35316 11,4 13,4

1 77 5472 12,0 12,7 4312 11,1 12,0

2 76 4802 11,9 12,7 3878 11,0 12,1

3 76 3822 12,7 14,2 2994 11,7 13,0

4 71 3172 13,1 14,0 2467 11,8 12,9

5 67 2636 12,8 14,0 2031 11,4 12,8

6 63 1771 12,6 14,4 1266 11,1 13,1

7+ 57 1448 11,7 14,2 814 10,4 13,1

Landrace

Toutes 80 23123 12,4 13,9 17762 11,3 12,8

1 42 1286 9,4 11,5 951 8,3 10,1

2 44 803 9,9 12,0 616 8,9 11,4

3 38 506 10,3 12,0 406 9,2 10,8

4 36 253 10,5 12,8 206 9,5 11,6

5 32 126 11,1 13,0 98 9,4 11,0

6 20 58 9,8 12,9 49 8 12,5

7+ 13 42 10,5 13,5 40 9,2 12,3

Duroc

Toutes 49 3074 9,9 12,5 2366 8,8 11,2

Remarque : 6838 portées issues de truies d’autres races sont nées au cours de la même période.


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Annexe 8. Centres d’I.A. participants

Participating A.I. Centres

CIPQ inc. (Roxton) a/s Ronald Drapeau

2100, Rang 6 Roxton Falls, PQ J0H 1E0

Tél: (514) 375-9977 Fax: (514) 375-2077 Email: [email protected]

www.cipq.com

CIPQ inc. (St-Lambert) a/s Ronald Drapeau 1486, rang St-Aimé

Saint-Lambert, PQ G0S 2WO Tél: (418) 889-9748 Fax: (418) 889-8210

Email: [email protected] www.cipq.com

International Genetics PEI Ltd. Box 43

Mount Stewart, PE C0A 1T0 Tel: (902) 659-2883

Email: [email protected] www.peipork.pe.ca/quality/aiunit

Magnum Swine Genetics Box 1514

Fort Macleod, AB T0L 0Z0 Tel: (403) 553-4844 1-888-553-4844

Fax: (403) 553-4845 Email: [email protected]

www.magnumswine.com

OSI Swine A.I. Centre P.O. Box 400

Innerkip, ON N0J 1M0 Tel: (519) 469-3010 Fax: (519) 469-8692

Email: [email protected] www.osi-inc.on.ca


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Notes


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Notes

Centre canadien pour l’amélioration des porcs Ferme expérimentale centrale, 960 avenue Carling,

Ottawa, ON K1A 0C6 Téléphone: 613-233-8872 Télécopieur: 613-233-8903

Courriel: [email protected] site Web: www.ccsi.ca

ccap rapport annuel 2010-2011 final - ccsi.ca · et le site web du ccap de classe mondiale. la...

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