explorator 2009
Post on 18-Feb-2016
373 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
-
www.explorator.lu10
Restaurants, Nuits, Vins
01_cover.indd 1 22.05.2008 17:38:58 Uhr
-
Visitez le ciel en compagnie du sourire LuxairGraldineHtesse de lair
Visitez le ciel en compagnie du sourire LuxairGraldineHtesse de lair
Avec le sourire, Graldine et ses collgues sassurent du confort et de la scurit des passagers. Le personnel naviguant de cabine fait partie de Luxair, Luxembourg Airlines, un des pivots de LuxairGroup comprenant galement les activits de LuxairTours,
LuxairCargo et LuxairServices.
Luxair, Luxembourg Airlines - Fly in good company
M
inal
e D
esig
n St
rate
gy
LXR_Explorator_LA_Geraldine.indd1 1 22/04/08 11:57:33
-
Exp lor ator v o u s pr opo s e . . . Les amuse-gueules
EDITODepuis la 1re de couv jusqu la dernire page de cette 14e dition, EXPLORATOR CITY GUIDE, shabille de neuf. Sous la direction artistique dINgridStudioforEditorialDesign, le guide a t entirement redessin pour vous offrir plus de clart et une consultation plus facile. La cartographie est simpli e, le nombre dindex, rduit. La ville a t regroupe en trois chapitres: Centre-ville, vieille ville/Gare/Autres quartiers et la liste des restaurants de Lorraine, toffe. Comme chaque anne, nos clubbers nont pas hsit aller jusquau bout de la nuit pour dbusquer les bons plans de la Nightlife. Le nouveau chapitre Evnementiel donne toutes les informations utiles pour lorganisation dvnements: lieux, traiteurs, technologie et producteurs. Vous trouverez aussi lhabituel chapitre sur les vins, sujet indissociable de la gastronomie.Mais EXPLORATOR 2008/2009 vous rserve dautres nombreuses surprises et nouveauts. Nous avons souhait multiplier les avis, ouvrir le dbat et donc dcid de donner la parole nos lecteurs en slectionnant prs de 60 personnalits issues de domaines varis (culture, conomie, sport, socit, etc.). Ils ont t invits participer notre EXPLORATOR GRAND JURY 2008. Ce jury a vot pour lire leurs restaurants prfrs dans quinze catgories (Business Lunch, Romantique, Cuisine exotique, etc.). Des prix ont t remis aux meilleurs de chaque catgorie et vous lirez ces rsultats dans ce numro. En n, on ne peut pas parler de notre guide sans voquer le nouveau portail www.explorator.lu, codit avec RTL, sur lequel vous pourrez vous aussi voter pour votre restaurant prfr. Retrouvez tous les dtails de ce prix du public en pages 41 et 42.Quelques mots maintenant pour parler du paysage gastronomique grand-ducal. Il est, de toute vidence, riche et vari. Mais nous ne pouvons pas passer sous silence les dif cults rencontres par ces professionnels, la suite de
linterdiction de fumer et du durcissement des contrles dalcoolmie. Cest un rel problme qui sajoute au souci du taux de frquentation,
trs ingalement partag entre midi et soir. Quelques restaurateurs russissent, au lunch, le dif cile miracle du rapport qualit-rapidit-prix. Dcouvrez leur rel talent lheure du dner. Ils le mritent.
Jacques Demarque
! 3
02_edito.indd 3 20.05.2008 16:01:46 Uhr
-
11, avenue de la Porte-Neuve 11, rue du Fort Bourbon 20, avenue du X Septembre
22 64 24-1 48 77 88-1 45 28 28-1
s e l f - s e r v i c e
s e l f - s e r v i c e
bourse gare bela i r
alimaL u x e m b o u r g
ALIMA-Explo 03.04.2003 2:57 Uhr Seite 1
-
Exp lor ator v o u s pr opo s e . . . Les amuse-gueules
Cote Pratique
3 edito
14 team 2008
420 Luxembourg utiLe
45, 167 mode demPoi
406 index generaL
! 5
03_sommaire.indd 5 20.05.2008 16:06:26 Uhr
-
39620_ann_tandem_explorator 139620_ann_tandem_explorator 1 5/14/08 12:38:45 PM5/14/08 12:38:45 PM
-
Exp lor ator v o u s pr opo s e . . . Lentre
Le grand jury 2008
20 reSuLtatS danS LeSquinZe CategorieS
Nous avons souhait multiplier les avis,ouvrir le dbat et donc dcid de donner la parole nos lecteurs en slectionnantprs de 60 personnalits issues de domaines varis (culture, conomie, sport, socit, etc.). Ils ont t invits participer notre EXPLORATOR GRAND JURY 2008. Ce jury a vot pour lire leurs restaurantsprfrs dans quinze catgories (Business Lunch, Romantique, Cuisine exotique, etc.).
41 jeu-ConCourS Prix du PubLiC
! 7
03_sommaire.indd 7 20.05.2008 16:06:36 Uhr
-
comment pater en un instant 4 gourmets gourmands?
Div is ion des Tlcommunicat ions - L-2999 Luxembourg - T lphone gratu i t : 8002 8004 - www.pt . lu
P&TLuxembourgPartout. Avec vous.
FARGO
-
Exp lor ator v o u s pr opo s e . . . Le plat principal
reStaurantS
! 9
46 Luxembourg, La CaPitaLe
Classement par genre de cuisine 48
Les restaurants des differents quartiers de la ville avec plansCentre-ville, vieille ville 53Gare 91 Autres quartiers 107
168Luxembourg, Le PayS
Les restaurants classs par rgion avec cartesCentre 171Nord 213Petite Suisse 231Moselle 243Sud 259
290 FranCe, La Lorraine
Index par genre de cuisine(+ carte) 292Lorraine, liste dtaille 294
03_sommaire.indd 9 20.05.2008 16:06:48 Uhr
-
1/1_explo.indd 1 21.05.2008 13:37:38 Uhr
-
Exp lor ator v o u s pr opo s e . . . Le dessert
autreS gourmandiSeS
323 LivraiSon
Liste alphabtique 324
331 evenementieL
Lieux 332Traiteur 344Technologie et location de matriel 348Organisateurs et Producteurs 354
359 nightLiFe
I love you just the way you are 360Bars 366Discos 374
377 vinS et ProduitS du terroir
Les conseils de Rodolphe Chevalier, sommelier 378Les cpages 384Moselle viticole 386Guide des vignerons 387Guide des ngociants en vin 400
! 11
03_sommaire.indd 11 20.05.2008 16:06:59 Uhr
-
OUrsxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
editeUr
Mike Koedinger editions s.A. T 29 66 18-1, F 29 66 19office@mikekoedinger.comwww.mikekoedinger.comCourrier: BP 728, L-2017 LuxembourgBureaux: 10, rue des GauloisLuxembourg-BonnevoieCEO: Mike KoedingerCOO: Rudy LafontaineDirecteur Marketing: Eric HironimusAdministration: Sandra Barba, Sylvia Leplang, Laurren Prieur, Stphanie Simon
redActiOn
redacteur en chefMike Koedingermike@mikekoedinger.com
redacteursMary Carey, Fabrice Barbian, Jacques Demarque, Anne Fourney
PhotographesLaurent Antonelli, Julien Becker, Eric Chenal, Luc Deflorenne, Etienne Delorme, Davey Koppers, Yves Kortum, David Laurent, Andrs Lejona, Olivier Minaire cartographieJoanna GrodeckiINgrid secrtaire de rdactionNathalie Lemaire
PrOdUctiOn
direction artistiqueINgridwww.INgrid.eu directeur de productionRudy Lafontaine
impressionImprimerie Centralewww.imprimerie-centrale.lu
PUblicite
rgie publicitaireTempo S.A.T 29 66 18-1F 26 29 66 20www.tempo.lu
directeur associAurelio Angiusaurelio.angius@tempo.lu directeur commercial associFrancis Gasparottofrancis.gasparotto@tempo.lu conseillers en publicitSimon Beotsimon.beot@tempo.luSabrina De Nardisabrina.denardi@tempo.luVanessa Gourdangevanessa.gourdange@tempo.luMlanie Juredieumelanie.juredieu@tempo.lu
Assistante commercialeIsabelle Neyisabelle.ney@tempo.luCline Bayleceline.bayle@tempo.lu
diffUsiOn
Luxembourg: Messageries Paul KrausInternational: office@mikekoedinger.com
site web
www.explorator.lu
Mike Koedinger Editions S.A.Dpt lgal: juin 2008
Toute reproduction, mme partielle, est strictement interdite sans accord crit dlivr au pralable par lditeur.
12 !
04_ours.indd 12 22.05.2008 15:20:33 Uhr
-
OFFIC
E DELI
VERY
Sushi.indd 1 13.05.2008 15:32:34 Uhr
-
Exp lor ator v o u s pr opo s e . . .
Les amuse-gueules
Lequipe 2008/09
RedactionAnthony Franz, Marthe Wagner, Anne Fourney, Afsi Rafii, Fabrice Barbian, Mary Carey, Laetitia Collin, Jacques Demarque, Mike Koedinger, Jackson, Nathalie Lemaire, Rudy Lafontaine
administRationdistRibutionSandra Barba, Lauren Prieur, Sylvia Leplang, Stephanie Simon, Rudy Dropsy
14 !
05_team.indd 14 20/05/08 23:00:11
-
VisuelVera Capinha Heliodoro, Guido Krger, Joanna Grodecki, Maxime Pintadu, Nathalie Petit, Thomas Aubinet, Tess Jacobsen, Elisa Kern, Monique Bernard, Claire Ramos, Stphanie Poras,Whoopie
TempoAurelio Angius, Audrey Noll, Isabelle Ney, Simon Beot, Francis Gasparotto, Sabrina De Nardi, Cline Bayle, Vanessa Goudrange, Mlanie Juredieu
phoToJulien Becker, Olivier Minaire, David Laurent, Andrs Lejona, Etienne Delorme, Luc Deflorenne
! 15
05_team.indd 15 22.05.2008 15:24:24 Uhr
-
ZEBRA, le compte courant qui associe lutile lagrable!
Utile ... ZEBRA rpond vos besoins bancaires : gestion du compte courant, cartes bancaires, e-banking, prt personnel taux bonifi, rduction sur la commission dun prt hypothcaire, Eurotransferts gratuits et tarifs prfrentiels, souscription de sicav BCEE, un dpt-titres et la location dun coffre-fort frais rduits... etc.
Agrable ZEBRA vous propose de nombreux services qui vous facilitent la vie en cas de problme : une assurance vol GSM, des services enregistrement et blocage de cartes, cash emergency, emergency airline tickets, tiquette bagage scurise et porte-cls scuris... etc.
Avantageux ZEBRA vous permet de faire des conomies dans vos loisirs ainsi que dans une slection de restaurants rgionaux et gastronomiques en Europe. En plus, ZEBRA vous offre des tarifs prfrentiels sur voyages et htels ainsi qu'une newsletter remplie doffres varies...
Pour en savoir plus : www.zebra.lu
Optez pour ZEBRA* confort, surf ou first et bnficiez de votre rduction dans les restaurants** ci-dessous.
* les avantages varient en fonction de la formule choisie** les conditions gnrales des guides des rductions font toujours foi ; la slection prsente ne tient compte que des restaurants situs au Luxembourg
Vous aussi, vous voulez faire partie du club ? Rien de plus facile : avec la BCEE faites votre choix parmi 4 formules de comptes courants all inclusive ZEBRA, pour un maximum de prestations moindres frais.ZEBRA classic, ZEBRA confort, ZEBRA surf et ZEBRA first, aussi avantageux quecomplets, vous proposent un service bancaire et extra-bancaire tout compris.ZEBRA, cest notre rponse vos exigences.
Banque et Caisse dEpargne de lEtat, Luxembourg, tablissement public autonome, 1, Place de Metz, L-2954 Luxembourg, R.C.S. Luxembourg B 30775, www.bcee.lu.
Il parat quon ne parle quede nous en ce moment !
Pas tonnant avec tous les avantagesquon propose !
