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Catalogue de Formation 2010

Agro Alimentaire-ConseilRue Henri de Boissieu

Technopole Alimentec 01060 Bourg en Bresse cedex 09

Agrément formation N° 82 01 01171 01

Société spécialisée pour les acteurs de la

filière Alimentaire

Formation – Accompagnement – Audit

Contact: Denis Bornua 06 76 94 60 94e.mail: [email protected]

www.agroalimentaire-conseil.com

mailto:[email protected]

http://www.agroalimentaire-conseil.com/

Hygiène et Bonnes PratiquesAvoir les bons relais qualité en productionMaîtriser les exigences incontournables de l’IFS V5 pour réussir votre certification!Réactualiser son HACCP en intégrant ISO 22 000IFS / BRC / BRC IoP / ISO 22 000 / Synergy/ Quel référentiel choisir?Audit InterneAudit qualité fournisseurPrise en compte de la sécurité alimentaire lors des opérations de maintenanceMaîtriser la sécurité alimentaire lors de l’achat de matériel, la réalisation de travaux neufs ou lors d’investissement en IAA

QUALITE

Le management opérationnel Construire son PCA « Plan de Continuité d’Activité »Construire et mettre en place une gestion de crise efficaceLes fondamentaux de la méthode 5S

Le management de la sécurité des personnes selon ILO-OSH 2001Ensemble faisons progresser la sécurité des personnes!EvRP Evaluation des Risques Professionnels « réaliser/ actualiser son document unique »

MANAGEMENT & DEMARCHES DE PROGRES

SECURITE DES PERSONNES

Hygiène et Bonnes Pratiques

Contexte: la sécurité alimentaire ne peut s’appliquer dans une entreprise qu’avec une sensibilisation et une prise de conscience effective de l’ensemble du personnel de production. Cette formation percutante sera bénéfique pour l’entreprise et offrira un

appui très important au service qualité.

Programme

Les enjeux de la sécurité alimentaire•Les enjeux de la sécurité alimentaire pour vous et votre entreprise (prise de conscience)•Définition des différents types de dangers•L’impact des microorganismes sur les produits•Le danger représenté par les corps étrangers•Le danger chimiqueLe danger représenté par les allergènes•Redéfinition de l’HACCP•L’importance du respect de ces procédures•Les comportements•Les vecteurs de contamination•La traçabilité (la responsabilité de chacun pour la garantir)•Le nettoyage & désinfection des locaux et du petit matériel.

Qui est concerné?

Bénéfices attendus:

Modalités pratiques:

- Personnel de production- Personnel de maintenance

-Mettre la sécurité alimentaire au cœur de leurs préoccupations- Connaitre les sources de dangers- Etre force de proposition pour améliorer la sécurité alimentaire sur le site de production.

- Stage de 1 journée ou 2 ½ journées-Intra-entreprise-Tarifs : nous consulter

Déroulement Pédagogique:-QCM -Test ludique de lavage des mains-Interaction et échanges d’expériences-Constations terrain-Validation de la compréhension.

Préparation

- Cette formation fera impérativement l’objet d’une préparation allant de ½ à 1 journée sur le site de production pendant la production. Des exemples concrets seront mises en image « photos ou vidéo » pour une parfaite compréhension. Des exemples d’amélioration seront définis et validés par le service qualité et/ou la direction.



Avoir les bons relais qualité en production

Contexte: L’encadrement de la production est primordiale pour montrer l’exemple et faire passer les messages sur l’importance du respect des règles. Les personnes ayant la charge de cette fonction ont parfois des lacunes ou n’ont pas les outils et clés

nécessaires pour faire passer les messages.

