maisons créoles n°91 - edition guadeloupe
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la Villa de pierre ouVre ses portes
mai > juin 2014guadeloupebimestriel gratuit
oedit.
Maisons creoles magazineISSN : 1635-298X
Maisons creoles 03
Edité par Sarl TOTEM Communication (Guadeloupe / Martinique /Guyane) 12, Jardins de HoeulbourgZ.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 32 totem4@wanadoo.fr
Edité par SaS TOTEM réunion76 bis rue labourdonnais / 97 400 Saint-DenisT. 02 62 21 10 09 / F. 02 62 41 24 48maisons.creoles@orange.fr
Gérante Christine de larrOCHE
Président / Directeur de la publication Patrick de larrOCHE
Direction artistique et PaO
Mylène DErVIllE / aurélien BrUSINI
Contributeurs : Corinne DaUNar - Christine MOrEl Jessica lEBraT - angel ST-BENOIT Shutterstock - EIHr Simax Communication Cooklook.net
ImpressionGuadeloupe, Guyane et Martinique : rotocobrhiréunion : Caractère ltée (Ile Maurice)
rEGIES PUBlICITaIrESGUaDElOUPECandice BErTET : 06 90 40 87 07Valentine FOUrNErIE : 06 90 40 61 82
MarTINIQUETOTEM Communication MartiniqueImmeuble la Yole / Etang Z’abricot Pointe des Grives97 200 Fort de FranceT. 05 96 77 49 89 / F. 05 96 63 61 93totem-martinique@wanadoo.fr
responsable / Directeur commercialYann DOrMOY : 06 96 40 62 29
Stéphanie DESIr : 06 96 27 91 41Virginie DOrMOY : 06 96 40 05 27
GUYaNEGUYaNE IMPOrT SErVICEguyane.import-service@gmail.com
laurent GaZZI : 06 94 40 25 61gazzi.laurent@gmail.com
rEUNION Muriel MIrEUr : 06 92 60 01 16 Gaëlle aNDaMaYE : 06 92 67 77 96
WEBwww.maisonscreoles.netfacebook.com/MaisonsCreoles
Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illus-
trations, sont réservés pour tous pays. les informations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions. les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photographiques four-nis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction. Toute éventuelle réclamation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.
Chères lectrices,Chers lecteurs,
Bientôt les grandes vacances !Et pour ceux qui ont la chance de posséder une piscine, c’est une excellente occasion de se réunir en famille ou entre amis, pour vivre de grands moments de convivialité autour, par exemple du barbecue. la cuisine se transporte alors dans le jardin. Mais si vous êtes confrontés à de petits espaces, découvrez les solutions d’aménagement de notre dossier cuisine.Vous devez construire sur un terrain en pente ? Pas de problème, suivez les conseils de notre architecte. Et pour vous donner de l’inspiration, suivez nous dans la visite privée de la maison de Pierre sur l’ile de la réunion.Enfin, pour réussir la Fête des Mères, rendez-vous dans nos pages shopping.
Bonne lecture et agréable découverte à tous !
111
04 guadeloupe 91°
inspirationmaison de reVeVilla de Pierre
hotel de reVeDiana Dea lodgeà la réunion
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2232
38 49 6355 6757 7161 75
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dossiers
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103soMMaire.91 mai > juin 2014eDition guaDelouPe
art de ViVrepatrimoineMarquisatde Brinon
CommuneSaint-ClaudeParadis vert & modernité
portraitEddy Firmindit ANO
Conseils deCo
objets insolites
shopping
bien-etreSpas& instituts
reCettes
liste des depots
seleCtion immobiliere
0711
78
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bla suCCession de houelElle incluait Brinon, devenu Marquisat par
lettres patentes en Mars 1738, enregistrées en
1739, en faveur d’un proche parent, le Marquis
Jean Charles de Senecterre. Ces terres com-
prenaient une sucrote et un moulin à eau.
la propriété est revendue le 18 Mars 1754, à
Philippe-Parfait Pinel (1720/1786) écuyer, Sieur
Dumanoir, Colonel d’Infanterie, député de la
Colonie de la Guadeloupe près du conseil du
roy, époux de reine Giraud d’Orzol.
Il en fait la propriété Moulin-à-Eau, dont l’en-
trée s‘effectue sous un bel aqueduc qui ali-
mente l’usine en eau de source et qui est en-
cadré d’une allée de galbas, (une Ordonnance
en 1767 recommande la plantation de cet arbre
A Capesterre-Belle-Eau en Guadeloupe, cette
ancienne usine sucrière s’abrite derrière un
mur. Son porche en pierres de lave porte un
écusson aux blasons surmontés d’une cou-
ronne de Marquis, surmontée d’une date : 1786.
Maisons creoles 07
TexTe : Angel SAinT BenoiT
patrimoine
08 guadeloupe 91°
à écorce aromatique, aux fruits servant de
billes aux enfants).
famille pinelle 6 Septembre 1775, les frères Philippe-Par-
fait Pinel Dumanoir, Michel Pinel de la Salle,
Jean- Baptiste Pinel de la Palun, Guillaume
Pinel de Saint Martin, enregistrent leurs titres
de famille.* « Le 03/09/1777, dame Pinel rendit
Foi et Hommage pour le Marquisat de Brinon
dans les registres du Conseil Souverain de la
Guadeloupe »*.
En 1784, plus de deux cent esclaves y tra-
vaillent, sur trois cent hectares. En 1786, Guil-
laume, le fils (1761/1832) succède à son père.
Déclaré planteur émigré en 1794, ses biens
sont placés sous séquestre sous le mandat
de Victor Hugues.
l’eCriVain de la familleGuillaume regagne ses terres en 1802, où nait
le 26 Juillet 1806, le petit fils de Philippe, nom-
mé Philippe-François Pinel Dumanoir. Celui-ci,
à seize ans, part vivre à Paris où il devient au-
teur dramatique, puis de 1836 à 1839, directeur
du Théâtre des Variétés.
Vers 1830, son père fait planter la majestueuse
allée de plus de 400 palmiers royaux, voie
royale nommée successivement : allée Moulin-
à-Eau, allée Pinel, allée Dumanoir. l’une des
sœurs de Guillaume, de par son mariage, était
si riche que l’expression « Riche comme Ma-
dame Pinel » détrôna « Riche comme Crésus ».
En 1863, on modernise la sucrerie avec des
machines à vapeur. les emprunts contractés
auprès du Crédit Foncier Colonial ne pouvant
être remboursés, les Pinel sont expropriés et
leurs biens sont saisis.
les laCaze-pounçouEn 1873, Mr lacaze Pounçou rachète le Mar-
quisat, Changy et Bois riant. En 1878, son
rhum est honoré par une médaille d’or. Il fait
moderniser l’usine mais décède avant d’avoir
vu son projet finalisé. Son fils lui succède mais
en 1884, l’usine étant grevée d’emprunts, l’his-
toire se répète, le Crédit Foncier Colonial saisit
le Marquisat pour l’exploiter.
modernisation des lieuxEn 1898, une ligne de chemin de fer convoit le
sucre de l’usine jusqu’au port de Sainte Marie.
En 1946, les vieux moulins remplacés, l’usine
traite par jour plus de mille tonnes de cannes,
la bagasse chauffe les chaudières et l’électri-
cité supplémentaire produite lors des cam-
pagnes sucrières, alimente la commune.
Juillet 1970, marque l’arrêt des machines de
l’imposante Usine Marquisat de Brinon.. b
* Source : euraldic.com
patr
imoi
ne
S on appellation remonte à 1858
et fait référence au père Joseph
de Saint-Claude, un membre
éminent de la congrégation des
Jésuites. Pendant la période de la colonisation,
son territoire est consacré à l’agriculture. On y
cultive la canne à sucre, le café puis le cacao,
la vanille. On comptera jusqu’à 21 sucreries
réparties sur les montagnes de Bellevue,
de Beausoleil et de l’Espérance. Ensuite, au
début du XXe siècle, apparaissent les cultures
vivrières et maraîchères. Des cultivateurs
alsaciens et lorrains, qui s’installent dans la
section de Matouba, la surnomment « le parc ».
En 1768, la « paroisse du Parc » devient le lieu
de résidence gouvernementale. Cependant, le
bourg va prendre naissance sur la rive gauche
de la rivière Noire, entre le camp installé par
l’amiral Jacob et l’église. la construction par
tranches de l’hôpital Camp Jacob, destiné
à remplacer l’hôpital Saint-louis de Basse-
Terre, commence à partir de 1853. la résidence
préfectorale s’installe alors sur les hauteurs,
au-dessus du Camp Jacob.
Son hôte célèbre, le volcan de la Soufrière, lui procure une renommée internationale tandis que son campus
universitaire lui confère une dimension d’avenir et ouvre de nouvelles perspectives aux jeunes Antillais.
Maisons creoles 11
Saint-Claude, commune la plus élevée des Petites Antilles, est égalementla seule de l’archipel à ne pas disposer de littoral.
Comm
une
paradis Vert & modernite
TexTe ChriSTine morelPhoToS © SimAx-CommuniCATion
12 guadeloupe 91°
le Camp jaCobIl fait figure de symbole du passé militaire de
la commune. Son architecture en U est spéci-
fique des constructions militaires de l’époque.
le bâtiment accueille tout d’abord les malades
souffrant de paludisme puis il abrite une ma-
ternité. Il a été entièrement restauré et recon-
verti en pôle universitaire du sud Basse-Terre.
le Camp Jacob accueille le département plu-
ridisciplinaire de lettres, langues et sciences
humaines et dispose de toutes les infrastruc-
tures nécessaires à l’accueil des étudiants
entre amphithéâtres, médiathèque, équipe-
ments sportifs, restaurant et résidences uni-
versitaires... Ses bâtiments sont inscrits à l’in-
ventaire des monuments historiques.
matoubale site de Matouba dont le nom est d’origine
caraïbe fut le site d’évènements historiques.
Il fut le lieu du sacrifice de louis Delgrès en
réponse au rétablissement de l’esclavage en
1802. Delgrès, colonel de l’armée française, est
affecté à la protection de l’île contre des inva-
sions étrangères lorsque Bonaparte décide de
rétablir l’esclavage. Il déserte et prend la tête
de la rébellion. Poursuivis par les troupes du
Général richepance dans des affrontements
inégaux, Delgrès et 300 de ses hommes fi-
nissent par se réfugier à l’Habitation Dangle-
mont où ils sont assiégés par 1800 soldats. le
28 mai, en accord avec ses troupes, Delgrès
prend la décision de tenir son engagement de
« vivre libre ou mourir ». Ils regroupent des ba-
rils de poudre et les font exploser à l’arrivée
des soldats.
l’eCotourismeIntégré au parc national et fort de son empla-
cement stratégique au pied de la soufrière,
Saint-Claude s’est tourné vers l’écotourisme.
De multiples cours d’eau, des cascades ar-
rosent le territoire où la végétation y est
exubérante pour le plus grand bonheur des
randonneurs et des simples amoureux de
la nature. les randonnées, le long des nom-
breuses traces sont rendues plus agréables
par un climat privilégié.