Amarine LuxembourgAmarine - Le banc de l'cailler LuxembourgBrasserie K 116 Esch-sur-AlzetteChez Pascal (Le Gastronome) HostertChi-Chi's LuxembourgCocoon Htel Belair BourscheidDomaine du Moulin d'Asselborn AsselbornDue Amici Esch-sur-AlzetteHostellerie de la Basilique EchternachHtel Beau Sjour DiekirchHtel Belle-Vue ViandenHtel Keup**** WeiswampachIl Fornello CapellenIl Pomodoro RoeserLa Boucherie LuxembourgLa Feluca LuxembourgLa Fiducia EttelbruckLa Romantica MoutfortLa Tourelle ViandenL'Antre Nous Mondorf-les-BainsLe Dragon de Jade Schiffl angeLe Pigeonnier BascharageLe Postillon Esch-sur-SreLe Rgent WalferdangeLe San He RollingenL'Ecuelle WilwerdangeLes Jardins du Prsident LuxembourgL'Hostellerie du Nord WeiswampachL'incontournable BertrangeLohengrin RemichMaharadja LuxembourgMcDonald's Bereldange
McDonald's Foetz
McDonald's Ingeldorf
McDonald's Luxembourg
McDonald's Remich
McDonald's Strassen
Melusina Restaurant Luxembourg
Mythos Munsbach
Op der Feitsch Allerborn
Pizza Hut Luxembourg
Pizza Hut Strassen
Quick Bereldange
Quick Bertrange
Quick Esch-sur-Alzette
Quick Howald
Quick Luxembourg
Restaurant Chez Ta Luxembourg
Restaurant De Jangeli Mondorf-les-Bains
Restaurant de Navitours Remich
Restaurant du Vieux Chteau Clervaux
Restaurant La Petite Alsace Differdange
Restaurant Le Hallerbach Haller
Restaurant Saint-Hubert Kayl
Shangha Galerie Ettelbruck
Sherpa Restaurant Luxembourg
Stand'Inn - Restaurant Le Pit Stop Foetz
Subway Luxembourg
Sushi Place Bertrange
Sushi Place Luxembourg
To Kastro Luxembourg
Wasabi Roedt
Yamasakura Bettembourg
ZEBRA Explorator.indd 2-3 16/04/08 8:46:041/1_explo.indd 2 16.04.2008 12:16:04 Uhr
-
ZEBRA, le compte courant qui associe lutile lagrable!
Utile ... ZEBRA rpond vos besoins bancaires : gestion du compte courant, cartes bancaires, e-banking, prt personnel taux bonifi, rduction sur la commission dun prt hypothcaire, Eurotransferts gratuits et tarifs prfrentiels, souscription de sicav BCEE, un dpt-titres et la location dun coffre-fort frais rduits... etc.
Agrable ZEBRA vous propose de nombreux services qui vous facilitent la vie en cas de problme : une assurance vol GSM, des services enregistrement et blocage de cartes, cash emergency, emergency airline tickets, tiquette bagage scurise et porte-cls scuris... etc.
Avantageux ZEBRA vous permet de faire des conomies dans vos loisirs ainsi que dans une slection de restaurants rgionaux et gastronomiques en Europe. En plus, ZEBRA vous offre des tarifs prfrentiels sur voyages et htels ainsi qu'une newsletter remplie doffres varies...
Pour en savoir plus : www.zebra.lu
Optez pour ZEBRA* confort, surf ou first et bnficiez de votre rduction dans les restaurants** ci-dessous.
* les avantages varient en fonction de la formule choisie** les conditions gnrales des guides des rductions font toujours foi ; la slection prsente ne tient compte que des restaurants situs au Luxembourg
Vous aussi, vous voulez faire partie du club ? Rien de plus facile : avec la BCEE faites votre choix parmi 4 formules de comptes courants all inclusive ZEBRA, pour un maximum de prestations moindres frais.ZEBRA classic, ZEBRA confort, ZEBRA surf et ZEBRA first, aussi avantageux quecomplets, vous proposent un service bancaire et extra-bancaire tout compris.ZEBRA, cest notre rponse vos exigences.
Banque et Caisse dEpargne de lEtat, Luxembourg, tablissement public autonome, 1, Place de Metz, L-2954 Luxembourg, R.C.S. Luxembourg B 30775, www.bcee.lu.
Il parat quon ne parle quede nous en ce moment !
Pas tonnant avec tous les avantagesquon propose !
Amarine LuxembourgAmarine - Le banc de l'cailler LuxembourgBrasserie K 116 Esch-sur-AlzetteChez Pascal (Le Gastronome) HostertChi-Chi's LuxembourgCocoon Htel Belair BourscheidDomaine du Moulin d'Asselborn AsselbornDue Amici Esch-sur-AlzetteHostellerie de la Basilique EchternachHtel Beau Sjour DiekirchHtel Belle-Vue ViandenHtel Keup**** WeiswampachIl Fornello CapellenIl Pomodoro RoeserLa Boucherie LuxembourgLa Feluca LuxembourgLa Fiducia EttelbruckLa Romantica MoutfortLa Tourelle ViandenL'Antre Nous Mondorf-les-BainsLe Dragon de Jade Schiffl angeLe Pigeonnier BascharageLe Postillon Esch-sur-SreLe Rgent WalferdangeLe San He RollingenL'Ecuelle WilwerdangeLes Jardins du Prsident LuxembourgL'Hostellerie du Nord WeiswampachL'incontournable BertrangeLohengrin RemichMaharadja LuxembourgMcDonald's Bereldange
McDonald's Foetz
McDonald's Ingeldorf
McDonald's Luxembourg
McDonald's Remich
McDonald's Strassen
Melusina Restaurant Luxembourg
Mythos Munsbach
Op der Feitsch Allerborn
Pizza Hut Luxembourg
Pizza Hut Strassen
Quick Bereldange
Quick Bertrange
Quick Esch-sur-Alzette
Quick Howald
Quick Luxembourg
Restaurant Chez Ta Luxembourg
Restaurant De Jangeli Mondorf-les-Bains
Restaurant de Navitours Remich
Restaurant du Vieux Chteau Clervaux
Restaurant La Petite Alsace Differdange
Restaurant Le Hallerbach Haller
Restaurant Saint-Hubert Kayl
Shangha Galerie Ettelbruck
Sherpa Restaurant Luxembourg
Stand'Inn - Restaurant Le Pit Stop Foetz
Subway Luxembourg
Sushi Place Bertrange
Sushi Place Luxembourg
To Kastro Luxembourg
Wasabi Roedt
Yamasakura Bettembourg
ZEBRA Explorator.indd 2-3 16/04/08 8:46:041/1_explo.indd 3 16.04.2008 12:16:43 Uhr
-
1/1_explo.indd 2 22.05.2008 10:02:04 Uhr
-
1/1_explo.indd 3 22.05.2008 10:02:59 Uhr
-
20 !
08_opener_entree.indd 20 20.05.2008 18:56:39 Uhr
-
! 21
Exp lor ator v o u s pr opo s e . . . Lentre
LE GRAND JURY 2008RESULTATS DANS LES QUINZE CATEGORIES 22
JEU-CONCOURS PRIX DU PUBLIC 41
Nous avons souhait multiplier les avis, ouvrir le dbat et donc dcid de donner la parole nos lecteurs en slectionnant prs de 60 personnalits issues de domaines varis (culture, conomie, sport, socit, etc.). Ils ont t invits participer notre EXPLORATOR GRAND JURY 2008. Ce jury a vot pour lire ses restaurants prfrs dans quinze catgories (Business Lunch, Romantique, Cuisine exotique, etc.).
08_opener_entree.indd 21 20.05.2008 18:56:47 Uhr
-
Le tartare de buf made in Chiggeri resto-caf.
Vincent Ruck. GRant, appellation doRiGine
Catgorie:
cuisine exotiquexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Recherche de tout ce qui est dailleurs, le dpaysement, les pices.
1 Kamakura (p.130) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Cladon (p.66) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Yamayu Santatsu (p.89) --- ----------------------------------------------------------------- 4 Cuisine de Zheng (La) (p.204) 5 Thaland (p.158) 6 Tha Restaurant (p.156) 7 Sawasdee Caf (p.152) 8 Mesa Verde (p.78) 9 Palais de Chine (p.82) 10 Star of Asia (p.86)
Au Mesa Verde, un accord pinot gris et Kyoto Dream.
MaRy caRey. aRceloR Mittal
I had a (Kyoto) dream... au Mesa Verde.
duncan RobeRts.RdacteuR en chef, 352 MaGazine
Un buffet dantipasti, mais au Come Prima. Et vous, votre coup de cur?
claude fRisoni.diRecteuR, abbaye de neuMnsteR
22 !
06_jury.indd 22 20/05/08 23:07:26
-
Un des mille carpaccios de la BG.
hans fellneR. diRecteuR, fellneR aRt books
Catgorie:
cuisine italiennexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Sans surprise dans le monde entier et aux multiples facettes. Rechercher lauthenticit du produit et des prparations.
1 La Voglia Matta (p.134) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Il Riccio (p.74) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Notaro Ristorante (p.142) --- ----------------------------------------------------------------- 4 Roma (p.84) 5 Italia (p.100) 6 Bella Napoli (p.96) 7 Due Galli (p.124) 7 Mosconi (p.140) 9 Circolo Curiel (p.120) 10 Sapori (p.152)
Prte parier que vous ne connaissez pas la Feluca et ses ptes fraches!
kaRine touati. ManaGinG diRectoR, kosMo coMMunication
Allo la Voglia Matta? Prparez-moi des ptes aux cpes.
Raoul thill. diRecteuR, bizaRt
! 23
06_jury.indd 23 20/05/08 23:07:33
-
Catgorie:
BUSINESS LUNCHxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Tables espaces, rondes de prfrence (ou petits salons), bonne insonorisation, menu spcial, cuisine bonne et lgre, service discret et rapide.
1 Mirabelle et Saveurs complices (La) (p.138) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Speltz (p.84) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Weng (p.89) --- ----------------------------------------------------------------- 4 Brasserie Guillaume (p.64) 5 Bouquet Garni (Le) (p.62) 6 Lagura Next Door (p.134) 6 Opium Lounge Restaurant (p.174) 8 Cat Club Continental (p.118) 9 Alfa Brasserie (p.94) 9 LAnnexe (p.76)
Devinez! Un filet de sandre pol au Papila...tout prs.
MATHIAS NASKE. DIRECTEUR, PHILHARMONIE
Un jarret de porc choisir sur la broche de la Mousels Cantine.
DAN TESCH. DIRECTEUR, AUTOMOBILE CLUB ACL
Vous connaissez les sushi du Yamayu Santatsu?
CATHERINE LUNGHI.MUSEE NATIONAL DHISTOIRE ET DART
Aucun doute! Les spaghetti Spellini de la Voglia Matta?
MIKE KOEDINGER. EDITIONS MIKE KOEDINGER
24 !
06_jury.indd 24 22.05.2008 15:29:29 Uhr
-
UTOPOLISCOM
WWWUTOPOLISCOM
(ORAIRES&ILMSVENIR.EWS%VNEMENTS#ONCOURS"USINESS3OLUTIONSMORE
explorator.indd 1 30/05/2007 18:29:43Untitled-1 1 4/06/07 11:09:46
-
Catgorie:
cuisine GastRonoMiquexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
La vraie est rare. Comptent: Le savoir-faire, la qualit du produit, la juste prparation et la prsentation.
1 Mosconi (p.140) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Mirabelle et Saveurs complices (La) (p.138) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Toit pour Toi (p.203) --- ----------------------------------------------------------------- 4 Weng (p.89) 5 Table des Guilloux (La) (p.203) 6 Clairefontaine (p.68) 7 Bouquet Garni (Le) (p.62) 7 Speltz (p.84) 9 Yves Radelet (p.159) 10 Roses (les) (p.254)
Comme l bas, le couscous du Bistrot Belair...
bob Wetzel. consultant, exxus / concept factoRy
Au Cat Club, le dlicieux buf panang.
lauRe elsen. diRiGeante, accentaiGu
Un chapon gratin au Bick Stuff.
MaRio hiRsch. diRecteuR, institut pieRRe WeRneR
Sans hsiter, les sushi du Kamakura!
fRanoise tondini piRoValli. Responsable pResse et Relations publiques, abbaye de neuMnsteR
26 !
06_jury.indd 26 20/05/08 23:08:23
-
Catgorie:
RoMantiquexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Pour un tte tte, question dambiance, de dcor et de douce lumire. Accueil et service discrets.
1 Toit pour Toi (p.203) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Mirabelle et Saveurs complices (La) (p.138) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Thatre de lOpra (p.158) --- ----------------------------------------------------------------- 4 Opium Lounge Restaurant (p.174) 5 Mansfeld Club Restaurant (p.136) 6 Come Prima (p.68) 6 Weng (p.89) 9 Bouquet Garni (Le) (p.62) 9 Lagura Next Door (p.134) 10 Mosconi (p.140)
Simplement le poulet grill de lItalia.
Jean-claude schliM. pRoducteuR, house of boys
Un Nua Nam Tok et son riz gluant au Tha restaurant, pur bonheur!
RichaRd schMid. coMMunication, lux deVeloppeMent
Les sushi du Yamayu Santatsu, pas dhsitation.
claude beRteMes. diRecteuR, cinMathque Municipale
! 27
06_jury.indd 27 20/05/08 23:08:40
-
Catgorie:
MeilleuRe caRte de Vinsxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Agrable consulter, cohrente et pertinente, quilibre pour les prix et les appellations. Pas de faute, jour pour les millsimes. Demi-bouteilles? Choix de bons vins au verre.
1 Chiggeri Restaurant (p.66) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Apoteca (p.56) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Cercle Mnster --- -----------------------------------------------------------------
3 Mirabelle et Saveurs complices (La) (p.138) --- ----------------------------------------------------------------- 5 Mosconi (p.140) 6 Clairefontaine (p.68) 7 Fin Gourmand (Le) (p.124) 8 Notaro Ristorante (p.142) 9 Bouquet Garni (Le) (p.62) 10 LAnnexe (p.76) 10 Table des Guilloux (A la) (p.203)
Le perdreau sauvage de lHostellerie du Grnewald.