Programme

HACCP•Redéfinition •Votre responsabilité pour l’application du système•La maîtrise des bonnes pratiques et des points sensibles Les dangers présents en IAA•Redéfinition des différents dangers BIOLOGIQUE / PHYSIQUE / CHIMIQUE•Les moyens de lutte mis en place au niveau de l’environnement de travail•Les moyens de lutte mis en place par le service qualité •L’application concrète des mesures de maîtrise par vos équipes L’application concrète au quotidien dans son entreprise•L’attitude de l’encadrement•L’attitude vis-à-vis des employés•Les freins à une bonne application•Le suivi des enregistrements•Le respect des procédures•Mise en condition dans l’unité de productionLa communication•La responsabilisation•L’exemplarité•La reconnaissance•L’écoute active •Le retour d’information comme technique de communication•Se faire écouter et se faire comprendre.

Qui est concerné?



-Chefs de services, ateliers, lignes.

-Avoir une connaissance approfondie de la maîtrise de la sécurité alimentaire-Acquérir les bases managériales nécessaires pour une bonne démultiplication des consignes.

- Stage de 1 à 2 journées-Intra-entreprise-Inter-entreprise-Tarifs : nous consulter

Déroulement Pédagogique:-QCM -Interaction et échanges d’expériences-Constatations terrain-Mise en situation-Validation de la formation par test



Maîtriser les exigences incontournables de l’IFS V5 pour réussir votre certification!

Contexte: le référentiel IFS « International Food Standard » est en train de devenir une exigence incontournable pour travailler avec la GMS. De plus, même si vous ne faites pas de MDD «marque distributeur » vos clients prendront le référentiel IFS comme base d’audit. Connaître parfaitement ce référentiel et ses exigences sont prioritaires pour votre entreprise.

Qui est concerné?



Programme- Toutes personnes participant à l’animation de la démarche qualité.-Les Personnes en charge de la mise en œuvre du projet IFS- Toutes personnes en charge de responsabilités dans votre Système de management de la qualité.

-Identifier et connaître les exigences du référentiel IFS version 5-Être parfaitement apte à appréhender la mise en place de cette certification dans votre entreprise.-Se préparer à l’audit de certification-Déjouer les pièges potentiels des KO.

IFS Version 5• Objectif•Historique de la certificationLes concordances entre la législation Européenne et IFS •PMS Plan de Maîtrise Sanitaire•Paquet Hygiène•TraçabilitéLes principales exigences « les clés pour répondre à ces items »•La responsabilité de la direction, HACCP, Gestion des ressources, Process de fabrication, La gestion des corps étrangers, La traçabilité, Mesures, analyses et améliorations continues, Audit interne, Actions correctivesLes fondements de l’évaluation•Le système de notation •Les KO « retour d’expérience »•Les non-conformités majeures « comment les éviter ? »•Les conditions d’attribution du certificatEtude de cas •Votre entreprise.

- Stage de 2 journées- Intra-entreprise- Inter-entreprise- Tarifs : nous consulter

Déroulement Pédagogique:-Alternance d’apport théorique et pratique-Préparation à l’audit à blanc de votre entreprise.


Complément d’information

Ce programme peut être complété par des formations complémentaires: audit interne, fournisseurs, HACCP, etc...Nous pouvons également vous accompagner tout au long de votre démarche jusqu’à la certification de votre entreprise .


Réactualiser son HACCP en intégrant ISO 22 000

Contexte: la vision du management de la sécurité alimentaire a évolué depuis l’apparition de la 1 ère version du codex alimentarius et de la méthode HACCP. L’apport de l’ISO 22 000 à votre HACCP vous permettra de la rendre plus simple et efficiente.

Qui est concerné?



Programme- Cette formation s’adresse à toutes les personnes devant faire partie de la réactualisation de votre étude.Qualité, Production, Maintenance, Direction…..

-Connaitre la norme ISO 22 000-Avoir les outils pour réactualiser son étude- Remotiver l’ensemble du personnel vers cette remise à niveau documentaire.

