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Le Cordon BlueCuisine Supérieur Decembre 2012
Mme. Audrey Wensveen
Ceviche d’ huîtres avec gelée du tomates
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Deux façons de cerf avec sauce Grand Veneur,Poire pochée, noix salées et Foie Gras, Purée de Potimarron,
Macaroni Gratin de champignons trompette et croustillants Salsifis
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