eau alimentation et pauvrete apt msgeau mpl 2016
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Eau, alimentation et pauvreté : de nouveaux défis ?
Alain VidalAgroParisTech – Mastère Spécialisé Gestion de l’Eau – Fév 2016
Qu’en pensez vous ?
« Pour faire face à l’impact du changement climatique sur les ressources en eau, il faut construire plus de barrages dans les pays du Sud » « Le problème principal de la crise de l’eau, ce n’est pas la raréfaction des ressources mais la façon dont nous la gérons »« Les mesures d’adaptation au changement climatique n’aideront pas les agriculteurs pauvres, il vaut mieux créer des emplois dans les villes »« Il est utopique de vouloir intensifier la production alimentaire en partant des écosystèmes, on ne pourra nourrir la planète en 2050 qu’en admettant une certaine dégradation de l’environnement »
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Crise de l’eau, crise alimentaire et résilience
La situation dans 10 grands bassinsDe quelle rareté parle-t-on ?
La sécurité alimentaire en crise Quels liens avec la crise de l’eau ?
Pouvons-nous surmonter la crise? Le pari de l’intensification durable et des agro-
écosystèmes
« Pour transformer le Monde, le sage commence par résoudre le problème de l’Eau »
Lao Tze
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4
Rareté physique et rareté économique
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Niger
Water, food and poverty analyzed in 10 basins
1,5 milliard d’habitants50% des « très pauvres » < 1€/j
Population change2000-2010
Blue= decreaseRed= Increase
Data from CIESIN
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World Bank, 2007
-10,000
0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
-500 0 500 1000 1500 2000 2500
GN
I ($/
cap
PPP)
Water availability (m3/cap)
GNI vs Water
La rareté de l’eau est moins influente qu’on ne le croit
Indus Floods
Ganges: 500 million facing disaster
Volta basin
La productivité de l’eau reste très faible dans la plupart des régions
WP (estimated potential / typically 1-2 kg/m3)
VoltaLimpopo
NileNiger
IGBYR
Mekong
Une crise alimentaire et nutritionnelle, au nord comme au sud
Une crise alimentaire au Sud
3 milliards de pauvres <2€/j2 milliards souffrent de malnutrition1 milliard souffre de la faim <1€/j – 75% sont des ruraux pauvres– Lutter contre la faim
commence par réduire la pauvreté rurale
– La « règle des 50/50 »
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Une crise nutritionnelle… au Nord comme au Sud
La sécurité alimentaire
La sécurité alimentaire est assurée « quand toutes les personnes, en tout temps, ont économiquement, socialement et physiquement accès à une alimentation suffisante, sûre et nutritive, qui satisfait leurs besoins nutritionnels et leurs préférences alimentaires pour
leur permettre de mener une vie active et saine”
(Sommet mondial de l'alimentation, 1996)
Les causes de la crise alimentaire mondialeDes tendances à long terme…– Demande croissante - Augmentation des revenus et
changements de régimes alimentaires, globalisation et urbanisation
– Offre décroissante – Faible croissance des rendements, stocks bas, chocs sur l’offre de produits, changement climatique, prix de l’énergie élevés
…combinées à de nouveaux effets à court terme qui exacerbent les tendances à long terme– Spéculation et production d’agrocarburants affectant
les pauvres de façon disproportionnée – Incertitudes dues à l’instabilité économique
La demande alimentaire devrait doubler d’ici 2050
Tilman & Clark, 2014
Plus de viande en Chine, plus de lait en Inde
0
20
40
60
80
100
120
10 100 1000 10000 100000
GDP per capita (2000 constant dollars per year)
mea
t con
sum
ptio
n (k
g/ca
p/yr
) Meat China
India
0
20
40
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10 100 1000 10000 100000
GDP per capita (2000 constant dollars per year)
milk
con
sum
ptio
n (k
g/ca
p/yr
)
Milk China
India USA
USA
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Variation rapide des prix alimentaires
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Effets à moyen terme du changement climatique
Evolution des précipitations de 1990 à 2070-2100
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La productivité seule est insuffisante pour assurer la sécurité alimentaire
Source: World Bank, FAO
Le lien avec la crise de l’eau
Un régime végétarien consomme 2000 L/jour Un régime à base de viande nourrie au grain 5000 L/jour
2-5L par jour
20-500L Par jour
500-3000LPar Kg
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La demande en eau pour l’alimentation augmente avec le PNB
Lundqvist 2008
GDP US$/cap/yr
30
30 à 40% de notre alimentation - donc de l’eau agricole - est gaspillée
MEKONG
Quelques pistes…
LIMPOPO
ANDES
GANGE
Pêche et hydro-électricité durablesdans le bassin du Mekong
Soif d’énergie mais faim de poisson…
Un bassin riche en eauLa pêche fournit 50-80% des protéines animales pour 60 millions d’habitants et 50% du revenu des rurauxPêche et sécuritéalimentaire menacéespar les discontinuités dues aux grands barrages hydroélectriques
MRC, 2010
Comment faire co-exister durablement pêche et production d’énergie ?
