les tests pendant la traite un complément au panel des audits traite existant

Les conférencesde l’Institut de l’Elevage

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Les Tests Pendant la TraiteUn complément au panel des audits traite existants

Conférence présidée par :Martial MARGUET, Président de l’Institut de l’Elevage et du COFIT,

Intervenants :Jean-Louis POULET, Chef de projet « R&D Traite » - Institut de l’Elevage, Le Rheu,

Jérome CHANDLER, Gestionnaire du dispositif CMAT - Institut de l’Elevage, Le Rheu,

Solenn FASSION, Stagiaire MASTER 2 - Institut de l’Elevage / Université de Tours,

Bernard BLAIZOT, Associé - Agrion SARL, Rouen.


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Que sont les Tests Pendant la Traite ? Quelles informations obtient-on par rapport aux méthodologies existantes ? A quels moments doit-on avoir recours à ces audits pointus de la traite ? Comment les mettre en œuvre pour obtenir des résultats valorisables ? Existent-ils des caractéristiques différentes entres espèces, races, matériels de

traite et/ou pratiques ? Quelles sont aujourd’hui leurs limites ?

Les questions qui se posent autour des Tests Pendant la Traite : recueil de questionnements du terrain


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Au programme :Les points sur lesquels on peut apporter des réponses validées à ce jour

• Définition des Tests Pendant la Traite (TPT),

• Articulation et particularités par rapport aux autres audits de traite (CMAT,…),

• Eléments de méthodologie,

• Caractéristiques différentielles : entres espèces et races, matériels de traite et réglages, pratiques et déroulement de la traite,

• Intérêts et limites des TPT,

• Travaux en cours et perspectives,

• Focus sur le VaDia et l’interface VaDia Suite de BioControl.


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Les supports d'échange autour des TPT :

• Groupe « Tests Pendant la Traite » du COFIT,

• Groupe « Traite et stockage du lait » du CNIEL,

• Action Team on « Milking equipement and methods » de la FIL,

• Rencontre des réalisateurs de TPT et des principaux fournisseurs de matériels.

Les supports d'expérimentation :

• Expérimentation TPT hiver 2013, pour le compte du CNIEL, en bovins,

• Projet CASDAR Mamovicap, en caprins et ovins laitiers,

• Tests au laboratoire « Traite et compteurs à lait » de Derval,

• Prolongement d’expertises terrain.


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Le groupe Tests Pendant la Traite du COFIT :

• Bernard BLAIZOT,

• Vincent CORBET,

• Christophe MAISON,

• Johnny BAYART,

• Christophe DELALANDE,

• Xavier DEPEUPIERE,

• Benoit GRIMAUD,

• Yves DEVEIX,

• Jean-François LABBE, SNGTV,

• Daniel LE CLAINCHE, GDS Bretagne,

• David SAUNIER, FCEL.

AXEMA (Syndicat des fabricants)

Maîtres d’Oeuvre Territoriaux


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• Définition des Tests Pendant la Traite (TPT),• Articulation et particularités par rapport aux autres audits de traite (CMAT,…),

• Eléments de méthodologie,• Caractéristiques différentielles :

entres espèces et races, matériels de traite et réglages, pratiques et déroulement de la traite,

• Intérêts et limites des TPT,• Travaux en cours et perspectives,• Focus sur le VaDia et l’interface VaDia Suite de BioControl.


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Les différents types d’essaisselon la norme NF ISO 3918:2007 § 2.12.3

Essai à sec (Dry Test) :

Essai réalisé sur une machine à traire […] sans aucun liquide (Opti’Traite®, Certi’Traite® par exemple)

Essai pendant le nettoyage (Cleaning-Time Test) :

Essai réalisé sur une machine à traire […] durant le nettoyage de l’installation (Net’Traite® par exemple)

Essai sur simulateur (Wet Test) :

Essai réalisé sur une machine à traire […] avec un simulateur de traite […] (Dépos’Traite®, tests sur recommandations point 8.7 du CROCIT Bretagne par exemple)

Essai pendant la traite (Milking-Time Test) :

Essai réalisé sur une machine à traire […] durant la traite […] des animaux vivants (« Tests pendant la traite » effectués par les vétérinaires ou des conseillers traite par exemple)


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Enregistrer et analyser les niveaux et variations de niveau de vide et/ou de débit• dans l’installation (lactoduc, système de vide, pulsation,…) pendant la traite par définition,• bien souvent sous le trayon.

