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Analyse de la filière agricole chicorée

Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée

« du semis à la cossette »

Présentation au congrès AVNIR 2014

Agathe COMBELLES – Benoit TILLY – Cyril PIGNON

Un projet piloté par En partenariat avec

Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée – Congrès Avnir 2014

Le porteur de projet

Rendre disponible une donnée « carbone » exploitable par les acteurs de l’interprofession et relative aux émissions de gaz à effet de serre de la principale matière première : la cossette de chicorée. Anticiper la réglementation en matière d’affichage environnemental en cohérence avec les cadres de référence nationaux et européens (ISO 14040 / BPX 30-323) en collectant de l’information auprès des acteurs de la filière. Sensibiliser les acteurs de la filière aux enjeux énergie – climat et proposer un diagnostic pour l’amélioration du bilan énergétique des productions et la réduction de la vulnérabilité économique des activités aux consommations de ressources fossiles.

Un projet définit et piloté par l’Interprofession de la Chicorée de France


Outils d’évaluation

En lien aux programmes et partenaires


Les partenaires Benoît TILLY - Gérant / Consultant Coordination globale & animation équipe projet Aspects techniques « carbone et énergie »

Jacques BLAREL - Service Energie et Machinisme Aspects techniques « énergie et agriculture » Garant institutionnel Développement des questionnaires, Traitement et restitution Diaterre

Louis Philippe BLERVACQUE - Directeur airele / Président auddicé Sylvain MONTREAU - Chef de projet développement durable / airele + 1 stage (juin – septembre 2013) Aspects techniques « environnement - écoconception » Collecte des données sur le terrain

Yannick DELOURME - Enseignant Expérimentation végétale, malherbologie, agronomie – Agronome pour l’Interprofession de la Chicorée de France Agathe COMBELLE - Enseignante chargée d’études « Analyse du Cycle de Vie » + 2 projets d’étude à 5 étudiants (40 jours oct 2012 – fév 2013 et oct 2013 et fév 2014) Aspects « écoconception - agronomie » Définition de l’échantillon Synthèse des données collectées Calcul des ACV – indicateurs environnement


Calendrier opérationnel

Expression du besoin de l’Interprofession de la Chicorée de France

Janv.2012 Sept.2012

Préfiguration (P1)

Réflexion initiale, structuration gouvernance , partenariats techniques et institutionnels

Lancement projet étudiant ½ Réflexion représentativité échantillon

Janv.2013

Cadrage de la mission

1ère ébauche questionnaire Cartographie et sélection des planteurs,

Avril 2013

Restitution ISA 1/2

Juin 2013

Écriture et validation méthodologie

Intégration des attentes partenaires, calendrier prévi, montage dossier FRAMEE

Démarrage collecte des données (P2)

Stage Airele/ISA visite des exploitations retenues

Aout 2013

12 visites 22 visites

Oct.2013 Déc.2013

28 visites

Restitution ISA 2/2

Lancement projet étudiant 2/2 Fin de collecte des données

Janv.2014

Consolidation des données brutes, Engagement évaluation ACV, traitement des questionnaires Diaterre

Collecte des données

Traitement des données et analyse des résultats (P3)

Avril 2014 Mai 2014

COPIL 1 – 15 mai AG – 3 juin

Juillet 2014 Sept 2014

Traitement des données ACV et CO2, organisation restitution Diaterre

Restitution Diaterre aux planteurs


La mobilisation des acteurs

Disposer d’un expert reconnu et introduit au sein de la population d’étude pour garantir la mobilisation des agriculteurs Considérer le calendrier des pratiques agricoles dans le déploiement de la démarche Adapter la sémantique des outils d’évaluation à la population d’étude et aux finalités de traitement des données Individualiser et vulgariser des résultats concrets, exploitables stratégiquement et opérationnellement par les agriculteurs

Photo : Cyril PIGNON


Questionnaire d’évaluation et collecte des données

Construit à façon par le groupement de prestataires au regard des objectifs de la mission Sur la base du questionnaire Diaterre de la Chambre d’Agriculture adapté en conséquence (atelier chicorée – données amont et aval) 3 exercices comptables considérés 9 mois pour réaliser 33 visites d’exploitations


Représentation cartographique de la population d’étude*

*Population « Leroux »


Synthèse des paramètres d’échantillonnage


“Arbre” Simapro

Avancement approche ACV et

carbone


Les étapes qui semblent avoir le plus fort impact à ce stade de l’évaluation environnementale sont :

Les traitements phytosanitaires, la fertilisation l’arrachage le transport jusqu’au site de séchage

Les émissions dans l’air, l’eau et le sol ne sont pour le moment pas intégrées à ces résultats

Premiers résultats (en cours de consolidation)


Merci de votre attention

Agathe COMBELLES ISA Lille 48, Boulevard Vauban 59000 Lille [email protected]

Benoit TILLY climaxx 248 rue du grand Chemin 59226 Rumegies [email protected]

mailto:[email protected]






Premiers résultats (en cours de consolidation)

Environmental impacts of 1ton of chicory at the plan entrance, using ILCD 2011 midpoint

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