catalogue formation

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Catalogue desFORMATIONS2011 - 2012

TERRES d'aVENIR CHAMBRE D’AGRICULTURE

SOMME

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Sommaire

Chambre d’agriculture de la Somme 19 bis rue Alexandre Dumas 80096 AMIENS cedex 3Tél. 03 22 33 69 00 - Fax. 03 22 33 69 29 www.somme.chambagri.fr

Gestion de l’entreprise, organisation, informatique 3

Agronomie, environnement, produits phytosanitaires 6

Elevage 9

Diversification, produits fermiers, accueil à la ferme 11

Communication 13

Cheval 13

Urbanisme 14

Energie renouvelable 14

Retrouver les dates, lieux et programmes détaillées sur www.somme.chambagri.fr

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Un outil complet pour gérer l’ensemble des obligations réglementaires et des pratiques culturales

Objectifn Maîtriser «Mes parcelles» : enregistrement des interventions, plan prévisionnel de fertilisation

Programme n Adapter «Mes parcelles» à son exploitation n Le plan prévisionnel de fertilisation(ppf, cahier d’épandage) n Le suivi des pratiques culturales

Approfondir l’utilisation de «Mes parcelles» pour en tirer des indicateurs économiques (calcul des marges)

Objectifn Maîtriser les applications d’aide à la décision de «Mes parcelles»

Programme n Optimiser l’utilisation de «Mes parcelles» n Les nouveaux modules de «Mes parcelles» (marges, IfT, etc.)

Gestion de l’entreprise, organisation, informatique

Gérer les cultures avec «Mes parcelles» (niveau 1)

Gérer les cultures avec «Mes parcelles» (niveau 2)

Pour la gestion informatique de votre atelier d’engraissement

Objectifn permettre aux éleveurs de découvrir l’outil SYNEL et ses nouvelles applications

Gérer son troupeau avec SYNEL

Durée : 2 jours

Date(s) et lieu(x) :A déterminer selon l’origine géographique des participants

Contact : Suzel Decoster - 03 22 33 69 47

Durée : 2 jours

Date(s) et lieu(x) : A déterminer selon l’origine géographique des participants

Contact : Suzel Decoster - 03 22 33 69 47

Durée : 1 jour Date et lieu : Jeudi 1er mars 2012Lieu à déterminer selon l’origine géographique des participants

Contact : Daniel platel - 03 22 33 69 73

Programme n Inventaire comptable et fiscaln Listes à la demanden Cahier sanitairen Détail et moyenne des ventesn Calcul des GMQn Douchette Code barre n Travail sur micro à partir du cheptel des participantsn Démonstration à domicile sur 2 mois

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Objectifn Appréhender et mettre en place l’organisation du travail sur les exploitations laitières

Programme n Les moyens pour améliorer l’organisation du travail n Circulation de l’information technique au sein de l’élevage n L’organisation administrative et la répartition des tâches

Bien travailler ensemble en société

Conduire un troupeau laitier en structure sociétaire

Durée : 2 jours

Date(s) et lieu(x) : A déterminer selon l’origine géographique des participants ContactAnnabelle feuvrier - 03 22 93 51 24


Combiner vie professionnelle et vie familiale

Organiser et conduire un troupeau laitier au féminin

Durée : 2 jours


ContactAnnabelle feuvrier - 03 22 93 51 24

Objectifn Appréhender l’organisation du travail sur les exploitations laitières quand on est une femme

Programmen Les moyens pour améliorer l’organisation du travail n L’organisation administrative et la répartition des tâches

Pour accueillir un agriculteur stagiaire pendant six mois

Objectifn Assurer le rôle du maître exploitant en instaurant une relation saine stagiaire/maître exploitant Programmen Le dispositif 6 mois : la réglementation et les principales dispositions relatives à la sécurité du travail en agriculture n La fiche d’indemnité mensuelle du stagiaire, le droit du travail concernant le stage 6 moisn L’accueil du stagiaire

