cave de prestige 2019 - vins de bourgogne
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Cave de Prestige 2019Liste des vins sélectionnés classés par AOC
Remise des diplômes Beaune
le 20 juin 2019
EDITOBienvenue aux nouveaux ambassadeurs de nos appellations !
La Cave de Prestige du BIVB n’est pas un simple concours des vins avec ses distinctions. Cette sélection traduit la volonté de notre vignoble de présenter au monde entier l’ensemble de ses appellations, avec certains de ses meilleurs vins, accessibles dans le commerce. C’est l’outil de communication par excellence de l’Interprofession, en charge de la promotion de l’image des vins de toute la Bourgogne.
Cette sélection est toutefois drastique. Cette année, à peine un vin sur huit a été retenu, provenant de 137 Domaines, Caves et Maisons. C’est le choix d’un jury qui estime que ces vins sont de bons ambassadeurs de la Bourgogne et doivent choisir les meilleurs parmi les meilleurs ! Aussi, arrive-t-il souvent qu’un producteur soit distingué une année et pas une autre, même si ses vins sont d’une grande tenue.
Tous les vins de la Cave de Prestige participent activement aux actions d’image, de formation et de communication. Pour l’année 2018, les vins sélectionnés ont ainsi été utilisés de la manière suivante :
- 57 % pour des Masterclass en France et à l’export, dîners de presse, dégustations pédagogiques organisés par le service communication du BIVB. - 6 % par l’Ecole des Vins de Bourgogne, dans le cadre de son activité de formation. - 37 % pour des opérations de relations publiques, partenariats (notamment Cité des Vins et des Climats de Bourgogne et Cité Internationale du Vin à Bordeaux).
Le macaron « Cave de Prestige », apposé sur toutes les bouteilles, est un symbole d’excellence et de reconnaissance des savoir-faire. Les Domaines, Maisons et Caves peuvent l’utiliser sur leurs outils de communication (catalogue, site internet, fiche technique…). Comme toute récompense, cette sélection est un argument commercial supplémentaire.
Bravo à ceux et celles dont les vins, très beaux représentants de la Bourgogne, vont voyager dans le monde entier ! Et bonne dégustation !
Christian VANIERDirecteur du BIVB
LISTE DES VINS SÉLECTIONNÉS
CLASSEMENT PAR AOC
1
Vin Sélectionné Entreprise
Aloxe-Corton Premier Cru, Les Petites Lollières, rouge, 2017
Aloxe-Corton, rouge, 2017
Auxey-Duresses Premier Cru, rouge, 2016
Auxey-Duresses, rouge, 2017
Beaune Premier Cru, Clos des Mouches, rouges, 2017
Beaune Premier Cru, Grèves, rouge, 2016
Beaune Premier Cru, Les Champs Pimont, rouge, 2017
Beaune Premier Cru, Les Reversées, blanc, 2017
Beaune Premier Cru, Aux Coucherias, rouge, 2016
Beaune, Clos du Foulot, blanc, 2017
Beaune, Cuvée Jean-Marc Ferreri, rouge, 2017
Beaune, Les Beaux Fougets, rouge, 2017
Bourgogne Aligoté, blanc, 2017
Bourgogne Aligoté, blanc, 2017
Bourgogne Aligoté, blanc, 2018
Bourgogne Aligoté, Champ Forey, Vieilles Vignes, blanc, 2017
Bourgogne Aligoté, Cuvée Silex, blanc, 2017
Bourgogne Chitry, Cuvée Constance, blanc, 2017
Bourgogne Côte Chalonnaise, Cuvée Reviller, blanc, 2017
Bourgogne Côte Chalonnaise, Les Oiseaux Rares, rouge, 2017