Techniques et pratiques de gestion de l’eau améliorant les bénéfices des communautés riveraines
Systèmes riz-poisson
Recréation de zones humides dans les réservoirs
Dialogue et partage des bénéfices
Dialogues multi-acteurs montrant les faiblesses institutionnelles dans la mise en oeuvre des règlementations
Valeurs patrimoniales pour les producteurs d’énergie et les communautés
Intensification durable et servicesécosystemiques dans les Andes
A l’aval – là où la préoccupation environnementale a émergé
Eutrophication et assèchement du Lac de
Fuquene (à l’aval)
Zones humides d’altitude (paramo)
dégradées par monoculture de
patate et surpâturage
Restauration des services écosystémiques amont et aval
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Paramo restauré grâce à l’agriculture
de conservation (rotation
avoine/patate)
Qualité de l’eau et services écosystémiques
du Lac de Fuquene amélioés
Mécanismes de changement
S
Annual net income:2,183/ha
Annual net income:US$ 1,870/ha
Conservation agriculture and paramo restoration supported by revolving fund
Farmers‘ insufficient gain and risk aversion
Revolving fund credit: +180 farmers /year
Potato cropping, grazing pressure, degradation of paramo
La montée des eaux : une opportunité pour les pauvres du Delta du Ganges ?
Une des régions les plus pauvres de la planète
BBS / WorldBank / WFP (2009)
Pauvreté, insécurité alimentaire, vulnérabilité Exploitations 0,2 à 0,6 ha Revenu par famille 700$US/an 80% de la population sous le seuil de pauvreté
Excès d’eau en saison des pluiesSalinité et pénurie en saison sèche
Un potentiel inexploité mais une pression croissante de la salinité
Large potentiel d’amélioration de la sécurité alimentaire et des revenus Salinité : une contrainte à transformer en opportunité
Soil salinityNone Very slightSlightStrong Very strong
Intensification durable des polders:enjeux techniques et institutionnels
Plusieurs mises en valeur possibles : diversification descultures, poisson et crevettesDes changements politiques nécessaires à tous les niveaux : maintenance des canaux, abandon de la monoculture de riz Ré-équilibrer les pouvoirs
Rice Shrimp
Upper threshold limit of salinity - Rice
Date
Wat
er sa
linity
(ppt
)
Lower threshold limit of salinity - Shrimp
Daily water salinity
Quelques messages
Sachez pour qui vous travaillez
Source: FAO
Répondre aux besoins spécifiques des différentes catégories de producteursDu “soit… soit” au “et… et”
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Ne vous contentez pas de solutionssimples à un problème complexe
Merci
a.vidal@cgiar.orgwww.waterandfood.org
www.slideshare.net/alainjbvidal
Références et liensChallenge Program on Water and Food (CPWF)– www.waterandfood.org
CGIAR Program on Water, Land and Ecosystems (WLE)– wle.cgiar.org
Stockholm Resilience Center– www.stockholmresilience.org
The World Bank– www.worldbank.org– World Development Report 2007 on Agriculture
Food and Agriculture Organization of the UN (FAO)– www.fao.org
International Water Management Institute (IWMI)– www.iwmi.org – Comprehensive Assessment on Water and Agriculture
International Food Policy Research Institute (IFPRI)– www.ifpri.org
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Crédits Photo
Challenge Program on Water and FoodThe World BankInternational Water Management InstituteInternational Crops Research Institute for the Semi-Arid TropicsWorldFish CenterArte
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