année - n.° 297 janvier - fevrier 1985 -baleares
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31e Année - N.° 297 JANVIER - FEVRIER 1985
-BALEARES"LES CADETS DE MAJORQUE" - Association Etrangère Autorisée par le Ministre de l'Intérieur
FRANCISCO VICH, 1953 - ABBE JOSEPH RIPOLL, 1979
D I R E C T I O N R E D A C T I O N A D M I N I S T R A T I O N : 20, Avenue Foch - 66400 CERET
A mediados del mes de octubre,ultimo pasado, fue inaugurado enPalma el llamado Parque de Mar. Hasido una obra de creación laboriosa,contradictoria, a través de diez años dediscusiones y muy diversas vicisitudes.Al final prevaleció el denominado pro-yecto Zócalo con la intención—decían— que diera realce al conjuntomonumental constituido por las mura-llas, la Catedral y el Palacio de la Al-mudaina, que es la más noble y atrac-tiva perspectiva que puede ofrecer estaciudad.
El resultado —a mi entender— no haalcanzado estos objetivos. La realizaciónde este ansiado parque está impregnadade una estética vanguardista que con-trasta fuertemente con el estilo medie-val y la Catedral gótica que preside suentorno. Lejos de dignificar lo realizadopor los mallorquines del medioevo,choca con ello frontalmente.
Esta disparidad de concepción hadecepcionado a gran parte de la pobla-ción que esperaba algo más inspirado,en consonancia con las obras monu-mentales de nuestros antepasados. En elparque no hay más piedra que la verti-da en abundancia para la escollera re-duciendo la altura de la muralla. Lapiedra caliza, tan usual en las
edificaciones que se precien en Mallor-ca, brilla por su ausencia. No hay deco-ración de arcadas que encajen dentrode una linea renacentista tradicional.No hay suavidad de formas dentro deuna armonía artística con abolengo enla isla. La concepción clásica ha sidoproscrita para ser sustituida por el ce-mento. Mucho cemento. Cantidadesingentes de cemento con lineas rectas yaristas agrestes. Y también esculturas dehierro, frio y repelente.
Y para hacer eso se contó con elasesoramiento, a priori, de artistas derelumbrón, dentro de las tendenciasactuales, que parecen ser los precur-sores del arte venidero. Si es eso loque nos va a deparar el siglo XXI, yo,humildemente me declaro incapaz paracomprender esos genios de la estéticafuturista y la metafísica existencial.
Incluso el lago, que está enmarcadoen un extraño polígono, de tira lineas,
' (Termina en la página siguiente)
TITOS" DISPARAITLe samedi cinq janvier, après le spectacle habituel, "Tito's", la plus belle salle de fêtes de toute
la Méditerranée, fermait ses portes définitivement, au bout de plus de soixante ans d'existence."Tito's" était beaucoup plus qu'une salle de fêtes, c'était toute une institution, un symbole des
nuits joyeuses de Majorque. Des milions de touristes dans le monde entier se souviennent des magni-fiques spectacles —de qualité internationale— offerts, avec, en supplément, une vue inoubliable sur labaie de Palma.
Le fait est que la mondialement fameuse "Plaza Comila" n'est plus le centre touristique cosmo-polite qu'elle était voilà quelques années. Les voyoux et les drogués y font maintenant la loi. Lesbelles nuits joyeuses et agitées de l'été majorquin n'existent plus: les touristes ne sortent plus del'hôtel après la tombée de la nuit. Les majorquins non plus!
La preuve, s'il est besoin d'en donner une, c'est, par exemple, que le 24 décembre dernier, lamesse de minuit a dû être suspendue dans la paroisse de El Socorro... faute d'assistants. C'est ladeuxième fois que ce fait se produit. Pourtant la messe de minuit de cette paroisse était concélébréehabituellement par trois prêtres, avec des choeurs et la musique d'un orgue réputé. Seulement les ruesde Palma ne sont plus sûres à la tombée de la nuit, et les fidèles n'osent plus sortir de chez eux.
Depuis quelques années déjà, "Tito's" acceptait les touristes à bon marché de "Palma de Noche"dans un dernier effort pour ne pas disparaître; car il n'y à plus à Majorque, ou presque plus, detouristes de qualité.
Avec la fermeture de "Tito's", Majorque perd un de ses plus beaux attraits nocturnes.
P ARIS-BALEARES
L'ENNUI
(Viene de la página anterior)
no ofrece esa transparencia prometidapara reflejar la belleza de la Catedral.Sus aguas, algo más que dudosas, noparecen tener bien resuelta su renova-ción o depuración.
Es lamentable que 90.000 metroscuadrados de superficie, ubicados en unlugar privilegiado, único en Palma, sehayan distraído para hacer una inver-sión desafortunada, malgastando tantoscentenares de millones de pesetas,extraídos del sufrido contribuyente. Ylo peor sería que, en materia de gastos,no se hubiera llegado aún al capítulofinal. Está tan desangelado que no meextrañaría que no tuviera aún su remo-delación definitiva.
Muy distinta es la concepción delrecién estrenado parque con la deladmirable Huerto del Rey, su vecinomás próximo. Este último es un belloornato de jardinería y solaz espar-cimiento; un modelo del buen hacer,con absoluto respeto a la arquitecturaque lo enmarca, y un estilo de perma-nencia a través de los tiempos. Allí nohay excentricidades ni modas pasajeras.Lo que si existe con profusión es belle-za clasicista, plasmada en piedra perdu-rable, labrada por canteros mallorqui-nes, en ima armónica conjunción deproporciones. Es el polo opuesto alParque de Mar.
JUAN BAUZA
Signer des Cheques avec l'intentionde ne pas les payer, prouve la prémé-ditation; et le délit est plus grave qu'encas de non provision —dit le présidentdu Tribunal, qui ajouta. —Une sanctionsévère s'impose.
L'inculpé Maurice Désiré, chancela,vit le lustre du plafond tourner, destêtes menaçantes voltiger autour de lui,dans une sarabande aussi ̂ afreuse qu'ef-frénée. Qu'avait'il fait? Il se souvint dusoir où il vait offert pour ses trenteans a lui, quelques jours de repos a lacampagne de sa femme Marie-Claire 28ans, ainsi qu'aux trois enfants du ména-ge. Il se rappelait qu'il les avait accom-pagnés a la gare, heureux, content dubon bol d'air frais qu'il leur offrait,pendant que lui resterait á Paris, retenupar son travail. Il se souvenait del'immence solitude qui s'empara de luile soir de même jour quand il se re-trouva seul dans l'appartement vide oùtout lui semblait différend, triste etlait. Un coup de cafard a vous éprou-ver le moral le plus solide. Il sentaitl'atmosphère lourde, humide, dépriman-te. Ah! si seulement ma femme étaitlà, qu'il s'était dit. C'était la premièrefois qu'il se sentait seul a ce point; etil sortit pour se changer les idées. Dansla rue il marcha droit devant lui sansbût, mêlé a la foule. Il aurait pu seperdre dans l'immensité de la Ville,mais il ne se perdit point, il se retrou-va au contraire, sans presque savoircomment, dans une chambre d'hôtel,avec une belle blonde. Il se souvenaitmême très bien á présent. C'est là qu'ilavait signé son premier chèque pour ré-gler .cette affaire imprévue.
Puis, il se rappelait lui avoir offertle lendemain matin un déjeuner dansun restaurant de luxe, où il signa lesegond chèque. Il avait été fasciné,anéanti, sans pouvoir réagir. Ses dépen-
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C/. Aníbal, 22 (frente Mercado Santa Catalina)PALMA DE MALLORCA
ses en resteraient là, car heureusementpour lui, les magasins étaient fermés cejour-là. Mais le lendemain ils furentchez un bottier où sa fille se fit payerune belle paire de bottes. Troisièmechèque, puis une ravissante robe dansun magasin de luxe. Quatrième chèque.Et encore un sac a main chez le maro-quinier, avant de retourner au restau-rant, puis a l'hôtel.
Quand il rentra chez lui, au matindu troisième jour, il trouva une cartepostale de sa femme, représentant laplage normande ou elle se reposait. Lesenfants avaient ajouté un mot gentil.
Cala l'émût, et les larmes lui coulè-rent le long des joues. Puis, il fitl'addition des divers chèques signés,s'étonna de l'énormité du total, et serendit compte que son CCP était pres-que a sec, et se demanda commentfaire pour amener sa femme a admetrec'et état financier sans motif ni raisonavouables. Il eut des regrets, mais hé-las! trop tard. C'est a ce moment làqu'il avait eu l'idée pour sauver la face,d'écrire aux chèques postaux, que lechéquier lui avait été volé, et qu'ilfaisait opposition a tous les chèquesqui pourraient être présentés a l'encais-sement. Puis il respira a fond, car ilétouffait. De cela il se souvenait trèsbien aussi. Les Chèques Postaux nepayèrent personne, disant a chacun:chéquier volé. Regrets. Mais les com-merçants méfiants portèrent plainte atout hasard. On ne sait jamais. Pour lapolice, ce fût un jeu, comparant l'écri-ture de la lettre adressée aux chèquespostaux avec celle portée sur les chè-ques, de s'apercevoir que le vol étaitimaginaire, et confondre l'intéressé.C'est pourquoi il était là.
Mais voilà que la voix de son avocattonnait: -Je suis d'accord avec Mon-sieur le Président, mon client mériteune sanction sévère, mais je me per-mets de lui faire remarquer toutefoisqu'une peine de prison équivaudrait ala condamnation de quatre innocents,sa femme et les trois gosses, dont lasituation serait bien difficile pendantque le père ne serait pas là. Vousdevez être severe, oui, mais suelementavec l'inculpé, pas avec les innocents.Le tribunal admit la thèse de la défen-se et condamna Désiré a une forteamande, huit mois de prison avec sur-sis, et le remboursement des chèques;disant qu'en cas de non paiement dansun délai raisonnable, le sursis seraitretiré.
11 sortit èbete, respira longuement,et rentra chez lui, penaud.
G. SIMO
PARIS BALEARES
Ce mois aux Baléares* TRente mille ceps français, de la variété "Franc""Ruby" et "sauvignon" importés de Bordeaux, furent plan-tés près de Porreres. Cela, après avoir fait un essai précé-demment, et s'être rendu compte de la qualité étaitimpeccable.
Un nouveau vin, le "Cabernet Sauvignon" est né a Ma-jorque, où les premières 70 mille bouteilles sont en vente.
