Étude de micro-organismes : bactéries, levures, protistes
Post on 10-Jan-2016
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Comptage des levures
Une lame KOVA
La grille accueille un volume de 0,81µL, chaque case a un volume de 0,01µL.
1. Suivi de la croissance d’une population de Levures
Après agitation, prélever une goutte de la suspension de levure, la déposer dans l’espace destiné à cet effet.Au microscope (grossissement x 100), compter les levures présentes dans plusieurs carrés. Calculer le nombre moyen de levures par carré. Pour les levures chevauchant deux carrés, on ne compte que celles disposées sur les côtés inférieurs et droits des carrés afin de ne pas les dénombrer deux fois. Ramener ce résultat au nombre de levures par µL ou mL en tenant compte du volume d’une case de la cellule utilisée.
Levure
1 case = 0,01µL
nombre de cellules concentration (g/L)
8,1 0,1
14,6 0,2
14,6 0,3
22,4 0,4
39,3 0,5
49,4 0,6
70,0 0,7
68,8 0,8
80,7 0,9
89,5 1
T itre du g raphique
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 90,0 100,0
c onc entration
L inéaire (c onc entration)
Suivi de la croissance d'une population de levure par colorimétrie
Transmittance = I/IO
Absorbance = -logT
La relation de Beer-Lambert décrit que, à une longueur d’onde λ donnée, l’absorbance d’une solution est proportionnelle à la concentration des espèces de la solution, et à la longueur du trajet optique (distance sur laquelle la lumière traverse la solution).
2. Diversité des microorganismes
Cellules de levure Saccharomyces cerevisiaeMicroscope optique, état frais, x 1000
Schéma d’une cellule de Levure
La Levure, Saccharomyces cerevisiae, est un eucaryote unicellulaire.
Observation des micro-organismes d'une « infusion » de débris végétaux
Une paramécie (longueur 500µm)
Extrémité antérieure
Extrémité postérieure
Vacuole pulsatile
Vacuole pulsatile
cilstrichocyste
cinétie
macronucléus
micronucléus
ectoplasmecuticuleEndoplasme (organites de la nutrition)
vestibule
membranelle
péristome
Cytostome = bouche
gastriole
Région des cytoproctes
Vacuole digestive
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