Bourgogne Côte Chalonnaise, rouge, 2018
Bourgogne Côte d'Or, blanc, 2017
Bourgogne Côte d'Or, blanc, 2017
Bourgogne Côte d'Or, Cuvée des Forgets, blanc, 2017
Bourgogne Côte d'Or, Les Equinces, blanc, 2017
Bourgogne Côte d'Or, rouge, 2017
Bourgogne Côte d'Or, rouge, 2017
Bourgogne Côtes d'Auxerre, blanc, 2017
Bourgogne Côtes d'Auxerre, Cuvée Louis Bersan, blanc, 2017
Bourgogne Côtes d'Auxerre, Cuvée Louis Bersan, rouge, 2016
Bourgogne Côtes d'Auxerre, Cuvée Marianne, blanc, 2017
Bourgogne Côtes du Couchois, Cuvée Expression, rouge, 2017
Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, blanc, 2018
Domaine MAILLARD Père et Fils
Domaine POULLEAU Père et Fils
Domaine Michel PRUNIER et Fille
Domaine Catherine et Claude MARECHAL
Domaine Brigitte BERTHELEMOT
Domaine Jacques PRIEUR
Domaine du PRIEURÉ
Domaine AEGERTER
Domaine Pierre LABET
Domaine Baptiste GUYOT
Domaine CAPUANO FERRERI
Domaine Rodolphe DEMOUGEOT
Domaine PETITJEAN
Domaine Philippe DEFRANCE
NUITON-BEAUNOY (Cave des Hautes Côtes)
Domaine Jean FOURNIER
Cave des Vignerons de Buxy
Domaine Olivier MORIN
Domaine de l'ÉVÊCHÉ
Domaine de la LUOLLE
Château de SASSANGY
Domaine des TERRES DE VELLE
Domaine du CLOS DES POULETTES
Domaine Patrick JAVILLIER
Domaine Anne BAVARD-BROOKS
Domaine des TERRES DE VELLE
Domaine Jean FOURNIER
Domaine VERRET
Domaine Jean-Louis et Jean-Christophe BERSAN
Domaine Jean-Louis et Jean-Christophe BERSAN
Domaine Pierre-Louis et Jean-François BERSAN
Domaine ROYET
Domaine BORGNAT
2
Vin Sélectionné Entreprise
Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, Cuvée Coline, rouge, 2017 Domaine du CLOS DU ROI
Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, rouge, 2017 Domaine BORGNAT
Bourgogne Epineuil, Côte de Grisey, rouge, 2017 Domaine Alain MATHIAS
Bourgogne Epineuil, Côte de Grisey, rouge, 2017 Domaine Jean Claude COURTAULT
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Clos de la Perrière, rouge, 2017 Domaine Alexandre PARIGOT
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, rouge, 2017 Domaine BOURGOGNE DEVAUX
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Vieilles Vignes, rouge, 2017 Domaine NICOLAS
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, blanc, 2017 Maison AMBROISE
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, blanc, 2018 Domaine Manuel OLIVIER
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Clos des Dames Huguette, rouge, 2017 Domaine Philippe GAVIGNET
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Clos du Vignon, blanc, 2017 Domaine THEVENOT-LE BRUN
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Cuvée Fontaine Saint-Martin, rouge, 2016 Domaine Michel GROS
Bourgogne Tonnerre, blanc, 2017 Domaine Alain MATHIAS
Bourgogne, blanc, 2017 Clotilde DAVENNE
Bourgogne, Clos du Château Prestige, blanc, 2017 Château de LACHASSAGNE
Bourgogne, Clos du Château Prestige, rouge, 2017 Château de LACHASSAGNE
Bourgogne, Côtes Salines, blanc, 2018 Domaine Céline et Frédéric GUEGUEN
Bourgogne, Cuvée Les Monatines, blanc, 2017 Domaine Jean FÉRY et Fils
Bourgogne, Cuvée Roche, blanc, 2017 Domaine GOUFFIER
Bourgogne, Grande Réserve, rouge, 2016 Domaine de MAUPERTHUIS
