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Métabolisme des acides aminés

La fixation de l’azote– Seuls quelques organismes sont capables de fixer l’azote:– Rhizobium– Azotobacter– Klebsiella– Clostridium– Cyanobactéries

Métabolisme des acides aminés

Réduction de nitrate et de nitrite par les bactéries et les plantes

Cycle d’azote

Métabolisme des acides aminés

Métabolisme des acides aminés

• Incorporation d’ammoniac dans le glutamate

• Rôle de GDH est plutôt catabolique par sa faible affinité pour NH3

Métabolisme des acides aminés

• Rôle de la synthase est plutôt anabolique par sa haute affinité pour NH3

– 1 Réac ???,

Interconversion entre acides -aminés et acides -cétoniques

Glutamate est l’intermédiaire-clé dans l’anabolisme et le catabolisme des acides aminés grâce aux transaminases ou aminotransférases

Interconversion entre acides -aminés et acides -cétoniques

Interconversion entre acides -aminés et acides -cétoniques

• Fig ???

Interconversion entre acides -aminés et acides -cétoniques

Interconversion entre acides -aminés et acides -cétoniques

Catabolisme des acides aminés

Dégradation des acides aminés en intermédiaires du cycle de l’acide citrique ou en leurs précurseurs

Le cycle glucose - alanine

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En cas de jeûne le groupement aminé et le pyruvate proviennent de la dégradation des protéines musculaires, permettant la formation de glucose pour d’autres tissus.

Le cycle de l’urée

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l’Ammoniac, libéré pendant la dégradation des acides aminées (glutamate déshydrogenase), est sécrété en forme d’urée par les urines. Le cycle d’urée est opérationnel dans le foie.

1, Carbamoyl-phosphate synthétase2, Ornithine-transcarbamoylase3, Argininosuccinate synthétase4, Argininosuccinase5, Arginase

Synthèse des acides aminés

• Fig 18.10

Synthèse des acides aminés