Agrément des maîtres exploitants

Durée : 1 jour

Date et lieu : A déterminer selon l’origine géographique des participants

Contact : Anne Catteau - 03 22 33 69 83

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Un passeport pour la vente sur le marché du frais et à l’export

Objectifn Rédiger un cahier des charges reconnu au niveau européen

Programmen Les exigences du référentiel globalgap, mise en application sur l’exploitation n Les documents à remplir et à présenter lors de l’audit n Auto-évaluation : les non-conformités à résoudre avant l’audit

Préparer la certification globalgap en culture de pomme de terre


Durée : 1 jour

Date et lieu : Mai/juin 2012 et hiver 2012 - 2013Lieu à déterminer selon l’origine géographique des participants

Contact : Stéphane Grégoire - 03 22 85 32 14

Pour développer et pérenniser son activité

Objectifn Connaître les outils permettant de gérer sa clientèle et savoir les utiliser Programmen Les outils de la gestion clientèlen Le fichier client : le créer et le faire vivre

Créer et gérer son fichier clientèle

Durée : 2 jours


Contact : Marie Deshayes - 03 22 33 64 75

Objectifn Connaître et maîtriser la méthode pour calculer ses coûts de revient

Pour analyser sa rentabilité

Connaître ses coûts de revient

Durée : 2 jours


Contact : Marie Deshayes - 03 22 33 69 75

Programmen Coût de production et schéma du circuit de productionn La méthode et les étapes de calcul des coûts de productionn Définition du seuil critique ou seuil de rentabilitén Taux de marge - taux de marque

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Un diplôme obligatoire pour acheminer ou manipuler des produits phytosanitaires

Durée : 2 jours

Date(s) et lieu(x) : 1er semestre 2012A déterminer selon l’origine géographique des participants

Contact : Hervé Georges - 03 22 20 67 32

Certiphyto D1

Objectifn Obtenir le certiphyto

Programmen Les risques pour le manipulateurn La réglementationn Le devenir des produits phytosanitairesn Les bonnes pratiques de la pulvérisationn Les principes de la protection intégréen Les calcul des IfTn L’optimisation de pulvérisation

Réduire l’utilisation des phytos tout en maintenant les rendements

Durée : 4 jours

Date(s) et lieu(x) : Des rendez-vous aux différentes étapes d’évolution de la plaine de fin 2011 à octobre 2012


Optimiser le traitement pour ajuster les doses

Objectifn Appréhender les conditions de traitement et les facteurs de variation pour moduler les doses Programmen Les principes généraux de la pulvérisationn Les programmes phytosanitaires de bas volumen Visites d’essai et retours d’expériencen Visite d’une entreprise liée à la pulvérisation : le matériel de pulvérisateur

Objectifsn Connaître la réglementation et les principes techniquesn Savoir réaliser une aire bétonnée

Programme n Le choix des bétons, technique de terrassement, dallage, lissage et ferraillage, etc. n Les murs étanches et les écoulements n Le phytobac

Améliorez vos conditions de travail tout en respectant l’environnement

Mettre en place une aire bétonnée associée à un phytobac

Durée : 1 jour

Date et lieu : fin 2011 / début 2012A déterminer selon l’origine géographique des participants


Agronomie, environnement, produits phytosanitaires

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Objectifn S’approprier le fonctionnement des différents systèmes de stockage Programmen Les différents systèmes : le stockage en dur ou souplen La reprise des effluentsn La réglementation

Stockage des effluents : des solutions pour la conformité


Durée : 1 jour


Contact : Stéphane Verscheure - 03 22 33 69 76

Objectifn Connaître les produits organiques (effluents de l’élevage ou produits exogènes) pour les intégrer dans un plan de fumure

Une opportunité à saisir pour pallier la hausse des coûts des intrants

Fertiliser avec des matières organiques

Durée : 1 jour


Contact : Christelle Dehaine - 03 22 33 69 19

Objectifsn Acquérir les principales clés de compréhension du fonctionnement des solsn Utiliser l’outil d’aide à la décision visant à simuler l’effet des pratiques culturales sur le sol

De nouveaux outils pour mieux connaître ses sols

Matières organiques et biologie des sols, installez-vous aux manettes !