* Trois vautours noirs mâles furent importés de Càceresdans le sud de l'Espagne, et après les avoir gardés quelquetemps dans l'hôpital des oiseaux a Son Reus, ils furentannelés avant d'être relâchez dans l'azur de Majorque; a find'équilibrer les couples si possible, et arrêter leur extinc-tion.
* Le ferry "Ciudad de Compostela" á transporté en troismois sur Valence-Palma et Séte, 16.600 voyageurs et 3.640voitures; ce qui est considéré par la 'TRAS" comme ungros succès, qui se renouvelerá l'été prochain. Ce qui sem-ble très important, c'est de ne plus franchir la frontièreespagnole en voiture.
* Les chasseurs de mines français, Vinh-Long, Cantho, etMytho, ont passé quelques jours amarrés au bassin del'Ouest a Palma. Un repos très apprécié sans doute.
* La verrerie artistique ne se vend peut-être pas comme onvoudrait, mais ce qui est certain c'est qu'il ne reste plus aMajorque que deux spécialistes artisans qui se produisentpour les touristes non loin d'Algaida, essayant de vendreun peu de leur inmense imagination créative.
(* Nous sommes en période de hausses. Les transporteursmaritimes doivent augmenter leurs prix d'environ 13 pourcent; la Sécurité Sociale, c'est fait, elle a augmenté de 7pour cent. Les transporteurs urbains de Palma, augmente-ront d'environ 10 pour cent, et ceux de l'eau potable IIpour cent environ.
Après que les gens ont dépensé leur argent en cadeauxet jouets la côte de janvier n'en será que plus lourde amonter. Hélas!
* Les Baléares ont encore battu un record, elles ont jouésur la tranche de Noël de la Loterie Nationale, rien moinsque 1.200 millions de pesetas. En 1983 elles avaient jouédéjà 1.040 millions, soit 160 millions de moins pratique-ment pour rien; vu que le gros lot se trouve a l'écart de87 points.
Malgré cette somme jouée pour rien, ou a cause d'elle,l'Administration a rappelé au public que les loteries étran-gères sont interdites en Espagne.
* L'aigle pêcheuse qui est en voie d'extinction, bien qu'ellesoit protégée par la Loi; on peut la voir encore évoluergracieusement sur le bras de mer entre Majorque et SaDragone».
* L'aéroport de Palma a connu un trafic intense en 1984,battant son propre record absolu; passant même par dessusl'aéroport de Madrid, le dernier fin de semaine d'avril avec124,512 passagers, pour 1.050 vols, chiffre jamais égalédepuis.
Mais malgré tout, les prévisions dix millions de touris-tes 'pour l'année, ne furent pas atteints, a cause des grèvessans doute.* Le service municipal de protection des oiseaux de Palma,á publié une mémoire de ses activités, et de ses résultats
au troisième anniversaire de son éxistance.Le nombre d'oiseaux qui sont passés par ses installa-
tions, repartis en plusieurs espèces, s'élève a 145. De cechiffre, 58 ont été rendus a la Nature, une fois guéris deleurs blessures, d'autres sont en attente.
* La 'TRAS" a vendu quatre navires de sa flotte. C'estdes frères jumeaux classés type X qu'il s'agit. Construits en1966-67, ils furent les plus beaux, pendant quelquesannées, "Juan March" "Ciudad de Compostela", "LasPalmas de Gran Canaria", "Santa Cruz de Tenerife". Nousne les verrons plus sur les lignes. Us seront remplacés désc'et été par des "kangouru" dont six viennent d'être misen service.
A Palma, ou il á passé quelques jours, Mr. Paul Paular,a signalé que la diminution de la natalité, est la cause qu'ily á de plus en plus de personnes âgées sur la terre, et demoins en moins de jeunes. Il á ajouté qu'en l'an 2.010 lequart des européens seront des femmes âgées, a cause dufait qu'elles résistent a la mort plus que les hommes.
* Des entrepreneurs major quins, cherchent á empêcher ladisparition du porc nour, -et c'est haureux- car sa chairmoins grasse permet d'optenir la vraie sobrassada major-quine, qui a part cela, ce n'est plus que l'ombre d'ellemême.
* La quête faite a Palma contre le cancer, a rapporté troismillions et demi de pesetas; oit: 3.561.821.
* L'été prochain on vendrá des huitres a Mahon, cultivéessur place. Ce será la première cueillette, après l'expérienceréussie, menée a bout par des biologistes eminents.
## SAVIEZ-VOUS... ®®• Que les vins de Majorque, déjà connus des romains qui leconsommaient sur place et l'exportaient vers la mère patrie,ont connu leur époque de gloire aux XIVo et XVo siècles.On a retrouvé trace d'expéditions de vins blancs et rougesvers l'Afrique du Nord et la Péninsule. En 1344, le roi Pierred'Aragon et de Majorque passait commande de vins de Major-que, en précisant qu'ils étaient très appréciés par son épouse.Et en 1415, un roi faisait construire une maison à^Binisalempour y garder les impôts en nature (raisins et vins) quepayaient les viticulteurs.
• Que, dans les années vingt, Majorque disposait de la premiè-re ligne aérienne de toute l'Espagne. Un pilote, venu spéciale-ment de la Péninsule, réalise le premier vol entre Majorque etle continent en moins d'une heure. Les majorquins prennentalors conscience de l'importance d'une liaison aérienne réguliè-re entre Majorque et Barcelone.
Un groupe de majorquins crée la compagnie "Aero Mariti-ma Mallorquina", et construit trois hangars sous les moulinsdu Jonquet pour abriter les hydravions de fabrication italienneque couvrent la ligne.
Mais les difficultés économiques, la mort accidentelle dupilote Manuel Colomer, et le refus du gouvernement centralde subventionner la compagnie; mettent fin rapidement àl'activité de la "Aero Maritima Mallorquina".
Et il audra attendre vingt ans pour que l'aviation civilefasse à nouveau acte de présence dans l'île. Et à partir desannées soixante, arrive le grand "boom" qui fera de Son SanJuan l'un des premiers aéroports d'Europe.
P ARIS-BALEARES
CONSEJOS DE AMOR
Sentados los dos están - de una pie-dra en el camino - Mientras el ancianohabla - con el báculo hace signos - enla arena; la muchacha - pone todos sussentidos — en cuanto el anciano dice —y juega con mucho mimo - con las
bellas ñorecitas - de la linde del cami-
no. - Las palabras del anciano - pare-cen el eco vivo - de apóstol iluminado ;- su cabellera es cual nimbo - de santi-dad, y su barba, - moviendo siempre alunísono - de su pausada palabra, - ledan un aspecto divino. — Dice el ancia-no a la moza:
"Para evitar desatinos, — sigue siem-pre mis consejos - que son sabios,como mios".
"Si el amor llama a las puertas - deese corazón dormido, - no las cierres,hija mía; — a l amor préstale oídos —¡Desgraciada quien no amó, - por la
dicha que ha perdido! "'No busques al hombre nunca - ni
le ofrezcas tu cariño; — l a mercancíaofrecida - (ten presente este aforis-mo) - vale menos, mucho menos - quela buscada con ahinco".
"Jamás vendas por dinero — el tesorodel cariño ; - que no hay bastante en elmundo — para poder adquirirlo. "Amorcon amor se paga; lo demás todo esmezquino".
"Hombre criado en holganza — y conholgura vivido - vale menos que el tem-
plado - en dolores y peligros. - Al pri-mero pide pruebas, - que el otro darácariñp".
"Sí algún hombre te olvidase — des-
pués de haberte querido, - no pases
penas ni duelos - ni te entregues a deli-rios - de tristeza: es que tu amor - nolo había merecido".
'No des albergue a los celos - sibuscas amor tranquilo; - para apreciarlo que es grande - se compara con lochico.
-"En el amor son los celos - lo máspobre y más mezquino".
"Si el hombre no es siemprebueno — ni piensa siempre con tino,—el consejo de mujer - puede llegar en
su auxilio". "Si pintan ciego el amor, -y además le pintan niño, —no pongasvenda en tus ojos, — que estaréis lostres lo mismo. Y esa es la mejor mane-ra - de andar siempre en desatino".
"Es el hombre por igual - bueno omalo; tu designio - debe de procurar -en un ángel convertirlo ; - y si nopuedes lograrlo - has de poner tusahíncos — en que tampoco se quede —en un diablo convertido. — Procura que
sea un hombre; - ¡que no es poco elconseguirlo! "
Piensa; niña, que el amor - suele seren su principio — tan suave como es laseda — de un hilo t renzado yfino - hasta el punto de que el roce -de un ave puede partirlo;-pero seanuda después - y otra vez sigue el ca-riño. - "En cambio el amor maduro -es como el temple de un hilo - deacero bien fabricado ¡-resiste mucho elindino ! — Pero si llega a romperse — nohay nadie que pueda unirlo".
"Piensa también que de hoy, — enque tus ojos me han visto — hasta pasarmuchos años,-no llegarán a tuoído, - ni razones tan fundadas - niconsejos cual los míos. — Y entonces yano podrán - prestarte ningún servicio;
ya serás dueña de mi — sólo por habervivido".
Cesó el anciano de hablar, - canta-ron los pajaritos, - miró la joven alsuelo - y vio que en aquellos signos -que el viejo había trazado - en la arenadel camino — se leía: "Es la Experien-cia - quien está hablando contigo".
BUENAVENTURA L. VIDAL("La Voz Arraconense" del 3-12-32)
¿fl?
PENSAMENTSJa no existeixen es molins
qui de blat feien farina"Son Tió" ja está en ruinaa on oli treien d'oliva,com en tota possessió.
* * *
També he hi havia Ca'n Gasparóa on de tot se veniani Es Castellás qui teniamàquina que metles rompiaper porer treure es bessó.
Son Castell dona mitja vidadesde que un homo du es timó,perdonau-los Senyorlo que han fet de S'Arracóes hornos d'avui en dia.
* * *
Tot homo qui pelegrinades dobbés sap es valor,es viure a S'Arracóés altre classe de vidaes dematí es sol se mirai ja te bon dia i humor.
* * *
Me record s'activitatque en vint i vuit he hi haviavàrem fer "S'Arracó-Vila"i formarem una societat,i per estar ben informatun diari també teniai perquè en s'anit fos de diaposaren la electricidati donà tan bon resultatqu'es llum d'encruia servia.
