PARTENARIAT QUADRA ET ORAFTI

Home

BENEO INULINE et OLIGOFRUCTOSE

FIBRES DIÉTÉTIQUES: Propriétés nutritionnelles

FRANCINE AYOTTE26 MAI 2006

Introduction ORAFTI et QUADRA

Production et Produits

Propriétés nutritionnelles

Questions ?

Contenu

MAIN MENU

PARTENARIAT QUADRA ET ORAFTI

Home

QUADRA CHIMIE LTÉEUne compagnie canadienne, privée et fondée au Québec il y a déjà 30 ans dont le bureau-chef est situé à Vaudreuil-Dorion.

Quadra est un important fournisseur-distributeur de produits chimiques et d’ingrédients nutritionnels et fonctionnels. Nous desservons plusieursindustries et entre autre l'industrie alimentaire, pharmaceutique et animale au Canada. Nous représentons des fabricants de renommée mondiale et aussiexclusivement LA SOCIÉTÉ ORAFTI.

ORAFTI Une société belge et une filiale de la Raffinerie Tirlemontoise du groupe Südsucker AG qui se spécialise dans la production d’ingrédients alimentaires bénéfiques pour le système digestif.

BENEO dont le nom scientifique est INULINE ou OLIGOFRUCTOSE, est un ingrédient naturel extrait de la racine de la chicorée

Global Network of Service

ORAFTI Regional Centres

ORAFTI Sales OfficesHome

RESEARCHCollaborate with over 75 research institutes

PRODUCT LEARNING

Partnership with & coordination of several research projects

Participation in large scale funded projects: EU, NIH, NCI,…

SCIENTIFICPUBLICATIONS

More than125 studies conducted peer reviewed and published

COMMUNICATION

Edition ofORAFTI Scientific Monitor

Organisation of International Scientific Conferences

Nutritional research strategy

BENEO® Inuline

Ingrédient alimentaire naturel qui fait partie de notre alimentation quotidienne

Our Unique Product Range

Oligofructose

Partial hydrolysis

(enzymatic)

DP=2-7

GFn and Fn

Chicory roots

Inulin

> 400.000 t/yr15-17% inulin

Extraction

(hot water)

GFn

DP=2-60

Glucose Fructose Reducing fructose

DP= Degree of Polymerisation

ß(2-1)ß(2-1)

.

BACK

(in the small intestine)Not digested/absorbed

Totally fermented

Not excreted

(in the colon)

Dietary fibreFermented not Digested

The “Fibre” advantages

• Increased stool bulking & frequency• Bulking index: 1.5 – 2g/g ingested fibre• Relief of constipation or better intestinal transit

• Reduced calorific value• Between 1.0 – 1.5 kcal/g scientifically confirmed

• Suitable for diabetics• No effect on glycemic index• No effect on insulin or glucagon secretion

What is a Prebiotic ?

PREBIOTICSPROBIOTICS

COLONStimulation of active endogenousbeneficial bacterial

Activeexogenousbacteria

Smallintestine

Stomach

Living bacteriain the diet

Survival?

FixationActivity

Total transferto the colon

Beneo™

Each gram of Beneo™

stimulates selectively

thebifido-

bacteriaP

Feeds your own good microflora

The Good and the Bad Bacteria

Scientific Research

• Demonstrates that Beneo™• increases the number of our own good bacteria• improves the health of the digestive system

• Also confirmation that people actually feel good • children have less time off day care centre (Saavedra et

al,. 2002) • people who ingest Beneo™ oligofructose feel better

(Cummings et al,. 2001)

Prebiotic effect :Bifidus Stimulation

Bifidobacteria17%

Bifidobacteria20%

Bifidobacteria82%

Bifidobacteria71%

8 g/day Beneo™ inulinor 2 g per serving

5 g/day Beneo™oligofructose

or 1,5 g per serving

14 days

Restores and ProtectsBalanced flora during / after antibiotic use Against pathogenesis e.g Listeria – ClostridiaPatients with Crohn’s disease or ulcerative colitis

The acids created protect the gut against bad bacteria

ActivatesImmune system

Production of B VitaminsBetter resorption of

mineralsProduction of bacteriocins

ReducesIntestinal infections

DiarrheaBlood Triglycerides

Colon CarcenogenisisAmmonia Level

Putrefactive Substances

Bifidobacteria

Protective effects of Bifidobacteria

30% is absorbed in the smallintestine

Normally 70% of the calcium is excreted

Calcium uptake through diet

Calcium intake:our inefficient body

The Ca effect of Beneo™

• Animal studies• Increase in Ca absorption• Increase in actual Ca density in the bones

• Over a wide range of added dietary calcium

• In a “post-menopausal” rat model

• Human studies• Increase in Ca absorption• 6 positive studies conducted (and 5 published)• Chain length distribution plays a role in absorption

efficacy

36 % (20% extra) is absorbedin the small and large intestine with 8 g/day of Beneo™Synergy1

64 % of the calcium is excreted

Calcium uptake through diet

20% extra absorption with8g/day of Beneo™Synergy1

CONCLUSIONS

Proven Effects that have been scientifically proven

: in human studies

: at acceptable doses

And the research goes on….

Beneo™

Prebiotic / Bifidogenic effect

Dietary Fibre effects

Increased calcium and magnesium absorption

BENEO™UN MONDE D’APPLICATIONS INNOVATRICES

UN LARGE PANEL D’APPLICATIONS: Enrichissement en fibres: Amélioration de la qualitéAllégations nutritionnelles: Prébiotiques ou BifidogènesRéduction des graisses: Stabilisation et amélioration de la qualitéRéduction en sucre et calories: Pour les diabétiques et synergie avec

les édulcorantsValorisation de l’étiquetage: Naturel, végétal, non additif, Régime

équilibréAmélioration du goût et texture: Réduction des graisses, stabilité

accrue

QU’EST-CE QUE CELA REPRÉSENTE POUR VOUS?

BENEO™VOICI QUELQUES APPLICATIONS

RECONNUES AU NIVEAU MONDIAL

Yoghurts et Boissons Fromage et crèmesPâtes Aliments pour enfantsGlaces Pains et céréalesChocolat et confiserie Compléments alimentairesMousses Plats préparésBarres Préparations carnées

QU’EST-CE QUE CELA REPRÉSENTE POUR VOUS?

PARTENARIAT QUADRA ET ORAFTI

Home

JE VOUS REMERCIE DE VOTRE ATTENTION ET DE

L’INVESTISSEMENT DE VOTRE TEMPS POUR VENIR PARTICIPER

À CETTE RÉUNION !

… Et maintenant Un publicité sur les prébiotiques.

PARTENARIAT QUADRA ET ORAFTI

Home

PARTENARIAT QUADRA ET ORAFTI ContenuPARTENARIAT QUADRA ET ORAFTI Global Network of ServiceNutritional research strategyDietary fibre�Fermented not DigestedThe “Fibre” advantagesWhat is a Prebiotic ? The Good and the Bad BacteriaScientific ResearchPrebiotic effect :Bifidus StimulationProtective effects of BifidobacteriaCalcium intake:�our inefficient bodyThe Ca effect of Beneo™20% extra absorption with�8g/day of Beneo™Synergy1CONCLUSIONSBENEO™ �UN MONDE D’APPLICATIONS INNOVATRICESBENEO™ �VOICI QUELQUES APPLICATIONS �RECONNUES AU NIVEAU MONDIAL�PARTENARIAT QUADRA ET ORAFTI PARTENARIAT QUADRA ET ORAFTI