Durée : 2 jours

Date(s) et lieu(x) : Décembre 2011A déterminer selon l’origine géographique des participants

Contact : Olivier Ancelin - 03 22 33 69 92

Gérer les effluents sur son exploitation

Programme n Les matières organiques et leur rôle dans le fonctionnement du sol n L’outil de simulation SIMEOS-AMG : caractériser et diagnostiquer l’EOS (Etat Organique des Sols) de ses parcellesn Les amendements organiques en fonction de ses objectifsn Les coûts/bénéfices d’une stratégie EOS

Programmen L’analyse de solsn Les produits organiques à disposition et leurs caractéristiquesn La réglementation en fonction des différents produitsn L’intérêt agronomique et économique des différents produitsn Les démarches pour utiliser un produit organique

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Durée : 2 jours


Contact : Renée prévost - 03 22 93 51 21

Maladies des céréales : les connaître pour les maîtriser

Lutter contre les différentes maladies


Objectifn S’approprier les règles de l’engagement MAE

Cahier des charges et documents de suivi n’auront plus de secret !

Mettre en oeuvre son engagement MAE en toute sérénité

Objectifn Connaître les différentes cultures intermédiaires et le programme d’action zones vulnérables de la Somme Programmen Le plan de fumure prévisionnel azotée, le cahier d’épandage, ... et la couverture des sols dans le cadre du programme d’action zones vulnérables n Les intérêts de couvrir les sols et comment choisir les espèces

Les atouts des cultures intermédiaires

La gestion des zones vulnérables et le couvert en cipan

Objectifn Repérer les maladies pour mieux les juguler Programmen Les différentes maladies des céréales n Les moyens de prévention agronomique n Une mise en application : la protection intégrée du blé n La stratégie de lutte (notion de seuils)

Durée : 1 jour


Contact : Maryse Magniez - 03 22 33 69 48

Durée : 1 jour Date et lieu : A déterminer selon l’origine géographique des participants

Contact : Mathilde Lheureux - 03 22 93 51 25

Programmen Les points de conditionnalité liés au dossier MAEn Les documents d’enregistrement : présentation et exemplesn Calendrier et dates clés du contratn Les dispositifs de financement des investissements pouvant accompagner les engagements MAE

n Remise d’un classeur pour ranger les documents d’enregistrement

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Elevage

Préparer l’arrivée d’un robot dans son élevage

Objectifsn Effectuer l’approche économique et technique de l’investissementn Etre capable de traire avec un robot

Le robot de traite : une solution pour mon élevage

Durée : 2 jours


Contact : Jean-Louis pilard - 03 22 20 67 35

Maîtriser son outil et le rendre plus efficent

Objectifn Analyser ses propres pratiques pour améliorer son système d’exploitation du robot de traite Programmen Echange d’expériences entre éleveurs déjà équipés ou nouvellement équipésn Les solutions pratiques pour mieux s’organisern Les logiciels pour le suivi du troupeau

Le robot de traite : échanger pour progresser

Durée : 2 jours


Contact : Jean-Louis pilard - 03 22 20 67 35

Objectifn Introduire la luzerne dans la ration des vaches allaitantes

Programmen Visite et témoignage en ferme n pourquoi la luzerne ? les clés de la réussite, le mode d’exploitationn L’intérêt économique

Vaches allaitantes : produire ses protéines avec la luzerne

Un substitut au maïs et au soja

Durée : 2 jours



Programmen La traite avec un robot n La capacité du matériel et les aménagements adéquats n L’élevage autour du robot - l’arrivée du robot n L’approche économique de l’investissement