HACCP •Les fondamentaux de la méthode•Décodage des définitions •La mise en œuvre des grandes lignes•Les 7 principes et les 12 étapes. ISO 22 000• Les exigences principales de la norme•Les données fondamentales pour l’intégration dans la méthode HACCP (PRP, PRPop, Plan HACCP, management du système). Bonnes Pratiques & PRP• Définitions •Les catégories de mesures de maîtrise•Liens entre HACCP & ISO 22 000•La validation des mesures de maîtrises Construire sa nouvelle démarche HACCP•Constituer son équipe•Réaliser l’analyse des risques•Détermination des CCP & PRPop•Etablir le plan de surveillance. Liens entre HACCP & ISO 22 000• Système de management de la sécurité des denrées alimentaires•Responsabilité de la direction•Management des ressources•Validation, vérification et amélioration du système.


Déroulement Pédagogique:-Travail sur étude de cas concrets-Travail sur votre documentation-Remise de documents de travail.



IFS / BRC / BRC IoP / ISO 22 000 / SynergyQuels référentiels choisir?

Contexte: Les référentiels privés se multiplient, les obligations règlementaires pour les entreprises n’ont jamais été aussi impactantes sur la gestion de votre entreprise. Connaitre l’ensemble de ses référentiels et faire le bon choix pour son entreprise

sont les objectifs de cette formation.

Qui est concerné?



Programme- Toutes personnes en situation de référence ou de responsabilité en matière de décision stratégique de l’entreprise vis-à-vis de la sécurité des denrées alimentaires.

-Choisir le référentiel pertinent par rapport aux ambitions de son entreprise.-Aux exigences de ses clients-A sa capacité financière-A la volonté de sa direction.

IFS V5 / BRC / BRC IoP / ISO 22 000 / Synergy•Historique des méthodes•Champs d’application•Présentation générale.Analyses comparatives des référentiels• Management de la qualité et de la sécurité des aliments•Maîtrise de la sécurité des aliments •Maîtrise de l’activité de production•Animation du système et amélioration continue.Comprendre et connaitre la volonté du client•Son objectif•Sa stratégie•Sa volonté•Les moyens de pressionQuels avenir pour ces référentiels?•Les pistes possiblesQuels référentiels choisir?•Par rapport à ma situation actuelle•Par rapport aux objectifs de ma direction•Par rapport aux perspectives de développement futures de mon entreprise•Par rapport aux services officiels. - Stage de 1 journée

- Intra-entreprise- Inter-entreprise- Tarifs : nous consulter

Déroulement Pédagogique:-Approche résolument pragmatique laissant la place à des échanges constructifs.



Audit interne

Contexte: Aucun système de management de la qualité ne peut être efficace sans auditeur interne compétant. Être un bon auditeur interne demande de multiples connaissances liées à une bonne approche mais aussi une bonne communication. Ces connaissances

sont essentielles pour la réussite de cet exercice.

Qui est concerné:



Programme- Toutes personnes participant à l’animation de la démarche qualité qui est amenée à réaliser des audits dans le cadre de la surveillance du système de management

-Réaliser des audits internes pertinents et efficaces-Adopter un comportement constructif qui fait progresser l’entreprise-Développer ses capacités d’investigation-Réaliser des constats d’audit utiles

Introduction à l’audit• Objectif•Principe de l’audit•But et intérêt•Les partenaires de l’audit•Le rôle de l’auditeur•Les documents des auditeurs Identification de l’entité à auditer •Définition du périmètre à auditer•Définition des objectifs de l’audit / mandatement•Etablissement du programme d’audit La réalisation de l’audit• La réunion d’ouverture•Utiliser le PDCA lors de la réalisation de l’audit•Le recueil et la vérification des informations•La méthode QQOQCP•Les différents types de questions•Les bons comportements de l’auditeur lors de l’audit•Observation et collecte des données La conclusion de l’audit• Préparation de la réunion de clôture•Elaboration du constat d’audit•Le rapport d’audit•Evaluation des actions correctives proposées à chaud La communication de l’auditeur• Les qualités nécessaires à l’auditeur•Les points prépondérants de la communication lors de l’audit•La gestuelle et l’attitude de l’auditeur•La discussion / la relance


Déroulement Pédagogique:-Alternance d’apport théorique et pratique-Mise en condition effective d’audit



Audit qualité fournisseur

Contexte: la confiance n’exclut pas le contrôle. Dès lors il indispensable pour une structure de connaître et d’évaluer ses fournisseurs. Ces audits sont importants à réaliser dans le cadre d’une certification IFS/BRC/ISO 22 000

Qui est concerné:



Programme-Auditeurs, Responsables, ingénieurs, techniciens qualité, responsables achats, responsables qualité fournisseurs…

-Réaliser des audits fournisseurs pertinents-Identifier des non-conformités fournisseurs majeures rapidement-Être en mesure d’obtenir des modifications importantes de ses fournisseurs..