Diagnostic du fonctionnement de l’interface MAT/VL/trayeur.

Objectifs des TPT


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Objectifs 1ère étape 2ème étape 3ème étape

Suivi régulier MAT Certi’Traite® Opti’Traite®Net’Traite®

Dépos’Traite®

Pb de fin de traite

Lecture du CMATle plus récent :

Certi’Traite®Opti’Traite®

…

(Net’Traite®)Dépos’Traite®

Assistance Traite :TPT, Lactocorder,…Pb qualité du lait

Net’Traite®Pb d’encrassement MAT

Pb de comportement des VL Assistance Traite :TPT, Lactocorder,…

Dépos’Traite®

Audits électriques et géobiologiques

Changement de MATet/ou de pratiques de traite

Audits ergonomiques (MSA,…)

Articulation par rapport aux CMAT existants


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• Après un Opti’Traite® récent (< 6 mois), suivi de corrections éventuelles, quelques mesures à reprendre (vide de traite, réserve réelle, pulsation),

• Suivant les problématiques, Net’Traite® et/ou Dépos’Traite® préférables en première intention,

• Après ou en parallèle d’une « assistance traite classique »,


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• Pour 5% des cas de problèmes de traite insolvables autrement (GDS Bretagne),

• Pour avancer sur les cas de traite à problème ou de soucis de qualité du lait pointus (lipolyse, contamination croisée liée à des reverse-flow,…) ou pour appuyer un élément de diagnostic ou une recommandation « sensible » : une preuve tangible !

• Effectué par un agent formé et expérimenté, spécialiste de la traite ou accompagné par un spécialiste.


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Contexte

Animal

MAT

Trayeur

Positionnement des TPT

TPT


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La démarche d'intervention : à l'identique d'une assistance traite !

PréparationCalage d’interventionAnalyse documentaire

(Echangeavec les partenaires de

l’élevage)

RéalisationMise en place du matériel

Observation de traiteRecueil des données

RestitutionAnalyse des données

Rédaction du bilan(Echange avec les partenaires de l’élevage)

Présentation à l’éleveur du bilanet du plan d’action(Suivi des résultats)


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Les matériels et protocoles existants,…

… les plus couramment utilisés « en routine » à ce jour :

• Cinétiques d’éjection du lait (LactoCorder® de WMB),• Variation des niveaux de vide (PT V® d’ATV-Agri, MT 52® de Bepro, VaDia de Biocontrol).

PT V ®

VaDia ®

MT52 ®

LactoCorder®


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Les cinétiques d'émission du lait


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Enregistrement des cinétiques d'émission du lait lors d'un TPT(exemple avec LactoCorder®)

- Positionnement en série sur le TLL (Tuyau Long à Lait),- Enregistrement du débit, (toutes les 0,7 s), en continu pendant la traite,


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Valorisation des cinétiques d'émission du lait lors d'un TPT(exemple avec LactoCorder®)

Via une interface PC (LactoPro) :- Visualisation et valorisation principale des niveaux de production, des débits et

des profils de courbes,- Notification et visualisation de certains incidents de traite.


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Valorisation des cinétiques d'émission du lait lors d'un TPT(exemple avec LactoCorder®)

Ne pas oublier que le débit est engendré par :

- l’animal : dimension et tonicité du sphincter, niveau de la décharge ocytocine,…,

- l’installation de traite : niveau de vide, débits (air et lait), pulsation, configuration,…

- le trayeur : préparation mamelle, pratiques de pose,,…

Et est perturbé parfois par :

- l’animal : agitation,…

- le trayeur : pratiques de dépose, manipulation faisceau/mamelle,…

- l’installation de traite : manque de réserve réelle, encrassement régulateur,…


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Lecture des cinétiques d'émission du lait lors d'un TPT(exemple avec LactoPro®)

Pose Dépose

Phaseplateau

Phaseascendante

Phasedescendante

Convention de lecture

des courbes de débit :

Débit (bleu), en kg/min,Mousse (vert), en %,Conductivité (violet), en mS/cm.