Si Saint-Claude est réputé pour ses nombreux
points d’eau, ses sources thermales sont re-
connues pour leurs bienfaits sur les maladies
les rhumatismes ... à l’image des bains chauds
de Matouba ou des Bains jaunes dont l’eau
sulfureuse atteint les 30°. b
Com
mun
e
Le talent de cet artiste guade-
loupéen, désormais installé à
Montréal, a depuis longtemps
dépassé nos frontières. Eddy
Firmin, connu sous son nom
d’artiste, Ano, utilise un riche
répertoire d’expressions ar-
tistiques (peinture, vidéo, écri-
ture, scénographie, sculpture,
installation...).
portrait
Maisons creoles 17
expressionpolymorpheTexTe ChriSTine morelPhoToS © DAniel DABriou
eddy firmin [ dit ano ] en 4 dates
Ceramics institure - Japon national gallery - Zimbabwe Voici la case où a poussé mon art - guadeloupe global Caribean iV - miami
© A
no
18 guadeloupe 91°
aujourd’hui, titulaire, en autres, d’un
diplôme national d’Expression Plas-
tique, doctorant en Études et Pratique
des arts à l’université du Québec et
fort de nombreuses résidences inter-
nationales qui l’ont conduit notam-
ment au Japon, en Espagne, au Zim-
babwe..., ano présente sa perception
du monde avec un intérêt particulier
pour le concept d’identité, tout en s’in-
terrogeant sur une autre approche de
l’art caribéen. le public guadeloupéen
a pu découvrir sa démarche plastique
au travers d’expositions telles que
« Les cubes », « Terra incognita » et
« Lélévation ». Pour cette dernière, il
suspend ses dessins, préalablement
frits, dans des caissons d’huile bai-
gnés de lumière, faisant ainsi réfé-
rence à l’identité comme un état de
suspension. Comme le dit ano, « La
question de l’identité est une chose
complexe, suspendue entre plusieurs
lieux : Notre corps, notre pensée (Cogi-
to), le regard de l’autre et l’identité col-
lective (comme projet d’unité sociale) ».
la singularité de la pratique artis-
tique d’ano réside dans sa volonté
de « suspendre » les frontières entre
les différents modes d’expressions
artistiques. Paru en 2004, son livre
objet, lélévation - Tohubohu d’ar-
tiste peintre, témoigne de sa volonté
d’abolir des frontières entre pein-
ture, poésie et dessin frit.
En 2010, le conseil général initiait le
concept « Carte Blanche », une ex-
position temporaire dédiée à un ar-
tiste guadeloupéen de renom. Pour
la 4e année, le musée Schoelcher
accueille des créations originales en
corrélation avec le site et ses collec-
tions permanentes. ano a été sé-
lectionné pour investir librement les
lieux jusqu’au 30 mai prochain.
En amont de l’évènement, le conseil
général avait mis à sa disposition
l’Habitation la ramée à Sainte-
rose pendant une semaine. l’artiste
avait ainsi pu présenter son projet
au public et échanger avec lui. Des
écoliers ont alors pu participer à des
ateliers animés par ano.
Pour cette nouvelle collection bap-
tisée « Résistance – Présences mar-
rones », ano a choisi de s’exprimer sur
le thème de la « poétique de la trans-
formation » en associant objets de ré-
cupération et matériaux vivants. Dans
sa démarche artistique, l’artiste aime
introduire des êtres fantastiques,
après le siapode présent pour « Terra
Incognita », il développe cette fois-ci le
mythe du Soukougnan, faisant réfé-
rence à la mutation des identités dans
le monde actuel. « Le Soukougnan se
défait de sa peau soir après soir pour
changer d’aspect, d’identité ». b
port
rait
« Les processus de créations ont quelque chose d’océanique.Expliquer comment cela fonctionne serait décrire avec un rictusde fou mon fonctionnement inconscient » Ano pour Uprising Art
Rond-Point Grand-Camp - Les Abymes T. 0590 91 89 71 diazfwi@hotmail.com
Kasa DiazLa literie de qualité
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22 guadeloupe 91°
Place aux lignes épurées, à la
modernité, aux couleurs actuelles.
Ayant hérité d’une immense
parcelle au cœur de la ville, Pierre
réalise son rêve : rompre avec
l’architecture créole traditionnelle
et investir dans une construction
audacieuse et contemporaine.
maison de reVe
TexTe & PhoToS Corine TellierRemeRciements a aNNE COSSECaRchitecte DPLG & entRePRise 220 VoLts
Maisons creoles 23
la villa se développe avec harmo-
nie au cœur d’un terrain autrefois
planté de manguiers.
Des volumes géométriques et
généreux s’imbriquent, jouant avec subtilité
entre extérieur et intérieur.
la toiture dynamique est prolongée par des
gouttières inclinées, intégrées dans les poteaux
métalliques créés spécifiquement pour ce projet.
l’escalier, tel une sculpture, a été dessiné et
réalisé en totale connivence avec le maître
d’œuvre par une entreprise locale ; un jeu de
métal thermolaqué et de bois.
l’ensemble des matériaux apporte de la no-
blesse à la villa : menuiseries aluminium noir
mat, portes en bois et inox.
Une cuisine au design discret : lumineuse et
spacieuse, la cuisine ouverte sur le salon est
un espace convivial où il fait bon se retrouver.
Très fonctionnelle, elle multiplie les astuces de
rangement. le plan de travail réussi une tran-
sition en douceur avec les autres espaces de
la maison. l’effet graphique des suspensions
alignées attire le regard, l’ensemble est mis en
valeur par une lumière agréable et adaptée au
plaisir de cuisiner.
le mobilier de styleintemporel se fond
dans le décorrésolument design.
24 guadeloupe 91°
bUne chambre optimisée : d’allure sage, la
chambre parentale très épurée, offre un vo-
lume généreux et rassurant.
Pierre a souhaité dissimuler au regard tout
élément encombrant, seul réside l’essentiel.
le dressing à l’entrée est sans conteste la
solution rationnelle et esthétique pour libérer
l’espace.
Seuls trois bougeoirs sur la table de chevet
et trois coussins vert pomme granit donnent
un supplément de décoration à cette chambre
aux lignes contemporaines et aux couleurs
naturelles signée Gautier.
Une lumière haut de gamme : l’éclairage artifi-
ciel est une véritable réussite : confort d’usage,
fonctionnalité et esthétique. « J’ai craqué pour
un designer italien au catalogue époustouflant,
j’ai trouvé l’éclairage approprié à chaque pièce et
sans aucune faute de goût ». les lampes comme
la lumière modulée qu’elles diffusent donnent
sans conteste le ton au style de la maison.
Du mobilier chic aux lignes harmonieuses :
canapé, table basse, salle à manger, au style
intemporel et tonalités apaisantes se fondent
dans le décor résolument design ; les murs de
couleur « lin » apaisent le regard.
Maisons creoles 25
maison de reVe
b la lumière haut de gamme conjugue fonctionnalité et esthétique
26
27
le luxe du cinéma à domicile ! un home cinéma de standing situé à l’étage est l’espace privilégié du propriétaire.
maison de reVe
mai
son
de r
eVe
28 guadeloupe 91°
Maisons creoles 29
Une villa intelligente : l’ensemble du projet est
sous contrôle domotique. Pierre souhaitait se
simplifier la vie. Il peut à présent gérer l’éclairage
de sa maison, l’ouverture et la fermeture des
volets roulants par une simple touche sur sa ta-
blette et cela, grâce à son installation électrique.
Ce système programmable associe le bien-être,
la sécurité ainsi que la gestion de la consom-
mation d’énergies. Grâce au web serveur, Pierre
peut commander son installation à distance
et visualiser avec ses caméras l’ensemble de
sa maison. le système est connecté avec une
alarme qui lors d’une détection d’intrusion
lance un scénario préalablement établi. b
30 guadeloupe 91°
Plaisir du bain massantet de la piscine aux eauxcristallines
32 guadeloupe 91°
hotel de reVe
Bâti à Cambourg, à 650 mètres d’altitude sur les hauteurs de
Sainte-Anne, l’hôtel qui surplombe la côte Est de l’île est au cœur
d’une réserve de chasse où s’ébattent des troupeaux de cerfs et
de biches.
TexTe Angel SAinT-BenoiT I PhoToS © FABien mArimAo
lA reunion
Maisons creoles 33
34 guadeloupe 91°
On y accède par une route qui longe
des champs de canne à sucre et
traverse une forêt de goyaviers. Au
bout d’un kilomètre, la vue offerte est
époustouflante
Diana Dea se fond avec
la nature, privilégiant
la beauté du bois, les
matériaux de qualité :
dalles en travertin aux sols, murs en
basalte, grandes vitres prolongeant
la vue.
Dans la partie commune où la char-
pente est apparente, se trouvent la
réception, le bar, un salon décoré
d’œuvres d’art, de sculptures en bois
flotté et le restaurant.
Prolongé d’une terrasse, le salon domine
hotel de reVe
35
36 guadeloupe 91°
bla piscine et le spa. agencé de coins
repos et de canapés en cuir, il fait bon
y siroter un verre près de la cheminée,
face à la bibliothèque.
au restaurant, le Chef propose une
cuisine fine faisant la part belle aux
produits locaux, qui réhabilite les lé-
gumes d’antan : patol, cambar, songe,
ti’Jacques, brède patate...
les chambres ont vue mer, cinq « Pri-
vilège » ont un coin salon, une salle de
bain où la baignoire design a vue sur
l’océan, une douche à l’Italienne. la va-
rangue donne sur un bassin paysager.
la Suite Nuptiale en duplex, abrite un
jacuzzi d’où l’on admire en soirée la
Voûte Céleste.
la piscine à débordement, carrelée d’ar-
doises s’entoure d’un deck. a l’ombre
de parasols en toile écrue, les transats
s’habillent de matelas turquoise.
le Spa propose Hammam, bain bouil-
lonnant et soins alliant les bienfaits
des végétaux aux pierres précieuses.
au Diana Dea lodge et Spa, Havre de
Charme et de Paix, lieu magique, vous
vivrez une expérience unique et des
moments de pur bonheur. b
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hote
l de r
eVe
« Aucune maison ne devrait jamais être sur une colline
ou sur quoi que ce soit. Elle devrait être de la colline. Lui
appartenant. Colline et maison doivent vivre ensemble,
chacune faisant le bonheur de l’autre. » Franck Lloyd Wright.
Cette maison, ne dispose pas de vue,
elle est au bout d’un lotissement et
crée son propre espace, son lieu de
vie. Elle est sur trois niveaux et s’en-
roule comme une coquille d’escargot
autour de sa piscine. Telle une archi-
tecture organique, elle vient s’insérer
dans un terrain en pente et se déve-
loppe à partir de son site comme une
plante nait d’une graine.
la ConCeptionl’insertion dans le terrain a été faite
avec une grande précision au ni-
TexTe & illuSTrATionS © miChele roBin-ClerC
une maison dans la
38 guadeloupe 91°
veau des terrassements et la mai-
son semble avoir toujours fait partie
de l’endroit, d’en être issue, d’y avoir
été plantée comme un arbre, d’y
avoir poussé, d’en avoir été sécrétée.
Quand on s’approche de la maison,
son sous-sol est parfaitement dissi-
mulé et ne se découvre que quand
on est à hauteur du garage. En effet
le terrain naturel a été conservé en
partie avant et constitue une butte
plantée et arborée. ainsi les planta-
tions ombragent et protègent la mai-
son autant qu’elles la dissimulent
et n’émergent de tout cela que les
combles de dimensions raisonnables
constituées de deux chambres et de
leurs salles de bains privatives. ain-
si cette maison de 4 chambres, qui
comprend par ailleurs un garage
pour deux voitures, une lingerie, un
bureau et fait plus de 300 m2, semble
n’être qu’une petite villa créole d’un
seul niveau.
la pisCineElle se situe au rez-de-chaussée mais
ses parois forment celles du sous-sol
pour le garage et la chambre. autour
d’elle, s’organise un deck sur lequel
donne le séjour. Dans cet espace on
trouve des jardinières, de petits esca-
liers, un espace barbecue situé sous
le vent. ainsi on peut y organiser des
après-midis ou des soirées, on est
en quelque sorte à la plage. la cui-
Maisons creoles 39
arCh
iteC
ture
Vous Conseillele Cabinet de Michèle
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sine est largement ouverte sur la vé-
randa et forme un bar. les toitures
font un jeu d’ombres et de lumières,
et parfois s’écartent pour laisser pas-
ser les multipliants des jardinières.
