Papa’s Bloody Mary9.00

Un des cocktails favoris d’Hemingway !

Il aurait adoré celui-ci : Vodka, Tio Pepe, jus de citron, piment d’Espelette, basilic frais, mélange d’épices et aro-mates, jus de tomate.

Servit en bouteille (25 cl)

Luxury Bellini 14.00

Alliance délicate et subtile de jus de pêche blanche (recette maison), crème de pêche de vigne et champagne brut frappé.

Accompagné avec décadence d’une bouteille de champagne Laurent Perrier (20 cl). So chic !

COCKTAILS CORSÉS 10.00

NEGRONI TINTOGin Hayman’s, Campari, porto tawny, crème de cacao brune

CARIBBEAN JULEPRhum Captain Mor-gan Spiced Gold, Menthe fraîche, sucre, Bitter Truth Pimento Dram (5 épices)

OLD FASHIONEDBourbon Buffalo Trace, su-cre imbibé d’Angostura bit-ters, griottines

COCKTAILS FRAIS & ACIDULÉS

9.00

HEMINGWAY DAIQUIRIRhum Appleton white, liqueur de marasquin Luxardo, jus de citron vert et pamplemousse frais

BLONDE BOMBSHELLVodka Cariel vanille, quartiers de citron jaune, menthe fraîche, lemon bitters, sirop de vanille, Limoncello Pallini

TOMMY’S MARGARITATequila Siglo Treinta, jus de cit-ron vert frais, sirop d’agave

PISCO SOURPisco Santiago Queirolo, jus de citron vert frais, sucre de canne, blanc d’œuf, Amargo bitters

COCKTAILS AROMATIQUES & FRUITÉS 9.00

FRESHLY CUTCachaça Cana de Belem, li-queur de miel Bärenjäger, ba-silic frais, jus de citron vert frais, poivre de Sichuan

STICKMATAVodka Graduate, fraises et mûres fraîches, purée de fram-boise, jus de citron vert frais, sucre

COLONIAL GARDENGin Hayman’s, concombre frais, menthe fraîche, fleur de sureau, jus de pomme brut

BASIL GRANDELiqueur Mûroise, Grand Marnier, fraises fraîches et ba-silic frais

VIRGIN COCKTAILS (SANS ALCOOL) 7.50

VIRGIN MOJITOMenthe fraîche, jus de citron vert frais, sucre de canne, jus de pomme brut

VIRGIN BERRYFruits rouges, cordial bio à la rose et à la framboise, jus de citron vert frais, jus de cranberry, poivre de Sichuan

VIRGIN COLADABanane fraîche, crème de coco, jus de citron frais, jus de pomme brut

* Nos cocktails champagne sont élaborés avec du Prosecco Marsuret Brut** Ginger beer = Limonade aux racines de gingembre

*** Ginger ale = Soda aux extraits de gingembre

COCKTAILS DESSERTS 9.00

BANANA MACCrème de rhum El Do-rado, banane fraîche, crème de coco

GRASSHOPPERCrème de menthe verte Peppermint Pastille, crème de cacao blanche, crème fraîche

CASSE NOISETTEVodka Graduate, liqueur de café Kahlùa, sirop de noisette, nappage de crème & cacao

COCKTAILS LONGS & RAFRAICHISSANTS

MOJITO 8.00Rhum Appleton white, menthe fraîche, jus de citron vert frais, sucre de canne, eau gazeuse

ROYAL HIGHBALL 9.50Cognac A. De Fussigny, fraises fraîches, sucre de canne, cham-pagne brut

SERENDIPITY 9.50Calvados, menthe fraîche, jus de pomme clair, champagne brut

EL DIABLO 8.50Tequila Siglo Treinta, crème de fruits rouges, quartiers de cit-ron vert, ginger ale

ANEJO HIGHBALL 8.50Dark Rum Goslings, Curaçao orange, jus de citron vert frais, Angostura bitters, ginger beer

IZARRA LEMON 8.50Liqueur de plantes du Pays Basque Izarra verte, Citronnade artisanale, concombre frais

Découvrez, sur demande, notre carte des spir-itueux réserve :

une sélection de rhums, whiskies, vodka et autres li-queurs de qualité à déguster.