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Elevage

Objectifn Transférer 10 ans de résultats (reproduction, mortalité) sur son élevage

Programmen «Tableau de bord 10 ans»n Les résultats sur cultures dérobées et comment les utilisern Témoignage sur le vêlage à 2 ansn Visite d’exploitation

Vaches allaitantes : fécondité-mortalité, 10 ans de résultatsAméliorer son suivi de troupeau

Durée : 1 jour

Date et lieu : Jeudi 15 décembre 2011Lieu à déterminer selon l’origine géographique des participants


Durée : 1 jour

Date et lieu : Jeudi 10 mai 2012Lieu à déterminer selon l’origine géographique des participants


Comment la préparation des broutards à la vente et l’allégement des carcasses influent sur les performances

Maîtriser l’engraissement de ses taurillons

Objectifn Connaître et agir sur les différents leviers améliorant la vente

Programmen Visite d’élevage et analyse du système de productionn présentation de l’analyse de groupe 2011n Incidences de la préparation des broutards à la vente et du poids de carcasses sur les performances

Objectifn Identifier les techniques d’utilisation des minéraux sur son élevage de taurillons

Maîtriser les apports en complément minéral vitaminé

Les compléments alimentaires dans la ration des taurillons

Durée : 1 jour

Date et lieu : Date à déterminer à Chierry (02)


Programmen Déplacement sur le centre de rechercher zootechnique du groupe INVIVO (INZO) à Chierry (02)n présentation de l’analyse de groupe 2011n Etat des lieux sur l’utilisation du CMV 2011 dans les élevagesn Visite de l’atelier expérimental ruminants - veaux - vaches et ateliers taurillons de 80 placesn Minéraux, oligo-éléments, vitamines : quelle importance pour les rations d’engraissement

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Diversification, produits fermiers, accueil à la ferme

Développer une activité de maraîchage

Réussir son activité maraîchage

Objectifn Construire un projet de maraîchage en intégrant tous les facteurs de réussite

Programmen Les techniques de production en maraîchagen La commercialisation de sa production

Durée : 1 jour


Contact : Christophe Vallée - 06 08 60 44 60 (Chambre régionale d’agriculture de picardie)

Produits fermiers : appliquer la nouvelle réglementation

Objectifsn prendre connaissance de la nouvelle réglementation hygiènen Rédiger son plan de maîtrise sanitaire obligatoiren Elaborer ses fiches d’enregistrement de fabrication

Pour valider ses pratiques

Durée : 2 jours

Date(s) et lieu(x) : octobre 2012A déterminer selon l’origine géographique des participants

Contact : Isabelle Aslahé- 03 22 33 69 87

Objectifn Développer une offre équivalente à celle d’un traiteur sur le territoire

Programmen Les bases théoriques de l’activité «traiteur» n Le plan économique n Les gestes techniques liés à l’activité «traiteur»n Mise en place d’un groupe de producteurs

Bâtir un projet adapté à ses besoins

Développer une activité «traiteur»

Durée : 1 jour


Contact : Carine Brunel - 03 22 33 64 71

Programmen La nouvelle réglementationn Les bases de l’hygiène (plan de nettoyage, chaîne du froid...)n DLC, DLUO, traçabilité, HACCp, autocontrôlen plan de maîtrise sanitaire

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Connaître les bases de la confiserie

Objectifn Apprendre à transformer les fruits et à les valoriser avec des confiseries

Valoriser les produits de la ferme

Diversification, produits fermiers, accueil à la ferme

Durée : 2 jours

Dates et lieux : mardi 6 et mercredi 7 décembre 2011Lieu à déterminer selon l’origine géographique des participants

Contact : Isabelle Aslahé - 03 22 33 69 87

Un accueil performant avec Bienvenue à la ferme

Objectifn Mieux connaître le réseau Bienvenue à la ferme et en tirer tous les avantages pour professionnaliser son accueil à la ferme

Programmen Les outils pour créer une activité d’accueil à la fermen Les exigences liées à ce type d’activitén Le réseau Bienvenue à la ferme et sa dynamique

Le leader français de l’agritourisme

Durée : 1 jour



Hébergement à la ferme : faire la différence

Durée : 1 jour



Plus qu’une chambre ...