Les différents type d’audit• L’audit initial, Audit de suivi, L’audit spécifique avant achat critique, Audit suite à un problème qualité. La préparation de l’audit• Définition et objectif de l’audit, Les différents interlocuteurs lors de l’audit, Organisation du programme d’audit avec le fournisseur, Quelle base d’audit utiliser (référentiel, personnelle). Réalisation de l’audit• L’impact de la réunion d’ouverture, Le déroulement des entretiens préalables, Les différentes techniques de questionnement et d’écoute. Réalisation de l’audit terrain• Attitude lors de la visite, Les « petits plus » qui font la différence, Le questionnement pendant la visite, La prise de note et la vérification future, L’investigation lors de la visite, Le questionnement des opérateurs en production.L’audit documentaire• La préparation, L’organisation, L’investigation, Le questionnement. Conclure l’audit• L’évocation des résultats, Mise en avant des points positifs, Description des points perfectibles ou non-conformes, Explication des points d’amélioration demandés, Evaluation des actions correctives proposées à chaud. L’après audit•La rédaction du rapport d’audit, L’évaluation du plan d’action corrective proposée.

- Stage de 1 à 2 journées- Intra-entreprise- Inter-entreprise- Tarifs : nous consulter

Déroulement Pédagogique:-Alternance d’apport théorique et pratique-Mise en condition effective d’audit-Possibilité de compléter cette formation par la réalisation de l’audit de l’un de vos fournisseurs.



Prise en compte de la sécurité alimentaire lors des opérations de maintenance

Contexte: les activités des opérateurs de maintenance sont des sources de dangers potentiels très importants pour les entreprises Agroalimentaires. Leur formation initiale ne leur a pas permis d’aborder l’aspect sécurité des aliments dans leurs activités

quotidiennes, il est donc indispensable de renforcer leurs compétences dans ces domaines pour une maîtrise parfaite.

Qui est concerné?



Programme

-Responsable maintenance, technicien de maintenance-Toute personne en lien avec cette activité-Service qualité.

-Sensibiliser les opérateurs et faire évoluer les comportements face aux dangers qu’ils peuvent véhiculer- Apporter des solutions concrètes à cette prise en compte et savoir organiser les interventions de maintenance dans le respect des bonnes pratiques.-Leur donner les clés pour réorganiser leur fonction différemment.

- Stage de 2 journées- Intra-entreprise- Tarifs : nous consulter

Déroulement Pédagogique:-Travail très terrain avec utilisation de la vidéo -Formation concrète et pragmatique.

Les enjeux de la sécurité alimentaire•Les enjeux de la sécurité alimentaire pour vous et votre entreprise (prise de conscience).L’impact potentiel des actions de maintenance •Définition des différents types de dangers, L’impact des microorganismes sur les produits, Le danger représenté par les corps étrangers, Le danger chimique, Le danger représenté par les allergènes, Redéfinition de l’HACCP, L’importance du respect des règles d’hygiène et des procédures maintenance, Les vecteurs de contamination•Les bons comportements

•Vis-à-vis des produits•Vis-à-vis de ses matériels•Vis-à-vis des équipements.

Les clés d’une organisation maintenance sûre et performante•L’organisation de l’action de maintenance

•Périmètre d’intervention•Flux des personnes•N&D et organisation des outils•Rangement et organisation des ateliers.