* * *Déu mos ha dat salut i vida
per veure sa derrumbadaun ja no estima la casaallá a on havia nascut,estrangers han venguti han llevat el nom de pare,ja no se fa bona sobrassadani coques ni ensai'madeshasta es forns han desaparescut.
* * *
Arribant a S'Arracó,10 primer que veig "Ca Meua"a on no hi ha cap goterai content d'habitar-ho,aigo dins es gerrecó011 de lo que diuen "Ca Meua"sopas amb sa greixonerai arroç de lo millori després per pair-hotambé tene una figuera.
TONI VICH VIGUET
P ARIS-BALEARES
Las ensaimadas mallorquínasDesde tiempo inmemorial se viene
elaborando en casi todas las tahonas,panaderías y pastelerías, radicadas en laisla de Mallorca el delicioso y suculentomanjar, la riquísima ensaimada mallor-quina. Nuestra isla preferentementetiene que sentirse encantada y agradeci-da a través de los tiempos al habersido partícipe y creadora de tan distin-guida especialidad dándole fama y re-nombre a tantas y tantas empresas delramo dedicadas a la panificación y porsupuesto, especializadas a la bollería ya otros menesteres, de incalculabres po-dría suponerse el número de sus artífi-ces que se habrán forjado desde sutierna infancia amisajando la masa consu enharinado y pequeño delantal hastael llegar un día a sentirse verdaderosmaestros y no menos profetas de laartesa.
Los que somos profanos en el oficiopodríamos incluso caer en el propioamasijo de la desconsideración al inten-tar aventurar de que cualquier profesio-nal perfectamente capacitado puedeexcederse o sobresalirse bien en el pre-parado, en la elaboración como en sucocción, por otra parte, un descuidoquizá el más insignificante puede sercausa o motivo de que toda la hornadasea desperdiciada. Ni que decir tieneque la presentación de la ensaimadadebe de ser sugestivamente agradable yatractiva a la vista, no basta sólo conespolvorearla de azúcar en polvo parasu ornato, las condiciones atmosféricaspueden entorpecer su fermento dándoleuna forma "raquítica" e irrecuperable.La ensaimada excesivamente cocida re-sulta insulsa y seca, en la que todos losaditamentos invertidos y seleccionadospara conseguir el máximo en su sabory color le hayan sido usurpados por lafuria y el calor del propio horno. Nofalta quien dice de las ensaimadas quela agilidad del pastelero el embadurnar-las o untarlas de manteca con la yemade los dedos ésta suele quedarse reteni-da en la orza, tinaja o mantequera,economizándola para la despensa. Estono, no es cierto. Las ensaimadas nopermiten en su elaboración al estirar lapasta de que la manteca sea ni muchani poca, la necesaria.
Dice un vulgarísimo refrán: "Algotendrá el agua cuando la bendicen".Algo de especial tendrán las ensaimadasmallorquínas cuando caprichosos empre-sarios panificadores e incluso maestrospasteleros de buen talante nativos denuestra roqueta y llevados por la ambi-ción del prometedor negocio quisieronsentar cátedra al otro lado del "char-co", en capitales importantes como loes la Ciudad Condal y en algunas deFrancia, por ejemplo. Las pruebas con-
sistieron primero en buenos conocedo-res del ofício provisionándose despuésde todo el material necesario incluso elagua. Los resultados de aquellas prue-bas no dejaron satisfechos ni conven-cieron a los interesados, todas las ilu-siones se vinieron abajo. Para buenasensaimadas primero hay que contar conMallorca.
Bastantes décadas atrás las ensaima-das fueron siempre el manjar predilectode pequeños y mayores, en los desayu-nos, en las chocolaterías, heladerías,festines, cafés y bares, banquetes nup-ciales, fiestas familiares y comuniones,etc., fueron en cualquier época y tiem-po el esencial complemento de todaslas mesas distinguidas. A la hora de lospostres contaban las ensaimadas para "ircompaginándolas entre los comensalesreunidos entremezclándolas con el jugo-so melón y las uvas. En el recinto dela explanada palmesana entre el Cuartelde Caballería y la actual Comandanciade Marina, hoy ya entrada al Parquedel Mar, acampaban medio centenar devendedores ambulantes de melones, loscuales y desde entrada la noche,comenzaban a moverse sus ventascuyas, iban aumentando a medida queavanzaba la noche. En una callejuela dela calle San Felio no muy distante a lacalle de la Paz había una tahona muypopulachera y en la que se elaborabanunas ensaimadas que por sí solas clama-ban al cielo, en verdad eran muy
exquisitas. La calle presagiaba todo unclamor de gente noctámbula junto a untremendo vocerío que allí se armaba.Las ensaimadas calientes recién salidasdel horno se las disputaban por doce-nas y muchísimas de ellas iban a pararprecisamente en aquellos tenderetes dela entrada al muelle, junto a los cam-bios de agujas de los vagones del trende mercancías, unos de pie y otrossentados en cluquillas, allí se consu-mían apetitosamente las ensaimadas ymelones.
Durante muchos decenios la ciudadde Palma fue "embajadora" de visitan-tes y parejitas de novios peninsulares,representantes de comercio, empleadosy obreros de las fábricas textiles deCataluña, desplazados en sus períodosde vacaciones. Las tahonas, panaderíasy pastelerías, se veían colapsadas adiario por una gran demanda de ensai-madas de mayor tamaño, especialidadesal natural, rellenas de crema española,cabello de ángel, crema reina y menossolicitadas debido a los efectos delcalor y al transporte las rellenas denata. De antiquísimo les viene el granrenombre y su codiciada fama al Fornde Plaça, Ijqrn des Paners, Forn Fondo,Forn de Ses Minyones, Forn deS'Estudi General, Forn de la Glòria,Forn de Santa Eulàlia, Forn del SantCristo, Forn y heladería de Can Joande S'Aigo, Forn de Can Pujades, desMoro, des Teatro y la desaparecida yrenombrada Pastelería Oliver, y poreste mismo orden podría seguirse nom-brando a todas las panaderías y pastele-rías tanto radicadas en la ciudad dePalma como las establecidas en todaMallorca. Los mallorquines panificado-res y pasteleros repetimos, son verdade-ros profesionales innatos en el ofício ypor supuesto, en el arte de la elabora-ción de ensaimadas son indiscutibles.
¿Qué demonios les pasará actualmen-te a la empobrecida demanda de ensai-madas tanto en la panadería como enlos cafés y bares?
Allá por el año 1936 el coste deuna ensaimada era de 0,15 céntimos, suconsumo era portentoso en todos losestablecimientos incluso en los domici-lios particulares de familias más humil-des y en otros más acomodadas. Unaensaimada en la actualidad 35 pesetas,no nos parece una cantidad desorbitadano obstante, comparándola en guaris-mos al que mantenía en el año 1936,nos encontramos con un aumento deun 23.300%. Qué barbaridad!
Uno se pregunta: ¿Dejarían de serexquisitas y deliciosas si se rebajara suprecio y resultaran más baratas?
JUAN VERDA
PARIS BALEARES
CHRONIQUE DE FRANCE
BOURG-EN-BRESSE
AU FAISAN DOREARBONA - NOVIER
Grenouilles - Ecrevisses - Gibrerdes Dombes - Volailles de Bresse
20, 20 bis, rue de la SamaritaineTels. (74)2361 16-(74)22 65 90
REIMS
BRASSERIE DE LORRAINERaphaël Ferrer et Cie.(Président des Cadets)
Service à la carte et à toute heure7, Place d'Erlon - Tél.: 47-32-73
HOTEL RESTAURANT BARDU PONT NEUF
1 ETOILE NNPropriétaire: Guillermo Vieh
Place du 14 Juillet(Face au grand parking)
AGEN Tél.: 66-15-67
MARSEILLE
* Nos jeunes amis Mr. et Mme. GabrielFerragut, accompagnés de leurs enfants;après avoir passé leurs vacances a laferme "Son Guillem" de S'Arracó, (Ma-jorque) où ils firent bonne provisiond'air pur; sont de retour a leur poste.
NANTES
* Monsieur Charles Symoneaux estmort...
Moi, qui ne le savais pas malade, j'aireçu en aprenant son décès un coup aucoeur qui ma coupé la respiration. Lanouvelle courût comme trainée depoudre, et partout la consternation sepeignait sur les visages. Ce n'est paspossible -disait l'un...- A moi disaitun autre, il m'a dit: -A l'an prochain,dans six mois. Et dire qu'on ne le reve-rra plus, quel chagrin!
Un homme si gai, si agréable, tou-jours prêt a rendre service, qui n'avaitpartout que des amis; comme il vanous manquer.
En juillet dernier á San Telmo, ilnous disait être parfois fatigué, et deretour á Nantes le 6 septembre, il con-sulta son médecin, puis des spécialistes;hélas ses forces s'amenuisaient de jouren jour et il devait décéder le13/12/84. Il fût inhumé dans le caveaufamilial le 15 décembre a la trinité SurMer dans le Morbihan d'où il étaitoriginaire.
Avec son épouse il allait depuis plusde 20 ans, á San Telmo où leursenfants et petits enfants les rejoig-naient.
n s'était marié le 12 mai 1934 avecAnne-Marie Kermovan, ils eurent deuxfils, dont Charles l'aine devait décéderle 31 décembre 1982. Deux ans, vien-nent a peine de s'écouler.
Mr. Symoneaux était âgé de 72 ans,sa vie professionnelle fût entièrementconsacrée á l'automobile plus spéciale-ment aux véhicules poids lourds, etplus précisément á Renault, véhiculesindustriels; et il assuma les directionsde Tours et ensuite de Nantes, avantde prendre sa retraite en 1974.
Nous venons de perdre un grandAmi; sa personnalité, sa gentillesse sondévouement, font que nous ne l'oublie-rons jamais.
Avec l'expression de nos meilleurssentiments attristés, pour toute la fami-lle.
NO SE COM
No sé comperò sempre t'estimaréencara que altres manssapien d'una pell que jo conec.
No sé comperò sempre t'estimaréencara que els teus llavisno diguen ja el meu nomencara que els teus fillsno siem mai els meusencara que els teus caminssón ja camins tan diferents.
RAIMON
HISTOIRES DE VACANCIERSMonsieur Dubois, engage un profes-
seur d'anglais pour parfaire son fils encette langue.