Jacques deMaRque.cRitique GastRonoMique, editions Mike koedinGeR
Vgtariens mes frres, U Dofu au Mesa verde.
dany WeyleR. Rp, Radio 100,7
Les sushi, cest en face, il ny a qu traverser la rue.
enRico lunGhi. diRecteuR aRtistique, casino luxeMbouRG-foRuM daRt conteMpoRain
Au Mi et Ti, la dgustation au chocolat... Cest bon pour le moral.
anouk Wies. usina desiGn & MoRe
28 !
06_jury.indd 28 20/05/08 23:09:00
-
Mercedes-Benz Esch S.A.
190, route de Belvaux L - 4026 Esch/ Alzette
Tl. : 55 23 23 - 1
Mercedes-Benz Luxembourg- Centre S.A.
45, rue de Bouillon L -1248 Luxembourg
Tl. : 40 80 11
Garage Jean Wagner S.A.
17, rue de lIndustrie L - 9250 Diekirch
Tl. : 80 23 23 - 1
Pas besoin datteindre les toiles pour concrtiser vos rves.Poussez simplement la porte de votre concession Mercedes-Benz pour dcouvrir les SL, CLS et SLK Nouvelle Gnration. Leurs silhouettes ont encore gagn en lgance et en classe. Les quipements sont encore plus exclusifs tandis que le comportement routier offre davantage de sensations. Saisissez loccasion dapprhender un style de conduite lgendaire, lgant ou sportif : rendez-vous chez votre concessionnaire Mercedes-Benz.
www.mercedes-benz.lu
En direct de l'usine rves Mercedes-Benz.Venez admirer les SL, CLS et SLK Nouvelle Gnration.
Ann_Fascintaion_Explorator_168X237_PROD.indd 1 21/05/08 11:44:28
-
Catgorie:
cadRe et decoRationxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Disposition des tables, nappage, mise en place soigne, dcoration orale et des murs, lumire (du jour et arti cielle), confort des siges, revtement du sol.
1 Toit pour Toi (p.203) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Opium Lounge Restaurant (p.174) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Weng (p.89) --- ----------------------------------------------------------------- 4 Mosconi (p.140) 5 Cat Club Continental (p.118) 6 Lagura Next door (p.134) 7 Mansfeld Club Restaurant (p.136) 7 Mesa Verde (p.78) 9 Apoteca (p.56) 10 Mudam caf (p.140)
De la Voglia Matta, les fusilli, mais Catarina.
Gilles Rod.diRecteuR cnds
Avez-vous dj essay le menu dgustation le bateau chez Upstairs?
caRlo schneideR. consultant, tailoR Made
Tout simple, le risotto aux truffes de chez Marconi.
Monique feidt. consultante
30 !
06_jury.indd 30 20/05/08 23:09:37
-
Catgorie:
accueil et seRVicexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Cest le premier contact. Il doit tre positif, aimable, sans familiarit. Il est agrable dtre reconnu.
1 Brasserie Guillaume (p.64) --- ----------------------------------------------------------------- 2 La Voglia Matta (p.134) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Cat club Continental (p.118) --- -----------------------------------------------------------------
3 Mirabelle et Saveurs complices (La) (p.138) --- ----------------------------------------------------------------- 5 Bistrot by Parc Belair (p.116) 5 Weng (p.89) 7 Speltz (p.84) 7 Toit pour Toi (p.203) 9 Kamakura (p.130) 9 Onesto Pizzeria Ristorante (p.82) 9 Roses (Les) (p.254)
Saltimbocca de dinde et aubergines chez Mi et Ti.
Guido Wolff. GRaphiste, Guido & Glas
Un souvenir de raie au beurre la Rtisserie.
xaVieR bettel. echeVin, dput
Au Mansfeld Club Restaurant, leur cabillaud rti.
Jean-luc Mines. pRsident, Mikado publicis
A la Taverne et servi table, le tartare.
paul fabeck. associ-diRiGeant, bRicks
! 31
06_jury.indd 31 20/05/08 23:09:44
-
Catgorie:
MeilleuR nouVeau RestauRant xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Ouvert depuis 2007.
1 Sensi (p.152) --- ----------------------------------------------------------------- 2 LAnnexe (p.76) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Mi&Ti (p.78) --- ----------------------------------------------------------------- 4 TopFloorSotelLeGrandDucal(p.158) 5 Mdina (p.78) 6 Stans (p.154) 6 Zuchp (p.206) 8 JolSchaeffer(p.250) 8 Orchide (p.144) 8 Patin dOr (p.194)
Simplement la tajine au poulet de chez Zuchp.
Jean-claude bintz. ceo, Vox
On ne peut pas oublier la tagliata de lArnsburg.
alain beRWick. diRecteuR, Rtl
Les tortillas revisites par le chef du Lux-E Cosi.
Renella palMeR. landscape aRchitect, MinistRe des tRaVaux publics-ponts et chausses
Les fusilli salciccia e olive de la Voglia Matta.
ValeRio daliMonte. attach de pResse, MudaM
32 !
06_jury.indd 32 20/05/08 23:10:11
-
*Qu
oi d
au
tre
?
*
Rue Louvigny 211946 Luxembourg
www.nespresso.com
177410-LUXmar08ExploratorGCIIB2L 168X237SP:MASTER GCIIA1 ED FR 227X297SP 1/04/08 15:54 Page 1
1/1_explo.indd 1 04.04.2008 16:11:58 Uhr
-
Catgorie:
MeilleuR RappoRt qualite/pRixxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
A juger en fonction de son budget.
1 Sawasdee Caf (p.152) --- ----------------------------------------------------------------- 2 La Voglia Matta (p.134) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Circolo Curiel (p.120) --- ----------------------------------------------------------------- 4 LAnnexe (p.76) 5 Toit pour Toi (p.203) 6 Bodega (p.62) 6 Brasserie Guillaume (p.64) 6 Melusina (p.138) 6 Mirabelle et Saveurs complices (La) (p.138) 10 Bananas Bar (p.60) 10 Onesto Pizzeria Ristorante (p.82)
Tout simplement des huitres chez Katell.
daniel schneideR. diRecteuR, tenzinG
Un poisson grill, pourvu quil soit a la plancha!
RobeRt GoeRes. diRecteuR, hoRloGeRie GoeRes
Une improvisation vgtarienne chez Kutscher.
GeoRGes chRisten. cRateuR du spectacle, poWeR shoW
34 !
06_jury.indd 34 20/05/08 23:11:00
-
Catgorie:
REPAS POUR GROUPESxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Restaurant pouvant accueillir des groupes de 20 personnes et plus.
1 Cat Club Continental (p.118) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Alfa brasserie (p.94) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Espaces Runions (Les) (p.196) --- ----------------------------------------------------------------- 4 K-Restaurant (p.224) 5 Porta Nova (p.146) 5 Normandy Htel Cravat (p.80) 7 Bouquet garni (Le) (p.62) 7 Sapori (p.152) 7 Thillsmillen (Auberge) (p.198) 10 Bisdor Htel Restaurant (p.234)
Ah! les fusilli de la Voglia Matta.
FRED BAUS. COORDINATEUR, D:QLIQ
Une tagliata sur ruccola comme lOwstellgleis.
GERALDINE KNUDSON.CITY MANAGER, VILLE DE LUXEMBOURG
Circolo Curiel le Szhimboccz.
JOSE HANSEN. JOURNALISTE, DLTZEBUERGUER LAND
Le foie gras pol, celui du Manoir Kasselslay.
ELISABETH TEISEN. ARCHITECTE, TEISEN-GIESLER ARCHITECTES
! 35
06_jury.indd 35 22.05.2008 16:06:03 Uhr
-
Catgorie:
accueil aVec enfantsxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Menu ou carte spciale, ventuellement jeux ou espaces, chaises pour petits, faire chauffer le biberon
1 Porta Nova (p.146) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Bacchus (p.58) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Am Clubhaus op der Spora (p.112) --- -----------------------------------------------------------------
3 La Torre (p.134) --- ----------------------------------------------------------------- 5 Maybe not Bobs (p.138) 5 Pizza Hut (p.82) 7 BisdorffHtelRestaurant(p.234) 7 La Voglia Matta (p.134) 9 Sieweburen Htel Restaurant (p.152) 10 Bistrot by Parc Belair (p.116)
A lAnnexe, le hamburger de pot au feu au foie gras.
Manuel da costa.ManaGeR, d:qliq
A lhostellerie du Grunewald, une guigue de chevreuil.
paul dunkel. couRtaGe en assuRances, acd
Accro au poulet coco de lOpium!
eRic hieRoniMus.diRecteuR MaRketinG,Mike koedinGeR editions
Ah! La grosse sole bretonne du Bouquet Garni...
tania de JaGeR.Rtl
36 !
06_jury.indd 36 20/05/08 23:11:32
-
1/1_explo.indd 1 16.05.2008 17:41:47 Uhr
-
Catgorie:
OUT OF TOWNxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Restaurant en dehors de la capitale uniquement.
1 Toit pour Toi (p.203) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Cuisine de Zheng (La) (p.204) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Owstellgleis (p.190) --- -----------------------------------------------------------------
3 Table des Guilloux (La) (p.203) --- ----------------------------------------------------------------- 5 Gaichel (La) (p.186) 5 Manoir Kasselslay (p.226) 7 Boos KF 7 Fridrici (p.278) 9 Favaro (p.280) 9 Thillsmillen (Auberge) (p.198)
La salade de chvre chaud du Mlusina, bon, bon, bon!
THORUNN EGILSDOTTIR. PRSENTATRICE DE LMISSION RTL BOULEVARD, RTL
Au Khana Khazana, un savoureux chicken Makhani.
DIDIER DAMIANI.COLOPHON 2009
Le chicken green curry, sans modration et au Cat Club.
EMMANUEL VIVIER. VANKSEN
Le Judd mat Gardebounen de chez Dohm...bien de chez nous.
ALEX REDING. GALERISTE NOSBAUM-REDING, GALERIE NOSBAUM-REDING
38 !
06_jury.indd 38 22.05.2008 16:08:10 Uhr
-
Catgorie:
teRRassexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Terrasse proposant la terrasse la plus agrable.
1 Am Muse (p.56) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Mansfeld Club Restaurant (p.136) --- ----------------------------------------------------------------- 3 Brasserie Guillaume (p.64) --- ----------------------------------------------------------------- 4 Owstellgleis (p.190) 5 Abbaye (L) (p.112) 6 Brasserie Kirchberg (p.116) 6 Cat Club Continental (p.118) 8 Boos KF 8 Il Fragolino (p.128) 8 Mosconi (p.140) 8 Toit pour toi (p.203)
Super, lamricain de lAnnexe!
fRanois bausch.echeVin, dput
A la BG, six fines de claire, un tartare bien relev et la tarte au fromage.
paul helMinGeR. bouRGMestRe de la Ville de luxeMbouRG
Owstellgleis et la Tagliata.
chRistiane sietzen. cooRdinateuR cultuRel, Ville de luxeMbouRG
Le carpaccio BG! comme Brasserie Guillaume.
sylVia caMaRda.danseuse conteMpoRaine
! 39
06_jury.indd 39 20/05/08 23:12:29
-
Catgorie:
adResse secRetexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Une adresse injustement mconnue.
1 Arpge (L) (p.94) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Circolo Curiel (p.120) --- ----------------------------------------------------------------- 2 Sawasdee Caf (p.152) --- -----------------------------------------------------------------
2 Thillsmillen (Auberge) (p.198) --- ----------------------------------------------------------------- 2 La Voglia Matta (p.134) --- ----------------------------------------------------------------- 6 Trois Quarts (p.192) 6 Upstairs (p.88) 6 Zuchp (p.206) 9 Caf Brasserie Amicale (p.112) 9 Neuduerferstuff(p.142)
Ne dites pas que je suis gourmande... Un Mont Blanc chez Namur!
isabelle fabeR. diRectRice MaRketinG & coMMunication, pRice WateRhousecoopeRs
Au Two6Two, dcouverte et surprise mais jaime tout!
Jos da costa.sales and MaRketinG ManaGeR, loteRie nationale
Grand classique tha, le green curry... Au Tha restaurant bien sr!
tuRe hedbeRG. nude
La belle combinaison Sushi et Sashimi au Yamayu Santzatsu.
baRbaRa buck. sales executiVe, qatena
40 !
06_jury.indd 40 20/05/08 23:12:45
-
! 41
Votez sur www.explorator.lu et gagnez un vol aller-retour pour Londres
EXPLORATOR JEU-CONCOURS PRIX DU PUBLIC xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Du 1er juin au 15 septembre, votez en ligne et qualifi ez uniquement les restaurants que vous avez lhabitude de frquenter. Classez de 1 3 vos restaurants favoris dans les catgories rpondant aux caractristiques suivantes. Seront attribus trois points au premier, deux points au second et un point au troisime.