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Des cinétiques « normales » pour des traites rapides…

Surtraite


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… ou plus longues et déséquilibrées.

Phase ascendante courte (<1 min),…

…, mais :Débit max moins élevé (<2,5 kg/min),Phase plateau longue (>3 min),Phase descendante très longue (>5 min),Déséquilibre entre quartiers (2 à 3

paliers),Une traite longue (10 min 30 s).


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Des cinétiques « perturbées » : impacts des incidents de traite

Incident


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Des cinétiques « perturbées » : impacts de la préparation

Un débit maxi correct (4 L/min),…

…, mais :Une bimodalité (recueil du lait citernal) et une décharge d’ocytocine « active » tardivement (1 min 30),

Phase plateau longue (>3 min).


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Des cinétiques d’émission du lait, empreintes animales…

Profils très proches d’une traite à une autre (hors incidents)


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Les niveaux de vide


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VCEM 2

VCEM

VTCL

VTLL FT

VTLL lacto

VST

VCG

Les points de mesure du vide

VTCP


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Mesures de vide lors des TPT : 2 grandes possibilités

- Par sondage : prise de mesure "ambulatoire" :

- pour investiguer sur quelques animaux,

- pour repérer les pertes de charges,

- en prenant à différents points de VTCL à VTLL lacto.

- Sur postes équipés « en fixe » : prise de mesure « exhaustives » :

- enregistrement de tous le animaux passant sur les postes équipés,

- sur 4 points en général : VTCL, VTCP, VCEM et VCEM2.


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Lecture des enregistrements de vide lors d'un TPT(exemple avec VaDia Suite®)

Convention de lecture des courbes de vide (en kPa) :

CH1 (rouge) : CEM (Chambre d’EMbouchure 1), CH2 (bleu) : CEM2 (Chambre d’EMbouchure 2),CH3 (vert) : TCL (Tuyau Court à Lait),CH4 (noir) : TCP (Tuyau Court à Pulsation).

Affichage des valeurs : Channel (voie)_Emplacement_Vmoy / Vmini / Vmaxi


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Lecture des enregistrements de vide lors d'un TPT(exemple avec VaDia Suite®)


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La pulsation au niveau des TCP

Cyclede

pulsation

A B C D


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Pose Dépose

PlateauPhase

ascendantePhase

descendante

Baisse du niveau de vide avec l’augmentation du débit.

Les variations de vide dans le TCL


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Vide +/- impacté par les phases de transition de la pulsation (mouvements du manchon trayeur)

Les variations de vide dans le TCL


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Les variations de vide dans les CEM

Pose DéposeTraite

Surtraite trayon 1

Surtraite trayon 2

Niveau de vide et variation du vide impacté par les caractéristiques de l’interface trayon/manchon trayeur


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Bonne étanchéité de l’interface trayon/manchon trayeur

Glissement du manchon trayeur

Les variations de vide dans les CEM

Communication entre la CEM et le TCL et entre la CEM et l’air ambiant fonction de la taille du trayon, donc de son positionnement par rapport au plan de flambage, et de la déformation du trayon (caprins)


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Les variations de vide au niveau du faisceau trayeur


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Expérimentation terrain fin 2013, pour le compte du CNIEL,

TPT sur traites « courantes » (MAT, traite et qualité du lait = RAS).