RESTAURATIONjusqu’à 22h

ASSIETTE APERITIVE 10.00Jambon Serrano, fromage de brebis, crème de pesto, tomates cerise, melon frais, gressins

LES BOCAUX D’ANTIPASTI3.00 le bocal

• La Mozzarella di Buffala, oignons confits au balsamique, tomates confites, basilic frais

• Speck (rouleau de jambon cru farci au fromage), Poivrons farcis aux câpres et anchois, cœurs d’artichauts, champignons

• Fruits de mer marinés (petites sèches, poulpes, moules, crevettes, ...)

LA SALADE PAPA DOBLE À GRIGNOTER DU BOUT DES DOIGTS 8.00Pistes (petits calamars), feta, tomates confites, olives à la grecque,

orecchiettes (pates rondes originaire du sud de l’Iltalie)

LE VERITABLE CLUB SANDWICH AU POULET 7.00

PAVLOVA 6.00

Belle meringue nappée de crème chantilly et agrémentée de fruits frais de saison

** WC SITUÉS AU 6, RUE DU PETIT SCEL **DERNIÈRES COMMANDES 30 MIN AVANT LA FERMETURE

PRIX NETS - TAXES INCLUSESWWW.PAPADOBLE.FR - 04 67 55 66 66

BOISSONS SANS ALCOOL

CURIOSITY COLA Fentimans 4.0027.5 cl (cola artisanal au par-fum d’antan alors vendu par les apothicaires)

MANDARINE & SEVILLE ORANGE JIGGER

Fentimans 4.0027.5 cl (Soda artisanal à la man-darine et aux zestes d’oranges)

GINGER BEERFentimans 4.0027.5 cl (limonade artisanale aux racines de gingembre)

VICTORIAN LEMONADE Fentimans 4.0027.5 cl (citronnade artisanale à l’ancienne)

ELDERFLOWER PRESSÉ Belvoir 3.5025 cl (Eau naturelle finement gazeuse au doux parfum de fleur de sureau)

GINGER ALE Fever Tree 3.5020 cl (soda aux extraits naturels de gingembre)

TONIC Fever Tree 3.5020 cl (tonic artisanal naturel)

CHAMPAGNE & PROSECCO

LA COUPE DE PROSECCO

MARSURET BRUT (12,5 cl) 7.00

PROSECCO MARSURET BRUT 40.00

LAURENT PERRIER BRUT 70.00

LAURENT PERRIER ROSE 98.00

LAURENT PERRIER GRAND SIECLE 170.00

RUINART BLANC DE BLANC 98.00

VIN BLANC

GRANGE PHILIPPE, Vermen-tino, Vin de Pays d’Oc, 2009Verre (15 cl) 4.20Bouteille 19.00

DELPHINE DE MARGON, Chardonnay, Vin de Pays des Côtes de Thongue, 2009Bouteille 22.00

DOMAINE LES QUATRE PILAS, Viognier, AOC Coteaux du Languedoc, 2009Bouteille 25.00

BIERES BOUTEILLESHeineken, Corona 5.00

V I N ROUGECHÂTEAU DE LA LIQUIÈRE, AOC Faugères, 2009

Verre (15 cl) 4.20Bouteille 19.00

BERGERIE DE L ’ H O R T U S , AOC Pic Saint Loup, 2009

Bouteille 26.00

C H Â T E A U PUECH-HAUT P R E S T I G E , AOC Coteaux du Languedoc, 2006

Bouteille 35.00

VIN ROSÉDOMAINE DE GOURNIER, IGP Cevennes, 2010

Verre (15 cl) 4.20 - Bouteille 21.00