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
DOTATIONS DU CONCOURS:1er prix: vol A/R pour Londres pour 2 personnes 2e et 3e prix: chque cadeau chez First Floor (100 chaque) 4e au 8e prix: Co ret Flower by Kenzo 9e au 34e prix: 2 places de cinma (groupe Utopia)
Cuisine exotiqueRecherche de tout ce qui est dailleurs, le dpaysement, les pices.
Cuisine italienneSans surprise dans le monde entier et aux multiples facettes. Rechercher lauthenticit du produit et des prpa-rations.
Business LunchTables espaces, rondes de prfrence (ou petits salons), bonne insonorisation, menu spcial, cuisine bonne et lgre, service discret et rapide.
Cuisine gastronomiqueLa vraie est rare. Comptent: le savoir-faire, la qualit du produit, la juste prparation et la prsentation.
RomantiquePour un tte tte, question dambiance, de dcor et de douce lumire. Accueil et service discrets.
Meilleure carte des vinsAgrable consulter, cohrente, pertinente, quilibre pour les prix et les appellations. Pas de fautes, jour pour les millsimes. Demi-bouteilles? Choix de bons vins au verre?
07_public.indd 41 21.05.2008 15:00:59 Uhr
-
Cadre et dcorationDisposition des tables, nappage, mise en place soigne, dcoration florale et des murs, lumire (du jour ou artificielle), confort des siges, revtement du sol.
Accueil et serviceCest le premier contact, il doit tre positif, aimable, sans familiarit. Il est agrable dtre reconnu.
Meilleur rapport qualit-prixOn juge en fonction de son budget.
Repas pour groupesOu pour grandes tables. Diversit des menus proposs, synchronisation du service.
Accueil avec enfantsMenus ou carte spciale, ventuelle-ment jeux ou espaces, chaise pour petits, possibilit de chauffer le biberon.
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Les rsultats issus de votre choix seront publis en septembre dans la newsletter EXPLORATOR.xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
ABONNEZ-VOUS SUR WWW.EXPLORATOR.LU
42 !
07_public.indd 42 21.05.2008 15:01:04 Uhr
-
mos
kito
.lu
-
BAKES GRAND-RUE20, Grand-RueTl.: 47 53 23
BAKES PHILIPPE II26, Rue Philippe IITl.: 26 86 42 33
BAKES GARE55, Avenue de la GareTl.: 48 83 32
BAKES ESCH57, Rue de lAlzetteTl.: 53 11 28
BAKES DUDELANGE33, Place de lHtel de VilleTl.: 26 51 21 46
BAKES ECHTERNACH22, Rue de la GareTl.: 26 72 14 01
BAKES ETTELBRUCK55, Grand-RueTl.: 81 13 33
BAKES WILTZ51, Grand-RueTl.: 26 95 30 82
BAKES CLERVAUX32, Grand-RueTl.: 92 10 44
HAVE A NICE DAY!
790_bakes_annonce explorator_F.i1 1 7/05/07 16:04:25
-
! 45
restaurant
mode demploi
les informations pratiques suivantes sont gnralement donnes afin de vous aider faire votre choix.
nom du restaurant
Genre de cuisineadresseQuartier (pour la ville)tlphoneFaxe-mailsite Internet
Les commandes sont acceptes dans la limite des heures indiques.attention, lheure de la dernire commande est parfois susceptible de modification.
si laccs au restaurant est possible en fauteuil roulant.Mentionn si ltablissement dispose dune ou plusieurs terrasseso les repas peuvent tre servis.Pour les tablissements quips.en labsence de cette mention, informez-vous.Mentionn si parking priv.Mentionn si lunch rapide.Capacit moyenne ainsi que celle dventuels salons privs.Pour les htels ou auberges offrant le gte.Cartes de crdit ou moyens de paiement accepts.
Brve description de lintrieur du restaurant, dcoration, agencement.Qui sont les habitus ou la clientle qui sadresse le restaurant?Le chef propose aux lectrices et lecteurs dExplorator un menu entier avec entre, plat, dessert, caf et vin.
Lapprciation qui suit reflte lopinion de lauteur. elle ne peut en aucun cas tre suggre ou ngocie.
renvoi vers la page des photos du restaurant
Explorator
a Brasserieb1, rue Beaumont Centre ville T 44 23 23-1 F 26 27 06 52c info@explorator.ludwww.explorator.lu
lundi 11:00-23:00 mardi 11:00-23:00mercredi 11:00-23:00 Jeudi 11:00-23:00Vendredi 11:00-23:00 Samedi 11:00-23:00dimanche 11:00-23:00
,i, accs handicaps,e,terrasse
,f, air conditionn,g, Chiens admis,h, Parking,j, Lunch rapide,k, nbre. de couverts,l, nbre. de chambresmnopqrs
intrieur:Clientle:proposition:
Apprciation:
Voir photo page 146
08_mode d'emploi.indd 45 20.05.2008 21:06:04 Uhr
-
46 !
RestauRants
La capitaLe
08 opener capitale.indd 46 20.05.2008 14:18:49 Uhr
-
Centre-ville, vieille ville p. 53
Autres quArtiers p. 107
GAre p. 91
! 47
RestauRants
La capitaLe
08 opener capitale.indd 47 20.05.2008 14:18:49 Uhr
-
48 !
la capitale
genre de cuisine
restaurant Quartier Tl. Page
americaine
coyote caf Kirchberg 42 85 86 122
Maybe not Bobs clausen 42 18 69 138
Pizza Hut Beggen 42 29 90 146
Pizza Hut centre-ville 46 07 77 82
asiatique
Belleville (Le) Gare 26 89 77 50 96
chez Tai Gare 29 06 29 96
Fu Lu shou inn Gare 48 57 20 100
Palais dAsie Gare 29 40 85 103
restaurant Jin Fu pfaffenthal 26 86 44 88 150
Takobo centre-ville 46 90 05 86
Tha restaurant Hollerich 40 08 15 88 156
upstairs centre-ville 26 27 02 12 88
Village des dragons (Le) Gare 49 18 18 104
WOK Asian restaurant centre-ville 46 91 33 89
biologique
exki Kirchberg 26 43 15 52 124
bresilienne
Batucada Vieille ville 26 20 08 80 60
chinoise
confucius centre-ville 22 40 10 68
Fontaine de Jade (La) centre-ville 22 01 21 72
Ming dinasty Vieille ville 22 61 97/98 78
Palais de chine Vieille ville 46 02 83 82
Perle de chine Merl 45 99 21 146
royal chine limpertsberg 22 28 88 150
espagnole
chez rafal Gare 48 93 62 96
el compaero centre-ville 26 26 21 36 70
solana Bonnevoie 48 84 48 154
franaise
Abbaye (L) Grund 26 20 52 981 112
Acadmie centre-ville 22 71 31 56
Alfa Brasserie Gare 49 00 11-1 94
Alison caf Gare 40 65 30 94
Am Muse Vieille ville 26 20 25 95 56
Amarine Kirchberg 42 22 63 112
Amphitryon (L) Vieille ville 22 01 14 56
Apoteca Vieille ville 26 73 77-1 56
Arpge (L) Gare 48 88 08 94
ArT cAF centre-ville 44 23 23-1 58by Parc Belair Management
Bakes centre-ville 47 53 23 58
Bakes centre-ville 26 86 42 33 58
Bakes Gare 48 83 32 96
Bec Fin (Le) centre-ville 45 61 41 38 62
Bick stuff clausen 26 09 47 31 114
Bistrot by Parc Belair (Le) Belair 44 72 49 116
Books and Beans Gare 26 19 64 06 96
Boucherie (La) centre-ville 26 10 38 83 62
Brasserie guillaume centre-ville 26 20 20 20 64
caf Franais centre-ville 47 45 34 64
campanile (Htel restaurant) Findel 34 95 95 118
caves gourmandes Vieille ville 46 11 24 66
chiggeri restaurant Vieille ville 22 99 36 66
chiggeri resto-caf Vieille ville 22 82 36 68
classcroute Gasperich 26 64 82 82 120 cloche dOr
classcroute Gare 27 62 06 99 98
congo Hollerich 48 28 95 120
ct Jardin Kirchberg 42 98 48 833 122
crossroad Bar et Bistro Findel 34 05 71 122
da Marco Gare 48 96 90 98
dolmens (Les) centre-ville 26 47 82 82 70
entracte (L) centre-ville 22 81 32 70
esters Kirchberg 43 95 76 124
Fourchette droite (La) centre-ville 22 13 60 72
glacis du grand Thtre (Les ) limpertsberg 26 86 47 74 124
goethe stuff Vieille ville 22 85 85 72
golden Tulip central Molitor Gare 48 99 11 100
Jardin Htel Le royal (Le) centre-ville 24 16 16-737 74
09_classement genres.indd 48 20.05.2008 14:42:04 Uhr
-
! 49
Kaempff-Kohler centre-ville 26 86 86-1 74
Kjub Hollerich 27 48 99 88 130
LAnnexe Vieille ville 26 26 25 07 76
Lavandin (Le) Kirchberg 43 95 19-1 134
Le Bouche Oreille centre-ville 26 26 23 23 76
Loft (Le) Hollerich 24 87 39 73 136
Mansfeld club restaurant clausen 43 90 11 136
Mercedes caf Hollerich 40 80 17 90 138
Mirabelle eich 42 22 69 138et saveurs complices (La)
Mudam caf Kirchberg 45 37 85 1 140
namur Neudorf 43 69 23 142
namur centre-ville 22 34 08 80
normandy (Le) Htel cravat centre-ville 22 19 75 80
O Bar centre-ville 26 20 23 24 80
Ocan (L) centre-ville 22 88 66 80
Ore du Bois (L) Findel 43 88 01 144Htel ibis Aroport
Pains & Tradition centre-ville 26 86 49 89 82
Papila Kirchberg 26 68 78 88 144
rabelais (Le) centre-ville 22 22 02 84
red square Bonnevoie 24 87 81 148
reimerwee Kirchberg 43 99 541 148
remake Kirchberg 42 95 12 148
rtisserie Ardennaise Belair 45 09 74 150
stans Belair 24 69 58 154
stbli (Le) Htel sofitel Kirchberg 43 77 68 83 156
Table du Pain (La) Gare 29 56 63 103
Table du Pain (La) centre-ville 24 16 08 86
Tango House centre-ville 26 26 20 36 86
Thtre de lOpra Rollingergrund 25 10 33 158
Tocade (La) Rollingergrund 45 28 89 158
Vranda Parc Htel (La) Dommeldange 43 56 430 159
Zanzen centre-ville 26 20 18 22 89
franaise, luxembourgeoise
Aubergine centre-ville 26 20 20 24 58
Bar Vin centre-ville 26 26 21 26 60
Brasserie cathdrale centre-ville 22 37 84 64
Brasserie Kirchberg Kirchberg 43 40 43 116
ems Gare 48 77 99 98
Juegdschlass Beggen 33 71 37 130
neiduerferstuff Neudorf 42 24 29 142
Oberweis Gasperich 40 31 40-1 142 cloche dOr
Pavillon du Parc Belair (Le) Belair 44 55 87 146
Taverne Htel cravat (La) centre-ville 22 19 75 88
um Plateau clausen 26 47 84 26 159
gastronomique
Bouquet garni (Le) Vieille ville 26 20 06 20 62
clairefontaine Vieille ville 46 22 11 68
Fin gourmand (Le) Belair 44 23 92 124
grimpereau (Le) cents 43 67 87 126
grunewald Dommeldange 43 18 82 126(restaurant de lHostellerie du )
Jardins du Prsident (Les) clausen 26 09 07-1 130
Lorraine (La) centre-ville 47 46 20 76
LuX-e cosi limpertsberg 26 203 203 136
Mosconi Grund 54 69 94 140
One and Only Findel 24 64 7618 142
Oro e Argento Kirchberg 43 77 68 70 144
Pomme cannelle (La) centre-ville 24 16 16 736 82
ristorante Pecci Belair 442 442 600 150
speltz centre-ville 47 49 50 84
Top Floor sofitel Le grand-ducal Bonnevoie 24 87 71 158
Weng centre-ville 26 20 10 58 89
Yves radelet (restaurant) Belair 22 26 18 159
grecque
Athena Gare 26 48 37 51 94
Meltemi Bonnevoie 40 33 88 138
To Kastro Vieille ville 22 88 02 88
indienne
everest Gare 49 33 55 98
Himalaya limpertsberg 25 23 85 126
Khana Khazana centre-ville 22 85 45 74
Maharaja centre-ville 24 17 45 76
namaste Gare 26 12 31 21 102
Orchide Bonnevoie 24 87 37 39 144
royal Bengal Merl 45 57 41 150
star of Asia centre-ville 47 12 40 86
Taj Mahal Gare 40 59 41 103
09_classement genres.indd 49 20.05.2008 14:42:05 Uhr
-
50 !