—Combien me prendrez vous pourchaque leçon?
— 100 francs Monsieur.-Je trouve cela très exagéré.-Mais monsieur, je suis anglais.-Raison de plus en ce cas, ça ne
vous a rien coûté...
"L'iceberg continuerait sa route, Ma-dame". Un instant après la dame ajou-ta, "Et nous? "... Silence du Capitaine.
SECHERESSE
"C'est une lettre d'un adhèrent, il seplaint amèrement du manque d'eau. Nefaites pas attention! Il en parle danstoutes ses lettres. Cette fois je croisque c'est sérieux: Le timbre est fixépar une épingle".
PLEINS POUVOIRS ROYAUX
Louis XIV disait un jour a ses- cour-tisans: Si j'ordonne maintenant, a l'unde vous de sauter dans la Seine, ildevra m'obéir. Un silence de mort sefit. Puis le duc de GUISE, se leva. Oùallez vous GUISE, demanda le Roi?—Apprendre a nager Sire! .
Une passagère, nerveuse selon touteapparence s'adresse au capitaine du na-vire, qui effectue une croisière au PôleNord.
-"Et, si nous entrions en collisionavec un iceberg! Qu'adviendrait il? "interroge felle.
HISTOIRE ROUENNAISE
C'est un touriste étranger, sur la Pla-ce du Vieux Marche qui interroge unclochard: "Dites mon brave, La Maisonde Pierre Corneille? "
"C'est la bas", dit le clochard enmontrant la rue du Pic.
Le touriste se précipite. Le clochardle rappelle. "Ho! c'est pas la peine decourrir, il est pas chez lui".
Deux hommes prennent l'apéritif,l'un d'eux dit;
"Ah! , je suis bien ennuyé, figure toique je parle en dormant". "Et bein!c'est pas grave ça". L'ennui c'est queça fait rire les copains au bureau".
PARIS BALEARES
CRONICA DE BALEARES
*ßar VelenoANTONIO «IMO ALBMANT
Plaza Navegación, 19cPALMA DE MALLORCA
PALMA
* Los tordos desaparecen poco a poco,pero sin remisión.
La que se armaba cada año en cien-tos de puestos de la sierra Norte pordonde pasan, equivalía más al extermi-nio de los mismos, que a una caza ra-cional según necesidades del mercado.Ciertos días era una verdadera masacre.
El hombre no se preocupa por tanpoca cosa. Nadie piensa que desapareci-dos los animales, no será posiblenuestra existencia en el mundo. Forma-mos parte de una cadena, en la quecada eslabón, tiene su utilidad; inclusoel tordo.
* Según Carmen García Sá vadie, lamujer que trabaja realiza las tresterceras partes del trabajo mundial, ypercibe tan solo una décima parte delingreso total. Y eso, por mucho que lasleyes hablen de reciprocidad entreambos sexos; incluida nuestra Cons^tu-ción vigente.
Es un problema serio y árduo.
* La Asociación para el Tratamientodel Alcoholismo, decidió no prestar ser-vicio a los drogadictos, al considerarque caso de asistirlos sería interferir enun ramo contrario a su finalidad; quees asistir a los alcohólicos sin más.
* En las IV Jornadas de Estudios His-tóricos y Locales, k profesora MatildeAlonso dijo: -Al curso del siglo XVIIIlos principales puertos comerciales delMediterráneo eran Málaga, Marsella, Ge-nova, y sobre todo Palma de Mallorca.
En Palma se fondeaban todos aque-llos que necesitaban repostar o repararalgo.
Palma vendía aceite de oliva, almen-dras, y también sobrasada, la idéntica,la única, realizada a base de aquelloscerdos negros, hoy prácticamente desa-parecidos. En 1786 se vendieron202.644 litros de aceite; el 55 por ciendel tráfico; las almendras el 19 porcien; y el 20 por cien las naranjas.
* El catedrático de Pedagogía de laUniversidad de Zaragoza, Santiago Moli-na presentó su libro, "Éxito y FracasoEscolar en la EGB". En la Escuela deMagisterio, ante un gran número de
alumnos; a quienes entre otras cosasdijo: -En nuestro pais se promuevensistemas de enseñanza que fracasaronya en sus puntos de origen.
* D. Luis Racionero, dijo en el Colegiode Ingenieros Industriales, que el paroes en realidad el resultado del propiosistema capitalista. Siempre hemosvisto, k máquina tomar —y con venta-ja— el sitio del hombre. ¿Habéis pensa-do lo que pasará el día que los paradostengan mayoría?
* El miércoles 21 de noviembre, en elmagnífico marco del Castillo de Bellver,el teniente de alcalde Antonio Tarabini,impuso la banda de "Miss Volante" ala taxista Antonia Oliver, que fue, haceunos años, la primera mujer taxista dePalma. Se le hizo entrega también deun di ploma-dibujo, obra del pintor poe-ta José Simó Quiñomes. A continua-ción, fue leido por el autor el siguientepoema:
MALLORCA Y SUS MUJERES
Mallorca qué guapa erescon tus flores, tus encantostus costumbres, tus bolerosen cualquier época del añolas olas que te acariciante dan guardia los lucerospara que no te hagan daño.
Tu catedral, tu bahíael castillo de BellverCartuja de Valldemossapor eso en el mundo enterote recuerdan con alegríay quieren pronto volverporque eres bella y preciosa.
El sol desde las alturasque se siente muy celosodisimula y coqueteaporque se encuentra indecisoy sin compasión bronceaesos cuerpos tan hermososy este Undo paraíso.
La luna que te sonríecon esa dulce miradaque ilumina tu siluetajamás te podrá olvidary te quiere recordarque está muy enamoradade ti preciosa roqueta
Las estrellas cariñosasque te quieren y te adoranen invierno y en veranobotaron con alegríay luego por mayoríanombrarte dueña y señorade todo el Mediterráneo.
Porque eres la más bonitaperderte a tí es un lamentono rompas mi corazónque no me queda otra cosaporque vino Jesucristoa darte su bendiciónel día de tu nacimientopara que fueras hermosa.
Lo mismo son tus mujeresdulces, bellas, apasionadascomo las flores en primaveracon ese rocío mañaneroque enloquecen a cualquierasolo con una miradapero no dicen te quiero.
Nunca te podré olvidarte llevaré en mi recuerdoporque los poemas que yo escribosalen de mi corazóncon perfume a clavellinaporque sufro la torturade un cariño que aún me durapor tí mujer mallorquina.
JUAN MÍNGUEZ(PALMA DE MALLORCA)
D. José Simó y "Miss Volante".
PARIS BALEARES
ANDRAITX
* Falleció a los 84 años, D. PericoSimó Enseñat, dejando a familiares yamigos en la mayor tristeza.
El finado tras pasar una temporadaen la isla del Caribe, como muchos desu edad, se instaló aquí como payés,oficio que ya no dejaría. Hombre debuen trato, siempre alegre y dispuestoa dar de sí, tuvo que trabajar dura-mente para criar a sus seis hijos, enaquel tiempo en que la jornada era desol a sol, y asegurar para todos un me-jor bienestar económico que logró consu tenacidad, y la ayuda eficaz de suesposa, que también tuvo que cargar losuyo, entre el campo y el hogar.
Retirado del trabajo, tuvo una jubi-lación feliz, rodeado de sus familiaresque endulzaron su vejez lo más quepudieron.
Testimoniamos a su afligida esposa,Doña Juana María Pujol Pujol; sus ape-nados hijos Mateo, Juana, Margarita,Francisca, Antonia y Maria Rosa; Hijospolíticos, Juana Antich; Antonio Pérez;Jacky Roca y Antonio Suau; nietos, yen general a todos los demás familiare's,la expresión de nuestra muy viva con-dolencia.
* Un año más pasaron las fiestas navi-deñas, dando una nota palpable de lacrisis en que vive la población. Poquí-simos fueron los árboles que lucieronlos escaparates de los comercios, ycomo ya nos tiene acostumbrados elAyuntamiento al que pagamos nuestrosimpuestos no adornó ni iluminó, ni unasola calle de la población.
* Para la despedida y entrada del añonuevo, fueron numerosas las familias yamigos de nuestra Villa, en diferentesrestaurantes y salas de fiestas de Palma.
* Cuando se encontraban en Irlanda,disfrutando de unas merecidas vacacio-nes, los esposos D. Juan Porcel y Dña.Margarita Moner, propietarios del BarPorcel de Paguera, y destacados miem-bros del grupo "ACARA" de Andraitx,nifrieron un aparatoso accidente; te-
niendo que permanecer largo tiempo enla clínica. Desde estas columnas hace-mos votos para que, cuando salga"París-Baleares" ya estén repuestos deltodo y los podamos ver aplaudidos enlos escenarios de Mallorca.
* El teatrillo municipal de "Sa Taule-ra" más conocido por "Ca's Gerrer"será restaurado al curso de este año,para que se puedan realizar en élciertos actos culturales.
* Las zonas verdes de nuestra pobla-ción están mal cuidadas y necesitanmayor vigilancia; prueba de ello es mi-rar bien como se encuentra la plaza deEspaña con su surtidor de agua sucio,dando una mala estampa a los numero-sos extranjeros que nos visitan, particu-larmente los días de mercado.
* Con motivo del año Europeo de laMúsica, en el programa "44 ConciertosAnuales de las Baleares", organizadopor la Conselleria de Educación y Cul-tura de Baleares, se celebrará en nues-tra villa el 19 de enero, un concierto acargo de la orquesta de cámara delConservatorio Balear con obras deHaendel, y Mozart, con gran éxito.* Al curso del pasado septiembre, elAyuntamiento acordó encargar la depu-radora de aguas residuales que tantafalta nos hace. El proyecto, cuyo terre-no está ya, si no comprado, por lomenos en vias de serlo, abarca unaplanta muy importante, ya que previstapara cubrir en una primera fase el sa-neamiento de la Villa y el Puerto, conCamp de Mar al mismo tiempo perocon otro proyecto. Dicha primera fase,costará unos 100 millones de pesetas;de los cuales el Consell Interinsular deMallorca pagará la mitad, y nosotros elresto mediante contribuciones especia-les. La planta ha de ser muy potente, afin que los núcleos de San Teimo yS'Arracó vengan a unirse al proyecto alcurso de una segunda fase que rondaráotros 100 millones.