La gestion des intervenants extérieurs gérée par la maintenance


-Cette formation fera impérativement l’objet d’une préparation allant de ½ à 1 journée sur le site de production pendant l’ activité professionnelle. Des exemples concrets seront mis en image « photos ou vidéo » pour une parfaite compréhension. Des exemples d’amélioration seront définis et validés par le service qualité et/ou la direction.

Préparation


Maîtriser la sécurité alimentaire lors de l’achat de matériel, la réalisation de travaux neufs ou lors d’investissement en IAA

Contexte: Vos travaux neufs ou achats de matériels ainsi que des modifications d’un atelier existant peuvent vite devenir une problématique majeure en terme de sécurité alimentaire. Cette formation vous propose de faire un point précis sur l’ensemble de ces contraintes. A partir de cas concrets nous aborderons l’ensemble de vos problématiques.

Qui est concerné?



Programme- Direction, Fonction qualité (responsable qualité, directeur qualité…)-Fonction, achat, travaux, neuf, maintenance, Prestataire technique et sous-traitants de l’industrie agroalimentaire.

-Connaitre les obligations règlementaires de chaque intervenant (architecte, fabricant d’équipement, de matériaux….- Réaliser un cahier des charges précis des composants de son projet-Superviser efficacement les travaux dans son entreprise-Evaluer la qualité des matériaux et équipements que l’on vous propose.

Les enjeux de la conception hygiéniquePar rapport•A la règlementation, Aux processus de certification, Aux enjeux économiques.Les piliers de la maîtrise sanitaire •Définition et rappel.Le contexte normatif et règlementaireSur la conception des équipements•Règlement CE N° 1935/2004, Directive Machine 2006/42/CE, Norme ISO 14159.., Recommandations EHEDG (European Hygienic Equipment Group).Le contexte règlementaire et bonnes pratiquesSur la conception des locaux• Qualité des matériaux, Contraintes sécurité des personnes, Contraintes du Nettoyage et Désinfection, Prise en compte de la modularité, de l’implantation, L’atmosphère d’ambiance, Les parois, sols, portes, plafonds…., Les réseaux des fluides, Les locaux sociaux, Les installations spécifiques N&D.Les paramètres d’achats Equipement•Alimentarité des matériaux, Réflexion sur la qualité de conception (soudure, joint, passivation, durabilité.., Réflexion sur la qualité des matériaux utilisés, Démontabilité, Aptitude au Nettoyage. Les paramètres de conception•Réflexion sur la qualité de conception, Réflexion sur la qualité des matériaux utilisés, Aptitude au Nettoyage.Application pratiqueRéalisation d’une trame de cahier des charges investissementEchange et restitution collective.- Stage de 2 jours

- Intra-/ Inter entreprise-Tarifs : nous consulter

Déroulement Pédagogique- Une approche pragmatique laissant la place à des échanges constructifs.



Le management Opérationnel

Contexte: le management opérationnel n’est pas inné, nombre de responsable d’atelier, ligne, production… sont confrontés à ce problème. Notre très bonne connaissance de l’IAA nous a permis de réaliser un programme prenant en compte la spécificité du

secteur d’activité et de son personnel.

Qui est concerné?



Programme

-Personne en charge de gérer des opérateurs de production, maintenance, nettoyage….. -Responsable de service.

-Apprendre à développer l’esprit d’équipe- Savoir motiver son équipe en cohérence avec les objectifs de l’entreprise-Engager son équipe vers l’amélioration continue.

Qu’est ce qu’un manager en IAA• Comprendre les attentes de sa direction•Attitude positive à l’égard du changement •Attitude positive à l’égard des personnes•La maîtrise de soi•Le métier de manageur•Les principes de mangement des ressources humaines.Mieux communiquer en milieu industriel•Les enjeux et les difficultés de la communication lors de l’activité de production•Les besoins en communication•Les principes de la communication•Ecouter et comprendre les autres •Donner et faire confiance•Gestion des conflits. Motiver et stimuler ses collaborateurs •Qu’est ce que la motivation •Comment concilier la motivation des opérateurs et la productivité•Les moteurs de la motivation•La cohésion de son équipe.Favoriser la prise de responsabilité•La compétence de mes équipes•Identification des compétences nécessaires de mes équipes •Les possibilités de développement des compétences lors de la production•Les objectifs de progrès •Comment accompagner le développement des compétences•La gestion des cas spécifiques « c’est pas mon problème », « je ne suis pas capable de faire ça ! »•Comprendre les principes de la délégation motivante et responsabilisante.•Savoir reconnaître et traiter les obstacles à la délégation.