la capitale
genre de cuisine
restaurant Quartier Tl. Page
internationale
Am clubhaus op der spora Mhlenbach 26 20 26 26 112
Am inter et inter-lounge Gare 48 59 11 94
Bananas Bar centre-ville 46 15 11 60
Brasserie roosevelt centre-ville 26 48 20 29 64
colors centre-ville 26 20 28 03 68
cteaux (Les) Htel novotel Kirchberg 42 98 48 833 122
glaon rouge Htel sofitel Kirchberg 43 77 68 55 126
indigo Htel Hilton Dommeldange 43 78 80 76 128
Lescale Gare 24 87 38 98 102
Melusina clausen 43 59 22 138
Ptit Bouchon (Le) centre-ville 26 20 29 30 84
signature nH Luxembourg Findel 34 05 71 154
spacy Hollerich 27 62 19 32 154
Tiebreak caf Kirchberg 42 71 15 158
italienne
Ambiente della Villa Aura Merl 26 38 97 67 112
Amicale (caf Brasserie) Bonnevoie 26 48 30 36 112
Antica Trattoria Belair 26 44 09 44 114
Bacchus Vieille ville 47 13 97 58
Basta cosi centre-ville 26 22 85 85 60
Beaujolais (Le) centre-ville 47 45 12 60
Bel canto Belair 25 29 69 114
Bella napoli Gare 49 33 67 96
Bonne Auberge (La) Bonnevoie 48 99 19 116
Buon Appetito Belair 26 38 33 31 118
circolo curiel Hollerich 49 17 50 120
come Prima Vieille ville 24 17 24 68
coshoola limpertsberg 27 62 30 75 122
due galli Merl 26 97 62 07 124
Farfalla centre-ville 46 51 59 72
girassol Beggen 42 24 11 124
Hello centre-ville 22 57 01 72
il cherubino centre-ville 47 17 94 74
il destino Bonnevoie 26 84 59 89 126
il Fragolino Grund 26 48 02 67 128
il Pavone Gasperich 48 94 70 128
il riccio centre-ville 22 40 82 74
il ritrovo Hollerich 25 28 28 128
italia (Htel restaurant) Gare 48 66 26-1 100
La Farinella Kirchberg 26 43 17 62 132
La Feluca Belair 26 20 26 25 132
La Locanda Bonnevoie 48 25 63 132
La Torre limpertsberg 47 18 71 134
La Voglia Matta Gare 26 48 20 98 100
La Voglia Matta Bonnevoie 49 25 54 134
La Zagara Gare 40 98 36 100
Lagura next door limpertsberg 26 27 67 134
Little italy Bonnevoie 26 19 09 67 136
LOranchello Vieille ville 26 27 02 33 76
Matese (La) Bonnevoie 40 79 68 136
Mre nature Gare 29 55 07 102
Mi & Ti centre-ville 26 26 22 50 78
Murador eich 26 00 36 1 140
Mustik centre-ville 26 47 87 93 80
notaro clausen 42 30 70 142
Onesto Pizzeria ristorante Vieille ville 22 38 18 82
Pastificio Bolognese Gare 49 35 65 103
Peperoncino Belair 44 69 45 146
Piazza italia clausen 24 52 77 75 146
Pinocchio Gare 48 15 13 103
Porta nova limpertsberg 22 34 32 146
Quadrifoglio Bonnevoie 48 75 01 148
Quadro delizioso Gasperich 24 87 33 87 148
roma centre-ville 22 36 92 84
romain (Le) Kirchberg 42 40 36 150
sapori eich 26 43 28 28 152
sensi Belair 26 44 15 13 152
spaghetti Palace Kirchberg 26 00 85 15 154
Tanire (La) limpertsberg 46 25 10 156
Trattoria dei Quattro Gare 49 00 39 104
Trattoria Toscana centre-ville 22 04 93 88
Vesuvio Gare 48 79 12 104
09_classement genres.indd 50 20.05.2008 14:42:05 Uhr
-
! 51
japonaise
Japanese Teppan Yaki Beggen 42 23 95 130
Kamakura Grund 47 06 04 130
Miyako limpertsberg 26 26 22 35 140
sushi Place Gare 26 48 00 68 103
sushi Place Kirchberg 26 68 31 31 156
sushi shop Kirchberg 27 04 57 156
Takajo Belair 26 25 81 09 156
Wan-Li Neudorf 26 32 10 59 159
Wayoxi Merl 26 44 19 35 159
Yamayu santatsu centre-ville 46 12 49 89
latino-americaine
Brasserie de lArrt Merl 26 45 84 59 116
chi-chis centre-ville 46 07 74 66
chihuahua Dommeldange 26 68 44 41 120
country grill Gare 26 19 64 81 98
diwelskichen Vieille ville 22 15 08 70
Jamaca club pfaffenthal 26 26 21 05 128
luxembourgeoise
Am Tiirmschen Vieille ville 26 27 07 33 56
Brasserie des nations centre-ville 47 36 45 64
cents caf Beim Zeutzius cents 26 43 00 31 120
contact centre-ville 22 37 39 70
Maison des Brasseurs centre-ville 47 13 71 78
Mousels cantine clausen 47 01 98 140
sieweburen Htel restaurant Rollingergrund 44 23 56 152
um dierfgen centre-ville 22 61 41 88
marocaine
Maison Berbre Gare 26 18 75 10 102
Marrakech (Le) Gare 49 02 91 102
mediterraneenne
coquille (La) Kirchberg 43 60 60-516 120
Medina (La) Vieille ville 26 27 09 09 78
nepalaise
sherpa Hollerich 29 99 64 152
portugaise
Bacano (chez) clausen 43 18 40 114
Bodega centre-ville 22 25 53 62
caravela Weimerskirch 42 63 28 1 118
La gamba Bonnevoie 26 48 31 17 132
Lisboa ii Bonnevoie 26 48 18 80 134
The good Friend Gare 49 52 03 104
russe
Kutscher (chez) Bonnevoie 26 12 36 33 132
thailandaise
cladon Vieille ville 47 49 34 66
sawasdee caf Bonnevoie 26 12 39 08 152
Thaland Belair 44 27 66 158
tibetaine
Tibet Gare 26 48 25 59 104
vegetarienne
Anabanana clausen 691 92 52 56 114
Au plaisir de vivre Hollerich 48 18 06 114
Mesa Verde Vieille ville 46 41 26 78
world cuisine
Bistro M centre-ville 26 20 03 95 62
cat club continental Hollerich 40 08 15 69 118
cavalli room Dommeldange 24 52 74 46 118
The Last supper Kirchberg 27 04 54 158
09_classement genres.indd 51 20.05.2008 14:42:06 Uhr
-
DX-auto.explorator-2.6.08.indd 1 5/05/08 14:50:22
-
Centre-villevieille ville
vieille ville
Centre-ville
! 53
La capitaLe
centre-viLLe, vieiLLe viLLe
08 opener capitale.indd 53 20.05.2008 14:18:49 Uhr
-
54 !
La capitaLe
Centre-ville, vieille ville
10_1_classement ville/gare.indd 54 22.05.2008 16:10:41 Uhr
-
59 x
72 x
46 x
64 x
38 x
10 x
3 x
71 x
22 x
33 x
55 x
5 x
67 x
83 x
30 x
85 x
56 x
37 x
50 x
42 x
26 x
75 x
58 x
84 x
32 x
40 x
23 x
52 x
15 x
16 x
80 x
60 x
43 x
24 x
77 x
20 x
34 x
45 x
54 x
27 x
82 x
53 x
39 x
25 x
73 x
6 x
1 x
48 x
7 x
86 x
35 x
44 x
49 x
66 x
18 x
41 x
81
14 xx
19 x
36 x
9 x
79 x
11 x
69 x
17 x
12 x
63 x
51 x
2 x
4 x
31 x
68 x
65 x
13 x
61 x
62 x
28 x
78 x
47 x
57 x
21 x
29 x
70 x
8 x
74 x
76 x
! 55
restaurant Cuisine tl. Page
Acadmie franaise 22 71 31 56
Am Muse franaise 26 20 25 95 56
Am tiirmschen luxembourgeoise 26 27 07 33 56
Amphitryon (l) franaise 22 01 14 56
Apoteca franaise 26 73 77-1 56
Art CAF by Parc Belair Management franaise 44 23 23-1 58
Aubergine franaise, luxem. 26 20 20 24 58
Bacchus italienne 47 13 97 58
Bakes franaise 47 53 23 58
Bakes franaise 26 86 42 33 58
Bananas Bar internationale 46 15 11 60
Bar vin franaise, luxem. 26 26 21 26 60
Basta Cosi italienne 26 22 85 85 60
Batucada brsilienne 26 20 08 80 60
Beaujolais (le) italienne 47 45 12 60
Bec Fin (le) franaise 45 61 41 38 62
Bistro M world cuisine 26 20 03 95 62
Bodega portugaise 22 25 53 62
Boucherie (la) franaise 26 10 38 83 62
Bouquet Garni (le) gastronomique 26 20 06 20 62
Brasserie Cathdrale franaise, luxem. 22 37 84 64
Brasserie luxembourgeoise 47 36 45 64des nations
Brasserie Guillaume franaise 26 20 20 20 64
Brasserie roosevelt internationale 26 48 20 29 64
Caf Franais franaise 47 45 34 64
Caves Gourmandes franaise 46 11 24 66
Cladon thalandaise 47 49 34 66
Chi-Chis latino-amricaine 46 07 74 66
Chiggeri restaurant franaise 22 99 36 66
Chiggeri resto-caf franaise 22 82 36 68
Clairefontaine gastronomique 46 22 11 68
Colors internationale 26 20 28 03 68
Come Prima italienne 24 17 24 68
Confucius chinoise 22 40 10 68
Contact luxembourgeoise 22 37 39 70
Diwelskichen latino-amricaine 22 15 08 70
Dolmens (les) franaise 26 47 82 82 70
el Compaero espagnole 26 26 21 36 70
entracte (l) franaise 22 81 32 70
Farfalla italienne 46 51 59 72
Fontaine de Jade (la) chinoise 22 01 21 72
Fourchette franaise 22 13 60 72 droite (la)
Goethe Stuff franaise 22 85 85 72
Hello italienne 22 57 01 72
il Cherubino italienne 47 17 94 74
il riccio italienne 22 40 82 74
JardinHtel franaise 24 16 16-737 74le royal (le)
Kaempff-Kohler franaise 26 86 86-1 74
Khana Khazana indienne 22 85 45 74
lAnnexe franaise 26 26 25 07 76
le Bouche Oreille franaise 26 26 23 23 76
lOranchello italienne 26 27 02 33 76
lorraine (la) gastronomique 47 46 20 76
Maharaja indienne 24 17 45 76
Maison luxembourgeoise 47 13 71 78des Brasseurs
Medina (la) mditerranenne 26 27 09 09 78
Mesa verde vegtarienne 46 41 26 78
Mi & ti italienne 26 26 22 50 78
Ming Dinasty chinoise 22 61 97/98 78
Mustik italienne 26 47 87 93 80
namur franaise 22 34 08 80
normandy (le) Htel Cravat franaise 22 19 75 80
O Bar franaise 26 20 23 24 80
Ocan (l) franaise 22 88 66 80
Onesto Pizzeria italienne 22 38 18 82ristorante
Pains & tradition franaise 26 86 49 89 82
Palais de Chine chinoise 46 02 83 82
Pizza Hut amricaine 46 07 77 82
Pomme Cannelle (la) gastronomique 24 16 16 736 82
Ptit Bouchon (le) internationale 26 20 29 30 84
rabelais (le) franaise 22 22 02 84
roma italienne 22 36 92 84
Speltz gastronomique 47 49 50 84
Star of Asia indienne 47 12 40 86
table du Pain (la) franaise 24 16 08 86
takobo asiatique 46 90 05 86
tango House franaise 26 26 20 36 86
taverne franaise, luxem. 22 19 75 88Htel Cravat (la)
to Kastro grecque 22 88 02 88
trattoria toscana italienne 22 04 93 88
Um Dierfgen luxembourgeoise 22 61 41 88
Upstairs asiatique 26 27 02 12 88
Weng gastronomique 26 20 10 58 89
WOK asiatique 46 91 33 89Asian restaurant
Yamayu Santatsu japonaise 46 12 49 89
Zanzen franaise 26 20 18 22 89
10_1_classement ville/gare.indd 55 20.05.2008 20:36:46 Uhr
-
56 !
La capitaLe
Centre-ville, vieille ville
Acadmiea Cuisine traditionnelle et luxembourgeoiseb 11, place d'Armes Centre-ville t 22 71 31 F 22 71 32
lundi 11:00-23:00hMardi 11:00-23:00hMercredi 11:00-23:00hJeudi 11:00-23:00hvendredi 11:00-23:00hSamedi 11:00-23:00hDimanche 11:00-23:00h
,i,e,f,g,j,k180 (salon 10 30) ,psmqrnintrieur:Surdeuxtages.Aurez-de-chausse,labrasserieanime,avecbanquettesenveloursbordeaux.Petitesniches.Au 1er tage, mise en place soigne. Tables plus espaces. Solidemobilier.Lambris.Pointdevuesurlaplace.Clientle:Luxembourgeoishabitus,touristes.Proposition:Ptdecampagnemaison/Foiedeveaulan-glaise/Ileflottante/1/2pinotnoir/Espresso,59.80.