Muchas personas dicen que está bienque S'Arracó se empalme con Andraixpor el valle de S'estret; pero que llevartambién a S'estret el chocolate de SanTelmo con el desnivel existente entreun sitio con el otro, es una locura. SanTelmo necesita una planta para si sólo.Como todavía no es para mañana,dicha planta tendrá el tiempo necesariopara ser debatida. Hay que tener encuenta, por encima de todo, que SanTelmo crecerá, quizás exageradamenteen un Municipio donde las NormasSubsidiarias están carentes de aproba-ción definitiva.
* La Dinamización continuó en laObra Social Cultural de la Biblioteca dela "Caixa" de Pensiones de nuestraVilla, con el precioso "audio-visual"titulado "Los Vertebrados de Baleares"presentado por la Escuela Municipal deMallorquín de Manacor.
* Cuando contaba con 71 años deedad, entregó su alma al Creador, D.Miguel Pallicer, propietario de la paste-lería Ca'n Nadal, de nuestra Villa. Lasexequias y funeral fueron muy concu-rridos de familiares y numerosas amista-des, a decirle su último adiós. E.P.D. elfinado, y reciba su desconsolada esposay demás familiares, nuestro muy sen-tido pésame.
' Y para terminar el año, la bibliotecade la "Caixa" presentó a su públicohabitual, "l'Escalada a Mallorca" un"audio-visual" muy interesante con lacolaboración de Alfonso Fitor.
* Baltasar Porcel presentó en GaleríasPreciados, ahora vendidas a un consor-cio venezolano; su última novela titula-da "Los Días Inmortales", escrita enespáfíol, y en catalán mallorquín, loque evita las traducciones, a la par deque algunos párrafos no sean iguales enambas.
Felicitamos al autor por su actividadcreadora.
* Las maitines fueron muy concurridasen las que el coro parroquial y la tunajuvenil andritxola interpretaron variosvillancicos, el canto de la sibil·la fueinterpretado por la niña Célia FerrerPuigserver; nieta de Ignacio Puigserver,vecino de Nantes (Francia) dondeespera sus papeles de jubilación para re-tirarse en Andraitx; que fue muy elo-giada. Finalizada la misa del gallo, lasgentes se trasladaron a sus casas, pasan-do por el moderno bar heladería Ca'nToneta, en donde se saborearon loschocolates y ensaimadas de la Noche-buena.
* Con la ilusión de todos los años, losniños y niñas de la localidad acudierona dar la Bienvenida a los Reyes Magos,los cuales tras recorrer con su cabalgatadiferentes calles de la población, repar-tieron los juguetes.
* La Compañía "Autocares Andraitx"ha iniciado el horario de invierno elcual ha supuesto el descontento de lamayoría de sus usuarios que son los
PARIS-BALEARES
trabajadores, al igual que las paradasexistentes en Paguera; y que se encuen-tran una a la entrada y dos a la salida,mientras que en el centro no existeninguna.
* El Ayuntamiento tenía puesta unaquerella contra el ex-alcalde D. JaimeEnseñat Juan por presunta falsedad,inexistencia de contrato, estafa porvalor de unos 6 millones de pesetas, yapropiación de fondos públicos.
La querella puesta por el ex-alcaldede U.C.D.. D. Onofre Alemany contrael ya citado D. Jaime Enseñat que fueel último alcalde franquista; alcanzabatambién al contratista D. Juan PerellóCerda, y al arquitecto D. Ángel DuróLópez.
Ahora resulta que el Consistorioactual no ha podido en el tiempo queestá en funciones, que pronto serán dosaños, llegar a un acuerdo entre dos gru-pos, al no tener mayoría ninguno; parallevar a cabo una labor que alcanceestos dos años, porque A.P. segúndicen exige en sus condiciones que seretire la querella contra D. Jaime Ense-ñat, quien al parecer también ahorapertenece a A.P.
Reunido el Pleno del Ayuntamientopara tratar del asunto se acordó porunanimidad, retirar la querella en cues-tión.
El entendimiento entre dos grupos,los independientes de I.T.A. con cinco
concejales y A.P. con tres, debería depresentar una acción limpia y clara afin de pasar el tiempo que les toca,para realizar todas las mejoras quepuedan, insistiendo en todas las Admi-nistraciones pidiendo ayuda queAndraitx necesita mucho.
Eso nos hace recordar, santelmerospodrían ser las víctimas inocentes deldinero adeudado al Consistorio por elriego asfáltico que sigue pendiente decobro, mientras que el Ayuntamiento alno poder devolver el préstamo, paga losintereses.
Con el esplendor de todos los años,de la mano del popular Miguel Vich y
con un éxito sin precedentes, se cele-bró la típica torrada y desfile de carro-zas, en honor de San Antonio; que fuemuy concurrida, mereciendo la felici-tación unánime de la población alpopular pulmón, alma, y corazón deesta fiesta, Miguel Vich.
* Al tener lugar la elección del "An-dritxol del Año" la votación dio comoresultado, 1.° La entidad "Andraitx enFiestas". 2.° La Juventud Andritxola.y 3.° Miguel Vich Fulgencio. Si bienno se ha criticado en nada el resultadoobtenido, no ha sido tan fácil admitirla forma de voto, por lo que a posiblesmanipulaciones se refiere.
JAUME
S'ARRACO
* De los 2.000 heroinómanos que haycensados en la Isla, ¿Cuántos hay ennuestro valle? No se trata de iniciantesen la droga. Se trata realmente y única-mente de los que se pinchan,poniéndose la indi. Esos pasaron ya elperíodo de los "porros" y otros "canu-tos" de las drogas blandas, y por consi-guiente ya están en situación de difícilcuración, ya que no existe en Balearesningún lugar donde desintoxicar a losque lo deseen. Han pasado la fronteradel "No Retorno". En principio pues,han de ser un día u otro, víctimas dela dosis fatal.
Bateares Ese es nuestro apeldo y b levamos con orguloNo podíamos tener oro mejor Porque somos de Bafaresy porque toda nuestra filosofía, esfuerzos, objetivos ybeneficiós, se resumen en esa gan patera. Baleares
Baleares y su cutura Baleares y sus pequeñosBaleares y su benestar social Baleares y su agroBaleares y sus mayores Bateares y su progreso
CAJA DE BALEARES
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10. P ARIS-BALE ARES
Y para los que no lleguen al sacri-ficio total, entre las enfermedades deque pueden ser víctimas, a causa de lasmezclas que ingieren con la indi, al noser puro el producto; ya que los trafi-cantes adulteran el mismo, para ganarmás, está la ceguera. Eso lo indicó elpropio doctor Barraquer de Barcelona.
A causa de esta sola enfermedad, yavale la pena hacer marcha atrás; paratodos aquellos que todavía es posible.
* Como cada año a parecidas fechas,salió para Francia doña MargaritaEsteva "Perjeroni"; a fin de pasar elinvierno al calor de sus familiares,cuyas actividades las tienen allí.
Le deseamos que se divierta, regre-sando con salud.
* Los esposos D. Roger Garrigues yD.a Germana Alemany "Mesione" pasanel invierno en Francia con sus familia-res; como cada año. Nuestros deseos degrata estancia y buen regreso, los acom-pañan.
* La misa del gallo estuvo bastantebien concurrida, y podría haberlo sidomás sin la llovizna que caía dejandoresbaladizo el asfalto. El Coro Parro-quial -con sibil-la y sermón- hizo losuyo más que regular, aunque se notarala falta de ensayo; y nadie sabe lasincansables idas y venidas del Sr. Ecó-nomo, que por fin logró con dificul-
tades, reunir a un grupo suficiente.
* El Club Cultural ha tirado práctica-mente la casa por la ventana, al promo-cionar una serie de divertimientos, quesi bien alegran el ambiente, llevanmucha preparación, bastante tiempoperdido, para en el mejor de los casos,cubrir apenas los gastos. La Noche-buena invitó a sus socios y público engeneral a su chocolata da; en la que sesirvió, además del chocolate con ensai-madas, coca de Nadal, turrón, coca deverdura, ron caliente, champán, etc.,todo lo que pudieron por un preciomódico; bailando hasta altas horas dela madrugada.
* Organizó la cabalgata de los ReyesMagos, quienes entraron en la plazaWeyler, viniendo por la Avenida de SanTelmo, con sus pajes, su coloridoambiental de fiesta pagana. Como decostumbre, los niños que habían sidobuenos, pudieron gritar de alegría ante
los preciosos regalos con que habíansoñado, y que yacían ahora allí paraser utilizados. También los Reyes Ma-gos llamaron a algunos menos jóvenes,a quienes entregaron sendos paquetes,que vaya Ud. a saber lo que podíancontener. ¿Joyas? ¿Juguetes?
* El sábado más cercano a SanAntonio, tuvo lugar la ya tradicionaltorrada de longanizas y butifarrones,con vino y pan a granel. Se escucharonalgunas "glosas" bien curtidas, y otrasmás indiscretas, sin que nadie se salierade las buenas costumbres. La velada,aunque largamente prolongada, les pare-ció corta a muchos.
* San Antonio estuvo festejado con unimportante desfile de carrozas, unasdeliciosas y otras más lucidas; llenas dejuventud disfrazada, cuando no t ra jetípico, que llamó la atención a todos;gracias al Club Cultural.
* El "Retjet" el manantial arraconense,ha perdido este año, más de las trescuartas partes de su capacidad. Da penaverlo tan restringido. ¿Cesará de ma-nar?
Nuestra visita data de las pasadasNavidades, y es muy posible que ha-biendo llovido desde entonces, sucaudal sea actualmente más potente.Francamente, bien quisiéramos que asíhaya sido. Aquel dia sí, hemos creídoque iba a extinguirse su caudal a cortoplazo, y desaparecer el manantial, deun año para otro. Si uno no quiereadmitir su desaparición, es por la senci-lla razón, de que jamás dejó de darnosagua, poca o mucha, según las tempora-das. Porque en inviernos normales,aquellos campos colindantes están tanempapados de agua, que esa corre pordoquier.
Siempre hemos creído que con el di-nero que los arraconenses nos hemosgastado en agua, mejor hubiera validocanalizar la suya. No muy lejos de él,está "Sa Font Nova" que se puedeasegurar que el agua es la misma; comopodrían serio los dos manantiales deSon Castell; y el otro no muy lejanoque pertenece a Son Nadal. Pero al nohaber sabido administrarnos, estandobajo la tutela de otro pueblo, quiendecide por nosotros, y que además nosiempre nos ha querido, carecemos demuchas cosas.