Côté ouest un large escalier permet
de descendre dans la piscine ou de
s’asseoir pour discuter. C’est un lieu
convivial, qui propose des espaces
variés, intimes ou ouverts, ensoleillés
ou abrités.
l’idée a été de faire cette maison en
harmonie avec le site dans lequel
elle devait s’insérer. J’ai pu appliquer
là les principes de l’architecture or-
ganique chers à Frank lloyd Wright
(1868-1959) dont l’exemple le plus
aboutie est « la Maison de la cas-
cade ». De manière plus modeste,
j’ai cherché dans ce projet à faire de
cette maison une composition uni-
fiée et imbriquée dans son environ-
nement, comme si elle était née de la
rencontre entre ses propriétaires, son
terrain et son architecte, à la manière
d’un organisme vivant. Il y a aussi,
au pied de la colline, un bouquet de
bambous que nous avons conservé,
rivière de feuilles et d’oiseaux, qui
crissent dans le vent, chantonnent
sous la brise et participent eux aussi
à faire prendre vie au bâtiment. b
40 guadeloupe 91°
arCh
iteC
ture
• L’habitat participatif, la « 3e voie » ?
après la propriété individuelle et la lo-
cation, voilà l’habitat participatif. la loi
alUr, publiée le 26 mars 2014, en son
chapitre 6, vise à mettre les utilisateurs
(les habitants) au centre du projet im-
mobilier, à les associer, en redonnant
des valeurs communes, et « mutualiser
leurs ressources pour concevoir, réali-
ser et financer ensemble leur logement,
au sein d’un bâtiment collectif ». Nou-
velle forme de copropriété, annoncée
comme une solution pour faciliter l’ac-
cès au logement, l’habitat participatif
permet en se groupant de réaliser des
économies là où la promotion classique
réalisait des marges. les syndics ou
autres gestionnaires deviennent inu-
tiles ! les utilisateurs souhaitant se re-
grouper dans ce cadre pourront former
des sociétés d’habitat participatif dont
ils seront des associés (deux formes
possibles : la coopérative d’habitants et
la société d’auto promotion, pouvant dé-
boucher, une fois l’immeuble construit,
sur la coopération d’habitants.)
• Taux de publicité foncière en hausse
et fluidité du marché
les départements ont obtenu possibilité
depuis la loi de finance pour 2014 (article
77) afin de financer les allocations de so-
lidarité en progression (rSa…) d’augmen-
ter le taux de taxe de publicité foncière de
0,7 % (3.8 à 4.50%), sur les ventes immo-
bilières réalisées entre le 1er mars 2014 et
le 29 février 2016. la Guadeloupe figure
dans le tableau publié par l’administration
fiscale (et pas la Martinique ou la Guyane
à l’heure où nous écrivons.) l’incidence
pouvant être importante, dans un mar-
ché pas vraiment euphorique, les acteurs
vont-ils patienter ou les « enveloppes »
vont-elles se davantage se banaliser ?
• « Sylver Economie »
En 2020, 30% des français auront plus
de 60 ans. En 2015, les séniors (plus
de 50 ans) représenteront plus de 50%
des dépenses de consommation. Ils
représentent déjà plus de 70% des
contribuables à l’ISF et les trois quarts
des porteurs d’actions en bourse. Si
la tendance s’affirme quant à leur vo-
lonté de partir « au soleil », la solidarité
familiale oblige de plus en plus les sé-
niors à protéger, en pleine panade éco-
nomique, les jeunes générations en
leur constituant un patrimoine. Choix
d’une résidence adaptée à leurs possi-
bilités et mode de vie, accessibilité des
logements, domotique… voilà de quoi
réorienter durablement la promotion et
l’argumentaire de vente !
• Garantie Universelle des loyers…
Déclinée à l’article 23 de la loi alUr
(consultable sur le site légifrance.gouv.
fr), elle constitue une garantie contre
les loyers impayés, financée par l’état
et gérée par un établissement public
qui devrait être crée au plus tard en
janvier 2015. le dispositif vise les lo-
cations privées (respectant les critères
de décence), quel qu’en soit le public,
ayant usé du « bail type », si le bailleur
n’a pas opté pour un cautionnement
(ou dont les risques ne sont pas cou-
verts par un contrat d’assurance), dont
le bail a été enregistré, dés la survenue
des impayés, moyennant un délai de
carence, un montant maximal de rem-
boursement, et la possible réduction de
l’aide si le montant du loyer fixé au bail
est supérieur à la moitié des ressources
du locataire.
emmanuel VerSiniExpert Près de la Cour d’appel.
P. 06 90 45 99 90versini.expertis@gmail.com
TexTe CABineT exPerTiS I emmAnuel VerSini
42 guadeloupe 91°
Les bâtiments modulaires ont longtemps été réservés
aux locaux de chantiers, aux bureaux. Désormais, les
professionnels ciblent un nouveau cœur de marché :
l’habitat. Un concept devenu design qui connaît déjà une
croissance rapide en Europe.
TexTe ChriSTine morel
les opérateurs qui se po-
sitionnent sur le marché
des particuliers sont
assimilés aux construc-
teurs de maisons individuelles et, à ce
titre, sont en mesure de proposer des
prestations bénéficiant de toutes les
garanties inhérentes à la construc-
tion (garantie de parfait achèvement,
dommages-ouvrage, décennale ...).
le constructeur se charge des diffé-
rentes démarches parmi lesquelles
la demande de permis de construire,
la conception des plans, le raccorde-
ment aux réseaux publics et il suit le
chantier jusqu’à la remise des clés.
le concept de la maison modulaire a
été adapté aux particularités de notre
région avec des modes de fabrication
étudiés pour respecter les normes de
construction paracyclonique et para-
sismique et la rTaa DOM, obligatoire
dans tout logement neuf.
Économique, écologique et rapide à
construire, voici en quelques mots,
les points forts de la construction
modulaire.
Sur le marché des villas modulaires,
chaque entreprise dispose de sa
propre méthode de fabrication alliant
techniques de pointe et respect de
la législation. la légèreté de la struc-
ture autorise des fondations réduites
en comparaison d’une maison tradi-
tionnelle et participe ainsi à réduire
le coût global de la construction. Sa
souplesse de construction permet
d’éviter de lourds investissements.
le prix au m2 oscille 600€ et 1200€
selon les constructeurs et selon le ni-
veau de prestations.
Maisons creoles 43
dossiermaiso
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une nouVelle faCon de Construire©
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r h a b i t a t m o d u l a i r e
44 guadeloupe 91°
Vous trouverez des modules com-
posés de bois ou d’acier, proposés
sans aménagements pour les plus
bricoleurs ou en version prêts à l’em-
ploi. Chaque enseigne propose ses
propres variantes en termes de pres-
tations et de finitions afin de s’adap-
ter à tous les budgets et à toute
demande de personnalisation. l’ha-
billage des modules en acier est réa-
lisé au moyen d’un bardage imitation
bois ou d’un panneau en viroc.
l’habitation est livrable, en moyenne
2 mois, après l’obtention du permis de
construire. les modules, d’une dimen-
sion standard spécifique à chaque
fabricant, sont réalisés en usine. Ils
sont transportés par camion et posi-
tionnés grâce à une grue sur un ter-
rain préalablement aplani et équipé
de fondations qui permettent de
sceller chaque élément constituant la
future habitation. les éléments sont
ensuite solidarisés entre eux de telle
façon qu’il s’avère impossible de faire
la différence avec un intérieur de villa
construite de façon traditionnelle. Il est
possible de combiner autant de mo-
dules que souhaité afin d’obtenir l’es-
pace de vie adapté à vos besoins. b
© Y
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À l’évocation de la piscine, chacun fait immédiatement
référence à son aspect convivial et au climat de détente
et de loisirs que cet équipement, tant plébiscité sous nos
latitudes, apporte dans une habitation.
TexTe ChriSTine morel
Maisons creoles 49
dossierpiscine
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lorsque vous décidez
d’ajouter un espace
piscine à votre rési-
dence, il s’agit de ré-
fléchir à l’aménagement de ses
abords mais également de veiller
aux règles de sécurité en respec-
tant la législation qui impose l’équi-
pement d’un des quatre dispositifs
homologués afin de prévenir le
risque de noyage des enfants.
Une fois le choix du type de bassin,
la taille, le revêtement, la forme, le
mode de filtration, l’emplacement
arrêtés, encore faut-il s’intéres-
ser au revêtement de la plage pis-
cine, au mobilier, à l’éclairage... les
conseils des professionnels, tant
pour la conception de la piscine que
pour l’aménagement des environs,
restent essentiels afin de s’assurer
un lieu de ConViVialite
piscinedo
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r u n l i e u d e c o n v i v i a l i t e
50 guadeloupe 91°
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de la pérennité des équipements.
Pourquoi ne pas profiter de la pré-
sence de la piscine pour ajouter un
espace de vie à proximité ? Entre les
gammes de mobilier outdoor design,
de revêtements aux matériaux inno-
vants et écologiques, en passant
par les accessoires déco, cha-
cun peut y puiser l’inspiration et
agencer l’espace à son goût.
l’aménagement d’un carbet,
d’une pergola en prolongement
de votre terrasse ou en un îlot
détente, contigu à la piscine ou
au cœur du jardin, apporte une
véritable valeur ajoutée à l’ha-
bitation. Il existe des modèles en kit
à fixer sur une façade ou en pose in-
dépendante. l’installation peut faire
office de cuisine extérieure, équipée
d’un barbecue, d’une plancha, de
coin-repas ou encore de zone dé-
tente pourvue d’un hamac, d’un bain
de soleil, d’un canapé...
le mobilier permet de personnaliser
les abords en optant pour des élé-
ments en bois, en acier, en résine...,
colorés ou sobres, des lignes courbes
ou rectilignes, selon votre préférence
ou votre humeur de la saison.
Grâce à l’éclairage, vous profitez de
votre piscine à tout moment et vous
créez, dans le même temps, une am-
biance chaleureuse qui sublime les
alentours de la maison dès le soir
venu. De nombreuses possibilités
s’offrent à vous entre spots, projec-
teurs, fibre optique, boules flottantes.
Plusieurs critères sont à prendre en
compte tels que la puissance, la cou-
leur, le type d’alimentation.
la priorité étant d’éclairer le
bassin pour des raisons de
sécurité. Ensuite, illuminer les
extérieurs du bassin avec des
bornes lumineuses, des spots
encastrés, des projecteurs leds
avec des diodes de différentes
couleurs, des accessoires so-
laires permet de créer des
ambiances variées propices aux mo-
ments festifs.
Quel que soit votre choix, la seule
consigne à respecter consiste à rester
cohérent afin d’obtenir un ensemble
qui conjugue élégance et confort. b
foCu
s
52 guadeloupe 91°
Voici venue la 9e édition du fameux
tournoi de pêche organisé par le
Guadeloupe Marlin Club, le Yacht
Club de Saint-François et Atmos-
phère Organisation. Chaque année,
l’évènement réunit passionnés et
amateurs de pêche au gros et ac-
cueille une vingtaine de bateaux ve-
nus de toute la Caraïbe, voire d’hori-
zons plus lointains.
Le concept : organiser un tournoi dans
lequel rivalisent des équipes de cinq
pêcheurs et faire participer la popu-
lation en l’invitant quotidiennement
à assister au retour des équipages.
