carte des fêtes - chocolatier patrick gelencser

chocolatier - pâtissier

patrick

2 0 1 4C A R T E D E S F E T E S

.

Joyau4 pers : 13,40 € - 6 pers : 20,10 € - 8 pers : 26,80 € Orange, soufflé praliné, éclats de noisettes, coulis mandarine, croustillant.

Ramequins4 pers. : 16,20 € - 6 pers. : 24,70 € - 8 pers. : 32,50 € Nougat glacé et coulis framboise ou crème glacée caramelet chocolat, éclats de nougatine.

Cassolette4 pers. : 19,90 € - 6 pers. : 29,95 € - 8 pers. : 39,90 € Ramequin garni de boules de glace et sorbets assortis sur un lit deparfait vanille avec ses morceaux de nougatine (2 boules/personne).

Père Noël4 pers. : 16,20 € - 6 pers. : 24,70 € - 8 pers. : 32,50 € Sorbet framboise, glace yaourt vanille, coulis fraise, biscuit amande.

Pour les horaires d‘ouverture, merci de consulter notre site www.chocolats-gelencser.com

Réductions sucréesCroquant, pistache, tarte caramel, tarte framboise,

crémeux vanille, sucette fruit...- La pièce .......................................................... 1,00 €

- Plateau assortiment de 24 pièces..................24,00 €



Petits fours salés chaudsFriand, chèvre, boudin pomme, magret, soufflé,fromage, pizza, quiche…- La pièce ........................................................... 0,85 €- Plateau assortiment de 24 pièces..................20,40 €


- Plateau assortiment de 54 pièces.................. 45,90 €

www.chocolats-gelencser.com

• Espace Bell - 38, rue Paul-Emile Victor LA ROCHE-SUR-YON - Tél. 02.51.24.22.43

• 2, rue Maréchal Joffre LA ROCHE-SUR-YON - Tél. 02.51.36.17.41

• Centre Commercial HYPER U CHANTONNAY - Tél. 02.51.94.30.28

• 79, boulevard De Castelnau LES SABLES-D’OLONNE - Tél. 02.51.21.24.52

Conception graphique : GELENCSER Chocolatier. Impression : OFFSET 5 La Mothe-Achard - Novembre 2014.Photos non contractuelles. Ne pas jeter sur la voie publique

COCKTAILSchocolatier - pâtissier

patrick


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DESSERTSGLACÉS

38, rue Paul-Emile VICTOR - Espace BELLEN FACE DU CINÉVILLE

85000 LA ROCHE-SUR-YON- TÉL : 02 51 24 22 40 museeduchocolat@chocolats-gelencser.comwww.chocolats-gelencser.com

..............................

VISITE ET DÉGUSTATION- Adulte ................................................ 5,50- 6 à 12 ans .......................................... 3,50- moins de 6 ans gratuit - Groupe (à partir de 15 personnes) .......... ............................................................. 4,50

- Visite guidée (scolaires et groupes).................................. nous contacter

T A R I F S

• DE SEPTEMBRE À MAIDe 10h00 à 19h00, le mercredi et samediDe 14h00 à 19h00, le mardi, jeudi, vendrediet dimanche, fermé le lundi.

• JUIN - JUILLET - AOÛTDe 10h00 à 19h00, du mardi au samediDe 14h00 à 19h00, le dimanche, fermé le lundi.durée de la visite : environ 1h00

H O R A I R E SJOURS FÉRIÉS ET JOURS DE FÊTE : CONSULTER LE SITE INTERNET

Évoluez dans une ambiance gourmande.Le MUSÉE du CHOCOLAT vous offre un véritableparcours sensoriel rythmé par diverses dégustations.

Pour un meilleur service,nous enregistrons les commandes pour Noëljusqu’au 21 décembreet jusqu’au 28 décembrepour les commandes du 31 décembre.

tarte citron, tarte tutti frutti, tarte chocolat, couleur café,

Macarons assortis

1,10 €

- 6,60 €

13,20 €

19,80 €

27,50 €

Chocolat, café, framboise,caramel au beurre salé, pistache,vanille, coco/citron vert, mangue, citron,orange/anis étoilé, cassis/violette...- La pièce ................................................... Boîte de 6 pièces.....................................