Déroulement Pédagogique:-Alternance d’apport théorique et de mise en application concrète sur le terrain.


Construire son PCA « Plan de Continuité d’Activité »

Contexte: la Pandémie Grippale annoncée met en évidence la fragilité potentielle des entreprises. Mettre en place un PCA n’est pas simple mais peut éviter des déconvenues importantes en cas de crise. Cette formation, pragmatique et directement opérationnelle,

vous permettra de vous préparer à toutes éventualités.

Qui est concerné?



Programme- Responsable: qualité, production, maintenance, RH -Personnel d’encadrement et direction.

-Comprendre les objectifs d’un PCA-Etre en capacité de réaliser le PCA de son entreprise. - Etre le pilote opérationnel de son PCA en cas de nécessité.

Définition et contenu du PCA• les enjeux de la mise en place d’un PCA•Objectifs , principe et détail du PCA• Les différentes phases d’un PCA.La réalisation de son PCA• Définition des activités critiques de l’entreprise•Délai d’interruption •Identification des ressources minimales•Identification des matériels et matières 1ère nécessaires.•Les outils clés pour une bonne gestion du PCA•Définition des rôles et responsabilité.La rédaction de son PCA•Les informations nécessaires• les formes possibles•Les outils opérationnels pour les métiers•La communication autour de son PCA•Organiser et tester le PCA.L’intégration de son PCA dans le document unique sécurité des personnes•Sensibilisation du personnel. - Stage de 1 journée

- Intra-entreprise- Inter-entreprise- Tarifs : nous consulter

Déroulement Pédagogique:

-Alternance d’apport théorique et de mise en application concrète par rapport à la problématique de chacun.


Construire et mettre en place une gestion de crise efficace

Contexte: l’entreprise Agroalimentaire est fragile, la sécurité alimentaire est de plus en plus sécurisée pourtant les crises continuent à se multiplier. Les nouvelles règlementations Européennes, notamment le principe de précaution en sont la raison. Le contexte

médiatique est également un très bon vecteur de crise réelle ou imaginaire. Préparer son entreprise est également indispensable dans tout SMQ et pour toutes certifications.

Qui est concerné?



Programme-Dirigeant et gérant de PME- Responsable qualité, production, environnement, RH ou DAF.

-Identifier les différentes étapes d’une gestion de crise efficace-Préparer et organiser le fonctionnement de sa cellule de crise. - Etre le pilote opérationnel en cas de nécessité.

Caractérisation de la crise•Définition et identification •Conséquences potentielles « règlementaires, commerciales ».L’appréciation de la crise•Les différents niveaux•L’étendue des actions•Les conséquences possibles•Le processus de déclanchement•Les outils opérationnels de prise de décision.La constitution de la cellule de crise•Choix des personnes•Missions•Pilotage et coordination. L’organisation et la gestion concrète de la crise.La communication pendant la crise•Interne •Externe. La conduite et le suivi des actions définies dans le manuel de gestion de crise•Réalisation d’une trame de gestion de crise. La gestion de l’après crise•L’évaluation des dégâts occasionnés•L’évaluation de sa propre gestion de crise•L’exploitation du retour d’expérience.Retrouver son image de marque•Exploitation de votre gestion de votre crise .

- Stage de 1 journée- Intra-entreprise- Inter-entreprise- Tarifs : nous consulter

Déroulement Pédagogique:-Alternance d’apport théorique et de mise en application concrète par rapport à une simulation de crise dans votre entreprise.-Retour d’expérience sur la gestion des crises précédentes.