Silnenrestequun,jeseraicelui-l!Undes rares rescapsde laplacedArmesdantan,danslabelletraditiondelavraiebrasserie, jusqu son personnel tout fait dans le style. Les habitus ne sytrompentpasetsyrendentpourydgus-ter les spcialits luxembourgeoises et degibier.Le rblede livresaucepoi-vradeestunmonument!Ici,onsuitscru-puleusement les saisons. A noter aussi, le succsqueremporte lafonduebourgui-gnonnevolontminimum2person-nesfacture20,50.
Am Musea Bar, petite restaurationb 14,rueduSaint-Esprit Vieilleville t26202595 F439491c ammusee@pt.lulundi Mardi 10:00-18:00hMercredi 10:00-18:00hJeudi 10:00-18:00hvendredi 10:00-18:00hSamedi 10:00-18:00hDimanche 10:00-18:00h
,i,e,g,j,k40 ,smqrnintrieur: Deux salles trs lumineuses, avec de hauts pla-fonds.Confortablemobiliercontemporain.Tablesespaces.Parquet.Clientle: La semaine, habitus. Week-end et mois d't,touristes.
Atmosphre paisible et culturelle dsl'entre.Lavisitedel'expositionperma-nentes'imposeavantouaprss'treres-taurourafrachitoutenprofitantdelasuperbe vue sur le quartier du Grund.Chaquemidi,deuxsuggestionsautourde11.Quichesetsaladesde10,8014.Exceptionnelleterrasse.
Amphitryon (L')a Cuisinefranaiseetitalienneb 22,rueduMarchauxHerbes Vieilleville t 22 01 14 F 22 01 14
lundi 11:30-14:30h 18:30-22:30hMardi Mercredi 11:30-14:30h 18:30-22:30hJeudi 11:30-14:30h 18:30-22:30hvendredi 11:30-14:30h 18:30-22:30hSamedi 11:30-14:30h 18:30-22:30hDimanche 11:30-14:30h 18:30-22:30h
,i,e,g,j,k50 ,smqrnintrieur: Sur deux tages. Mobilier de facture classique.Murscouleurtaupe.Tablesavecnappageentissudecouleurbeige.Quelquespetitstableauxavecpaysages.Poutresappa-rentes. Vue sur le palais.Clientle:Dputs,bureaux,quelquestouristes.Proposition:Saladedecrotindechavignolrtiaumiel/Filetderougetfritsurlitderucola/Dessertauchoix/1/2vinblanc,choixdupatron/Caf,49.
Changementdepropritaireannonc.
Am Tiirmschena Cuisine traditionnelle et luxembourgeoiseb 32,ruedel'Eau Vieilleville t 26 27 07 33c info@amtiirmschen.lud www.amtiirmschen.lu
lundi 12:00-14:00hMardi 12:00-14:00h 19:00-22:15hMercredi 12:00-14:00h 19:00-22:15hJeudi 12:00-14:00h 19:00-22:15hvendredi 12:00-14:00h 19:00-22:15hSamedi 19:00-22:15hDimanche
,i,g,j,k50 ,psmqrnintrieur:Trsjoliesallediviseenespacespardesarcadeset colonnes. Pierres patines apparentes, tout comme lespoutresauplafond.Mobilierenferforgetrotin.Feuouvert.Eclairage russi,grcedes lustres l'ancienne.Nappageblanccass,cheminsdetableenmadras.Clientle:Trsvarie.Proposition:Parmentierdequeuedeboeuf/Sourisd'agneauconfiteauxlgumesetpommesdeterrecrases/Pommeaufour,crmeanglaise/1/2pinotnoir/Caf,55.
Dcidment,l'lotgourmandpourrasatis-fairetouteslesgourmandises,ycompriscellesrelativesauterroiretlatradition.AlacarteduTiirmschenfigurentPasch-tit, Knieddelen et autre Treipen ou Judd mat Gardebounenmais on suit attenti-vement aussi les saisons.Dguster ungibier ou une souris d'agneau au coin de la chemine est un vrai bonheur. Parailleurs,nousavonsnotavecplaisirquelesprixn'ontpassubid'inflation.Amidi,lechoixdetroisplatsdujourestproposentre8et10.voir photo page 61.
Apotecaa Cuisined'innovationb 12ruedelaBoucherie Vieilleville t267377-1 F267377-77c info@apoteca.lud www.apoteca.lulundi 12:00-14:00h 19:30-22:00hMardi 12:00-14:00h 19:30-22:00hMercredi 12:00-14:00h 19:30-22:00hJeudi 12:00-14:00h 19:30-22:00hvendredi 12:00-14:00h 19:30-22:00hSamedi 12:00-14:00h 19:30-22:00hDimanche 12:00-14:00h 19:30-22:00h
,f,g,j,k80, 30 terrasse ,psomqrnintrieur: Sur plusieurs niveaux. Diffrentes salles auxatmosphresvaries.Ladcorationmleavecgotl'ancienetlecontemporain.Sigesetbanquettesconfortables,mobi-liermoderne.Ausous-sol,lacavevinetlebarlounge.Clientle:Branche,larecherchedenouvellessensations.Proposition:Destructurationmoulinettemarineradunsau-monboiscitronllectronlibrebreton/Sourisdagneaula Mike Tyson fracheur pomme de peau pices et gnoc-chis/Verrinetartachocodecitronensacrmedesoinultradouce et le ballon spatial dhlium/1/4 chteau LamarcheCanonCandelairevieillesvignes2002/Caf,70,50.
StphaneCaro,lechef,qualifielui-mmesacuisinedeFoodAlchemy.Eneffet,ilse livre des audaces spectaculairesetparfoisdroutantes,maisneserait-cequepourloriginalitdesmenus,labonneapprochedelacartedesvinsetlaqualitdelacave,lexpriencepeuttretente.Menudelasemainepartirde13etslectionsdeptesaulounge.Asignaler, nuitblancheaubar-lounge lesvendredisetsamedis.Cedernierestparcontrefermlesdimanchesetlundis.
11_01_1_listing_capital centre.indd 56 20.05.2008 19:43:35 Uhr
-
! 57
Onirapoursergalerdeviande,del'araigneaufiletenpassantparl'entrecte.Savoureuxplatsduterroir.Belle terrasse et dco pimpante. Page 62
La Boucherie t 26 10 38 83
phot
os: e
tienn
e D
elor
me
phot
o: a
ndre
s Le
jona
11_01_1_listing_capital centre.indd 57 20.05.2008 19:43:45 Uhr
-
58 !
La capitaLe
Centre-ville, vieille ville
ART CAF by Parc Belair Managementa Salon de consommation, petite restaurationb 1, rue Beaumont Centre-ville t442323-1et26270652 F26270652c artcafe@goeres-group.comd www.goeres-group.comlundi 10:00-19:00hMardi 10:00-19:00hMercredi 10:00-19:00hJeudi 10:00-19:00hvendredi 10:00-19:00hSamedi 10:00-19:00hDimanche
,i,e,g,j,k50 (110 terrasse) ,psomqrnintrieur:Unepremiresalleaumobilierpatin.Costumesdethtreenguisededcoration.Carrelagedamiers.Dansl'autresalle,mmeesprit.Miroirsettenturesauxteintescra-moisies. Partout des couleurs flamboyantes. Banquettes etgroscoussinsconfortables.Clientle:Varieselonlesmomentsdelajourne.Proposition: Salade tide au poulet tandori/Wok votrechoix/Dessert du jour/15 cl chteau Belingard/Caf,29,90.
Tous les objets de dcoration sont issus du"magasindesaccessoires"de th-treet,paradoxalement,lauthenticitducadre ne fait aucundoute. Vous voussentez la fois acteur et spectateur...Attendez les trois coups en dgustant un savoureux wok. En t, ouvert ensemainede10hminuitetledimanchede14hminuit.
Auberginea Brasserie, cuisine franaise etluxembourgeoiseb 12, rue des Bains Centre-ville t26202024 F26202125c aubergin@pt.lulundi Mardi 12:00-14:00h 18:30-22:00hMercredi 12:00-14:00h 18:30-22:00hJeudi 12:00-14:00h 18:30-22:00hvendredi 12:00-14:00h 18:30-22:00hSamedi 12:00-14:00h 18:30-22:00hDimanche 12:00-14:00h
,i,e,g,j,k60, terrasse 60 ,psmrn
intrieur:Trsgrandesbaiesetvuesurlapiscine.Parquetetgrandcomptoiren teck.Au rez-de-chausse,mursnoirsetaubergine.Aupremiertage,tapisserie.Tablesetchaisesenweng,assisesclaires.Clientle:Vientd'ouvrir.Proposition:Carpacciodethonaucaviard'aubergine/Lape-reaulamoutarde/Tartefineauxpommes/35,45.
Ltablissement a ouvert le 6mai 2008avec,bonsigne,lepatronencuisineetsonpouseDaraensalle.Ilveutprivilgierles produits luxembourgeois et souventbio,avecunequinzainedevinsrpondant cette caractristique. Le buf luxem-bourgeoisestlhonneuraveclefauxfiletetuneentrectede350grammes!Choixdesaladesetquelquesptesetmijots.A midi en semaine, le plat du jour est fac-tur11,50.Leclientpourralavancecommander son plat prfr. Le cafestouvertds8hetjusqu22h.
Bacchusa Cuisine italienne, pizzeriab 32,rueduMarch-aux-Herbes Vieilleville t471397 F220991
lundi Mardi 12:00-14:30h 18:00-23:15hMercredi 12:00-14:30h 18:00-23:15hJeudi 12:00-14:30h 18:00-23:15hvendredi 12:00-14:30h 18:00-23:15hSamedi 12:00-14:30h 18:00-23:15hDimanche 12:00-14:30h 18:00-23:15h
,e,f,g,j,k150 ,psomqrnintrieur:Agauchelebaretlefourpizza,puislasalledivi-seenplusieursespaces.Aufond,lavranda.Murssaumonetquelquesfresques.Petitesalleausous-sol.Clientle:Habitus.Proposition: Ravioli Bacchus/Osso buco/Coupe Ama-rena / 1/2chianti/Espresso,45,20.
AdeuxpasduPalais,leBacchusfaitvrai-ment partie du paysage. La pratiquantdepuisdes lustres, les trois "mousque-taires" connaissent bien leur affaire et accueillentleurshabitusavecbonhom-mie.Onn'chappepasauxptesetpiz-zas,en forcesur lacarteavecunecin-quantaine d'options. Du ct des pois-sons et crustacs, intressez-vous auxgambas, scampis et soles en diversesprparations.Lespropositionshebdoma-dairesvarientaugrdessaisons.voir photo page 81.
Bakesa Petiterestauration,boulangerieb 26,ruePhilippeII Centre-ville t26864233
lundi 07:00-18:00hMardi 07:00-18:00hMercredi 07:00-18:00hJeudi 07:00-18:00hvendredi 07:00-18:00hSamedi 07:00-18:00hDimanche
,e,f,j,k50 ,qrintrieur:Dans l'entre, le comptoir de venteemporter,puislesalondethendeuxespaces.Dcorfraisetcontem-porain.Carrelageetparquet.Damiersmulticoloresauxmurs.Banquettes,chaisesettabouretsconfortables,encuir.Clientle:Trsvarie.Ducentre-ville.
Bakescouvrepluscompltementlecen-tre-ville,permettantauxemploys,com-merants et chalands de la zone pi-tonne de se restaurer tout au long de la journe.Carte varie, sur base de pro-duitsdesaisonaccommodssurplace.
Bakesa Petiterestauration,boulangerieb 20,Grand-Rue Centre-ville t475323
lundi 06:30-18:00hMardi 06:30-18:00hMercredi 06:30-18:00hJeudi 06:30-18:00hvendredi 06:30-18:00hSamedi 07:00-18:00hDimanche 08:00-17:00h
,e,f,j,k50 ,qrintrieur:Au rez-de-chausse, laboulangerie.A l'tage,dcorationsoigne.Unmurbordeaux,lesautressontrecou-verts de confortables damiers capitonns. Tables de boissombre, tout comme le parquet. Banquettes de cuir blanccass.Clientle:Commerantsetemploysducentre-ville.
Pourserestaurerrapidementsanssacri-fier laqualit.Choixdequelquesptesfraches,tartessales,saladesousavou-reuxsandwichesservispratiquementlaminutedansundcortonique.Boulange-rieaurez-de-chausse.
11_01_1_listing_capital centre.indd 58 22.05.2008 16:12:34 Uhr
-
! 59
Aurez-de-chausse,labrasserieavecsonbarcentral,etsoncailler.Al'tage,restaurantlgantavecnappageblanc,clairagetamisetparquet.Page 64
Brasserie Guillaume t 26 20 20 20
phot
o: Ju
lien
Beck
er
11_01_1_listing_capital centre.indd 59 22.05.2008 16:12:50 Uhr
-
60 !