Jusqu’à présent, le tournoi était ou-
vert uniquement à la catégorie Bill
Fish qui concerne les poissons à
rostre de type espadon, marlin, sail
fish... La règle impose de relâcher
tout poisson de moins de 300 livres
et d’utiliser des fils à pêche d’une
puissance inférieure à 80 livres afin
que le combat entre le pêcheur et le
poisson reste équilibré.
Le record à battre date de 2008
avec la prise d’un marlin bleu de
489 livres et avec à la clé, un LAND
ROVER DEFENDER d’une valeur de
62 500€.
La nouveauté de l’édition 2014
consiste à intégrer la catégorie Open
(dorade, thazard, thon...) et de per-
mettre la participation de bateaux de
plus petite taille.
Le tournoi est accessible à tous.
Les inscriptions sont déjà ouvertes
par téléphone ainsi qu’au local du
Guadeloupe Marlin Club de la ma-
rina de Pointe à Pitre et seront clô-
turées le 28 mai à 19 h.
Le Land Rover Fishing Festival se
déroule sur la marina de Saint-Fran-
çois du 28 mai au 1er juin. Chaque
jour, le public est invité à assister à
la pesée des prises et à profiter des
nombreuses animations au village
des pêcheurs (Dégustations, vente
du poisson du jour, initiation à la
pêche pour les enfants ...).
La manifestation s’achèvera le di-
manche 1er juin par un Day-Off sur
une plage de Saint-François, Le lieu
étant tenu secret pour l’instant, ren-
dez-vous sur la page Facebook du
Land Rover Fishing Festival pour
suivre toute l’actualité ! Au pro-
gramme de la Beach Party, groupe
de danse, DJ, animations et nom-
breux lots à gagner.
ishingfestival
le land roVer
le rendez-Vous inContournable des fans de la peChe sportiVeContact sponsor : 06 90 49 47 31 *** Contact inscription: 05 90 88 08 62 *** Land Rover Fishing Festival
On le retrouve sous toutes les formes, en éléments d’architecture
plus ou moins complexes voire audacieuses, dans les phases
de la construction mais également en aménagement décoratif.
Retour sur un matériau devenu tendance.
TexTe ChriSTine morel
Maisons creoles 55
dossierbeton
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Sa technologie, qui a
considérablement évo-
lué ces dernières an-
nées, le place sur la
liste des matériaux privilégiés par les
architectes ou les créateurs d’ouvrages
d’art. Ses performances et sa capaci-
té d’adaptation sont reconnues et lui
permettent de fournir les résistances
recommandées par les règles parasis-
miques.
le béton prêt à l’emploi fait l’objet
d’une norme (NF EN 206-1) qui impose
une classe selon l’environnement du
chantier et le type d’ouvrage. Elle défi-
mode d’emploi
betondo
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r m o d e d ’ e m p l o i
56 guadeloupe 91°
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nit précisément le dosage des compo-
sants selon son utilisation.
la désignation de « béton prêt à l’em-
ploi » (BPE) concerne uniquement le
béton préparé dans une usine appelée
centrale. C’est un produit aux proprié-
tés techniques définies qui est livré par
camion toupie jusqu’au chantier. Sa
fabrication industrielle est un facteur
de qualité grâce à une automatisation
à toutes les étapes dont le dosage des
composants et leur malaxage. Cette
dernière phase étant primordiale pour
garantir la régularité du béton et ré-
pondre aux exigences de l’ouvrage. le
mélange permet d’obtenir un béton qui
offre une grande résistance aux efforts
de compression sous les formes les
plus diverses.
Vous l’aurez compris, le béton se com-
mande selon l’usage. Il se prépare
différemment selon s’il s’agit d’une
construction exposée à l’air marin, im-
mergée en permanence, sans aucun
risque d’attaque ou de corrosion, de
fouilles...
Ses composants ont quelque peu évo-
lué, pour certains travaux, on peut y in-
clure des fibres de structure métallique
qui apportent une résistance supplé-
mentaire et accroissent la qualité et la
durée de vie du béton.
le BeTon, VerSion DeCo
le béton décoratif en revêtement de
sol s’adapte parfaitement à tout type
d’utilisation. Il s’installe sur la plage pis-
cine, la terrasse et à l’intérieur de l’ha-
bitation. Beaucoup de nouveaux sys-
tèmes décoratifs sont venus enrichir la
gamme. Entre le béton ciré, désactivé,
coloré, bouchardé, matricé, décogravé
..., chaque procédé a sa propre spécifi-
cité. le béton d’aménagement décora-
tif intègre avec élégance les extérieurs
et les intérieurs. Il permet d’obtenir des
aspects, de motifs et des teintes grâce à
des pigments. Sa réalisation varie selon
le type de béton choisi mais reste très
technique. Il est fortement conseillé de
faire appel à un professionnel afin d’ob-
tenir le rendu le plus satisfaisant. b
le béton est un matériau com-plexe, soumis à un phénomène lors de sa prise. il s’agit d’une ré-action exothermique, qui dégage une chaleur importante, et qui peut être à l’origine de brûlures graves sur la peau si l’utilisateur ne dispose pas d’un équipement de protection.
Chaque jour, nous déversons des volumes d’eau considérables
dans la nature (en moyenne, 150 litres d’eau par personne).
Pour des raisons de salubrité publique, cette eau, polluée après
usage, doit impérativement être dirigée vers une installation
d’assainissement où elle est traitée avant d’être rejetée.
TexTe ChriSTine morel
Maisons creoles 57
dossierassainir
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l’ assainissement a pour
mission de protéger
l’environnement contre
les risques liés aux re-
jets des eaux usées. Selon la concen-
tration de l’habitat, il peut être raccordé
au réseau public ou bien à une instal-
lation individuelle. On distingue deux
catégories d’eaux usées domestiques,
les eaux usées ménagères issues de
la salle de bain, de la cuisine (évier,
lave-vaisselle, lave-linge) et les eaux-
vannes provenant des toilettes. les
eaux de pluie et de piscine ne sont pas
considérées comme des eaux usées et
une question de sante publique
assainirdo
ssie
r m o d e d ’ e m p l o i
58 guadeloupe 91°
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ne pas être dirigées dans l’installa-
tion d’assainissement. la réglemen-
tation évolue régulièrement pour une
meilleure protection de la ressource
en eau. Il existe désormais un service
public chargé de veiller à la conformi-
té des stations autonomes.
le SPaNC (Service Public d’assai-
nissement Non Collectif) est un or-
ganisme géré par une commune ou
une communauté de communes. Sa
mission consiste à contrôler toutes
les installations tous les 4 ans. Il
s’assure de leur bon fonctionnement
afin de vérifier qu’elles ne sont pas
à l’origine de pollution et qu’elles ne
portent pas atteinte à la salubrité pu-
blique.
Si, à l’issue de la visite, le SPaNC
constate que l’installation n’est pas
conforme, le propriétaire dispose de
4 années pour la réhabiliter. le rap-
port de visite, à la charge du vendeur
et datant de moins de 3 ans, doit être
remis à l’acquéreur lors de la pro-
messe de vente d’un bien immobilier.
En cas de non-conformité à la signa-
ture de l’acte, l’acheteur dispose d’un
an pour effectuer les travaux. Chaque
propriétaire a également l’obligation
d’assurer l’entretien et la vidange par
une entreprise agréée. l’objectif ;
Garantir son bon fonctionnement et
s’assurer de la traçabilité des ma-
tières vidangées grâce à la tenue
d’un registre par le professionnel et
d’un bordereau de suivi délivré au
client.
Quel que soit le type d’équipement,
les phases de prétraitement, de ven-
tilation, de traitement et d’évacuation
des eaux sont indispensables au bon
fonctionnement de l’installation.
Dans la filière traditionnelle, le pré-
traitement s’effectue dans un bac à
graisse et une fosse toutes eaux. le
traitement, qui consiste à éliminer
la pollution, grâce à des micro-or-
ganismes est assuré par un massif
filtrant. Une fois épurées, les eaux
sont évacuées, dispersées dans le
sous-sol ou encore réutilisées pour
irriguer des plantes non destinées à
la consommation humaine.
la micro-station d’épuration est une
installation ultra compacte, tout-en-
un, qui peut s’installer sur une petite
surface. Sa cuve, sans épandage, est
compartimentée afin que l’eau qui y
circule subisse les étapes de prétrai-
tement et de traitement, nécessaires
à son épuration, avant d’être évacuée.
Elle nécessite une maintenance sou-
tenue et une vidange régulière des
boues sous réserve de subir des dys-
fonctionnements car ce dispositif est
motorisé. b
le FilTre A CoPeAux De CoCoAprès un prétraitement dans la fosse, le passage par un pré-filtre chargé d’empêcher le pas-sage de particules grossières, les eaux sont acheminées vers le filtre à copeaux de coco. l’ef-fluent est ensuite réparti sur toute la surface au moyen d’un système de distribution. les eaux sont ensuite épurées à tra-vers le milieu filtrant. Cette filière a produit les meilleures perfor-mances en France et en Alle-magne lors d’essais comparatifs.
L’immobilier locatif offre des opportunités
d’investissements qui peuvent s’avérer
rentables grâce à une fiscalité plus
avantageuse dans nos départements.
Vous réduisez le montant de votre impôt
légalement tout en vous constituant un
patrimoine.
TexTe ChriSTine morel
Maisons creoles 61
dossierinvestir
© FOTOlIa
Grâce à ce placement,
vous préparez votre re-
traite plus sereinement
en percevant des re-
venus complémentaires. Sa rentabilité
dépend du type de bien, de son empla-
cement géographique. Plusieurs pistes
pour investir ; le logement étudiant, la
location classique ou saisonnière.
l’achat d’un bien ancien permet de bé-
néficier d’un tarif moins élevé que dans
le neuf. le maître-mot étant de bien
choisir son secteur selon la cible des
locataires concernés.
deCryptage
investirdo
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r i n v e s t i s s e m e n t l o c a t i f
62 guadeloupe 91°
Investir dans une location saisonnière
meublée est une alternative qui peut
rapporter bien plus qu’un investisse-
ment classique. l’activité s’avère ce-
pendant chronophage, entre les réser-
vations, l’arrivée, le départ des clients,
le ménage du logement...
l’inVeSTiSSemenT ouTremer ConSerVe quelqueSAVAnTAgeS FiSCAuxEn premier lieu, la loi Duflot Outre-
mer est une incitation fiscale qui vise
à développer le parc immobilier dans
les zones nécessaires. Elle ouvre droit
à 29 % de réduction d’impôt pour tout
investissement réalisé avant le 31
décembre 2016 et dans la limite de
300 000€. Elle s’applique à tout contri-
buable investissant dans un bien im-
mobilier neuf situé dans les DOM TOM.
la réduction d’impôt peut atteindre
87 000 euros soit 9 666€ par an sur
9 ans, période pendant laquelle le lo-
gement doit être loué vide à usage
d’habitation. la location ne peut pas
concerner les membres de la famille
du propriétaire et elle doit être effective
dans les 12 mois qui suivent l’achève-
ment des travaux. les ressources du
locataire ne peuvent pas dépasser un
plafond qui varie selon sa situation
familiale. D’autre part, pour les baux
signés entre le 1er janvier et le 31 dé-
cembre 2014, le plafond de loyer men-
suel est fixé à 10,02€/m2. le coefficient
multiplicateur applicable pour le calcul
du plafond varie selon la surface du
bien, sans pouvoir dépasser 1,2.