Les Fondamentaux de la méthode 5S

Contexte: Une bonne organisation des ateliers est primordiale pour garantir l’efficacité, la sécurité des personnes et des biens sur la sécurité alimentaire. Cette méthode d’origine Japonaise a fait aujourd’hui ses preuves en Agroalimentaire. Notre parfaite

connaissance des hommes, du terrain et de la filière sont une garantie de succès pour l’implémentation future de la méthode 5 S dans votre entreprise..

Qui est concerné?



Programme-Personnel de production-Personnel qualité-Personnel de maintenance-Encadrement.

-Connaitre la méthode en détail-Evaluer l’opportunité d’un lancement de chantier 5S-Être en mesure d’initier la démarche.

L’objectif de la méthode•Présentation de la méthode•Les 5 S et l’amélioration continue•Lien entre les méthode 5S et 5M. Les différentes étapes de la démarche•SEIRI, SEITON, SEISO, SEIKEYSU, SHITSUKEDémystification des termes et explication simple des grandes étapes.La mise en pratique effective des 5 S•La définition des différentes zones•Check liste de préparation•Les outils de pilotage •La planification et le suivi des étapes•Les moyens d’une bonne organisation.Les facteurs clés pour le succès de la méthode•Adopter la bonne communication•Les différents outils de communication.L’évolution nécessaire des mentalités•L’intégration de l’ensemble des salariés•Les moyens d’intégration de tous •L’état d’esprit à obtenirLa pérennisation des résultats obtenus•La pratique de l'audit 5S•L’intégration des nouveaux dans la culture 5S.•L’affichage percutant des indicateurs.•L’élargissement aux autres ateliers de l'entreprise.


Approche Pédagogique-Alternance d’apports fondamentaux et d’exemples concrets.-Cette formation peut être traitée de façon Formation / Action en intégrant la mise en pratique de la méthode dans un atelier ou une usine.

Le management de la sécurité des personnes selon ILO-OSH 2001

Contexte: le BIT, « Bureau International de Travail » situé à Genève, a publié cette norme volontaire qui contribue à la fois de réduire les risques et les dangers liés aux personnes et aussi d’accroître la productivité.

Qui est concerné?



Programme- Toute personne en lien avec la santé et la sécurité au travail.-Responsable/Animateur qualité,-Responsable qualité et / ou environnement souhaitant étendre sa fonction.

- Connaitre les principes directeurs du système de gestion de la sécurité et de la santé selon le référentiel ILO-OSH 2001- Le stagiaire aura les clés pour initier la mise en place de son système SST (Santé Sécurité au Travail)- Etre en mesure de vérifier l’efficacité de son système.

Origine du référentiel ILO-OSH 2001 •OIT l’Organisation International du Travail•Son rôle•Les obligations des employeurs.Les principes directeurs du référentiel• La politique SST •Comment élaborer sa politique avec la participation de la direction et des travailleurs•Les compétences et la formation nécessaires du personnel et de l’encadrement• La gestion du système et la documentation associée obligatoire•Les enjeux de la communication auprès de tous les acteurs de l’entreprise.•L’examen initial de l’entreprise et de son système•Planification, élaboration et mise en œuvre du système

- Conformité règlementation- Priorisation des actions

•Prévention des dangers -Mesures de prévention et maîtrise-Gestion du changement-Prévention, préparation et réaction aux urgences

•Surveillance et mesures de l’efficacité•Enquêtes en cas de lésions, dégradations de la santé, maladies et incidents liésau travail et leurs effets sur l’efficacité des mesures de sécurité et santé au travail. Action en vue de l’amélioration• Action préventive et corrective•Amélioration continue.Les clefs de la mise en place•Les documents et enregistrements nécessaires•Le plan d’action•La mobilisation des équipes.

- Stage de 2 jours- Intra-entreprise- Inter-entreprise- Tarifs : nous consulter


Approche PédagogiqueAlternance d’exercices pratiques, études de cas concrets et travail sur le terrain.

