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Les conférences de l’Institut de l’Elevage

Etat des lieux des installations de traite caprines et apports des tests

pendant la traite

Renée de Crémoux et Jean-Louis Poulet (Institut de l’Elevage)


Plan de l'intervention

Contexte cellules, Etat des lieux installations de traite, Des propositions pour la R&D, Focus sur les tests pendant la traite


Contexte cellules :Une situation qui se dégrade !

Source : Base de données du LILCO

1 219

1 092

1 247

1 3041 369

1 466

1 365

1 507

1 582

1 0001 0501 1001 1501 2001 2501 3001 3501 4001 4501 5001 5501 600

Moy

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com

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ellu

laire

s

des

laits

de

tank

s (m

illie

rs /m

l)

Une dégradation des résultatsde concentrations cellulaires des laits de tank :

+ 490 000 cellules /ml depuis 1996 !

Un phénomène qui se poursuit,qui est observé au niveau individuel

en Alpine comme en Saanen.


Projet tutoré Agro-Campus Ouest (Rennes),

Sur la base des bilans des 1 674 Opti’Traite®

réalisés en 2012* (sur environ 3 000 élevages : 55% des élevages caprins).

* Traitement effectué sur la base de données Logimat®3, par autorisation du COFIT (Comité Français Interprofessionnel pour les Techniques de production du lait)

Etat des lieuxdes installations de traite caprines


Installation de 13 ans, 14 postes de traite en TPA (Traite Par l’Arrière : 71%)

pour 165 chèvres :• 12 chèvres traites par chaque poste de traite (/traite),• 1 poste pour plus de 2 chèvres (/lot de circulation),• GOFA (Griffes à Ouverture et Fermeture Automatique = faisceau trayeur non

conventionnel avec valves automatiques : 84%),

Lactoduc en ligne basse (78%) et bouclé (59%).

L'installations de traite moyenneen caprins


38,6 kPa pour plus de 1 000 L/min de réserve de débit et un rapport débit lactoduc/animal de 1,2 (1,6 en bovins).

Pulsation électronique (75%), simultanée (65%), 88 cycles/min en rapport 60/40.

Les réglages moyens


1 installation sur 3présentait au moins un défaut

2 400 Opti’Traite® caprinssaisis dans Logimat®3

en 2013

Points contrôlés

Niveaude vide

Régulationdu vide

Réserve réelle

Faisceaux trayeurs

Pulsation Lactoduc

Taux d’anomalies relevées 17% 28% 11% 33% 28% 33%

Effet Opti'Traite®(Taux d’amélioration

suite à intervention de l’agent)90% 65% 36% 36% 72% 16%


Des projets R&D

DécrireApprécier la situation terrain

DiagnostiquerEtudier

Faire connaître

TransmettrePartager

4 Axesd’actions

et/ou de projets


Les pratiques de traite (pose / dépose / manipulations,…)L’organisation de la traite (contention, gestion des lots,…)

Le type d’installations de traite (ligne haute / ligne basse / roto)Le matériel (faisceaux / dépose /…) - Le montage - Les réglagesLes dysfonctionnements - l’entretien

DécrireApprécier la situation terrain


Matériel :• Référencer• Tester / caractériser en laboratoire

Diagnostic :• Adapter / améliorer les méthodes

de diagnostic• Travailler sur de nouveaux outils d’enregistrement / de mesure

(en relation avec la recherche) Recherche :

• Avoir une approche globale de la traite / des infections / des cellules

• Prendre en compte les différentes composantes (animal / machine / trayeur) et le contexte de production



Ex. projet Mamovicap2013-2015/2016

Améliorer la prévention :

• Optimisation de la sélection : plus grande résistance • Amélioration de l’analyse des facteurs de risques liés à l’animal

et/ou à son interaction avec son milieu (traite) : points clés et proposition de solutions adaptées

Valoriserl’observation en élevage

Exploiter les sources possibles d’enregistrements automatisés

Déploiement d’enregistreurs(compteurs à lait / variations de

vide) et enregistrement des courbes à des fins d’analyse

des risques « traite »

Techniques de détectionà des fins de diagnostics



Au niveau national

Au niveau international

Conception d’outils d’intervention en élevage

Formations / outils pédagogiques / supports multiples

Echanges / prise en compte des spécificités régionales

Faire connaître

TransmettrePartager


Focus sur les testspendant la traite

Renée de Crémoux et Jean-Louis Poulet (Institut de l’Elevage)


Enregistrer et analyser les niveaux et variationsde vide et/ou de débit• dans l’installation (lactoduc, système de vide, pulsation,…)

pendant la traite,• bien souvent sous le trayon.

Diagnostic du fonctionnement de l’interfaceanimal/machine/trayeur.