Un autre dispositif est encore valable,
la loi Girardin. Sa particularité réside
dans le fait qu’elle concerne la surface
du logement et non pas le montant de
l’investissement. la réduction d’impôt
pour 2014 s’élève à 2 645€ TTC mul-
tiplié par le nombre de m2 et peut at-
teindre jusqu’à 48 %.
la loi Girardin peut s’appliquer à toute
personne qui acquiert, jusqu’au 31 dé-
cembre 2017, un logement neuf. la
réduction d’impôt est conditionnée à
l’engagement de louer le bien vide à
usage d’habitation principale, dans les
six mois qui suivent l’achèvement des
travaux et pendant une durée de 5 ou
6 ans selon l’option choisie. la loca-
tion en Girardin libre ne plafonne ni les
loyers, ni les ressources des locataires
tandis que la Girardin intermédiaire im-
pose des loyers et des ressources de
locataires plafonnés mais avec un taux
de réduction plus élevé.
la loi Duflot autorise l’achat de deux lo-
gements la même année. le dispositif
Girardin laisse la possibilité d’acquérir
plusieurs biens, permettant un cumul
des investissements.
le dispositif Duflot est concerné par
le plafonnement des niches fiscales à
10 000€ tandis que le plafond du Gi-
rardin est à 18 000€ pour 2014. b
On a assisté, ces der-
nières années, à
une véritable évo-
lution en termes de
peinture murale. Pour des raisons éco-
logiques, les fabricants s’orientent dé-
sormais vers des gammes acryliques,
à base d’eau. leurs performances sont
comparables aux peintures glycéro qui
sont à base de solvants. les acryliques
ont l’avantage d’être moins nocives et
d’occasionner peu de rejets toxiques. Il
existe une troisième catégorie plus ré-
cente, la peinture alkyde, qui combine
notamment la rapidité de séchage des
acryliques ainsi que le pouvoir couvrant
et la résistance de la peinture glycéro.
La gamme de peintures disponible sur le marché est
très vaste. Le choix d’une peinture murale dépend
non seulement de l’effet que vous désirez apporter
mais également de la destination de la pièce que vous
désirez peindre.
bien Choisir sa
TexTe ChriSTine morel I PhoToS © FoToliA
dossierpeinture
Maisons creoles 63
peinturedo
ssie
r
le Choix De lA PeinTure
En plus de votre goût personnel, vous
devez prendre en compte d’autres cri-
tères tels que la nature de la pièce,
l’état de la surface à peindre, le rendu
souhaité avant d’arrêter votre choix sur
une peinture précise. Quant aux tarifs,
ils sont variables selon la qualité de la
peinture et son fabricant.
leS regleS D’or DeS CouleurS
après avoir déterminé la couleur qui
vous convient sur un nuancier, il est
préférable d’acheter un petit pot de la
teinte retenue et de faire un test sur
une partie du mur. Vous constaterez
que la couleur paraît plus foncée qu’en
magasin ou sur les pastilles témoins
des pots. C’est pourquoi, il est conseil-
lé d’opter pour une couleur légèrement
plus claire que celle choisie sur le nuan-
cier. Sachez également qu’une couleur
apposée sur un plan horizontal paraît
toujours plus claire que sur lorsqu’elle
est appliquée sur un plan vertical.
leS FiniTionS
Chacune dispose de ses propres spé-
cificités. la finition mate est parfaite
pour masquer des défauts sur un mur
contrairement à l’effet brillant qui ap-
porte, certes, de la luminosité mais fait
également ressortir les imperfections.
les peintures à finition mate sont la-
vables mais pas lessivables. la finition
brillante, lessivable, est idéale pour les
pièces humides. la finition satinée,
à l’aspect soyeux, représente un ex-
cellent compromis car elle réfléchit la
lumière et cache les petits défauts.
lA PeinTure DeCorATiVe
Il s’agit d’une opération plus complexe
que l’application d’une couche de pein-
ture classique. les peintures décora-
tives permettent d’obtenir des effets
très variés et un décor sur mesure en
jouant sur l’intensité de la teinte et se-
lon la technique d’application. b
SimulATeurS De ChoixCertains fabricants, des sites de bricolage ou de décoration dis-posent de sites internet qui per-mettent de visualiser son choix et d’avoir un aperçu du rendu grâce à des simulateurs. Vous pouvez également y calculer pré-cisément le nombre de pots de peinture dont vous avez besoin.
64 guadeloupe 91°
Terre eToilee®, lA nouVelle mArqueDe CerAmique CulinAire De FrAnCe (CCF)
La société CCF Implantée en Alsace depuis 1830 se positionne
sur le haut de gamme avec l’utilisation de matières premières
de qualité supérieure mêlant authenticité et modernité.
« Terre Étoilée® » associe la terre (matière première pour la
fabrication de la céramique culinaire) et ses valeurs de naturel,
aux étoiles, celles de nos chefs gastronomiques français mais
également celles d’un univers plus onirique.
Pour la première fois en Guadeloupe la nouvelle gamme
composée d’une trentaine de produits, de la cocotte traditionnelle
aux plats à four, en passant par les moules à tarte et les
ramequins, est présentée chez le Goût de la Cuisine, la réputée
boutique d’ustensiles culinaires de Jarry, déjà fort appréciée
pour la pertinence du choix des marques qu’elle représente.
Les plats qui mijotent toute une matinée, les odeurs qui
parfument les pièces d’une maison, les repas qui réunissent
de grandes tablées, sont autant de moments précieux que la
boutique le Goût de la Cuisine vous invite à revivre à travers
l’arrivée de cette marque au nom évocateur chargé d’histoire,
de découverte et de douceur.
Le Goût de la Cuisine 488 rue de la Chapelle, Jarry * 0590 266 770
le gout de la Cuisine | legoutdelacuisine.com
l’oreiller Thermo gel A memoire De Forme PAr STeiner
Le matériau viscoélastique maintient votre tête en suspension et
répartit les points de pression. La forme ergonomique maintient
votre colonne vertébrale et votre dos droits. Il épouse l’empreinte
de votre visage et de votre corps en général. Le gel et l’aération
du matériau permettent à l’air de circuler et de créer un micro-
climat. Grâce à cette nouvelle technologie, il reprend forme
rapidement, vous permettant une grande liberté de mouvement.
Dimensions : 36cm x 58cm.
Rond-Point Grand-Camp - Les Abymes T. 0590 91 89 71
Kasa diaz | diazfwi@hotmail.com
dossiercuisine
Aménager une cuisine dans une surface réduite s’avère, bien
sur, dans le domaine du possible sous réserve de faire preuve
d’un minimum d’imagination. Un seul mot d’ordre : s’équiper
malin pour se faciliter la vie !
TexTe ChriSTine morel
Maisons creoles 67
Si vous manquez
d’espace pour amé-
nager une grande
cuisine, rien ne
vous oblige à renoncer à bénéfi-
cier de tous les équipements et
d’une déco tendance. les cuisi-
nistes, les architectes font preuve
de créativité et sont capables de
proposer une kyrielle de modèles
très fonctionnels spécialement
étudiés pour les petits volumes.
les cuisines version mini sont
très ingénieuses et sont dotées de
l’essentiel. Elles ne laissent pas de
place au superflu, présentant ainsi
l’avantage d’éviter d’entasser des
ustensiles que vous n’utilisez pas
des petits espaCes
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cuisinedo
ssie
r l e s p e t i t s e s p a c e s
68 guadeloupe 91°
et qui amassent la poussière.
En choisissant la solution du sur-me-
sure, votre projet est suivi de sa concep-
tion à sa réalisation après une prise en
compte de vos besoins, de votre bud-
get. Quelle que soit la configuration de
la pièce, la cuisine est aménagée de fa-
çon optimale, en tirant parti de chaque
cm2 et en créant un lieu de vie dans
lequel vous aurez plaisir à passer aux
fourneaux.
le choix du meuble compact est une
alternative qui rend la cuisine acces-
sible à toutes les surfaces même les
plus restreintes. Il s’installe en îlot ou
le long d’un mur. Il existe en variante
standardisée ou bien sur mesure. Il
permet de bénéficier d’un réfrigérateur,
d’une plaque de cuisson, d’un évier et
même d’un lave-vaisselle.
Dans le même esprit, la cuisine sur
roulettes dispose également de tout
l’équipement nécessaire. la zone cuis-
son/lavage, équipée d’un mitigeur es-
camotable, s’encastre sous la partie
repas afin de libérer l’espace.
Quant aux cuisines intégrées, elles
s’installent sur un seul pan de mur ou
dans un renfoncement. Elles sont pour-
vues de rangements et d’un espace
repas qui sert de plan de travail. Elles
peuvent être dissimulées entièrement
derrière des portes coulissantes ou à
l’inverse, s’afficher en total contraste
avec le mur pour dynamiser l’espace.
quelqueS ASTuCeS
Pour gagner en rangement, utilisez
l’espace situé au-dessus du plan de
travail en installant, au niveau de la cré-
dence, des étagères et des casiers.
Privilégiez les équipements compacts
et fonctionnels, les meubles escamo-
tables. l’électroménager en 45 cm de
large, est plus adapté aux petits vo-
lumes. Un four et un robot multifonc-
tion, un évier à un seul bac et sans
égouttoir, un modèle 3 en 1 qui réunit la
table de cuisson, le four et le lave-vais-
selle, une mini plaque de cuisson et
même une hotte mini se substituent à
l’électroménager classique. b
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Ces deux équipements ont chacun leur atout. Entre les vertus
relaxantes du bain et les bienfaits énergisants de la douche,
difficile de faire un choix ! Excepté si vous disposez d’un espace
si exigu que l’installation d’une douche s’impose.
TexTe ChriSTine morel
Maisons creoles 71
dossiersalle d’eau
les modèles de douches et
de baignoires actuels sont
tous deux dotés d’équipe-
ments high tech propices
tant à la détente qu’à la stimulation et
surfent sur la tendance de la balnéo-
thérapie.
En termes de consommation d’énergie
et d’eau, prendre une douche rapide
(sous réserve de couper l’eau pendant
que l’on applique le savon) peut diviser
la consommation d’eau par trois en
comparaison d’un bain. Pour écono-
miser l’eau, il existe des pommes de
douche à débit réduit, des régulateurs
que Choisir ?
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salle d’eaudo
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72 guadeloupe 91°
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de débit. le must consistant en la ca-
bine de douche qui recycle l’eau.
autre aspect technique à prendre en
compte ; Une grande
baignoire implique la
pose d’un ballon d’eau
chaude adapté afin que
les autres membres du
foyer bénéficient éga-
lement d’eau chaude.
les modèles propo-
sés sur le marché de la
douche n’ont rien à en-
vier aux baignoires tant
par leurs options que
par leur esthétisme.
la douche ne s’ins-
talle plus seulement
entre deux murs, on la
retrouve en angle ou
même en îlot. Pour être
tendance, elle s’équipe
d’un receveur ex-
tra-plat, de dimensions
diverses, inséré dans le
sol. On la retrouve éga-
lement sous forme de
douche à l’italienne, se
fondant dans le décor et autorisant
tous les styles.
Vous trouverez des cabines de
douches basiques à monter soi-
même jusqu’aux plus sophistiquées
qui constituent de véritables es-
paces de soin et de détente. Toutes
les options (hammam, aromathéra-
pie, chromothérapie...) sont possibles
au-delà de la balnéothérapie ou de
l’hydrothérapie de plus en plus pré-
sentes parmi les offres standard des
fabricants.
Dans le même esprit, la baignoire
joue la star de la salle de bain et
trône en îlot au beau milieu de la
pièce ou se positionne
dans un angle, pour
une plus petite surface,
sans perdre de son de-
sign. Outre ses nom-
breuses options balnéo
dernier-cri, les concep-
teurs jouent sur ses
formes, ses couleurs,
ses matières pour en
faire l’élément principal
de la salle de bain.
