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BIENVENUE A LA

FERME DE GRIGNON

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Ecole royale agriculture 1826

Ferme extérieure : différents modes de gestion,

bâtiments de 1852 à nos jours

Les missions: Enseignement

Recherche (appliquée sur la ferme)

Transmission de savoirs (grand public et professionnelle)

Et…équilibre financier

…dans un cadre administratif d’établissement public (agent

comptable, code des marchés publics, etc)

Histoire & Mission

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CULTURES

400 hectares sur 3 zones (Grignon,

Bois-d’Arcy et Palaiseau)

Blé tendre, orge hiver et printemps,

triticale

Maïs ensilage et grain

Colza

Prairies et cultures fourragères

Cultures énergétiques

ELEVAGES

200 vaches laitières (lait et expérimentation)

550 brebis-mères (viande et génétique)

-NENUFAR

VENTE DIRECTE Boutique et

grignon-drive.fr

ACCUEIL A LA FERME 5000 scolaires et 25000

visiteurs libres

Polyculture, polyélevages, transformation

AgroParisTech et sa ferme expérimentale

TRANSFORMATION

800 000 L de lait transformé (yaourts, lait en bouteille, fromages frais,

beurre, crème) Marques:

Domaine de Grignon (Traditionnel)

Le Petit versaillais (GMS)

Bière artisanale

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5

Périmètre ISO

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Communication positive et éducation

citoyenne

Démonstration et innovation

Structure et objectifs

Démontrer

Tester

Innover

Expliquer

Sensibiliser

Responsabiliser

Agriculture & alimentation

Compétitivité économique

Energie

Effet de serre

Biodiversité

Qualité de l’eau

Le programme Grignon Energie Positive intègre de multiples problématiques

qu’elle aborde selon deux axes de travail.

Problématique, structure et objectifs

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Principes : les 3 P de la Performance

Au cœur du programme : le souci de l’analyse multicritères de la production

agricole : la performance à 3 P !

Problématique, structure et objectifs

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Principes : les 3 P de la Performance

Au cœur du programme : le souci de l’analyse multicritères de la production

agricole : la performance à 3 P !

consomme autant d’énergie

fossile que 62 personnes et

émet autant de GES que 320

personnes...

... et peut nourrir

entre 4858 (calories)

et 5800 (protéines)

personnes.

La ferme de Grignon :

Problématique, structure et objectifs

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x 3

1 2 3 4

Un site de démonstration échelle ferme à livre ouvert

Suivi des émissions de N2O des cultures

Corrélation linéaire entre l'azote apporté ou restitué et les émissions de N2O - Données pluriannuelles

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1. Capsule de SF6

2. Tube PVC sous

vide

3. Tube capillaire du

tube PVC aux

naseaux

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3

Un site de démonstration échelle ferme à livre ouvert

Mesure des émissions de méthane entérique

(1)

333 ± 98 g éq. CO2

(1): ne prend en compte ni les émissions de CH4 des

excréments, ni les émissions d’animaux non productifs

(génisses, vaches taries)

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Indicateurs sélectionnés

Depuis 2009, nous suivons 3 taxons indicateurs de la biodiversité agricole et

nous utilisons un diagnostic global de la biodiversité (IBEA).

Un site de démonstration échelle ferme à livre ouvert

Suivi de la biodiversité

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Les projets en cours d’évaluation

Chaire agriculture numérique (Terres Inovia + autres partenaires)

Comparaison de systèmes de production

Plate forme agronomique plurisystèmes avec mesure multi

performances (inclusion SYPPRE?)

Mise en place second troupeau bovin bio et conversion Bois d’Arcy

CS BA112 et SIC (hors Grignon)

Production de bioénergies

Méthanisation mésophile (lien projet bio)

Projet photovoltaïque (lien projet bio)

Participation à la phase Projet Alchemilla (hors grignon)

Accueil de startup agroalimentaires dans la grange. Projet commun

FoodLab, CERVIA, ARIA