Entreprises Agents Installations Races

ECLA(pour les Pays de Loire) Benoit Grimaud

Ligne Basse

1 épi1 TPA1 roto

Prim’Holsteins

CA 01 Xavier Depeupière

1 épi 30°

Montbéliardes

CA 12 Yves Deveix Brunes des Alpes

CA 27-76 Emilie Rouzaut Normandes


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Matériels et méthodes :

2 postes équipés en fixe (observations pointues) :Cinétiques d’émission du lait :

Lactocorder® Niveau et variations du vide au niveau des faisceaux trayeurs :

Vadia® (autonome sur la durée de la traite),+ MT52® et/ou PT V® (lancement d’acquisition et de stockage de données manuels) sur l’un des postes si possible,Observations et chronodatages :

de tous les événements,pour tous les animaux passant sur les 2 postes équipés.


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CASDAR RFI 2013-2015 : « Outils innovants d’intervention et d’aide à la décision pour la maîtrise des mammites en élevage de petits ruminants laitiers »,

Porté par Renée de CREMOUX pour les UMT « Santé des Petits Ruminants » et « Amélioration génétique des petits ruminants »,

Partenariat Idele - ENVT - INRA - CNBL - FCE - EPLEFPA Olivier de Serres (Le Pradel) - CapGenes - WMB AG (concepteur Lactocorder).

Projet CASDAR Mamovicap


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2 espèces : caprins et ovins, 3 thématiques : Santé, Génétique et Traite, 5 axes :

• Mise au point ou valorisation de méthodes directes (détections moléculaire des agents) ou indirectes (concentrations cellulaires, spectres MIR, observations lésions) d’amélioration de la détection des infections mammaires,

• A l’échelle individuelle : Caractérisation de la traite sous l’angle animal (phénotype aptitude à la traite) et conditions de traite (équipement de traite, organisation trayeur, incidents de traite,…),

• Réceptivité et sensibilité des animaux aux infections et incidence de l’aptitude à la traite et des conditions de traite sur le risque infectieux,

• A l’échelle du troupeau : facteurs potentiellement à risque associés à la traite. Nouveaux outils de sélection basés sur santé mamelle et aptitude à la traite, nouveaux outils d’intervention et/ou d’aide à la décision à inclure dans démarches sanitaires existantes (bilans sanitaires, référentiels lésions, règles de décision,…),

• Evaluation de l’acceptabilité et formalisation des outils.


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En bovins :


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En caprins :

Vides CEM plus bas (3 stations) ?Déformation des trayons plus importantes et plus impactante


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En ovins :

Vides CEM plus bas (1 station) ?Plus d’engorgement et d’impact du débitPlus d’amplitude de variation (LH)


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Les tests labo sur chaine d’acquisition (TransAs PC) et mamelle artificielle :

Convention de lecture

des courbes de vide (en kPa) :

V1 (bleu) : VST (Sous Trayon), V2 (rouge) : VEmb (Embouchure),V3 (vert) : VTCL (Tuyau Court à Lait),V4 (noir) : VTCP (Tuyau Court à Pulsation).


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Impact de la configuration (LB/LH) :

Eléments fixes : FT référent Idèle - Pulsation Alternée 60-60/40- 4L/min Eléments variables : LB - 39,5 kPa/ LH - 48 kPa

A confirmer


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Impact de la pulsation (PA/PS) :

Eléments fixes : FT référent Idèle - LB - 39,5 kPa - Pulsation 60-60/40 - 4L/min Elément variable : Pulsation Alternée/Simultanée

Effet « bouchon » de lait


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Impact de la pulsation (PA/PS) :

Eléments fixes : FT référent Idèle - LH - 48 kPa - Pulsation 60-60/40 - 4L/min Elément variable : Pulsation Alternée/Simultanée

Effet « bouchon » de lait accentué


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Impact du positionnement de l’(des) orifice(s) calibré(s) :

Eléments fixes : LB - 39,5 kPa - Pulsation 60-60/40 - 4L/min Eléments variables : Référent Idèle (trayons normés) / Impulse MV® (trayons « souples »)

Ventilation CEM entraine une variation cyclique du vide liée à la pulsation


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Impact du type de trayon :