Cuando nuestro caserío fue munici-pio independiente, las rencillas persona-les fueron más potentes que'los intere-ses del caserío, que podría muy bienser hoy, una preciosa copa de oro consan Telmo a 4 kilómetros. Quizás sepresente otra ocasión, pero no lo cree-mos quienes hemos visto como se haevolucionado en 50 años, y el pocointerés demostrado por quienes debíanencauzar las opiniones.
G. SIMÓ
'¿Rifi?
HEM TENGUT UNA VENTADA
Una ventada va ferDes vint an es v int i l iDes juny va esser segurMitja anyada s'en dugué.Solada an es garroverAubercocs a s'albercoquerAn es moment oportúJa comensa un poc durPel pages arraconé.
Menos mal que no vivimSobre tôt sa majoriaLo que es diu de pagesiaPer qualcu ho pasaríaNas per terra i ben primMes de dos han posat fin,Construcció i hoteleriaAixò ho veim cada diaQue es lo únic que tenim.
Per això plora s'atlotPer enguany ja m'ha tocatVaix quedar tort d'un costatCom un arbre sense clotMe diven que encara es pocCaparrut per ve sembratNo veus qu'ets anticuatMira iilluny per caure aprop.
S'anyada de S'Arracócasi mai ha estat seguraEs un mal qui no te curaUn perd hasta sa llevó.Quan te creus que va millorSe mor es cavall ó sa mulaVat aqui que es fortunaMenos faves an es morrióVal mes viure a lo SenyorI deixar s'agriculturaPosa aigua a sa begudaI agafa qualque gorrió.
Sa de tenir paciènciaPer viure amb tranquilitatJo som un condemnatAixò teñe experienciaAixò ho fa s'innocènciaI falta de capacitat.
GUILLEM BARCELÓ
PARIS BALEARES
VENID, AMIGOS, VENID
Venid, amigos, venida la Cueva de Belén
Venid, amigos, venidcon zambombas y rabel.
Venid, amigos, veniden son de paz y de bien.
Venid, amigos, venida ofrecerle pan y miel.
Venid, amigos, venid¡Dios acaba de nacer!
EN LA NOCHE DE BELÉN
En la noche de Belénla paz siembra villancicos.
En la noche de Belénla estrella fija su brillo.
En la noche de Beléntodo un Dios se hace Niño.
En la noche de Belén,¡Cómo sonríe Emmanuel!
E N
Dibujo de J. Reines Reus
LUZ DE NAVIDAD
La luz de Navidades luz de humanidad.
En una humilde cueva,de ilusión bien repleta,todo un Dios se hizo hombrepor amor a los pobres.
Desde entonces, es guíanuestra esta luz divinaque habla de esperanzay a la hora de la muertea todos nos iguala...
Efectivamente:*¡La luz de Navidades luz de hermandad!
Per JOSEP REINES REUS
"CA'N LLIS"CAMPANET(MALLORCA)
VAMONOS A BELÉN
Vamonos a Beléna ver al Niñoque acaba de nacer.
Es un querubín divino,rubio como la mies,de José y María, hijo.
¡Vamonos a Beléna ver a todo un Diostiritando de fríodesnudito en un rincón!
^^
CANTAD, PASTORES, CANTAD
Cantad, pastores, cantadque, en una cueva,henchida de pobreza,el amor se hizo realidad.
Cantad, pastores, cantadque, en Belén,ha nacido Emmanuel,Dios de Bondad.
12. PARIS-BALEARES
LETTRES A "PARIS-BALEARES"
Nous avons reçu de la maison "RICARD" la lettre suivante:Messieurs,Nous avons pris connaissance de l'article "le pastiche
espagnol" paru dans le journal PARIS BALEARES n.° 290.En regard de votre communique, nous tenons à porter
certains éléments à votre connaissance.Vous écrivez: "l'anéthole de synthèse est suspect pour la
santé".Nous vous précisons que l'anéthole de synthèse a la
même formule que l'anéthole naturel. Toutes les études faitesaux Etats Unis ou en France ont confirmé L'identité des pro-priétés physiologiques de ces deux origines. Dans les deux cas,il s'agit de substances qui ne sont pas toxiques.
Lorsque les pastis frauduleux ont provoqué des phéno-mènes d'intoxication, c'est qu'ils étaient élaborés avec del'alcool méthylique: le méthanol, qui est un alcool de boistoxique pour la santé, au lieu de l'alcool étylique: l'éthanol,extrait de betteraves, vins ou canne qui entre dans la compo-sition de notre produit.
LA CONFUSION DE TERME ENTRE ANETHOLE ETMETHANOL est donc à l'origine de l'affirmation selon laque-lle l'anéthole de synthèse est suspect pour la santé.
Vous mentionnez que, "depuis le S mars 1982, la régle-mentation espagnole s'est alignée sur la française: elle interditl'emploi de substances aromatiques artificielles pour les apéri-tifs anises".
Nous vous rappelons que l'anéthole de synthèse est inter-dit en France parce que les spiritueux anises, comme tous lesautres spiritueux et liqueurs, doivent être élaborés de façonexclusive avec des extraits aromatiques naturels. L'emploi d'unanéthole de synthèse, s'il était autorisé en France, entraîneraitl'obligation d'étiqueter le produit comme spiritueux de fantai-sie.
En Espagne, la loi du 5 mars 1982 interdit égalementl'emploi d'anéthole de synthèse dans les anis blancs. Parcontre, les pastis tombent sous le coup de la loi du 28 mai1982 qui n'interdit pas l'emploi d'anéthole de synthèse. Il estdonc faux de prétendre que les marques françaises vendues enEspagne ne sont pas conformes à la réglementation espagnole.
Vous posez la question suivante: "Mais qu'en est-il duméthanol que nous avons trouvé en quantité excédentaire? ".
Ce que nous avons dit de la toxicité du méthanol neconcerne que des produits fabriqués exclusivement avec duméthanol ou en contenant un pourcentage très important (parexemple 10°/o). Les quantités de méthanol signalées par larevue 50 millions de Consommateurs correspondent à des tra-ces inférieures aux teneurs que l'on trouve dans la plupart deseaux de vie de vin commercialisées en France. Ceci tient aufait que la réglementation espagnole en matière d'alcool ausage industriel est moins stricte que la réglementation fran-çaise. La qualité des marques françaises élaborées en Espagneest conforme à la réglementation espagnole. Les traces deméthanol résiduel trouvées dans les produits finis n'ont aucu-ne commune mesure avec celles qui pourraient provoquer unphénomène de toxicité pour le consommateur.
La Société RICARD élabore 80 millions de litres d'anispar an en France et dans le monde entier. Toutes nos matiè-res premières sont contrôlées. Le contrôle qualité s'effectuesystématiquement.
Pour toutes ces raisons, nous sommes leader mondial del'anis. Notre expérience nous a conduits à formuler un pastissans alcool PACIFIC DE RICARD, apprécié de tous.
Il est tout à fait inexact de dire que nous laissons déna-turer notre image de marque puisque nous recherchons enpermanence une qualité irréprochable pour nos consomma-teurs.
Nous vous prions d'agréer, Messieurs, l'expression de nossentiments distingués.
RICARD NOUS ECRIT..
Suite à l'extrait de 50 Millions de Consommateurs: "LePastiche Espagnol", publié dans notre numéro 290 de novem-bre-décembre 83, nous avons reçu une lettre de la SociétéRicard.
Lettre qui faisait part du désaccord du correspondant àpropos des arguments employés.
Ainsi disait-il: 'L'anéthole de synthèse a la même formuleque l'anéthole naturel. Toutes les études faites aux Etats-Unisou en France ont confirmé l'identité des propriétés physiolo-giques de ces deux origines. Dans les deux cas, il s'agit desubstances qui ne sont pas toxiques".
Il est vrai que c'est surtout le méthanol qui est dange-reux.
Nous rappellerons ce que nous avons écrit: "L'anéthole desynthèse est suspect pour la santé". Plus loin: "Aux dosesmises en évidence par l'analyse il n'y a pas de risque à crain-dre pour la santé". Nous notons que des études ont conclu àla non-toxicité de ce produit. Nous nous réservons le droitd'éprouver une certaine méfiance à son égard néanmoins.
Notre correspondant précise la nuance qui existe dans laloi du S mars 82: elle interdit, en Espagne, l'emploi de l'ané-thole de synthèse. Dans les anis blancs. Pas dans les autres,tels les pastis. Ceux-ci tombent sous le coup de la loi du 28mai 82, loi qui n'interdit pas l'emploi de l'anéthole de syn-thèse.
Les étiquettes du pastis vendu en Espagne portent lamention "Le vrai pastis de Marseille", et nous persistons dansnotre affirmation de pastis au rabais. Au sens strict du terme:l'anéthole de synthèse coûte de 30 à 60 F. le Kg., disions-nous dans l'article; l'extrait naturel vaut environ 200 F. Onne peut parler de vrai pastis de Marseille quand les compo-sants sont différents, même si le palais ne s'en aperçoit pas.
Notre correspondant dit aussi: "La toxicité du méthanol(alcool de bois) ne concerne que des produits fabriqués exclu-sivement avec du méthanol ou en contenant un pourcentagetrès important (par exemple 10°/o). Les quantités de métha-nol signalées par la revue 50 millions de Consommateurs co-rrespondent à des traces inférieures aux teneurs que l'on trou-ve dans la plupart des eaux de vie de vin commercialisées enFrance. Ceci tient au fait que la réglementation espagnole enmatière d'alcool à usage industriel est moins stricte que laréglementation française. La qualité des marques françaises éla-borées en Espagne est conforme à la réglementation espagnole.Les traces de méthanol résiduel trouvées dans les roduitsfinis n'ont aucune commune mesure avec celles qui pourraientprovoquer un phénomène de toxicité pour le consommateur".
Soit.Il n'empêche que la teneur en méthanol est limitée en
France à 20 g. par hectolitre. Les analyses mentionnées dansl'article en question ont montré que la quantité excédentairetrouvée dans certains produits fabriqués en Espagne allaitjusqu'à 6 fois cette teneur.
La lettre conclut: "La Siciété Ricard élabore 80 millionsde litre d'anis par an en France et dans le monde entier.Toutes nos matières premières sont contrôlées. Le contrôlequalité s'effectue systématiquement.