Si vous aimez vous
prélasser dans un
bain ponctuellement
et utiliser la douche
au quotidien sans
avoir l’espace suffi-
sant pour installer
les deux, l’alternative
consiste à s’équiper
d’un combiné. Il peut
s’agir d’une baignoire
dotée d’une paroi,
avec à une extrémité,
un fond plat antidérapant pour la
douche ou encore d’un ensemble
balnéo associant une baignoire
à jets réglables et une colonne
de douche hydromassante. b
Le Village de Jarry * 62, voie principale * 05 90 26 11 31gardendesigns@orange.fr * www.gardendesigns.fr
Maisons creoles 75
dossierfraicheur
Voici venue la période où les températures
s’envolent jusqu’à devenir difficilement suppor-
tables sans le recours à la climatisation. Utilisée
principalement dans les bureaux, il y a quelques
années déjà, son usage est aujourd’hui courant
dans la plupart des habitations.
TexTe ChriSTine morel
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l’ accroissement de la
consommation élec-
trique est en grande
partie due à ces équi-
pements très énergivores. la clima-
tisation représente 30 % de notre
consommation électrique. les ré-
centes politiques énergétiques de nos
régions ont pour objectif de trouver des
alternatives au recours systématique
de la climatisation. la réglementation
thermique, adaptée au notre climat et à
notre mode de vie, s’attache également
à améliorer la qualité de la construction
des bâtiments. les anciennes maisons
créoles sont, à ce sujet, un exemple de
construction bioclimatique avec une
orientation qui permet de bénéficier
d’une ventilation traversante parfaite
pour chasser l’humidité et rafraîchir.
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la climatisation est un équipement
technique qui nécessite l’interven-
tion d’un professionnel pour être
installé correctement. Son efficacité
énergétique et son bon fonction-
nement dépendent de son mon-
tage. Son entretien régulier permet
un fonctionnement optimal et pro-
longe la vie du matériel, s’il est suivi
par un professionnel. EDF octroie
une prime aux particuliers qui sou-
haitent remplacer leurs anciens cli-
matiseurs par un modèle plus éco-
nomique car un appareil performant
consomme moins d’énergie.
le brassage de l’air est une solution
d’appoint qui s’avère très utile pour
supporter la chaleur. le ventilateur
est un équipement peu onéreux qui
toutefois ne rafraîchit pas la pièce,
il brasse seulement l’air et doit être
orienté en direction d’une personne
pour être efficace. la sensation de
fraîcheur qu’il procure est obtenue
grâce à l’évaporation de la transpi-
ration. Il est ainsi inutile de laisser
fonctionner un ventilateur dans une
pièce inoccupée. Il existe des mo-
dèles de toute taille, plus ou moins
discrets, sur pied, à fixer au mur,
avec hélices et grilles ou sous forme
de colonne. le plus surprenant reste
le modèle sans pale à la technologie
innovante qui aspire l’air ambiant
et projette un souffle continu. le
ventilateur de plafond est plus éco-
nome et plus performant. Certains
modèles sont équipés d’un régula-
teur de vitesse ou bénéficient d’un
design soigné pour s’installer dans
une déco contemporaine.
autre solution astucieuse, le bru-
misateur qui permet de rafraîchir
l’atmosphère en diffusant de fines
gouttelettes d’eau qui s’évaporent
au contact de l’air. Il peut s’ins-
taller à l’intérieur ou sur une ter-
rasse. Il reste accessible à tous
les budgets avec des modèles
mobiles faciles d’utilisation qui
fonctionnent avec un ventilateur.
Enfin, le rafraîchisseur aspire l’air
chaud au travers d’un filtre humidi-
fié par l’eau située dans un réser-
voir. l’eau s’évapore au moyen de la
soufflerie et l’air ressort plus froid. Il
procure un certain confort en cas de
fortes chaleurs mais son fonction-
nement peut être perturbé par un
taux d’hygrométrie élevé.
leS BonS geSTeS Pour ConSerVer lA FrAiCheur ?avant la conception de la maison,
pensez à isoler les murs et la toiture
et choisissez des couleurs claires
qui réfléchissent la lumière.
Créez de l’ombre au niveau des
ouvertures en fermant les vo-
lets, en baissant les stores. Si
votre logement n’en est pas équi-
pé, les stores intérieurs peuvent
également participer à limiter
l’inconfort de la chaleur. atten-
tion aux baies vitrées qui pro-
duisent un surcroît de chaleur. b
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fraicheurdo
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76 guadeloupe 91°
78 guadeloupe 91°
Le mélange des styles est dans l’air du temps
et lorsque il s’agit d’allier de l’ancien à du
moderne, on se trouve pile dans la tendance
de ces dernières années !
Charme d’antan& deCo Contemporaine
Mélanger les styles peut parfois sem-
bler un véritable casse tête, il est vrai
qu’il n’est pas toujours facile d’inté-
grer les objets et meubles anciens
dans nos intérieurs actuels.
leurs couleurs, leurs poids, leurs pro-
portions et leurs usages d’origine,
sans oublier les souvenirs qu’ils véhi-
culent sont autant de contraintes qui
jouent le pus souvent en leur défaveur.
Mais avec un peu d’astuces et d’ima-
gination quelque soit leur ancienneté,
leur époque, et leur forme, il est tout
à fait possible d’intégrer en parfaite
adéquation ces « antiquités » dans un
intérieur résolument contemporain.
Historiquement et géographique-
ment, il existe un grand répertoire
de styles décoratifs. les styles aux
lignes plus épurées comme l’art
déco, le vintage des années ‘50 et
‘60, ou encore les styles nordiques,
sont certes plus faciles à marier avec
nos meubles contemporains. Mais
une pièce au décor chatoyant peut
créer la surprise et réchauffer une dé-
coration un peu trop sobre.
loin de l’effet bric-à-brac, il est impor-
tant de conserver dans vos espaces
une unité générale. Créez une logique,
privilégiez les lignes, les couleurs ou
les matières. Créez des hiérarchies
dans le choix de vos meubles, donnez
priorité à certaines pièces et suppri-
mer, déplacer ou transformer d’autres.
Evitez à tout prix l’ambiance « mu-
sée » en accumulant des meubles
épars aux fonctions mal définis.
Ces vestiges d’une autre époque
ne demandent qu’à vivre ou revivre,
n’hésitez pas à modifier leur fonction
initiale pour qu’ils s’adaptent à votre
vie. avec de simples aménagements,
une armoire devient un vaisselier spa-
TexTe lolA meigneux I PhoToS © ShuTTerSToCk.Com
deCo
amen
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ent
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Cora
tion
cieux, un buffet un meuble de rangement de bureau,
une porte ancienne moulurée un plateau de table
basse original !
les meubles anciens sont sensuels, chics et glamour.
Fabriqués à partir de bois chaleureux qui octroient une
sensation de confort et de convivialité, il suffit parfois
de peu pour les remettre au gout du jour. Si la forme
vous plait, mais que le ton du bois vous semble triste
et trop sérieux, une petite touche peinture de couleur
vive peut rajeunir le tout.
En terme de « relooking » ou « customisation » vous
avez une foule de possibilités et de techniques dispo-
nibles. Cires, patines colorées et peinture sont autant
de réponses...
Poncé, décapé, une forme un peu trop vieillotte, en
bois brut, elle retrouve tout son cachet !
Ne négligez pas les tissus ! Pensez à privilégier plutôt des
couleurs unies pour des ornementations baroques, et
des motifs colorés pour les fauteuils un peu trop sévères.
Parfois de nouvelles poignées suffisent à redonner
un coup de jeune à votre ancêtre !
En recyclant ou en achetant des meubles anciens
pour les marier à votre mobilier tendance, vous ren-
dez service à l’écologie et protégez l’environnement.
Indemnes de tous ces traitements chimiques et de
ces filières de bois si controversées, les meubles an-
ciens ont été conçus et fabriqués pour durer dans le
temps en privilégiant la qualité à la quantité, alors
donner leur une nouvelle chance ! b
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Maisons creoles 81
dossierlumierelumiere L’éclairage ne se conçoit plus comme un simple
élément purement fonctionnel. Il est utilisé comme
un outil à part entière dans la décoration intérieure et
permet de valoriser chaque pièce de la maison. Nous
vous proposons un aperçu des astuces à connaître.
TexTe ChriSTine morel
la
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la personnalisation de
votre intérieur repose,
bien sûr, sur l’agen-
cement des meubles,
des tableaux, des divers objets et
accessoires mais il implique éga-
lement de concevoir un éclairage
dont les subtilités requièrent une
réflexion en amont. Une pièce mal
éclairée ne peut pas être effective-
ment appréciée à sa juste valeur et
perd de son cachet. À l’inverse, une
lumière appropriée permet de ca-
cher les petits défauts, de modifier
les couleurs, de restructurer les vo-
lumes et de mettre en avant du mo-
bilier ou certains objets déco.
avant de vous intéresser au choix
des luminaires qui vont composer
votre éclairage et transformer votre
pièce, pensez avant tout à optimi-
dans la deCoration
nouveau
a Jarry
ser la lumière naturelle qui consti-
tue un élément primordial tant pour
notre moral que pour son intensité
irremplaçable. Cependant, sous nos
latitudes, le soleil se couche tôt.
Dès lors, la lumière artificielle prend
toute son importance en venant dès
la fin d’après-midi se substituer à
celle du jour. Il s’agit alors de conce-
voir une ambiance pour chaque es-
pace en choisissant l’éclairage adé-
quat. Sachez que la lumière permet
également de réinventer l’espace
en délimitant les volumes à la place
d’une cloison.
le salon, la terrasse doivent être
dotés de plusieurs éclairages afin
de s’adapter à l’activité du mo-
ment. Vous pouvez y combiner plu-
sieurs sources lumineuses, entre
la lumière douce diffusée par des
lampes et l’éclairage plus puissant
fourni par un halogène, par exemple.
Pour un meilleur confort des yeux,
placez une lampe derrière la TV.
N’hésitez pas à utiliser des objets
en verre qui permettent de réaliser
des jeux de lumière ou encore des
miroirs qui réfléchissent la lumière
et donne une illusion de plus grands
volumes. En complément, les bou-
gies aux diverses senteurs peuvent
venir parfaire l’ambiance.
Pour la salle à manger, privilégiez
plutôt une atmosphère conviviale
en installant une source lumineuse
au-dessus de la table.
Dans chaque chambre, l’ambiance
doit être apaisante et propice au
repos. l’éclairage intensif est ainsi
à bannir au profit d’une lumière in-
directe murale ou bien d’une lampe
de chevet.
la salle de bains nécessite un éclai-
rage soft, qui n’agresse pas l’œil dès
le matin, combiné avec une lumière
plus puissante pour les soins du vi-
sage. les lumières placées autour
du miroir sont les plus adaptées.
la cuisine représente le point de ral-
liement tout au long de la journée, il
est préférable qu’elle soit bien éclai-
rée, sans agressivité toutefois, en
créant de multiples points lumineux
au moyen de suspensions, de spots,
de lampes encastrées bien réparties
notamment au niveau des plans de
travail.. b
lumieredo
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Simplifiez-vous la vie en optant pour des automatismes d’éclai-rage de type va-et-vient, variation avec télécommande sans fil, dé-tecteur de présence, marche tem-porisée... ou encore pour un sys-tème de gestion de l’énergie qui permet, en autre, de piloter sim-plement la maison en allumant les lumières via une simple applica-tion disponible sur tablette, smart-phone et PC. Vous optimisez ainsi votre bien-être en accédant à un foyer déjà illuminé et accueillant.