Eléments fixes : LB - Pulsation 60-60/40 - 4L/min Eléments variables : Référent Idèle (trayon artificiels normés) / Impulse MV® (trayons artificiels souples)


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150 P’HRoto intérieur 24N° animal : 0941N° poste : 1Lait produit : 21,1 kgCellules : 516 000/mlPréparation : 5 sIPP : 32 sTraite : 11 min 24 sDébit : 1,85 kg/minObservations : sphincter Av, anneaux de compression

Bimodalité

Défaut de stimulation


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60 MbEpi 30°b 2x5-10N° animal : 5338N° poste : 1Lait produit : 10.4 kgCellules : ?Préparation : 45 sIPP : 10 sTraite : 5 min 55 sDébit : 1.76 kg/minObservation : 2 « souffles »(= chuintements, entrées d’air, sifflements)

Entrées d’air (bovins)


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Graphics: VaDia by BioControl

-3

2

7

12

17

22

27

32

37

42

07:53:57 07:54:14 07:54:31 07:54:49 07:55:06 07:55:23 07:55:40

Chan1 Chan2 Chan4 EmbG EmbD TCLG

Entrées d’air (caprins)


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-5

0

5

10

15

20

25

30

35

40

10:17:44 10:18:27 10:19:10 10:19:53 10:20:36 10:21:20

Chan1 Chan2 Chan4


1

6

11

16

21

26

31

36

41

07:35:04 07:35:21 07:35:38 07:35:55 07:36:13 07:36:30 07:36:47 07:37:05 07:37:22

Chan1 Chan2 Chan4

Lors d’une traite « normale »

Lors d’une simulation d’engorgement

25 kPa d’amplitude

EmbG EmbD TCLG

Engorgement (caprins)


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68 Nde

Epi 30°N° animal : 2163N° poste : 1Lait produit : 21,66 kgCellules : ?Préparation : 31 sIPP : 3 min 15 sTraite : 9 min 54 sDébit : 2,19 kg/minObservation : RAS

Surtraite quartier

Surtraite


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45 P’H,Epi 30° 2x8-8N° animal : 7439N° poste : 1Lait produit : ?Cellules : 152 000/mlPréparation : 7 sIPP : 1 min 12 sTraite : 6 min 36 sDébit : ? kg/minObservation : pot

Surtraite quartier

Traite « au pot » des VL « écartés »


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Repasse

Repasse

45 BdAEpi 30°Observation : chute


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Intérêts principaux

- Permet une analyse de la traite au plus près du trayon et des pratiques de traite,

- Illustre des ressentis empiriques,

- Peut faire évoluer la compréhension et l’apprentissage de la traite,


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Limites et incontournables

- Ne pas oublier que l’observation et/ou la mesure impacte toujours l’élément observé et/ou mesuré,

- Génère des bases de données importantes,

- Ne se substitue pas à l’expérience et l’intérêt d’une assistance traite classique, mais la complète.


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Rapport VaDia

Valorisation des données réalisées par les

concepteurs des interfaces


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Données brutes VaDia

Une masse de données qui peut cacher l ’essentiel !


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Expérimentations :• Finalisation de l’analyse des résultats des études engagées (CNIEL et Mamovicap),• Relance d’études complémentaires (notamment avec incidents simulés en stations

expérimentales bovines, mesures sur robots de traite,…).

Echanges de calage :• Poursuite des échanges avec les fabricants de matériels TPT et avec les utilisateurs de

TPT,• Poursuite des travaux du groupe « TPT » du COFIT,• Participation au cadrage des recommandations internationales du groupe MTT de la FIL,…

Diffusion :• Communications : conférences, articles,…• Formations TPT en interne et en externe.

Travaux en cours et à venir


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Formation "TPT"

Idele 2015


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Présentation disponible en téléchargement sur www.idele.fr

Retrouvez aussi l’Institut de l’Elevage sur le stand A6 - hall 4

http://www.idele.fr/


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VaDia et VaDia Suite de Biocontrol

les tests pendant la traite un complément au panel des audits traite existant

Engineering