Pour toutes ces raisons, nous sommes leader mondial del'anis. Notre expérience nous a conduits à formuler un pastissans alcool PACIFIC DE RICARD, apprécié de tous.
Il est tout à fait inexact de dire que nous laissons déna-turer notre image de marque puisque nous recherchons enpermanence une qualité irréprochable pour nos consomma-teurs".
Bravo Ricard!Mais, entre le pastis que l'on boit à Marseille et "Le vrai
pastis de Marseille" elaborado en España, nous avons montréqu'il y a quelques différences, même si elles échappent á vosconsommateurs.
Si encore on précisait: pastis du même type que celui dumême nom à Marseille, conforme à la réglementation espagno-
PARIS BALEARES . 1 3
le, le client saurait à quoi s'en tenir, enfin à peu près. Encoreaurait-il besoin d'étudier la législation espagnole et la françaisepour savoir exactement ce qu'il boit.
A moins de lire 50 Millions de Consommateurs et Paris-Baléares. Ce que fait la Société Ricard. Merci.
Signalons encore ce passage de la lettre:"Nous vous rappelons que l'anéthole de synthèse est
interdit en France parce que les spiritueux anises, comme tousles autres spiritueux et liqueurs, doivent être élaborés defaçon exclusive avec des extraits aromatiques naturels.L'emploi d'un anéthole de synthèse, s'il était autorisé enFrance, entraînerait l'obligation d'étiqueter le produit commespiritueux de fantaisie".
Et voilà. Vous achetez un spiritueux de fantaisie enEspagne. Mais là-bas on n'est pas obligé de le dire.
LE BULLETIN DE L'ALLIANCEEn ce début d'année 1985, le Bulletin de l'Alliance fran-
çaise des Baléares prend un nouveau départ, alors qu'il comp-te déjà trente quatre ans de bons et loyaux services sousl'ancienne présentation, plus modeste.
On trouve dans le nouveau Bulletin, très bien imprimé ettrès bien présenté, les renseignements habituels si nécessairesaux membres de l'Alliance; avec des textes beaucoup pluscomplets et explicites. On y trouve également, outre un Edi-torial de Monsieur Balbin Piquer, des sections nouvelles tellesque des biographies, des recettes de cuisine, et des histoiresdrôles. Les nouvelles adquisitions de la bibliothèque y sontégalement présentées avec tous les détails voulus pour que lelecteur fasse son choix chez lui, en toute tranquilité.
Félicitons l'Alliance pour ce grand progrès, et souhaitonsau nouveau Bulletin tout le succès qu'il mérite.
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Y...los años pasan sin lograr la paz
No en balde pasan los años sin que se vislumbre porninguna parte esa Paz que tanto anhelamos. Todo el mundoanda a la greña por ésto, aquéllo, y lo de más allá. 1984 seha ido como si fuera un fugitivo para no volver jamás, ypoco, muy poco, se puede decir de él. Fue un año pocoabierto a la sensibilidad humana; encerrándose siempre en sutorre de marfil; y ahí me las den todas. Mini-guerras en elLíbano, Iran-Irak, y también en Hispanoamérica; explosionesde bombas en París, Londres, Berlín, Milán, y un largo etcé-tera de acontecimientos mundiales, dejando a la humanidad ala más completa desesperación. Ahora todos estamos ilusiona-dos que 1985 será por fin, el año de la Paz, bien quisiéramos,empero las superpotências todavía muestran una álgida tozu-dez en sus puntos de vista.
Los Estados Unidos y Rusia son los responsables delmalestar mundial, al no hacer posible que la Paz impere entodos los ámbitos.
El Presidente, Don Felipe González, ha sido el primer jefede Gobierno que ha pedido la Paz. Fuera toda clase de armashabidas y por haber; solo las convencionales para guardar alPaís. La opinión de los sabios y los científicos, si laIII guerra mundial viniera (Dios nos libre) no duraría más de 24horas a lo máximo. ¿Por qué pues, Europa, Africa, Oceania,Hispanoamérica no se unen y piden la Paz a los dos colosos?Se viene al mundo, no para guerrear, sino para vivir, vivir ydisfrutar de la vida, porque ella es corta y hay que aprove-charla hasta que Dios quiera. Ojalá 1985 sea el año de la Pazdel siglo XX. A los adivinadores les diremos ¿Qué seremos alfinalizar 1985?
Nadie contestará (claro) el porvenir es indescifrable y nosdice cosas de nuestra pequenez e impotencia, por lo tanto¡esperemos, alma, esperemos!
Y termino por una vez como el poeta.
Palomita blanca que surcas los maresy todos los caminosQue giras airosa y vuelas gallardacon tu ramo de olivo.Vuela vuela, sin descansoen tu caminoy logra la Paz en estemundo desaprensivoPor los siglos de los siglos. Amén.
JAIME ALEMANY
VILLANCET
Ja baixà del cel absortl'alt Estel que venç la morti a la llum dels seus raigs d'ortot el món arreu s'en joia:Pau i joia a terra i mar!Pau i joia a tota llar!Pau i joia en tot atzar!
Pau i joia!
Es l'Estel que eixí a Betlemi en ardí Jerusalemque anuncia el goig supremsobre el món tos temps en guerra
Pau i joia als esperitsper les lluites afeblits!
GUILLEM COLOM
14. PARIS-BALEARES
INVITATION AU VOYAGECHAMBRE DE STANILAW STASZIC
L'Académie des Mines et de Métallurgie de CRACOVIE,porte le nom de ce grand savant et homme d'Etat(1755 -1826) qui a été le pionnier des sciences géologiques enPologne, qui sont devenues le fondement de l'exploitation mo-derne des mines. Il a visité cette mine en 1789, et l'a consi-dérée comme le berceau de l'industrie minière polonaise etaussi une source de richesse nationale, inépuisable. Son bustea été placé sur un socle; le tout, sculpté en sel a une hauteurde 4,50 m.
Cette chambre a été creusée entre 1680 et 1780, et n'apas d'étais, car sa voûte en forme de coupole est suffisam-ment forte. Le volume du chantier est de 10.000 m. , et sahauteur de 36 m. Initialment le pavement se trouvait a 17métrés plus bas, mais, toute cette partie inférieure du chantiera été comblée avec des gravats de roche et recouverte d'unpanneau de béton. C'est un lieu de recueillement.
De là nous visiterons la CHAMBRE DU TRESORIER.
CHAMBRE DU TRESORIER
Le "Trésorier", c'est le légendaire "mystérieux esprit",gardien du Trésor souterrain de sel. n apparaissait dans lesnombreuses légendes minières, maigre qu'il se montrait rare-ment aux gens en surface, mais seulement dans les coins dé-serts de la vielle mine. Le plus souvent il prenait figure d'unrobuste vieillard avec une longue barbe grise, n semblait êtretoujours pressé. Habillé d'une capote avec capuchon sombrecomme l'obscurité, il fuyait la lumière des lampions dans lesabimes profonds de la mine. S'il avait croisé la route de quel-qu'un cela portait malchance. D arrivait que quelqu'un mar-chant seul, par une sombre galerie le voyait apparaître d'unmur, traverser la galerie et disparaître dans le mur en face.Mais avant de disparaître, il fixait ses grands yeux scintillants,pour un instant, sur le passant faisant en même temps ungeste de défense avec la main. Selon l'avis des anciens, ilfallait se retirer de la galerie tout de suite, revenir vers sescamarades de travail et se cacher parmi eux contre le mauvaisoeil de la malchance. Ce n'était pas un mauvais esprit, maisson apparition dans une région de la mine annonçait unmalheur imminent: l'écroulement de roches, l'invasion deseaux souterraines, l'explosion de gaz ou un incendie meurtrierdes supports de bois. L'oeuvre sculptée dans le sel (1968)illustre une telle rencontre avec le "Trésorier", dont lesauteurs sont ALEKSANDRER BATKO MICCZYLAWWKLUZCK et PISTR CHALEWA.
CHAMBRE VISTULE
Apres avoir parcouru a pied presque 2 Km. 500, de trajetsouterrain, les touristes ont ici la possibilité de s'assoir sur desbanquettes et des tonneaux et de se reposer un peu. D y aun petit buffet où l'on sert le thé et des sucreries, unesymbolique "buvette des copains" un point de vente du seliodrobromique médicinal, des souvenirs, un kiosque avec descartes postales de la mine et ua petit bureau de poste. Uncompostage pour philatéliste, avec dateur spécial avec desornements miniers.
A cet endroit, les groupes cont divisés selon les désirs devisite de chacun, après avoir vu les trois chambres ci après etpeuvent soit remonter a la surface avec l'ascenseur, soit allervisiter le musée minier souterrain, qui demande eviron 1 h.On peut y voir, unique au monde, des anciennes installationsminières telles que grands treuils à chevaux en bois, toutl'outillage minier, une très belle exposition de cristaux, etd'autres exemplaires du sel, ainsi que de nombreuses cartes degéographie et documents miniers. Les participants de l'excur-sion doivant alors décider de leur choix d'itinéraire.
Pour éviter des longueurs, nous relaterons la visite deschambres les plus particulières des itinéraires.
CHAMBRE WARSZAWA
Cette chambre communique avec la chambre VISTULE.C'est une vaste salle rectangulaire d'une surface de 1.240 m. ,
située a une profondeur de 125 m. sous terre. Le sel puiseici, depuis le XIX siècle a été destine au Grand duché deVarsòvia, créé a l'époque d'où le nom de la chambre. Elledonne l'impression d'une vaste salle de spectacles creuséenaturellement dans une roche de sel. A droite de l'entrée, surun jambage, il y a un podium pour l'orchestre, et de l'autrecote de la salle, une vaste estrade, avec les coulisses cachéesderrière la roche en sel. La statue de deux "frères mineurs"qui avec le sourire sortent d'une étroite galerie, a droite de lasalle (l'oeuvre de S. KOZICK 1961) et aussi comme partoutle symbole des mineurs "deux marteaux de mineurs entre-croisés, composées de nombreuses petites lampes sur le pla-fond, constituent une décoration permanente de l'intérieur. Lereste de l'équipement est varié selon les besoins, car cettesalle sert a différentes fonctions, tantôt de salle de sports(tennis, basket ball, volley) et auxxi de concours de modèlestéléguidés. Pendant l'été, la Direction de la mine, rend cette
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L'hôtel Victoria Intercontinental de Varsovie.
salle à la disposition du corps enseignant polonais, qui organi-se à WIELIEZKA, des vacances pour les instituteurs désirantguérir leur corde vocale, dans le micro-climat salé du soute-rrain. Dans cette salle ont lieu aussi les grands spectacles artis-tiques organises par les ensembles renommes Polonais et étran-gers. Entre autres l'ensemble ROMA' a présenté ici son pro-gramme exotique tzigane; outre cela, la veille du 4 décembre,chaque année a lieu les solennités, du jour du mineur Polonaiset aussi le bal de la nuit de Saint Sylvestre et d'autres balsdu carnaval. Cette salle admirablement décorée prend un char-me grandiose et lumineux.