- Boîte de 12 pièces ..................................- Boîte de 18 pièces ..................................- Boîte de 25 pièces ..................................

PopeliniGlace mascarpone, sorbet griotte,glace chocolat, biscuit chocolat croustillant.4 pers : 16,00 € - 6 pers : 24,00 € - 8 pers : 32,00 €

CaraïbesSorbet citron vert, vanille, parfait rhum, coulis mangue épicée, biscuit amande.4 pers : 13,40 € - 6 pers : 20,10 € - 8 pers : 26,80 €

Découvrez nos chocolatiers

en fabrication jusqu’à 16h00

du mardi au samedi.

INFOSSPÉCIALES

Découvrez les galettes GELENCSER :à la frangipane, au chocolat,pommes/caramel au beurre saléet frangipane ananas poêlé/vanille.

Dès le 31 décembre,découvrez le «GATEAU DE L’AN NEUF» :Crème légère au fromage blanc,crèmeux mûre/passion, coulis framboiseMousse chocolat lait, praliné craquant.


patrick

A partir du 2 janvier «FÊTE DES ROIS»

Prestige Numérotée, en série limitée. Réservez la vôtre ! Mousse chocolat Equateur 73% torréfaction Patrick Gelencser, crème légère mascarpone,cœur de citron vert, biscuit chocolat moëlleux, compotée clémentine de Corse, croustillant.Taille unique 5-6 personnes : 32,00 €

CroquantFeuilleté praliné, mousse chocolat, biscuit macaron, biscuit chocolat.4 pers : 15,60 € - 6 pers : 23,40 € - 8 pers : 31,20 €

4 pers : 16,60 € - 6 pers : 24,40 € - 8 pers : 32,20 €

4 pers : 15,60 € - 6 pers : 23,40 € - 8 pers : 31,20 €

4 pers : 15,60 € - 6 pers : 23,40 € - 8 pers : 31,20 €

4 pers : 15,60 € - 6 pers : 23,40 € - 8 pers : 31,20 €

4 pers : 15,60 € - 6 pers : 23,40 € - 8 pers : 31,20 €

4 pers : 15,60 € - 6 pers : 23,40 € - 8 pers : 31,20 €

ZenMousse chocolat origine Papouasie, compotée fruits rouges/citron vert,croustillant praliné, biscuit amande.

ManurevaCrème légère mascarpone vanille, crémeux mangue/passion,compotée fruits exotiques, biscuit dacquoise.

Domingo Mousse chocolat et crémeux origine St-Domingue,marmelade orange/abricot/poire, biscuit chocolat croustillant.

PopeliniGlace mascarpone, sorbet griotte, glace chocolat,biscuit chocolat croustillant.

VictoriaSorbet ananas, sorbet agrumes à la fleur de cactus,coulis agrumes, meringue.

Folie douceGlace vanille de Madagascar et chocolat,caramel au beurre salé, biscuit amande.

Perle de fruitsSorbet des tropiques, sorbet framboise, meringue.

AngélysGlace chocolat, parfait poire, dés de poires caramélisées,dacquoise amande.

Nosy BeSorbet framboise, glace yaourt vanille, coulis fraise, biscuit amande.

Folie douceGlace vanille de Madagascar et chocolat, caramel au beurre salé, biscuit amande .

CoccinelleSorbet framboise, glace vanille, meringue.

BÛCHESDE NOËL

BÛCHESGLACÉES

BOMBESGLACÉES


patrick


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patrick • 1/2 L. (3-4 p) : 12,30 €

• 3/4 L. (5-6 p) : 16,90 €

• 1 L. (7-8 p) : 22,45 €

• 1,5 L. (9-10 p) : 28,15 €

COURS DE PATISSERIEle samedi de 9h00 à 12h00

• Les secrets du chocolat• Faites vos macarons• …

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laboratoire Gelencser38, rue Paul-Emile Victor

Espace Bell85000 La Roche-Sur-Yon

Tél. 02 51 24 22 44www.chocolats-gelencser.com

Differents atelierspour apprendre ou pour se perfectionner

65 € les 3 heures,et vous repartez avec vos réalisations !

INFO : Commandez directement vos desserts de fêtessur notre site internet : www. chocolats-gelencser.com

4 pers : 15,60 € - 6 pers : 23,40 € - 8 pers : 31,20 €

VictoriaSorbet ananas, sorbet agrumes à la fleur de cactus,coulis agrumes, meringue.