Pour votre bien-être, pensez aux vertusde la luminothérapie en créant une atmosphère apaisante
84 guadeloupe 91°
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Maisons creoles 85
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Doté de plaques réversibles grill-plancha, il offre une grande liberté de cuisson, préserve la qualité et le goût des aliments et limite les désagréments habituels du barbecue (fumée, odeurs). C’est tout naturellement qu’il prend sa place sur les terrasses et balcons. L’instant de préparation et de cuisson devient alors un véritable show cooking !
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1 assiette à croix arrondie idéale pour servir et partager, en mélamine satinée I ErPEG - 2 Coffret cosmétique Bio I OlIVIErS & CO - 3 Coffret parfum d’ambiance I OlIVIErS & CO - 4 Flûtes en polycarbonate incassable pour la dégustation de champagnes, également indiqué pour servir cocktails et long drinks. Multiple couleurs et lavable au lave-vaisselle. I ErPEG - 5 autocuiseur Sicomatic econtrol Silit cuisson 3 en 1, Diètetique et rapide I lE GOUT DE la CUISINE - 6 Coffret tout truffe I OlIVIErS & CO - 7 Sodastream machine source un clic pour un soda petillant I lE GOUT DE la CUISINE - 8 assiette collection « les dés sont jetés » I GENEVIEVE lETHU - 9 Duo de tasses déjeuner collection « l’amour est toujours du voyage ». I GENEVIEVE lETHU.
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ColiBri SPiriT 0590 86 07 74Rue Thomas Edison / Jarry
DeCor eT BoiS 0590 383 606Impasse Emile Dessout Z.I. Jarry 97122 Baie-Mahault
DeSign in DeCo 0690 58 18 48 / 0590 89 25 70Route du Camp Militaire La Jaille 97122 Baie-Mahault erPeg 0590 21 18 789 rue Ville d’Orly Z.I. De Bergevin 97110 Pointe-à-Pitre
FrAnkADeCo 0590 80 83 7124, rue Ferdinand Forest,Z.I. de Jarry 97122 Baie Mahault Forum DeCo 0590 25 62 7691 Bd de Houelbourg,Z.I. De Jarry 97122 Baie-MAHAULT
l’uniVerS Du SPA 0590 320 320Route du Camp DugommierLa Jaille, 97122 Baie-Mahault
leS mATelAS BAPTiSTiDe Jarry : 0590 48 39 20Basse-Terre : 0590 94 36 04Usine/Showroom : 0590 81 17 96
oliVierS & Co 0590 60 65 01301 Cc Destreland97122 Baie Mahault SoPSAg 0590 32 55 55 Bd de Houelbourg Z.I JARRY, Baie Mahault ViVre en BoiS DurAPinZI La Jaula, Lamentin 0590 28 30 10Blonval, Saint-François 0590 28 35 80ZA des pères blancs, Baillif0590 60 55 55
gArDen DeSign 0590 26 11 31voie principale de Jarry, Z.I. Jarry 97122 Baie Mahault
le gouT De lA CuiSine 0590 26 67 70488 rue de la Chapelle
quinTeSSenCe hABiTAT 0590 86 58 50
0690 56 26 350690 62 22 44Imm. La Palmeraie, Moudong nord, Baie-Mahault
Showroom B 05 90 98 85 355 rue du Docteur Cabre 97100 Basse Terre
CAnnelle BouTique 0590 90 85 48C.C. Géant casino Bas du Fort Gosier
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nuAnCeS 0590 90 97 01C.C. Bas du Fort Gosier
CriSTAl oPTiC 0590 26 20 85C.C Destreland 97122 Baie-Mahault
AlAin AFFlelou Basse-Terre, 27 rue Dr Cabre0590 60 55 50LamentinC.C. Carrefour Montplaisir : 0590 41 84 10Baie-Mahault C.C. Destreland porte 6 : 0590 60 98 20Le Moule 7 blvd Rouge05 90 47 29 47
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1 Stores vénitiens bois I ENTrE CIEl ET MEr - 2 Parure de lit Musica Orange, François Hans Gérardmer I MaTElaS BaPTISTIDE - 3 Grohe rainshower F colonne de douche compatible I SOPSaG - 4 alessi One plan 160 laufen + alessi One meuble pour plan de 160 I SOPSaG - 5 Parure de lit Opéra Grenat, François Hans Gérardmer I MaTElaS BaP-TISTIDE - 6 Parure de lit Bulles rubis, François Hans Gérardmer I MaTElaS BaPTIS-TIDE - 7 Jaccuzi baignoire à poser Cosi 175x85 I SOPSaG 8 Colonne de douche inox 316 I ENTrE CIEl ET MEr - 9 Chaise pliante alu Traveller table alu plateau amovible I ENTrE CIEl ET MEr.
100 guadeloupe 91°
le spa : une philosophie a l’origine, le spa est un lieu où l’on
prodigue des soins à base d’eau. Il
tire d’ailleurs son nom de la ville d’eau
belge Spa, elle-même appelée d’après
l’acronyme latin «Sanitas per aquam»,
la santé par l’eau. Cette définition a
considérablement évolué. Un spa est
désormais un lieu de beauté et de
bien-être global où les cinq sens sont
stimulés...
la philosophie d’un Spa repose sur
l’évasion, la détente et le bien-être pour
ressourcer à la fois le corps et l’esprit.
Tout concourt à faire du soin un mo-
ment de grand raffinement sensoriel.
l’ambiance y est apaisante, silen-
cieuse, calme et intimiste. la décora-
tion luxueuse, exotique et sobre à la
fois. la végétation est très présente
tout comme les matériaux naturels
(bois, pierre, verre). On y profite d’un
service inégalé, de produits aux sen-
teurs et aux textures exceptionnelles.
instituts de beautebien-etre & esthetique
Tout aussi relaxant, l’institut de beau-
té permet de
prendre soin de
soi en bénéfi-
ciant de presta-
tions esthétiques
professionnelles.
Chaque institut
possède bien en-
tendu sa spécia-
lité, mais il y en
a pour tous les
goûts : soin du
visage, épilation,
manucure, soin
du corps (relaxation, minceur, gom-
mage), maquillage... l’utilisation de pro-
duits professionnels plus concentrés
Le rythme soutenu du quotidien peut engendrer stress et
surmenage. C’est pourquoi il est important de s’accorder de
temps en temps une vraie pause détente. Spas et instituts de
beauté sont les endroits rêvés pour prendre soin de soi, que
l’on soit seul(e), entre ami(e)s ou en amoureux !
bien-etre
Maisons creoles 103
TexTe JeSSiCA leBrAT I PhoToS © ShuTTerSToCk
et appliqués avec les bons
gestes, garantit des résul-
tats efficaces. Grâce à l’ex-
pertise des esthéticiennes,
bénéficiez de soins adaptés
à votre type de peau, à la sai-
son/au climat et bien enten-
du à vos attentes.
les hommes ne sont pas en
reste. les instituts leur pro-
posent désormais des soins
spécialisés, correspondant
à leur peau, très différente
de celle des femmes (plus
épaisse et agressée par le
rasage).
les soins du VisageEmbellissez votre visage
tout en vous accordant un
moment de détente. les
cartes des spas tout comme
celles des instituts pro-
posent de nombreux soins,
en fonction de votre âge et
de vos objectifs : apaiser, réhydrater,
illuminer, purifier, repulper, détendre,
matifier, régénérer, lisser, ou encore
raffermir. l’idéal est de s’y rendre une
fois par mois pour un visage éclatant et
reposé. Vous pourrez également pro-
longer les bienfaits de ces soins avec
des crèmes achetées en magasins.
les soins du Corpsrien ne vaut un bon massage pour
se relaxer de la tête aux pieds ! les
massages, souvent exotiques (shiat-
su, massage thaï, balinais ou ayurvé-
dique), s’inscrivent bien dans la phi-
losophie de relaxation et de bien-être
corps-esprit. Mais vous trouverez éga-
lement des massages suédois, califor-
niens, sportifs, aux pierres chaudes,
etc. De quoi vous faire tourner la tête
en toute sérénité…
Il peut y avoir des contre-indications à
certains types de massages. Il est im-
pératif de prévenir l’établissement en
amont, de tout problème de santé, pro-
blème cutané, blessure ou grossesse.
sauna & hammam :nettoyer & régenererIdéaux en complément d’un
soin esthétique, hammam
(bain de chaleur humide, de
tradition orientale) et sau-
na (chaleur sèche, d’origine
scandinave) font transpirer
et permettent de libérer le
corps des toxines, en dilatant
les pores de la peau. Délas-
sant et purifiant, ils aident à
évacuer le stress, détendent
les muscles et favorisent le
sommeil.
les parois du hammam
sont traditionnellement re-
couvertes de mosaïques ou
de faïences. la vapeur y est
variable (de 5°C à 50°C). le
sauna est quant à lui consti-
tué d’une petite cabine en
bois où des pierres volca-
niques chauffées gardent
et diffusent la chaleur pour conserver
une température autour de 90°C. Ces
bains de chaleur s’accompagnent gé-
néralement de bains d’eau froide afin
de créer, après la vaso-dilatation, une
vaso-constriction, activant la circula-
tion sanguine et apportant une vraie
détente.
Dès votre arrivée dans votre spa ou ins-
titut, détendez-vous : laissez-vous aller,
fermez les yeux, oubliez les soucis pas-
sagers et faites le vide de manière à ne
vous concentrer que sur vous ! b104 guadeloupe 91°
bien
-etr
e
b106 guadeloupe 91°
Cet Hibiscus Sabdariffa, de la famille des
Malvacées se multiplie par graines et possède
de nombreuses vertus car cette plante
généreuse est utilisée dans l’alimentation, à des
fins médicales ou textiles pour la partie ligneuse.
« gwozey peyi »
TexTe JeSSiCA leBrAT I PhoToS © Angel SAinT-BenoiT
P arvenue aux antilles
au XVIIe siècle, elle est
originaire d’afrique, où
l’on boit le célèbre « Bis-
sap », où les feuilles sont consom-
mées en salades ou dans les sauces.
On la retrouve en Egypte, dans la
« Boisson des Pharaons », aux an-
tilles et jusqu’au Mexique où on la
nomme « Flor de Jamaica ».
Quatre variétés de cette plante an-
nonciatrice de la venue de Noël, qui
fleurit une fois l’an, se déclinent aux
antilles : Blanche, Marbrée bordeaux,
rouge, Vermeil. récolté entre octobre
et février, le plant dont les fleurs vont
du jaune au rose pâle, peut atteindre
trois mètres de haut.
a maturité un calice rouge, charnu,
dont le jus tache les doigts lorsqu’on
le cueille, entoure le fruit capsulaire.
Il possède de multiples vertus car il
contient fer, calcium, magnésium,
phosphore, vitamines C, B1, B2, B3,
provitamine-a.
Ses propriétés diurétiques, dépura-
tives, diététiques, énergisantes et anti
oxydantes ont une action bénéfique
sur le stress, la toux, l’hypertension,
les troubles urinaires et l’alcoolémie.
Cet incroyable petit fruit entre dans
la préparation de confitures, jus,
sirops. le thé rose d’abyssinie, ré-
alisé avec les calices séchés infu-
sés dans l’eau bouillante, était déjà
apprécié des Italiens en 1936, lors
de la guerre d’Ethiopie. la feuille
hypotensive, se décline en légume
dans les salades et remplace l’épi-
nard des calalous.
Dans les iles anglaises, le fruit nom-
mé « Sorrel » entre dans la compo-
sition de bières et vins, rehaussés
de gingembre.