Objectifn permettre aux agriculteurs de revoir leur offre d’hébergement pour attirer plus de clients

Programmen La mise en valeur de son offre d’hébergement n Les points forts et les points à améliorer sur son exploitation n La promotion de son offre

Programmen Définitions réglementaires des produitsn Etude des codes d’usage de la confiserien Etiquetagen Locaux de transformationn Autocontrôles à mettre en oeuvren Approche économique de la transformationn Temps de travailn Etude des propriétés de différents sucres et des différentes applications en travail du sucren Description des propriétés, rôles et utilisation des ingrédients et additifs utilisés en confiserie

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Durée : 1 jour

Date et lieu : lundi 5 décembre 2011Lieu à déterminer selon l’origine géographique des participants

Contact : Isabelle Aslahé - 03 22 33 69 87

Optimiser l’alimentation des chevaux

Maîtriser la ration alimentaire des chevaux

Communication

Une communication performante

Durée : 3 jours

Dates et lieux : A déterminer selon l’origine géographique des participants


Objectifn Connaître les différents outils de communication pour en tirer tous les avantages

Programmen Le plan de communicationn présenter sa ferme de façon attractiven Documents et outils de communication efficacesn Son site internet

Durée : 3 jours

Dates et lieux : Novembre 2012A déterminer selon l’origine géographique des participants

Contact : Isabelle Alahé - 03 22 33 69 87

Communiquer avec Internet

(Spécial activités équestres)

Objectifn Créer ou pérenniser un site internet

Programmen Le plan de communicationn Le fonctionnement d’Internet et les utilisations de l’internauten présentation et manipulation de l’outil informatiquen Création des sites internets individuels

Objectifsn Valoriser les pâtures et en tirer le meilleur parti pour l’alimentation des chevauxn Avoir une approche technico-économique des rations pour les chevaux

Programmen Le fonctionnement de l’alimentation du chevaln La valorisation des pâturesn Bien récolter ou juger un bon foinn L’enrubannage d’herben Le calcul des rations alimentairesn Les investissements

Cheval

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Urbanisme

Energies renouvelables

Durée : 1 jour


Contact : Alexandra Cannesson - 03 22 33 69 09

Etre acteur du PLU de sa commune

Appréhender et comprendre les documents d’urbanisme

Objectifn Savoir intégrer l’activité agricole et son développement lors des réunionsd’élaboration de documents d’urbanisme dans les communes concernées

Installer des panneaux photovoltaïques sur son toit

Objectifn Définir l’intérêt et la rentabilité de l’installation de panneaux photovoltaïques à la ferme

Programmen L’opportunité et la rentabilité d’un tel système à la ferme n Les techniques de mise en oeuvre du solaire photovoltaïque à la ferme

Durée : 1 jour


Contact : Aurélien Deceuninck - 03 22 33 69 78

Rentabiliser les toits de son exploitation

Programmen Les documents d’urbanisme : - Le SCOT- Le pLU- La carte communale- Témoignage d’un agriculteur sur l’élaboration d’un

pLUn Repérer l’essentiel des informations concernant l’agriculture dans un document d’urbanisme :- Etude d’un cas concret - document approuvé- Quelques exemples de points à surveiller

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Bulletin d’inscription

à renvoyer à Antoine ROISINChambre d’agriculture de la Somme 19 bis rue Alexandre Dumas 80096 AMIENS cedex 3

tél. 03 22 33 69 26 - fax. 03 22 33 69 29 - www.somme.chambagri.fr

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Contact : Christine DOUCHET 03 22 33 69 77