Glace pyramide6-8 pers. : 27,00 € - Taille unique.Glace pistache, sorbet fraise, coulis fruits rouges, biscuit amande.


patrick

2 0 1 4C A R T E D E S F E T E S

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Joyau4 pers : 13,40 € - 6 pers : 20,10 € - 8 pers : 26,80 € Orange, soufflé praliné, éclats de noisettes, coulis mandarine, croustillant.

Ramequins4 pers. : 16,20 € - 6 pers. : 24,70 € - 8 pers. : 32,50 € Nougat glacé et coulis framboise ou crème glacée caramelet chocolat, éclats de nougatine.

Cassolette4 pers. : 19,90 € - 6 pers. : 29,95 € - 8 pers. : 39,90 € Ramequin garni de boules de glace et sorbets assortis sur un lit deparfait vanille avec ses morceaux de nougatine (2 boules/personne).

Père Noël4 pers. : 16,20 € - 6 pers. : 24,70 € - 8 pers. : 32,50 € Sorbet framboise, glace yaourt vanille, coulis fraise, biscuit amande.

Pour les horaires d‘ouverture, merci de consulter notre site www.chocolats-gelencser.com

Réductions sucréesCroquant, pistache, tarte caramel, tarte framboise,

crémeux vanille, sucette fruit...- La pièce .......................................................... 1,00 €




Petits fours salés chaudsFriand, chèvre, boudin pomme, magret, soufflé,fromage, pizza, quiche…- La pièce ........................................................... 0,85 €- Plateau assortiment de 24 pièces..................20,40 €


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• Espace Bell - 38, rue Paul-Emile Victor LA ROCHE-SUR-YON - Tél. 02.51.24.22.43

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• Centre Commercial HYPER U CHANTONNAY - Tél. 02.51.94.30.28

• 79, boulevard De Castelnau LES SABLES-D’OLONNE - Tél. 02.51.21.24.52

Conception graphique : GELENCSER Chocolatier. Impression : OFFSET 5 La Mothe-Achard - Novembre 2014.Photos non contractuelles. Ne pas jeter sur la voie publique

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38, rue Paul-Emile VICTOR - Espace BELLEN FACE DU CINÉVILLE

85000 LA ROCHE-SUR-YON- TÉL : 02 51 24 22 40 museeduchocolat@chocolats-gelencser.comwww.chocolats-gelencser.com

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VISITE ET DÉGUSTATION- Adulte ................................................ 5,50- 6 à 12 ans .......................................... 3,50- moins de 6 ans gratuit - Groupe (à partir de 15 personnes) .......... ............................................................. 4,50

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T A R I F S

• DE SEPTEMBRE À MAIDe 10h00 à 19h00, le mercredi et samediDe 14h00 à 19h00, le mardi, jeudi, vendrediet dimanche, fermé le lundi.

• JUIN - JUILLET - AOÛTDe 10h00 à 19h00, du mardi au samediDe 14h00 à 19h00, le dimanche, fermé le lundi.durée de la visite : environ 1h00

H O R A I R E SJOURS FÉRIÉS ET JOURS DE FÊTE : CONSULTER LE SITE INTERNET

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Pour un meilleur service,nous enregistrons les commandes pour Noëljusqu’au 21 décembreet jusqu’au 28 décembrepour les commandes du 31 décembre.

tarte citron, tarte tutti frutti, tarte chocolat, couleur café,

Macarons assortis

1,10 €

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13,20 €

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Chocolat, café, framboise,caramel au beurre salé, pistache,vanille, coco/citron vert, mangue, citron,orange/anis étoilé, cassis/violette...- La pièce ................................................... Boîte de 6 pièces.....................................

- Boîte de 12 pièces ..................................- Boîte de 18 pièces ..................................- Boîte de 25 pièces ..................................

PopeliniGlace mascarpone, sorbet griotte,glace chocolat, biscuit chocolat croustillant.4 pers : 16,00 € - 6 pers : 24,00 € - 8 pers : 32,00 €

CaraïbesSorbet citron vert, vanille, parfait rhum, coulis mangue épicée, biscuit amande.4 pers : 13,40 € - 6 pers : 20,10 € - 8 pers : 26,80 €

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