Bienvenue

Route du Moulin 73

3977 Granges

Tel : 027 458 34 34

www.lerivegauche.ch

Entrées

Salade verte 6.50

Salade mêlée 8.50

Velouté de courge 11.00

Aumonière de chèvre au miel 16.90

Buche de chèvre dans sa feuille de brique,

Miel, salade verte et crudités

Ballotines de foie gras de canard 19.50 Confit d’oignon, mesclun, et toast

Croustillant forestier 16.90

Feuilleté maison, sauce aux champignons des bois

Beignets de morue 6 ou 12 pièces 9.50 / 16.00

(Bolinhos de Bacalhau)

Escargots Beurre Maison 6 pièces 12.00

12 pièces 19.00

Chère cliente, cher client,

Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les

ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles de provoquer des

allergies ou des intolérances. Merci de votre compréhension !

Viandes

Poulet au curry vert et légumes 26.90 Filet de poulet sauté au curry vert, lait de coco, légumes du moment et riz parfumé au jasmin

Entrecôte de cheval 30.90 Beurre maison aux herbes, frites et légumes.

Tartare de bœuf à l’ancienne 29.00 Viande de bœuf coupé au couteau, moutarde en grain, oignon, câpre, Worcester. Servi avec toasts ou frites.

Entrecôte de bœuf tagliata 36.90 Viande grillée et tranchée, lit de légumes, réduction de vin rouge et porto. Servie avec frites.

Côte de veau infusée au romarin ~350gr 48.90 (pas valable passeport gourmand) Jus corsé, ratatouille de légumes, pommes de terre grenailles.

Souris d’agneau cuisson lente 29.00 Purée de pomme de terre et ratatouille de légumes, jus à la moutard, miel et estragon,

Ardoise de bœuf ~250gr 42.90

Ardoise de cheval ~250gr 36.90

Nos ardoises sont servies avec pommes frites, légumes Accompagnées de sauce au vin et beurre maison

Provenance de nos viandes :

Bœuf-Veau : Suisse / Allemagne

Cheval : Argentine, Uruguay

Agneau : Nouvelle Zélande

Poulet : Brésil

Poissons

Filets de perches meunière (Mclean/MSC) 30.00 Farine, beurre, citron. Servie avec frites et sauce tartare

Pavé de saumon au beurre glacé 30.90 Ratatouille de légumes et riz, beurre glacé aux herbes et safran

Gambas maison ~500gr 35.80 Gambas entières, sauce à la crème, ail, poivre de cayenne (relevées) et jus de citron. Servies avec frites

Gambas à l’indienne 31.90 Gambas décortiquée sauce au curry jaunes, purée de noix de coco et crème. Servies avec riz

La petite histoire de notre restaurant :

Ouvert en 1986 par Claude Zufferey, Agostino et Cristina Azevedo

ont repris la Rive Gauche en 2015. Avec plus de 70 années

d’expériences cumulées, ils ont redonné une nouvelle vie à cet

établissement. En 2018, David et Elena Azevedo sont venus

renforcer leur rang. C’est une vraie entreprise familiale.

Merci de votre fidélité

Provenance de nos Poissons :

Perche : Pologne Gambas : Vietnam Saumon : Norvège

Pâtes

Pennes Rive-Gauche 22.80 Crème, sauce tomate, courgettes, chorizo

Spaghettis Carbonara 19.80 Crème, oignons, lardons et jaune d’œuf

Ravioles Herensarde 19.80 Viande de bœuf de la race d’Herens, sauce tomate, crème et herbes de montagne.

Tagliatelles aux Gambas safranées 26.80 Crème, ail et gambas décortiquées

Végétarien

Tagliatelle aux morilles 35.50 Sauce morille à la crème

Salade Caprine 25.-

Salade, crudités, aumônières de buche de chèvre grillées au

herbes et miel.

Curry vert de légumes (S/lactose, ni gluten, relevé) 23-

Légumes du moment sauté, lait de coco, servie avec riz.

Fondue Chinoise

(Min : 2 pers)

Bouillon de Bœuf aux petits légumes

Et champignons chinois

Rumsteak de bœuf, cheval, et poulet

Viandes fraiches coupée au couteau

Nos fondues sont servies avec pommes frites

et accompagnées de 5 sortes de sauces :

Calypso, tartare, à l’ail, au curry

et hot chili (piquant)

Prix 29.60 par personne

Uniquement Bœuf :

3.40 par personne en supplément

Supplément de viande 150gr. 9.-

Fondue Bacchus (Min : 2 pers)

Bouillon de Bœuf aux petits légumes

Champignons chinois et vin rouge

Entrecôte de Bœuf Fraiche

Coupé au couteau

Servie avec frites

Nos fondues sont servies avec pommes frites

et accompagnées de 5 sortes de sauces :

Calypso, tartare, à l’ail, au curry

et hot chili (piquant)

Prix 39.80 par personne

Supplément de viande 150gr. 10.-

Caquelon chasseur (Min : 2 pers)

Salade verte

Viande de cerf marinée aux herbes

Bouillon de Bœuf aux petits légumes, vin rouge

Et champignons chinois

Servi avec frites

et accompagnées de 5 sortes de sauces :

Calypso, tartare, à l’ail, au curry

et hot chili (piquant)

Prix 40.00 par personne

Supplément de viande 150gr. 9.-

Caquelon Rive gauche (Min : 2 pers)

Salade verte

Viande de bœuf et cheval marinée aux herbes

Bouillon de Bœuf aux petits légumes, vin rouge

Et champignons chinois

Servi avec frites

et accompagnées de 5 sortes de sauces :

Calypso, tartare, à l’ail, au curry

et hot chili (piquant)

Prix 42.00 par personne

Supplément de viande 150gr. 9.-