MUSEE MINIER SOUTERRAIN
Ce musée est situé sur le III ieme niveau de la mine, aune profondeur de 135 métrés, il contient les collections lesplus vivantes de la mine depuis ses origines reparties dans 12grandes chambres et plusieurs petites, qui ont été exploitéesentre le XVII et le XIX ieme siècle. Ce musée est l'oeuvre delongues années de travail du professeur Afons Dlugosz et deses collaborateurs. Durant les années 1953 a 1966. Cetteexposition souterraine contient une documentation, sur tout lematériel de la mine, et tous ses problèmes d'exploitation etde gestion, les objets outils et autres sont si nombreux qu'ilest impossible de les enumerar tous. Des tableaux peints parle Professeur Dlugosz, représentent le bleaux peints par le Pro-fesseur Dlugosz, représentent le travail des anciens mineurs desel et illustrent l'utilisation et le savoir faire avec les outilsdéposes dans les chambres.
CHAMBRE N.° 1
te'L'exposition instalée est appelée WIELCZKA "combattan-Elle illustre des événements importants dans la longue
PARIS-BALEARES .15
histoire des combats des mineurs de WIELICZKA et deBACHNIA, pour leurs droits. Quatre grands tableaux illustrentcens ci, le premier représente la révolte des mineurs en 1580,à l'entrée des salides et du château, le deuxième tableau mon-tre "un coût d'ETAT, spécifique dans la saline de BOCHNIA,en 1592. Les mineurs, dont la patience avait été amenée about, attaquèrent le château des Salines, durant la nuit. Effra-yé, le fermier de la saline s'est enfui. Le tableau à droitemontre un épilogue tragique d'une révolte de mineurs en1690, terminée par l'exécution des chefs de la révolte. Lequatrième tableau commémore la participation armée deshabitants de WIELIEZKA, sous le commandement de EdwardDEMBOUSKI, à la révolution cracovienne en 1846, dirigéecontre l'occupant autrichien.
CHAMBRE II. LES OBJETS CELEBRES
Les objets, qui y sont amassés, représentent l'histoire dessalines cracoviennes. On peut diviser les objets en 4 groupes,répartis dans des vitrines: Dans les vitrines situées au centrede la chambre, on a placé les précieux documents datant dutemps où les deux mines de WIELIECZKA, et de BOCHNIA,constituaient la propriété directe des rois Polonais. Plus d'unde ces documents porte le sceau et la propre signature duRoi. Les autres documents concernent la période des partagesde la Pologne. Les salines de CRACOVIE, se sont trouvées en1772, sous la direction autrichienne qui dura jusqu'à la fin dela deuxième guerre mondiale. Les autorités occupantes ontexploité les deux mines très intensivement et ont mis fin al'ancienne structure administrative des salines cracoviennes. Surles murs en roche, à droite, il y a deux anciennes cartes desmines sur lesquelles on peut suivre le développement progres-sif des chantiers souterrains. Le plus remarquable, est le plande la VILLE DE WIELEZKA, fait entre 1631 et 1638, parMarcin GERMAIN, un géomètre suédois, qui fut nommé parle Roi ZIGISMOND III VALOIS: "LE PORION DU MONTROYAL" c'est a dire du puits REGIS, ainsi que deux planscomplets de la mine; des eaux fortes de HONDIUS, de 1645et de J. NILSON de 1766. L'étendue du commerce du selprovenant des salines de Cracovie peut être suivie sur unegrande carte accrochée au mur vis a vis de l'entree. A proxi-mité des cartes on a placé des modèles d'attelages a chevaux,qui ont été utilisés par les marchands de sel pour le transport,ainsi que les modèles des bateaux sur lesquels l'on transportaitle sel par la Vis t ule, vers le Nord du pays. Au quatrièmegroupe, on peut compter des objets symboles, comme deshaches décoratives de maîtres responsables auprès du Roi,pour la construction des puits et pour l'état technique de lamine, ainsi que pour la sécurité des mineurs. La "hache" aété le symbole de leur autorité i Egalement, les cannes deporions et les épèes minières portées avec l'habit de gala, ontété des symboles de l'autorité minière. Sur une place, en quel-que sorte, honorée, dans une vitrine séparée brille un symboleprimaire du travail minier "Le célèbre cor de WIELIEZKA duXVIieme siècle, offert à la confrérie des COUPEURS, par unchef des salines l'èminent SERVERYN BONER. Bien exposéaussi est le grand tableau de la Reine CUNEGONDE, la pa-tronne des mineurs du Sel peint par JAN MATEYKO le plusgrand parmi les peintres historiques polonais.
CHAMBRE III
Ici, l'objet le plus imposant est un immense treuil à che-vaux du type saxon du XVIII ième siècle, complet avec sesaccessoires. Dans la vitrine sur le mur on peut voir des frag-ments des anciens cables du puits qu'on préparait en partantdes fibres de tilleul, et ensuite à partir de la fin du XIVsiècle des chanvres. Sur les deux tableaux voisins, on voit lafaçon dont on descendait les chevaux a la mine. L'emploi deschevaux, pour le transport souterrain, à partir d» 1620 a aug-menté considérablement la capacité de production de la mine.
(A SUIVRE)Madame A. R. PERRIGAULT RIPOLL
PAPIS-BALEAXSORGANO DE "LES CADETS DE MAJORQUE"
'NOUS DEUX"u tiUN CERTAIN 14 JUILLET
Ça tient souvent à pas grand choseD'unir deux vies pour quelque choseCe fût un jour en plein étéUn beau jour de 14 juilletDans un bal sur une placeNos deux coeurs trouvèrent leur placeCe fût un quatorze juilletUn si merveilleux jour d'Eté.
Ta jupe blanche légèreMe donna envie de te plaireEn ce beau jour de plein étéInoubliable quatorze juilletJavas, valses entraînantesEmbellirent nos amours naissantesFormidable quatorze juilletDans un éblouissant jour d'Eté.
Nos promenades á byciclettesTous les dimanches et jours de fêtesNous les devions á ce jour d'étéTraditionnel quatorze juillet.Le monde n'existais plus pour nousDans la campagne on s'aimait beaucoupGrâce á toi quatorze juilletEt ton si joli jour d'Eté.
Combien la semaine était longuePour mieux nous cacher du mondeNos promenades dans l'étéNous le devions au 14 juilletNous rentrions tard a la fin du jourGrisés d'air pur avec nos amoursPour ce coquin quatorze juilletDe ce si fameux jour d'Eté.
Trente années sont déjà passéesEt nos enfants depuis mariésPour ce si lointin jour d'étéDans un bal du quatorze juilletNos petits enfants ont grandiNotre Christophe et ElodieGrace a toi quatorze juilletJ'oublierais jamais ce jour d'Eté.
Poème inspiré au matin du 25 janvier 1974 LUC RIPOLL
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PARIS-BALEARESOrgane mensuel de l'Association Amicaledes Originaires et Descendants des Baléa-res résidant en France:
"LES CADETS DE MAJORQUE"Siège Social: 20, Avenue Foch
66 400 CERET
Association Etrangère Autoriséepar le Ministre de l'Intérieur
Directeur de la Publication:Miguel Ferrer Sureda
Président Honoraire:Raphaël Ferrer Alemany
7, place d'Erlon. 51100 REIMS
Président: Gabriel Simó AlemanySanjurjo, 13. S'ARRACO. Mallorca.Tel. 67 25 03
Vice-Président: Juan Juan Perseli,Capitán Vila, 6A.°-A. Palma deMallorca 7. Tel. 27 22 96.
Vice-Président pour la France: MichelF. Gaudin. 3, rue de Damrémont44100 NANTESTel. (40)73 3697.
Secrétaire Générale: Mme. AntoinetteR. Perrigault "Villa du Canigou" ,20. avenue Foch 66400 CERETTel. (68) 87 08 49
Secrétaire Général Adjoint: HenriRetout 15, rue des Ormeaux,76600 LE HAVRE.Tel. (35) 41 2032
Trésorier, et Délégué Général pour lesBaléares: Antonio Simó Alemany,PI. Navegación, 19. Tel. 28 1048.07013. Palma de Mallorca.
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Je désire faire partie des "CA-DETS de MAJORQUE" au titre de:Membre adhèrent . . . 50 Frs.Membre donateur . . . 70 Frs.Membre bienfaiteur . . 100 Frs.Membre mécène (à partir de) 150 Frs.
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Nota.- Tous les règlements, adhésions,publicité sont à effectuer au nom des"Cadets de Majorque", C.C.P. Paris1801-OO-S.
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CIUDADELA-ALCUDIA
BARCELONA- IBIZA
IBIZA-BARCELONA
BARCELONA -MAHON
MAHON-BARCELONA
VALENCIA IBIZA
IBIZA-VALENCIA
Martes, Miércoles, Viernes y Sábados 12'30 h
Diarlo excepto Viernes y Sábados 23,45 h.
Lunes, Martes y Miércoles . . 12,30h.Diario excepto Domingos . . . 23,45 h.
Diario excepto Lunes y Domingos 12,00h.Domingos 23,00 h.
Diario excepto Domingos . . . 23,30h.
Martes 17,00 h.
Domingos 10,00h.
Martes 08.00 h.Sábados 23,45 h.
Sábados 08,00 h.
Miércoles 14,00 h.
Jueves 09,00 h.
Jueves 15,00 h.
Martes, Miércoles y Domingos . 09,00 h.
Martes, Sábados y Domingos . . 16,00h.
Jueves, Viernes y Domingos . . 23,00 h.
Martes y Domingos 23,00 h.
Sábados 11,00h.
Miércoles y Sábados 23,00 h.
Jueves y Domingos 11,00h.
Lunes y Viernes 23,45 h.
Lupes y Viernes 11,00h.
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