Objectifs des TPT


Contexte

Animal

Machine

Trayeur

Positionnement des TPT

TPT


Cinétiques d'émission du lait(exemple avec LactoPro®)

Pose Dépose

Phaseplateau

Phaseascendante

Phasedescendante

Convention de lecturedes courbes de débit :

Débit (bleu), en kg/min,Mousse (vert), en %,Conductivité (violet), en mS/cm.

Relevé LactoCorder®/ Traitement LactoPro® JL. Poulet (idele)


Enregistrement LactoCorder®

d’une traite avec déséquilibre mammaire



Entrées d’air simulées (expérimentales) mais aussi entrées d’air fortuites

Pas toujours visibles…

Critères synthétiques ne signalant pas la présence d’incidents

Enregistrement LactoCorder®

d’une traite avec entrée d’air



Par sondage : prise de mesure "ambulatoire" :- pour investiguer sur quelques animaux,- pour repérer les pertes de charges,- en prenant à différents points du TCL au lactoduc.

Sur postes équipés « en fixe » : prise de mesure « exhaustives » :- enregistrement de tous le animaux passant sur les postes équipés,- sur 4 points en général : TCL, TCP, CEM et CEM2.

Mesures de vide lors des TPT :2 grandes possibilités


• 2 Embouchures,1 Tuyau Court à Lait,1 Tuyau Court à Pulsation,

• Portatif, autonome, faible encombrement

Enregistrementdes variations de vide

avec VaDia®

VaDia ® positionné sur une griffe

CEM1

CEM2

TCL

TCP


Enregistrements de vide(exemple avec VaDia Suite®)

Convention de lecturedes courbes de vide (en kPa) :

CH1 (rouge) : CEM (Chambre d’EMbouchure 1),CH2 (bleu) : CEM2 (Chambre d’EMbouchure 2),CH3 (vert) : TCL (Tuyau Court à Lait),CH4 (noir) : TCP (Tuyau Court à Pulsation).

Affichage des valeurs :Channel (voie)_Emplacement_Vmoy / Vmini / Vmaxi


Graphics: VaDia by BioControl

-5

0

5

10

15

20

25

30

35

40

10:17:44 10:18:27 10:19:10 10:19:53 10:20:36 10:21:20

Chan1 Chan2 Chan4EmbG EmbD TCLG

Relevé VaDia®/ Traitement VaDia Suite® JL. Poulet (idele)

Enregistrement VaDia®

d’une traite avec surtraite



-5

0

5

10

15

20

25

30

35

40

10:17:44 10:18:27 10:19:10 10:19:53 10:20:36 10:21:20

Chan1 Chan2 Chan4


1

6

11

16

21

26

31

36

41

07:35:04 07:35:21 07:35:38 07:35:55 07:36:13 07:36:30 07:36:47 07:37:05 07:37:22

Chan1 Chan2 Chan4

Lors d’une traite « normale »

Lors d’une simulation d’engorgement

25 kPa d’amplitude

EmbG EmbD TCLG



d’une traite avec engorgement



-3

2

7

12

17

22

27

32

37

42

07:53:57 07:54:14 07:54:31 07:54:49 07:55:06 07:55:23 07:55:40

Chan1 Chan2 Chan4



d’une traite avec entrée d’airEmbG EmbD TCLG


Intérêts principaux

Permet une analyse de la traite au plus près du trayon et des pratiques de traite,

Illustre des ressentis empiriques,

Peut faire évoluer la compréhension et l’apprentissage de la traite,


Limites et incontournables

Ne pas oublier que l’observation et/ou la mesure impacte toujours l’élément observé et/ou mesuré,

Génère des bases de données importantes, Ne se substitue pas à l’expérience et l’intérêt

d’une assistance traite classique, mais la complète.


Données brutes VaDia

Une masse de donnéesqui mal maîtrisée

peut cacher l ’essentiel !


Des outils encore peu exploités en caprins (peu de recul), d’emploi parfois délicat (montage),

Des interfaces encore peu adaptées aux caprins (échelles, définitions des plages d’enregistrement, positionnement des marqueurs,…),

Des résultats encore fragmentaires, des difficultés malgré des pistes d’interprétation intéressantes,

Des travaux à poursuivre,……des données à interpréter,…

…des interprétations à valider !


Quelle extrapolation possible au troupeau après l’observation de quelques postes uniquement (représentativité) ?

Difficulté pour synthétiser l’information, LCS : des prototypes à l’essai en ovins et utilisables en

caprins?

Des travaux à poursuivre,……des données à interpréter,…

…des interprétations à valider !


Présentation disponible sur www.idele.fr

Retrouvez aussi l’Institut de l’Elevage sur le stand A4 - hall 1


Merci de votre attention

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