Cette délicieuse boisson tonifiante
et désaltérante est à consommer
en toutes occasions et sans modé-
ration ! b
gast
rono
mie
b
bC’est au fil du temps que l’Homme comprend,
imagine et s’adapte aux richesses comme
aux caprices de la nature. Le vigneron est
un de ces hommes qui de génération en
génération a su apprendre et développer ses
techniques pour produire ses vins.
a la deCouVerte des
TexTe FreDeriC renArD I PhoToS © D.r.
a ppréhender la géo-
logie, les climats
et les saisons en
fonction du cycle
végétatif de la vigne… Cette plante
vénérée depuis l’antiquité à qui
l’on attribua même un Dieu dévoué,
Bacchus. C’est une véritable alchi-
mie entre tous ces paramètres qui
permet au vin d’acquérir ses spéci-
ficités, de se différencier des autres,
en fonction des sols, des climats et
de la météo, du travail de l’homme
dans ses vignes… Un vin de terroir,
le mot est lâché, va transmettre à la
personne qui le déguste les spécifi-
cités naturelles et humaines de son
origine et son créateur. autant dire
qu’il existe des milliers de vins, au-
tant que de collines exposées aux
vents de l’océan ou à ceux du conti-
nent, que de climats, que d’hommes
passionnés que de types de sols…
la combinaison semble sans fin
pour notre plus grand plaisir.
Il existe un lieu en Guadeloupe où
l’on vous transmet ce message et
cette passion de la diversité des ter-
roirs, et donc des vins qui en sont
issus. la Cave 20/20, après bien-
tôt une première année d’existence
veut vous plonger au cœur du rare
et du vrai, du produit noble et acces-
sible, juste pour un moment de plai-
sir partagé. Vous y découvrirez outre
l’une des plus belles gammes de
vins de Bordeaux et de Bourgogne,
de toutes nouvelles maisons en ex-
clusivité sur l’archipel ainsi que des
alcools, liqueurs et eau-de-vie de
toute beauté.
De la simplicité rurale d’une cuvée
des Domaines Paul Mas en langue-
doc roussillon, à la grâce des vins
d’alsace de léon Beyer, en pas-
sant par la finesse et l’élégance des
Chablis laroche ou de grands vins
blancs de Bourgogne du Château de
Chassagne-Montrachet, l’enchan-
tement est total ! Vous découvrirez
aussi une large gamme renouvelée
des vins de la Famille Perrin avec
Maisons creoles 109
CaVe
b110 guadeloupe 91°
toutes ses déclinaisons des appella-
tions du sud de la Vallée du rhône.
la Provence et ses plus fins rosés,
des terroirs plus spécifiques produi-
sant des vins tranquilles de limoux
inédits, des petites trouvailles de la
loire plus rares dans nos contrées
comme les aOC Cheverny, Coteaux-
du-layon ou Pouilly Fumé, et pour
finir, vous y découvrirez les plus
belles appellations du Beaujolais et
des vins ruraux comme le Moulin-à-
Vent, Saint-amour et autres Brouilly.
la gamme de vins étrangers ne vous
laissera pas non plus indifférent, la
Maison laroche vinifiant de magni-
fiques cuvées très accessibles du
Chili et d’afrique du Sud.
la Cave 20/20 saura vous faire dé-
couvrir la magie de tous ces terroirs
pour partager de purs moments de
convivialité. b
CaVe
Par Franco Bowanee Château Hôtel de Vault de Lugny*****Le Restaurant Gastronomique
Temps de préparation : 1h15 mnTemps de cuisson : 10 mnFriteuse à 170°C
ingreDienTS Pour 4 PerSonneS
500 g de pomme de terre Nicolas 1 courgette
80 g de truffe noire 200 g de beurre
100 ml de lait 200 ml de crème fraiche
4 feuilles de gélatine 2 oeufs
100 g de farine 200 g de chapelure
100 ml de Porto rouge 50 ml de Cognac
200 ml de jus de veau 4 tranches de pain de mie
TexTe & PhoToS © Cooklook.neTreCettee
Puree De PommeS De Terre - Mettre les pommes de terre préalablement lavées avec la peau- dans une en cocotte mi-nute et laisser cuire pendant 20 mn. les éplucher et les pas-ser au presse purée.- Incorporer ensuite, petit à pe-tit, la moitié du beurre bien froid, puis ajouter le lait chaud. Sa-ler, poivrer et réserver au frais.
Creme De CourgeTTeà lA TruFFe noire - Mettre les 4 feuilles de géla-tine à tremper dans de l’eau glacée.- laver puis émincer la cour-gette, la faire revenir dans une poêle pendant environ 5 mn. Transférer ensuite les morceaux de courgette dans
un blender, ajouter la crème fraiche et 40gr de truffe noire puis mixer jusqu’à l’obtention d`une crème lisse et homogène.- Dans une casserole, chauffer la moitié de la crème de cour-gette aux truffes. Quand le mélange est chaud, ajouter les feuilles de gélatine ramollies, puis égoutter. Incorporer l’autre moitié de la crème restante hors du feu et rectifier l’assai-sonnement.- Dérouler sur un emporte-pièce de 80 mm du film alimentaire et verser la crème de courgette à la truffe au centre avec un pochon. remonter les 4 extré-mités du film alimentaire, le ficeler en prenant soin de lui donner la forme d’une balle de golf, répéter quatre fois l’opéra-
tion. laisser reposer 30 mn au congélateur.
CrouSTillAnT - Sortir les 4 préparations du congélateur et retirer délicate-ment le film alimentaire autour de la crème de courgette à la truffe.Sur un plan de travail, étaler un peu de purée de pommes de terre d’un demi-centimètre d’épaisseur. Poser au centre la crème de courgette à la truffe et enrober la avec la purée de façon à réaliser un œuf.- Paner à l’anglaise* deux fois les boules de pomme de terre.
SAuCe Perigueux : - Mettre à réduire, dans une casserole, le Porto, le Cognac et les 40 g de truffe restants.
- réduire quasiment à sec avant d’ajouter le jus de veau, porter à ébullition et rectifier l’assaisonnement.- Monter au beurre et réserver au chaud.
FiniTion - réaliser 4 disques de 80mm de diamètre avec le pain de mie, enlever le centre avec un plus petit emporte-pièce de 20 mm.- Poêler ces disques dans du beurre. Saler, poivrer et réserver au chaud.- Dans une friteuse, frire les croustillants pendant 5 mi-nutes. Ils doivent avoir une belle coloration et aussi avoir suffisamment de température à cœur.
Maisons creoles 111
Cœur Coulant de Courgettesa la truffe noire, sauCe perigueux
ingreDienTS Pour 4 PerSonneS
800 g d’agneau 1 oignon
6 cl d’huile2 bâtonnets de cannelle
1 cuillérée à café de poivre 1 cuillérée à café de
gingembre en poudre1 cuillérée à café de cannelle en poudre
1 cuillérée à café de sel1/2 cuillérée à café de safran
2 cuillérées à soupe de sucre semoule3 verres d’eau
250 g de petite aubergine250 g de petite mandarine
SiroP- 50 cl d’eau- 250 g de sucre- 30 g de cannelle- 1 verre d’eau de fleur d’oranger- 20 g de graines de sésame
PrePArATion - Faire suer l’oignon haché dans de l’huile, puis ajouter l’agneau et les épices et mélanger. laisser cuire une vingtaine de minutes et mouiller avec
l’eau. Couvrir le tajine et laisser cuire à feu doux pendant une heure. - Préparer le sirop avec l’eau, le sucre, la cannelle en poudre et un verre d’eau de fleur d’oranger. Caraméli-ser les aubergines et les mandarines dans ce sirop. - a la fin de cuisson, ajouter les au-bergines et les mandarines cara-mélisées. Servir avec les graines de sésame.
112 guadeloupe 91°
aux aubergines et mandarines Confites
abymessotasbag station esso 24hroute des abymeswelldom abymes : raizetespaces evasion grand tourisme créole abymes : za petit-peroustation esso on the run boulogne matériauxboulogne Déco guadeloupe carrelage crédit agricole (siège)la seigneurie Fly mr bricolageabymes : dothemareair caraïbes Damoiseaubrico leader abymes : C.C. milenisDélifrance san marina go sport tout l’or du mondeange abymes : bourgtechnisols mairie abymes : aeroportsixtbudget Hertz ada avis baie-mahaultroute du Camp dugommierbut Presqu’iles construction express’eauDesign’in Desjoyauxl’univers du spabaie-mahault parC d’aCtiVitesbDaF air France semsamarcrédit mutuel baie-mahault : bourgmairie/bibliothèqueepi centre baie-mahault za de beausoleilsoprefag baie-mahault C.Cial destrellandmr bricolagecolibri spirit carré blanc minelli san marina cristal optic boutique lancel optique legros banana moon beauty infinitycarla carat tV boutique casino cafétéria jacques Dessanges geneviève lethu instants Précieux i-man lm les marques baie-mahault : ConVenanCejabrun/jardilandsun Pressesaserq/soproquinweek end
jardilandagence a+cariboisjapan gamesnikol’s café Dunlopillo/espace de rêves jarry : moudong sudstation wipco orangerestaurant la soleilladewolksvagen sprimtour la grande epicerie la ronde des Pains restaurant Yoshi io Kebap restaurant Fortune salon ticky & David Primantilles/gourmet shop jarry : moudong nordsoguava/ttsa rollstores jarry : moudong Centreg3c technoboiscanal + jarryimpasse des paletuViersPoint Plomberieauto guadeloupejarry : Voie VerteHts onlylévitanlaboratoire ovide/Dorvillelevalois servicesstation service gPc la seigneurie sportpharmasoguafi jarry’s Fitness club/moovingbmc/Hondasélectourtravel boutique Délifrance jarry Voie VerteC.C. le paVillonaccess bijouteriesaveur café/lavazza boutique mielle Diva izac maison & DécorVia unojarry rue henri beCquerelcarmo toyota restaurant sushi lovermaisons 60 jours sunzilsodipa sogédi restaurant au bon goûtretaurant wasabi jour & nuitsodex centrale edouard restaurant l’aquitaine restaurant rapid grill restaurant Kim Do nomade jarry rue françois fresneaucaptain oliverjarry rue alfred lumiererestaurant le Petit extra guadeloupe céramique sgb béton mataglo transbétonsavima jarry : bd de la pointe
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béton contrôle caraïbe etanchéitépetit-bourg : Colin/p.a.ets Pommez/Quicaillerie st-jean petit-bourg : bourgmairieecomaxgoyaVe : Centreecomax leader Price 8 à Huit mairiepointe-a-pitre : bergeVinsoclem Peugeot auto guadeloupecitroen soguadiaFiltrinoxeDF quais centre du Vernet plaCe de la ViCtoireDélifrance rue leonardlibrairie monde a lire rue nozieresPages & imagesrue aChille rene-boisneufPapier de soie rue sChoelCherlibrairie générale jasorrue sadi Carnotoptic carnot plaCe de l’egliseoptic legros Centremairie5 square de la banquectig Centre nithilaafflelougrand Campgroupama super u adil guadeloupe sigsainte anne : bourgstation esso art teck c’tendancerestaurant le Kontiki la seigneurieepithetemairie sainte anne alusinorgifi leader Price sainte-rose zaC de noliViermatelas baptistide leader Price gifi ecomax sainte-rose : nogentspa Havre du bien-etre sainte-rose : bourgcarrefour market mairiesaint-françois leader Price sun matériaux station Vito mikado natis Distribution restaurant le wango top news escale la bouquinerie mairiestation Vitobati + bagghi arobas caféchris marie
Maisons creoles 113
114 guadeloupe 91°
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