gÉlose baird parker
Post on 14-Jan-2016
32 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
GÉLOSE BAIRD PARKER
SOMMAIRE• Utilisation
• Principe
• Composition• Rôles des composants
• Lecture
UTILISATION
La gélose Baird Parker est un milieu sélectif utilisé pour la recherche et le dénombrement
de Staphylococcus aureus dans les prélèvement biologiques d’origine animale, les produits pharmaceutiques, les produits
cosmétiques, les produits alimentaires et les eaux.
PRINCIPEMise en évidence de trois caractères de
différenciations:
Une protéolyse des protéines du jaune d'œuf.
La réduction du tellurite en tellure noir.
L’hydrolyse des lécithines du jaune d’œuf.
Hydrolyse des lipoprotéines du jaune d’œuf par une lipoprotéinase.
Lécithine + H20 di glycérides + choline
Lécithinase
COMPOSITION Peptone…………………………………………………………………………………………………………………
..10,0g
Extrait de viande de bœuf…………………………………………………………………………………..…4,0g
Extrait de levure……………………………………………………………………………………………………...2,0g
Pyruvate de Sodium……………………………………………………………………………………….....…10,0g
Glycocolle………………………………………………………………………………………………………………..12,0g
Tellurite de potassium………………………………………………………………………………………………0,1g
Chlorure de lithium……………………………………………………………………………………………….…5,0g
Emulsion de jaune d’œuf…………………………………………………………………………….…50,0 cm 3
Agar……………………………………………………………………………………………………………………………….....….…20,0g
Source de C, N, d’énergie et de facteurs de croissance
Source de C, N, AA et facteurs de croissance
Source de C, d’énergie et facteurs de croissance
Accélérateurs sélectifs de croissance
Inhibiteurs des GRAM -
Révélateur de la lipoprotéinase et de la lécithinase
Révélateur de la lipoprotéinase et de la lécithinase
Agent gélifiant Agent gélifiant
LECTURE Chaque caractère à son
identification:
La réduction du tellurite en tellure donnera une coloration noire aux colonies.
La réduction du tellurite en tellure donnera une coloration noire aux colonies.
La protéolyse formera un halo transparent autour des colonies= Lipoprotéinase +
La protéolyse formera un halo transparent autour des colonies= Lipoprotéinase +
L’hydrolyse de la lécithine fera apparaître à l’intérieur du halo transparent une zone opaque due à l’action de la lécithinase= Lécithinase +
L’hydrolyse de la lécithine fera apparaître à l’intérieur du halo transparent une zone opaque due à l’action de la lécithinase= Lécithinase +
top related