La capitaLe
Centre-ville, vieille ville
Banana's Bara Brasserieb 9,avenueMonterey Centre-ville t461511 F461511c lebananas@pt.lud www.bananas.lulundi 12:00-22:00hMardi 12:00-22:00hMercredi 12:00-22:00hJeudi 12:00-22:00hvendredi 12:00-22:00hSamedi 12:00-22:00hDimanche
,i,e,g,j,k50 ,qrintrieur:Lasalledurestaurantaufond,spareducafparlebaretlacuisine.Boiseries.Intrieurclairauxtonssabls.Dcorationstylepub.Salleau1er tage.Clientle:Employsdebureauethabitus.Proposition:LuxemBurger/Mousseauchocolat/1/4devin/ caf,23,40.
Sonpetitairdepubluisiedmerveilleetsaconvivialitnesedmentpas.Lesoirlapro,trssympa,TheTowerfacture30,unassortimentchaudou froidpartager.Sinon,ontrouvelechoixhabi-tuel de salades, plats brasseries et les "Bananasstyleplates"etautre"breads."Amidi,unepteetdeuxplatsdujourauchoix facturs respectivement 8,40 et9,30.
Bar Vina Boutique,petiterestaurationb 31, rue des Capucins Centre-ville t 26 26 21 26 F26202229c info@baravin.lud www.baravin.lulundi Mardi 11:00-19:00hMercredi 11:00-19:00hJeudi 11:00-19:00hvendredi 11:00-19:00hSamedi 10:00-18:00hDimanche
,g,j,k15 ,smqrnCong du 12.08.2008 au 01.09.2008, du 01.01.2009 au06.01.2009intrieur:Petiteboutiqued'unebelleclart.Quelquestables,etaufond,uncomptoir.Lecharmedesvieuxmurshabillsdefrais,etd'uneparadedeflacons,particulirementunecollec-tiondecognacsLaGabarre,attendantladgustation.Clientle:Amateursdefinesbouteillesetd'atmosphre.Proposition:Veloutdelgumes/Tartaredebuf/Mousseauchocolat/Dessert/1/2blledevin/Caf,32.
Levraiplaisirdepasserunmomentgour-mandaveclepropritairedeslieux,PascalMagro,etdallerdedcouverteendcou-vertedanscemondesubtildelnologie,quilconnatsibien.Pouraccompagner,choisissezsurlardoiseunedespropo-sitions de petites ou grandes assiettes comptesde820.Pascalvousorgani-seraaussidintressantesdgustations.
Basta Cosia Cuisine des terroirs italiensb 10,rueLouvigny Centre-ville t26228585 F26268586c info@bastacosi.lud www.bastacosi.lulundi 12:00-14:30h 19:00-22:30hMardi 12:00-14:30h 19:00-22:30hMercredi 12:00-14:30h 19:00-22:30hJeudi 12:00-14:30h 19:00-22:30hvendredi 12:00-14:30h 19:30-23:00hSamedi 12:00-14:30h 19:00-22:30hDimanche
,e,g,j,k100 (salon 2 20) ,psmqrnintrieur:Deuxtages,deuxambiances.Lerez-de-chaussdivis en diffrents espaces, par des arcades et piliers. Lecoinbaravecsestabouretsoulectjardind'hiver.Eclairageindirect russi. Mobilier contemporain. Association entre moderne et ancien. Au 1er,aspectplusbrut.Tenturesrayesnoiresetblanchesauplafond, imposantlustrenoir.Partoutduparquet.Clientle:Pluttjeune.Proposition: Mortadelle de Prato/Risotto al nero di sep-pia/Semifreddoaltorroncino/1/2MontepulcianodAbruzzo/ Espresso,43,40.
Un nouveau jeune chefmotiv et, tousdanslamaisonycomprislesclients,ontlesourire.Chezlitalienbranchducen-tre-ville,dirigparlesduisantRomain(cestsonprnom!)lesdamesontmmeleur formule minceur! On note aussi midi et en semaine le menu entre et plat ouplatetdessert,14,30,ettoujourslafocacciaoulapizza.Effortsurlacartedesvins100%italienne.
Batucadaa Restaurant-barbrsilienb 1,plateauduStEsprit Vieilleville t26200880 F26200880c rest.batucada@hotmail.comlundi 12:00-15:00hMardi 12:00-15:00h 19:00-23:00hMercredi 12:00-15:00h 19:00-23:00hJeudi 12:00-15:00h 19:00-23:00hvendredi 12:00-15:00h 19:00-23:00hSamedi 19:00-23:00hDimanche
,i,e,f,g,h,j,k50 ,psomqrnintrieur: Paillotes crant depetits espacesdans la salle.Bois tropical utilis partout. Tables de belles dimensions. Cadresenferforgsuspendus.Parquetavecmotifsdepois-sons.Ouverturessurleboulevardetlagalerie.Clientle: Gnralement jeune et habitus des tablisse-ments de Carlos.Proposition: Salade Batucada/Feijoada de carnes/Tatindemanguesmaison/1/2ConchadelToro/Caf,66,50.
Nouvelle carte au Batucada, mais tou-joursaxesurlesspcialitsbrsiliennesquiontfaitlesuccsdecesympathiquetablissement.Ilfautessayerlacaldei-radabrasileiraqui,pour24,voustrans-porteraausoleil.Lesviandesaugrillsontargentines et les amateurs de poissons pourrontchoisirunedesbrochettes.Adcouvrir aussi, les vins brsiliens enblanc,rosourouge,ainsiquun"espu-mante"bientourn.Amidi,leplatdujourestfactur9,70.
Beaujolais (Le)a Cuisineitalienneetfranaise,pizzeriab 2a, rue des Capucins Centre-ville t474512 F474522c beaujolais@internet.lud www.restaurant-beaujolais.comlundi 11:30-22:30hMardi 11:30-22:30hMercredi 11:30-22:30hJeudi 11:30-22:30hvendredi 11:30-22:30hSamedi 11:30-22:30hDimanche 11:30-22:30h
,i,e,g,j,k160 ,psomqrnCong du24.12.2008au25.12.2008, du31.12.2008au01.01.2009intrieur:Restaurantsurdeuxniveaux.Aurez-de-chausse,alliancedecouleurschaudes.Mobiliermoderne.Fourpizzaau feudebois.Au 1er tage, nappage rougeetmurs jaunepche.Baiesvitres.Clientle:Touristesetquelqueshabitus.Proposition:Saladeduvigneron/Contre-filetdebuflafonduedchalote/Ptisseriemaison/1/4rouge/Caf,35,90.
Nevousattardezpassurlenseignepro-metteusede"mchons"rgionaux,maispluttsurlavingtainedesortesdepizzasproposes. On dcouvre nanmoins audtourdelacarte,landouillettefacture16,50,lachoucroute18,50etmmelaquenelledebrochetNantua!Leplatdujourest8,40.Au1ertage,bellevuesurlaplacedArmes.
11_01_1_listing_capital centre.indd 60 20.05.2008 19:44:03 Uhr
-
! 61
Pierrespatinesetpoutres,arcadesetcolonnes,tablesromantiques.Dgusterungibierouunesourisd'agneauaucoindelachemineestunvraibonheur.Page 56
Am Tiirmschen t 26 27 07 33
phot
o: L
uc D
eflo
renn
e
11_01_1_listing_capital centre.indd 61 20.05.2008 19:44:13 Uhr
-
62 !
La capitaLe
Centre-ville, vieille ville
Bec Fin (Le)a Cuisinefranaiseb 5,avenueMarie-Thrse Centre-ville t45614138 F456141234c becfin@goeres-group.comd www.goeres-group.comlundi 12:00-14:00h 18:30-22:00hMardi 12:00-14:00h 18:30-22:00hMercredi 12:00-14:00h 18:30-22:00hJeudi 12:00-14:00h 18:30-22:00hvendredi 12:00-14:00h 18:30-22:00hSamedi 18:30-22:00hDimanche 18:30-22:00h
,e,f,g,h,j,,k85 (salon de 10 25 et terrasse de 50) ,l147 ,psomqrnintrieur: Salle trs lumineuse grce de grandes baies.Dcor sobre. Mobilier contemporain et mise en place soigne, notammentgrceunhabillagerussidestables.Terrassepanoramique,avecvuesurlavalledelaPtrusse.Clientle: du quartier et des socits environnantes ensemaine,habitusdudimanche.Proposition: Feuillet de scampi au safran/Filet de che-val/1/2ChteauLaborde/Caf,51,40.
Onyvientpieddepuislecentre-villeenquelquesminuteset,ent,uneterrassedervevousattend.Amidi,rapideplatdu jour ou la formule tout aussi rapidebuffet,platettartedujourfacture23.Entreamis,esayezunedestroisfonduesproposes.Snacksetspcialitsitalien-nesde812.
Bistro Ma Cuisine du mondeb 11A,AvenueMonterey Centre-ville t26200395 F26200394c info@bistro-m.lud www.bistro-m.lulundi 10:00-15:00hMardi 10:00-15:00hMercredi 10:00-23:00hJeudi 10:00-23:00hvendredi 10:00-23:00hSamedi 10:00-23:00hDimanche 11:00-15:00h
,e,f,g,j,k80 ,psomqnintrieur: Plaisant accord de pierres apparentes avec lemobiliertendanceetsurtoutleslustresstyleMurano.Beauxmiroirs. Quelques meubles chinois dpoque. Chemins detable couleur tabac ou grenat. Cuisine largement ouverte.Comptoir " emporter".Unescalier en spiralemneau 1ertageverslebar-feuouvert.Clientle:Trsvarie,d'affairesetducentre-ville.Proposition:Soupescampiaulaitdecoco/Canardaugin-gembre/GteauauxpoiresetglaceMars,35
Cettejeuneadresse,vivementmeneparunsympathiquecouple,vientdechangerdenseigne.BistrotMdepuisle1er mars 2008, lancien Zentral conserve nan-moinssonidentitetsafortepersonna-lit.Marie-LiesetNicolasvontcontinuerfairevisiterlemondegastronomiqueleurclientle,traversunecartequa-trevoletsquireprendlesspcialitsdequatre villes de diffrents continents.Cestinditetintressant.Nouveauaussi,lebrunchdudimanche.voir photo page 83.
Bodegaa Cafrestaurant, cuisine portugaise et espagnoleb 5a,rueduCur Centre-ville t222553 F 24 12 37
lundi 11:30-22:30hMardi 11:30-22:30hMercredi 11:30-22:30hJeudi 11:30-22:30hvendredi 11:30-22:30hSamedi 11:30-22:30hDimanche
,e,j,k40 ,psoqrnintrieur:Aurez-de-chausse,lebarrustique.Au1er tage, le restaurantladcorationsimplerappelantunpeulapnin-suleibrique.Clientle:Varieavecmajorithispano-portugaise.
Spcialits espagnoles et portugaises servies copieusement. Belle animationautourducomptoirdurez-de-chausse.
Boucherie (La)a Spcialitsdeviandesetduterroirb 9,placed'Armes Centre-ville t26103883 F26478897c laboucherie@cross2.lud www.laboucherie.lulundi 11:30-22:00hMardi 11:30-22:00hMercredi 11:30-22:00hJeudi 11:30-22:00hvendredi 11:30-22:00hSamedi 11:30-22:00hDimanche 11:30-22:00h
,e,f,g,j,k80 (salon 10 100) ,psmqrn
Congle25.12.2008etle31.12.2008intrieur: Sur plusieurs niveaux. Banquettes confortables,miroirsetpetitesrambardesdecuivre.Moquettelamezza-nineetl'tage.Chaisesartdco.Carrelageblancrappelantuneboucherie.Agrablepointdevuesurlaplaced'Armes.Clientle:Citadineetvarie.Tourisme.Proposition: Bouillon de pot-au-feu lamoelle/Saut deveau bourguignon/Crme caramelmaison/1/4 ros/Caf,34,90.
On ira bien entendu pour se rgaler de viande,del'araigneaufiletenpassantpar l'entrecte. On trouvera aussi, dsl'automne,quelquesplatsduterroirbiensavoureuxetreconstituants.Etquediredes fondants os moelle au sel deGurande sinon qu'ils sont succulents.Menusde15,6028,60etunexpress11.M.Lallemandgardeunoeilencui-sineetsonpouseaccueillesaclientleavecunchaleureuxetvraisourire.voir photo page 57.
Bouquet Garni (Le)a Cuisinefranaiseb 32,ruedel'Eau Vieilleville t 26 20 06 20 F26200911c bouquetgarni@pt.lud www.lebouquetgarni.lulundi Mardi 12:00-14:00h 19:00-21:30hMercredi 12:00-14:00h 19:00-21:30hJeudi 12:00-14:00h 19:00-21:30hvendredi 12:00-14:00h 19:00-21:30hSamedi 12:00-14:00h 19:00-21:30hDimanche
,i,e,f,h,j,,k30 (salon 10 20) 3 salons privatifs ,psomrnCongdu15.08.2008au02.09.2008intrieur:Vieillespierres.Ocreslgersauxplafondsentrelespoutresapparentescruses.Unepartiedusolenparquet.Mobiliertrsconfortable.Elgantnappagejusqu'ausol.Salonprivatifpourrepasd'affairesoufamille.Salonpourl'apritif.Clientle:Affairesetbourgeoisie.