Bourgogne, Les Cras, rouge, 2017 Domaine MERLIN
Bourgogne, Réserve Saint Pierre, blanc, 2017 Pascal BOUCHARD
Bourgogne, rosé, 2018 Caves BIENVENU
Bourgogne, rouge, 2017 Domaine des MOIROTS
Bouzeron, Cuvée de l'Excellence, blanc, 2017 Domaine Benoit CHARBONNAUD
Chablis Grand Cru, Les Clos, blanc, 2016 Domaine Louis MOREAU
Chablis Grand Cru, Vaudésir, blanc, 2017 Domaine des MALANDES
Chablis Premier Cru, Les Lys, blanc, 2017 LA CHABLISIENNE
Chablis Premier Cru, Vaillons, blanc, 2017 Domaine BESSON
Chablis Premier Cru, Vaucoupin, blanc, 2017 Domaine Céline et Frédéric GUEGUEN
Chablis Premier Cru, Vieilles Vignes, blanc, 2017 Domaine des MALANDES
Chablis, blanc, 2018 Domaine Céline et Frédéric GUEGUEN
Chablis, blanc, 2018 Domaine CHEVALLIER
Chablis, Vieilles Vignes, blanc, 2017 Domaine Alain et Cyril GAUTHERON
Charmes-Chambertin, rouge, 2017 Domaine CASTAGNIER
Chassagne Premier Cru, Les Chaumées, Clos de la Truffière, blanc, 2017 Domaine Paul et Gabriel JOUARD
Chorey-lès-Beaune, Les Beaumonts, rouge, 2017 Domaine ARNOUX Père et Fils
Clos Saint-Denis, rouge, 2017 Domaine CASTAGNIER
Corton, Les Grandes Lolières, rouge, 2017 Domaine Jean Pierre MALDANT
Corton, Les Hautes Mourottes, rouge, 2016 Domaine Gaston et Pierre RAVAUT
Corton-Bressandes, rouge, 2017 Maison Edouard DELAUNAY
Corton-Charlemagne, blanc 2017 Domaine CHEVALIER Père et Fils
Corton-Charlemagne, blanc, 2015 Domaine Françoise ANDRE
Coteaux Bourguignons, Cuvée 5 Vignes, rouge, 2018 Domaine JONCY
Crémant de Bourgogne, blanc Domaine des MOIROTS
3
Vin Sélectionné Entreprise
Crémant de Bourgogne, blanc Domaine Gilles et Sylvie GUERRIN
Crémant de Bourgogne, Blanc de Blancs, Cuvée Chardonnay, blanc Caves de BAILLY LAPIERRE
Crémant de Bourgogne, Blanc de Blancs, Perle d'Ivoire, blanc Maison Louis BOUILLOT
Crémant de Bourgogne, Blanc de Noirs, 2014, blanc Caves de BAILLY LAPIERRE
Crémant de Bourgogne, blanc, 2016 CHARTRON et TREBUCHET
Crémant de Bourgogne, Cuvée Égarade, blanc, 2014 Caves de BAILLY LAPIERRE
Crémant de Bourgogne, Cuvée Gogaille, blanc Caves de BAILLY LAPIERRE
Crémant de Bourgogne, Cuvée Léonce Bocquet, blanc
Crémant de Bourgogne, Cuvée Métisse, blanc
PATRIARCHE Père et Fils
Domaine VERRET
Crémant de Bourgogne, Cuvée Noir et blanc, blanc Caves de BAILLY LAPIERRE
Crémant de Bourgogne, Cuvée OH LALA !, blanc Domaine Christelle FOUCHÉ
Crémant de Bourgogne, Cuvée Ravizotte, blanc Caves de BAILLY LAPIERRE
Crémant de Bourgogne, Cuvée Vive la Joie, blanc, 2010 Caves de BAILLY LAPIERRE
Crémant de Bourgogne, Cuvée Vive la Joie, blanc, 2013 Caves de BAILLY LAPIERRE
Crémant de Bourgogne, Eminent, Perle Rare, blanc, 2016 Maison Louis BOUILLOT
Crémant de Bourgogne, Grand Eminent, Perle d'Or, blanc Maison Louis BOUILLOT
Crémant de Bourgogne, Perle d'Aurore, rosé Maison Louis BOUILLOT
Crémant de Bourgogne, rosé
Crémant de Bourgogne, rosé
Fixin, Les Champs des Charmes, rouge, 2017
Gevrey-Chambertin Premier Cru, Clos du Chapitre, rouge, 2017
Gevrey-Chambertin Premier Cru, Les Cazetiers, rouge, 2017
Gevrey-Chambertin Premier Cru, Les Fontenys, rouge, 2017
Gevrey-Chambertin, rouge, 2016
Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes, rouge, 2017
Givry Premier Cru, Clos Jus, rouge, 2017
Givry Premier Cru, Les Galaffres, blanc, 2017
Givry, Les plants sont Fleuris, rouge, 2017
Givry, Les Teppes, rouge, 2017
Irancy, Cuvée Louis Bersan, rouge, 2016
Irancy, Les Mazelots, rouge, 2017
Irancy, Paradis, rouge, 2017
Ladoix Premier Cru, La Corvée, rouge, 2017
Ladoix, Les Buis, blanc, 2017
Ladoix, Les Buis, rouge, 2017
Mâcon Villages, La Crépillionne, blanc, 2018
Mâcon, rosé, 2018
Mâcon-Chaintré, blanc, 2017
Mâcon-Charnay-lès-Mâcon, Clos des Tournons, blanc, 2018
Mâcon-Charnay-lès-Mâcon, Clos des Tournons, rouge, 2017
Mâcon-Cruzille, Clos des Avoueries, Cuvée Calcaire, blanc, 2017
Mâcon-Igé, Château London, blanc, 2017
Mâcon-Igé, La Cra, blanc, 2017
Mâcon-Lugny, Les Charmes, blanc, 2017
Mâcon-Pierreclos, Cuvée Classique, blanc, 2017
MOILLARD
Caves de BAILLY LAPIERRE
Domaine du VIEUX COLLEGE
NUITON-BEAUNOY (Cave des Hautes Côtes)
Domaine Henri MAGNIEN
Domaine HUGUENOT Père et Fils
Domaine Thierry MORTET
Domaine des BEAUMONTS
MILLEBUIS (Cave des Vignerons de Buxy)
Domaine CHOFFLET VALDENAIRE
Domaine de la LUOLLE
Domaine Michel SARRAZIN et Fils
Domaine Jean-Louis et Jean-Christophe BERSAN
Domaine de MAUPERTHUIS
Maison SIMONNET-FEBVRE
Domaine Jean GUITON
Domaine Jean-Pierre MALDANT
Domaine Jean-Pierre MALDANT
Domaine FICHET
Domaine FICHET
Domaine des PERELLES / Jean-Yves LAROCHETTE
Domaine Catherine et Didier TRIPOZ
Domaine Catherine et Didier TRIPOZ
Domaine du Château de MESSEY
Domaine FICHET
Domaine FICHET
Cave de LUGNY
Domaine Marc JAMBON et Fils
4
Vin Sélectionné Entreprise
Mâcon-Serrières, La Croix, rouge, 2016 Château de la GREFFIERE
Mâcon-Uchizy, Vieilles Vignes, blanc, 2018 Domaine GIROUD
Mâcon-Verzé, 16 Ares, Vieilles Vignes, rouge, 2017 Domaine de la JOBELINE
Maranges Premier Cru, Clos des Loyères, rouge, 2017 Domaine Bernard et Florian REGNAUDOT
Maranges Premier Cru, La Fussière, rouge, 2017 Maison Jean-Claude BOISSET
Marsannay, blanc, 2016 Louis JADOT
Marsannay, Champs-Perdrix, rouge, 2017 Domaine HUGUENOT Père et Fils
Mazis-Chambertin, rouge, 2017 HARMAND-GEOFFROY
Mercurey Premier Cru, Les Veley, blanc, 2017 Domaine Patrick GUILLOT
Mercurey Premier Cru, Les Veleys, rouge, 2016 Domaine RAQUILLET
Mercurey, Vignes des Chazeaux, Cuvée Suzanne, rouge, 2017 Domaine RAQUILLET
Meursault Premier Cru, Les Charmes Dessus, blanc, 2016 Vincent GIRARDIN
Meursault Premier Cru, Les Charmes, blanc, 2017 Maison Albert BICHOT
Meursault Premier Cru, Santenots, blanc, 2016 Domaine Jacques PRIEUR
Meursault, Clos du Cromin, blanc, 2017 Domaine Patrick JAVILLIER
Meursault, Les Clous, blanc, 2016 Maison BOUCHARD Père et Fils
Montagny Premier Cru, Cuvée Les Terroirs, blanc, 2017 Fabrice et Roland MASSE
Montagny Premier Cru, Montcuchot, blanc, 2017 MILLEBUIS (Cave des Vignerons de Buxy)
Montagny, Cuvée Théophanie, blanc, 2017 Domaine CHARTON-VACHET
Monthelie Premier Cru, Champs Fulliot, rouge, 2017 Domaine CHANGARNIER
Morey-Saint-Denis, rouge, 2015 Maison Louis LATOUR
Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Aux Chaignots, rouge, 2017 Maison Edouard DELAUNAY
Nuits-Saint-Georges, Les Grandes Vignes, rouge, 2017 Domaine Daniel RION et Fils