Ensemble faisons progresser la sécurité des personnes!

Contexte: la sécurité des personnes est l’affaire de tous. Cette formation s’adresse à l’encadrement de l’entreprise. Chaque responsable doit avoir un rôle de prévention et être capable d’initier un changement de comportement de l’ensemble des salariés .

Qui est concerné?



Programme

- Toute personne en lien avec la santé et la sécurité au travail.-Responsable/Animateur qualité/ animateur sécurité / CHSCT-Responsable de ligne / atelier / production/ maintenance.

- Connaitre les fondamentaux de la sécurité au travail pour faire évoluer le système de management et la sécurité des personnes dans son entreprise.

Les enjeux de la sécurité des personnes•Du point de vue de la règlementation •Les textes spécifiques liés à la sécurité des personnes.Les principes directeurs du référentiel ILO-OSH 2001• La politique SST.Les différents types de risques rencontrés en agroalimentaire• Agents Biologiques, Ambiance climatique, Nuisances bruits, Chute de hauteur, Chute de plein pied, Chute d’objet en hauteur, La circulation, L’électrisation, Les fluides sous pression, Les incendies, explosion.…… Les TMS Troubles Musculo Squelettique •Les conséquences•Les moyens pour les éviter•Définition de l’ergonomie. Les vecteurs de risquesLes outils d’évaluation•Hiérarchisation des risques •Critères d’évaluation.La prévention des dangers•Partir de l’existant •Améliorer les situations de travail•Organisation de la prévention•Rôle et responsabilité des acteurs. L’enquête en cas d’accidentLa gestion du changement Favoriser la prise de responsabilité de chacun

- Stage de 2 jours- Intra-entreprise- Inter-entreprise- Tarifs : nous consulter

Approche PédagogiqueAlternance d’exercices pratiques, études de cas concrets et travail sur le terrain.


EvRP Evaluation des Risques ProfessionnelsRéaliser /Actualiser son document unique

Contexte: L’employeur doit prendre toutes les mesures nécessaires pour assurer la sécurité et protéger la santé de son personnel.Il doit transcrire les résultats de l’évaluation dans un document unique sous peine de sanctions financières.

Qui est concerné?



Programme- Toute personne en lien avec la santé et la sécurité au travail qui a pour mission la réalisation ou l’actualisation de son document unique pour la sécurité des personnes.

Être en capacité:-Identifier et hiérarchiser les risques professionnels-Mettre en œuvre la démarche et élaborer le document unique-Mettre en place un plan d’action préventive-Mesurer l’efficience des actions établies.

La réglementation et les sanctions•Code du travail notamment article L.230•Les différents décrets et circulaires.Les fondamentaux de la démarche•L’engagement de la direction, Définition des objectifs, Détermination des acteurs, Définition des moyens, Indentification des postes de travail présents dans l’entreprise, Les situations particulières, Détermination et découpage des unités de travail. Identification des risques•Analyse du travail réel, Déterminer les différents risques et expositions, Interview du personnel, Observation des situations dangereuses, Dénombrer les situations dangereuses par unité de travail.Evaluation des risques•Distinguer le danger du risque, Créer son outil d’évaluation, Hiérarchisation et priorisation des situations de risques, Définition des actions sur la base de la prévention.La transcription du document unique•Eléments obligatoires•Les différentes visions et présentations possibles•La mise en forme•La communication •Le plan d’action•La validation des situations par le personnel•Planification des actions de prévention•La validation des actions de prévention•L’implémentation•La mise à jour•L’audit du système.


Approche Pédagogique-Alternance d’exercices pratiques, études de cas concrets et travail sur le terrain-Le stagiaire disposera d’un document qui lui servira pour la réalisation de son document unique.


Nos Atouts pour vous satisfaire:-Des indices de satisfaction excellents-Des formations pragmatiques et interactives-Parce que chaque entreprise et leurs problématiques sont différentes, nos formations sont adaptées et personnalisées à votre site

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Nos compétences à votre service

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