Thierry Duhr atteint la maturit et sonBouquetGarniestunvritablecrinpourla belle cuisine quil pratique, tout ennuances et dlicatesse. Le service estfeutretefficaceetnedrangepasunequitude bien servie par lespacementdestables.Aessayer:lemenudesaison,quivousferafaireuntourgourmandencinqservicespour85parpersonne.Sivoustespluttpoisson,neratezpasleblancdeSaint-Pierrelgrementmarin lhuiledoliveetcitron.Ceseraaussiloccasion de dcouvrir un vin libanais,
11_01_1_listing_capital centre.indd 62 20.05.2008 19:44:14 Uhr
-
! 63
Ambiancecosyetchaleureusetouslestages.Unerelletendanceinnovatrice,mmelesptess'habillentdeneuf.Etpourlestraditionnalistes,lacartedesclassiques.Page 84
Roma t 22 36 92
phot
o:Ju
lien
Beck
er
11_01_1_listing_capital centre.indd 63 20.05.2008 19:44:24 Uhr
-
64 !
La capitaLe
Centre-ville, vieille ville
issudechardonnayetsauvignonblanc,leMassaya2005.
Brasserie Cathdralea Brasserieb 9,rueBeck Centre-ville t223784 F 26 20 26 72c maq@pt.lulundi 06:00-20:00hMardi 06:00-20:00hMercredi 06:00-20:00hJeudi 06:00-20:00hvendredi 06:00-20:00hSamedi 07:00-20:00hDimanche
,e,j,k50 ,smqrnintrieur:Grandcomptoircentral.SalleenU.Hautplafond.Toutenouvelledcoration.Clientle:Habitusdelaville,touristesent.
Celieuunpeucultes'estoffertunenou-velledcopours'adapteruneclientlemaintenantplusjeune.Ds6heures,onysertlepetitdjeuneretmidi,lemenudujouraveccafestfactur14,50.
Brasserie des Nationsa Cuisine traditionnelle et du terroirb 42,ruePhilippeII Centre-ville t473645 F228720c brnation@pt.lulundi 11:00-18:00hMardi 11:00-18:00hMercredi 11:00-18:00hJeudi 11:00-18:00hvendredi 11:00-18:00hSamedi 11:00-14:00hDimanche
,e,g,j,k60 ,psmrnintrieur:Brasserieaustyleannes50.SalleenL.Unvastebarl'entre.Lestablessontdistribuessurdeuxniveaux.Miseenplacesoigne.Aufond,unevastephotonoiretblancde Luxembourg.Clientle:Employsdesbureauxethabitus.Proposition: Terrine du chef/Escalope de veau vien-noise/Dame Blanche/1/4 de Ctes du Ventoux/Caf,37,25
Lasallenedsemplitpasdurantleservicede midi. Paul en cuisine et son pouseJocelyne en salle, rgalent les habitusdunebonneetabondantecuisinedebras-serieetcetteanimationperdurefrquem-mentjusqu18heures.Lecordonbleu,commanderds larriveetcompt 18,est LA spcialit de la maison, propos aussidanslemenu"desNations"29.Pour une grosse faim dans laprs midi,planchecampagnarde,dejambonoulunedes copieuses salades.
Brasserie Guillaumea Restaurant,brasserie,salondethb 12-14,placeGuillaumeII Centre-ville t 26 20 20 20 F26201918c bg@pt.lud www.brasserieguillaume.lulundi 11:00-00:00hMardi 11:00-00:00hMercredi 11:00-00:00hJeudi 11:00-00:00hvendredi 11:00-00:00hSamedi 11:00-00:00hDimanche 11:00-00:00h
,i,e,g,j,k100 ,psomqrnintrieur:Aurez-de-chausse,labrasserieavecsonbarcen-tral, et soncailler. Lapoissonneriepropose tout unchoix depoissonsfrais,consommersurplaceouemporter.Al'tage, restaurant lgant avec nappage blanc, clairagetamisetparquet.BelleterrassesurlaplaceGuillaumeII.Clientle:toutelaville,nombreuxhabitus.Proposition: CarpaccioGiuseppeCipriani/Aile de raie aubeurredecpres,puremaison/Tarteletteaucitronmerin-gu/1/2 pinot gris chteau de Schengen 2005/Caf,55,85.
Rgimedecroisirepour laBG, lieuderendez-vousenvilledslepetitdjeuneret jusquauxpetitesheures.Louverturede la poissonnerie est dun intrt cer-tainaveclavantagedefairesonmarchde poissons ou crustacs tard dans la soire. Selon votre humeur, choisissezdevousinstallerau1ertagepluscalme,aurez-de-chausseanimdumatinausoirou,siletempslepermet,surlaterrasse de la place Guillaume, pourdgusterunplateaudefruitsdemerouun homard du vivier. Il est factur de22,50,lassiette53,50.RendonsCsarcequiappartientCharlesMun-chenlaspcialitestaussilecarpaccio,avecpasmoinsde17sorteslacarte.voir photo page 59.
Brasserie Roosevelta Brasserie, restaurantb 6,boulevardRoosevelt Centre-ville t26482029 F26482029c brasserie_roosevelt@yahoo.frlundi 12:00-14:15h 18:30-22:00hMardi 12:00-14:15h 18:30-22:00hMercredi 12:00-14:15h 18:30-22:00hJeudi 12:00-14:15h 18:30-22:00hvendredi 12:00-14:15h 18:30-22:00hSamedi 12:00-14:15h 18:30-22:00hDimanche 12:00-14:15h 18:30-22:00h
,i,e,f,g,h,j,k50 ,psmqrnCongdu26.07.2008au13.08.2008intrieur:Cuisinetypique,ptesfaitesmaison.Chaquejour,couscousettajinetunisien.Proposition:Tomatesmozarella/CtedeveauGrand-Mre,pommesrties,lgumesdujour/Tarteauxpommes/1/2 bou-teilledevin,20,10.
Changementdepropritaireprvucourant2008.
Caf Franaisa Brasserie, restaurant traditionnelb 14, place d'Armes Centre-ville t474534 F 46 42 74c hfinfo@pt.lud www.hotelfrancais.lulundi 11:30-22:30hMardi 11:30-22:30hMercredi 11:30-22:30hJeudi 11:30-22:30hvendredi 11:30-22:30hSamedi 11:30-22:30hDimanche 11:30-22:30h
,i,e,g,j,k100 ,l26 ,psomqrnintrieur:Contemporainetconfortable.Aurez-de-chausse,niches et banquettes et, au premier tage, une belle salleclaireavecvuesur laplaced'Armes.Cheminsdetablesurchnelaqu.Grandeterrassedontunepartieestchauffeenhiver.Clientle:Bourgeoisietraditionnelle,jeunesetmoinsjeunes,touristes.Proposition: 6 escargots de Bourgogne, beurre persill/ Rognonsdeveaul'ancienne/PoireBellehlne/1verrederieslingWormeldangeNussbaum/1verredectes-du-RhneLaudun/Caf,43,50.
C'est au Franais qu'il faut aller pourrencontrerdevraisLuxembourgeois.Lepetitcarrde laterrassechauffeenhiverbruissedespotinsdelavillealorsqu'ent,souslesplatanes,touristesethabitus profitent des vnements dukiosque musique en savourant unesalade,lemenu"Brasserie"20oule"Gourmand" compt 45. Ds les pre-miers frimas, c'est l'intrieur douilletque tous se rencontrent autour d'une
11_01_1_listing_capital centre.indd 64 20.05.2008 19:44:24 Uhr
-
! 65
Sivousvousinstallezdanslasalledufond,vousverrezlescuisinierss'affaireravecdextrit.L'atmosphreestchaleureuse,poutresetvieillespierrespatines.Page 68
Come Prima t 24 17 24
phot
o: L
uc D
eflo
renn
e
11_01_1_listing_capital centre.indd 65 20.05.2008 19:44:36 Uhr
-
66 !
La capitaLe
Centre-ville, vieille ville
casserole de moules ou d'un plat de gibier. A noter que la famille Simonciniouvre courant 2008 un superbe com-plexe htel-galerie d'art l'angle de larueNotre-DameetRueChimay.voir photo page 79.
Caves Gourmandesa Cuisinedumarch,duterroirb 32,ruedel'Eau Vieilleville t 46 11 24 F 46 11 24c info@caves-gourmandes.lud www.caves-gourmandes.lulundi 12:00-14:00h 19:30-22:00hMardi 12:00-14:00h 19:30-22:00hMercredi 12:00-14:00h 19:30-22:00hJeudi 12:00-14:00h 19:30-22:00hvendredi 12:00-14:00h 19:30-22:00hSamedi 19:30-22:00hDimanche
,e,f,g,j,k35 ,psmqrnintrieur:Dansuncaveau.Petitessallessurdeuxniveaux.Votesetpierresapparentes.Tablessoignes.Soiresauxchandelles.Terrasse.Cuisineouverte.Clientle:Trsvarie.Proposition: Trilogie de foie gras/Blanquette lotte safra-ne/Fraisesauxsaveursbalsamiques,mascarponeetsorbetfraise,53,95.
Quatre menus: Affaires 20, Dcou-vertelacartecompt39,menulandais 49 et Dgustation sept servicesfactur60.
Cladona Cuisinethalandaiseb 1,rueduNord Vieilleville t474934d www.thai.lulundi 12:00-14:30h 19:00-22:00hMardi 12:00-14:30h 19:00-22:00hMercredi 12:00-14:30h 19:00-22:00hJeudi 12:00-14:30h 19:00-22:00hvendredi 12:00-14:30h 19:00-22:00hSamedi 19:00-22:00hDimanche
,i,e,f,g,h,j,k45 ,psomqrnintrieur: Sur deux niveaux. Dcor d'inspiration coloniale,raffin.Lambrisblanc,mobilierenboisfonc.Parquet.Dallessombresaurez-de-chausse.Eclairagesoign.Clientle:Hommesd'affairesethabitus.Proposition:PotageTomSom/GrennCurryBeef/SlectiondeFruitstropicaux/1/2crozes-hermitageLaPetiteRuche/Thvertaugingembre,61,15.
Voil une authentique cuisine tha, uneexprience enchanter les papilles etque vous voudrez renouveler trs vite.Faitesletourdecesdlicesaveclemenusuggestion48ensixservices.Amidi,le business lunch, rapide, est factur 18.Unmenuvgtarienestpropos 38. A noter aussi que la plupartdesproduitssontimportsdeThalande.Ambiancepaisibleet servicepleind'at-tentionsdeM.Roy.voir photo page 75.
Chi-Chi'sa Tex-mexb 15,placed'Armes Centre-ville t 46 07 74 F470592c info@chi-chis.lud www.chi-chis.lulundi 11:30-23:00hMardi 11:30-23:00hMercredi 11:30-23:00hJeudi 11:30-23:00hvendredi 11:30-00:00hSamedi 11:30-00:00hDimanche 11:30-23:00h
,i,e,f,g,j,k200 (salon 10 60) ,psomqrnintrieur:Aurez-de-chausse,l'espaceCantina.Au1er tage, succession de salles. Couleurs vives et quelques fresques.Parquetetmoquette.Vuesurlaplaced'Armes.Clientle: Jeunes et touristes.Proposition: Burrito/Crme mexicaine/Margarita/Caf,28,05.
Dynamique, haut en couleurs et ensaveursQuelleambiance!Ilsepassetoujours quelque chose au Chi-Chis.Happyhourlelundide1719h,lemardilesjumbomargaritamoitiprix,ladies
nightlemercredietlebrunchvolont11,85ledimanche,deseptembremai.Et toujoursdapptissantsburritos, faji-tas ou hamburgers, sans oublier lesimpressionnantshaciendasteaksXXL18,30.Laissezlaroutineauvestiaire!
Chiggeri Restauranta Cuisinefranaisevolutiveb 15,rueduNord Vieilleville t229936 F228135c chiggeri@pt.lud www.chiggeri.lulundi 12:00-14:00h 19:00-22:00hMardi 12:00-14:00h 19:00-22:00hMercredi 12:00-14:00h 19:00-22:00hJeudi 12:00-14:00h 19:00-22:00hvendredi 12:00-14:00h 19:00-22:30hSamedi 12:00-14:00h 19:00-22:30hDimanche 12:00-14:00h 19:00-22:00h
,e,f,g,j,k50 (salon 12 20) ,psomqnintrieur: Au second tage d'une ancienne maison classe. Contrasteentre lasurprenantedcoration,bien trouve,etlesplanchersenboisbrut.Tablesrondes,petiteloggia.Clientle:Souventd'affairesmidi,varielerestedutemps.Proposition:Croquantcacaoensandwichde foiegrasdecanard,finepou
top related