Pernand-Vergelesses Premier Cru, Clos Berthet, blanc, 2017 Domaine DUBREUIL-FONTAINE
Pernand-Vergelesses Premier Cru, En Caradeux, blanc, 2017 Maison Louis LATOUR
Pernand-Vergelesses Premier Cru, Ile des Vergelesses, rouge, 2016 Domaine DENIS Père et Fils
Pernand-Vergelesses, Les Cloux, blanc, 2017 Domaine ROLLIN Père et Fils
Pernand-Vergelesses, Les Combottes, blanc, 2017 Domaine RAPET Père et Fils
Petit Chablis, blanc, 2018 Domaine Alain GEOFFROY
Pommard Premier Cru, Charmots, Le Cœur des Dames, rouge, 2017 Domaine Rodolphe DEMOUGEOT
Pommard Premier Cru, Les Charmots, rouge, 2017 Domaine Jean-Luc JOILLOT
Pommard Premier Cru, Les Poutures, rouge, 2017 Domaine LEJEUNE
Pommard, Les Riottes, rouge, 2017 Domaine Alexandre PARIGOT
Pouilly-Fuissé, Aux Bouthières, blanc, 2017 Domaine du ROC DES BOUTIRES
Pouilly-Fuissé, Clos Reyssié, blanc, 2017 Domaine Marcel COUTURIER
Pouilly-Fuissé, Près des Gours, blanc, 2016 Domaine CARRETTE
Pouilly-Fuissé, Sur la Roche, blanc, 2017 Domaine du CHÂTEAU DE VERGISSON
Pouilly-Fuissé, Vieilles Vignes, blanc, 2017 Château VITALLIS / Denis DUTRON
Pouilly-Loché, Vieilles Vignes, blanc, 2017 Domaine Marcel COUTURIER
Pouilly-Vinzelles, blanc, 2017 Maison Joseph DROUHIN
Pouilly-Vinzelles, blanc, 2018 Cave des Grands Crus Blancs
Puligny Premier Cru, Les Referts, blanc, 2017 Domaine des TERRES DE VELLE
Puligny Premier Cru, Les Referts, blanc, 2017 LES HERITIERS SAINT-GENYS
Rully Premier Cru, Rabourcé, blanc, 2017 Domaine BELLEVILLE
Rully, La Barre, blanc, 2017 Domaine NINOT
Vin Sélectionné Entreprise
Rully, Les Cailloux, blanc, 2017
Rully, Les Thivaux, blanc, 2017
Rully, Vieilles Vignes, blanc, 2017
Saint-Aubin, Champ Tirant, blanc, 2017
Saint-Bris, blanc, 2015
Saint-Bris, blanc, 2018
Saint-Romain La Perrière, blanc, 2017
Saint-Véran, La Cour des Bois, blanc, 2017
Santenay Premier Cru, Les Gravières, blanc, 2017
Santenay Premier Cru, Les Gravières, rouge, 2017
Santenay, Comme Dessus, blanc, 2017
Santenay, Les Charmes Dessus, rouge, 2017
Savigny-lès-Beaune Premier Cru, Aux Fournaux, rouge, 2016
Savigny-lès-Beaune Premier Cru, Les Vergelesses, rouge, 2017
Savigny-lès-Beaune, blanc, 2017
Savigny-lès-Beaune, rouge, 2017
Vézelay, blanc, 2017
Vézelay, L'Impatiente, blanc, 2017
Viré-Clessé, Cuvée Terroirs de Quintaine, blanc, 2016
Volnay Premier Cru, Santenots, rouge, 2015
Volnay Premier Cru, Santenots, rouge, 2016
Vosne-Romanée Premier Cru, Les Beaux Monts, rouge, 2016
Vosne-Romanée, Village, rouge, 2017
Domaine des ROIS MAGES
Domaine Michel JUILLOT
SEGUIN-MANUEL
Domaine Gérard THOMAS
Domaine Philippe DEFRANCE
Caves de BAILLY LAPIERRE
Christophe JOLIVET
Domaine Marcel COUTURIER
Domaine JESSIAUME
Domaine JESSIAUME
Domaine CHEVROT et Fils
Domaine Claude NOUVEAU
Domaine RAPET Père et Fils
Domaine Alexandre PARIGOT
Domaine Jean-Michel GIBOULOT
Domaine Jean GUITON
Domaine des COEURIOTS
Domaine de la CROIX MONTJOIE
Domaine Jean-Pierre MICHEL
Domaine Christophe PAUCHARD
Domaine Jacques PRIEUR
Domaine BERTAGNA
Domaine Daniel RION et Fils
5
NOTES:
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Remise des diplômes Beaune
le 20 juin 2019